Keyword: салаты из овощей

Кабачковый салат с помидором и кукурузой

Распечатать рецепт
 Кабачковый салат с помидором и кукурузой
Кабачковый салат с помидором и кукурузой. Простейший салат в приготовлении из доступных ингредиентов, очень вкусный, свежий, полезный без майонеза в медовой заправке с бальзамическим уксусом и острым соусом. Соус кисло-сладкий с остринкой, которую вы можете контролировать по своему вкусу. Кабачок в салат идет в сыром виде и нарезка тонкой соломкой "спагетти", которую можно нарезать при помощи овощечистки или терки для моркови по-корейски. Нет таких приспособлений, на нарежьте ножом тонкой соломкой или тонкими дольками - разрежьте вдоль на 2 части кабачок и потом на на тонкие дольки. Нарезака здесь на ваш выбор. Кукурузу используйте замороженную, консервированную или сварите свежий кочан и срежьте зерна в салат. Помидоры берите обычные или черри. А для заправки используйте любое растительное масло, уксус винный или обычный, или сок лимона. У меня бальзамический уксус. Острый соус берите любой или замените его свежим перцем чили.
Keyword блюда из кабачков, блюда из кукурузы, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, Легкий ужин, обед, овощные блюда, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, салат из помидоров, салат с кукурузой, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. кабачок
  • 5-8 шт. помидор черри или 2 средних помидора
  • 0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 1 пучок петрушка
заправка
  • 3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • 1 чай.лож. мед
  • 1 чай.лож. соус чили
  • по вкусу соль, перец
Keyword блюда из кабачков, блюда из кукурузы, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, Легкий ужин, обед, овощные блюда, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, салат из помидоров, салат с кукурузой, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. кабачок
  • 5-8 шт. помидор черри или 2 средних помидора
  • 0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 1 пучок петрушка
заправка
  • 3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • 1 чай.лож. мед
  • 1 чай.лож. соус чили
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Нарежьте кабачок удобным для вас способом. Посолите, перемешайте и положите на сито или в дуршлаг. Пусть стечет жидкость. На это уйдет минут 10.
  2. А тем временем подготовьте заправку. Я готовлю прямо в салатнике, чтобы не мыть лишнюю посуду. Смешайте оливковое масло, винный уксус, мед, острый соус, перец. Перемешайте. Соль я пока не добавляю. Кабачок провел время ранее в компании с солью Лучше посолите салат в самом конце, если это будет нужно.
  3. В соус отправьте кабачок и зерна кукурузы. Перемешайте, пусть кабачок уже начинает мариноваться в заправке.
  4. Разрежьте помидоры на 2 или 4 части - все зависит от их размера. Если используете обычные помидоры, нарезка на ваше усмотрение.
  5. Добавьте нарезанную петрушку и перемешайте салат.
  6. Кабачковый салат с помидором и кукурузой готов. Можно подавать. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Посмотрите еще один салат из кабачка с помидором - рецепт здесь

Очень вкусный, быстрый в приготовлении помидорный салат с  кабачком и белым луком - рецепт здесь

Посмотрите кабачковый салат в азиатском стиле - рецепт здесь

Суточный салат из баклажана с перцем и морковью

Распечатать рецепт
 Суточный салат из баклажана с перцем и морковью
Суточный салат из баклажана с перцем и морковью. Скоро на грядках созреют баклажаны, а значит - они подешевеют на рынке и в магазине. И можно готовить из этого овоща различные вкусности. Я хочу предложить вам отличный салат - закуску из баклажана с болгарским перцем и морковью, который нужно готовить за сутки до подачи на стол. Часто для салатов баклажаны обжаривают или варят. Часто заправляют подобные салаты кипящим соусом. Для этого салата используются все сырые овощи и холодный соус - это значит, что плита нам не понадобится. Приготовьте такой вкусный салат и попробуйте, может он надолго поселится у вас в холодильнике.
Keyword блюда из баклажана, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, закуски, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, салат из баклажана, салат из моркови, салаты, салаты из овощей, салаты с болгарским перцем
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 1 сутки
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан
  • 100 г морковь 1 шт.
  • 1 шт. перец болгарский красный
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 2 ст.лож. уксус винный
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
Keyword блюда из баклажана, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, закуски, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, салат из баклажана, салат из моркови, салаты, салаты из овощей, салаты с болгарским перцем
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 1 сутки
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан
  • 100 г морковь 1 шт.
  • 1 шт. перец болгарский красный
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 2 ст.лож. уксус винный
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
Инструкции
  1. С баклажана срежьте кожуру - это обязательно. Нарежьте баклажан соломкой. Я нарезала вдоль на длинные "Языки" толщиной 0,7 см. - примерно и потом поперек "Соломкой". Переложите в подходящую посуду.
  2. Красный мясистый сладкий перец нарежьте тоже соломкой. Забросьте к баклажану.
  3. Морковь натрите на крупной терке.
  4. Чеснок натрите на мелкой терке или пропустите через пресс. Перемешайте овощи руками - руками удобней.
  5. Приготовьте соус. Смешайте и перемешайте растительное масло с винным уксусом, солью и сахаром.
  6. Залейте овощи соусом и сразу перемешайте. Переложите в более меньшую посуду, утрамбуйте руками.
  7. Накройте блюдечком и поставьте на него какой нибудь груз. Я поставила банку с водой. Уберите на сутки в холодильник.
  8. Суточный салат из баклажана с перцем и морковью готов. Салат перемешайте и можно подавать. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

А для этого салата баклажан нужно жарить или варить, но тоже очень вкусно - рецепт здесь

Советую приготовить баклажанную икру по этому рецепту - это просто объедение - смотрите здесь

Очень вкусная закуска - салат из баклажана с помидором - рецепт здесь

Салат из баклажана с гречкой

Распечатать рецепт
 Салат из баклажана с гречкой
Салат из баклажана с гречкой. Хочу предложить вам универсальное блюдо из гречки с баклажаном и помидором. Такое блюдо вы можете приготовить на завтрак или обед. Подать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным, рыбным блюдам или к птице. Вы можете подать такой салат - гарнир в теплом виде или в остывшем. Можете взять салат на работу в качестве обеда. Если вас не устраивает количество ингредиентов предложенное мной, в этом рецепте вы можете менять на свое усмотрение. Вы можете баклажан заменить на кабачок, зелень берите ту, которая имеется у вас в наличии. Гречневую крупу вы можете сварить перед приготовлением салата, а можете утилизировать остатки готовой каши. Приготовьте и попробуйте это блюдо и может оно войдет в ваше меню.
Кухня русская, украинская
Keyword блюда из гречки, блюда из круп, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, гречневая каша, завтрак, идея для завтрака, каши, обед, обед на работу, овощные блюда, постные блюда, рецепты вторых блюд, салат из баклажана, салат из помидоров, салат с гречкой, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, сытный завтрак, теплый салат
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан баклажан маленький 12 см.
  • 3/4 стакан гречневая каша примерное количество
  • 1 шт. помидор крупный
  • 2-3 кустик шпинат или по вкусу
  • 10-15 лист базилик или по вкусу
  • по вкусу оливковое масло или растительное без запаха
  • 1-2 зуб. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. сок лимона
Кухня русская, украинская
Keyword блюда из гречки, блюда из круп, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, гречневая каша, завтрак, идея для завтрака, каши, обед, обед на работу, овощные блюда, постные блюда, рецепты вторых блюд, салат из баклажана, салат из помидоров, салат с гречкой, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, сытный завтрак, теплый салат
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан баклажан маленький 12 см.
  • 3/4 стакан гречневая каша примерное количество
  • 1 шт. помидор крупный
  • 2-3 кустик шпинат или по вкусу
  • 10-15 лист базилик или по вкусу
  • по вкусу оливковое масло или растительное без запаха
  • 1-2 зуб. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. сок лимона
Инструкции
  1. Небольшим кубиком нарежьте баклажан (кожуру я не чистила). Посыпьте чуть солью и оставьте на 15 минут. Через 15 минут нужно отжать жидкость с баклажана. Этот процесс нужен больше не для того, чтобы убрать горечь с овоща, а чтобы кубики баклажана впитали меньше масла в себя. Нагрейте хорошо сковороду с оливковым маслом и забросьте кубики. Жарьте на среднем огне до румяной корочки, перемешивая. Солить не нужно.
  2. Заранее сварите гречку или используйте остатки обеда или завтрака. Отправьте гречку к баклажану и мелко нарезанный чеснок. Перемешайте. Готовьте на малом огне минуту, вторую, чтобы ушел сильный аромат чеснока и разогрелась гречка.
  3. Пересыпьте со сковороды баклажан с гречкой в салатник, Нарежьте любую зелень - у меня шпинат и базилик. Перемешайте, чтобы шпинат размягчился в горячих ингредиентах, а базилик отдал свой аромат, попав в теплую среду.
  4. Мелким кубиком нарежьте помидор и смешайте с салатом. Соль и перец по вкусу добавьте на этом этапе, сбрызнете соком лимона и если понадобиться, добавьте еще ложку оливкового масла.
  5. Можно к салату добавить еще ломтики помидора или огурца и мясные продукты, но это на ваш выбор, можно ничего не добавлять, салат и так хороший. Салат из баклажана с гречкой готов. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Предлагаем вам еще один теплый салат из баклажана с гречкой - рецепт здесь

Очень советуем вам приготовить жареную капусту с гречкой, необычно, но очень вкусно - рецепт здесь

И вкусная запеканка из гречки с грибами - рецепт здесь

Салат из брокколи с яблоком и пекинской капустой


Распечатать рецепт


Салат из брокколи с яблоком и пекинской капустой

Салат из брокколи с яблоком и пекинской капустой. Это очень свежий, легкий и полезный салат из пекинской капусты, которую вы можете заменить на молодую белокочанную капусту с брокколи, которую можно заменить на цветную капусту и яблоком. Яблоко берите любой сорт. Если кожура жесткая, ее лучше срезать. Зелень подойдет любая. Отлично добавить листья базилика, тархуна, мяту, кинзу - выбор большой, поэтому используйте ту зелень, какая имеется под рукой. Обратите внимание, что в этом салате используется брокколи в сыром виде.
Такой салат вы можете приготовить на ужин как самостоятельное блюдо, а можете его подать как гарнир к мясным или рыбным блюдам.

Keyword блюда из брокколи, блюда из овощей, Блюда из пекинской капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, гарнир, овощные блюда, овощные салаты, праздничные салаты, рецепты из яблока, салат из капусты, салат из пекинской капусты, салат с яблоком, салаты, салаты без майонеза, салаты из брокколи, салаты из овощей

Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут

Порции
2-3 порции


Ингредиенты
  • 150 г капуста пекинская
  • 1 шт. яблоко
  • 3-4 соцветий брокколи
  • по вкусу зелень - укроп, петрушка

соус
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. уксус винный
  • 0,5 чай.лож. мед
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • по вкусу соль, перец

Keyword блюда из брокколи, блюда из овощей, Блюда из пекинской капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, гарнир, овощные блюда, овощные салаты, праздничные салаты, рецепты из яблока, салат из капусты, салат из пекинской капусты, салат с яблоком, салаты, салаты без майонеза, салаты из брокколи, салаты из овощей

Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут

Порции
2-3 порции


Ингредиенты
  • 150 г капуста пекинская
  • 1 шт. яблоко
  • 3-4 соцветий брокколи
  • по вкусу зелень - укроп, петрушка

соус
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. уксус винный
  • 0,5 чай.лож. мед
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • по вкусу соль, перец


Инструкции
  1. Нарежьте пекинскую капусту.

  2. Добавьте мелко нарезанную зелень - у меня укроп и нарежьте тонкой соломкой яблоко. Если кожура жесткая, предварительно срежьте ее, что я и сделала.

  3. Соцветия сырой брокколи нарежьте на небольшие пластины. Или разберите на самые маленькие соцветия, чтобы удобно было есть.

  4. Приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло, мед, зернистую горчицу, винный уксус, перец, соль по вкусу.

  5. Заправьте салат приготовленным соусом, тщательно перемешайте.

  6. Салат из брокколи с яблоком и пекинской капустой готов.
    Приятного аппетита!


Примечания для рецепта

Предлагаем вам приготовить вкусный салат из брокколи с редисом - рецепт здесь

Интересный и вкусный салат из брокколи с крабовыми палочками - рецепт здесь

Может вам заинтересует рецепт капустного салата с брокколи и перцем - смотрите здесь

Салат из ветчины с картофелем и помидором

Распечатать рецепт
 Салат из ветчины с картофелем и помидором
Салат из ветчины с картофелем и помидором. Такой салат универсальный - его можно готовить хоть каждый день, его не стыдно подать на праздничный стол, Салат может послужить обедом на работу, берите с собой на природу. Такой салат можно приготовить на завтрак или обед. Это блюдо самостоятельное. А чтобы салат получился действительно вкусным, приготовьте картофель как в нашем случае, а ветчину берите самую вкусную или используйте вашу любимую колбасу, лучше домашнюю. Что касается соуса, то используйте в качестве основы, любое растительное масло, горчицу на ваш выбор, а сок лимона можно заменить на уксус. А вообще, салат простейший в приготовлении и он всегда вас выручит, когда нужно быстро перекусить или накормить гостей, которые уже на пороге. Пока у вас варится картофель, вы можете приготовить соус и подготовить нарезку из ветчины и помидора. Вам не нужно ждать, когда остынет картофель, салат получится теплым, но не горячим и от этого он только выиграет.
Keyword блюда из картофеля, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, мясные салаты, обед, обед на работу, праздничные блюда, праздничные салаты, рецепты вторых блюд, салат из помидоров, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г картофель примерно 2 картофеля среднего размера
  • 100 г ветчина
  • 1-2 шт. помидор 1 большой или 2 небольших
соус
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 1-2 веточки петрушка или кинза
  • 1 чай.лож. горчица сладкая или зернистая
  • по вкусу соль, перец
Keyword блюда из картофеля, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, мясные салаты, обед, обед на работу, праздничные блюда, праздничные салаты, рецепты вторых блюд, салат из помидоров, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г картофель примерно 2 картофеля среднего размера
  • 100 г ветчина
  • 1-2 шт. помидор 1 большой или 2 небольших
соус
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 1-2 веточки петрушка или кинза
  • 1 чай.лож. горчица сладкая или зернистая
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Возьмите подходящую посуду, чтобы в ней удобно перемешивать ингредиенты и прямо в ней готовим соус - чтобы не мыть лишнюю посуду. Смешайте оливковое масло, сок лимона, сладкую горчицу или любую другую, нарежьте петрушку или кинзу - это кто, что любит. Щепотка соли и перец черный, только перетертый в ступке. Перемешайте. По желанию добавьте зубчик чеснока на мелкой терке.
  2. Чтобы картофель был вкусным в салате, добавляйте его в соус в горячем состоянии. А чтобы картофель быстрее приготовился - за 10 минут, я его нарезаю мелким кубиком и варю до готовности в подсоленной воде с одним лавровым листом. Сливаю жидкость и горячий картофель перемешиваю в соусе, так картофель впитает в себя все ароматы.
  3. А пока картофель пропитывается, нарежьте вкусную ветчину мелким кубиком - как и картофель. Перемешайте.
  4. И в самом конце нарежьте мелко помидоры. помидоры берите тугие. Перемешайте. Попробуйте на вкус. Добавьте, если чего не хватает.
  5. Салат из ветчины с картофелем и помидором готов. Подавайте сразу. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Обратите внимание на вкусный картофельный салат с селедкой - рецепт здесь

А это отличный салат из картофеля с фасолью и яйцом - рецепт здесь

Советуем вам приготовить картофельный салат со свеклой и огурцом - рецепт здесь

Кукурузные вафли с огуречным соусом

Распечатать рецепт
 Кукурузные вафли с огуречным соусом
Кукурузные вафли с огуречным соусом. Предлагаю еще один вариант "Идея для завтрака" и не только. Такое сочетание продуктов можно подать в течении дня. Блюдо состоит из вафель, которые готовятся с зернами кукурузы, кукурузной муки и сыра фета. К вафлям приготовьте освежающий соус из огурца на сметане и как дополнение - приготовьте яйца. Я подавала с яйцом глазунья, хотя можно сварить яйцо или приготовить омлет - все на ваш выбор.
Кухня русская, украинская
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, вафли, вафли с кукурузной мукой, выпечка, завтрак, закуски, идея для завтрака, обед, обед на работу, огуречный соус, приготовление в вафельнице, рецепты вторых блюд, салат из огурцов, салаты без майонеза, салаты из овощей, соус на сметане, соусы, ужин, яйцо глазунья
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2-3 порция
Ингредиенты
соус
  • 1 шт. огурец
  • 1 чай. лож. тимьян листья
  • 0,5 зуб. чеснок
  • по вкусу перец чили
  • по вкусу соль, перец
  • 2 шт. петрушка или зеленый лук
  • 150 г сметана
вафли
  • 0,5 стакан мука пшеничная
  • 0,5 стакан мука кукурузная
  • 0,5 стакан молоко
  • 100 г масло сливочное
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль
  • 0,5 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 1 шт. лук зеленый
  • 2 чай.лож. брынза или сыр фета с верхом
  • 3 ст.лож. кукуруза замороженная или консервированная
Кухня русская, украинская
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, вафли, вафли с кукурузной мукой, выпечка, завтрак, закуски, идея для завтрака, обед, обед на работу, огуречный соус, приготовление в вафельнице, рецепты вторых блюд, салат из огурцов, салаты без майонеза, салаты из овощей, соус на сметане, соусы, ужин, яйцо глазунья
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2-3 порция
Ингредиенты
соус
  • 1 шт. огурец
  • 1 чай. лож. тимьян листья
  • 0,5 зуб. чеснок
  • по вкусу перец чили
  • по вкусу соль, перец
  • 2 шт. петрушка или зеленый лук
  • 150 г сметана
вафли
  • 0,5 стакан мука пшеничная
  • 0,5 стакан мука кукурузная
  • 0,5 стакан молоко
  • 100 г масло сливочное
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль
  • 0,5 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 1 шт. лук зеленый
  • 2 чай.лож. брынза или сыр фета с верхом
  • 3 ст.лож. кукуруза замороженная или консервированная
Инструкции
  1. Приготовьте соус к вафлям. Натрите огурец на мелкой терке с маленьким зубчиком чеснока.
  2. Нарежьте зелень, перец чили по вкусу, листики тимьяна, соль, перец.
  3. Добавьте сметану и перемешайте. Отправьте в холодильник до подачи.
  4. Смешайте яйцо, молоко, мягкое сливочное масло - перемешайте.
  5. Добавьте муку пшеничную и кукурузную, соль, разрыхлитель. Перемешайте до однородной массы. Солите лучше в конце, когда добавите все ингредиенты, так как сыр уже соленый.
  6. Добавьте зеленый лук,
  7. Сыр фета и ..Сыр фета вы можете заменить на любой другой сыр, можно добавить творог.
  8. Зерна кукурузы консервированной или сваренной заранее. Я редко покупаю консервированную кукурузу, а использую замороженные зерна кукурузы. Их нужно вынуть из морозилки (нужное количество и залить теплой водой, достаточно минут пять, чтобы разморозить). Перемешайте тщательно.
  9. Разогрейте вафельницу и разложите столовой ложкой тесто с кукурузой.
  10. Закройте крышку вафельницы и доведите вафли до готовности. И так приготовьте вафли из остального теста.
  11. А пока готовятся вафли, приготовьте яйца.
  12. Соберите блюдо из вафель, яйца и не забудьте достать соус из холодильника. Приятного аппетита! Кукурузные вафли с огуречным соусом готовы.
Примечания для рецепта

Предлагаем вам обратить внимание на вафли из кабачка с яйцом и томатной сальсой - рецепт здесь

А это замечательный рецепт вафель из куриной печени - смотрите здесь

И сладкие вафли из банана - рецепт здесь

Вафли из кабачка с яйцом и томатной сальсой

Распечатать рецепт
 Вафли из кабачка с яйцом и томатной сальсой
Вафли из кабачка с яйцом и томатной сальсой. Если вы обладатель вафельницы, я предлагаю хорошую идею для завтрака и не только. Такое самостоятельное блюдо можно подать в любое время дня. В состав этого блюда входят кабачковые вафли, яйцо глазунья и салат из помидора с оливками. Очень вкусно, сытно. Если у вас нет вафельницы, не беда, приготовьте из приготовленного теста оладьи. Не любите глазунью, сварите яйца в скорлупе или яйцо пашот. И что касается салата - приготовьте салат из любых овощей, которые у вас имеются. А можно подать с кабачковой или любой другой икрой.
Keyword блюда из кабачков, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, вафли, вафли из кабачка, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, обед, овощные блюда, рецепты вторых блюд, салат из помидоров, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, сытный завтрак, ужин, яйцо глазунья
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
тесто на вафли
  • 0,5 стакан кабачок натертого на терку
  • 1 шт. куриное яйцо маленькое
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 3 ст.лож. мука
  • щепотка сахар
  • по вкусу соль
  • 0,5 чай.лож. разрыхлитель теста
салат - сальса
  • 2 шт. помидор
  • 2 горсть оливки
  • 2 шт. петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу оливковое масло
Keyword блюда из кабачков, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, вафли, вафли из кабачка, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, обед, овощные блюда, рецепты вторых блюд, салат из помидоров, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, сытный завтрак, ужин, яйцо глазунья
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
тесто на вафли
  • 0,5 стакан кабачок натертого на терку
  • 1 шт. куриное яйцо маленькое
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 3 ст.лож. мука
  • щепотка сахар
  • по вкусу соль
  • 0,5 чай.лож. разрыхлитель теста
салат - сальса
  • 2 шт. помидор
  • 2 горсть оливки
  • 2 шт. петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу оливковое масло
Инструкции
  1. Натрите на крупной терке молодой кабачок. Если кабачок зрелый и уже с семенами внутри, уберите их.
  2. Вбейте небольшое по размеру яйцо. Добавьте мягкое сливочное масло, или замените на ложку растительного масла. Тщательно перемешайте.
  3. И сухие ингредиенты - мука, соль, сахар, разрыхлитель.
  4. Перемешайте, чтобы не было комочков.
  5. Нагрейте вафельницу, столовой ложкой разложите тесто, закройте крышку и доведите вафли до готовности. Из этого количества теста я приготовила 4 вафли.
  6. А пока готовятся вафли, бросьте на сковороду яйца со сливочным маслом и жарьте их на малом огне. И параллельно приготовьте салат. Небольшими или даже мелкими кубиками нарежьте помидоры, мелко нарежьте петрушку или другую зелень и добавьте оливки. Заправьте небольшим количеством оливкового масла, соль, перец по вкусу. Я вместо соли и перца использовала острый зеленый соус.
  7. Собираем блюдо. Вы можете еще добавить ложку йогурта или сметану.
  8. Вафли из кабачка с яйцом и томатной сальсой готовы. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Мы предлагаем вам еще несколько рецептов вафель.

Это рецепт сладких вафель с шоколадом - мини тортики - смотрите здесь

А это отличное решение - вафли из куриной печени - рецепт здесь

И очень вкусные вафли из творога - рецепт здесь

Салат из чечевицы с шампиньоном и помидором

Распечатать рецепт
 Салат из чечевицы с шампиньоном и помидором
Салат из чечевицы с шампиньоном и помидором. В кухнях Алжира, Туниса, Ливии, Марокко, Египта широко распространены салаты, пюре, рагу из чечевицы. Чечевица невероятно полезная, давайте и мы введем в свой рацион эту бобовую культуру, тем более, что ее на сегодня, можно купить в любом магазине. Я предлагаю приготовить салат из чечевицы с жареными кабачком и шампиньоном, а свежую нотку внесут - помидор и зелень. Будет сытно и вкусно. И хоть салат сытный, но он по ощущениям - легкий. Готовится не сложно. Такой салат вы можете подавать как самостоятельное блюдо в любое время дня. Чечевицу берите любого цвета, но смотрите на упаковку (как ее приготовить). Время приготовления зависит от сорта.
Keyword блюда из кабачков, блюда из чечевицы, блюда из шампиньона, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, Легкий ужин, обед, постные блюда, рецепты вторых блюд, салат из помидоров, салат с кабачком, салат с чечевицей, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан чечевица
  • 0,5 -1 шт. кабачок молодой
  • 100 г шампиньон
  • по вкусу оливковое масло или растительное без запаха для жарки и для заправки
  • 1 пучок петрушка и укроп по вкусу
  • 0,5 чай.лож. соус чили по желанию
  • 2 шт. помидор
  • по вкусу соль, перец
Keyword блюда из кабачков, блюда из чечевицы, блюда из шампиньона, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, Легкий ужин, обед, постные блюда, рецепты вторых блюд, салат из помидоров, салат с кабачком, салат с чечевицей, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан чечевица
  • 0,5 -1 шт. кабачок молодой
  • 100 г шампиньон
  • по вкусу оливковое масло или растительное без запаха для жарки и для заправки
  • 1 пучок петрушка и укроп по вкусу
  • 0,5 чай.лож. соус чили по желанию
  • 2 шт. помидор
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Сварите коричневую чечевицу как указано на упаковке. Как готовлю ее я? промываю чечевицу под проточной водой при помощи сита. Если есть время, замачиваю бобовые на 30-50 минут, если нет времени, сразу отправляю в сотейник, заливаю холодной водой, довожу до кипения и потом варю на малом огне без крышки минут 30-40. В конце приготовления, солю. Стараюсь оставить чечевицу целой. Слейте лишнюю жидкость.
  2. Параллельно приготовьте кабачки и грибы. Нарежьте кружками кабачки толщиной 0,5-0,7 см. Нагрейте сковороду в растительным маслом и разложите кабачковые кружки.
  3. Добавьте нарезанные тонкими пластинами шампиньоны. жарьте минут 5-6 до румяной корочки, в конце приготовления, посолите и поперчите.
  4. Отправьте к чечевице содержимое со сковороды.
  5. Нарежьте зелень - у меня петрушка и укроп. Добавьте, если имеется - острый соус по вкусу. У меня соус чили (сладко-кислый). Перемешайте.
  6. Нарежьте крупно помидоры, заправьте салат оливковым маслом, сбрызнете соком лимона. Посолите и поперчите по вкусу.
  7. Приятного аппетита! Салат из чечевицы с шампиньоном и помидором готов.
Примечания для рецепта

Советуем вам приготовить чечевичный суп "мерджимек чорбасы" - рецепт здесь

А это теплое блюдо из чечевицы с грибами - рецепт здесь

Может вам понравится гарнир к рыбе или птице из чечевицы с сыром - рецепт здесь

Мясной салат с цветной капустой и фасолью

Распечатать рецепт
 Мясной салат с цветной капустой и фасолью
Мясной салат с цветной капустой и фасолью. Такой вкусный салат вы можете приготовить из любого мяса - говядина, как в моем случае, свинина, курица, индейка. Даже можете использовать вареную рыбу (лучше морскую, в ней мало костей) или даже рыбные консервы. Можно использовать креветки или кальмары. В салате такой уникальный набор продуктов, что берите любое мясное или рыбное дополнение. Если посмотреть на состав зелени, вы можете брать любую на свой выбор и наличие. Фасоль используйте консервированную или сварите ее сами заранее, ведь и мясо будете варить. Когда я составляю меню, в котором имеется первое блюдо на мясном бульоне, тогда сразу думаю, куда пристроить вареное мясо. Убиваю сразу двух зайцев и первое и второе. А такой салат отлично заменит самостоятельное второе блюдо. Фасоль у меня всегда лежит вареный в морозилке для таких случаев. Я варю пол кило фасоли как обычно, остужаю, сливаю полностью жидкость, а фасоль рассыпаю по пакетам и замораживаю. Оливки берите любые.
Keyword блюда из говядины, блюда из овощей, блюда из щавеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, мясные салаты, обед, овощные блюда, праздничные салаты, рецепты вторых блюд, салат из капусты, салат из помидоров, салат с оливками, салат с фасолью, салат с цветной капустой, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
соус
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сок лимона или винный уксус
  • 0,5 чай.лож. мед или сахар
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • по вкусу перец
салат
  • 10 шт. листья базилика
  • 10-15 шт. щавель или шпинат
  • 150 г вареное мясо говядины
  • 4-5 соцветий цветная капуста
  • 1 стакан фасоль вареная или консервированная
  • 6-7 шт. помидор черри или 2 помидора
  • 1 горсть оливки
Keyword блюда из говядины, блюда из овощей, блюда из щавеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, мясные салаты, обед, овощные блюда, праздничные салаты, рецепты вторых блюд, салат из капусты, салат из помидоров, салат с оливками, салат с фасолью, салат с цветной капустой, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
соус
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. сок лимона или винный уксус
  • 0,5 чай.лож. мед или сахар
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • по вкусу перец
салат
  • 10 шт. листья базилика
  • 10-15 шт. щавель или шпинат
  • 150 г вареное мясо говядины
  • 4-5 соцветий цветная капуста
  • 1 стакан фасоль вареная или консервированная
  • 6-7 шт. помидор черри или 2 помидора
  • 1 горсть оливки
Инструкции
  1. Я готовлю соус прямо в салатнике, чтобы не мыть лишнюю посуду. Смешайте оливковое масло с соком лимона, медом, зернистой горчицей и перцем. Перемешайте.
  2. Забросьте листья базилика, у меня фиолетовый и чуть зеленого. Вареное мясо говядины нарежьте на небольшие кусочки поперек волокон.
  3. Теперь цветная капуста. Варите соцветия в подсоленной воде после закипания минут 5-7. Остудите под проточной водой и разберите на более мелкие соцветия, можно просто разрезать соцветия на 4-6 частей вдоль.
  4. Сварите заранее фасоль или используйте консервированный без жидкости. Забросьте фасоль в салат.
  5. Отправьте в салат оливки любого цвета и помидоры черри разрежьте на 2 части или если они слишком маленькие, оставьте целыми. Можете взять обычный помидор и нарежьте его на дольки или полу-дольки.
  6. И завершим наше действо - листьями щавеля или шпината. Нет этой зелени, можете пропустить этот шаг или заменить на рукколу, петрушку или любую другую зелень. Тщательно перемешайте. Попробуйте на соль. Я соль не добавляла. Капуста и мясо варились в подсоленной воде, оливки тоже с солью и благодаря соку лимона - соль не понадобится.
  7. Мясной салат с цветной капустой и фасолью готов. Сразу подаем. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Советуем вам еще приготовить несколько мясных салатов.

Это мясной салат с сельдереем и шампиньоном - рецепт здесь

Еще отличный слоенный мясной салат с яичными блинами и огурцом - рецепт

А как вам мясной салат с редькой и пекинской капустой - рецепт здесь

Салат из молодой капусты с рисом

Распечатать рецепт
 Салат из молодой капусты с рисом
Салат из молодой капусты с рисом. Сейчас на прилавках полно молодой капусты, а можно даже встретить молодую морковь, и конечно - свежую зелень. Предлагаю приготовить свежий салат из молодых овощей с зеленью, а чтобы превратить его в самостоятельное блюдо, добавлю вареный рис. Такой салат вы можете подавать как самостоятельное блюдо, можно подать как гарнир к рыбе, птице и мясу. Можете добавить к салату вареное или жареное яйцо. Если у вас имеются остатки риса после обеда, утилизируйте его в этом салате. Что касается заправки, вы можете использовать майонез, но если вы не употребляйте его, тогда приготовьте соус из сметаны, сока лимона и горчицы.
Keyword блюда из круп, блюда из овощей, блюда из риса, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, гарнир, завтрак, идея для завтрака, обед, рецепты вторых блюд, салат из капусты, салат из моркови, салат с рисом, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 200 г капуста молодая
  • 1 стакан рис вареный
  • 1 шт. морковь
  • 2 веточки петрушка
  • 2 веточки укроп
  • по вкусу соль, перец, сахар
  • 5-6 шт. листья мяты
  • 2 ст.лож. сметана
  • 1 чай.лож. горчица сладкая или зернистая
  • 1 ст.лож. сок лимона или уксус
Keyword блюда из круп, блюда из овощей, блюда из риса, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, гарнир, завтрак, идея для завтрака, обед, рецепты вторых блюд, салат из капусты, салат из моркови, салат с рисом, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 200 г капуста молодая
  • 1 стакан рис вареный
  • 1 шт. морковь
  • 2 веточки петрушка
  • 2 веточки укроп
  • по вкусу соль, перец, сахар
  • 5-6 шт. листья мяты
  • 2 ст.лож. сметана
  • 1 чай.лож. горчица сладкая или зернистая
  • 1 ст.лож. сок лимона или уксус
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Рис нужно заранее сварить и остудить, а лучше используйте вчерашний рис.
  2. Тонко нашинкуйте молодую капусту и нарежьте петрушку и укроп. Посыпьте щепоткой сахара и посолите, перемешайте руками, чуть отжимая капусту, но без фанатизма, не так как зрелую капусту.
  3. На крупной терке натрите морковь. Перемешайте.
  4. Всыпьте в салат рис.
  5. Заправьте салат сметаной и горчицей, выдавите сок лимона. Кто не против майонеза, заправьте салат им. Я еще добавила для пряности, мелко нарезанные листья мяты.
  6. При подаче посыпьте салат кунжутом. Салат из молодой капусты с рисом готов. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Может вам будет интересен салат из молодой капусты с ветчиной и кукурузой - смотрите здесь

А еще отличный салат из молодой капусты с шампиньоном - рецепт здесь

Или приготовьте овощной салат с молодой капустой и чесночной заправкой - рецепт здесь