Ингредиент: куриная грудка

Салат из киноа с авокадо и курицей

Распечатать рецепт
 Салат из киноа с авокадо и курицей
Салат из киноа с авокадо и курицей. Хочу предложить вам вкуснейший салат из киноа с помидором черри, авокадо и петрушкой, заправленный легким соусом из сока лимона с зернистой горчицей, чесноком на оливковом масле. К салату будет куриная грудка в итальянских травах, жаренная в сковороде на пергаментной бумаге. Салат легкий, свежий, ароматный отлично сочетается с куриным мясом. Это полноценное, полезное блюдо можно подавать в любое время дня. Для этого салата вы можете использовать любую зелень и любое количество - подойдет шпинат, руккола, листья салата любого сорта, микс зелени ( у меня петрушка)
Кухня восточная, домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, идея для ужина, киноа, куриная грудка, курица, Легкий ужин, мясные салаты, обед, овощные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из помидоров, салат с авокадо, салат с курицей, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, ужин
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
1 порции
Ингредиенты
  • 1/4 стакан киноа
  • 1/4 шт. куриная грудка
  • 0,5 чай. лож. итальянские травы
  • 1 чай. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль
  • 5 шт. томаты черри
  • 0,5 шт. авокадо
  • 1 пучок зелень
соус
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 1 чай. лож. сок лимона
  • 1 чай. лож. горчица зернистая
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу соль, перец
Кухня восточная, домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, идея для ужина, киноа, куриная грудка, курица, Легкий ужин, мясные салаты, обед, овощные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из помидоров, салат с авокадо, салат с курицей, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, ужин
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
1 порции
Ингредиенты
  • 1/4 стакан киноа
  • 1/4 шт. куриная грудка
  • 0,5 чай. лож. итальянские травы
  • 1 чай. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль
  • 5 шт. томаты черри
  • 0,5 шт. авокадо
  • 1 пучок зелень
соус
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 1 чай. лож. сок лимона
  • 1 чай. лож. горчица зернистая
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Ополосните киноа под проточной водой, чтобы избавиться от горечи. Залейте чистой водой и варите, чуть посолив до готовности. Как варить киноа читайте на упаковке. Обычно варят киноа минут 15 под крышкой на малом огне после закипания. Пропорции крупа и вода 1 к 2. Практически все как с рисом.
  2. На одну персону я беру четвертую часть грудки - это половина грудки разрезается еще на 2 части вдоль. Нужно смазать грудку растительным маслом, посыпать солью и травами, разложить на пергамент. Нагреть сковороду, перенести пергамент и жарить с двух сторон на среднем огне.
  3. Для аромата можете забросить пару зубчиков чеснока, раздавленных тыльной стороной ножа. Готовую грудку перенесите на разделочную доску и дайте ей минут пять отлежаться. теперь можно нарезать на небольшие сегменты.
  4. Приготовьте соус. Смешайте все ингредиенты - масло, сок лимона, горчицу, соль, перец и чеснок на терку (я использую пасту из чесночных стрелок) - перемешайте.
  5. В соус переложите киноа и томаты черри, разрезанные на 2 или 4 части - размер нарезки определяйте сами. Можете нарезать обычный помидор.
  6. Разрежьте авокадо, выньте косточку и чайной ложкой выньте небольшие части мякоти из половины плода. Добавьте зелень - у меня петрушка. Перемешайте салат.
  7. К салату подайте нарезанную куриную грудку. Салат из киноа с авокадо и курицей готов. Приятного аппетита!

Куриные отбивные с начинкой из помидорного салата

Распечатать рецепт
 Куриные отбивные с начинкой из помидорного салата
Куриные отбивные с начинкой из помидорного салата. Обычно такие блюда предполагаю приготовление в духовке, чтобы расплавился сыр. Я буду готовить на сковороде от начала и до конца. Если есть возможность, духовку не гоняю лишний раз. Для этого рецепта нужно приготовить салат из помидора с луком и оливками, жарить отбивные из куриной грудинки, сверху разложить салат и посыпать сыром. Довести до готовности под крышкой. Все просто, быстро, очень вкусно. Блюдо легкое, свежее и сгодится на обед или ужин.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, идея для ужина, куриная грудка, куриные отбивные, Легкий ужин, обед, обед на работу, отбивные, праздничные блюда, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салаты из овощей, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 40 г сыр твердых сортов
салат
  • 1 шт. помидор средний
  • 1/4 шт. лук красный
  • 6 шт. оливки
  • 1 веточка петрушка
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, идея для ужина, куриная грудка, куриные отбивные, Легкий ужин, обед, обед на работу, отбивные, праздничные блюда, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салаты из овощей, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 40 г сыр твердых сортов
салат
  • 1 шт. помидор средний
  • 1/4 шт. лук красный
  • 6 шт. оливки
  • 1 веточка петрушка
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. В первую очередь подготовьте начинку. нужно приготовить салат - сальсу. Мелким кубиком нарежьте помидор, лук, оливки и петрушку мелко нарежьте. Сбрызнете соком лимона, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
  2. Куриную грудку разрежьте вдоль на две части, накройте пакетом или пищевой пленкой и чуточку отбейте. Здесь не нужно отбивать в тонкий пласт. Если вы даже не отобьете, все у вас получится. Грудку чуть посолите и поперчите.
  3. Разогрейте сковороду, влейте ложку масла, разложите отбивные и жарьте до чуть румяной корочки первую строну. Огонь под сковородой средний.
  4. Переверните мясо и разложите помидорный салат на грудки. Старайтесь укладывать на мясо, а не в сковороду. Если много начинки, значить всю не выкладывайте, лучше остатки салата подайте свежим.
  5. Натрите сыр на мелкой терке и аккуратно посыпьте сверху.
  6. Огонь можно убавить до минимума, накройте крышкой и тушите пока сыр расплавится - минут пять - семь.
  7. Куриные отбивные с начинкой из помидорного салата готовы. Приятного аппетита!

Куриные котлеты с булочкой и тушеным луком

Распечатать рецепт
 Куриные котлеты с булочкой и тушеным луком
Куриные котлеты с булочкой и тушеным луком. Если вам нужно накормит семью из малого количества куриного фарша, тогда вам нужно посмотреть рецепт. Это бюджетные котлеты, но не нужно бояться этого слова "Бюджетные" - это не значит, что будет не вкусно. Котлеты выходят очень вкусными, сочными. К ним стоит только приготовить овощной салат, он и послужит гарниром. А хотите еще сытнее, подайте еще бобовые - фасоль, чечевицу. А вот паста или каша сюда не очень, ведь в котлетах много хлеба.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бюджетные блюда, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, котлеты, котлеты из курицы, куриная грудка, обед, обед на работу, приготовление миксером, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
8 шт.
Ингредиенты
  • 200 г лук крупный
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 400 г куриная грудка
  • 120 г белый хлеб или булка +100 мл. вода
  • 1 ст.лож. майонез
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай.лож. паприка копченая
  • 2 зуб. чеснок
  • растительное масло для жарки
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бюджетные блюда, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, котлеты, котлеты из курицы, куриная грудка, обед, обед на работу, приготовление миксером, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
8 шт.
Ингредиенты
  • 200 г лук крупный
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 400 г куриная грудка
  • 120 г белый хлеб или булка +100 мл. вода
  • 1 ст.лож. майонез
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай.лож. паприка копченая
  • 2 зуб. чеснок
  • растительное масло для жарки
Инструкции
  1. В первую очередь приготовьте лук с чесноком. Нарежьте лук полукольцами, а чеснок пластинами и тушите на малом огне со сливочным маслом под крышкой. Чтобы лук быстрее отдал свой сок, сразу чуть посолите.
  2. Вот такой лук у вас должен получиться. Не зажаренный, сочный. Пусть остывает до теплого состояния.
  3. Поломайте или нарежьте белый хлеб или булочку и замочите в воде. У меня хлеб свежий, поэтому я его сразу же отжала руками. Если хлеб подсушенный, замачивайте дольше. Слишком не отжимала.
  4. Перенесите отжатый хлеб в блендер или измельчитель с луком, перебейте в однородную массу.
  5. Переложите куриный фарш или небольшие кусочки куриной грудинки - перебейте. Я перебивала частями - половину хлеба и половину грудки.
  6. Фарш посолите, поперчите, добавьте паприку и майонез. Перемешайте. Отправьте фарш в холодильник минут на 30 или дольше.
  7. Разогрейте сковороду, влейте растительное масло и разогрейте его, формуйте влажными руками котлеты и жарьте до румяной корочки.
  8. С двух сторон на среднем огне. Когда вы зарумянили котлеты, можно их еще потушить на самом маслом огне под крышкой.
  9. Куриные котлеты с булочкой и тушеным луком готовы. Приятного аппетита!

Куриные котлеты с кабачком и шпинатом

Распечатать рецепт
 Куриные котлеты с кабачком и шпинатом
Куриные котлеты с кабачком и шпинатом. Перед вами самостоятельное блюдо, которое состоит из главного блюда - куриных котлет и гарнира из кабачка со шпинатом и сыром. И котлеты и гарнир готовим в одной сковороде, что радует (не мыть лишнюю посуду). Для куриных котлет вам не понадобится фарш, нужно только нарезать тонкими ломтики куриную грудку. Готовится все быстро и просто. А подавать вы можете на обед или ужин. Если у вас нет каперсов, лучше их исключите из рецепта, но не меняйте на соленые или маринованные огурцы.
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, идея для ужина, котлеты из курицы, куриная грудка, курица, Легкий ужин, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 1 ст. лож. каперсы
  • 1 шт. лук зеленый
  • 1-2 ст. лож. мука
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • 0,5 шт. кабачок
  • 2 пучка листья шпината
  • 50 г брынза или сыр фета
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, идея для ужина, котлеты из курицы, куриная грудка, курица, Легкий ужин, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 1 ст. лож. каперсы
  • 1 шт. лук зеленый
  • 1-2 ст. лож. мука
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • 0,5 шт. кабачок
  • 2 пучка листья шпината
  • 50 г брынза или сыр фета
Инструкции
  1. Нарежьте половину куриной грудки тонкими ломтиками - у меня вышло 4 шт. Посолите и поперчите, обваляйте в муке. Струсите лишнюю муку. Разогрейте сковороду и влейте растительное масло.
  2. Жарьте первую сторону котлет до румяной корочки на среднем огне. Переверните, добавьте к курице нарезанный лук с белой частью, а зеленую часть оставьте для украшения готового блюда. Забросьте каперсы и продолжайте готовить до румяной корочки вторую сторону. На это уйдет минуты три-четыре. Влейте 50 мл. воды и потушите минуты три.
  3. Переложите куриные котлеты на блюдо.
  4. А в сковороду влейте еще масло и жарьте ломтики молодого кабачка с двух сторон до румяности. Посолите.
  5. Когда уже зарумянили две стороны, забросьте шпинат. Готовьте в течении минуты, чтобы зелень обмякла.
  6. Снимите с плиты и добавьте мелко нарезанную брынзу или фету, поперчите, перемешайте.
  7. Куриные котлеты с кабачком и шпинатом готовы. Приятного аппетита!

Спагетти с грибами и куриной грудкой

Распечатать рецепт
 Спагетти с грибами и куриной грудкой
Спагетти с грибами и куриной грудкой. Все еще думаете, что приготовить на обед или ужин для всей семьи или на двоих? Да чтобы быстро и вкусно. Тогда смотрите этот замечательный рецепт спагетти с курицей и грибами. А чтобы взбудоражить вкусовые рецепторы, добавьте каперсы. Они отлично справятся с этой задачей. Это очень вкусное блюдо, которое вы приготовите за считанные минуты. Если вам нужно накормить больше трех человек, тогда увеличьте количество ингредиентов. Пасту спагетти вы свободно можете заменить на любую другую, например - пенне или бантики, ракушки. Подойдет любая форма.
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда на каждый день, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, Грибы с курицей, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, куриная грудка, курица, Легкий ужин, обед, паста, паста спагетти, рецепты вторых блюд, романтический ужин, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. лук красный
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 200 г спагетти
  • 2 чай. лож. каперсы
  • 50 г сметана
  • по вкусу зелень
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда на каждый день, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, Грибы с курицей, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, куриная грудка, курица, Легкий ужин, обед, паста, паста спагетти, рецепты вторых блюд, романтический ужин, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. лук красный
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 200 г спагетти
  • 2 чай. лож. каперсы
  • 50 г сметана
  • по вкусу зелень
Инструкции
  1. На ложке оливкового масла нужно обжарить не среднем огне мелко нарезанный лук, а чтобы он быстрее размяк, сразу посолите.
  2. Через минуты три увеличьте огонь и забросьте к луку грибы, разрезанные пополам и на 4 части - нарезка зависит от размера грибов. Я использовала небольшой гриб. жарьте минуты три - четыре, добавив сливочное масло.
  3. Пока жарились грибы, нарежьте толстой соломкой или кубиком куриную грудку. Перемешивая, жарьте пока мясо побелеет и начнет схватываться румяной корочкой.
  4. Влейте воду и готовьте на большом огне, пока выкипит вся жидкость.
  5. Когда жидкость улетучится, добавьте сливки или сметану, мелко нарезанную зелень, каперсы. Параллельно сварите пасту - спагетти в подсоленной воде как указано на упаковке.
  6. И готовые спагетти смешайте с грибами и курицей, поперчите и тушите минуту - вторую, чтобы ингредиенты подружились.
  7. Спагетти с грибами и куриной грудкой готовы. Приятного аппетита!

Куриные котлеты с помидором и болгарским перцем

Распечатать рецепт
 Куриные котлеты с помидором и болгарским перцем
Куриные котлеты с помидором и болгарским перцем. Кто готовил котлеты из куриной грудки, обязательно столкнулись с проблемой - готовые котлеты получаются сухими. И чтобы избежать сухости, существуем множество способов, как приготовить сочную котлету. Мой рецепт больше летний. В куриный фарш буду добавлять помидор и сладкий, мясистый болгарский перец. Овощи не перетираются в пюре, а очень мелко нарезаются - это важно. Лук обязательно нужно пожарить до чуть румяной корочки, чтобы он получился сочным, но не как шкварки. Хотя здесь много правил, но готовится очень просто. А на выходе получите сочные, нежные, вкуснейшие котлеты с ароматом лета. Они хороши с любым гарниром в любое время суток. Или подайте как закуску уже в остывшем состоянии. У меня вышло 6 котлет из половины небольшого размера куриной грудки.
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, завтрак, закуски, закуски из овощей, закуски мясные, идея для завтрака, идея для ужина, котлеты, котлеты из курицы, куриная грудка, Легкий ужин, обед, обед на работу, полезный завтрак, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, холодные закуски
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30-35 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
6-8 шт.
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 0,5 шт. помидор
  • 1/3 шт. перец болгарский красный
  • 4 ломтика булочка или хлеб
  • 1 шт. куриное яйцо небольшое
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 шт. лук
  • 6 ст. лож. масло сливочное
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, завтрак, закуски, закуски из овощей, закуски мясные, идея для завтрака, идея для ужина, котлеты, котлеты из курицы, куриная грудка, Легкий ужин, обед, обед на работу, полезный завтрак, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, холодные закуски
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30-35 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
6-8 шт.
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 0,5 шт. помидор
  • 1/3 шт. перец болгарский красный
  • 4 ломтика булочка или хлеб
  • 1 шт. куриное яйцо небольшое
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 шт. лук
  • 6 ст. лож. масло сливочное
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для котлет. Нарежьте крупно куриную грудку - она пойдет в блендер. Отрежьте третью часть крупного сладкого болгарского перца и половину крупного помидора - этого количества овощей достаточно для половины грудки.
  2. Жарьте на малом огне мелко нарезанный лук с добавлением растительного масла - 1 столовая ложка.
  3. Переложите лук прямо из сковороды - горячий в измельчитель или блендер, нарвите один ломтик булочки. Перебейте в крошку.
  4. Забросьте к крошке мясо курицы и еще раз перебейте. Вы можете использовать мясорубку, если у вас нет измельчителя или блендера.
  5. Вбейте яйцо, посолите и поперчите и еще раз перебейте.
  6. Переложите в миску готовый фарш и смешайте сначала с мелко нарезанным болгарским перцем.
  7. И в последнюю очередь смешайте с фаршем мелко нарезанный помидор.
  8. Один ломтик булочки пошел в фарш. Остальные три ломтика перебейте в крошку, формуйте котлеты и обваляйте в крошке.
  9. Разогрейте хорошо растительное масло, разложите котлеты и жарьте на среднем огне до румяной корочки.
  10. Переверните котлеты и жарьте вторую сторону до корочки. Убавьте огонь, котлеты переверните, разложите на них кусочки сливочного масла и тушите под крышкой минуты 3-4. Таким же образом жарьте остальные котлеты.
  11. Куриные котлеты с помидором и болгарским перцем готовы. Приятного аппетита!

Сырный суп с грибами и курицей

Распечатать рецепт
 Сырный суп с грибами и курицей
Сырный суп с грибами и курицей. Этот ароматный сливочно-грибной суп с нежной текстурой соберет всю вашу семью за одним столом. Суп согреет вас в холодные дни и надолго сохранит сытость. Вы можете приготовить суп - пюре, перебив блендером сваренные ингредиенты, можете оставить как есть, а можно размять овощи частично, как в моем случае. Но это все зависит от ваших предпочтений и тех, кого вы будете угощать. Я использую для супа куриную грудку, но возможные другие варианты. Сыр у меня сливочный мягкий плавленый - берите любой другой на ваше усмотрение. Можно та терку натереть плавленые сырки в брикетах. Шампиньоны можно заменить на вешенки или лесные грибы.
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, куриная грудка, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп куриный, суп с грибами, супы
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 50-60 минут
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. куриная грудка бульон примерно - 2-2,5 литр
  • 0,5 шт. лук
  • 30 г корень сельдерея
  • 1 шт. морковь 100 г
  • 3 шт. картофель 250 г
  • 250 г шампиньон
  • 2 ст.лож. сыр мягкий сливочный с горкой
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, куриная грудка, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп куриный, суп с грибами, супы
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 50-60 минут
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. куриная грудка бульон примерно - 2-2,5 литр
  • 0,5 шт. лук
  • 30 г корень сельдерея
  • 1 шт. морковь 100 г
  • 3 шт. картофель 250 г
  • 250 г шампиньон
  • 2 ст.лож. сыр мягкий сливочный с горкой
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. В первую очередь сварите любые части курицы (у меня грудка) в подсоленной воде с двумя зубчиками чеснока в подсоленной воде. Бульон процедите. Мясо разберите на небольшие кусочки.
  2. Мелко нарежьте лук и корень сельдерея и тушите минуты три на растительном масле.
  3. Добавьте мелко нарезанную морковь и грибы нарезанные тонкими пластинами. Перемешивая жарьте еще пару минут на более высоком огне.
  4. Добавьте картофель - нарезка на ваш вкус.
  5. И залейте процеженным куриным бульоном. После закипания, варите минут 15-20 до готовности картофеля.
  6. Отправьте в готовый суп мясо и сыр.
  7. Посолите, поперчите, добавьте сухой чеснок и специи для супа. И на этом этапе можно перебить блендером в пюре. Можете оставить суп как есть. Я чуть поддавила овощи толкушкой, чтобы суп стал более наваристым. Густоту супа определяйте на свое усмотрение. Добавьте еще петрушку по желанию и все готово.
  8. Сырный суп с грибами и курицей готов. Приятного аппита!

Паста спагетти с курицей под сырной корочкой

Распечатать рецепт
 Паста спагетти с курицей под сырной корочкой
Паста спагетти с курицей под сырной корочкой. Предлагаем вам блюдо для обеда или ужина на каждый день из куриной грудки и спагетти. Спагетти у меня гречневые, но вы же понимаете, что берем любые на свое усмотрение и не обязательно спагетти, а пасту любой формы. Блюдо готовится просто - варится отдельно паста и тушится отдельно куриная грудка в сливочном соусе, а потом запекается в духовке до сыром моцарелла. К этому блюду отлично подойдут овощные салаты или консервированные овощи, все зависит от времени года.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, горячие блюда, идея для ужина, куриная грудка, обед, паста спагетти, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 35-40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г паста спагетти
  • 0,5 шт. лук
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 2 шт. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 2 ст.лож. сливки 30%
  • 60 г сыр моцарелла
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, горячие блюда, идея для ужина, куриная грудка, обед, паста спагетти, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 35-40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г паста спагетти
  • 0,5 шт. лук
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 2 шт. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 2 ст.лож. сливки 30%
  • 60 г сыр моцарелла
Инструкции
  1. Нарежьте мелко лук и чеснок, жарьте на среднем огне с растительным маслом до мягкости. Нарежьте небольшими кусочками куриную грудку, отправьте к луку и жарьте до...
  2. Пока грудка станет светлой.
  3. Влейте воду, доведите до кипения, посолите и тушите минут 10. Добавьте сливки и тщательно перемешайте.
  4. Параллельно сварите до готовности спагетти в подсоленной воде. Жидкость полностью слейте, а спагетти переложите в форму для запекания.
  5. Перелейте сливочный соус с куриной грудкой на спагетти.
  6. Мелким кубиком нарежьте сыр моцарелла и запекайте в духовке при температуре 180 гр. минут 20-25.
  7. Паста спагетти с курицей под сырной корочкой готова. Приятного аппетита!

Булгур с куриной грудкой

Распечатать рецепт
 Булгур с куриной грудкой
Булгур с куриной грудкой и болгарским сладким перцем. Готовим вкусное блюдо от начала и до конца в одной посуде - хотите используйте кастрюлю, чугунок или сковороду, как в моем случае. Блюдо готовится быстро, просто - с ним справится и начинающий кулинар. Блюдо вполне себе самостоятельное, к нему не понадобится даже овощной салат, так как готовить будем с томатной пастой, которую вы можете заменить на перетертые помидоры или томатный сок.
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из булгура, блюда из круп, блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, куриная грудка, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 0,5 шт. лук
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 0,5 стакан булгур
  • 250 мл. вода
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка зира
  • 0,5 чай.лож. паприка сладкая
  • 1 чай.лож. томатная паста
  • 0,5 чай.лож. сахар
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из булгура, блюда из круп, блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, куриная грудка, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 0,5 шт. лук
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 0,5 стакан булгур
  • 250 мл. вода
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка зира
  • 0,5 чай.лож. паприка сладкая
  • 1 чай.лож. томатная паста
  • 0,5 чай.лож. сахар
Инструкции
  1. Мелким кубиком нарежьте лук и жарьте на среднем огне в течении 2-3 минут, до мягкости. Куриную грудку нарежьте небольшим кубиком, отправьте к луку. Перемешивая жарьте грудку пока она побелеет.
  2. Забросьте мелким кубиком болгарский перец и жарьте еще пару минут.
  3. Всыпьте булгур.
  4. Посолите, поперчите, добавьте сладкую паприку, зиру, сахар и томатную пасту. Влейте воду и тщательно перемешайте. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите под крышкой....
  5. Минут 20. Готовое блюло не перемешивайте минут пять.
  6. всыпьте мелко нарезанную зелень и аккуратно перемешайте.
  7. Булгур с куриной грудкой готовы. Приятного аппетита!

Суп с куриными фрикадельками и помидором

Распечатать рецепт
 Суп с куриными фрикадельками и помидором
Суп с куриными фрикадельками и помидором. Обычно супы с фрикадельками готовятся на воде без всяких заправок, а значит на выходе, получим легкое и полезное первое блюдо. Суп варится в одной кастрюле от начала и до конца, а значит, не придется мыть лишнюю посуду. А суп выходит, ну очень, очень вкусный. Короче, одни плюсы))). Фарш для фрикаделек готовится из куриной грудки с большим количеством зелени и обязательным ингредиентом - мята. Она может быть свежей или сухой, не игнорируйте эту ароматное растение. И еще - обязательно добавьте в фарш жирные сливки, будет очень вкусно. Для перечисленного количества ингредиентов я использовала 1,5 литра воды. Вы можете густоту супа определять на свое усмотрение.
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, куриная грудка, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп куриный, суп с помидором, суп с фрикадельками, супы
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 30-40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка примерно 300 г
  • 1 шт. лук примерно 50-70 г
  • 60-80 г сливки 33%
  • 10-15 шт. листья мяты
  • 5 веточек петрушка
  • 2 шт. картофель
  • 1 шт. помидор крупный
  • по вкусу специи
  • 1,5 литр вода или по вкусу
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, куриная грудка, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп куриный, суп с помидором, суп с фрикадельками, супы
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 30-40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка примерно 300 г
  • 1 шт. лук примерно 50-70 г
  • 60-80 г сливки 33%
  • 10-15 шт. листья мяты
  • 5 веточек петрушка
  • 2 шт. картофель
  • 1 шт. помидор крупный
  • по вкусу специи
  • 1,5 литр вода или по вкусу
Инструкции
  1. В первую очередь приготовьте фарш из куриной грудки и лука. Для этого нужно крупно нарезать грудку и лук, перебить в блендере или измельчителе. Или возьмите готовый куриный фарш и смешайте с натертым на крупной терке луком.
  2. Переложите фарш в подходящую тарелку, чтобы удобно было перемешивать. К фаршу добавьте мелко нарезанную мяту и петрушку, посолите, поперчите и добавьте сливки. Я использую домашние густые сливки - 2 столовые ложки с горкой. Тщательно все перемешайте.
  3. Я еще добавила в фарш специи - хмели-сунели. Но это по желанию.
  4. В кастрюле доведите воду до кипения. Влажными руками формуйте фрикадельки и отправьте в кипящую воду вместе с мелко нарезанным картофелем.
  5. Мелко нарежьте помидор и отправьте в суп через 15 минут, после картофеля и фрикаделек. Варите суп минут пять, а в конце приготовления, посолите, поперчите и добавьте свои любимые специи. У меня в фрикадельках хмели-сунели, поэтому я еще добавила в суп - куркуму и сухой чеснок с сухим луком.
  6. Суп с куриными фрикадельками и помидором готов. Приятного аппетита!