Капустный салат с рукколой и каперсами. Салат простейший в приготовлении, ингредиенты все доступны. Каперсы сегодня можно купить в любом супермаркете и не очень дорого, а маленькой баночки хватит вам на множество рецептов, ведь этот продукт добавляется в блюда небольшими порциями. А вкус салата вас точно удивит. Приготовьте из зрелой или молодой капусты и попробуйте обязательно, вам понравится.
Важный момент. Если хотите получить действительно интересный вкус, тогда каперсы не нужно заменять на соленый огурец или корнишоны, чтобы не писали на просторах интернета, каперсы ничем не заменить.
А вот петрушку вы можете заменить на кинзу, если вы ее любите.
Рукколу лучше оставить в рецепте, она придаст интересный, горьковатый вкус.
Перец чили и чеснок используйте по вкусу. Если нет молодого чеснока, берите зубчик обычного.
Мята отлично сочетается с каперсами, поэтому ее желательно оставить.
Этот салат хорошо подать к мясу или рыбе.
