Keyword: сытный завтрак

Слоеная плетенка с начинкой из творога с ягодой

Распечатать рецепт
 Слоеная плетенка с начинкой из творога с ягодой
Слоеная плетенка с начинкой из творога с ягодой. У меня в морозильной камере постоянно лежит "палочка выручалочка". Это слоеное тесто для выпечки пирогов, пирожков, тортов.. Рецептов из слоеного тесто миллионы. И это всегда вкусно, быстро, без лишней суеты. Сегодня предлагаю приготовить плетеный пирог с начинкой из творога и малиной. Обратите внимание, что малина у меня замороженная. Не нужно ждать летнего сезона, чтобы готовить такие пироги со свежей ягодой. Поверьте, очень вкусно и с замороженной, разницы не увидела. Такая выпечка хороша перед праздниками. На праздники, как правило, мы стараемся испечь что-то более серьезное, но такой слоеный пирог достойно может заменить серьезную выпечку.
Кухня домашняя, французская
Keyword 8 марта, блюда на каждый день, выпечка, десерт, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, пирог из слоеного теста, пирог с малиной, пирог с творогом, пирог с ягодами, пироги, праздничная выпечка, рецепты из творога, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, сладкая выпечка, слоеное тесто, сытный завтрак, ужин, фруктовый десерт
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г слоеное тесто
  • 200 г творог
  • 1 шт. яйцо
  • 1 чай. лож. крахмал
  • 2 ст. лож. сахар или по вкусу
  • 30-40 шт. замороженная малина
  • 4 ст. лож. минда
Кухня домашняя, французская
Keyword 8 марта, блюда на каждый день, выпечка, десерт, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, пирог из слоеного теста, пирог с малиной, пирог с творогом, пирог с ягодами, пироги, праздничная выпечка, рецепты из творога, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, сладкая выпечка, слоеное тесто, сытный завтрак, ужин, фруктовый десерт
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г слоеное тесто
  • 200 г творог
  • 1 шт. яйцо
  • 1 чай. лож. крахмал
  • 2 ст. лож. сахар или по вкусу
  • 30-40 шт. замороженная малина
  • 4 ст. лож. минда
Инструкции
  1. Тесто выньте из морозильной камеры и размораживайте в холодильнике на нижней полке. Но если нет времени, я благополучно размораживаю при комнатной температуре. Не снимайте тесто с пленки, на которой оно находится. Приготовьте начинку пока размораживается тесто. Разбейте яйцо в маленькую посуду и чайной ложкой отделите половину желтка. Эту половину желтка смешайте со столовой ложкой молока и перемешав, отправьте на время в холодильник. Остальное яйцо отправьте в творог с сахаром и крахмалом.
  2. Перемешайте тщательно ложкой или вилкой, раздавливая комки творога. А хотите, перебейте все это дело в блендере, но я оставила текстуру творога. На этом этапе вы можете попробовать на сахар и если вам мало сладости, добавьте на свой вкус.
  3. Уже и тесто разморозилось. Припудрите рабочую поверхность мукой, переложите тесто и чуть пройдитесь скалкой, раскатывая по ширине. Но раскатывайте без фанатизма. Чем больше усилий вы будете прикладывать, тем меньше слоев оставите.
  4. Тесто визуально делим на три части. По центру разложите творожную начинку, сверху посыпьте замороженными ягодами (предварительно размораживать не нужно, ягоды используем на этом этапе прямо из морозилки).
  5. А две боковые части теста нарежьте чуть наискосок на полоски шириной примерно - 1-1,5 см. И переплетайте чередуя полоски то с левой стороны, то с правой, закрывая начинку. Края обязательно глухо закройте, чтобы не вытекла начинка. Но если и вытечет, ничего страшного, большая часть останется в пироге.
  6. Помните, половину желтка с молоком в холодильнике. Выньте и смажьте пирог при помощи кулинарной кисти. Посыпьте лепестками миндаля. Миндаль предварительно не жарьте. Если нет миндаля, можете использовать дробленые орешки или исключите эту часть из рецепта. Духовка предварительно уже разогрета до 200 гр.
  7. Выпекайте минут 25-30 до румяной корочки. Слоеная плетенка с начинкой из творога с ягодой готова. Приятного аппетита!

Круассаны с начинкой из творога и джемом

Распечатать рецепт
 Круассаны с начинкой из творога и джемом
Круассаны с начинкой из творога и джемом. Хотите себе итальянский или французский завтрак? Его очень легко приготовить, если купите готовое слоеное тесто и приготовите круассаны. А можно купить уже готовые круассаны, но это уже будет дороже. А начинка по-итальянски готовится из рикотты с ягодным джемом. Джем выбирайте на свой вкус, у меня абрикосовый. А рикотту я заменила на творог с йогуртом и медом. Мед вы можете заменить на сахар или вообще его не использовать, может вам будет достаточно сладкого джема.
Кухня Italian, домашняя, французская
Keyword блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, булочки, выпечка, десерт, для детей, завтрак, идея для завтрака, круассаны, пирожки, пирожки с творогом, полдник, праздничная выпечка, приготовление в блендере, рецепты для детского праздника, сладкая выпечка, слоеное тесто, сытный завтрак
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300 г слоеное тесто
  • 1 ст. лож. масло сливочное по желанию
  • 200 г творог
  • 1-2 ст. лож. мед
  • 2 ст. лож. йогурт или сметана
  • по вкусу джем
Кухня Italian, домашняя, французская
Keyword блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, булочки, выпечка, десерт, для детей, завтрак, идея для завтрака, круассаны, пирожки, пирожки с творогом, полдник, праздничная выпечка, приготовление в блендере, рецепты для детского праздника, сладкая выпечка, слоеное тесто, сытный завтрак
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300 г слоеное тесто
  • 1 ст. лож. масло сливочное по желанию
  • 200 г творог
  • 1-2 ст. лож. мед
  • 2 ст. лож. йогурт или сметана
  • по вкусу джем
Инструкции
  1. Разморозьте слоеное тесто, разложите на рабочую поверхность, присыпанную мукой и чуть раскатайте скалкой, но без фанатизма. Только, чтобы тесто пробудить. Нарежьте как на картинке треугольниками.
  2. Скатайте треугольники в форму круассана, начиная с широкой стороны. Уложите на противень, застеленный пергаментной бумагой и можете верхушки смазать яичным желтком или растопленным сливочным маслом, как в моем случае.
  3. Запекайте в разогретой духовке до 180-200 гр. минут 20 до золотистой корочки.
  4. Пока круассаны находятся в духовке, приготовьте творожную начинку. Перебейте блендером творог с йогуртом или сметаной и медом в однородную массу.
  5. Готовые круассаны чуть остудите и разрежьте вдоль пополам. Смажьте щедро творожным кремом.
  6. И не забудьте про джем. Соедините две половинки круассана и подаем к чаю.
  7. Круассаны с начинкой из творога и джемом готовы. Приятного аппетита!

Французские тосты с сыром бри

Распечатать рецепт
 Французские тосты с сыром бри
Французские тосты с сыром бри. Завтраки должны быть сытными, что бы хватило энергии до обеда, вкусными, а как иначе, чтобы с удовольствием есть пищу. И важный момент для завтрака, это еда быстрого приготовления. И перед вами тост на завтрак за пять минут. Состоит он из трех главных ингредиентов - хлеба, сыра и сливочного масла. А дополнительные ингредиенты уже по вашим предпочтениям. Вы можете тосты дополнить любым джемом, медом или вареньем, можете подать со свежими ягодами или фруктами. Это если сладкий вариант. А ведь можно подать такой тост с вареным или жареным яйцом, с помидором или жареным кабачком. И вариантов еще множество. У меня сегодня тосты с сыром, медом и виноградом. Но виноград здесь не обязателен. Вкусно будет просто полить сверху медом и все, язык можно слопать.
Кухня французская
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бутерброды, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сыр камамбер, сытный завтрак, тост
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 5 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика белый хлеб или булка
  • 2 ст. лож. масло сливочное
  • 2 ломтика сыр бри
  • по вкусу мед
Кухня французская
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бутерброды, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сыр камамбер, сытный завтрак, тост
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 5 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика белый хлеб или булка
  • 2 ст. лож. масло сливочное
  • 2 ломтика сыр бри
  • по вкусу мед
Инструкции
  1. Нагрейте сухую сковороду и положите ломтики хлеба. Чуть подсушите одну сторону, переверните и сразу смажьте уже подсушенную сторону сливочным маслом.
  2. Не медля, уложите ломтики сыра. Накройте крышкой и готовьте буквально минуту, вторую. Важно, что бы сыр чуть разогрелся, но не потек на сковороду.
  3. Готовые тосты полейте медом и можно приступать к трапезе.
  4. Французские тосты с сыром бри готовы. Приятного аппетита!

Тосты в яйце с сырной начинкой

Распечатать рецепт
 Тосты в яйце с сырной начинкой
Тосты в яйце с сырной начинкой. Предлагаю приготовить вкуснейшую закуску за основу которой я взяла французские тосты - это ломтики хлеба пропитываются смесью яйца с молоком и обжариваются на сливочном масле. Для начинки приготовлю сырную намазку. Сметану смешаю с сыром фета и небольшим количеством чеснока. Это будет намазка на тосты. Так как сыр у меня сливочный, добавлю еще ароматно сыра - пармезан. Вы конечно же знаете как готовить французские тосты и как готовится сырная намазка. А соедините эти два рецепта и получите вкуснейшую закуску, которую вы можете подать даже на праздничный стол. А в будни можно подавать на завтрак, обед или ужин. Одного яйца с молоком мне хватило ровно на два ломтика хлеба. Легко рассчитать количество, ели готовите на большую компанию. Что касается сыра. Вы можете приготовить такую намазку из одного сыра твердых сортов. Чеснок добавляйте по своему вкусу. Для заправки можете использовать один майонез или одну сметану.
Кухня домашняя, французская
Keyword 8 марта, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бутерброды, быстрый завтрак, завтрак, закуски, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, полезный завтрак, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, сытный завтрак, тост, ужин, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20-25 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика хлеб
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу специи
  • 2 ст. лож. молоко
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • сыр фета
  • сыр пармезан
  • сметана
  • майонез
  • 0,5 зуб. чеснок
Кухня домашняя, французская
Keyword 8 марта, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бутерброды, быстрый завтрак, завтрак, закуски, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, полезный завтрак, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, сытный завтрак, тост, ужин, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20-25 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика хлеб
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу специи
  • 2 ст. лож. молоко
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • сыр фета
  • сыр пармезан
  • сметана
  • майонез
  • 0,5 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для закуски. Соедините яйцо с молоком и специями. Я использую набор специй для курицы - куркума, сладкая паприка, кориандр, розмарин, орегано, тимьян, тмин, черный перец, соль. Тщательно перемешайте венчиком.
  2. Окуните ломтики хлеба в яичную смесь, путь полностью пропитаются. Хлеб лучше брать вчерашний, подсушенный. Если у вас хлеб свежий, подсушите его в тостере или на сухой сковороде.
  3. Сковорода уже разогрета, растопите в ней сливочное масло и разложите хлеб в яйце. Жарьте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
  4. Для начинки смешайте сыр (если твердый сыр, натрите его на мелкой терке) с майонезом, сметаной, специями и чесноком на мелкой терке. Тщательно перемешайте до однородности.
  5. Смажьте французские тосты сырной начинкой и посыпьте сверху сыром пармезан. Или ничем не посыпайте.
  6. Тосты в яйце с сырной начинкой готовы. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Можно в начинку добавить еще зелень.

Салат с булгуром грибами и капустой

Распечатать рецепт
 Салат с булгуром грибами и капустой
Салат с булгуром грибами и капустой. Это вегетарианский теплый, сытный, зимний салат с грибами шампиньон и пекинской капустой. Добавьте к салату еще любую крупу и вы получите полноценное вкусное блюдо, которое можно подать в любое время суток. Я использовала для салата булгур. Если у вас нет под рукой данной крупы, не стоит бежать в магазин. Вы можете готовить с дробленной пшеницей или кус-кусом. Что касается грибов, так здесь можно использовать любые грибы, даже сушеные лесные. Если нет шпината, обойдитесь одной капустой или добавьте любую другую зелень.
Кухня марокканская
Keyword блюда из булгура, блюда из круп, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, каша из булгура, каша с грибами, Легкий ужин, обед, полезный завтрак, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из грибов, салат из капусты, салат из кус-куса, салат из пекинской капусты, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, сытный завтрак, теплый салат, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г шампиньон
  • 0,5 шт. лук
  • 3 лист капуста пекинская
  • 0,5 стакан булгур
  • 1 стакан вода
  • по вкусу специи
  • 8-10 шт. листья шпината по желанию
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • 2 ст. лож. масло сливочное или растительное
Кухня марокканская
Keyword блюда из булгура, блюда из круп, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, каша из булгура, каша с грибами, Легкий ужин, обед, полезный завтрак, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из грибов, салат из капусты, салат из кус-куса, салат из пекинской капусты, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, сытный завтрак, теплый салат, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г шампиньон
  • 0,5 шт. лук
  • 3 лист капуста пекинская
  • 0,5 стакан булгур
  • 1 стакан вода
  • по вкусу специи
  • 8-10 шт. листья шпината по желанию
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • 2 ст. лож. масло сливочное или растительное
Инструкции
  1. Ополосните и залейте водой булгур. Чуть посолите и варите до готовности, как указано на упаковке. Соотношение крупы и воды, 1 к двум. Одна часть крупы и две части воды. Параллельно разогрейте сливочное масло в сковороде и забросьте мелко нарезанный лук. Пока лук жарится на среднем огне, нарежьте грибы.
  2. Грибы нарежьте тонкими пластинами, жарьте все на том же огне минут пять.
  3. Теперь капуста. Я использую пекинскую и на данном этапе, забросила к грибам твердую часть листьев, нарезала мелким кубиком. Перемешайте и продолжайте уже тушить на малом огне еще минут пять.
  4. К этому времени и булгур подоспел. Переложите его в сковороду с грибами, перемешайте. Посолите, поперчите, влейте бальзамический уксус.
  5. И добавьте мягкую часть листьев пекинской капусты с листьями шпината. Перемешайте и дайте листьям обмякнуть в течении минуты.
  6. Салат с булгуром грибами и капустой готов. Приятного аппетита!

Яблочный пирог с заварным кремом

Распечатать рецепт
 Яблочный пирог с заварным кремом
Яблочный пирог с заварным кремом. За основу этого пирога взят рецепт простейшей яблочной шарлотки. Повара и домохозяйки решили усовершенствовать этот пирог и добавили в него еще заварной крем. И получили почти торт, ленивый, но вкуснейший торт - пирог. Вы его можете подать даже на праздничный стол. А готовится он проще простого. На выходе вы получите пирог с нежнейшей текстурой, ароматный и сочный. Съев один кусочек, вы потянитесь за второй порцией.
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, завтрак, крем заварной, молочный крем, обед на работу, пирог открытый, пирог с яблоком, пироги, пироги заливные, праздничная выпечка, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, сладкая выпечка, сытный завтрак, фруктовый десерт, яблочный пирог
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
крем
  • 300 мл. молоко
  • 1 шт. яйцо
  • 50 г сахар
  • 1 ст. лож. мука с небольшой горкой
  • щепотка ванилин по желанию
  • щепотка соль
тесто
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 80 г сахар
  • 100 мл. молоко
  • 180 г мука пшеничная
  • щепотка ванилин по желанию
  • 2 чай. лож. разрыхлитель теста
начинка
  • 3 шт. яблоко
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, завтрак, крем заварной, молочный крем, обед на работу, пирог открытый, пирог с яблоком, пироги, пироги заливные, праздничная выпечка, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, сладкая выпечка, сытный завтрак, фруктовый десерт, яблочный пирог
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
крем
  • 300 мл. молоко
  • 1 шт. яйцо
  • 50 г сахар
  • 1 ст. лож. мука с небольшой горкой
  • щепотка ванилин по желанию
  • щепотка соль
тесто
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 80 г сахар
  • 100 мл. молоко
  • 180 г мука пшеничная
  • щепотка ванилин по желанию
  • 2 чай. лож. разрыхлитель теста
начинка
  • 3 шт. яблоко
Инструкции
  1. В первую очередь приготовьте заварной крем. Смешайте в сотейнике яйцо, сахар, молоко, муку, щепотку соли и ванилин. Перемешайте венчиком до однородности.
  2. Поставьте на огонь и перемешивая, без фанатизма, готовьте крем до загустения. На это уйдет несколько минут. Крем на время отставьте, закрыв крышкой.
  3. Подготовьте яблоки. Разрежьте каждое на 4 дольки, вырежьте внутреннюю часть и каждую дольку нарежьте поперек на тонкие ломтики. Картинку яблок вы можете посмотреть ниже. А теперь тесто. На этом этапе вы можете нагревать духовку до 180 гр. Для теста смешайте яйца и сахар с ванилином.
  4. Взбивайте миксером на больших оборотах до густой побелевшей и пышной консистенции. Взбивайте минуты 4 или 8. Время взбивания зависит от мощности вашего миксера. Не прекращая взбивать, влейте постепенно молоко.
  5. И мука. Предварительно муку соедините с разрыхлителем и просейте. Миксер уберите, он уже не понадобится. А понадобится ложка или лопатка. Перемешайте тесто аккуратно по часовой стрелке, снизу на верх. Перемешивайте до гладкости теста.
  6. Тонкие ломтики яблок вмешайте в тесто ложкой или лопаткой. Старайтесь, чтобы каждый ломтик покрылся тестом.
  7. Возьмите форму ближе к моему размеру. У меня форма размером 16 на 26, высота 4 см. Застелите форму пергаментной бумагой. Чтобы бумага легко улеглась в форму, предварительно ее помните руками. Переложите тесто, разровняйте лопаткой. По желанию вы можете припудрить поверхность корицей. Я использовала 1 чай. лож. с верхом.
  8. И сверху крем. Крем ложкой или лопаткой выкладывайте по всей поверхности кучками, а потом аккуратно распределите по всей поверхности ровным слоем. Духовка уже разогрета до 180 гр. Выпекайте пирог минут 35-40. Ориентируйтесь на свою духовку.
  9. Яблочный пирог с заварным кремом готов. Остудите пирог прямо в форме. Приятного аппетита!

Фрукты гриль под соленой карамелью

Распечатать рецепт
 Фрукты гриль под соленой карамелью
Фрукты гриль под соленой карамелью. Это улетный десерт. Такая вкуснятина, оторваться трудно. А готовится проще простого. Здесь главное сварить соленую карамель. Нет, она не соленая в прямом смысле слова. Она будет сладкой, но с соленым намеком. Короче, нужно готовить и пробовать. А с такой карамелью будет все вкусно. Карамель можно приготовить в больших количествах, она хранится долгое время в холодильнике. А к карамели стоит только бросить на гриль ломтики яблока и груши и чуть их подогреть и размягчить. Собственно, это зимний фруктовый салат, который подается теплым. А летом в жаркие дни можно соленой карамелью поливать сезонные ягоды и подавать в холодном виде.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, десерт, десерты без выпечки, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, крем, крем - суп, крем для торта, крем заварной, обед, полдник, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде гриль, рецепты из яблока, романтический ужин, салат с яблоком, салат фруктовый, соусы, сытный завтрак, ужин, фруктовый десерт
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. яблоко
  • 2 шт. груша
карамель
  • 200 г сахар
  • 60 мл. вода
  • 50 масло сливочное
  • 120 г сливки 33%
  • 0,5 чай. лож. соль
  • 1 чай. лож. мука
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, десерт, десерты без выпечки, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, крем, крем - суп, крем для торта, крем заварной, обед, полдник, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде гриль, рецепты из яблока, романтический ужин, салат с яблоком, салат фруктовый, соусы, сытный завтрак, ужин, фруктовый десерт
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. яблоко
  • 2 шт. груша
карамель
  • 200 г сахар
  • 60 мл. вода
  • 50 масло сливочное
  • 120 г сливки 33%
  • 0,5 чай. лож. соль
  • 1 чай. лож. мука
Инструкции
  1. Обычно карамель готовится по другому. Соединяется сахар с водой и кипит до темно янтарного цвета. Я не люблю жженый сахар и готовлю карамель по-своему, намного проще и быстрее. Соедините сразу все ингредиенты для карамели в сотейнике, кроме сливок. А именно - сахар, вода, масло, мука, соль. И поставьте на огонь, перемешивая венчиком в однородную массу, доведите до кипения. Пусть покипит с минуту.
  2. Добавьте сливки, и до кипения.
  3. Все, карамель готова. Перелейте ее в подходящую посуду с полотно закрывающей крышкой.
  4. Можно заняться фруктами. Нарежьте толстыми ломтиками яблоки и грушу. Разогрейте предварительно сухую сковороду.
  5. И разложите фрукты. Жарьте до характерных полосок с двух сторон. Масло не используйте.
  6. Разложите фрукты по тарелкам и полейте карамелью. Если имеется в наличии пряная трава - базилик, мята, тархун, посыпьте любой травкой. Фрукты гриль под соленой карамелью готовы. Приятного аппетита!

Шарлотка с мандаринами

Распечатать рецепт
 Шарлотка с мандаринами
Шарлотка с мандаринами. Шарлотка - это бисквитный пирог с начинкой и как правило, с яблочной. Немцы и англичане шарлотку готовят из готового хлеба с фруктовой или ягодной начинкой, но у нас совсем другой подход к этому десерту. Конечно же все знакомы, а кто и постоянно готовит шарлотку с яблоками. Я хочу предложить эту выпечку приготовить с мандарином. Мандарин лучше съесть свежим. Но сегодня какой только мандарин не везут. Вот и я купила, на внешний вид все отлично и пахнут хорошо, но какие они кислые. А вот в выпечке, самое то. Шарлотка готовится просто и быстро. С этим рецептом справится и новичок на кухне, может быть поэтому, эта выпечка так популярна.
Кухня Белорусская, русская, украинская
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, завтрак, идея для завтрака, обед, обед на работу, пирог бисквитный, пирог с ягодами, пироги, праздничная выпечка, сладкая выпечка, сытный завтрак, фруктовый десерт
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 35-45 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 1 стакан сахар стакан 250 мл.
  • 1 стакан мука стакан 250 мл.
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
  • щепотка ванилин
начинка
  • 3 шт. мандарин
  • 1 чай. лож. крахмал
ингредиенты для формы
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • 1 ст. лож. мука
Кухня Белорусская, русская, украинская
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, завтрак, идея для завтрака, обед, обед на работу, пирог бисквитный, пирог с ягодами, пироги, праздничная выпечка, сладкая выпечка, сытный завтрак, фруктовый десерт
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 35-45 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 1 стакан сахар стакан 250 мл.
  • 1 стакан мука стакан 250 мл.
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
  • щепотка ванилин
начинка
  • 3 шт. мандарин
  • 1 чай. лож. крахмал
ингредиенты для формы
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • 1 ст. лож. мука
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для пирога. Яйца выньте заранее из холодильника, чтобы они приобрели комнатную температуру.
  2. В первую очередь подготовьте начинку. Очистите мандарины и разберите на дольки. В интернете есть рецепты с мандарином, где советуют снять еще к каждой дольки пленку. Я ее не снимаю, так сок с мандарин не пропитает тесто. Но на всякий случай, еще перемешиваю мандариновые дольки в крахмале.
  3. Второй шаг, подготовьте форму для запекания. У меня форма размером 18 см. в диаметре. Высота 7 см. Форма разъемная. Застелите дно формы пергаментной бумагой, смажьте сливочным или растительным маслом дно и бортики и присыпьте мукой. В таком виде отправьте форму в холодильник, пока буду готовить тесто.
  4. На этом этапе можете нагревать духовку до 180 гр. Соедините яйца с сахаром и начинайте взбивать миксером до светлой пены.
  5. Масса должна увеличиться в три раза. Взбивайте на самых больших оборотах. Чем мощнее миксер, тем быстрее вы справитесь с этой процедурой от 4 минут до 10. !0 минут с менее мощным миксером. Эта процедура важна, чтобы пирог хорошо поднялся. Вот и взбили тщательно яйца с сахаром. Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и ванилином. Миксер уже не понадобится. Перемешивайте аккуратно по часовой стрелке лопаткой или ложкой снизу верх. Перемешивайте пока не будет мучных комочков, пока тесто станет гладким.
  6. Выньте форму из холодильника и перелейте в нее тесто.
  7. Разложите дольки мандаринов. Не старайтесь дольки погрузить в тесто. Просто уложите их по поверхности, а в процессе выпекания они сами распределятся по всему объему.
  8. Отправьте в уже разогретую духовку и выпекайте минут 35-45. Ориентируйтесь на свою духовку. Первые 20 минут, духовку не открывайте. Готовый пирог выньте из формы минут через 10 после духовки. Остывший пирог посыпьте сахарной пудрой.
  9. Шарлотка с мандаринами готова. Приятного аппетита!

Пицца с грибным паштетом шпинатом и яйцом

Распечатать рецепт
 Пицца с грибным паштетом шпинатом и яйцом
Пицца с грибным паштетом шпинатом и яйцом. Невероятно вкусная пицца с неожиданной начинкой. Буду готовить порционные пиццы с одним яйцом на порцию. Кроме яйца будет грибной паштет, который готовится за считанные минуты. Жарятся грибы с луком и перебиваются блендером. Попробовав пиццу с такой начинкой, многие думают, что это мясной фарш. Еще в начинке будет шпинат и два вида сыра - моцарелла и пармезан. А чтобы упростить себе задачу, можно использовать готовый грибной паштет и готовое тесто для пиццы.
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда на каждый день, в духовке, выпечка, Грибные блюда, Грибы, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, несладкая выпечка, обед, обед на работу, пицца, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, соленая выпечка, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
тесто для пиццы
  • 1 стакан мука
  • 65 мл. вода
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 0,5 чай. лож. соль
  • 0,5 чай. лож. сахар
  • 0,5 чай. лож. дрожжи сухие
грибной паштет
  • 150 г шампиньон
  • 0,5 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • 1/3 чай. лож. базилик сухой
  • 1/3 чай. лож. орегано
  • 2 ст. лож. вода
  • 1 ст. лож. бальзамический соус
начинка для пиццы
  • 1 шт. яйцо
  • 50 г сыр моцарелла
  • 30 г сыр пармезан
  • 10-15 шт. листья шпината
  • по вкусу перец черный
  • 1 ст. лож. сок лимона
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда на каждый день, в духовке, выпечка, Грибные блюда, Грибы, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, несладкая выпечка, обед, обед на работу, пицца, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, соленая выпечка, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
тесто для пиццы
  • 1 стакан мука
  • 65 мл. вода
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 0,5 чай. лож. соль
  • 0,5 чай. лож. сахар
  • 0,5 чай. лож. дрожжи сухие
грибной паштет
  • 150 г шампиньон
  • 0,5 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • 1/3 чай. лож. базилик сухой
  • 1/3 чай. лож. орегано
  • 2 ст. лож. вода
  • 1 ст. лож. бальзамический соус
начинка для пиццы
  • 1 шт. яйцо
  • 50 г сыр моцарелла
  • 30 г сыр пармезан
  • 10-15 шт. листья шпината
  • по вкусу перец черный
  • 1 ст. лож. сок лимона
Инструкции
  1. Сначала приготовьте тесто. Смешайте в теплой воде оливковое масло, сахар, сухие дрожжи. Всыпьте муку с солью и замесите тесто.
  2. Тесто накройте полотенцем и оставьте на минут 20-30 на столе.
  3. А тем временем приготовьте начинку. Нарежьте полукольцами лук, мелко нарежьте чеснок и грибы разрежьте на 4-6 частей. Жарьте минуты 4-5 на оливковом масле. В конце приготовления, посолите, поперчите, посыпьте орегано, сухим базиликом. Влейте ложку бальзамического уксуса и пару ложек воды. Дайте закипеть.
  4. И сразу переместите в чашу блендера, перебейте до состояния паштета.
  5. В горячую сковороду, где готовились грибы, отправьте листья шпината, огонь выключите, накройте крышкой и дайте шпинату время обмякнуть.
  6. Распределите тесто по пергаментной бумаге тонкой лепешкой, перенесите на противень. Смажьте грибным паштетом.
  7. Разложите листья шпината, небольшие кусочки моцареллы и в центр вбейте яйцо.
  8. Посыпьте сыром пармезан, натертым на мелкой терке.
  9. Духовка заранее разогрета до 220-230 гр. Отправьте в нее пиццу и выпекайте до готовности яйца. Минут 10-12. Готовую пиццу поперчите, сбрызнете соком лимона и посыпьте зеленью. Пицца с грибным паштетом шпинатом и яйцом готова. Приятного аппетита!

Штрудель с тыквой и творогом

Распечатать рецепт
 Штрудель с тыквой и творогом
Штрудель с тыквой и творогом. Вы должны этот пирог обязательно попробовать. Почему? Причин несколько. Во-первых, пирог готовится из готового теста фило, а это уже освобождает вам время. Во-вторых, для приготовления начинки не нужно ничего тушить или варить, тыква используется в сыром виде. В-третьих, начинка очень полезная, да и весь пирог не принесет вам вреда, если вы даже решите его съесть на ужин, ведь теста здесь совсем мало. Ну и в-четвертых, пирог невероятно вкусный, начинка сочная, а верхушка хрустящая. Обратите внимание, что сахара я кладу мало. Вы используйте сладость по своему вкусу. Про ужин я написала, а как замечательно проснуться утром и не готовить завтрак. Кто откажется от кусочка пирога к чаю.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, выпечка, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, пирог с творогом, пироги, пироги с тыквой, полезный завтрак, сладкая выпечка, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 45 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 5 лист тесто фило
  • масло сливочное
начинка
  • 200 г творог
  • 200 г тыква
  • 2 ст. лож. мак
  • щепотка соль
  • 1 ст. лож. сахар
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст. лож. сметана
для подачи
  • 1 ст. лож. сахарная пудра
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, выпечка, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, пирог с творогом, пироги, пироги с тыквой, полезный завтрак, сладкая выпечка, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 45 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 5 лист тесто фило
  • масло сливочное
начинка
  • 200 г творог
  • 200 г тыква
  • 2 ст. лож. мак
  • щепотка соль
  • 1 ст. лож. сахар
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст. лож. сметана
для подачи
  • 1 ст. лож. сахарная пудра
Инструкции
  1. Срежьте кожуру с тыквы, выньте внутреннюю часть с семечками. Сырую тыкву натрите на крупной терке, чуть посолите, перемешайте и через пять минут отожмите жидкость.
  2. За эти пять минут, подготовьте вторую часть начинки. Смешайте творог, сахар по вкусу, мак, сметану и яйцо. Тщательно перемешайте, разбивая крупные комки творога.
  3. Творожную массу перемешайте с отжатой тыквой. Перемешайте.
  4. Растопите сливочное масло. На пергаментную бумагу разложите первый лист теста и смажьте маслом по всей площадке. Сверху наложите второй лист теста, смажьте сливочным маслом и так накладывая лист за листом пока они не закончатся.
  5. На тесто выложите начинку не доходя до краев. Сверните боковые края на начинку. И сверните не слишком туго в рулет.
  6. Перенесите рулет с пергаментной бумагой на противень, смажьте верхушку рулета маслом и отправьте выпекаться в духовку при температуре 180 гр. минут 45. До румяной корочки.
  7. Штрудель с тыквой и творогом остудите и посыпьте сахарной пудрой. Штрудель с тыквой и творогом готов. Приятного аппетита!