Keyword: сытный завтрак

Бутерброд «Капрезе»

Распечатать рецепт
 Бутерброд "Капрезе"
Бутерброд "Капрезе". Этот сытный бутерброд вдохновлен классическим итальянским салатом "Капрезе". В нем сочетаются помидоры, сыр моцарелла и вместо базилика, руккола. Руккола тоже итальянская травка. С ней и буду готовить совсем необычный соус песто. Буду использовать вместо кедровых орешком, которые не каждому по карману, наши семечки подсолнуха. Правда сыр у меня для соуса, пармезан. Но и его, при желании можно заменить. Соус получился очень вкусным. Сыр моцарелла присутствует в прослойке бутерброда и немного добавлю в мясной фарш для котлеты. Котлету готовлю в форме тонкой большой лепешки, хотя можно приготовить пару маленьких лепешек на одну порцию. Не понимаю, кто против домашнего фаст-фуда? Ведь это так вкусно.
Кухня домашняя
Keyword блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бутерброды, горячие блюда, завтрак, закуски, закуски мясные, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
соус песто
  • 1 пучок руккола
  • 1 зуб. чеснок
  • 1-2 ст. лож. оливковое масло
  • 4 ст. лож. семечки подсолнуха
  • 15 г сыр пармезан
  • по вкусу перец
котлета
  • 150 г фарш свино-говяжий
  • 2 веточки петрушка
  • 2 ст. лож. хлебная крошка
  • 15 г сыр моцарелла
  • по вкусу соль, перец
  • для жарки растительное масло
дополнительные ингредиенты
  • 1 шт. помидор большой
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • 4 ломтика сыр моцарелла
  • 2 шт. бекон или хамон
  • 2 чай. лож. бальзамический уксус
Кухня домашняя
Keyword блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бутерброды, горячие блюда, завтрак, закуски, закуски мясные, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
соус песто
  • 1 пучок руккола
  • 1 зуб. чеснок
  • 1-2 ст. лож. оливковое масло
  • 4 ст. лож. семечки подсолнуха
  • 15 г сыр пармезан
  • по вкусу перец
котлета
  • 150 г фарш свино-говяжий
  • 2 веточки петрушка
  • 2 ст. лож. хлебная крошка
  • 15 г сыр моцарелла
  • по вкусу соль, перец
  • для жарки растительное масло
дополнительные ингредиенты
  • 1 шт. помидор большой
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • 4 ломтика сыр моцарелла
  • 2 шт. бекон или хамон
  • 2 чай. лож. бальзамический уксус
Инструкции
  1. Подготовьте все ингредиенты для соуса песто. Пожарьте семечки подсолнуха, замочите листья рукколы. Очистите и мелко нарежьте зубчик чеснока. Поломайте мелко сыр пармезан.
  2. Загрузите в ступку сыр, семечки, черный перец горошком, чеснок, мелко нарезанную рукколу, влейте ложку оливковое масло. И тщательно перетрите в однородную массу. Или перебейте эти же ингредиенты в блендере.
  3. Теперь фарш. Смешайте его с солью, зеленью, хлебной крошкой, перцем и нарвите мелко сыр моцарелла. Тщательно перемешайте.
  4. Из фарша формуйте тонкие лепешки и жарьте на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до готовности.
  5. На другой сковороде жарьте тонкие ломтики бекона до хрустящей корочки. Я жарю хамон.
  6. Собираем бутерброд. Подогрейте ломтик хлеба в тостере или на сухой сковороде. Смажьте хлеб соусом песто.
  7. Положите пару ломтиков помидора. Чуть посолите и сбрызнете бальзамическим уксусом.
  8. Далее тонкая мясная лепешка.
  9. Сыр моцарелла и хрустящий хамон или бекон.

Кабачок гриль с омлетом и моцареллой

Распечатать рецепт
 Кабачок гриль с омлетом и моцареллой
Кабачок гриль с омлетом и моцареллой. Даже не знаю, как назвать это блюдо. Может быть слоеный салат, который собирается из жаренных на гриле ломтиков кабачка, яичного омлета и сыра моцарелла. Для салата здесь ничего мельчить не нужно. А может быть - это бутерброд собранный из овощей, сыра и яйца для которого не предполагается булка. Но вы ее можете подать отдельно. Так же можно к перечисленным ингредиентам добавить свежие помидоры или огурцы. Сыр моцарелла можно заменить на брынзу, на адыгейский сыр или халлуми, сулугуни.
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда на каждый день, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, приготовление на сковороде гриль, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат с кабачком, салат с сыром, салат с яйцом, салаты, салаты без майонеза, слоеные салаты, сытный завтрак, ужин, яйца с овощами, яйца с сыром
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 4 ломтика кабачок толщиной 0,7 см.
  • 2 ломтика сыр моцарелла толщиной 1 см.
  • 2 шт. яйцо
  • 2 ст. лож. сливки или сметана
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • 1 чай. лож. крахмал без верха
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда на каждый день, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, приготовление на сковороде гриль, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат с кабачком, салат с сыром, салат с яйцом, салаты, салаты без майонеза, слоеные салаты, сытный завтрак, ужин, яйца с овощами, яйца с сыром
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 4 ломтика кабачок толщиной 0,7 см.
  • 2 ломтика сыр моцарелла толщиной 1 см.
  • 2 шт. яйцо
  • 2 ст. лож. сливки или сметана
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • 1 чай. лож. крахмал без верха
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Нарежьте кабачок ломтиками толщиной 0,7 см. - примерно. Влейте ложку растительного масла, соль, паприка, зира, тимьян. перемешайте.
  2. Разогрейте хорошо сухую сковороду гриль или обычную. Разложите ломтики кабачка и жарьте до характерных полосок или до румяной корочки, если у вас обычная сковорода.
  3. И не теряя времени, приготовим омлет. Яйца смешайте со сливками или сметаной, солью и перцем, всыпьте крахмал. Перемешайте вилкой до однородности.
  4. Разогрейте на сковороде сливочное масло и если вы хотите получить омлет с четкими краями, используйте кулинарное кольцо. Смажьте его внутри растительным маслом, не всю площадь, а там, где будет яйцо. Поставьте кольцо на сковороду, и влейте часть яичной смеси. Через минуту или когда увидите, что верхушка омлета уже не движется, уже загустела, кольцо уберите.
  5. И переверните омлет. Так приготовьте остальную яичную смесь. Не хотите возиться с кулинарным кольцом, просто пожарьте небольшие омлетные оладьи.
  6. Собираем блюдо в форме башенки, пока еще кабачок и омлет горячие. На блюдо уложите часть омлета, сверху пару ломтиков кабачка. На кабачок ломтик сыра моцарелла.
  7. Вторую часть омлета.
  8. Ломтики кабачка и сыр. Все сбрызнете оливковым маслом и освежите соком лимона, поперчите черным перцем только что перетертым в ступке. Кабачок гриль с омлетом и моцареллой готовы. Приятного аппетита!

Синнабоны с яблочной начинкой

Распечатать рецепт
 Синнабоны с яблочной начинкой
Синнабоны с яблочной начинкой. Впервые булочки с корицей появились в начале ХХ века в Америке. А уже в 1985 году В Сиэтле открылась первая пекарня "Cinnabon" в которой главным героем и стала булочка с корицей. Позже сеть пекарен разрослись по всему миру и так эти булочки остались на первом месте и дали им название пекарни. Сегодня хочу отступить от классики и приготовить булочки все с той же корицей, но с добавлением яблок. А заливкой послужит сметана с сахаром. Невероятно вкусные булочки выходят по этому рецепту.
Кухня американская, домашняя
Keyword блюда на каждый день, булочки, в духовке, выпечка, десерт, домашние булочки, завтрак, идея для завтрака, обед на работу, пирог с яблоком, пирожки с яблоком, праздничная выпечка, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты из яблока, сдобные булочки, сладкая выпечка, сытный завтрак, фруктовый десерт
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 3 часа
Пассивное время 2,30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто
  • 250 г мука пшеничная
  • 125 мл. молоко
  • 30 г растительное масло
  • 1 ст. лож. сахар
  • 1 чай. лож. дрожжи сухие
начинка
  • 3 шт. яблоко
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • 1 чай. лож. корица
  • 1 ст. лож. сахар
  • 1 чай. лож. крахмал
  • 50 мл. вода
заливка
  • 150 г сметана
  • 2 ст. лож. сахар
для посыпки и смазки теста
  • 2 ст. лож. корица
  • 0,5 стакан сахар
  • 2 ст. лож. масло сливочное
Кухня американская, домашняя
Keyword блюда на каждый день, булочки, в духовке, выпечка, десерт, домашние булочки, завтрак, идея для завтрака, обед на работу, пирог с яблоком, пирожки с яблоком, праздничная выпечка, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты из яблока, сдобные булочки, сладкая выпечка, сытный завтрак, фруктовый десерт
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 3 часа
Пассивное время 2,30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто
  • 250 г мука пшеничная
  • 125 мл. молоко
  • 30 г растительное масло
  • 1 ст. лож. сахар
  • 1 чай. лож. дрожжи сухие
начинка
  • 3 шт. яблоко
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • 1 чай. лож. корица
  • 1 ст. лож. сахар
  • 1 чай. лож. крахмал
  • 50 мл. вода
заливка
  • 150 г сметана
  • 2 ст. лож. сахар
для посыпки и смазки теста
  • 2 ст. лож. корица
  • 0,5 стакан сахар
  • 2 ст. лож. масло сливочное
Инструкции
  1. Приготовьте тесто для булочек. В теплое молоко всыпьте сахар и сухие дрожжи. Перемешайте.
  2. Всыпьте просеянную муку (половину), влейте растительное масло и начинайте замешивать тесто, подсыпая частями оставшуюся муку.
  3. Замешивайте пока тесто перестанет липнуть к рукам. Накройте миску с тестом крышкой или пищевой пленкой. Оставьте на час в теплом месте.
  4. А пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Мелко нарежьте яблоки, всыпьте сахар, корицу. Добавьте сливочное масло и тушите под крышкой на малом огне до мягкости. Смешайте воду с крахмалом и влейте к яблокам в самом конце приготовления. Начинку снимите с плиты и полностью остудите.
  5. За это время подошло тесто. Нужно его обмять.
  6. Смажьте рабочую поверхность растительным маслом и раскатайте тесто в тонкий пласт прямоугольной формы. Смажьте тесто мягким сливочным маслом, не доходя до одного края. Оставьте 3-4 см. чистый край. Смешайте сахар с корицей и используя половину смеси, посыпьте по маслу.
  7. Разложите яблочную начинку столовой ложкой, а потом распределите руками ровным слоем по всей поверхности.
  8. Сверните по всей длине в рулет. Старайтесь плотно сворачивать. Разрежьте рулет на одинаковые сегменты. У меня вышло 8 штук. В одной тарелке остаток смеси из сахара с корицей. Обмакните каждую заготовку срезом в эту смесь.
  9. В другой тарелке мука - пару ложек. В муку обмакните противоположным срезом.
  10. И разложите на противень с пергаментной бумагой заготовки срезом вниз которые с мукой. А срез с сахаром и корицей будет верхним.
  11. Оставьте заготовки на минут 30, пусть чуть увеличатся в размере. Нагрейте духовку до 200 гр. и выпекайте минут 25. Ориентируйтесь на свою духовку.
  12. Для заливки смешайте сметану с сахаром. Выньте готовые булочки и пока они горячие, смажьте из густо сметаной. Дайте булочкам полностью остыть.
  13. Синнабоны с яблочной начинкой готовы. Приятного аппетита!

Рыбный салат для бутербродов

Распечатать рецепт
 Рыбный салат для бутербродов
Рыбный салат для бутербродов. Мне нравится дополнять ежедневное меню различными паштетами, намазками, которые могут храниться несколько дней в холодильнике. Эта еда выручает, когда нет времени на приготовление сложных блюд. Паштет намазали на ломтик хлеба, приготовили чай или кофе и вы уже сыты. Намазки и паштеты можно готовить из чего угодно. Мясные, овощные, рыбные, фруктовые, яичные. Сегодня я хочу предложить салат - намазку для приготовления бутербродов из рыбы горячего копчения с яйцом и зеленью на сметану с зернистой горчицей. Рыбу вы можете использовать любую, у меня хек. А чтобы салат получился менее жирным, используйте йогурт вместо сметаны.
Кухня домашняя, скандинавская
Keyword Блюда из морепродуктов, блюда легкие в приготовлении, быстрый завтрак, завтрак, закуски, закуски из морепродуктов, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, намазка, обед, обед на работу, паштет, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, салаты из морепродуктов, сытный завтрак, ужин, холодные закуски
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 250 г рыба горячего копчения
  • 2 шт. вареные яйца
  • 2 веточки петрушка
  • 2 веточки укроп
  • 3 ст. лож. сметана
  • 1 чай. лож. сок лимона
  • 1 чай. лож. горчица зернистая
  • по вкусу перец черный
Кухня домашняя, скандинавская
Keyword Блюда из морепродуктов, блюда легкие в приготовлении, быстрый завтрак, завтрак, закуски, закуски из морепродуктов, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, намазка, обед, обед на работу, паштет, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, салаты из морепродуктов, сытный завтрак, ужин, холодные закуски
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 250 г рыба горячего копчения
  • 2 шт. вареные яйца
  • 2 веточки петрушка
  • 2 веточки укроп
  • 3 ст. лож. сметана
  • 1 чай. лож. сок лимона
  • 1 чай. лож. горчица зернистая
  • по вкусу перец черный
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для этого салата. Сварите яйца. Залейте холодной водой и варите семь минут, потом воду горячую слейте, а яйца залейте холодной водой. Остудите и очистите. Рыбу горячего копчения, очистите от костей, кожуры.
  2. Нарвите на небольшие кусочки мякоть рыбы. Мелко нарежьте петрушку и укроп. Складывайте все в салатник. Добавьте сметану и горчицу.
  3. Нарежьте мелко остывшие яйца.
  4. Поперчите, выдавите сок лимона.
  5. И вилкой тщательно перемешайте, раздавливая большие ломтики рыбы и яиц. А хотите превратить все в паштет - перебейте блендером.
  6. Рыбный салат для бутербродов готов. Приятного аппетита!

Стейк из цветной капусты с сыром и яйцом

Распечатать рецепт
 Стейк из цветной капусты с сыром и яйцом
Стейк из цветной капусты с сыром и яйцом. Знаете, что цветная капуста очень полезная, но вы ее не любите и ничего не можете с собой поделать, чтобы ее съесть. А вы попробуйте приготовить вот эту комбинацию ингредиентов и может вы с капустой подружите. Это отличная идея для быстрого, полезного и сытного завтрака. А может вы приготовите это блюдо на ужин, ведь все ингредиенты, присутствующие на тарелке можно есть вечером, на сон грядущий. Вот может кто поспорит насчет сыра, ну замените этот сытный бри на адыгейский или на брынзу.
Кухня домашняя
Keyword блюда из цветной капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сыр камамбер, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 г капуста цветная
  • 1 шт. яйцо
  • 2 ломтика сыр бри
  • 1 чай.лож. растительное масло
  • 1 чай.лож. масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
  • 1 пучок руккола
Кухня домашняя
Keyword блюда из цветной капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сыр камамбер, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 г капуста цветная
  • 1 шт. яйцо
  • 2 ломтика сыр бри
  • 1 чай.лож. растительное масло
  • 1 чай.лож. масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
  • 1 пучок руккола
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты.
  2. Для одной порции отрежьте один "стейк" цветной капусты толщиной 1,5 см. Варите минут пять в подсоленной воде.
  3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Капустный стейк выньте из сотейника и промокните салфеткой. В разогретую сковороду добавьте сливочное масло и сразу вбейте яйцо, рядом положите стейк.
  4. Нарежьте сыр ломтиками и положите на стейк, только, чтобы сыр нагрелся. Яйцо и ломтик сыра перенесите на блюдо, капустный стейк переверните и положите для разогрева второй ломтик сыра.
  5. На блюдо отправьте сыр и жареный стейк из капусты, поперчите. Стейк из цветной капусты с сыром и яйцом готов. Подавайте с рукколой и свежими овощами.

Пицца с карамелизированным луком и виноградом

Распечатать рецепт
 Пицца с карамелизированным луком и виноградом
Пицца с карамелизированным луком и виноградом. Эта необычная пицца - наш новый фаворит. Пока не приготовите и не попробуете, не поймете о чем я говорю. Возможно вы и не думали класть вместе тушеный лук и сладкий виноград в пиццу, но поверьте на слово, что это отличное сочетание, а еще плюс бальзамический уксус и сыр с плесенью и ваши вкусовые рецепторы взорвутся. Если вдруг вы не уважаете сыр с плесенью, отлично использовать со сладким виноградом соленый сыр фета или нашу соленую брынзу хорошего качества. Виноград, как и лук берите любого сорта. Из данного количества теста выходит 3 небольшие пиццы, примерно 18-20 см.
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда на каждый день, в духовке, выпечка, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, пицца, праздничная выпечка, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
тесто
  • 380 г мука
  • 200 мл. вода
  • 30 мл. оливковое масло
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
начинка
  • 1 шт. лук
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 1 чай. лож. итальянские травы
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • по вкусу соль, перец, сахар
  • 150-200 г виноград
  • 30 г сыр голубой или сыр с плесенью
  • сыр пармезан по желанию
  • листья шпината по желанию
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда на каждый день, в духовке, выпечка, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, пицца, праздничная выпечка, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
тесто
  • 380 г мука
  • 200 мл. вода
  • 30 мл. оливковое масло
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
начинка
  • 1 шт. лук
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 1 чай. лож. итальянские травы
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • по вкусу соль, перец, сахар
  • 150-200 г виноград
  • 30 г сыр голубой или сыр с плесенью
  • сыр пармезан по желанию
  • листья шпината по желанию
Инструкции
  1. Сначала приготовьте тесто для пиццы. Смешайте муку, соль, дрожжи, воду с оливковым маслом.
  2. Замесите тесто. Смажьте миску растительным маслом и переложите в нее тесто. Можно тесто оставить на рабочей поверхности на минут 30-60. Такое тесто вы можете выдерживать в холодильнике двое-трое суток. Для теста это еще лучше. Я отрезала третью часть теста для этой пиццы. Остальное тесто отправила в холодильник.
  3. Теперь начинка. Нарежьте полукольцами лук, переложите в сковороду с ложкой оливкового масла, сразу посолите. Соль начнет моментально работать и вытягивать сок из лука, лук быстрее размякнет. Тушите под крышкой на самом малом огне минут 30. Пару раз нужно проверить лук и перемешать. В конце приготовления, посыпьте лук итальянскими травами и влейте бальзамический уксус, щепотку сахара. Перемешайте.
  4. Пока лук остывает, растяните тесто, придавая круглую или продолговатую форму пицце. смажьте тесто ложкой оливкового масла. Когда лепешка чуть поднимется, разложите по ней лук.
  5. Виноград разрежьте на 2 части и выньте косточки, если они есть. Разбросайте виноград по луку.
  6. Раскрошите сыр и отправьте в разогретую духовку до 250 гр. на минут 15. На этом пицца готова.
  7. Но у меня еще был сыр пармезан и листья шпината, я посыпала готовую пиццу сыром и шпинатом и вернула уже в выключенную духовку на пять минут.
  8. Пицца с карамелизированным луком и виноградом готова. Приятного аппетита! Сбрызнете готовую пиццу оливковым маслом и поперчите.

Хот-дог с грибами и кабачком

Распечатать рецепт
 Хот-дог с грибами и кабачком
Хот-дог с грибами и кабачком. Конечно все знают, что такое хот-дог. Это жареная или вареная колбаса или сосиска, которая подается с различными начинками и соусами в разрезе булочки. Хочу предложить свой вариант хот-дога. Булочку заменю на тонкую лепешку. Ссылка на рецепт лепешек из кабачка смотрите в примечании к рецепту, в самом низу. Лепешку можно купить готовую или заменить на тонкий лаваш. А начинкой будет сыр брынза и соус из грибов шампиньон и кабачка. Добавлю еще острую горчицу. Будет вкусно и намного легче, чем с большой булкой.
Кухня домашняя
Keyword блюда из сосисок, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бутерброды, быстрый завтрак, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, еда на вынос, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, лепешка, обед, обед на работу, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин, хот-дог
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт лепешка или лолтик хлеба
  • 30-40 г сыр брынза
  • 1 шт. сосиски
  • по вкусу горчица
  • 3 шт. шампиньон
  • 2 кружка кабачок
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • по вкусу зелень
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блюда из сосисок, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бутерброды, быстрый завтрак, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, еда на вынос, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, лепешка, обед, обед на работу, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин, хот-дог
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт лепешка или лолтик хлеба
  • 30-40 г сыр брынза
  • 1 шт. сосиски
  • по вкусу горчица
  • 3 шт. шампиньон
  • 2 кружка кабачок
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • по вкусу зелень
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Разрежьте грибы небольшого размера на 4 части. Разогрейте с растительным маслом сковороду и жарьте сначала грибы минуты 2-3, потом забросьте кабачок (кабачок нарежьте поперек на ломтики толщиной 0,5 см. и каждый ломтик разрежьте на более мелкие части. Отправьте к грибам и жарьте еще минуту, вторую. Добавьте зеленый лук. Посолите.
  2. На лепешку разложите тонкие ломтики сыра.
  3. Сверху сыра переложите грибную начинку из сковороды.
  4. На сосисках сделайте неглубокие надрезы и варите после закипания пару минут. Смажьте горчицей. Водрузите сосиску на грибную начинку, все поперчите.
  5. Соедините шпажкой лепешку и подогрейте на сковороде без масла. Долго не держите на огне, достаточно, чтобы сыр начал плавиться. Огонь под сковородой средний.
  6. Хот-дог с грибами и кабачком готов. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Лепешки я готовила вот по этому рецепту - смотрите здесь 

Куриная печень с тыквенно-кабачковыми оладьями

Распечатать рецепт
 Куриная печень с тыквенно-кабачковыми оладьями
Куриная печень с тыквенно-кабачковыми оладьями. У вас есть немного куриной печени, но этим количеством не особо-то и не насытишься. А макароны и картошка уже надоели на гарнир. Так давайте подадим печень с овощными оладьями. Может у вас есть тыква или кабачок, а может и то и другое. Хотя тыкву свободно можно заменить на морковь. И вот уже отличный дует собрался на тарелке. Оладьи без грамма муки и печень с жареным луком. А в помощь добавьте овощи по сезону. Если есть свежие, отлично. Есть квашенная капуста, супер. А может консервированные огурцы, тоже отличный вариант. Готовится блюдо быстро и просто. Пока жарятся оладьи, рядом на другой сковороде жарьте печень. И быстрый, сытный обед или ужин за минут 25-30 будет у вас на столе.
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда из куриной печени, блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, котлеты из кабачка, обед, овощные оладьи, оладьи, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 6 шт. куриная печень
  • 150 г кабачок
  • 100 г тыква
  • 50 г сыр адыгейский
  • 1 шт. яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • 2 веточки петрушка
  • 1 ст. лож. мука
  • 0,5 шт. лук
  • 2 ст. лож. растительное масло
соус
  • 100 г сметана
  • 1 чай. лож. горчица зернистая
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда из куриной печени, блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, котлеты из кабачка, обед, овощные оладьи, оладьи, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 6 шт. куриная печень
  • 150 г кабачок
  • 100 г тыква
  • 50 г сыр адыгейский
  • 1 шт. яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • 2 веточки петрушка
  • 1 ст. лож. мука
  • 0,5 шт. лук
  • 2 ст. лож. растительное масло
соус
  • 100 г сметана
  • 1 чай. лож. горчица зернистая
Инструкции
  1. На крупную терку натрите кабачок и тыкву, отожмите жидкость.
  2. Нарежьте зелень, вбейте яйцо, натрите сыр, соль и перец по вкусу. Перемешайте, нагрейте хорошо сковороду с растительным маслом.
  3. Выложите столовой ложкой овощную массу и жарьте до корочки с двух сторон на огне чуть выше среднего.
  4. Чтобы не терять время, печень разрежьте на две или четыре части, обваляйте в муке (муку смешайте с солью).
  5. Нагрейте сковороду, влейте растительное масло. Нарежьте полукольцами лук и жарьте вместе с печенью до готовности.
  6. Куриная печень с тыквенно-кабачковыми оладьями готовы. Разложите по тарелкам овощные оладьи, куриную печень, дополните блюдо свежими или консервированными овощами (у меня помидор), посыпьте зеленью и сыром. Приготовьте к блюду простой соус. Смешайте сметану с зернистой горчицей. Приятного аппетита.

Запеченные сырники в сметане

Распечатать рецепт
 Запеченные сырники в сметане
Запеченные сырники в сметане. Все же, какие вкусные, сочные сырники выходят из духовки. Сырники готовятся по классическому рецепту, но без грамма сахара. Сладкоежки, не переживайте. В итоге сырники выйдет сладкими. Обжаренные на сковороде сырники заливаются сладкой сметаной и тушатся в духовке. В процессе выпекания, сырники впитывают в себя сметану с сахаром. Невероятно вкусно выходит. Чтобы не мучиться при формовке сырником, купите творог 9%. Это самая отличная консистенция творога для приготовления сырников. Если вы готовите пять сырников из 200 г творога, используйте один куриный желток. Из этого количества ингредиентов выходит 5-6 сырников. Если вы возьмете 400 г творога, используйте целое яйцо с белком и желтком. Получите 10 сырников. Изюм добавляйте по желанию.
Кухня Белорусская, домашняя, русская, украинская
Keyword блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, выпечка, десерт, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты из творога, романтический ужин, сырники, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 20-30 минут
Порции
5 шт.
Ингредиенты
  • 200 г творог 9%
  • 1 шт. желток яичный
  • 2 ст. лож. изюм
  • щепотка соль
  • 2-2,5 ст. лож. мука пшеничная
соус
  • 1-1,5 стакан сметана любой жирности
  • 1-2 ст. лож. сахар по вкусу
Кухня Белорусская, домашняя, русская, украинская
Keyword блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, выпечка, десерт, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты из творога, романтический ужин, сырники, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 20-30 минут
Порции
5 шт.
Ингредиенты
  • 200 г творог 9%
  • 1 шт. желток яичный
  • 2 ст. лож. изюм
  • щепотка соль
  • 2-2,5 ст. лож. мука пшеничная
соус
  • 1-1,5 стакан сметана любой жирности
  • 1-2 ст. лож. сахар по вкусу
Инструкции
  1. В подходящей миске или салатнике смешайте творог, изюм, вбейте яйцо и добавьте щепотку соли. Сахар в сырники я не добавляю. Его будет достаточно в сметанном соусе. Тщательно перемешайте ингредиенты ложкой, раздавливая комочки творога.
  2. Всыпьте ложку муки, перемешайте, всыпьте вторую и хорошо замесите тесто руками. Оставьте тесто на минут 30 в холодильнике, если есть время.
  3. Рабочую поверхность присыпьте мукой. Формуйте из теста шарики и придайте каждому форму толстой лепешки, придавив ладонью.
  4. А теперь при помощи широкого ножа, придайте круглую, правильную форму "Шайбы". Но если вы не сможете придать такую форму сырников, не беда. Форма на вкус не влияет.
  5. Сырники выкладывайте на разогретую сковороду с растительным маслом, это важно. На теплую не кладите, сырники могут поплыть. Жарьте на среднем огне с двух сторон до румяности. До готовности не доводите.
  6. Переложите сырники в форму для запекания.
  7. Смешайте сметану с сахаром и залейте приготовленным соусом сырники. Сахар на этом этапе кладите на свой вкус. Я клала 1 ст. лож. + сахарная пудра при подаче.
  8. Нагрейте заранее духовку до 250 гр. Отправьте сырники и когда соус закипит, убавляйте температуру до 180 гр. и готовьте еще минут 10-15. Смотрите сколько соуса осталось в форме. его весь впитали сырники и стали сладкими. Помните, мы не клали в сырники сахар?
  9. Запеченные сырники в сметане готовы. По желанию, посыпьте при подаче сырники сахарной пудрой и не забудьте про сметанный соус из формы. Приятного аппетита!

Блинчики со сливочно-розмариновым соусом

Распечатать рецепт
 Блинчики со сливочно-розмариновым соусом
Блинчики со сливочно-розмариновым соусом. Кто любит блинчики? Я любою, но не так часто их готовлю, как бы хотелось моим близким. Ведь многим понравится, если утром проснувшись, увидел гору блинчиков, которые блестят от масла и меда и источают неповторимый аромат. Но утром, уж точно у меня не получается испечь блинчики, даже в выходной день. Но их можно приготовить и на обед или полдник, ужин. Все зависит от того, что вы едите в это время суток. А хотите, приготовьте их на десерт, почему бы и нет. Но есть еще один вариант, которым я пользуюсь. Блины и соус можно приготовить вечером. Отправить в холодильник. А утром разогреть и блины и соус. Все решаемо и все просто. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом не самих блинчиков, а как и с чем их вкусно подать. А подавать буду с соусом из сливочного масла и свежего розмарина. К этому соусу еще добавлю мед. Это вкуснейшая композиция из простейших ингредиентов и времени на приготовление не занимает. А сами блинчики готовлю по своему любимому рецепту - на молоке с кипящим сливочным маслом. Вы же готовьте как вам будет угодно. Здесь масляный соус, так что блинчики можно приготовить и на воде.
Кухня Белорусская, домашняя, русская, украинская
Keyword блинчики, блинчики на молоке, блины, блины на молоке, блюда на каждый день, десерт, завтрак, закуски, идея для завтрака, Масленица, обед, обед на работу, полдник, приготовление на плите, приготовление на сковороде, соусы, сытный завтрак
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 100 г мука пшеничная
  • 300 г молоко
  • 2 шт. куриное яйцо
  • щепотка соль
  • 30 г масло сливочное
сливочный соус
  • 2 ст. лож. масло сливочное с верхом
  • 1 шт. розмарин веточки небольшая или по вкусу
  • по вкусу мед для подачи
Кухня Белорусская, домашняя, русская, украинская
Keyword блинчики, блинчики на молоке, блины, блины на молоке, блюда на каждый день, десерт, завтрак, закуски, идея для завтрака, Масленица, обед, обед на работу, полдник, приготовление на плите, приготовление на сковороде, соусы, сытный завтрак
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 100 г мука пшеничная
  • 300 г молоко
  • 2 шт. куриное яйцо
  • щепотка соль
  • 30 г масло сливочное
сливочный соус
  • 2 ст. лож. масло сливочное с верхом
  • 1 шт. розмарин веточки небольшая или по вкусу
  • по вкусу мед для подачи
Инструкции
  1. Сначала тесто для блинов. Смешайте яйца с молоком, мукой и щепоткой соли. Хотите, добавьте немного сахара. Мне хватает сладости от меда при подаче.
  2. В сотейнике доведите до кипения сливочное масло и немедля - резко перелейте в тесто, при этом постоянно перемешивая венчиком.
  3. Выпекайте блины как обычно. Если хорошо разогреете сковороду и смажете растительным маслом или кусочком сала, то у вас не выйдет первый блин комом.
  4. И пока вы не отходите от плиты и блинов, параллельно приготовьте соус. В тот же сотейник выложите сливочное масло и нарежьте иголочки свежего розмарина. Розмарин имеет сильный, яркий аромат и с ним нельзя переборщить. Поэтому добавьте немного и доведите масло до кипения. Попробуйте на вкус. Если розмарина мало, добавьте еще в горячее масло.
  5. На готовые блины вылейте столовую ложку соуса и сверху жидкий мед. Блинчики со сливочно-розмариновым соусом готовы. Приятного аппетита!