Булгур с куриной грудкой и болгарским сладким перцем. Готовим вкусное блюдо от начала и до конца в одной посуде — хотите используйте кастрюлю, чугунок или сковороду, как в моем случае. Блюдо готовится быстро, просто — с ним справится и начинающий кулинар. Блюдо вполне себе самостоятельное, к нему не понадобится даже овощной салат, так как готовить будем с томатной пастой, которую вы можете заменить на перетертые помидоры или томатный сок.
Мелким кубиком нарежьте лук и жарьте на среднем огне в течении 2-3 минут, до мягкости. Куриную грудку нарежьте небольшим кубиком, отправьте к луку. Перемешивая жарьте грудку пока она побелеет.
Забросьте мелким кубиком болгарский перец и жарьте еще пару минут.
Всыпьте булгур.
Посолите, поперчите, добавьте сладкую паприку, зиру, сахар и томатную пасту. Влейте воду и тщательно перемешайте. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите под крышкой….
Минут 20. Готовое блюло не перемешивайте минут пять.
всыпьте мелко нарезанную зелень и аккуратно перемешайте.
Булгур с куриной грудкой готовы.
Приятного аппетита!