Салат из молодой капусты с яйцом и консервированным горошком. Уже полных ходом продают молодую капусты и она существенно подешевела. Можно уже покупать и готовить легкие салаты. Сегодня у меня салат из молодой капусты с консервированным горошком, именно с консервированным. Если взять свежий зеленый горошек, то и вкус салата будет совсем другой. А с добавлением вареного яйца к капусте, салат уже можно подавать как самостоятельное блюдо. Такой салат заменит полноценное блюдо на ужин. Можно салат подать как гарнир к рыбе. Я готовила этот салат к оладьям из кабачка с фаршем.
Время подготовки | 15 минут |
Время приготовления | 15 |
Порции |
2 порции
|
Ингредиенты
- 250 г капуста молодая
- 2 шт. вареные яйца
- 1 стакан горошек консервированный
- 2 шт. лук зеленый
- 3 веточки укроп
- 50 г сметана
- по вкусу соль, перец
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Нашинкуйте тонко молодую капусту.
- Мелко нарежьте зеленый лук и укроп.
- Добавьте без жидкости консервированный горошек.
- Заправьте салат сметаной, соль и перец. Тщательно перемешайте.
- И когда салат будет перемешан, нарежьте кубиком яйца и смешайте аккуратно с салатом. Яйца варите ровно семь минут после закипания, остудите в холодной воде. Получите ярко-желтый желток, а не синюшный.
- Салат из молодой капусты с яйцом и консервированным горошком готов. Приятного аппетита!