Name: Омлет из яичных белков с сосисками
Total time: 10 min
Yield: 2 порция
Ingredients: 2 шт. яичный белок; 1 шт. сосиски; 1,5 см. лук-порей; по вкусу соль, перец; 1 чай. лож. растительное масло; 1 ст. лож. масло сливочное

Омлет из яичных белков с сосисками

Омлет из яичных белков с сосисками. Существуют рецепты, особенно выпечка, где требуются только яичные желтки, а где же применить оставшиеся яичные белки. Для них тоже существую рецепты. И вот один из них. Белковый омлет с добавками. Готовится быстро, просто и это вкусно. Если вы сразу не будете готовить омлет из белков, их можно заморозить, что я и делаю. В морозильной камере белки могут провести долгое время. Если утром решила приготовить омлет, вечером из морозилки перекладываю в холодильник белки. Утром они размороженные.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из сосисок, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, омлет, полезный завтрак, рулет из яйца

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порция

Ингредиенты

2 шт. яичный белок
1 шт. сосиски
1,5 см. лук-порей
по вкусу соль, перец
1 чай. лож. растительное масло
1 ст. лож. масло сливочное

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из сосисок, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, омлет, полезный завтрак, рулет из яйца

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порция

Ингредиенты

2 шт. яичный белок
1 шт. сосиски
1,5 см. лук-порей
по вкусу соль, перец
1 чай. лож. растительное масло
1 ст. лож. масло сливочное

Инструкции

Подготовьте нужные продукты. Повторюсь, понадобятся яичные белки.
Нарежьте тонкими кольцами лук-порей и небольшим кубиком сосиски. жарьте минуту, вторую на смеси растительного и сливочного масла.
Миксером взбейте белки со щепоткой соли до крутых пиков.
Переложите белки в сковороду к сосискам и распределите их по всей поверхности лопаткой. Огонь под сковородой средний. Накройте крышкой.
Когда нижняя часть зарумянится, широкой лопаткой сверните омлет рулетом. Убавьте огонь до минимума и готовьте переворачивая еще минуты две.
Омлет из яичных белков с сосисками готов. Приятного аппетита!

Жареные яйца с кабачком и грибами

Жареные яйца с кабачком и грибами. Яйца глазунья с грибами и кабачком можно приготовить за считанные минуты и будет у вас отличный завтрак или ужин, ведь продукты которые находятся в этой сковороде можно есть в течении дня. Это вкусно, быстро и просто. А если у вас нет свежего кабачка в холодное время года, его можно использовать в замороженном виде или заменить на замороженные - стручковую фасоль, брокколи, цветную капусту.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из кабачков, блюда легкие в приготовлении, быстрый завтрак, Грибные блюда, Грибы, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин, яйцо глазунья

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

2 шт. куриное яйцо
4-5 кружков кабачок
1 шт. шампиньон крупный
3 шт. листья шпината
25 г сыр твердый
1 см. лук-порей
по вкусу соль, перец

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

2 шт. куриное яйцо
4-5 кружков кабачок
1 шт. шампиньон крупный
3 шт. листья шпината
25 г сыр твердый
1 см. лук-порей
по вкусу соль, перец

Инструкции

Подготовьте нужные продукты. Лук-порей можно заменить на красный или обычный лук.
Разогрейте в сковороде ложку растительного масла с ложкой сливочного. Нарежьте кабачок кружками и каждый пополам, лук нарежьте полукольцами, а если порей - колечками. Жарьте до румяной корочки кабачков.
А тем временем нарежьте пластинами грибы. Забросьте их к кабачку, перемешайте и жарьте еще минуты три. Посолите, поперчите.
Освободите место для яиц и вбейте аккуратно, чтобы не повредить желток. Огонь малый.
Доведите до готовности яйца, в конце приготовления разбросайте нарезанный шпинат.
Посыпьте сыром.
Поперчите.
Жареные яйца с кабачком и грибами готовы. Приятного аппетита!

Сырный суп с грибами и манной крупой

Сырный суп с грибами и манной крупой. Очень быстрый в приготовлении суп на воде, хотя воду вы можете заменить на любой бульон - куриный, овощной или свиной, говяжий. Или грибной. Для загустителя я использую манную крупу, а вот саму густоту супа вы можете всегда отрегулировать по своему, поэтому количество жидкости не указываю в перечне ингредиентов. Если вы не любите сельдерей, вы можете его не использовать, если у вас нет лука-порей - тоже не добавляйте. Сыр берите тот, который будет хорошо правиться. Суп вкусный, с бархатной текстурой и очень ароматный.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, грибной суп, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, суп из овощей, суп с грибами, суп с крупой, супы

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

50-70 г сыр твердый
2 шт. картофель
2 см. лук-порей
2 зуб. чеснок
30 г корень сельдерея
1 веточки розмарин по желанию
2 шт. лавровый лист
2-3 ст.лож. манная крупа
250 г шампиньон
1 шт. морковь
0,5 шт. лук
по вкусу специи

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

50-70 г сыр твердый
2 шт. картофель
2 см. лук-порей
2 зуб. чеснок
30 г корень сельдерея
1 веточки розмарин по желанию
2 шт. лавровый лист
2-3 ст.лож. манная крупа
250 г шампиньон
1 шт. морковь
0,5 шт. лук
по вкусу специи

Инструкции

Тонкой соломкой нарежьте лук-порей, корень сельдерея, небольшими кусочками нарежьте картофель, добавьте чеснок и розмарин свежий. Лавровый лист.
Залейте водой и варите до готовности картофеля минут 15.
Параллельно на сковороде с растительным маслом жарьте мелко нарезанный лук с морковью соломкой - минуты три.
Добавьте шампиньоны, нарезанные тонкими пластинами. Перемешайте и жарьте минуты четыре - пять.
Переложите грибную заправку в суп и всыпьте тонкой струйкой манную крупу - я этот шаг не фотографировала. Варите суп еще минуты три.
Натрите сыр на мелкой терке.
Отправьте в суп, посолите, поперчите и добавьте специи по своему вкусу. Суп готов. Дайте ему настояться минут пять.
Сырный суп с грибами и манной крупой готов. Приятного аппетита!

Кус-кус с курицей и овощами

Кус-кус с курицей и овощами. Блюдо очень вкусное, легкое - его можно подать и на ужин и на обед как второе блюдо с овощным салатом или консервированными овощами. блюдо готовится очень быстро и просто, в одной сковороде. Ничего не жарится, а только тушится. Вам точно понравится. Цветную капусту вы можете заменить на брокколи или романеско, как в моем случае.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из круп, блюда из курицы, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, куриная грудка, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

0,5 шт. куриная грудка
0,5 стакан кус-кус
350 мл. вода
5-6 соцветий капуста цветная или романеско
1 шт. морковь
2 см. лук-порей
по вкусу специи
2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

0,5 шт. куриная грудка
0,5 стакан кус-кус
350 мл. вода
5-6 соцветий капуста цветная или романеско
1 шт. морковь
2 см. лук-порей
по вкусу специи
2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха

Инструкции

Нарежьте лук-порей тонкими колечками, морковь нарежьте тонкими кружками, а цветную капусту или капусту романеско разберите на более мелкие соцветия. переложите овощи в подходящую по размеру сковороду. Влейте пару ложек растительного масла. Добавьте пару зубчиков чеснока.
Засыпьте сверху кус-кус. Все посолите по вкусу.
Залейте водой и перемешайте.
Сверху уложите ломтики куриного филе - толщиной 1,5 см. Мясо посолите.
Поставьте на плиту и доведите до кипения, сразу огонь убавьте и тушите на самом малом огне под крышкой минут 15-20. Пока кус-кус впитает всю жидкость и курица будет готова.
Готовое блюдо поперчите и посыпьте зеленью.
Кус-кус с курицей и овощами готовы. Приятного аппетита!

Овощи с беконом и зеленым горошком

Овощи с беконом и зеленым горошком. Не занете, что приготовить на ужин или какой гарнир подать к рыбе или птице, тогда советую посмотреть этот рецепт отличного блюда. Это варенные овощи - картофель и морковь с зеленым замороженным горошком, которые быстро перемешиваются и чуть обжариваются с жареным беконом и луком-порей. Все готовится очень просто, блюдо вкусное и сытное. Бекон я использую сырой. Вы видели в супермаркетах продается уже нарезанный полосками бекон - берите 3-5 полосок - это и будет 40-50 грамм. Но можете бекон использовать копченный, тогда и вкус блюда будет иной. Лук-порей вы можете заменить на любой другой сорт. И как я уже писала, это блюдо вы можете подать как самостоятельное с овощами или как гарнир к рыбе или птице.

Кухня

французская

Keyword

блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, гарнир, горячие блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, свинина с картошкой

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30-35 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

400 г картофель
150 г морковь
0,5 стакан зеленый замороженный горошек
1 шт. лавровый лист
40-50 г бекон сырой или копченый
2 лист лук-порей
по вкусу зелень
1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
по вкусу соль, перец

Кухня

французская

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30-35 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

400 г картофель
150 г морковь
0,5 стакан зеленый замороженный горошек
1 шт. лавровый лист
40-50 г бекон сырой или копченый
2 лист лук-порей
по вкусу зелень
1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
по вкусу соль, перец

Инструкции

Нарежьте картофель и морковь сразу порционными кусочками, залейте водой, добавьте лавровый лист или веточку тимьяна и посолите по вкусу. Поставьте на огонь и варите до готовности на среднем огне.
А тем временем приготовьте заправку. Нарежьте полоски бекона поперек, нагрейте ложку растительного масла в сковороде, отправьте бекон и жарьте на среднем огне до румяной корочки.
Когда бекон зарумянится, добавьте мелко нарезанный лук-порей. Жарьте еще пару минут на малом огне. Если вы не будете использовать весь стебель лука, тогда срежьте пару листиков, хорошо ополосните их под проточной водой от грязи, которая и прячется между листьями и мелко нарежьте.
Вот уже и овощи подоспели, пересыпьте к ним горошек и варите еще минуту. Теперь перекиньте овощи на дуршлаг, пусть стечет полностью жидкость.
И переложите овощи к бекону с луком, добавьте мелко нарезанную зелень, поперчите, обжарьте овощи в течении минуты, пусть бекон подружится с овощами. И можно подавать.
Овощи с беконом и зеленым горошком готовы. Приятного аппетита!

Гороховый суп с цветной капустой

Гороховый суп с цветной капустой. Суп будет очень вкусный, легкий - в нем нет копченостей, свиных ребер, колбас. Суп будет приготовлен на курином бульоне, а из овощей - цветная капуста, лук и морковь с сельдереем, который вы можете исключить, если его не любите. Горох я использовала уже вареный. Готовлю сразу много гороха, остужаю и раскладываю по пакетам, замораживаю. Потом варю супы, очень удобно. А если не хотите возиться с сухим горохом, купите уже готовое гороховое пюре в брикетах, тоже будет вкусно.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, гороховый суп, горячие блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из гороха, суп из овощей, суп с цветной капустой, супы

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

1, 30 минут

Пассивное время

1 час

Порции

на семью

Ингредиенты

2,5 литр бульон куриный
250 г горох сухой или 2 брикета готового горохового пюре
1 лист лук-порей
1 шт. морковь
50 г корень сельдерея
300 г капуста цветная
по вкусу специи

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

1, 30 минут

Пассивное время

1 час

Порции

на семью

Ингредиенты

2,5 литр бульон куриный
250 г горох сухой или 2 брикета готового горохового пюре
1 лист лук-порей
1 шт. морковь
50 г корень сельдерея
300 г капуста цветная
по вкусу специи

Инструкции

Варю куриный бульон час из спинки домашней бройлерной курицы с лавровым листом, стеблями любой зелени и парой зубчиков чеснока. Готовый бульон процедите, а мясо переберите.
Это у меня замороженный брикет готового гороха. На кастрюлю 2,5 литра понадобится 1 стакан сухого гороха - это 250 грамм. Сварите заранее горох.
И смешайте с куриным бульоном. Поставьте на огонь.
Сразу добавьте все овощи - мелко нарезанный корень сельдерея, морковь и лук-порей.
Крупные соцветия цветной капусты разберите на самые мелкие или просто нарежьте пластинами. Отправьте в суп.
Листья с цветной капусты тоже нарежьте и забросьте в суп. Варите после закипания на малом огне минут 25.
Теперь суп посолите, поперчите добавьте сухой чеснок, перетертые в ступке кориандр и тмин. Варите еще минуту.
Гороховый суп с цветной капустой готов. Приятного аппетита!

Борщ «ленивая хозяйка»

Борщ "ленивая хозяйка"

Борщ "ленивая хозяйка". Предлагаю приготовить борщ "Ленивый". Готовится он в одной посуде от начала и до конца, вам не придется отдельно готовить заправку для борща. Здесь все просто - загрузили овощи в кастрюлю, залили ранее приготовленным бульоном и варите борщ до готовности. Томаты я бросаю в борщ когда овощи уже полностью приготовлены, но можно бросить помидоры вместе со всеми овощами - в самом начале, но тогда будете готовить чуть дольше, так как томаты замедляют приготовление продуктов. Такой борщ вы можете приготовить на любом мясном бульоне, а можно и на воде, если вы желаете получить постное блюдо. И самое главное - на выходе вы получите вкуснейший борщ, легкий, ароматный.

Кухня

русская, украинская

Keyword

"Ленивая хозяйка", блюда легкие в приготовлении, борщ, борщ со свежей капустой, борщ со свеклой, горячие блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

бульон

4 шт. свиные ребра
2 литр вода
2 шт. лавровый лист
2 зуб. чеснок
1 пучок стебли петрушки или укропа
по вкусу соль

борщ

4 шт. картофель
2 см. лук-порей
4 шт. чесночные стрелки по желанию
1 шт. морковь
0,5 шт. свекла
250 г капуста белокочанная
1 шт. перец болгарский
2-3 шт. помидор большой
по вкусу специи
2 зуб. чеснок
по вкусу сметана для подачи

Кухня

русская, украинская

Keyword

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

бульон

4 шт. свиные ребра
2 литр вода
2 шт. лавровый лист
2 зуб. чеснок
1 пучок стебли петрушки или укропа
по вкусу соль

борщ

4 шт. картофель
2 см. лук-порей
4 шт. чесночные стрелки по желанию
1 шт. морковь
0,5 шт. свекла
250 г капуста белокочанная
1 шт. перец болгарский
2-3 шт. помидор большой
по вкусу специи
2 зуб. чеснок
по вкусу сметана для подачи

Инструкции

Приготовьте бульон из любого мяса. Я использую свиные ребра с лавровым листом, стеблями петрушки и укропа и парой зубчика чеснока. Готовый бульон нужно процедить, а ребра отделить мясо от костей.
В чистую кастрюлю кладем нарезанный на порционные кусочки картофель, лук порей и если имеется под рукой - белую часть зеленого лука и стрелки чеснока.
Тонкой соломкой нарежьте морковь и свеклу. Кладем в кастрюлю.
Нашинкуйте капусту, нарежьте тонкой соломкой болгарский перец. Если имеется - добавьте маленькую веточку мяты или базилика.
Залейте все продукты процеженным бульоном. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите после закипания на среднем огне минут 15-20.
Натрите на крупной терке свежие помидоры. Я использую уже замороженные свежие и перебитые в блендере помидоры. Если готовите борщ зимой, используйте томаты в собственном соку или томатный сок, томатный соус.
Попробуйте картофель и капусту - если они уже готовы, добавьте в борщ томаты, доведите до кипения, посолите и варите еще на самом малом огне минут 10.
В конце приготовления, борщ поперчите, добавьте специи на свой вкус и мелко нарезанный чеснок. Варите минуту и снимите с плиты.
Дайте борщу настояться минут 15 и подавайте со сметаной и зеленью.
Борщ "ленивая хозяйка" готов. Приятного аппетита!

Каша «Артек» с овощами и грибами

Каша "Артек" с овощами и грибами

Каша "Артек" с овощами и грибами. Крупа "Артек" это пшеничная крупа мелкого дробления. Каша готовится просто и это вкусно и полезно. Надоела овсянка на завтрак, тогда внедрите в свое меню эту не дорогую кашу. А чтобы ей не было скучно, приготовьте быстро овощи с грибами и подавайте с любой зеленью. Если вы хотите приготовить постную кашу с овощами, тогда замените сливочное масло и растительное. Таким образом вы можете приготовить кашу из любой крупы. А набор овощей менять на свое усмотрение. Зелень используйте ту, которая у вас под рукой - у меня петрушка. Лук-порей и розмарин я добавила к овощам для аромата, которые вы можете заменить на зубчик чеснока, тимьян, базилик, тархун.

Кухня

русская, украинская

Keyword

блюда из круп, блюда из пшена, блюда из шампиньона, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, Грибные блюда, Грибы, завтрак, идея для завтрака, каша из крупы "Артек", каша с грибами, каши, обед, овощные блюда, полезный завтрак, постные блюда, рецепты вторых блюд

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 стакан крупа Артек
2 стакан вода
по вкусу соль
по вкусу масло сливочное или растительное
1 шт. кабачок молодой небольшой
1 шт. морковь
по вкусу петрушка
по вкусу розмарин по желанию
1 ст.лож. лук-порей

Кухня

русская, украинская

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 стакан крупа Артек
2 стакан вода
по вкусу соль
по вкусу масло сливочное или растительное
1 шт. кабачок молодой небольшой
1 шт. морковь
по вкусу петрушка
по вкусу розмарин по желанию
1 ст.лож. лук-порей

Инструкции

Залейте крупу чистой холодной водой, чуть посолите и доведите до кипения. Теперь огонь убавьте и варите на минимальном до готовности. В процессе приготовления, можно добавлять еще воду, если крупа ее всю впитала и можно перемешивать. Варите кашу минут 20-25.
Готовую кашу заправьте сливочным или растительным маслом, перемешайте, накройте крышкой и дайте каше настояться минут 10.
Параллельно приготовьте овощи. Нарежьте кабачок кружками толщиной 0,7 см. и морковь тонкими кружками. Залейте водой, чуть посолите и варите минуты три-четыре после закипания. Я еще добавила зеленую часть лука-порей (нарезала тонкой соломкой) и розмарин для пущего аромата. Если вы не любите розмарин, используйте любые другие ароматные травы.
Слейте полностью овощной отвар в раковину или в подходящую посуду и заморозьте - будет вам овощной бульон. Добавьте сливочное или растительное масло и шампиньоны нарезанные пластинами. Обжарьте на среднем огне в течении двух-трех минут. Если вы не собираетесь идти в люди, вы можете добавить еще мелко нарезанный чеснок.
Разложите кашу по тарелкам.
Сверху овощи с грибами, зелень и перец свежемолотый - по вкусу. Приятного аппетита! Каша "Артек" с овощами и грибами готова.

Примечания для рецепта

Обратите внимание на суп из рыбных консервов с крупой "Артек" - рецепт здесь

А это котлеты из мясного фарша с готовой уже кашей "Артек", попробуйте - рецепт здесь

Может вас заинтересует рецепт гречневой каши с овощами и грибами - смотрите здесь

Стручковая фасоль под сливочным соусом

Стручковая фасоль под сливочным соусом. Уже не за горами появится молодая стручковая фасоль у вас на дачах, а значит и на прилавках магазинов и рынков. Хочу с вами поделиться простейшим рецептом из стручковой фасоли. Рецепт хоть и простой, но очень, очень вкусная фасоль выходит. Такое блюдо вы можете подать как самостоятельно - очень вкусно с мясистым, сладковатым помидором. Отлично подать такую фасоль к варенной или приготовленной на пару - рыбе или птице и все с теми же помидорами. А хотите, берите огурцы. Фасоль я использую восковую. Вы можете готовить любой сорт. И как вы понимаете, фасоль нужна молодая. Вы можете приготовить из свежей молодой фасоли, а можете уже освобождать морозильную камеру от запасов того года. У беру замороженную фасоль.

Кухня

французская

Keyword

блюда из бобовых, блюда из стручковой фасоли, блюда легкие в приготовлении, гарнир, закуски, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат с фасолью, салаты, тушение

Порции

2 порции

Ингредиенты

250-300 г фасоль стручковая
по вкусу соль, перец
1 ст.лож. масло сливочное
1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
2-3 см. лук-порей
2 зуб. чеснок
2 ст.лож. сливки 30%
по вкусу зелень для подачи

Кухня

французская

Keyword

Порции

2 порции

Ингредиенты

250-300 г фасоль стручковая
по вкусу соль, перец
1 ст.лож. масло сливочное
1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
2-3 см. лук-порей
2 зуб. чеснок
2 ст.лож. сливки 30%
по вкусу зелень для подачи

Инструкции

Растопите в сковороде сливочное масло с ложкой растительного. Сливочное масло нужно для вкуса, а растительное нужно, чтобы не горело сливочное. Огонь минимальный.
Отправьте замороженную фасоль (предварительно не нужно размораживать) в сковороду и тушите минут 10 под крышкой. Обязательно срежьте кончики у фасоли. Мне пришлось отрезать уже в третьем шаге, прямо в сковороде, так как первые шаги доверила близким))) Если вы используете свежую фасоль, тогда обязательно отварите ее в подсоленной воде минут пять, слейте полностью воду, а фасоль отправьте в сковороду. И продолжайте готовить по этому рецепту.
Пока тушится фасоль, нарежьте лук-порей. Отрежьте примерно 2-3 см. Обязательно ополосните под проточной водой между листьев, так как правило, собирается грязь. Забросьте лук-порей к фасоли с чесноком, нарезанным пластинами. Посолите и поперчите. Я использовала ароматную соль, ссылку дам ниже в примечании к рецепту. Такую соль можете приготовить быстро и легко в домашних условиях. А можете использовать перечисленные специи для этой соли. Все тщательно перемешайте.
И сразу же добавьте сливки, перемешайте и тушите пару минут под крышкой.
Стручковая фасоль под сливочным соусом готова. Приятного аппетита!

Примечания для рецепта

Я использовала для фасоли ароматную соль с перцем чили - рецепт здесь

А можно приготовить сванскую соль - рецепт здесь

Очень советуем вам приготовить яичницу с стручковой фасолью - это очень вкусно - рецепт здесь

А это отличный картофельный салат с фасолью и огурцом - рецепт здесь

Тушеные шампиньоны с куриной грудкой

Тушеные шампиньоны с куриной грудкой. Проще простого - это блюдо из куриной грудки со сливочно-грибным вкусом. Чтобы быстро приготовить блюдо на обед или ужин, задействуйте сразу две сковороды для жарки. Но если не спешите, тогда обжарьте сначала грибы, уберите на время из сковороды, обжарьте куриную грудку и верните шампиньоны, тушите. Сливки вы можете заменить на сметану или влейте молоко. Если берете молоко, тогда вода не нужна. Просто влейте стакан молока. К этому блюду вы можете отварить картофель, любую кашу, пасту любой формы. Или подайте с овощными салатами - это будет лучший и полезный вариант.

Кухня

французская

Keyword

блюда из курицы, блюда из шампиньона, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, Грибы с курицей, куриная грудка, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, птица, рецепты вторых блюд

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. куриная грудка
200-300 г шампиньон
2 шт. розмарин
1 зуб чеснок
1 лист лук-порей
1 ст.лож. сливки густые домашние с горкой
1 стакан вода
по вкусу специи

Кухня

французская

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. куриная грудка
200-300 г шампиньон
2 шт. розмарин
1 зуб чеснок
1 лист лук-порей
1 ст.лож. сливки густые домашние с горкой
1 стакан вода
по вкусу специи

Инструкции

Влейте ложку оливкового масла в сковороду, забросьте пару маленьких веточек розмарина и пластины зубчика чеснока. Подержите на среднем огне минуту, вторую пока разогревается сковорода. Если сковорода чугунная, тогда она будет разогреваться дольше. В любом случае, следите за чесноком. Как только он начнет темнеть, сразу.....
Отправьте шампиньоны, нарезанные толстыми пластинами. Перемешайте.
Жарьте минуты четыре на огне чуть выше среднего, до румяной корочки.
Параллельно жарьте куриное филе на другой сковороде. Филе нарежьте соломкой и забросьте в хорошо разогретую сковороду с оливковым маслом. Жарьте со всех сторон до румяной корочки.
Соедините грибы с куриным филе в одной сковороде. Теперь можно посолить.
Добавьте сливки или сметану и стакан воды. Перемешайте и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума. Уберите из сковороды веточки розмарина, они уже отслужили свое предназначение.
Лук-порей нарежьте тонкими полосками и забросьте к грибам и курице, перемешайте.
И тушите на малом огне минут 15. В конце приготовления, поперчите.
Можете подавать с чем угодно.
Я подавала с макаронами. Тушеные шампиньоны с куриной грудкой готовы. Приятного аппетита!