Keyword: закуски

Тосты в яйце с сырной начинкой

Распечатать рецепт
 Тосты в яйце с сырной начинкой
Тосты в яйце с сырной начинкой. Предлагаю приготовить вкуснейшую закуску за основу которой я взяла французские тосты - это ломтики хлеба пропитываются смесью яйца с молоком и обжариваются на сливочном масле. Для начинки приготовлю сырную намазку. Сметану смешаю с сыром фета и небольшим количеством чеснока. Это будет намазка на тосты. Так как сыр у меня сливочный, добавлю еще ароматно сыра - пармезан. Вы конечно же знаете как готовить французские тосты и как готовится сырная намазка. А соедините эти два рецепта и получите вкуснейшую закуску, которую вы можете подать даже на праздничный стол. А в будни можно подавать на завтрак, обед или ужин. Одного яйца с молоком мне хватило ровно на два ломтика хлеба. Легко рассчитать количество, ели готовите на большую компанию. Что касается сыра. Вы можете приготовить такую намазку из одного сыра твердых сортов. Чеснок добавляйте по своему вкусу. Для заправки можете использовать один майонез или одну сметану.
Кухня домашняя, французская
Keyword 8 марта, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бутерброды, быстрый завтрак, завтрак, закуски, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, полезный завтрак, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, сытный завтрак, тост, ужин, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20-25 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика хлеб
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу специи
  • 2 ст. лож. молоко
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • сыр фета
  • сыр пармезан
  • сметана
  • майонез
  • 0,5 зуб. чеснок
Кухня домашняя, французская
Keyword 8 марта, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бутерброды, быстрый завтрак, завтрак, закуски, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, полезный завтрак, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, сытный завтрак, тост, ужин, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20-25 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика хлеб
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу специи
  • 2 ст. лож. молоко
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • сыр фета
  • сыр пармезан
  • сметана
  • майонез
  • 0,5 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для закуски. Соедините яйцо с молоком и специями. Я использую набор специй для курицы - куркума, сладкая паприка, кориандр, розмарин, орегано, тимьян, тмин, черный перец, соль. Тщательно перемешайте венчиком.
  2. Окуните ломтики хлеба в яичную смесь, путь полностью пропитаются. Хлеб лучше брать вчерашний, подсушенный. Если у вас хлеб свежий, подсушите его в тостере или на сухой сковороде.
  3. Сковорода уже разогрета, растопите в ней сливочное масло и разложите хлеб в яйце. Жарьте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
  4. Для начинки смешайте сыр (если твердый сыр, натрите его на мелкой терке) с майонезом, сметаной, специями и чесноком на мелкой терке. Тщательно перемешайте до однородности.
  5. Смажьте французские тосты сырной начинкой и посыпьте сверху сыром пармезан. Или ничем не посыпайте.
  6. Тосты в яйце с сырной начинкой готовы. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Можно в начинку добавить еще зелень.

Салат из курицы с редькой и пекинской капустой

Распечатать рецепт
 Салат из курицы с редькой и пекинской капустой
Салат из курицы с редькой и пекинской капустой. С наступлением холодов, каждый из нас должен увеличить потребление свежих овощей и фруктов. И этот простой осенний салат обещает именно свежесть и много витаминов. А для сытности добавьте вареные яйца. А если и этого не достаточно, используйте мясные продукты. И чтобы салат оставить полезным, добавьте вареное мясо, у меня курица. Что же касается заправки. Я не использовала многими любимый майонез и мной тоже, а заправила сметаной с соком лимона и черным перцем с солью. Если используете майонез, соль не понадобится. Салат вкусный, легкий, сытный. Хорош на ужин, можно взять с собой на работу в качестве обеда. Но заправлять салат лучше на месте, перед употреблением.
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, мясные салаты, обед, обед на работу, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, салат из капусты, салат из моркови, салат из огурцов, салат из пекинской капусты, салат с курицей, салат с редькой, салат с яйцом, салаты, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 3 лист капуста пекинская
  • 2 шт. огурец
  • 1 шт. вареные яйца
  • 1 пучок руккола
  • 50 г морковь
  • 50 г редька
  • 200 г мясо вареной курицы
  • 3 ст. лож. сметана или майонез
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, мясные салаты, обед, обед на работу, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, салат из капусты, салат из моркови, салат из огурцов, салат из пекинской капусты, салат с курицей, салат с редькой, салат с яйцом, салаты, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 3 лист капуста пекинская
  • 2 шт. огурец
  • 1 шт. вареные яйца
  • 1 пучок руккола
  • 50 г морковь
  • 50 г редька
  • 200 г мясо вареной курицы
  • 3 ст. лож. сметана или майонез
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Нашинкуйте пекинскую капусту. Используйте и твердую и мягкую часть листьев. Нарежьте тонкими ломтиками огурцы.
  2. Очистите и натрите на крупной терке редьку и морковь. Все ингредиенты складывайте в салатник.
  3. Мелким кубиком нарежьте вареное яйцо. Мелко нарежьте рукколу.
  4. Разберите вареное мясо курицы на волокна.
  5. Заправьте салат сметаной, соком лимона, соль, перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
  6. Салат из курицы с редькой и пекинской капустой готов. Приятного аппетита!

Бутерброд «Капрезе»

Распечатать рецепт
 Бутерброд "Капрезе"
Бутерброд "Капрезе". Этот сытный бутерброд вдохновлен классическим итальянским салатом "Капрезе". В нем сочетаются помидоры, сыр моцарелла и вместо базилика, руккола. Руккола тоже итальянская травка. С ней и буду готовить совсем необычный соус песто. Буду использовать вместо кедровых орешком, которые не каждому по карману, наши семечки подсолнуха. Правда сыр у меня для соуса, пармезан. Но и его, при желании можно заменить. Соус получился очень вкусным. Сыр моцарелла присутствует в прослойке бутерброда и немного добавлю в мясной фарш для котлеты. Котлету готовлю в форме тонкой большой лепешки, хотя можно приготовить пару маленьких лепешек на одну порцию. Не понимаю, кто против домашнего фаст-фуда? Ведь это так вкусно.
Кухня домашняя
Keyword блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бутерброды, горячие блюда, завтрак, закуски, закуски мясные, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
соус песто
  • 1 пучок руккола
  • 1 зуб. чеснок
  • 1-2 ст. лож. оливковое масло
  • 4 ст. лож. семечки подсолнуха
  • 15 г сыр пармезан
  • по вкусу перец
котлета
  • 150 г фарш свино-говяжий
  • 2 веточки петрушка
  • 2 ст. лож. хлебная крошка
  • 15 г сыр моцарелла
  • по вкусу соль, перец
  • для жарки растительное масло
дополнительные ингредиенты
  • 1 шт. помидор большой
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • 4 ломтика сыр моцарелла
  • 2 шт. бекон или хамон
  • 2 чай. лож. бальзамический уксус
Кухня домашняя
Keyword блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бутерброды, горячие блюда, завтрак, закуски, закуски мясные, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
соус песто
  • 1 пучок руккола
  • 1 зуб. чеснок
  • 1-2 ст. лож. оливковое масло
  • 4 ст. лож. семечки подсолнуха
  • 15 г сыр пармезан
  • по вкусу перец
котлета
  • 150 г фарш свино-говяжий
  • 2 веточки петрушка
  • 2 ст. лож. хлебная крошка
  • 15 г сыр моцарелла
  • по вкусу соль, перец
  • для жарки растительное масло
дополнительные ингредиенты
  • 1 шт. помидор большой
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • 4 ломтика сыр моцарелла
  • 2 шт. бекон или хамон
  • 2 чай. лож. бальзамический уксус
Инструкции
  1. Подготовьте все ингредиенты для соуса песто. Пожарьте семечки подсолнуха, замочите листья рукколы. Очистите и мелко нарежьте зубчик чеснока. Поломайте мелко сыр пармезан.
  2. Загрузите в ступку сыр, семечки, черный перец горошком, чеснок, мелко нарезанную рукколу, влейте ложку оливковое масло. И тщательно перетрите в однородную массу. Или перебейте эти же ингредиенты в блендере.
  3. Теперь фарш. Смешайте его с солью, зеленью, хлебной крошкой, перцем и нарвите мелко сыр моцарелла. Тщательно перемешайте.
  4. Из фарша формуйте тонкие лепешки и жарьте на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до готовности.
  5. На другой сковороде жарьте тонкие ломтики бекона до хрустящей корочки. Я жарю хамон.
  6. Собираем бутерброд. Подогрейте ломтик хлеба в тостере или на сухой сковороде. Смажьте хлеб соусом песто.
  7. Положите пару ломтиков помидора. Чуть посолите и сбрызнете бальзамическим уксусом.
  8. Далее тонкая мясная лепешка.
  9. Сыр моцарелла и хрустящий хамон или бекон.

Салат из огурца с тыквой и кукурузой

Распечатать рецепт
 Салат из огурца с тыквой и кукурузой
Салат из огурца с тыквой и кукурузой. Предлагаю приготовить салат любителям тыквы. Тыква в салат идет в сыром виде. Вы его можете подать даже тому, кто не любит тыкву и скажите, что это морковь. В салате аромат тыквы ярко не выражен и вполне сойдет за морковь. Но витамины получите тыквенные. Салат универсальный, его вы можете подать в любое время суток, как самостоятельное блюдо. Его вы можете подать как гарнир к мясным и рыбным блюдам. А можно поставить на стол как закуску. Заправить салат вы можете майонезом или приготовьте соус из сметаны с зернистой горчицей и соком лимона. А готовится салат за считанные минуты, ведь здесь ингредиентов мало и ничто не проходит тепловую обработку.
Кухня домашняя
Keyword закуски, закуски из овощей, овощные салаты, салат из огурцов, салат из тыквы, салат с кукурузой, салаты, салаты из овощей, салаты простые, холодные закуски
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г огурец
  • 150 г тыква
  • 1 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 1 пучок руккола
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу сметана или майонез
Кухня домашняя
Keyword закуски, закуски из овощей, овощные салаты, салат из огурцов, салат из тыквы, салат с кукурузой, салаты, салаты из овощей, салаты простые, холодные закуски
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г огурец
  • 150 г тыква
  • 1 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 1 пучок руккола
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу сметана или майонез
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для салата. Слейте жидкость с консервированной кукурузы. Если кукуруза замороженная, залейте ее кипятком или теплой водой, оставьте на 5 минут, воду слейте. Срежьте кожуру с тыквы. Ополосните и осушите листья рукколы.
  2. Нарежьте тонкими пластинами огурцы, сырую тыкву натрите на крупной терке. Переложите в салатник зерна кукурузы.
  3. Мелко нарежьте рукколу, чеснок пропустите через пресс. Заправьте салат майонезом или сметаной с горчицей и соком лимона. Салат перемешайте.
  4. Салат из огурца с тыквой и кукурузой готов. Приятного аппетита!

Рыбный салат для бутербродов

Распечатать рецепт
 Рыбный салат для бутербродов
Рыбный салат для бутербродов. Мне нравится дополнять ежедневное меню различными паштетами, намазками, которые могут храниться несколько дней в холодильнике. Эта еда выручает, когда нет времени на приготовление сложных блюд. Паштет намазали на ломтик хлеба, приготовили чай или кофе и вы уже сыты. Намазки и паштеты можно готовить из чего угодно. Мясные, овощные, рыбные, фруктовые, яичные. Сегодня я хочу предложить салат - намазку для приготовления бутербродов из рыбы горячего копчения с яйцом и зеленью на сметану с зернистой горчицей. Рыбу вы можете использовать любую, у меня хек. А чтобы салат получился менее жирным, используйте йогурт вместо сметаны.
Кухня домашняя, скандинавская
Keyword Блюда из морепродуктов, блюда легкие в приготовлении, быстрый завтрак, завтрак, закуски, закуски из морепродуктов, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, намазка, обед, обед на работу, паштет, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, салаты из морепродуктов, сытный завтрак, ужин, холодные закуски
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 250 г рыба горячего копчения
  • 2 шт. вареные яйца
  • 2 веточки петрушка
  • 2 веточки укроп
  • 3 ст. лож. сметана
  • 1 чай. лож. сок лимона
  • 1 чай. лож. горчица зернистая
  • по вкусу перец черный
Кухня домашняя, скандинавская
Keyword Блюда из морепродуктов, блюда легкие в приготовлении, быстрый завтрак, завтрак, закуски, закуски из морепродуктов, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, намазка, обед, обед на работу, паштет, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, салаты из морепродуктов, сытный завтрак, ужин, холодные закуски
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 250 г рыба горячего копчения
  • 2 шт. вареные яйца
  • 2 веточки петрушка
  • 2 веточки укроп
  • 3 ст. лож. сметана
  • 1 чай. лож. сок лимона
  • 1 чай. лож. горчица зернистая
  • по вкусу перец черный
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для этого салата. Сварите яйца. Залейте холодной водой и варите семь минут, потом воду горячую слейте, а яйца залейте холодной водой. Остудите и очистите. Рыбу горячего копчения, очистите от костей, кожуры.
  2. Нарвите на небольшие кусочки мякоть рыбы. Мелко нарежьте петрушку и укроп. Складывайте все в салатник. Добавьте сметану и горчицу.
  3. Нарежьте мелко остывшие яйца.
  4. Поперчите, выдавите сок лимона.
  5. И вилкой тщательно перемешайте, раздавливая большие ломтики рыбы и яиц. А хотите превратить все в паштет - перебейте блендером.
  6. Рыбный салат для бутербродов готов. Приятного аппетита!

Салат из помидора и свеклы

Распечатать рецепт
 Салат из помидора и свеклы
Салат из помидора и свеклы. В это время года, конечно можно купить свежие помидоры и огурцы, но они тепличные и не имеют того летнего аромата и тех сезонных витаминов. Но ничего страшного, их можно дополнить зимними свежими овощами, такими как - морковь и свекла. И сегодня будет свежий салат из помидора, огурца, моркови и свеклы. Морковь и свекла не подвергаются тепловой обработке. Салат витаминный, полезный, с хрустящей консистенцией. Заправлен сметаной, но если хотите, замените ее на йогурт. А тот, кто не против майонеза, используйте его. Салат универсальный, подавайте его в любое время дня, он не навредит, ели вы его слопаете на ужин.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, гарнир, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, полезный завтрак, праздничные салаты, салат из моркови, салат из огурцов, салат из помидоров, салат из свеклы, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 50 г свекла
  • 50 г морковь
  • 1 шт огурец
  • 1 шт помидор
  • 1 зубчик чеснок
  • 4 веточки зелень у меня укроп и петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. сок лимона
  • 2 ст. лож. сметана
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, гарнир, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, полезный завтрак, праздничные салаты, салат из моркови, салат из огурцов, салат из помидоров, салат из свеклы, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 50 г свекла
  • 50 г морковь
  • 1 шт огурец
  • 1 шт помидор
  • 1 зубчик чеснок
  • 4 веточки зелень у меня укроп и петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. сок лимона
  • 2 ст. лож. сметана
Инструкции
  1. Смешайте в салатнике сметану с соком лимона, солью, перцем и мелко нарезанной зеленью.
  2. Нарежьте огурцы и помидор - нарезка на ваше усмотрение.
  3. Свежую морковь натрите на крупной терке, чеснок на мелкой. Перемешайте салат.
  4. И в последнюю очередь натрите на крупной терке сырую свеклу. Перемешайте.
  5. Салат из помидора и свеклы готов. И сразу подавайте. Приятного аппетита!

Капустный салат с морковью и шампиньоном

Распечатать рецепт
 Капустный салат с морковью и шампиньоном
Капустный салат с морковью и шампиньоном. Вот и наступили холода. На участках уже не найти свежих овощей. Но это не значит, что нельзя приготовить витаминный салат. Сегодня будет салат из свежих овощей, сезонных, таких как белокочанная капуста с морковью и огурцом. Может огурец и не сезонный, но его круглый год можно купить в супермаркете. Сытность салату придаст шампиньон. Обратите внимание, грибы в салат идут в сыром виде. Поэтому выбирайте свежие, чистые, плотные грибы. Салат заправлен освежающим кисло-сладким соусом. А завершит и добавит свою пользу, кунжут.
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, салат из грибов, салат из капусты, салат из моркови, салат из огурцов, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 150 г капуста белокочанная
  • 50 г морковь
  • 100 г огурец
  • 100 г шампиньон
  • 6-8 шт. листья мяты
  • 2 ст. лож. кунжут
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • 1 ст. лож. уксус винный
  • 1 чай. лож. мед
  • 1 чай. лож. горчица зернистая
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, салат из грибов, салат из капусты, салат из моркови, салат из огурцов, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 150 г капуста белокочанная
  • 50 г морковь
  • 100 г огурец
  • 100 г шампиньон
  • 6-8 шт. листья мяты
  • 2 ст. лож. кунжут
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • 1 ст. лож. уксус винный
  • 1 чай. лож. мед
  • 1 чай. лож. горчица зернистая
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Приготовьте соус в прямо в салатнике, чтобы не пачкать лишнюю посуду. Смешайте растительное масло, винный уксус или выдавите сок лимона, добавьте мед, соль, перец, зернистую горчицу. Перемешайте.
  2. Тонко нашинкуйте капусту и чуть прижмите руками. Натрите на крупную терку свежую морковь. Мелко нарежьте листья мяты. Отправляйте подготовленные овощи в салатник с соусом.
  3. Тонкими пластинами нарежьте огурцы.
  4. Тонко нарежьте свежие грибы. Перемешайте салат.
  5. Капустный салат с морковью и шампиньоном готов. Посыпьте сверху кунжутом. Приятного аппетита!

Закуска — рулеты с грушей и сыром

Распечатать рецепт
 Закуска - рулеты с грушей и сыром
Закуска - рулеты с грушей и сыром. Это идеальная закуска для вашей праздничной вечеринки и не только. Зачем нам ждать очередной праздник, чтобы насладиться такими элегантными рулетами. Такие рулеты можно скрутить из любых готовых мясных продуктов. Я использую хамон. Начинка состоит из груши и сыра брынза, но это в моем случае. Вы можете сыр использовать на свой вкус. А нет груши, возьмите яблоко. Эти рулеты можно приготовить двумя способами. Первый очень быстрый. Заверните тонкую мясную полоску сырую грушу с ломтиком сыра и подавайте на стол. Я решила размягчить и насытить дополнительным ароматом грушу. Завернула в хамон. И как говорится "Остапа понесло". Я еще пожарила готовые рулеты до румяной корочки. И не пожалела. Поставила на стол два блюда - с сырым хамоном и с жареным. Так жареные рулеты ушли за несколько минут. Невероятно вкусно. Советую приготовить.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, закуски, закуски мясные, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 16 ломтиков прошутто или хамон
  • 2 шт. груша
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • по вкусу прованские травы или итальянские травы или специи
  • 100 г сыр
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, закуски, закуски мясные, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 16 ломтиков прошутто или хамон
  • 2 шт. груша
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • по вкусу прованские травы или итальянские травы или специи
  • 100 г сыр
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для закуски.
  2. Разрежьте грушу вдоль на ломтики толщиной 0,5-0,7 см. Смажьте ломтики растительным маслом, присыпьте набором травок или любимыми специями. Я использовала кориандр, зиру, тмин и черный перец. Жарьте до мягкости на разогретой сухой сковороде. Помните, смазывали ломтики маслом, его будет достаточно для жарки. Жарьте с двух сторон.
  3. Пока жарится груша, нарежьте тонкими ломтиками сыр.
  4. Разложите тонкие ломтики хамона, разложите по ломтику сыра. Каждый ломтик груши разрежьте вдоль на 2 части и уложите на сыр. Сверните хамон в рулеты.
  5. Вот и все. Можно подать и так. Но мне больше нравится......
  6. Если рулеты пожарить. Жарьте с двух сторон до румяной корочки.

Салат из баклажана с яйцом

Распечатать рецепт
 Салат из баклажана с яйцом
Салат из баклажана с яйцом. Сразу предупреждаю, салат сытный, калорийный, но очень вкусный. Калорийность вы можете сбросить, заменив майонез на сметану низкой жирности или на йогурт. Салат готовится просто, баклажан для него жарится, яйца варятся, а лук маринуется. Маринованный лук придает салату легкость, свежесть, кислинку и остроту. Таким сытный салатом вы можете заменить полностью второе блюдо на обед или ужин. Салат можно взять с собой на работу в качестве обеда. А можно приготовить и подать на праздничный стол, салат будет оценен вашими гостями. Если готовить его в сезон баклажана, тогда салат можно отнести к бюджетным блюдам.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, обед, обед на работу, овощные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, салат из баклажана, салаты, салаты из овощей, салаты простые, ужин, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. лук
  • 1 чай. лож. сахар
  • 2 ст. лож. уксус винный
  • 1 шт. баклажан небольшой
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 2 шт. вареные яйца
  • по вкусу майонез
  • 3 веточки петрушка и укроп
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, обед, обед на работу, овощные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, салат из баклажана, салаты, салаты из овощей, салаты простые, ужин, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. лук
  • 1 чай. лож. сахар
  • 2 ст. лож. уксус винный
  • 1 шт. баклажан небольшой
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 2 шт. вареные яйца
  • по вкусу майонез
  • 3 веточки петрушка и укроп
Инструкции
  1. В первую очередь маринуем лук. Я в последнее время мариную его по новому рецепту, более простому. Использую только уксус и сахар. Потом этот маринад можно использовать еще раз и не раз, и можно добавлять часть маринада в соусы для салата. Нарежьте тонкими полукольцами лук любого сорта. Влейте на половину средней луковицы 2 столовые ложки винного уксуса. И чайную ложку сахара. Все перемешайте и отправьте в холодильник на короткое время или на долгое.
  2. Чтобы салат вышел более нежным с мягкой консистенцией, баклажан нужно очистить - срезать кожуру. Нарежьте мякоть баклажана крупной соломкой, но не слишком крупно. Сначала разогрейте хорошо сковороду, нагрейте растительное масло и отправьте баклажаны.
  3. жарьте на среднем огне до румяной корочки, в конце приготовления посолите. Только соли минимальное количество, так как будет еще майонез. Если для заправки используете сметану или йогурт с горчицей, тогда солите как обычно. Переложите горячие баклажаны в салатник.
  4. Пока жарился баклажан, параллельно варилось яйцо. Остывшее яйцо нарежьте мелким кубиком, переложите в салатник.
  5. Добавьте лук без маринада, мелко нарезанную зелень и майонез. Поперчите черным перцем. Перемешайте. Я еще добавила на это количество салата чай. ложку маринада.
  6. Салат из баклажана с яйцом готов. Можно подать салат, оформив его при помощи кулинарного кольца. Приятного аппетита!

Блинчики со сливочно-розмариновым соусом

Распечатать рецепт
 Блинчики со сливочно-розмариновым соусом
Блинчики со сливочно-розмариновым соусом. Кто любит блинчики? Я любою, но не так часто их готовлю, как бы хотелось моим близким. Ведь многим понравится, если утром проснувшись, увидел гору блинчиков, которые блестят от масла и меда и источают неповторимый аромат. Но утром, уж точно у меня не получается испечь блинчики, даже в выходной день. Но их можно приготовить и на обед или полдник, ужин. Все зависит от того, что вы едите в это время суток. А хотите, приготовьте их на десерт, почему бы и нет. Но есть еще один вариант, которым я пользуюсь. Блины и соус можно приготовить вечером. Отправить в холодильник. А утром разогреть и блины и соус. Все решаемо и все просто. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом не самих блинчиков, а как и с чем их вкусно подать. А подавать буду с соусом из сливочного масла и свежего розмарина. К этому соусу еще добавлю мед. Это вкуснейшая композиция из простейших ингредиентов и времени на приготовление не занимает. А сами блинчики готовлю по своему любимому рецепту - на молоке с кипящим сливочным маслом. Вы же готовьте как вам будет угодно. Здесь масляный соус, так что блинчики можно приготовить и на воде.
Кухня Белорусская, домашняя, русская, украинская
Keyword блинчики, блинчики на молоке, блины, блины на молоке, блюда на каждый день, десерт, завтрак, закуски, идея для завтрака, Масленица, обед, обед на работу, полдник, приготовление на плите, приготовление на сковороде, соусы, сытный завтрак
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 100 г мука пшеничная
  • 300 г молоко
  • 2 шт. куриное яйцо
  • щепотка соль
  • 30 г масло сливочное
сливочный соус
  • 2 ст. лож. масло сливочное с верхом
  • 1 шт. розмарин веточки небольшая или по вкусу
  • по вкусу мед для подачи
Кухня Белорусская, домашняя, русская, украинская
Keyword блинчики, блинчики на молоке, блины, блины на молоке, блюда на каждый день, десерт, завтрак, закуски, идея для завтрака, Масленица, обед, обед на работу, полдник, приготовление на плите, приготовление на сковороде, соусы, сытный завтрак
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 100 г мука пшеничная
  • 300 г молоко
  • 2 шт. куриное яйцо
  • щепотка соль
  • 30 г масло сливочное
сливочный соус
  • 2 ст. лож. масло сливочное с верхом
  • 1 шт. розмарин веточки небольшая или по вкусу
  • по вкусу мед для подачи
Инструкции
  1. Сначала тесто для блинов. Смешайте яйца с молоком, мукой и щепоткой соли. Хотите, добавьте немного сахара. Мне хватает сладости от меда при подаче.
  2. В сотейнике доведите до кипения сливочное масло и немедля - резко перелейте в тесто, при этом постоянно перемешивая венчиком.
  3. Выпекайте блины как обычно. Если хорошо разогреете сковороду и смажете растительным маслом или кусочком сала, то у вас не выйдет первый блин комом.
  4. И пока вы не отходите от плиты и блинов, параллельно приготовьте соус. В тот же сотейник выложите сливочное масло и нарежьте иголочки свежего розмарина. Розмарин имеет сильный, яркий аромат и с ним нельзя переборщить. Поэтому добавьте немного и доведите масло до кипения. Попробуйте на вкус. Если розмарина мало, добавьте еще в горячее масло.
  5. На готовые блины вылейте столовую ложку соуса и сверху жидкий мед. Блинчики со сливочно-розмариновым соусом готовы. Приятного аппетита!