Запеченные гречка с грибами. Собственно — это запеканка из гречневой каши с жареными грибами — шампиньон, яйцом и сыром. Не хотите гонять духовку, приготовьте это блюдо на плите — в сковороде. Все точно так же готовьте — кашу, жарьте грибы, и соедините в сковороде с сыром и яйцом (яйцо можно не добавлять), тщательно перемешайте и тушите под крышкой минут 10. На плите блюдо готовится быстрее, но не будет верхней корочки, которую обеспечит духовка.

Это повседневное семейное блюдо вы можете готовить из остатков гречневой каши. На приготовление не не потратите много сил и времени. Кстати, если вы хотите подать такую запеканку на завтрак. Вы можете все продукты подготовить и загрузить в форму для запекания, а утром останется только отправить в духовку или поставить сковороду на плиту.

А это отличный рецепт гречки без варки с яблоком — рецепт здесь

А какая вкусная жареная капуста с гречкой — рецепт здесь

Попробуйте приготовить омлет с грецкой и горошком в порционных горшочках — рецепт здесь

Распечатать рецепт

Запеченные гречка с грибами

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

50 минут

Пассивное время

40 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

• 0,5 стакан гречневая крупа
• 1 стакан вода
• 2 ст.лож. масло сливочное
• 150 г шампиньон
• по вкусу соль, перец
• 1 шт. куриное яйцо
• 3 ст.лож. сыр сливочный на мелкой терке

Время подготовки 10 минут Время приготовления 50 минут Пассивное время 40 минут Порции 2 порции Ингредиенты 0,5 стакан гречневая крупа 1 стакан вода 2 ст.лож. масло сливочное 150 г шампиньон по вкусу соль, перец 1 шт. куриное яйцо 3 ст.лож. сыр сливочный на мелкой терке

Инструкции

1. Промой гречневую крупу и залейте чистой водой, посолите, и после закипания, варите на самом малом огне под крышкой минут 20, пока не выкипит вся жидкость.

   
2. А пока готовится гречка, приготовьте грибы. Разрежьте их на 2 или 4 части - все зависит от размера, но не мельчите. разогрейте масло на сковороде и жарьте шампиньоны до румяной корочки. На это у вас уйдет минуты четыре. В конце приготовления, посолите и поперчите.

   
3. Готовую гречку распушите ложкой.

   
4. Соедините с грибами. Пусть продукты чуть остынут, так как нужно ввести яйцо и сыр.

   
5. Вбейте яйцо и натрите на мелкой терке сыр, тщательно перемешайте. Если нужно - посолите и поперчите.

   
6. Переложите в форму для запекания и отправьте в духовку на минут 20 при температуре 180 гр.

   
7. И можно сразу подавать с любым салатом.

   
8. Приятного аппетита!

   
9. Запеченные гречка с грибами готовы.