Ингредиент: бальзамический уксус

Пицца с жареными грибами кабачком и луком-порей

Распечатать рецепт
 Пицца с жареными грибами кабачком и луком-порей
Пицца с жареными грибами кабачком и луком-порей. Пицца - это универсальная выпечка, которую можно подать на завтрак, обед и ужин. Можно взять с собой на работу, в дорогу, на пикник. Можно есть в теплом виде или в остывшем. Для этой пиццы тесто готовлю классическое - на воде с оливковым маслом, соль и дрожжами. А начинка будет из жареных шампиньонов, с жареными ломтиками кабачка и лук-порей тоже пожарю. Использую два вида сыра - мягкий сыр "Янтарь" заменит томатный соус, который идет первым на тесто и второй сыр сливочный твердых сортов, он завершит композицию. На этом можно и остановиться, а можно добавить в начинку еще мясные готовые продукты. У меня бекон варено-копченный, но это по желанию и без него будет вкусно и сытно.
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда на каждый день, в духовке, выпечка, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, завтрак, идея для ужина, несладкая выпечка, обед, обед на работу, пицца, праздничная выпечка, приготовление на плите, приготовление на сковороде, соленая выпечка, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
тесто для пиццы
  • 150 г мука
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 85 мл. вода
  • 0,5 чай. лож. дрожжи сухие
  • 0,5 чай. лож. соль
  • 1 чай. лож. сахар
начинка
  • 3-4 см. лук-порей
  • 5-6 кружка кабачок
  • 150 г шампиньон
  • 50 г сыр сливочный
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 2-3 ст. лож. мягкий сыр "Янтарь"
  • по вкусу зелень
  • по вкусу бекон варено-копченый по желанию
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда на каждый день, в духовке, выпечка, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, завтрак, идея для ужина, несладкая выпечка, обед, обед на работу, пицца, праздничная выпечка, приготовление на плите, приготовление на сковороде, соленая выпечка, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
тесто для пиццы
  • 150 г мука
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 85 мл. вода
  • 0,5 чай. лож. дрожжи сухие
  • 0,5 чай. лож. соль
  • 1 чай. лож. сахар
начинка
  • 3-4 см. лук-порей
  • 5-6 кружка кабачок
  • 150 г шампиньон
  • 50 г сыр сливочный
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 2-3 ст. лож. мягкий сыр "Янтарь"
  • по вкусу зелень
  • по вкусу бекон варено-копченый по желанию
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
Инструкции
  1. Сначала нужно приготовить тесто и для этого высыпьте муку на рабочую поверхность, смешайте ее с солью, сахаром и сухими дрожжами. Внутри сделайте воронку и в нее влейте оливковое масло и теплую воду. Начинайте собирать муку по кругу в жидкость.
  2. Замесите эластичное тесто, чтобы не липло к рукам. Накройте его полотенцем и оставьте при комнатной температуре на минут 20-30.
  3. Когда тесто увеличится в два раза, нужно его обмять.
  4. Растянуть руками в тонкую лепешку и перенести на противень. Я использую круглую керамическую форму. тесто сразу смажьте ложкой оливкового масла, это нужно для того, чтобы оно не размокло от начинки. Сверху масла смажьте мягким сыром "Янтарь" или другим мягким сыром. Если вы будете добавлять в пиццу мясные продукты, тогда самое время. У меня бекон, я его тонко нарезала и разложила по кругу. Нарежьте кабачок на тонкие кружки и лук-порей. Обжарьте до румяной корочки на растительном масле. разложите на пиццу.
  5. На той же сковороде, где жарили овощи, пожарьте минуты три шампиньоны, нарезанные тонкими пластинами. Посолите и поперчите, влейте ложку бальзамического уксуса.
  6. По всей площадке посыпьте грибами и сыр на мелкой терке.
  7. Духовка уже разогрета до 230 гр. Выпекайте минут 10-15 до румяной корочки.
  8. Пицца с жареными грибами кабачком и луком-порей готова. Готовую пиццу сбрызнете оливковым маслом, посыпьте нарезанной зеленью и черным перцем. Приятного аппетита!

Жареный картофель с вешенками

Распечатать рецепт
 Жареный картофель с вешенками
Жареный картофель с вешенками. Если вы поститесь, это не значит, что нет вкусных и сытных блюд. И из овощей можно приготовить отличный, сытный обед или ужин. Жареный картофель я бы не ела каждый день, но раз в месяц или в два месяца можно себе позволить такую вкуснятину. Особенно картофель с жареными грибами. Я использую вешенки в этом блюде. Готовится все очень просто и быстро. А чтобы картофель получился с золотистой и хрустящей корочкой, не загружайте сковороду в три-четыре ряда картофелем. К такой картошке с грибами подайте соленые огурцы или помидоры. Даже если вы решите подать жареный картофель с грибами гостям, они точно не откажутся от такого угощения. И дешево и сердито))
Кухня Белорусская, русская, украинская
Keyword блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, грибы с картофелем, жареный картофель, идея для ужина, обед, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 400 г картофель
  • 250 г грибы вешенки
  • 0,5 шт. лук
  • по вкусу соль, перец, сахар
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • по вкусу зелень
  • по вкусу растительное масло для жарки
  • 2 зуб. чеснок
Кухня Белорусская, русская, украинская
Keyword блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, грибы с картофелем, жареный картофель, идея для ужина, обед, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 400 г картофель
  • 250 г грибы вешенки
  • 0,5 шт. лук
  • по вкусу соль, перец, сахар
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • по вкусу зелень
  • по вкусу растительное масло для жарки
  • 2 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Нарежьте картофель соломкой и тщательно промокните полотенцем, чтобы не было брызг в процессе приготовления.
  2. Забросьте картофель в раскаленную сковороду с растительным маслом и можно сразу убавить огонь до чуть выше среднего. Сразу не спешите переворачивать картофель, путь он схватится корочкой и теперь переворачивайте. Жарьте до готовности, периодически переворачивая, не солите.
  3. Параллельно на второй сковороде приготовьте вешенки. Нагрейте сковороду с ложкой растительного масла. Кустик грибов нарвите на полоски. Лук нарежьте полукольцами и забросьте вместе. Жарьте на большом огне минуты две.
  4. Теперь огонь убавьте до среднего, жарьте еще пару минут. В конце приготовления, посолите и добавьте бальзамический уксус с сахаром. Готовьте еще несколько секунд. Поперчите.
  5. Готовый картофель посолите и смешайте с грибами. Добавьте мелко нарезанный чеснок, перец и аккуратно перемешайте.
  6. Если есть зелень, используйте ее. Жареный картофель с вешенками готов. Приятного аппетита!

Кукурузный суп с жареным шампиньоном

Распечатать рецепт
 Кукурузный суп с жареным шампиньоном
Кукурузный суп с жареным шампиньоном. Разнообразьте свое повседневное меню в Пост и приготовьте такой сытный, наваристый, ароматный суп. Суп готовится на воде с кукурузной крупой и овощами на ваш выбор. У меня стандартный набор из картофеля, лука, чеснока и корня сельдерея. А вот грибы жарятся отдельно и погружаются в суп уже в тарелки с супом. Вы можете подать грибы на стол в отдельном блюде и пусть каждый добавляет себе нужное количество. Если вы не придерживаетесь Поста, тогда заправьте суп сметаной или сливками - будет очень вкусно. Густоту супа вы в любой момент можете откорректировать на свое усмотрение.
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из круп, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, вегетарианские блюда, горячие блюда, грибной суп, Грибные блюда, Грибы, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с грибами, суп с крупой, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель крупный
  • 100 г корень сельдерея
  • 1 шт. лук
  • 4 ст.лож. кукурузная крупа
  • по вкусу зелень
  • по вкусу специи
  • 300 г шампиньон
  • 3 ст.лож. растительное масло
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • 2 шт. тимьян веточка
  • 2 шт. лавровый лист
  • 1,5-2 литр вода
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из круп, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, вегетарианские блюда, горячие блюда, грибной суп, Грибные блюда, Грибы, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с грибами, суп с крупой, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель крупный
  • 100 г корень сельдерея
  • 1 шт. лук
  • 4 ст.лож. кукурузная крупа
  • по вкусу зелень
  • по вкусу специи
  • 300 г шампиньон
  • 3 ст.лож. растительное масло
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • 2 шт. тимьян веточка
  • 2 шт. лавровый лист
  • 1,5-2 литр вода
Инструкции
  1. Мелким кубиком нарежьте корень сельдерея, лук и картофель чуть крупнее сельдерея. Если есть под рукой зелень - нарежьте мелко стебли. Чеснок просто раздавите пару зубчиков, снимите кожуру и отправьте в кастрюлю. Влейте ложку растительного масла и чуть обжарьте овощи, перемешивая, на среднем огне.
  2. Всыпьте кукурузную крупу.
  3. Залейте все водой или овощным бульоном. Забросьте веточку тимьяна, пару листьев лаврушки. Доведите до кипения и варите минут 15-20 на малом огне.
  4. В конце приготовления, суп посолите, поперчите и заправьте специями для супа на свой вкус.
  5. Отдельно жарьте тонкие ломтики грибов на растительном масле минуты 4-5. Огонь сильный. В конце приготовления, грибы посолите, поперчите и влейте ложку бальзамического уксуса. Переложите в соусник или пиалу.
  6. Разлейте суп по тарелкам и добавьте жареные грибы и мелко нарезанную зелень. По желанию можно заправить суп сметаной или сливками. Но если это постное блюло, тогда ...... Кукурузный суп с жареным шампиньоном готов. Приятного аппетита!

Идея для завтрака или ужина

Распечатать рецепт
 Идея для завтрака или ужина
Идея для завтрака или ужина. Сегодня хочу с вами поделиться отличной идеей для завтрака или для ужина, да и для обеда. Здесь все очень просто - готовится сырная намазка, которая подается на подсушенном ломтике хлеба. Намазка готовится из трех видов сыра. Вы можете использовать те сыры, которые лежат у вас в холодильнике. И не обязательно брать три сорта, можно обойтись и одним. Такие бутерброды подайте с яйцом глазунья, а в качестве гарнира приготовьте а-ля шашлычки из томатов черри на шпажках, которые вы можете быстро разогреть на сковороде гриль, а можно подать в свежем виде. Это очень, очень вкусно. Советую повторить - приготовить.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бутерброды, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин, яйца с сыром, яйцо глазунья
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 15-20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 6-8 шт. томаты черри
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • по вкусу соль, перец
  • 1 зуб. чеснок
  • 50 г творог
  • 20 г сыр с плесенью
  • 30 г сыр сливочный
  • 1 веточка укроп
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бутерброды, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин, яйца с сыром, яйцо глазунья
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 15-20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 6-8 шт. томаты черри
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • по вкусу соль, перец
  • 1 зуб. чеснок
  • 50 г творог
  • 20 г сыр с плесенью
  • 30 г сыр сливочный
  • 1 веточка укроп
Инструкции
  1. Подготовьте все ингредиенты для блюда. Приготовьте в первую очередь заправку. Смешайте оливковое масло с бальзамическим соусом, чесноком на мелкой терке, соль, перец - перемешайте.
  2. Чистые и сухие томаты черри перемешайте в заправке. Оставьте на время.
  3. Теперь приготовьте сырную намазку. Смешайте творог, сыр с плесенью и мягкий сливочный сыр. По желанию можно добавить небольшой зубчик чеснока на терку. Но если после завтрака вам нужно на работу, тогда лучше от него отказаться. Тщательно перемешайте. Если масса слишком густая, ее можно разбавить сметаной, йогуртом или майонезом.
  4. Нарежьте любую зелень - у меня укроп. Перемешайте. Когда все подготовили, поставьте две сковороды на плиту. Ломтики хлеба или булки отправьте в тостер подсушиться или в духовку.
  5. Томаты черри нанижите на деревянные шпажки и выложите на первую сковороду гриль. жарьте с двух сторон до темных вкраплений.
  6. На второй обычной сковороде жарьте яйца глазунью.
  7. Подсушенные ломтики хлеба смажьте сырной намазкой.
  8. Сверху уложите яйца, шпажки с томатами и полейте все заправкой в которой перемешивали черри. Поперчите черным перцем только что, перетертым в ступке. Идея для завтрака или ужина из бутербродов с сырной намазкой, яйцом и томатами на шпажках готовы. Приятного аппетита!

Салат из огурца с сырой тыквой

Распечатать рецепт
 Салат из огурца с сырой тыквой
Салат из огурца с сырой тыквой. Хочу предложить вам салат из полезного зимнего овоща или ягоды - тыквы. Тыква идет в салат в сыром виде. И чтобы вы понимали калорийность сырой и другие виды приготовления тыквы, вот вам пример: калорийность сырой тыквы - 22, калорийность вареной тыквы - 37, запеченная тыква - 46, а тушеная, так все 52. Калорийность жареной тыквы - 76. Я не обращаю большого внимания на калорийность, а вот когда мне нужно быстро сварганить легкий салат из продуктов которые лежат в холодильнике (а тыква у нас частый гость), тогда использую ее в сыром виде. Многие не любят вкус этого овоща, но если вы добавите чеснок, специи, соевый и бальзамический уксус, ароматные травки, вот тогда вы поймете, что это вкусно и съедобно. Такой салат можно подать как гарнир к мясным, рыбным блюдам. Можете подать к жареному яйцу, картофелю, любой каше и с пастой. А можно есть как самостоятельное блюдо. В салат я еще добавила семена чиа, которые вы можете заменить на кунжут, семена льна или мак. Орехи берите на свое усмотрение. У меня жареный арахис - раздробила скалкой.
Кухня домашняя
Keyword азиатский салат, блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, салат из огурцов, салат из тыквы, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г тыква
  • 2 шт. огурец
  • по вкусу мята сухая или свежая
  • 1 ст.лож. семена чиа
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу перец чили
  • 2 ст.лож. растительное масло
  • 1 чай.лож. бальзамический уксус
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • 1 ст.лож. уксус винный или сок лимона
  • 1 чай.лож. мед или сахар
  • по вкусу орехи
Кухня домашняя
Keyword азиатский салат, блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, салат из огурцов, салат из тыквы, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г тыква
  • 2 шт. огурец
  • по вкусу мята сухая или свежая
  • 1 ст.лож. семена чиа
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу перец чили
  • 2 ст.лож. растительное масло
  • 1 чай.лож. бальзамический уксус
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • 1 ст.лож. уксус винный или сок лимона
  • 1 чай.лож. мед или сахар
  • по вкусу орехи
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для салата. Чем заменить семена чиа, смотрите выше.
  2. Приготовьте заправку для салата - в нее сразу будем отправлять овощи. Смешайте растительное масло, соевый соус, бальзамический уксус, винный уксус или сок лимона, мед, чеснок на мелкую терку, мелко нарезанный перец чили и семена чиа (по желанию). Все перемешайте. Соль пока не добавляйте - если понадобиться, посолите в самом конце.
  3. Сырую тыкву натрите на крупную терку или нарежьте тонкой соломкой. Перемешайте в заправке.
  4. Огурец можно нарезать как вам угодно. Я разрезала огурец в длину на две части и поперек на тонкий ломтики.
  5. Нарежьте свежие листья мяты или любую другую зелень. Можно использовать сухую мяту. Тщательно перемешайте салат. Можно оставить на минут 15-30 - настояться.
  6. Переложите в салатник и перед подачей, посыпьте орехами. Салат из огурца с сырой тыквой готов. Приятного аппетита!

Картофельные оладьи с лососем и горчичным соусом

Распечатать рецепт
 Картофельные оладьи с лососем и горчичным соусом
Картофельные оладьи с лососем и горчичным соусом. Эти картофельные оладьи я подавала с слабосоленой семгой и вкуснейшим и быстрым в приготовлении соусом. Оладьи, рыба и соус - это отличное сочетание. Такое замечательное блюдо можно подавать в течении дня, как главное блюдо, как закуску, как перекус. Картофельные оладьи с красной рыбой украсят и праздничный стол. Имея небольшой кусочек лосося, можно накормить всю семью, так как оладьи берут на себя главную сытную функцию. Из этого количества теста у меня вышло семь оладьей. Если вам нужно приготовить больше, просто возьмите больше ингредиентов.
Кухня русская
Keyword блюда из картофеля, блюда из лосося, Блюда из морепродуктов, блюда из семги, блюда из форели, завтрак, закуски, закуски из морепродуктов, закуски из овощей, идея для завтрака, идея для ужина, картофельные драники, обед, обед на работу, овощные оладьи, оладьи, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин, холодные закуски
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30-40 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
7 шт.
Ингредиенты
  • 100 г картофель сырой 1 шт. крупный
  • 1 шт. куриное яйцо небольшое
  • 3 ст.лож. мука
  • 50 г лук
  • 1 ст.лож. йогурт или сметана
  • щепотка мускатный орех
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу слабосоленый лосось
горчичный соус
  • 3 ст.лож. йогурт или сметана
  • 1 ст.лож. горчица зернистая
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
Кухня русская
Keyword блюда из картофеля, блюда из лосося, Блюда из морепродуктов, блюда из семги, блюда из форели, завтрак, закуски, закуски из морепродуктов, закуски из овощей, идея для завтрака, идея для ужина, картофельные драники, обед, обед на работу, овощные оладьи, оладьи, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин, холодные закуски
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30-40 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
7 шт.
Ингредиенты
  • 100 г картофель сырой 1 шт. крупный
  • 1 шт. куриное яйцо небольшое
  • 3 ст.лож. мука
  • 50 г лук
  • 1 ст.лож. йогурт или сметана
  • щепотка мускатный орех
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу слабосоленый лосось
горчичный соус
  • 3 ст.лож. йогурт или сметана
  • 1 ст.лож. горчица зернистая
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
Инструкции
  1. В первую очередь приготовьте картофельные оладьи. Для этого нужно очистить, вымыть и крупно нарезать картофель, лук.
  2. Переложите овощи в измельчитель или в блендер, а если нет таких кухонных помощников, тогда натрите овощи на мелкой терке. Добавьте яйцо и сметану.
  3. Перебейте в однородную массу, посолите и поперчите, добавьте небольшую щепотку мускатного ореха и ложку с горкой муку. Перебейте еще раз.
  4. Перелейте в миску и здесь уже добавляйте нужное количество муки и перемешивайте ложкой, чтобы не было комочков. Добавьте сначала ложку муки, перемешайте. У меня ушло 3 ложки. Консистенция теста должна быть как густая сметана.
  5. Перед тем как жарить оладьи, нагрейте хорошо сковороду с растительным маслом. И разложите оладьи столовой ложкой.
  6. Огонь убавьте до среднего и жарьте с двух сторон до румяной корочки, теперь убавьте огонь до самого минимума и тушите оладьи еще минуты три под крышкой. Готовые оладьи переложите на бумажное полотенце, пусть вберет в себя лишний жир.
  7. А тем временем нарежьте тонкими слайсами рыбу и приготовьте соус, смешав сметану, зернистую горчицу и бальзамический уксус - перемешайте.
  8. Все готово и можно подавать. На оладьи разложите слайсы рыбы по кусочку или парочку и не забудьте про соус. Картофельные оладьи с лососем и горчичным соусом готовы. Приятного аппетита!

Бутерброд с кабачком и сыром моцарелла

Распечатать рецепт
 Бутерброд с кабачком и сыром моцарелла
Бутерброд с кабачком и сыром моцарелла. Многие считают, что бутерброды вредные, но только не этот - который перед вами. Здесь нет колбас, магазинных мясных изделий. Мы используем только кабачок - гриль и сыр моцарелла. Сыр лучше брать тот, который предназначен для салатов - он продается в рассоле. Этот сыр богат кальцием, фосфором, витамином В12. Для основы бутерброда мы взяли фокаччу домашнего приготовления. Но вы можете использовать хлеб или батон на свой вкус. А ломтики кабачка можете обжарить на обычной сковороде или запечь в духовке. Здесь хоть и нет мясных продуктов, а бутерброды вышли очень вкусными и что радует, готовится быстро и просто - советуем.
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда легкие в приготовлении, бутерброды, быстрый завтрак, завтрак, закуски, закуски из овощей, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, полдник, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • 100 г кабачок
  • 50 г сыр моцарелла
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • по вкусу перец чили по желанию
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда легкие в приготовлении, бутерброды, быстрый завтрак, завтрак, закуски, закуски из овощей, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, полдник, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • 100 г кабачок
  • 50 г сыр моцарелла
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • по вкусу перец чили по желанию
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для бутерброда. Кабачок берите молодой с тонкой кожурой и без крупных и жестких семечек внутри.
  2. Нарежьте хлеб на удобные для вас ломтики. Мы разрезали фокаччу на ломтики 20 на 8 см. Вы можете нарезать хлеб "кирпичик" или батон нарезать под углом - по косой, чтобы площадка получилась больше. Подогрейте хлебные ломтики на сухой сковороде - гриль или любым другим способом - в тостере, на обычной сковороде, в духовке.
  3. Пока подсушивается хлеб, нарежьте кабачок на ломтики толщиной 0,5-0,7 см. Нарезка под углом - по косой. Полейте маслом и бальзамическим уксусом и перемешайте - лучше руками, промазывая маринадом кабачки.
  4. Уберите хлеб со сковороды, а на свободное место кладем кабачки. Жарьте с двух сторон до характерных полосок. Если сковорода обычная, жарьте до румяной корочки.
  5. У вас осталось масло с бальзамическим уксусом в тарелке, в которой вы перемешивали кабачки. Так этой смесью смажьте горячий подсушенный хлеб с помощью кулинарной кисти.
  6. Переложите готовые кабачки на хлеб.
  7. И на горячие кабачки кладем ломтики моцареллы. Разбросайте по вкусу перец чили и сбрызнете бальзамическим уксусом. Бутерброд с кабачком и сыром моцарелла готов. Сразу же подавайте. Приятного аппетита!

Кабачковый омлет с помидорным салатом

Распечатать рецепт
 Кабачковый омлет с помидорным салатом
Кабачковый омлет с помидорным салатом. Омлет с кабачком и помидором - это скорее всего летнее блюдо. Но в наше время можно свободно купить в супермаркете свежие овощи - помидор и кабачок. И если вы вдруг захотели вернуть кусочек солнечного лета в зимние холодные дни, то почему бы и не приготовить такой простой, но очень вкусный омлет.
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, омлет, омлет на сливках, омлет с овощами, омлет с помидором, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г кабачок
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сливки
  • по вкусу масло сливочное для жарки
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. помидор крупный
  • 1 чай.лож. бальзамический уксус
  • щепотка сахар
  • 2 веточки кинза или петрушка
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, омлет, омлет на сливках, омлет с овощами, омлет с помидором, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г кабачок
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сливки
  • по вкусу масло сливочное для жарки
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. помидор крупный
  • 1 чай.лож. бальзамический уксус
  • щепотка сахар
  • 2 веточки кинза или петрушка
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты.
  2. Натрите на мелкой терке кабачок, добавьте сливки.
  3. Вбейте яйца, соль и перец по вкусу.
  4. Тщательно перемешайте.
  5. Приготовьте сразу начинку для омлета - салат из помидора. Нарежьте мелким кубиком помидор и мелко нарежьте зелень. Заправьте бальзамическим уксусом, добавьте щепотку сахара и соль, перемешайте.
  6. Растопите в сковороде сливочное масло и перелейте половину яичной смеси. Сразу от центра к краям сковороды проведите лопаткой в трех направлениях и жарьте на среднем огне до нижней корочки. Проверьте корочку, приподняв край омлета лопаткой.
  7. Если уже корочка образовалась, кладем на половину омлета половину приготовленного салата. Закройте свободной половиной омлета начинку и доведите до готовности около минуты.
  8. Таким образом приготовьте вторую порцию. Кабачковый омлет с помидорным салатом готов. Подавайте сразу. Приятного аппетита!

Морковная фокачча с розмарином

Распечатать рецепт
 Морковная фокачча с розмарином
Морковная фокачча с розмарином. Сегодня предлагаю приготовить вкуснейший хлеб - фокаччу с розмарином и перцем чили. Я не стремлюсь приготовить острую фокаччу, поэтому перец использую для декора - без перепонок и зерен. Если вы желаете придать выпечке остроту, используйте перец по назначению. Еще будет красивая мякоть у хлеба, благодаря морковке. Морковка идет в тесто в сыром виде, так что, вам не придется ее заранее варить. На выходе вы получите хлеб с тонкой хрустящей корочкой, пористым мякишем и от него будет исходить невероятный аромат. А подать такой хлеб на завтрак или ужин вы можете с легким соусом - сальсой из помидора с томленным луком. Будет очень, очень вкусно.
Кухня Italian
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, домашний хлеб, завтрак, закуски, закуски из овощей, идея для завтрака, идея для ужина, морковная выпечка, обед, обед на работу, праздничная выпечка, приготовление на плите, приготовление на сковороде, соленая выпечка, соусы, сытный завтрак, ужин, фокачча, хлеб, холодные закуски
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,30 минут
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для фокаччи
  • 285 г мука
  • 165 мл. вода
  • 1 чай.лож. соль, сахар
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 1 шт. морковь 50-70 г
  • 2 ст.лож. оливковое масло
для смазки и посыпки фокаччи
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло
  • 2 ст.лож. розмарин нарезанных иголочек
  • по вкусу перец чили
соус сальса
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. помидор крупный
  • 2 ст. лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • щепотка соль
  • 0,5 чай. лож. итальянские травы
  • 0,5 чай. лож. джем чили
Кухня Italian
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, домашний хлеб, завтрак, закуски, закуски из овощей, идея для завтрака, идея для ужина, морковная выпечка, обед, обед на работу, праздничная выпечка, приготовление на плите, приготовление на сковороде, соленая выпечка, соусы, сытный завтрак, ужин, фокачча, хлеб, холодные закуски
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,30 минут
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для фокаччи
  • 285 г мука
  • 165 мл. вода
  • 1 чай.лож. соль, сахар
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 1 шт. морковь 50-70 г
  • 2 ст.лож. оливковое масло
для смазки и посыпки фокаччи
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло
  • 2 ст.лож. розмарин нарезанных иголочек
  • по вкусу перец чили
соус сальса
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. помидор крупный
  • 2 ст. лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • щепотка соль
  • 0,5 чай. лож. итальянские травы
  • 0,5 чай. лож. джем чили
Инструкции
  1. На рабочую поверхность высыпьте всю муку. Добавьте Соль - 0,5 чай. лож. Сахар - 0,5 чай. лож. и 1 чай. лож. сухие дрожжи. Перемешайте. На мелкой терке натрите сырую морковь, перемешайте с мукой.
  2. В центре сделайте воронку и в нее влейте теплую воду с оливковым маслом. Собирайте по кругу муку к центру в жидкую смесь и замешивайте тесто.
  3. Замешивайте пока тесто перестанет липнуть к рукам.
  4. Застелите противень пергаментной бумагой и переложите тесто, растягивая руками, придавая любую форму - круглую, квадратную, прямоугольную. У меня размер формы 27 на 17 см.
  5. Мелко нарежьте свежие иголочки розмарина (удобно нарезать ножницами) и мелко нарежьте перец чили (с зернами или без - это на ваш вкус). Посыпьте по всейте поверхности перцем и розмарином, полейте оливковым маслом и пальцами сделайте углубления по всей поверхности теста прямо к самому дну. Сделайте много - много лунок. Накройте противень с тесто влажным полотенцем и оставьте в теплом месте на 45-50 минут.
  6. Когда тесто увеличится в два-три раза, нагревайте духовку до 200 гр. и отправьте фокаччу в уже разогретую.
  7. Выпекайте 20 минут. Выньте из духовки и полностью остудите на решетке.
  8. А пока фокачча отдыхает в духовке, приготовьте к ней вкусную начинку - сальсу. Мелко нарежьте лук, сразу посолите (таким образом, соль начнет сразу вытягивать воду из лука и он быстрее приготовится) и тушите на растительном масле до мягкости - огонь под сковородой минимальный.
  9. Мелким кубиком нарежьте помидор, влейте бальзамический уксус, посыпьте итальянскими травами. Перемешайте. Если у вас имеется сладкий соус чили, добавьте его в сальсу. Если нет, пропустите этот момент.
  10. Готовый горячий лук смешайте с томатами, перемешайте.
  11. Я подавала фокаччу с сальсой в теплом виде.
  12. Для сытности вы можете хлеб смазать сливочным маслом, а можно сразу раскладывать томаты с луком. Будет вкусно в любом случае. Морковная фокачча с розмарином готова. Приятного аппетита!

Куриные крылья с шашлычками из шампиньона

Распечатать рецепт
 Куриные крылья с шашлычками из шампиньона
Куриные крылья с шашлычками из шампиньона. Нам хочется, чтобы вы обратили внимание на это простейшее блюдо, но как оно смотрится на столе, да еще с таким ароматом и замечательным вкусом. Для этого блюда вы можете куриные крылья приготовить любым удобным для вас способом - в мультиварке, как в нашем случае, в духовке, в сковороде. Специи для крыльев вы можете поменять на свое усмотрение, если вам не понравится наш вариант. А подавать куриные жареные крылья мы предлагаем с шашлычками из шампиньона. Как это вкусно, приготовьте обязательно и попробуйте.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в мультиварке, горячие блюда, куриные крылья, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. куриные крылья у меня бройлерные домашние
  • 1/4 чай. лож. паприка копченая
  • 1/4 чай. лож. куркума
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • 2 шт. шампиньон крупные
маринад
  • 1 ст. лож. соевый соус
  • 0,5 чай. лож. мед
  • 1 ст. лож. тимьян листья свежие листья
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в мультиварке, горячие блюда, куриные крылья, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. куриные крылья у меня бройлерные домашние
  • 1/4 чай. лож. паприка копченая
  • 1/4 чай. лож. куркума
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • 2 шт. шампиньон крупные
маринад
  • 1 ст. лож. соевый соус
  • 0,5 чай. лож. мед
  • 1 ст. лож. тимьян листья свежие листья
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
Инструкции
  1. Включите мультиварку, выставите программу "Выпечка" и прогрейте чашу с растительным маслом в течении двух минут. Куриные крылья хорошо смажьте ложкой растительного масла и специями - паприка, куркума, соль и перец.
  2. В разогретую чашу переложите крылья и закрыв крышку, готовьте 20 минут на программе "Выпечка".
  3. За эти 20 минут нужно приготовить маринад из соевого соуса, растительного масла, меда, бальзамического уксуса и чеснока на мелкую терку.
  4. Шампиньоны нарежьте вдоль толстыми ломтиками - гриб разрежьте на 4 части. Окуните ломтики грибов в маринад, перемешайте и оставьте на минут пять.
  5. Через пять минут, а грибы быстро впитывают маринад и этого времени будет достаточно, доставайте ломтики по очереди и нанизывайте на деревянные шпажки. Подготовленные шашлычки переложите на тарелку, а сами вернемся к мультиварке.
  6. 20 минут прошло, откройте крышку, переверните крылья и полейте их маринадом оставшимся с грибом. Если маринада мало, просто смажьте крылья кисточкой тем, что осталось от маринада. Закройте крышку и готовьте еще 20 минут.
  7. А за последние 20 минут нужно нагреть хорошо сковороду гриль и разложите грибные шашлычки на уже разогретую сковороду. Жарьте по минуте каждую сторону.
  8. Крылья готовы, шашлычки из грибов готовы. Подаем. Куриные крылья с шашлычками из шампиньона готовы. Приятного аппетита!