Name: Рис с курицей под сырно-кабачковым соусом
Total time: 10 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 100 г рис; 200 мл. вода; по вкусу соль, перец; 0,5 шт. куриная грудка; по вкусу томаты черри; 100 г кабачок; 1 ст. лож. масло сливочное; 30 г сыр твердых сортов; 1 ст. лож. сливки 33%; 1 ст. лож. сыр мягкий сливочный (с горкой); 150 мл. бульон куриный или вода; по вкусу перец

Рис с курицей под сырно-кабачковым соусом

Рис с курицей под сырно-кабачковым соусом. Если вы решили сварить на обед суп или борщ на курином бульоне и все еще думаете: "А что же подать на второе?" Не думайте долго. Выньте из бульона мясо курицы и разберите его на крупные волокна. Сварите рис и смешайте с вареной курицей (у меня куриная грудка), а сверху полейте вкуснейшим соусом, которой готовится за считанные минуты из кабачка с двумя видами сыра (твердый и мягкий) на сливках, которые вы можете заменить на сметану, чтобы облегчить соус. И все - вкусное, ароматное блюдо на второе готово. Сверху вы можете разбросать томаты черри, как в моем случае, а можете заменить их оливками, каперсами или посыпьте любой зеленью.

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20-25 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

100 г рис
200 мл. вода
по вкусу соль, перец
0,5 шт. куриная грудка
по вкусу томаты черри

соус

100 г кабачок
1 ст. лож. масло сливочное
30 г сыр твердых сортов
1 ст. лож. сливки 33%
1 ст. лож. сыр мягкий сливочный с горкой
150 мл. бульон куриный или вода
по вкусу перец

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20-25 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

100 г рис
200 мл. вода
по вкусу соль, перец
0,5 шт. куриная грудка
по вкусу томаты черри

соус

100 г кабачок
1 ст. лож. масло сливочное
30 г сыр твердых сортов
1 ст. лож. сливки 33%
1 ст. лож. сыр мягкий сливочный с горкой
150 мл. бульон куриный или вода
по вкусу перец

Инструкции

Сварите в первую очередь рис до готовности. Варите как обычно или по моему рецепту. Рис залейте водой, чуть посолите и после закипания, варите 12 минут на самом слабом огне под крышкой.
Когда рис будет готов, снимите крышку и не спешите перемешивать. Прямо на рис разбросайте вареное мясо курицы (куриную грудку нужно разобрать на небольшие кусочки, удобные для еды). Поперчите и верните крышку на место. Так оставьте без огня пока будете готовить соус.
Приготовление соуса начните с кабачка. Натрите его на крупной терке и жарьте на ложке сливочного масла минуты три на среднем огне.
Теперь влейте куриный бульон или воду, забросьте сливки, сыр на терку и ложку мягкого сыра. Доведите до кипения, поперчите и перемешайте в однородную массу. Соус будет готов за считанные секунды, стоит только сыру расплавиться.
Перемешайте рис с мясом курицы, переложите на блюдо.
Сверху полейте сырно-кабачковым соусом.
Если есть помидоры, разбросайте их по блюду или посыпьте зеленью. Рис с курицей под сырно-кабачковым соусом готовы. Приятного аппетита!

Гороховый суп с рисом на курином бульоне

Гороховый суп с рисом на курином бульоне. Если мы читаем название рецепта "Гороховый суп", у нас сразу всплывает картинка - тарелка с сытным гороховым супом, приготовленным с копченостями, картофелем, луком и морковью. Но существует множество рецептов с горохом и не обязательно с копчеными продуктами. Сегодня у меня легкий и в тоже время сытный суп без картофеля и копченостей. Суп с горохом и рисом. Заправлю его сметной, что не обязательно и варить буду на курином бульоне. В такую жару можно не варить бульон, а использовать обычную воду. Горох у меня замороженный (ранее сваренный), что тоже хорошо для жарких дней. Если вы не хотите варить горох, используйте готовые сухие брикеты - их можно найти в любом магазине. Густоту супа вы можете контролировать на свое усмотрение.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гороховый суп, горячие блюда, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из гороха, суп куриный, суп с рисом, супы

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35-40 минут

Пассивное время

20-25 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 шт. морковь
0,5 шт. лук репчатый
40 г листья сельдерея
1 ст. лож. масло сливочное
3 ст.лож. рис
250-300 г горох вареный или гороховый брикет
2 ст. лож. сметана любая жирность
1,5 литр бульон куриный

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35-40 минут

Пассивное время

20-25 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 шт. морковь
0,5 шт. лук репчатый
40 г листья сельдерея
1 ст. лож. масло сливочное
3 ст.лож. рис
250-300 г горох вареный или гороховый брикет
2 ст. лож. сметана любая жирность
1,5 литр бульон куриный

Инструкции

Если будете готовить суп на бульоне, сварите его из любых частей курицы (у меня куриная спинка и крылья) с чесноком, стеблями петрушки и укропа, лавровым листом. Готовый бульон процедите.
Мелким кубиком нарежьте морковь, лук и корень сельдерея. В это время года можно и не найти корень, поэтому используйте молодые стебли сельдерея. А если вы его не любите, значит не добавляйте. И тушите под крышкой на малом огне с добавлением сливочного или растительного масла минут пять до мягкости, но не зажаривайте.
Когда овощи будут мягкими и полу-готовыми, всыпьте промытый рис.
И сразу же добавьте готовый горох (я использую горох замороженный. Сухой горох замачиваю в воде на ночь, на следующий день сливаю жидкость и промываю горох, варю до готовности, а когда остынет, раскладываю порционно по пакетам и замораживаю). Я выше писала, что можно купить брикеты гороха. Все залейте процеженным бульоном и после закипания, варите 15 минут.
Теперь суп нужно посолить, поперчить и добавить любимые специи и сметану - сметана по желанию. Варите еще две минуты.
Гороховый суп с рисом на курином бульоне готов. Приятного аппетита!

Рисовый крем с клубникой

Рисовый крем с клубникой. Ну наконец - то, сезон клубники наступил. Можно есть ее, просто без всяких добавок. А когда наелись вдоволь, можно и приготовить что-то вкусное. Например - пироги или булочки с клубникой, можно приготовить мороженое с этой ягодой, а можно творить вот такие десерты, как у меня, который можно подать на завтрак. Сегодня на завтрак у меня крем из риса со сметаной и клубничным сиропом с ягодой и мятой. Готовится просто из доступных ингредиентов. Сметану можно использовать любой жирности или возьмите йогурт.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из круп, блюда из риса, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, десерт, десерты без выпечки, десерты из клубники, завтрак, идея для завтрака, клубника, крем, полдник, полезный завтрак, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты для детского праздника, рисовая каша, фруктовый десерт

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

20 г рис
200 мл. вода
щепотка соль
100 г сметана 10 % жирности
250 г клубника или по вкусу
15 шт. листья мяты
3-4 ст.лож. сахар

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

20 г рис
200 мл. вода
щепотка соль
100 г сметана 10 % жирности
250 г клубника или по вкусу
15 шт. листья мяты
3-4 ст.лож. сахар

Инструкции

Отмеряйте нужное количество риса 20 г - это 3 столовые ложки с небольшой горкой, добавьте щепотку соли. Залейте водой и после закипания варите 12 минут на самом малом огне под крышкой.
Через 12 минут снимите сотейник с плиты и оставьте еще на 12 минут под крышкой, не перемешивая. Через 12 минут добавьте сметану и можно перемешать. Пока рис теплый, добавьте саха по вкусу.
Переложите рис со сметаной в блендер или измельчитель, можно добавить пару-тройку ягод клубники для розоватого цвета.
Все перебейте в однородную кремовую массу.
В сковороду всыпьте пару ложек сахара, мелко нарезанные листья мяты и ягоды клубники, разрезанные на 2 или 4 части.
Влейте 50-80 мл. воды и доведите до кипения. Варить долго клубнику не нужно.
Используйте для десерта прозрачную посуду - чашки, баночки, бокалы, стаканы. Собираем десерт. Можно раскладывать по чашкам прямо в горячем состоянии. У меня бокалы. На дно бокалов разложите небольшое количество клубники с сиропом.
Сверху рисовый крем.
И залейте сиропом и клубникой, уже щедро. Рисовый крем с клубникой готов. Приятного аппетита!

Азиатская свинина с кабачком и брокколи

Азиатская свинина с кабачком и брокколи. Это сытное, ароматное и быстрое в приготовлении блюдо азиаткой кухни нравится всем в моей семье. Приготовьте, может и вам придется оно по душе. Тем более, что готовится очень быстро. Мякоть свинины вы можете заменить на мясо курицы или индейки. Брокколи можно заменить на цветную капусту, а кабачок на баклажан. Да и вообще - берите те овощи, какие имеются под рукой. Вот кокосового молока у меня не было и его заменила на сметану с водой. Если вы замените кокосовое молоко на коровье, то будьте готовы к тому, что оно створожится соединившись с соком лимона. Но есть рецепты, где специально створаживают молоко и это вкусно. А лучше экспериментируйте и пробуйте - как вам больше нравится.

Кухня

азиатская

Keyword

блюда из брокколи, блюда из риса, блюда из свинины, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рисовая каша, свинина, свинина с овощами, ужин

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

250 г мякоть свинины
4 см. лук-порей
3 зуб чеснок
1 см. имбирь корень
по вкусу перец чили
0,5 шт. кабачок
150 г брокколи
1 стакан кокосовое молоко у меня сметана - 2 ст. лож.
1 ломтик лимон
по вкусу специи
100 г рис

Кухня

азиатская

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

250 г мякоть свинины
4 см. лук-порей
3 зуб чеснок
1 см. имбирь корень
по вкусу перец чили
0,5 шт. кабачок
150 г брокколи
1 стакан кокосовое молоко у меня сметана - 2 ст. лож.
1 ломтик лимон
по вкусу специи
100 г рис

Инструкции

Разогрейте сковороду с ложкой растительного масла, нарежьте соломкой мякоть свинины и жарьте до румяной корочки.
Пока готовится мясо, нарежьте остальные продукты. Отрежьте 4 см. лук-порей (или используйте нужно для вас количество) и нарежьте его соломкой по длине. Чеснок и имбирь тонкой мелкой соломкой. Отправьте к мясу. Огонь можно чуть убавить до выше среднего и жарьте около 30 секунд.
Небольшим кубиком нарежьте кабачок и соцветия брокколи разделите на более мелкие. Мелко нарежьте перец чили. Жарьте с мясом еще около минуты, перемешивая.
Выдавите сок с ломтика лимона, влейте кокосовое молоко (у меня сметана с водой), используйте соевый соус или соль по вкусу. Перемешайте и готовьте до нужной вам консистенции овощей.
И вы можете контролировать густоту соуса рагу. Я люблю, чтобы соуса было много, ведь к этому рагу буду готовить рис. параллельно сварите гарнир из риса.
Азиатская свинина с кабачком и брокколи готовы. Приятного аппетита!

Плов с ребрышками свинины в мультиварке

Плов с ребрышками свинины в мультиварке. Предлагаю приготовить сытный плов на ребрах свинины, который соберет и согреет в холодные дни всю вашу семью. Плов буду готовить в мультиварке, которая выдает готовые блюда как из деревенской печи, хотя я не пробовала это блюдо из печи, но на вкус получается лучше, чем на плите. И еще пару плюсиков в честь этого помощника, не придется мыть кафель после жарки мяса и не нужно стоять и следить за приготовлением плова - мультиварка сама справится с этой задачей и пригласит вас к столу.

Keyword

блюда из риса, горячие блюда, плов, рецепты вторых блюд, свинина, свиные ребра

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

1,20 минут

Пассивное время

1 час

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

600 г свиные ребра
100 г лук
150 г морковь
280-300 г рис
по вкусу соль, перец
2-3 чай.лож. набор специй для плова
1 головка чеснок
1 ст.лож. растительное масло

Keyword

блюда из риса, горячие блюда, плов, рецепты вторых блюд, свинина, свиные ребра

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

1,20 минут

Пассивное время

1 час

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

600 г свиные ребра
100 г лук
150 г морковь
280-300 г рис
по вкусу соль, перец
2-3 чай.лож. набор специй для плова
1 головка чеснок
1 ст.лож. растительное масло

Инструкции

Подготовьте сразу все продукты для плова. В первую очередь промойте рис до чистой воды и залейте на 20 минут. Лук нарежьте мелким кубиком. Чеснок ополосните и оставьте целым. Половину моркови нарежьте тонкой соломкой, остальную половину нарежьте крупной соломкой. Отрежьте сальную часть с ребер и нарежьте мелким кубиком. Ребра разрежьте медку косточек.
Включите мультиварку, выставите программу "Выпечка", нагрейте чашу в течении пяти минут, влейте ложку растительного масла и переложите мелко нарезанный жир с ребер. жарьте под крышкой до состояния шкварок, периодически открывая крышку и перемешивая. На это уйдет минут 10-12.
Выньте шкварки из чаши (я их выбросила, но по желанию их можно оставить в блюде) и разложите ребра. Жарьте с двух сторон до румяной корочки по 5 минут каждую сторону.
Теперь можно забросить к ребрам лук и морковь, которая нарезана тонкой соломкой. Жарьте овощи до мягкости в течении трех минут.
Влейте 300 мл. воды, посолите и готовьте все на той же программе "Выпечка" в течении 15-20 минут под крышкой.
Теперь забросьте морковь, нарезанную крупной соломкой. Просто разложите ее по всей поверхности.
С риса слейте воду и тоже разложите ее столовой ложкой на морковь, посолите и поперчите по вкусу, посыпьте специями для плова.
И залейте кипящей водой. В центр вставьте целую не чищенную головку чеснока. Включите программу "Рис" или "Плов", закройте крышку и больше не открывайте, пока мультиварка сама просигналит о готовности, это она приглашает всех к столу.
Сразу не спешите перемешивать плов. дайте ему отдохнуть в течении 10 минут. И потом можно очень аккуратно перемешать.
Плов с ребрышками свинины в мультиварке готов. Приятного аппетита!

Рисовый суп с пекинской капустой на говяжьем бульоне

Рисовый суп с пекинской капустой на говяжьем бульоне. Предлагаю приготовить вкусный, легкий, полезный суп из риса с пекинской капустой. Здесь нет картофеля, не нужно готовить в сковороде заправку. Суп готовится в одной кастрюле от начала и до конца на заранее сваренном говяжьем бульоне. Для бульона можно использовать любые части говядины. Я варила мякоть. Часть мяса использовала для приготовления супа, а часть для салата, который выставила ранее. Что касается капусты, то вы можете использовать обычную белокочанную, но тогда забросьте ее в суп вместе с рисом и варите 15 минут. Далее все по рецепту.

Кухня

домашняя

Keyword

Блюда из пекинской капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с капустой, суп с крупой, суп с рисом, супы

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

2 часа

Порции

на семью

Ингредиенты

300-500 г говядина
1 шт. морковь
2 зуб. чеснок
2-3 см. лук-порей
0,5 стакан рис
5-7 лист капуста пекинская
по вкусу зелень
по вкусу специи

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

2 часа

Порции

на семью

Ингредиенты

300-500 г говядина
1 шт. морковь
2 зуб. чеснок
2-3 см. лук-порей
0,5 стакан рис
5-7 лист капуста пекинская
по вкусу зелень
по вкусу специи

Инструкции

Сварите бульон из любых частей говядины с лавровым листом, луком и морковью. Готовый бульон процедите.
Мясо говядины разберите на кусочки удобные для еды.
К чистую кастрюлю натрите на крупной терке морковь, тонко нарежьте лук-порей, чеснок просто раздавите.
Всыпьте рис.
Залейте процеженным бульоном и после закипания, варите десять минут.
Нарежьте пекинскую капусту тонкой соломкой - используйте и твердую часть листьев и мягкую.
Через 10 минут забросьте в суп твердую часть капусты и продолжайте варить 1-2 минуты.
Суп уже готов. Вам осталось забросить в кастрюлю мясо, мягкую часть капусты, зелень, посолите, поперчите, добавьте любимые специи для супа, доведите еще раз до кипения и выключайте.
Рисовый суп с пекинской капустой на говяжьем бульоне готов. Дайте ему настояться минут 15 и можно разливать. Приятного аппетита!

Американский суп с рисом и грибами

Американский суп с рисом и грибами. Ну что может быть лучше в холодные зимние дни, как ни тарелка согревающего, вкусного, домашнего супа. Предлагаю сегодня приготовить суп американской кухни. Суп готовится на курином бульоне с диким рисом, который отваривается отдельно и добавляется в конце приготовления вместе со сливками. У меня нет и никогда не пробовала дикий рис, готовлю с длиннозерным. Грибы берите на свой вкус, у меня шампиньоны. Я не любитель собирать в лесу грибы и боюсь их покупать на рынке, так как не разбираюсь в них. А вот безопасный свежий шампиньон всегда можно купить в магазине. Суп очень вкусный, сытный с нежной текстурой. А густоту супа вы можете отрегулировать в конце приготовления, бульоном и вареным рисом.

Кухня

американская

Keyword

блюда из курицы, блюда из риса, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, грибной суп, Грибные блюда, Грибы, Грибы с курицей, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп с грибами, суп с крупой, супы

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

2 час

Пассивное время

1,5 часа

Порции

3-4 порции

Ингредиенты

бульон куриный
0,5 шт. лук
1 шт. морковь
50 г корень сельдерея
2 зуб. чеснок
100 г рис
150 г шампиньон
1 ст.лож. мука
50 г сливки
по вкусу соль, перец
1 ст.лож. масло сливочное
1 ст.лож. растительное масло

Кухня

американская

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

2 час

Пассивное время

1,5 часа

Порции

3-4 порции

Ингредиенты

бульон куриный
0,5 шт. лук
1 шт. морковь
50 г корень сельдерея
2 зуб. чеснок
100 г рис
150 г шампиньон
1 ст.лож. мука
50 г сливки
по вкусу соль, перец
1 ст.лож. масло сливочное
1 ст.лож. растительное масло

Инструкции

В первую очередь приготовьте куриный бульон. Бульон варите из любых частей курицы. Я использую бульонную маленькую курочку. Заливаю водой, после закипания варю минут 5-7. Сливаю первый бульон, ополаскиваю кастрюлю и курицу, заливаю чистой водой и варю на малом огне с добавлением соли, перца горошком, чеснока, лука (у меня порей), тимьяна и розмарина. Готовый бульон поцеживаю, а мясо курицы отделить от костей.
Мелким кубиком нарежьте лук и корень сельдерея, морковь нарежьте кружками, чеснок просто раздавите и снимите кожуру. Переложите в кастрюлю овощи, добавьте ложку растительного масла и ложку сливочного. Тушите на малом огне минуты три-четыре, не зажаривайте.
Тем временем нарежьте тонкими пластинами грибы и перемешайте с овощами. Увеличьте огонь до чуть ниже среднего и жарьте грибы минуты четыре.
Всыпьте ложку без горки муку, перемешайте и жарьте минуту.
Залейте бульоном, тщательно перемешайте и доведите до кипения. Варите суп 10 минут.
Заранее сварите рис обычным способом. Я варила 12 минут после закипания под крышкой на самом малом огне.
Отправьте в суп вареный рис, добавьте мясо курицы, сливки, соль, перец по вкусу. Варите еще минуту.
Американский суп с рисом и грибами готов. Приятного аппетита!

Тефтели тушеные в сметанно-грибном соусе

Тефтели тушеные в сметанно-грибном соусе. Предлагаю приготовить сочные тефтели из смешанного фарша - говядины и свинины. Для тефтелей понадобится вареный рис. Для этого блюда вы можете задействовать остатки готового риса после трапезы. Или сварите специально и остудите. Под проточной холодной водой рис лучше не остужать, для тефтелей нужна его клейкость. Еще один момент, рис перед варкой я не промываю в воде, как для плова, чтобы не убрать крахмал - здесь он понадобится для вязкости и склейки фарша. Тефтели я жарить не буду, сразу отправлю в приготовленный соус из грибов на сметане. Таким образом вы упростите себе работу, тефтели лучше пропитаются соусом и станут сочными и блюдо без жарки намного полезней.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, соус на сметане, ужин, фрикадельки

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

250 г фарш свино-говяжий
0,5 стакан рис
1 шт. куриное яйцо
по вкусу соль, перец
1 ст.лож. мука

соус

100 г шампиньон
3 см. лук-порей
0,5 стакан смета 10 % жирности
300 мл. вода
по вкусу соль, перец

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

250 г фарш свино-говяжий
0,5 стакан рис
1 шт. куриное яйцо
по вкусу соль, перец
1 ст.лож. мука

соус

100 г шампиньон
3 см. лук-порей
0,5 стакан смета 10 % жирности
300 мл. вода
по вкусу соль, перец

Инструкции

Приготовьте мясной фарш удобным для вас способом, сварите рис до готовности в подсоленной воде и остудите. Смешайте фарш с рисом, яйцом, солью и перцем.
Тщательно перемешайте и добавьте ложку с небольшой горкой - муку. Перемешайте. Отправьте на время в холодильник.
Нарежьте тонкими пластинами шампиньоны, нагрейте сковороду с маслом и жарьте грибы минуты три на среднем огне.
Нарежьте тонко лук-порей и смешайте с грибами. Жарьте еще минуту.
Влейте воду и добавьте сметану, соль и перец по вкусу - перемешайте и доведите до кипения.
Достаньте из холодильника фарш и влажными руками формуйте тефтели небольшого размера, отправляйте сразу в сметанный соус. После закипания, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и...
Тушите минут 20-25 - до полной готовности.
Тефтели тушеные в сметанно-грибном соусе готовы. Приятного аппетита!

Каша — 4 крупы с печеным бананом

Каша - 4 крупы с печеным бананом

Каша - 4 крупы с печеным бананом. Вы хоть раз пробовали миксовать крупы в одном блюде? Нет? Тогда я вам советую попробовать. При смешивании различных круп, получается необычная, очень вкусная, ароматная каша. Если вы любите сладкие каши, замените сахар на банан. А чтобы банан стал еще слаще, запеките его в духовке. Невероятно вкусная каша - это отличная идея для завтрака.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из банана, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, горячие блюда, гречневая каша, завтрак, идея для завтрака, каша овсяная, каши, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, рисовая каша, сытный завтрак

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

25-30 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

1/4 стакан гречневая крупа
1/4 стакан рис
1/4 стакан булгур
1-4 стакан овсяная крупа
2 стакан вода
1 стакан молоко
1 шт. банан на порцию
щепотка соль
по вкусу фрукты, ягоды, сухофрукты по желанию
по вкусу семена, семечки, орехи по желанию

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

25-30 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

1/4 стакан гречневая крупа
1/4 стакан рис
1/4 стакан булгур
1-4 стакан овсяная крупа
2 стакан вода
1 стакан молоко
1 шт. банан на порцию
щепотка соль
по вкусу фрукты, ягоды, сухофрукты по желанию
по вкусу семена, семечки, орехи по желанию

Инструкции

В первую очередь отправьте в духовку банан или несколько бананов. Один банан на порцию и по желанию. Проколите несколько раз банан деревянной шпажкой и запекайте минут 20-25 в духовке при температуре 180-200 гр. Запекайте до черной корочки.
А пока бананы загорают в духовке, приготовьте кашу. Смешайте четыре вида крупы в сотейнике.
Залейте водой, добавьте щепотку соли и после закипания, варите на малом огне под крышкой 10 минут.
Теперь влейте в кашу молоко, доведите до кипения и потом томите на малом огне минут пять. Готовую кашу не перемешивайте, пусть еще она настоится минут 10 под крышкой.
Выньте из духовки готовый банан. Видите в форме банан выпустил свой сок. Соберите лопаткой или ложкой эту банановую сладкую карамель и....
И переложите в кашу, сразу перемешайте.
Банан переложите на доску или тарелку, сделайте надрез по кругу и снимите половину кожуры. будьте осторожны, банан горячий.
Разложите кашу по тарелкам. Сверху кладем банан той стороной, где уже нет кожуры и убираем остаток кожуры.
Кашу вы можете посыпать свежими ягодами или замороженными, как в моем случае (красная смородина), посыпьте любыми семенами или орешками. Я использовала семена льна. Каша - 4 крупы с печеным бананом готова. Приятного аппетита!

Куриный окорочок с рисом в сковороде

Куриный окорочок с рисом в сковороде. Собственно - это рецепт плова, приготовленный в сковороде на две порции. Если у вас нет жаровни или мультиварки, тогда можно приготовить в сковороде. Вы можете увеличить количество ингредиентов и взять большего размера сковороду и приготовить плов на большую семью. Здесь все предельно просто и быстро, справится даже ток, кто на кухню ходит водички попить))) Куриный окорочок вы можете заменить на куриные ножки или бедра.

Кухня

восточная, домашняя

Keyword

блюда из курицы, блюда из риса, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, куриные окорочка, плов, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

45 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. куриный окорочок
1 шт. лук
1 шт. морковь
50 г сельдерей корневой
0,5 стакан рис
1,5 стакан вода
по вкусу соль, перец
4-5 зуб. чеснок
по вкусу специи

Кухня

восточная, домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

45 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. куриный окорочок
1 шт. лук
1 шт. морковь
50 г сельдерей корневой
0,5 стакан рис
1,5 стакан вода
по вкусу соль, перец
4-5 зуб. чеснок
по вкусу специи

Инструкции

Разрежьте окорочок на две части, посолите и поперчите. Нагрейте хорошо сковороду с растительным маслом и жарьте окорочок до румяной корочки с двух сторон.
Рис промойте и залейте холодной водой на 20 минут. Морковь и сельдерей нарежьте соломкой - можно не мельчить. Лук нарежьте тонкой соломкой.
К курице отправьте овощи и жарьте, перемешивая на среднем огне минут пять.
Залейте овощи с курицей водой, посолите, поперчите и всыпьте набор специй для плова. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите под крышкой минут 20, но это время для домашней бройлерной курицы. Если курица не домашняя, тогда тушить не нужно, сразу забрасывайте рис.
У меня домашняя курица и поэтому тушила 20-25 минут. Теперь засыпьте рис.
И хорошо перемешайте. Не забудьте про чеснок. Несколько зубчиков разбросайте по рису и чуть углубите. Доведите до кипения, огонь сделайте минимальный, накройте крышкой и......
Готовьте 15 минут. Выключите огонь и не трогайте плов еще минут 10-12.
Если есть зелень, посыпьте зеленью. Перемешайте.
Куриный окорочок с рисом в сковороде готовы. Приятного аппетита!