Ингредиент: рис

Овощной плов с шашлычками из куриных крыльев

Овощной плов с шашлычками из куриных крыльев. Такой овощной плов можно приготовить и подать в пост. А можно приготовить с шашлычном из куриных крыльев. Крылья можно заменить на куриную грудку. Здесь сам плов очень вкусный и без шашлычка. Не игнорируйте специи — они обогатят рис.

Распечатать рецепт
 Овощной плов с шашлычками из куриных крыльев
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные крылья
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • 0,5 чай.лож. мед
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 3/4 стакан рис
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • 2-3 шт. чеснок
  • 3 шт. помидор сливки
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка зира
  • щепотка кориандр
  • щепотка корица
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные крылья
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • 0,5 чай.лож. мед
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 3/4 стакан рис
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • 2-3 шт. чеснок
  • 3 шт. помидор сливки
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка зира
  • щепотка кориандр
  • щепотка корица
Инструкции
  1. Соевый соус смешать с медом и зернистой горчицей. Маринуем крылья 30 минут при комнатной температуре или 2 часа в холодильнике.
  2. Потом нанизываем на шпажки и отправляем в духовку при температуре 180 гр. до готовности.
  3. Мелко нарезать лук, соломкой морковь. Жарим на среднем огне с добавлением оливкового масла до мягкости, посыпать специями.
  4. Рис предварительно замочить в холодной воде на 20 минут. Высыпать к овощам и залить чистой водой. Довести до кипения, посолить, разложить пару зубчиков чеснока. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить минут 10.
  5. Через 10 минут разложить половинки помидора - сливки и продолжаем готовить, пока рис впитаем всю жидкость.
  6. Плов готов, шашлык готов.
  7. Можно подавать.
  8. Овощной плов с шашлычками из куриных крыльев готов.

Жареный рис с кабачками

Жареный рис с кабачками. Простое, сытное, вкусное, бюджетное блюдо. Рис можно приготовить заранее — это еще лучше, когда рис проведет ночь в холодильнике. Это блюдо можно приготовить заранее, а перед подачей на стол — разогреть в духовке.

Распечатать рецепт
 Жареный рис с кабачками
Порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан рис
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. кабачок
  • по вкусу соль, перец
  • 1-2 зуб. чеснок
Порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан рис
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. кабачок
  • по вкусу соль, перец
  • 1-2 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Сварить рис как обычно - в подсоленной воде.
  2. Лук нарезать полукольцами, морковь на крупную терку. Жарить до мягкости на оливковом масле с чесноком на терку. Половину овощей отложить на тарелку.
  3. А в оставшиеся овощи высыпать вареный рис, перемешать и жарить до горячего состояния. Посолить и поперчить.
  4. Кабачок нарезать на ломтики толщиной 0,7 см, обвалять в муке и жарить до румяной корочки с двух сторон.
  5. Собираем блюдо. Первый слой - рис с овощами.
  6. На рис - кабачки, посолить и поперчить.
  7. И завершить блюдо - отложенные овощи.
  8. При подаче посыпать зеленью.
  9. Жареный рис с кабачками готов.
Примечания для рецепта

Советую приготовить:

Яблочный десерт

Ленивый пирог с клубникой

Овощной салат с шампиньонами

Плов с айвой в мультиварке

Плов с айвой в мультиварке. Я предлагаю приготовить вкуснейший плов из мяса баранины или говядины, или свинины — это на ваш выбор, будет вкусно однозначно, с добавлением айвы. Айва даст блюду свой аромат и кислинку. Специи у меня — зира, сухой базилик, соль, черный перец, кориандр, майоран и копченая паприка. Если нет копченой паприки, просто опустите этот шаг или добавьте сладкую паприку.

Распечатать рецепт
 Плов с айвой в мультиварке
Порции
Ингредиенты
  • 400 гр. мясо баранины
  • 2 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • 1 стакан рис
  • 0,5 шт. айва
  • 3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец
  • 0,5 чай.лож. зира
  • 0,5 чай.лож. кориандр
  • 0,5 чай.лож. базилик
  • 0,5 чай.лож. майоран
  • 1 головка чеснок
  • 1 чай.лож. паприка копченая
Порции
Ингредиенты
  • 400 гр. мясо баранины
  • 2 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • 1 стакан рис
  • 0,5 шт. айва
  • 3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец
  • 0,5 чай.лож. зира
  • 0,5 чай.лож. кориандр
  • 0,5 чай.лож. базилик
  • 0,5 чай.лож. майоран
  • 1 головка чеснок
  • 1 чай.лож. паприка копченая
Инструкции
  1. Мякоть баранины нарезать на нужные вам куски, а два куска нарезать более крупно. Разогреть в чаше мультиварки на программе "Выпечка" растительное масло и выложить два больших куска мяса. Жарить со всех сторон до румяной корочки. Мясо пока вынуть.
  2. Лук нарезать крупными полукольцами, высыпать на место мяса. Жарить до мягкости, не доводить до румяности.
  3. Высыпать маленькие куски мяса и жарить, пока мясо посветлеет. Высыпать все специи, перемешать. Вернуть большие куски мяса.
  4. Теперь выставить программу "Тушение". Разложить морковь соломкой.
  5. Сверху ломтики айвы.
  6. Влить воду, что бы покрыла продукты. Закрыть крышку и готовим минут 40-50.
  7. Пока готовится мясо - промыть рис и залить чистой водой, оставить ровно на 20 минут. Потом воду слить, рис ополоснуть. И когда мясо уже будет готово, высыпать рис и аккуратно распределить по поверхности - все перемешивать не нужно. Разложить зубчики чеснока, посолить чуть рис - не забываем, что солили мясо. Закрыть крышку и выставить программу "приготовление риса".
  8. Когда плов приготовится, мультиварка вам сообщит об этом.
  9. Аккуратно перемешать и можно раскладывать по тарелкам.
  10. Плов с айвой в мультиварке готов.

Куриные крылья с рисом и сыром

Куриные крылья с рисом и сыром. Хочу предложить вам приготовить отличное блюдо которое готовится полностью на одной сковороде, что очень удобно. Этот рис с курицей под сыром с брокколи можно приготовить на ужин. Времени на приготовление много не понадобится. Можно подать как самостоятельное блюдо или подать с овощами.

Это не плов, но специи здесь я использую для плова, но возможны другие варианты на ваш вкус.

Распечатать рецепт
 Куриные крылья с рисом и сыром
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан рис
  • 1 стакан вода или бульон
  • 2-3 шт. куриные крылья
  • 1 маленький лук репчатый
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 3-4 соцветия брокколи
  • 30 гр. сыр твердый
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. специи для плова
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан рис
  • 1 стакан вода или бульон
  • 2-3 шт. куриные крылья
  • 1 маленький лук репчатый
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 3-4 соцветия брокколи
  • 30 гр. сыр твердый
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. специи для плова
Инструкции
  1. Куриные крылья разрезать на две части. Хорошо разогреть сковороду с маслом и разложить крылья. Жарить до золотистой корочки с двух сторон. Мелким кубиком нарезать лук и чеснок. Сначала выложить на пару минут лук. Теперь на пару секунд чеснок.
  2. Добавить рис - заранее рис замачивать не нужно. Перемешать, что бы каждое зернышко покрылось жиром. Обжарить в течении минуты.
  3. Влить куриный или овощной бульон, можно воду, посолить и поперчить. Посыпаем специями. Все перемешать, доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и готовим под крышкой пока рис выпьет всю жидкость.
  4. Соцветия брокколи разобрать на более мелкие (брокколи у меня замороженные) и посыпать сверху, накрыть крышкой и готовить еще минуту.
  5. Теперь снять с плиты, посыпать сыром на терку. Все аккуратно перемешать.
  6. Дать блюду минут пять настояться. И подавать. Куриные крылья с рисом и сыром готовы.

Тыквенная каша с рисом

Тыквенная каша с рисом. Все мы конечно знаем, что тыква очень полезный овощ, но на столе она у нас редко появляется. А вот наши предки намного чаще употребляли тыкву и рецептов было множество. Я предлагаю приготовить тыквенную кашу с айвой и мандарином — и это будет очень вкусно даже для тех, кто не любит этот овощ-ягоду.

Распечатать рецепт
 Тыквенная каша с рисом
Порции
Ингредиенты
  • 300 гр. тыква
  • 1 шт. морковь
  • 2 шт. айва
  • 1 шт. мандарин
  • 0,5 стакан рис
  • по вкусу мед или сахар
  • по вкусу сметана
Порции
Ингредиенты
  • 300 гр. тыква
  • 1 шт. морковь
  • 2 шт. айва
  • 1 шт. мандарин
  • 0,5 стакан рис
  • по вкусу мед или сахар
  • по вкусу сметана
Инструкции
  1. Тыкву я не чищу. Нарезать тыкву, морковь, айву, разделить на дольки мандарин.
  2. Залить водой, что бы покрыть все продукты. Варить до мягкости на среднем огне минут 20-30.
  3. Отварить рис до готовности. На 0,5 стакана риса нужно 1 стакан воды. Готовые продукты перебить блендером, высыпать готовый рис, вернуть на плиту и добавить сахар по вкусу. Если добавлять мед, тогда это сделать прямо в тарелках.
  4. Каждому в тарелку добавить сметану или йогурт и по желанию посыпать семечками тыквы. Тыквенная каша с рисом готова.
Примечания для рецепта

Советую приготовить:

Как приготовить манную кашу

Горячие бутерброды в картофельной шубе

Спагетти с помидором

Фруктовый десерт

Самаркандский плов в мультиварке

Самаркандский плов от Сталика Ханкишиева. Плов выходит очень вкусный, если придерживаться всех советов Сталика. Мы этот плов слопали за один присест и еще не хватило, нужно было готовить больше.

Ну советы советами, а мясо можно взять любое на свой вкус. Многие не любят баранину, тогда замените ее на говядину, любите свинину, ну пусть будет свинина, ведь мы готовим у себя на кухне и для себя любимых. Будет вкусно с любым мясом. Обычно я пишу — какие ингредиенты можно заменить на другие или вообще что-то исключить, но здесь можно заменить только мясо. Зира, я считаю, должна присутствовать в плове, но кто не любит эту специю, уберите из перечня ингредиентов.

Я буду готовить плов в мультиварке, но очень хороший рис выходит их этого агрегата. Можно готовить в казане — на плите, в кастрюле с толстым дном или в чугунной. Можно использовать утятницу.

А к плову приготовьте узбекский помидорный салат с зернами граната, который и подают к плову или шашлыку — рецепт вы найдете здесь

А если нет времени, а сильно хочется съесть плов, тогда возьмите на заметку плов быстрого приготовления из булгура со свининой — рецепт здесь

Летом хорошо идет овощной плов с шашлычками из куриных крыльев — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Самаркандский плов
Порции
Ингредиенты
  • 400-500 гр. баранина
  • 1 шт. лук репчатый
  • 2-3 шт. морковь
  • 2 ст.лож. изюм
  • 1 стакан рис
  • 2-3 шт. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. или по вкусу зира
  • по вкусу паприка острая
Порции
Ингредиенты
  • 400-500 гр. баранина
  • 1 шт. лук репчатый
  • 2-3 шт. морковь
  • 2 ст.лож. изюм
  • 1 стакан рис
  • 2-3 шт. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. или по вкусу зира
  • по вкусу паприка острая
Инструкции
  1. Подготовить продукты. В чашу влить пару ложек растительного масла, выставить программу "Выпечка" и обжарить со всех сторон куски мяса. Когда мясо схватилось корочкой, выложить нарезанные - лук и морковь. Половину моркови пока не забрасывать. Обжаривать еще минут пять. Посолить, поперчить и посыпать зирой.
  2. Высыпать остальную морковь, что бы она не погружалась в воду. Таким образом, она будет готовиться на пару. Вставить целые головки чеснока. Посыпать изюмом. Закрыть крышкой и готовить на программе "Тушение" минут 20.
  3. А тем временем, нужно хорошо промыть рис и залить водой на 20 минут. Таки образом уйдет часть крахмала и рис в готовом плове будет рассыпчатый. Через 20 минут слить воду с риса и перемешать с острой паприкой.
  4. Высыпать рис в плов. Влить воду, что бы вода перекрыла рис, чуть посолить. Закрываем крышку и выставляем программу "Каша" или "Рис".
  5. Мультиварка сама сообщит, когда будет готов плов. Дать минут 15 плову настояться.
  6. Самаркандский плов готов.