Плов с ребрышками свинины в мультиварке
Плов с ребрышками свинины в мультиварке. Предлагаю приготовить сытный плов на ребрах свинины, который соберет и согреет в холодные дни всю вашу семью. Плов буду готовить в мультиварке, которая выдает готовые блюда как из деревенской печи, хотя я не пробовала это блюдо из печи, но на вкус получается лучше, чем на плите. И еще пару плюсиков в честь этого помощника, не придется мыть кафель после жарки мяса и не нужно стоять и следить за приготовлением плова — мультиварка сама справится с этой задачей и пригласит вас к столу.
Порции Время подготовки
2-3порции 20минут
Время приготовления Пассивное время
1,20минут 1час
Порции Время подготовки
2-3порции 20минут
Время приготовления Пассивное время
1,20минут 1час
Ингредиенты
  • 600г свиные ребра
  • 100г лук
  • 150г морковь
  • 280-300г рис
  • по вкусу соль, перец
  • 2-3чай.лож. набор специй для плова
  • 1головка чеснок
  • 1ст.лож. растительное масло
Инструкции
  1. Подготовьте сразу все продукты для плова. В первую очередь промойте рис до чистой воды и залейте на 20 минут. Лук нарежьте мелким кубиком. Чеснок ополосните и оставьте целым. Половину моркови нарежьте тонкой соломкой, остальную половину нарежьте крупной соломкой. Отрежьте сальную часть с ребер и нарежьте мелким кубиком. Ребра разрежьте медку косточек.
  2. Включите мультиварку, выставите программу «Выпечка», нагрейте чашу в течении пяти минут, влейте ложку растительного масла и переложите мелко нарезанный жир с ребер. жарьте под крышкой до состояния шкварок, периодически открывая крышку и перемешивая. На это уйдет минут 10-12.
  3. Выньте шкварки из чаши (я их выбросила, но по желанию их можно оставить в блюде) и разложите ребра. Жарьте с двух сторон до румяной корочки по 5 минут каждую сторону.
  4. Теперь можно забросить к ребрам лук и морковь, которая нарезана тонкой соломкой. Жарьте овощи до мягкости в течении трех минут.
  5. Влейте 300 мл. воды, посолите и готовьте все на той же программе «Выпечка» в течении 15-20 минут под крышкой.
  6. Теперь забросьте морковь, нарезанную крупной соломкой. Просто разложите ее по всей поверхности.
  7. С риса слейте воду и тоже разложите ее столовой ложкой на морковь, посолите и поперчите по вкусу, посыпьте специями для плова.
  8. И залейте кипящей водой. В центр вставьте целую не чищенную головку чеснока. Включите программу «Рис» или «Плов», закройте крышку и больше не открывайте, пока мультиварка сама просигналит о готовности, это она приглашает всех к столу.
  9. Сразу не спешите перемешивать плов. дайте ему отдохнуть в течении 10 минут. И потом можно очень аккуратно перемешать.
  10. Плов с ребрышками свинины в мультиварке готов. Приятного аппетита!