Ингредиент: сыр твердый

Легкие творожно-сырные оладьи с авокадо и яйцом

Распечатать рецепт
 Легкие творожно-сырные оладьи с авокадо и яйцом
Легкие творожно-сырные оладьи с авокадо и яйцом. Эти оладьи с творогом, с высоким содержанием белка на муке грубого помола очень вкусные. Они станут идеальной основой для ваших любимых начинок для завтрака или обеда. Готовятся за считанные минуты в одной миске. Если хотите, сыр можно исключить, но он даст хрустящую корочку. Если у вас нет такой муки, как у меня, используйте овсяную. Подойдет и обычная белая мука. Но я в последнее время, стараюсь ее избегать. Творог вы можете купить любой жирности. Чтобы он стал гладким, перебейте его блендером. Творог понадобится еще для соуса, который входит в состав начинки. Что касается начинки. У меня яйцо глазунья с зеленым замороженным горошком и тончайшие ломтики ветчины. Авокадо. Здесь отлично зайдет рыба лосось.
Кухня домашняя
Keyword авокадо, блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, обед, оладьи, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 30 г сыр твердый
  • 2-3 ст. лож. мука грубого помола
  • по вкусу специи
  • 1 ст. лож. петрушка у меня замороженная
творожный соус
  • 150 г творог
  • 125 г йогурт
  • по вкусу соль, перец
начинка
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 0,5 стакан зеленый замороженный горошек
  • 1 шт. авокадо
  • по вкусу ветчина
Кухня домашняя
Keyword авокадо, блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, обед, оладьи, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 30 г сыр твердый
  • 2-3 ст. лож. мука грубого помола
  • по вкусу специи
  • 1 ст. лож. петрушка у меня замороженная
творожный соус
  • 150 г творог
  • 125 г йогурт
  • по вкусу соль, перец
начинка
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 0,5 стакан зеленый замороженный горошек
  • 1 шт. авокадо
  • по вкусу ветчина
Инструкции
  1. В миске смешайте яйцо, творог, соль, перец, петрушку и сыр твердых сортов, натертый на мелкой терке. Перемешайте вилкой, раздавливая комки творога. Можно перебить блендером.
  2. Добавьте нужное количество муки. С мукой определяйтесь на глазок. Тесто должно получится как на обычные оладьи. Оставьте тесто на минут пять при комнатной температуре.
  3. За это время подготовьте соус. Блендером или вилкой перемешайте творог с йогуртом, солью и перцем.
  4. Нагрейте сковороду с растительным маслом и выложите столовой ложкой оладьи. Из данного количества теста у меня вышло пять оладий. Жарьте с двух сторон до румяной корочки на огне чуть ниже среднего.
  5. Параллельно приготовьте яйца с горошком. Я растопила ложку сливочного масла и высыпала замороженный горошек, сверху разбила яйца. Посолила. Готовила на малом огне.
  6. Разложите готовые оладьи по тарелкам, уложите творожный соус, ломтики авокадо и яйца с горошком.
  7. И добавьте по желанию - мясные или рыбные продукты. Легкие творожно-сырные оладьи с авокадо и яйцом готовы. Приятного аппетита!

Картофельные драники с сырной намазкой и селедкой

Распечатать рецепт
 Картофельные драники с сырной намазкой и селедкой
Картофельные драники с сырной намазкой и селедкой. Если вы решили отобедать селедкой, предлагаю к ней приготовить картофельные лепешки, они же драники. А еще дополните этот простейший рецепт соусом из сыра и яйца с каперсами. А еще можно замариновать лук. Его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, а можно замариновать перед приготовлением драников. Такая закуска будет совсем нелишней даже на праздничном столе. А можете себя и семью баловать и в будни и в выходные дни.
Кухня Белорусская, домашняя, русская, украинская
Keyword 8 марта, блюда из картофеля, Блюда из морепродуктов, блюда из селедки, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бутерброды, закуски, закуски из морепродуктов, идея для ужина, картофельные драники, Крещение, Масленица, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, рыбные блюда, ужин, холодные закуски
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 филе селедка слабосоленая или два
картофельные драники
  • 2 шт. картофель
  • яйцо
  • 1 ст. лож. кориандр, зира, мускатный орех
  • 3 веточки петрушка
  • по вкусу специи
  • по вкусу растительное масло для жарки
соус - намазка
  • 2 шт. куриное яйцо вареное
  • 100 г сыр твердый
  • 100 г мягкий сыр
  • 1 ст. лож. каперсы
Кухня Белорусская, домашняя, русская, украинская
Keyword 8 марта, блюда из картофеля, Блюда из морепродуктов, блюда из селедки, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бутерброды, закуски, закуски из морепродуктов, идея для ужина, картофельные драники, Крещение, Масленица, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, рыбные блюда, ужин, холодные закуски
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 филе селедка слабосоленая или два
картофельные драники
  • 2 шт. картофель
  • яйцо
  • 1 ст. лож. кориандр, зира, мускатный орех
  • 3 веточки петрушка
  • по вкусу специи
  • по вкусу растительное масло для жарки
соус - намазка
  • 2 шт. куриное яйцо вареное
  • 100 г сыр твердый
  • 100 г мягкий сыр
  • 1 ст. лож. каперсы
Инструкции
  1. Начинаем с маринования лука, если вы будете его подавать. А теперь драники. Натрите на крупной терке картофель, отожмите жидкость. Мелко нарежьте петрушку или укроп. Перемешайте.
  2. И вы поймете на этом этапе, сколько нужно всыпать муки. Я добавила ложку. Соль и перец по вкусу. Перемешайте.
  3. На раскаленной сковороде разогрейте растительное масло, столовой ложкой разложите картофельный фарш. Жарьте лепешки с двух сторон до румяной, хрустящей корочки.
  4. Пока жарятся лепешки из картофеля, приготовьте соус - намазку. Натрите сыр на терку, мельче нарежьте каперсы.
  5. Натрите вареные яйца, заправьте мягким сыром типа "Янтарь" или "Робиола". Перемешайте.
  6. Чтобы соус не потек, лепешки нужно слегка остудить до теплого состояния, а соус готовить не жидким. Поэтому я и использую два сыра. Твердого сорта и мягкого. Мягкий сыр заменит майонез. На драники уложите соус.
  7. На соус ломтик селедки или два. И лук маринованный или зеленый. Картофельные драники с сырной намазкой и селедкой готовы. Приятного аппетита!

Рулеты из индейки с соленым огурцом под сырной корочкой

Распечатать рецепт
 Рулеты из индейки с соленым огурцом под сырной корочкой
Рулеты из индейки с соленым огурцом под сырной корочкой. Я такие рулеты из куриного филе готовлю в зимнее время года, так как главный ингредиент начинки, это соленый или маринованный огурец. А когда у нас избыток консервированных огурцов? Это очень вкусный обед или ужин выходного дня или включите этот рецепт в праздничное меню. Наверняка и тут и там существуют похожие рецепты. Но если вы еще не готовили с соленым огурцом, попробуйте пока огурцы не закончились. Кроме огурца у меня еще в начинке мягкий сыр с укропом, который можно заменить на петрушку. И посыпаю почти готовые рулеты сыром из твердых сортов. Он и создаст верхнюю корочку. И того. Очень, очень вкусно. На фотографии виден соус в форме с рулетами. Не выливайте его. Если вы приготовите гарнир из пасты или картофеля, полейте этим соусом. Еще этот соус можно перелить в баночку с крышкой и хранить в холодильнике для этих же целей. Если вы готовите первое блюдо на воде, добавьте соус.
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда из курицы, в духовке, горячие блюда, идея для ужина, Крещение, куриная грудка, курица, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, рулет, рулеты из курицы, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. куриная грудка
  • 4-5 чай. лож. сыр мягкий
  • 100 г сыр твердый
  • 1-2 шт. огурец соленый
  • 2-3 веточки укроп
  • по вкусу специи
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 шт. лук
  • 2 ст. лож. мука
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда из курицы, в духовке, горячие блюда, идея для ужина, Крещение, куриная грудка, курица, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, рулет, рулеты из курицы, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. куриная грудка
  • 4-5 чай. лож. сыр мягкий
  • 100 г сыр твердый
  • 1-2 шт. огурец соленый
  • 2-3 веточки укроп
  • по вкусу специи
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 шт. лук
  • 2 ст. лож. мука
Инструкции
  1. Куриную грудку нарежьте на тонкие пластины. Если не смогли нарезать тоньше, тогда их можно отбить. Я отбиваю скалкой, она более щадящая. Чеснок нарежьте тонкими пластинами и разбросайте по отбивным. Отбивные нужно слегка посолить и поперчить. С солью будьте аккуратны, ведь у нас в начинке два сыр и соленый огурец. И кладите начинку. Количество начинки определяйте на свое усмотрение. Вам нужно использовать столько сыра и огурца, чтобы завернуть в рулет отбивную. Это будет зависеть от размера отбивных. Мягкий сыр я разложила примерно по чайной ложке с верхом. Огурец нужно натереть на мелкой терке и отжать жидкость.
  2. Часть твердого сыра уложите в рулет. А часть сыра оставьте для корочки.
  3. Сверните отбивные в рулеты и панируйте в муке. Нагрейте сковороду с растительным маслом. И обжарьте до румяной корочки рулеты со всех сторон.
  4. Нарежьте крупными полукольцами лук и уложите на дно формы. На лук кладем рулеты. Отправьте в духовку при температуре 180 гр. на 15 минут. Чтобы не пересушить рулеты, накройте форму фольгой.
  5. Через 15 минут выньте и посыпьте сыром. Верните в духовку на 10 минут.
  6. Рулеты из индейки с соленым огурцом под сырной корочкой готовы. Приятного аппетита!

Фасоль со шпинатом и сыром

Распечатать рецепт
 Фасоль со шпинатом и сыром
Фасоль со шпинатом и сыром. В последнее время, я все чаще и чаще готовлю различные блюда с фасолью и приучаю к ней семью. Она полезная и сытная. Хороша для постных блюд. И если вы не просто будете есть ее из банки, а приготовите с ней салат или второе блюдо с добавлением различных овощей, то это не только будет полезно, но и вкусно. Естественно, используйте для фасолевых блюд различную зелень в качестве клетчатки и специи. У меня сегодня простейший рецепт фасоли со шпинатом и сыром. А поддержит фасоль яйцо глазунья и свежий, мясистый, сладковатый помидор.
Кухня домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат с фасолью, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г фасоль консервированная или вареная
  • 0,5 шт. лук красный
  • 1 зуб. чеснок
  • 200 г шпинат
  • 100 г сыр твердый
  • 2 шт. яйцо глазунья
  • 1 шт. помидор
  • по вкусу сок лимона
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат с фасолью, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г фасоль консервированная или вареная
  • 0,5 шт. лук красный
  • 1 зуб. чеснок
  • 200 г шпинат
  • 100 г сыр твердый
  • 2 шт. яйцо глазунья
  • 1 шт. помидор
  • по вкусу сок лимона
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Нарежьте мелко лук и чеснок. Забросьте лук с ложкой растительного масла в сковороду и на среднем огне готовьте до мягкости. Слегка посолите сразу.
  2. Когда лук утратил свой первичный аромат и упругость, забросьте к нему фасоль с жидкостью из банки вместе с чесноком. Все перемешайте и готовьте все на том же среднем огне, пока чеснок утратит свой знойный аромат. Попробуйте на вкус фасоль. Соль и перец по вкусу.
  3. И добавляйте к фасоли листья шпината. Если они сразу не вмещаются в сковороду, добавляйте его постепенно или поменяйте сковороду, возьмите большую.
  4. Когда шпинат утратит свою жидкость и станет послушным, мягким, всыпьте половину натертого на мелкой терке, сыр. После того как перемешаете, сразу разложите по тарелкам.
  5. Быстренько жарим яйца, благо сковорода еще горячая. И нарежьте помидоры. У меня большой помидор пошел на две порции. Сбрызнете соком лимона фасоль. Посыпьте оставшимся сыром. Все блюдо поперчите. Фасоль со шпинатом и сыром готовы. Приятного аппетита!

Яичный рулет с грибной начинкой

Распечатать рецепт
 Яичный рулет с грибной начинкой
Яичный рулет с грибной начинкой. Эта закуска, состоящая из омлета с грибной начинкой, готовится довольно просто. Я раньше все смотрела на такие рецепты и не решалась приготовить. Мне казалось, блюдо хлопотное и на приготовление понадобится много времени. Но однажды психанула и приготовила яичный рулет с оливками, а начинка была из семги. Как это было вкусно, а сам процесс приготовления меня порадовал. Как оказалось, все доступно и просто. Зато на выходе получите вкуснейшую закуску, которую не стыдно подать даже на праздничный стол в остывшем виде. А можно подать в теплом виде с картофельным пюре, с пастой или овощными салатами. Такой рулет может послужить отличным завтраком.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, грибные закуски, Грибы, завтрак, закуски, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, омлет, омлет с сыром, полезный завтрак, праздничные блюда, рецепты вторых блюд, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, холодные закуски
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 15-20 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
грибная начинка
  • 250 г шампиньон
  • 2 ст. лож. масло сливочное и растительное
  • 1 ст. лож. крахмал кукурузный или мука без горки
  • 150 мл. вода или молоко
  • 50 г сыр твердый
  • по вкусу соль, перец
омлетная основа
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 кубик шпинат замороженный
  • 1 ст. лож. крахмал или мука без горки
  • по вкусу специи
  • 30 г сыр твердых сортов
  • по вкусу масло сливочное и растительное для смазки противня
дополнительный ингредиент
  • по вкусу сыр твердый для верхней корочки
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, грибные закуски, Грибы, завтрак, закуски, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, омлет, омлет с сыром, полезный завтрак, праздничные блюда, рецепты вторых блюд, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, холодные закуски
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 15-20 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
грибная начинка
  • 250 г шампиньон
  • 2 ст. лож. масло сливочное и растительное
  • 1 ст. лож. крахмал кукурузный или мука без горки
  • 150 мл. вода или молоко
  • 50 г сыр твердый
  • по вкусу соль, перец
омлетная основа
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 кубик шпинат замороженный
  • 1 ст. лож. крахмал или мука без горки
  • по вкусу специи
  • 30 г сыр твердых сортов
  • по вкусу масло сливочное и растительное для смазки противня
дополнительный ингредиент
  • по вкусу сыр твердый для верхней корочки
Инструкции
  1. Нарежьте грибы тонкими пластинами, забросьте в разогретую сковороду с растительным маслом и жарьте на огне чуть выше среднего минуты 3-4. Всыпьте муку или крахмал, перемешайте.
  2. И влейте молоко или воду. Все время перемешивая, чтобы не было комочков, доведите до кипения и тушите на самом малом огне минуту.
  3. Натрите сыр на мелкой терке и перемешав, снимите с плиты.
  4. Теперь можно нагревать духовку до 180 гр. Заранее выньте из морозилки кубик шпината и пусть он разморозится. Жидкость не отжимайте. Отделите желтки от белков. Желтки соедините со шпинатом и тщательно перемешайте. В белки добавьте щепотку соли и взбейте миксером до слегка устойчивых пиков. Не нужно взбивать до самых устойчивых пиков. Просто взбили до белой пышной массы и достаточно.
  5. К взбитым белкам всыпьте муку или крахмал, яичные желтки со шпинатом и сыр на мелкой терке. Перемешайте в однородную массу лопаткой.
  6. Форму застелите пергаментной бумагой и смажьте растительным маслом. У меня форма размером 18 на 28 см. Если вы будете использовать три или более яйца, тогда и размер формы нужно увеличивать. Перелейте яичную смесь и распределите ровным слоем лопаткой. Запекайте в уже разогретой духовке до чуть румяной корочки. Минут 10-15.
  7. Выньте готовый омлет из духовки и сразу переверните его на другой лист бумаги. И когда он чуть остынет, смажьте начинкой и сверните в рулет. А можно не переворачивать, а пока омлет горячий и хорошо отстает от бумаги, смажьте быстро грибной начинкой и помогая бумагой скрутите в рулет. Но в этом случае, вам придется иметь дело с горячим омлетом.
  8. На этом можно и закончить приготовление рулета, а можно его вернуть на противень или в подходящую форму, посыпать сыром на терку и в духовку на минут 5-7. Пока расплавится сыр.
  9. Яичный рулет с грибной начинкой готов. Чуть остудите и можно нарезать. Приятного аппетита!

Картофельная запеканка с сосисками

Распечатать рецепт
 Картофельная запеканка с сосисками
Картофельная запеканка с сосисками. Предлагаю вашему вниманию простейшую в приготовлении запеканку (впрочем, запеканки все простые в приготовлении) из доступных, дешевых продуктов. Это блюдо можно отнести к будничному меню, но оно такое вкусное, с нежной текстурой, что вы можете готовить его и для праздничного стола, заменив обычные сосиски на домашние колбаски. А к запеканке приготовьте овощные салаты или просто подайте свежие или консервированные овощи.
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда из сосисок, блюда легкие в приготовлении, в духовке, горячие блюда, запеканка, запеканка овощная, праздничные блюда, приготовление в горшочках, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, пюре из картофеля, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 500 г картофель
  • 3 шт. сосиски
  • 1 ст.лож. сливки
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. сухой чеснок
  • щепотка мускатный орех
  • 70 г сыр твердый
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда из сосисок, блюда легкие в приготовлении, в духовке, горячие блюда, запеканка, запеканка овощная, праздничные блюда, приготовление в горшочках, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, пюре из картофеля, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 500 г картофель
  • 3 шт. сосиски
  • 1 ст.лож. сливки
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. сухой чеснок
  • щепотка мускатный орех
  • 70 г сыр твердый
Инструкции
  1. Очистите и разрежьте вдоль на четыре части картофель и варите до готовности в подсоленной воде.
  2. С готового картофеля слейте отвар в чашку (часть отвара еще понадобиться), добавьте на свой вкус сливочное масло и сливки. Добавьте сухой чеснок, маленькую щепотку мускатного ореха и сухой орегано.
  3. Приготовьте картофельное пюре, добавляя картофельный отвар. Пюре не должно быть слишком жидким, поэтому не переусердствуйте с отваром. Попробуйте картофель на вкус, он должен быть уже готовый к употреблению - вкусный. Здесь вы можете еще вбить яйцо и перемешать с пюре. Яйца я не использовала, так как готовила в порционных формочках - в них и подавала.
  4. Сосиски заранее отварить не нужно, нарежьте их чуть под углом на ломтики толщиной 0,7-1 см. Перемешайте с картофельным пюре.
  5. Переложите в форму для запекания. Или используйте порционные формочки, как в моем случае. Я взяла формочки для выпечки кексов.
  6. Сверху щедро посыпьте сыром, натертым на мелкой терке. Отправьте в духовку при температуре 200 гр. на минут 10-15, пока расплавится сыр.
  7. Картофельная запеканка с сосисками готова. Приятного аппетита!

Яичница четыре сыра «кватро формаджи»

Распечатать рецепт
 Яичница четыре сыра "кватро формаджи"
Яичница четыре сыра Кватро формаджи. Яичница из французской кухни с итальянским названием, так как существует пицца "кватро формаджи" - в переводе означает "четыре сыра". Но то пицца, а мы будем готовить яичницу с четырьмя сырами. Это невероятная вкуснятина для любителей сыра и яйца глазунья. Готовится блюдо очень быстро, а подавать вы можете его в течении дня. Жарьте яйца на сливочном или растительном масле, кому как больше нравится.
Кухня французская
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, яйца с сыром, яйцо глазунья
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. творог
  • 25 г сыр бри
  • 25 г сыр твердый
  • 20 г сыр с плесенью
  • по вкусу сливочное масло
Кухня французская
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, яйца с сыром, яйцо глазунья
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. творог
  • 25 г сыр бри
  • 25 г сыр твердый
  • 20 г сыр с плесенью
  • по вкусу сливочное масло
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для яичницы.
  2. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Сыр бри нарежьте маленьким кубиком.
  3. В чуть разогретую сковороду с растительным или сливочным маслом вбейте яйца. Постарайтесь сохранить желтки целыми у двух яиц, третье яйцо можно проткнуть желток, чтобы площадка для сыров была больше. Посыпьте творог и сыр. Сыром посыпайте только участки с белком. Желток не нагружайте. Соль не нужна. Огонь под сковородой средний или чуть ниже среднего.
  4. Следом оправьте сыр бри и раскрошите сыр с плесенью. Накройте крышкой и доведите до готовности.
  5. Не передержите яйца на огне - желток должен быть жидким.
  6. Яичница четыре сыра "кватро формаджи" готова. Подавайте сразу. Приятного аппетита!

Паста — спагетти с капустой и фрикадельками

Распечатать рецепт
 Паста - спагетти с капустой и фрикадельками
Паста - спагетти с капустой и фрикадельками. Перед вами сытное, самостоятельное, очень вкусное, душевное блюдо. Из обычной итальянской пасты спагетти и фрикаделек можно приготовить отличный обед или ужин, добавив любую капусту (у меня савойская), грибы на ваш вкус (у меня шампиньоны), листья шпината или любую другую зелень и сыр на ваш вкус (я использовала сливочный сыр). Приготовьте такое блюдо для себя и родных и вам захочется его повторить снова. Меняйте каждый раз сорт сыра, сорт капусты, форму пасты и у вас будет каждый раз новое блюдо с различными вкусами.
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда из макарон, блюда из савойской капусты, блюда из фарша, блюда из шампиньона, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, блюда с капустой, горячие блюда, Грибные блюда, идея для ужина, обед, паста спагетти, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин, фрикадельки
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30-40 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 150 г паста спагетти
  • 150 г капуста савойская
  • 150 г шампиньон
  • 0,5 шт. лук
  • 10 шт. листья шпината
  • 70 г сыр твердый
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
  • 1-2 ст.лож. растительное масло
фрикадельки
  • 300 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо небольшое
  • 1 ломтик белый хлеб
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда из макарон, блюда из савойской капусты, блюда из фарша, блюда из шампиньона, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, блюда с капустой, горячие блюда, Грибные блюда, идея для ужина, обед, паста спагетти, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин, фрикадельки
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30-40 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 150 г паста спагетти
  • 150 г капуста савойская
  • 150 г шампиньон
  • 0,5 шт. лук
  • 10 шт. листья шпината
  • 70 г сыр твердый
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
  • 1-2 ст.лож. растительное масло
фрикадельки
  • 300 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо небольшое
  • 1 ломтик белый хлеб
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Подготовьте нужны продукты для фрикаделек и гарнира.
  2. Сначала приготовьте фарш для фрикаделек. Замочите хлеб в воде на минут 15. Размякший хлеб нужно отжать и смешать с фаршем, яйцом, солью и перцем. Тщательно перемешайте. Если есть время, отправьте фарш в холодильник минимум на 30 минут или дольше.
  3. Если время поджимает, готовьте блюдо сразу. Нагрейте хорошо сковороду, влажными руками формуйте небольшие фрикадельки и жарьте на среднем огне со всех сторон.
  4. Параллельно в сотейник влейте растительное масло, капусту нарежьте крупными кубиками и тушите под крышкой на самом малом огне до мягкости. Добавьте еще чеснок, нарезанный тонкими пластинами. Обратите внимание, что капуста не жарится, а только тушится, смягчается.
  5. Небольшого размера шампиньоны разрежьте на 4 части вдоль и забросьте к обжаренным фрикаделькам. Жарьте еще минуты две на среднем огне.
  6. Отправьте фрикадельки с грибами к капусте.
  7. Параллельно сварите пасту в подсоленной воде аль денте и переложите в сотейник к капусте и фрикаделькам. Влейте 50 мл. отвара с пасты, накройте крышкой и тушите на малом огне минуты три-четыре.
  8. Снимите сотейник с плиты, добавьте нарезанные листья шпината и сыр, натертый на мелкой терке. Перемешайте, накройте крышкой и дайте минуты две шпинату стать мягче и расплавиться сыру. Соль и перец по вкусу.
  9. Паста - спагетти с капустой и фрикадельками готовы. Приятного аппетита!

Пирог с сосисками и сыром

Распечатать рецепт
 Пирог с сосисками и сыром
Пирог с сосисками и сыром. Предлагаем вашему вниманию пирог в форме рулета на каждый день или на праздничный стол. Тесто готовится бездрожжевое с разрыхлителем и содой, а значит - не нужно ждать двойного подъема. Тесто готовим на ряженке, которую вы можете заменить на кефир, кислое молоко или даже на воду. Растительное масло можно заменить на сливочное. Для начинки мы взяли два вида сыра, сосиски, помидор и лук. Вы можете изменить набор начинки по своему усмотрению. Пирог подавайте в теплом или остывшем состоянии на завтрак, обед и полдник с чаем или кофе. Можете взять кусочек на работу в качестве обеда или в дорогу.
Кухня домашняя
Keyword блюда из сосисок, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, завтрак, идея для завтрака, обед, обед на работу, пироги, пирожки, пирожки на песочном тесте, праздничная выпечка, рецепты вторых блюд, соленая выпечка, сосиски в тесте, сытный завтрак
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто
  • 250 г мука
  • 100 г ряженка
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 0,5 чай.лож. сода
  • 3 ст.лож. растительное масло
  • 1 ст.лож. сахар
  • 0,5 чай.лож. соль
начинка
  • 4 шт. сыр плавленый
  • 4 шт. сосиски
  • 0,5 шт. помидор
  • 1/4 шт. лук
  • 50-70 г сыр твердый
Кухня домашняя
Keyword блюда из сосисок, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, завтрак, идея для завтрака, обед, обед на работу, пироги, пирожки, пирожки на песочном тесте, праздничная выпечка, рецепты вторых блюд, соленая выпечка, сосиски в тесте, сытный завтрак
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто
  • 250 г мука
  • 100 г ряженка
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 0,5 чай.лож. сода
  • 3 ст.лож. растительное масло
  • 1 ст.лож. сахар
  • 0,5 чай.лож. соль
начинка
  • 4 шт. сыр плавленый
  • 4 шт. сосиски
  • 0,5 шт. помидор
  • 1/4 шт. лук
  • 50-70 г сыр твердый
Инструкции
  1. В первую очередь приготовьте тесто. Всыпьте стакан просеянной муки в миску с солью, сахаром, разрыхлителем и содой - перемешайте. Вбейте яйцо и вылейте ряженку.
  2. Влейте растительное масло и перемешайте ложкой или лопаткой. А теперь подсыпайте частями остальную муку и замешивайте тесто руками.
  3. Муки может уйдет другое количество, поэтому в самом начале не высыпайте всю муку. Замесите тесто пока оно перестанет липнуть к рукам, но и долго не замешивайте. Припудрите мукой рабочую поверхность или большую доску. Скалку присыпьте мукой.
  4. И раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной 0,5-0,7 см.
  5. Один край оставьте не задействованным. На тесто кладем 4 тонкие пластины плавленого сыра, между ними сосиски - как на фотографии.
  6. Мелко нарежьте лук и помидор и посыпьте по поверхности.
  7. Натрите твердый сыр на крупной терке по всей площадке.
  8. И начинайте плотно сворачивать тесто с начинкой. Свободный край теста будет на противне - внизу.
  9. Перенесите рулет на противень, застеленный пергаментной бумагой. Духовку уже можете нагревать до 180-190 гр.
  10. Смажьте верхушку ряженкой или сметаной.
  11. И выпекайте пирог минут 25-30 до румяной корочки. Выньте пирог, посыпьте сыром (это не обязательный шаг) и верните в выключенную, но еще не в остывшую духовку на три минуты.
  12. Пирог с сосисками и сыром готов. Пирог остудите.
  13. Приятного аппетита!

Куриные котлеты с начинкой из сыра и колбасы

Распечатать рецепт
 Куриные котлеты с начинкой из сыра и колбасы
Куриные котлеты с начинкой из сыра и колбасы. Если у вас завалялся кусочек копченой колбасы и кусочек сыра, вы не знаете куда их определить, советую приготовить котлеты из куриного фарша с начинкой. Котлеты выходят большого размера, благодаря колбасе и сыру, одной достаточно на порцию. Так из 300 грамм фарша вы накормите семью и утилизируете залежавшиеся продукты. А подавать котлеты можно с чем угодно. Летом подайте с овощным салатом, в холодное время года подайте с пастой или любой кашей и консервированными овощами.
Кухня русская, украинская
Keyword блюда из курицы, котлеты, котлеты из курицы, куриная грудка, обед, обед на работу, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300 г фарш куриный
  • 1 шт. лук небольшой
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу сыр твердый
  • по вкусу колбаса копченая
  • 0,5 стакан хлебная крошка
  • по вкусу растительное масло для жарки
Кухня русская, украинская
Keyword блюда из курицы, котлеты, котлеты из курицы, куриная грудка, обед, обед на работу, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300 г фарш куриный
  • 1 шт. лук небольшой
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу сыр твердый
  • по вкусу колбаса копченая
  • 0,5 стакан хлебная крошка
  • по вкусу растительное масло для жарки
Инструкции
  1. Возьмите готовый куриный фарш и смешайте с луком на терку. Или приготовьте фарш самостоятельно. Я готовлю при помощи измельчителя. Нарежьте на куски куриную грудинку, нарежьте лук.
  2. И перебивайте в однородную массу, вбейте яйцо, посолите и поперчите, перебейте.
  3. Подготовьте сразу хлебную крошку. Я ее пересыпаю на тарелку ровным слоем. Фарш беру столовой ложкой и формую тонкие лепешки, кладу сразу на хлебную крошку.
  4. На лепешки разложила по тонкому ломтику колбасу.
  5. Сверху тонкие ломтики сыра.
  6. Ложкой беру еще фарш и формую еще тонкие лепешки, которыми закрываю начинку. Скрепляю края аккуратно пальцами придавливая.
  7. Посыпаю сверху хлебной крошкой и беру уже в руки, перекатывая в ладонях, формую котлету.
  8. Разогрейте сначала хорошо сковороду с растительным маслом, разложите котлеты и жарьте до румяной корочки с двух сторон на среднем огне. Потом огонь уберите до минимума и потушите под крышкой минут пять. Куриный фарш готовится быстро, но я всегда довожу до готовности изделия из любого фарша под крышкой, для уверенности.
  9. Куриные котлеты с начинкой из сыра и колбасы готовы. Приятного аппетита!
  10. Вот такие они в разрезе.