Слоеный салат с курицей и кукурузой
Слоеный салат с курицей и кукурузой. Если будете готовить этот салат, не утрамбовывайте слои, так блюдо получается нежнейшим. Салат очень вкусный, свежий с хрустящим жареным луком. Его быстро готовить, если использовать ранее сваренное мясо курицы (варите любые части курицы), а подать можно даже на праздничный стол. В будни он заменит полноценное втрое блюдо на ужин или в обед. Красный лук вы можете заменить на обычный желтый, а вместо пекинской капусты берите молодую белокочанную. Кукуруза консервированная или замороженная, а вот скоро, можно будет использовать свежую кукурузу, ведь скоро сезон.
Порции Время подготовки
2порции 10минут
Время приготовления
15минут
Порции Время подготовки
2порции 10минут
Время приготовления
15минут
Ингредиенты
  • 200г капуста пекинская
  • 0,5шт. куриная грудка вареная
  • 0,5стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 1шт. огурец
  • 4 веточки петрушка
  • 1шт. лук красный
  • 1ст.лож. растительное масло
  • 1чай.лож. сахарбез верха
  • щепотка соль
  • по вкусу майонез
  • 1-2ст.лож. кетчуп
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Сварите заранее куриную грудку в подсоленной воде с листиком лаврового. С консервированной кукурузы слейте жидкость, а если замороженная кукуруза, залейте ее теплой водой и оставьте на 15 минут, потом воду слейте.
  2. Нашинкуйте тонко листья капусты, используйте и твердые части тоже. разложите первым нижним слоем. Помните? Не утрамбовывайте слои. Просто посыпьте нарезанные листья в салатник и сделайте сетку из майонеза. Несколько вкраплений кетчупа.
  3. Посыпьте сверху мелко нарезанной зеленью.
  4. Теперь слой кукурузы и сетка из майонеза.
  5. Разберите куриную грудку на волокна, разложите слой с сеткой майонеза.
  6. Огурец нарежьте соломкой и сетка майонеза.
  7. А теперь вернемся к началу. И в первую очередь нужно нарезать лук тонкими полукольцами, переложите в сковороду с ложкой растительного масла, путь посолите и посыпьте сахаром. Тушите до хрустящей корочки на малом огне без крышки. Сначала лук отдаст свой сок, а потом будет карамелизироваться. Буде вкусно.
  8. Посыпьте жареным луком салат и можно нести на стол. Слоеный салат с курицей и кукурузой готов. Приятного аппетита!