Творожная запеканка с тыквой и рисом. Когда я знаю, что утром не будет времени на приготовление завтрака, а завтракаем мы всегда, тогда нужно побеспокоиться о нем заранее. Поэтому готовлю завтрак вечером на утро. И хорошо подходят для таких целей - творожные запеканки. Им нужно время, чтобы настояться и остыть. Сегодня предлагаю приготовить запеканку из творога с тыквой и вареным рисом. Рис вы можете использовать остатки после обеда, так вы дадите ему вторую жизнь. Если нет тыквы, ее вы можете заменить на морковь в тех же количествах. Что касается количества продуктов, то их совсем не обязательно взвешивать, а готовить на "глазок" и брать примерно одинаковое количество ингредиентов. У вас все получится.
Время подготовки | 15 минут |
Время приготовления | 45 минут |
Пассивное время | 30 минут |
Порции |
4 порции
|
Ингредиенты
- 50 г рис или 200 г уже вареного риса
- 250 г творог
- 200 г тыква
- 2 ст.лож. сахар или по вкусу
- 1 шт куриное яйцо крупное
- 100 мл. ряженка
- щепотка соль
- щепотка ванилин
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Сварите рис в чуть подсоленной воде до готовности и полностью его остудите.
- Возьмите подходящую посуду для перемешивания продуктов и пересыпьте в нее творог. На мелкой терке натрите сырую тыкву без кожуры и внутренней части.
- Добавьте остывший рис, сахар, ванилин, соль и чуть перемешайте.
- Вбейте яйцо одно крупное или два небольшого размера. Влейте ряженку или жидкую сметану. И теперь все тщательно перемешайте, раздавливая комочки творога. Я перемешивала ложкой.
- Смажьте форму сливочным или растительным маслом и переложите творожную массу. Утрамбуйте и разровняйте.
- Отправьте в духовку на минут 30-40 при температуре 180 гр. Готовую запеканку выньте из духовки и полностью остудите в форме.
- Творожная запеканка с тыквой и рисом готова. Приятного аппетита!