Легкие творожно-сырные оладьи с авокадо и яйцом
Легкие творожно-сырные оладьи с авокадо и яйцом. Эти оладьи с творогом, с высоким содержанием белка на муке грубого помола очень вкусные. Они станут идеальной основой для ваших любимых начинок для завтрака или обеда. Готовятся за считанные минуты в одной миске. Если хотите, сыр можно исключить, но он даст хрустящую корочку. Если у вас нет такой муки, как у меня, используйте овсяную. Подойдет и обычная белая мука. Но я в последнее время, стараюсь ее избегать. Творог вы можете купить любой жирности. Чтобы он стал гладким, перебейте его блендером. Творог понадобится еще для соуса, который входит в состав начинки. Что касается начинки. У меня яйцо глазунья с зеленым замороженным горошком и тончайшие ломтики ветчины. Авокадо. Здесь отлично зайдет рыба лосось.
Порции Время подготовки
2порции 15минут
Время приготовления Пассивное время
25минут 10минут
Порции Время подготовки
2порции 15минут
Время приготовления Пассивное время
25минут 10минут
Ингредиенты
  • 150г творог
  • 1шт. куриное яйцо
  • 30г сыр твердый
  • 2-3ст. лож. мука грубого помола
  • по вкусу специи
  • 1ст. лож. петрушкау меня замороженная
творожный соус
  • 150г творог
  • 125г йогурт
  • по вкусу соль, перец
начинка
  • 2шт. куриное яйцо
  • 0,5стакан зеленый замороженный горошек
  • 1шт. авокадо
  • по вкусу ветчина
Инструкции
  1. В миске смешайте яйцо, творог, соль, перец, петрушку и сыр твердых сортов, натертый на мелкой терке. Перемешайте вилкой, раздавливая комки творога. Можно перебить блендером.
  2. Добавьте нужное количество муки. С мукой определяйтесь на глазок. Тесто должно получится как на обычные оладьи. Оставьте тесто на минут пять при комнатной температуре.
  3. За это время подготовьте соус. Блендером или вилкой перемешайте творог с йогуртом, солью и перцем.
  4. Нагрейте сковороду с растительным маслом и выложите столовой ложкой оладьи. Из данного количества теста у меня вышло пять оладий. Жарьте с двух сторон до румяной корочки на огне чуть ниже среднего.
  5. Параллельно приготовьте яйца с горошком. Я растопила ложку сливочного масла и высыпала замороженный горошек, сверху разбила яйца. Посолила. Готовила на малом огне.
  6. Разложите готовые оладьи по тарелкам, уложите творожный соус, ломтики авокадо и яйца с горошком.
  7. И добавьте по желанию — мясные или рыбные продукты. Легкие творожно-сырные оладьи с авокадо и яйцом готовы. Приятного аппетита!