Keyword: приготовление в кастрюле

Овощной салат с макаронами

Распечатать рецепт
 Овощной салат с макаронами
Овощной салат с макаронами. Салат из макарон - это всегда отличная идея для закуски на вечеринку или в коробку на работу для обеда. Салат с макаронами отлично подходит для ужина, завтрака и обеда. Или даже для праздничного стола. Вы можете макароны сварить заранее и хранить пару дней в холодильнике. А можете не спешить выбрасывать остатки макарон после обеда или ужина. Отправьте их в холодильник, а потом приготовьте салат. Главный ингредиент у вас будет уже готов, остальное вы подготовите за считанные минуты и полноценное блюдо, вкусное и ароматное у вас на столе. Рецептов салатов из макарон много. И у меня их много. Сегодня будут макароны с зеленым горошком (свежим или замороженным), помидором, сыром и шпинатом. Готовый салат украшу "розочками" из ветчины, очень тонко нарезанной. Макароны берите любые, например, пенне, спагетти, бантики или более мелкие. А сыр любой твердых сортов.
Кухня домашняя
Keyword блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, паста, полезный завтрак, постные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из помидоров, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, салаты с макаронами, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г макароны сухих макарон
  • 0,5 стакан зеленый замороженный горошек
  • 2 шт. помидор
  • 50 г сыр
  • 100 г шпинат
заправка
  • 1 ст. лож. горчица сладкая
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, паста, полезный завтрак, постные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из помидоров, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, салаты с макаронами, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г макароны сухих макарон
  • 0,5 стакан зеленый замороженный горошек
  • 2 шт. помидор
  • 50 г сыр
  • 100 г шпинат
заправка
  • 1 ст. лож. горчица сладкая
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Приготовьте заправку из перечисленных ингредиентов, сварите макароны в подсоленной воде как указано на упаковке.
  2. И макароны перемешайте в заправке. В заправку вы можете бросить горячие макароны или из холодильника.
  3. К макаронам добавьте зеленый горошек, предварительно сваренный или размороженный. Не крупно нарежьте помидоры.
  4. Добавьте листья шпината и натрите сыр на крупной терке. И салат перемешайте.
  5. Переложите на блюдо и для мясоедов, добавьте любые мясные продукты. Или не добавляйте, оставьте салат вегетарианским. Овощной салат с макаронами готов. Приятного аппетита!

Стейк из цветной капусты с картофельным пюре

Распечатать рецепт
 Стейк из цветной капусты с картофельным пюре
Стейк из цветной капусты с картофельным пюре и томатной сальсой. Запеченные в духовке или приготовленные на сковороде стейки из цветной капусты - это идеальное решение для сытного, полезно, постного блюда. Которое в данном рецепте заменит мясо. А гарниром послужит картофельное пюре или приготовьте кашу из любимой крупы. Отлично подойдет рис или кус-кус. И как освежающий элемент и дополнение к этому блюду - томатная сальса из свежих помидоров. Блюдо готовится из свежих овощей и приправ, которые легко вы найдете в магазине или на рынке. Цветная капуста здесь выступает звездой тарелки. Она хороша особенно для тех, кто ищет варианты постной еды. Еще это отличный выбор для тех, кто сидит на растительное диете.
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда из цветной капусты, блюда легкие в приготовлении, вегетарианские блюда, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, пюре из картофеля, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из помидоров, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. цветная капуста
  • 3 ст. лож. растительное масло
  • по вкусу соль, перец
  • 1/4 чай. лож. куркума
  • щепотка зира
  • щепотка кориандр
  • 600 г картофель
  • по вкусу масло сливочное или растительное
  • 3 шт. помидор
  • 3 шт. куриное яйцо по желанию
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда из цветной капусты, блюда легкие в приготовлении, вегетарианские блюда, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, пюре из картофеля, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из помидоров, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. цветная капуста
  • 3 ст. лож. растительное масло
  • по вкусу соль, перец
  • 1/4 чай. лож. куркума
  • щепотка зира
  • щепотка кориандр
  • 600 г картофель
  • по вкусу масло сливочное или растительное
  • 3 шт. помидор
  • 3 шт. куриное яйцо по желанию
Инструкции
  1. Это у меня томатная сальса. Нарежьте мелко помидоры. Заправьте растительным маслом, соль и перец по вкусу. Вы можете добавить зеленый лук, петрушку, базилик, кинзу. Все на ваш вкус. Сальсу можно на время отправить в холодильник. Чищу картофель, заливаю водой, солю и варю до готовности.
  2. А пока картофель на плите, готовлю стейки из капусты. Капусту нужно нарезать толстыми ломтиками. Из одного небольшого кочана вышло два стейка. Но и боковые части я тоже задействовала. Соедините растительное масло с солью, перцем, кориандром, куркумой и зирой. Смажьте стейки приготовленным ароматным маслом. Разогрейте сковороду и уложите стейки. Жарьте с двух сторон на среднем огне до мягкости. Готовность определяйте острым ножом или деревянной шпажкой. Проткните капусту в центре, если нож легко входит, она готова.
  3. А тут и картофель подоспел. Приготовьте пюре как обычно вы это делаете. Я натерла немного мускатного ореха, добавила сухой чеснок и сливочное масло. Если у вас постное блюдо, заправьте картофель растительным маслом и пюре можно не делать.
  4. Стейк из цветной капусты с картофельным пюре готовы. Разложите картофельное пюре, сверху стейк из капусты и рядом томатную сальсу. А хотите добавьте еще яйцо. Приятного аппетита!

Соус с кальмаром на сырной кукурузной каше

Распечатать рецепт
 Соус с кальмаром на сырной кукурузной каше
Соус с кальмаром на сырной кукурузной каше. Сегодня готовлю на обед кукурузную кашу в качестве гарнира. А к ней будет рагу или соус из овощей с кальмаром. Зайду сразу вперед - обед удался. Было очень вкусно. Для приготовления каши берите или муку или крупу. Мука готовится намного быстрее крупы, но мне на вкус больше нравится крупа. Кашу вы можете заправить классическим способом, Это сливочное масло. Я масло заменю на сыр пармезан. Хотите попробовать с сыром, но не любите пармезан, используйте любой другой сыр. Я кукурузную кашу готовила с различными сырами. Вкусно даже с мягким сливочным сыром. А теперь про рагу из кальмаров. Вы можете брать любые овощи для рагу или как я его называю, соус для каши. Здесь отлично подойдет зеленый замороженный горошек или фасоль стручковая восковая (на мой вкус, восковая самая вкусная). Можно использовать сельдерей, кабачок, пастернак. И так как это соус, нарезка должна быть мелкой. Если рагу, тогда покрупнее. У меня нарезка различная. Поэтому я и называю рагу - соус. Но как бы вы не назвали это блюдо, главное, что это вкусно.
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, Блюда из морепродуктов, блюда из овощей, блюда из стручковой фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, горячие блюда, идея для ужина, кальмар, каша кукурузная, каши, Легкий ужин, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рагу, рецепты вторых блюд, романтический ужин, соусы, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
соус из кальмаров
  • 3 тушки кальмар
  • 1 шт. лук 100 г
  • 2 шт. морковь 200 г
  • 15 шт. фасоль стручковая
  • по вкусу специи
кукурузная каша на одну порцию
  • 100 ст. лож. крахмал кукурузный или мука
  • 400 мл. вода
  • 3 ст. лож. сыр
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, Блюда из морепродуктов, блюда из овощей, блюда из стручковой фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, горячие блюда, идея для ужина, кальмар, каша кукурузная, каши, Легкий ужин, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рагу, рецепты вторых блюд, романтический ужин, соусы, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
соус из кальмаров
  • 3 тушки кальмар
  • 1 шт. лук 100 г
  • 2 шт. морковь 200 г
  • 15 шт. фасоль стручковая
  • по вкусу специи
кукурузная каша на одну порцию
  • 100 ст. лож. крахмал кукурузный или мука
  • 400 мл. вода
  • 3 ст. лож. сыр
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Нарежьте мелко лук, морковь на крупную терку и тушите на небольшом огне с растительным маслом до мягкости. Стручковую фасоль разрежьте на три части. Отправьте к овощам. Посолите. Готовьте пару минут.
  2. Пока тушились морковь с луком, есть время сварить кальмаров. Чтобы сварить кальмары, нужно их прежде очистить. Залейте в кастрюлю воду, посолите и доведите до кипения. В кипящую воду переложите кальмаров и только кипение воды возобновится, сразу вынимаем кальмаров.
  3. Кальмаров можно слегка остудить под проточной водой. Нарежьте соломкой и отправьте к овощам. Все перемешайте и тушите минуты три на малом огне. Поперчите и посыпьте сухим чесноком.
  4. Приготовьте гарнир для кальмаров с овощами. Как я уже выше писала, берите кукурузную муку или крупу. Кашу можно готовить по-разному. Можно в кипящую воду струйкой всыпать кукурузную муку или крупу. Я готовлю намного проще. Заливаю крупу холодной водой, солю и сразу перемешиваю. И только теперь ставлю на огонь. Вливаю пару ложек растительного масла. Периодически перемешиваю. Варю до готовности. Готовность можно легко определить. Когда каша легко отделяется от стенок кастрюли, она готова.
  5. Натрите в кашу сыр или используйте сливочное масло или достаточно растительного. Решайте сами. Пробуйте на вкус и добавляйте что хотите. Вы можете добавить щепотку мускатного ореха, сухой чеснок, или любимые специи.
  6. На тарелки разложите горячую кашу, а сверху соус из кальмаров с овощами. Соус с кальмаром на сырной кукурузной каше готовы. Приятного аппетита!

Стручковая фасоль с томатом и моцареллой

Распечатать рецепт
 Стручковая фасоль с томатом и моцареллой
Стручковая фасоль с томатом и моцареллой. Хочу предложить вам замечательный рецепт для ужина или приготовьте его в обеденное время. Оно заменит полноценное блюдо. И хотя здесь нет мясных продуктов, но, я вас уверяю, вы выйдите из-за стола сытые. И довольные, что тоже важно. А предлагаю я приготовить жареную стручковую фасоль, покрытую талой моцареллой и томатом черри с бальзамическим уксусом. Это идеальное сопровождение любого стола на каждый день или в праздничные дни. А глянув на сам пошаговый рецепт, вы поймете, что с рецептом справится даже школьник. И на приготовление вы потратите минут 10 от силы.
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из стручковой фасоли, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 10-15 шт. фасоль стручковая
  • 150-200 г сыр моцарелла 1 шарик
  • 5-8 шт. помидор черри
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка зира
  • 0,5 чай. лож. сухой чеснок
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из стручковой фасоли, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 10-15 шт. фасоль стручковая
  • 150-200 г сыр моцарелла 1 шарик
  • 5-8 шт. помидор черри
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка зира
  • 0,5 чай. лож. сухой чеснок
Инструкции
  1. Сразу поставьте воду в кастрюле на огонь. Чтобы вода быстрее закипела, накройте крышкой. И пока вода закипает, подготовьте продукты. Ополосните фасоль и томаты. У фасоли сразу срежьте хвостики. А помидоры разрежьте на 2 части.
  2. В кипящую воду всыпьте соль по вкусу. На литр воды 1 чай. лож. соли. Это примерно, как солю я. И забросьте фасоль. Варите после закипания, 2-3 минуты. Потом полностью слейте жидкость.
  3. А пока варится фасоль, нужно уже нагревать сковороду. Добавьте в сковороду сливочное масло и немного растительного. Растительное нужно, чтобы не горело сливочное. Я еще посыпала масло щепоткой зиры. Мне очень нравится ее аромат с овощами. И отправьте в масло томаты. Жарьте на среднем огне минуту.
  4. Отодвиньте томаты к бортику сковороды и уложите фасоль, перемешайте ее, чтобы она покрылась маслом. Жарьте минуту. Приправьте сухим чесноком. И уложите сыр моцарелла. Не дайте сыру расплавиться. Только он прогрелся несколько секунд, подчеркиваю - секунд. Шарик сыра можно нарезать на ломтики, а можно, как в моем случае, растянуть шарик руками.
  5. И сразу переложите все фасоль с сыром на тарелку, сверху томаты и полейте маслом из сковороды. Поперчите. Стручковая фасоль с томатом и моцареллой готова. Приятного аппетита!

Овощной салат на основе красной капусты

Распечатать рецепт
 Овощной салат на основе красной капусты
Овощной салат на основе красной капусты. Это красочный салат из капусты полон хрустящих овощей и заправлен ароматным соусом "Винегрет" с медом, соей и кунжутным маслом, имеет голландские и восточные корни. Салат идеально подходит для пикников, для перевозки, так как в нем нет майонезной заправки, которая должна оставаться охлажденной. Идеален для гарнира в обеденное время или на ужин, как самостоятельное блюдо. Салат освежающий, легкий и легко адаптируется с любыми овощами, которые есть у вас в холодильнике. Но капуста, как вы поняли, это главный ингредиент. Яркие цвета овощей делают красивую презентацию салату. Ведь сначала мы едим глазами. Салат универсален. Вы можете менять продукты на свой вкус. Если вам нравится зеленый сладкий горошек, добавьте его. Или желаете красный, зеленый перец, пожалуйста. Так же вы можете добавить зеленые овощи, такие как тертая брокколи или брюссельская капуста. Любите острое. Добавьте хлопья красного перца или нарежьте свежий перец чили. Сделайте салат по-своему!
Кухня азиатская, восточная
Keyword азиатский салат, блюда легкие в приготовлении, гарнир, еда на вынос, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, салат из капусты, салат из красной капусты, салат из моркови, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, салаты с болгарским перцем, ужин, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 шт. капуста красная небольшой кочан
  • 1 шт. лук-шалот
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. перец болгарский мясистый
  • 2 шт. сельдерей стебель
  • 8 шт. фасоль стручковая
  • 50 г листья салата микс
соус винегрет
  • 3 ст. лож. масло кунжутное
  • 2 ст. лож. масло растительное
  • 1 ст. лож. мед
  • 1 ст. лож. горчица дижонская
  • 1-2 ст. лож. соевый соус
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. уксус винный или сок лимона
Кухня азиатская, восточная
Keyword азиатский салат, блюда легкие в приготовлении, гарнир, еда на вынос, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, салат из капусты, салат из красной капусты, салат из моркови, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, салаты с болгарским перцем, ужин, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 шт. капуста красная небольшой кочан
  • 1 шт. лук-шалот
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. перец болгарский мясистый
  • 2 шт. сельдерей стебель
  • 8 шт. фасоль стручковая
  • 50 г листья салата микс
соус винегрет
  • 3 ст. лож. масло кунжутное
  • 2 ст. лож. масло растительное
  • 1 ст. лож. мед
  • 1 ст. лож. горчица дижонская
  • 1-2 ст. лож. соевый соус
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. уксус винный или сок лимона
Инструкции
  1. Приготовьте соус винегрет, тщательно перемешайте. Нашинкуйте тонко красную капусту и полукольцами нарежьте лук (у меня шалот), влейте половину приготовленного соуса и перемешайте капусту с луком. Я перемешиваю руками, сразу отжимаю капусту.
  2. Пока капуста размягчается и маринуется, готовим остальные овощи. Нарежьте тонкими пластинами стебли сельдерея. На крупной терке или нарежьте тонкой соломкой свежую морковь. Болгарский перец нарежьте толстой соломкой.
  3. Осталась фасоль. Отправьте стручки фасоли в подсоленную кипящую воду. Варите три минуты. Воду слейте, а фасоль ополосните под проточной холодной водой. Нарежьте стручки фасоли на 3-4 части.
  4. Добавьте в салат свежие листья (микс) и перемешайте. Если мало соуса, добавьте еще (мы половину оставляли). Пробуем на соль и перец.
  5. Овощной салат на основе красной капусты готов. Приятного аппетита!

Минестроне с капустой и пастой

Распечатать рецепт
 Минестроне с капустой и пастой
Минестроне с капустой и пастой. Минестроне, это наваристый овощной суп из Италии. Суп на выходе должен быть густым. Он заменит и первое и второе блюда. В качестве основы лучше использовать овощной или куриный бульон. Так густой суп выйдет не слишком тяжелым. Бульон можно приготовить заранее в большом количестве и заморозить порциями. Чтобы потом готовить такие супы, меняя набор овощей и используя разные виды макарон, получая все новые и новые блюда. Может вы против макарон? Так кто нам запретит заменить их на любую другую крупу. К примеру, рис, булгур, овсянку, пшено и так далее. Готовьте такие супы и получите здоровую и честную еду без суеты. Если вы уже глянули на перечень ингредиентов, хочу сразу вас успокоить. Их все необязательно класть в суп. Это просто пример, что можно бросить, а бросить можно все, что есть. Если чего-то нет из моего списка, просто пропустите. А в магазин бежать не спешите. Если у вас есть свежий помидор, тогда используйте их. Фасоль можно использовать один сорт или несколько. А можно заменить горошком.
Кухня Italian
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп куриный, суп с вермишелью, суп с капустой, суп с макаронами, суп с фасолью, супы, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. лук
  • 3 зуб. чеснок
  • 1 шт. сельдерей стебель
  • 0,5 шт. фенхель
  • 1 шт. морковь
  • 3 шт. картофель
  • 1/4 шт. капуста брюссельская небольшой кочан
  • 1 шт. кабачок маленький 100 г
  • 150 г фасоль вареная или консервированная
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • 6-8 шт. фасоль стручковая
  • 300 г томатный соус
  • 3 литр бульон овощной
  • 100 г спагетти
  • по вкусу сыр пармезан
  • 2 шт. лавровый лис
  • 2 чай. лож. специи орегано, черный перец, розмарин, тимьян, шалфей
  • 3 ст. лож. оливковое масло
Кухня Italian
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп куриный, суп с вермишелью, суп с капустой, суп с макаронами, суп с фасолью, супы, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. лук
  • 3 зуб. чеснок
  • 1 шт. сельдерей стебель
  • 0,5 шт. фенхель
  • 1 шт. морковь
  • 3 шт. картофель
  • 1/4 шт. капуста брюссельская небольшой кочан
  • 1 шт. кабачок маленький 100 г
  • 150 г фасоль вареная или консервированная
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • 6-8 шт. фасоль стручковая
  • 300 г томатный соус
  • 3 литр бульон овощной
  • 100 г спагетти
  • по вкусу сыр пармезан
  • 2 шт. лавровый лис
  • 2 чай. лож. специи орегано, черный перец, розмарин, тимьян, шалфей
  • 3 ст. лож. оливковое масло
Инструкции
  1. Готовлю суп сразу в кастрюле. Нарежьте в первую очередь лук, чеснок, сельдерей и фенхель. Влейте в кастрюлю масло и забросьте все вместе перечисленные овощи. Перемешайте и включите огонь минимальный.
  2. Пока тушатся первые овощи, есть время подготовить следующие. Очистите и нарежьте, уже крупнее, картофель и морковь. Отправьте к овощам. Перемешайте. Огонь тот же.
  3. Готовим следующие овощи. Нарежьте капусту кубиком или нашинкуйте соломкой. Кабачок полукольцами. Отправьте в кастрюлю, перемешайте.
  4. Дальше забросьте перец болгарский, нарезанный небольшим кубиком. Фасоль вареную или консервированную. И фасоль стручковую, нарезанную на 3-4 части.
  5. Вскройте банку с помидорами в собственном соку (у меня помидоры кусочками в собственном соку) или томатный сок с томатной пастой.
  6. Влейте бульон и включите огонь на всю. После закипания, варите на малом огне минут 30.
  7. В уже готовый суп отправьте спагетти, предварительно поломайте на более мелкие части. И сейчас добавьте все специи на ваш вкус. Пробуйте на соль.
  8. Минестроне с капустой и пастой готов. А уже в тарелки натрите сыр пармезан и не забывайте про зелень. Приятного аппетита!

Тушеная картошка с морковью в молоке

Распечатать рецепт
 Тушеная картошка с морковью в молоке
Тушеная картошка с морковью в молоке. Если вы хотите приготовить вкуснейший обед или ужин, а мяса или рыбы нет, тогда обратитесь к этому рецепту. Этот гарнир из овощей не потребует главного блюда. У вас будет полноценное блюдо к которому можно подать любые соления или свежие овощи в виде салата. И это будет картофель с морковью, тушеные в молоке. Не нужно путать и готовить блюдо, где отваривается картофель, а потом заливается молоком. Так готовлю картофельное пюре. А если картофель кусочками, тогда только так. Обязательно нужно тушить овощи в молоке. Так они пропитываются молоком в процессе приготовления и на выходе сытное, вкусное, ароматное блюдо. Съев одну порцию вы точно потянитесь за добавкой. У меня свой набор специй, который вы можете заменить на свой по вкусу. Молоко обязательно должно быть свежим, чтобы не створожилось в процессе приготовления. А картофель нужно использовать рассыпчатый сорт. Это желательно. Для долее нежного соуса я использую немного муки. Но и ее вы можете не бросать, если картофель уж слишком у вас рассыпчатый.
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, горячие блюда, идея для ужина, обед, овощные блюда, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1,15 час
Пассивное время 50-60 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 7 шт. картофель крупный
  • 3 шт. морковь
  • 0,7-0,8 литр молоко
  • 1 ст. лож. мука без горки
  • по вкусу соль, перец
  • 1/3 чай. лож. куркума
  • 1 чай. лож. сухой чеснок
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, горячие блюда, идея для ужина, обед, овощные блюда, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1,15 час
Пассивное время 50-60 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 7 шт. картофель крупный
  • 3 шт. морковь
  • 0,7-0,8 литр молоко
  • 1 ст. лож. мука без горки
  • по вкусу соль, перец
  • 1/3 чай. лож. куркума
  • 1 чай. лож. сухой чеснок
Инструкции
  1. Очистите и нарежьте картофель и морковь на кусочки и не слишком мелкие и не слишком крупные.
  2. Залейте молоком. Внимание. Часть молока оставьте, примерно 150 мл. Его мы используем потом. А пока доведите молоко с овощами до кипения и варите на самом малом огне минут 30. теперь картофель можно посолить по вкусу. Продолжайте тушить овощи до готовности. У кого то это займет меньше времени, а у кого больше. Нужно пробовать картофель на готовность. Еще важный момент. Крышкой не накрывайте кастрюлю. Рискуете молоко отправить на печку, а втрое - получите неприятный аромат.
  3. В чаше смешайте муку со специями, кроме соли. Залейте оставшимся молоком и перемешайте.
  4. И когда картофель уже будет готов, вылейте в него смесь. Аккуратно перемешайте и доведите до кипения. Готовьте еще минуту, вторую. Если есть зелень, самое время ее добавить.
  5. Тушеная картошка с морковью в молоке готовы. Приятного аппетита!

Паста с кабачком горошком и тунцом

Распечатать рецепт
 Паста с кабачком горошком и тунцом
Паста с кабачком горошком и тунцом. Эта паста настоящая бомба! Идеально подходит для тех дней, когда у вас нет так много времени, но вы все еще хотите видеть на столе еду вкусную, сбалансированную. А если вы еще следите за своим кошельком, тогда этот рецепт готовите в сезон овощей. А небольшая баночка консервированного тунца вместе с пастой накормит двоих членов семьи, а то и троих. Сыр используйте по своему вкусу и кошельку. А можно обойтись и без него. Горошек у меня замороженный, но если вам по вкусу консервированный, тогда, пожалуйста. С консервированным паста тоже будет вкусной. Еще к пасте я добавила соус песто домашнего приготовления. Ну вы понимаете, если нет соуса, тогда в салат можно добавить ингредиенты, которые находятся в песто. Это руккола, орешки, оливковое масло и сыр.
Кухня Italian
Keyword блюда из кабачков, блюда из макарон, Блюда из морепродуктов, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, паста, паста с сыром, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат с кабачком, салаты из морепродуктов, салаты с макаронами, тунец
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 120-150 г консервированный тунец в масле
  • 200 г макароны
  • 250 г кабачок молодой
  • 0,5 стакан горошек замороженный или стакан
  • 1 ст. лож. сыр мягкий с верхом
  • 3 ст. лож. сыр пармезан натертого на мелкой терке
  • 1 ст. лож. соус песто
  • 1-2 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
Кухня Italian
Keyword блюда из кабачков, блюда из макарон, Блюда из морепродуктов, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, паста, паста с сыром, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат с кабачком, салаты из морепродуктов, салаты с макаронами, тунец
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 120-150 г консервированный тунец в масле
  • 200 г макароны
  • 250 г кабачок молодой
  • 0,5 стакан горошек замороженный или стакан
  • 1 ст. лож. сыр мягкий с верхом
  • 3 ст. лож. сыр пармезан натертого на мелкой терке
  • 1 ст. лож. соус песто
  • 1-2 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Начинайте приготовление с пасты. Варите в подсоленной воде как указано на упаковке. Готовые макароны откиньте на дуршлаг.
  2. А пока закипает вода для макарон, нарежьте тонкой соломкой кабачок и жарьте на оливковом масле до золотистой корочки. В салатник высыпьте зеленый горошек прямо из морозильной камеры и соедините с горячим кабачком. Таким образом, горошек начнет быстро размораживаться, а кабачок остывать. Добавьте сразу же мягкий сыр. Он сразу начнет плавиться с горячим кабачком. Все перемешайте.
  3. Натрите сыр твердых сортов. У меня пармезан, но вы берите свой любимый сыр. И пересыпьте баночку тунца вместе с маслом. Если тунец в собственном соку, тогда сок лучше слить в раковину. А салат заправить оливковым маслом.
  4. У меня был в холодильнике соус песто. Я добавила столовую ложку. Но если соуса такого нет, можно добавить листья рукколы или шпинат. Можно листья другой зелени. Если есть орешки, тоже приветствуются.
  5. И осталось все перемешать с пастой. Пробуем на соль, перец. Не забудьте про сок лимона.
  6. Паста с кабачком горошком и тунцом готова. Приятного аппетита!

Гамбургер с сыром тушеной капустой и запеченным картофелем

Распечатать рецепт
 Гамбургер с сыром тушеной капустой и запеченным картофелем
Гамбургер с сыром тушеной капустой и запеченным картофелем. Хороший сочный гамбургер с не менее вкусным сыром. Знаю, знаю, знаю. Гамбургер - это котлета помещенная в разрезанную булочку. Но сегодня я вам предлагаю булочку заменить на запеченный в духовке картофель и тушеную капусту. Я советую превратить фастфуд в полноценное горячее блюдо. Да, ингредиентов на тарелке много, но готовится все очень просто. Над капустой стоять и перемешивать не нужно, а я вам покажу более легкий способ. Пока картофель запекается в духовке, а капуста будет варится в кастрюле, у вас будет время пожарить котлеты. А завершу все это великолепие луковым соусом, который вы без труда приготовите рядом с котлетой.
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда из картофеля, блюда из красной капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, гамбургер, горячие блюда, идея для ужина, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, обед, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 400 г картофель
  • 300 г капуста красная
  • по вкусу сливочное масло
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. лук
котлеты
  • 300 г фарш свино-говяжий
  • 100 г сыр пармезан
  • 2 ст. лож. хлебная крошка
  • 1 шт. веточки мяты
  • щепотка зира
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда из картофеля, блюда из красной капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, гамбургер, горячие блюда, идея для ужина, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, обед, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 400 г картофель
  • 300 г капуста красная
  • по вкусу сливочное масло
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. лук
котлеты
  • 300 г фарш свино-говяжий
  • 100 г сыр пармезан
  • 2 ст. лож. хлебная крошка
  • 1 шт. веточки мяты
  • щепотка зира
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Чищеный картофель разрежьте на 4 части вдоль, сбрызнете растительным маслом, посолите и поперчите. Перемешайте и отправьте в духовку при температуре 200 гр. на 25-30 минут. Доведите до готовности, а сколько займет это время, точно вам не скажу. Духовки у всех разные. Чтобы картофель вышел ароматным, добавьте к нему пару зубчиков чеснока, разрезав его на 2 части.
  2. Теперь займитесь капустой. Нашинкуйте капусту, залейте водой и варите 20 минут, слегка посолив. Через 20 минут капусту откиньте на дуршлаг. Пусть стекает жидкость.
  3. Пока капуста на плите, а картофель в духовке, приготовьте котлеты. Фарш смешайте с хлебной крошкой, мелко нарезанными листьями мяты, соль, перец, зира и сыр на мелкой терке. Обратите внимание, что нет яйца. Но если вы не уверены в плотности фарша, тогда используйте еще яйцо. Все тщательно перемешайте.
  4. Формуйте котлеты и уложите их на уже разогретую сковороду с маслом. Пока жарится первая сторона котлет, нарежьте полукольцами лук.
  5. Котлеты переверните, а рядом уложите лук. Готовьте котлеты и не забывайте перемешивать лук. Когда котлеты приобретут вторую корочку, огонь можно убрать до минимума и довести до готовности, переворачивая несколько раз, а лук перемешивая. Лук тоже слегка посолите. Картофель выньте их духовки и разложите по тарелкам, к нему котлеты с жареным луком.
  6. Осталось только довести до готовности капусту. На пустую не мытую после котлет сковороду, переложите капусту и добавьте немного сливочного масла, перемешайте когда масло полностью расплавится. И сразу капусту раскладывайте по тарелкам.
  7. Гамбургер с сыром тушеной капустой и запеченным картофелем готов. Приятного аппетита!

Картофельный салат с грибами

Распечатать рецепт
 Картофельный салат с грибами
Картофельный салат с грибами. Хочу предложить вам приготовить замечательное, ароматное, сытное блюдо из картофеля с грибами и большим количеством листьев салата. Грибы можете использовать любые. У меня шампиньон. Он в последнее время широко используется в кулинарии. Из него можно приготовить множество блюд. Грибы вполне могут заменить мясо и поэтому часто применяются в постных блюдах. И если вы хотите сделать это блюдо веганским, исключите из рецепта бекон. Такой салат можно приготовить из остатков вареного картофеля. А подавать такой салат лучше в обеденное время или на ужин, если вы не против сытности в вечернее время.
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда из шампиньона, блюда на каждый день, Грибные блюда, Грибы, грибы с картофелем, идея для ужина, обед, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, салат из грибов, салат картофельный, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 50 г бекон
  • 250 г шампиньон
  • 300 г картофель в мундире
  • 150 г зелень - микс
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу растительное масло
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда из шампиньона, блюда на каждый день, Грибные блюда, Грибы, грибы с картофелем, идея для ужина, обед, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, салат из грибов, салат картофельный, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 50 г бекон
  • 250 г шампиньон
  • 300 г картофель в мундире
  • 150 г зелень - микс
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу растительное масло
Инструкции
  1. Нагрейте сковороду с ложкой растительного масла. бекон мелко нарежьте и жарьте его до хруста на малом огне. Заранее отварите картофель в мундире. Очистите его и нарежьте на крупные кусочки.
  2. И когда бекон уже будет хрустящим, отправьте к нему картофель. Но бекон отодвиньте к краю сковороды. Поперчите и жарьте до теплого состояния. Это если картофель у вас полностью остыл. Если картофель горячий, тогда обжарьте его, перемешивая, чтобы он весь покрылся жирком бекона.
  3. Уложите на тарелку много зелени, а на нее готовый картофель без бекона.
  4. В сковороду с оставшимся беконом добавьте масло и грибы, нарезанные пластинами. Перемешайте грибы с беконом и жарьте минуты три. Я еще для цвета добавила немного маленьких кубиком моркови. Грибы посолите в конце приготовления и поперчите.
  5. Уложите грибы с беконом на картофель и сразу подавайте. Картофельный салат с грибами готов. Приятного аппетита!