Яичница четыре сыра «кватро формаджи»
Яичница четыре сыра Кватро формаджи. Яичница из французской кухни с итальянским названием, так как существует пицца «кватро формаджи» — в переводе означает «четыре сыра». Но то пицца, а мы будем готовить яичницу с четырьмя сырами. Это невероятная вкуснятина для любителей сыра и яйца глазунья. Готовится блюдо очень быстро, а подавать вы можете его в течении дня. Жарьте яйца на сливочном или растительном масле, кому как больше нравится.
Порции Время подготовки
1-2порции 5минут
Время приготовления
10минут
Порции Время подготовки
1-2порции 5минут
Время приготовления
10минут
Ингредиенты
  • 3шт. куриное яйцо
  • 2ст.лож. творог
  • 25г сыр бри
  • 25г сыр твердый
  • 20г сыр с плесенью
  • по вкусу сливочное масло
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для яичницы.
  2. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Сыр бри нарежьте маленьким кубиком.
  3. В чуть разогретую сковороду с растительным или сливочным маслом вбейте яйца. Постарайтесь сохранить желтки целыми у двух яиц, третье яйцо можно проткнуть желток, чтобы площадка для сыров была больше. Посыпьте творог и сыр. Сыром посыпайте только участки с белком. Желток не нагружайте. Соль не нужна. Огонь под сковородой средний или чуть ниже среднего.
  4. Следом оправьте сыр бри и раскрошите сыр с плесенью. Накройте крышкой и доведите до готовности.
  5. Не передержите яйца на огне — желток должен быть жидким.
  6. Яичница четыре сыра «кватро формаджи» готова. Подавайте сразу. Приятного аппетита!