Тефтели тушеные в сметанно-грибном соусе
Тефтели тушеные в сметанно-грибном соусе. Предлагаю приготовить сочные тефтели из смешанного фарша — говядины и свинины. Для тефтелей понадобится вареный рис. Для этого блюда вы можете задействовать остатки готового риса после трапезы. Или сварите специально и остудите. Под проточной холодной водой рис лучше не остужать, для тефтелей нужна его клейкость. Еще один момент, рис перед варкой я не промываю в воде, как для плова, чтобы не убрать крахмал — здесь он понадобится для вязкости и склейки фарша.
Тефтели я жарить не буду, сразу отправлю в приготовленный соус из грибов на сметане. Таким образом вы упростите себе работу, тефтели лучше пропитаются соусом и станут сочными и блюдо без жарки намного полезней.
Время подготовки |
20-30минут |
Время приготовления |
Пассивное время |
1час |
30минут |
Время подготовки |
20-30минут |
|
Время приготовления |
Пассивное время |
1час |
30минут |
|