Ингредиент: лук-порей

Жареный картофель с беконом и кукурузой

Распечатать рецепт
 Жареный картофель с беконом и кукурузой
Жареный картофель с беконом и кукурузой. Когда нет никого дома и не хочется заморачиваться с блюдами долгого приготовления и хочется чего-то вредного, сытного и очень вкусного, я готовлю жареный картофель. Нет не часто, но готовлю и поедаю с большим удовольствием. Хочу предложить вам жаренный картофель с ароматным беконом и непременно варено-копченым. Он придаст картофелю невероятный вкус, сладость придаст кукуруза - замороженная или консервированная. Лук-порей вы можете заменить на обычный, но бросьте его в картофель в середине готовки. Такой картофель, да любой жареный картофель я люблю с яйцом глазунья. И вкусный, сытный обед удался.
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, жареный картофель, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30
Пассивное время 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель
  • 2 полоски бекон варено-копченый
  • 1 см. лук-порей
  • 3 ст.лож. кукуруза замороженная или консервированная
  • 2 ст.лож. растительное масло
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу зелень
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, жареный картофель, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30
Пассивное время 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель
  • 2 полоски бекон варено-копченый
  • 1 см. лук-порей
  • 3 ст.лож. кукуруза замороженная или консервированная
  • 2 ст.лож. растительное масло
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу зелень
Инструкции
  1. Очистите и нарежьте картофель соломкой. Промокните бумажным полотенцем.
  2. Переложите картофель в раскаленную сковороду с растительным маслом. Сразу не переворачивайте, пусть картофель схватится корочкой. Жарьте до румяного состояния, периодически переворачивая на огне чуть выше среднего.
  3. Нарежьте тонкими кольцами лук-порей и мелким кубиком бекон.
  4. Картофель уже практически готов, отправьте к нему лук, перемешайте и жарьте секунд 30 уже на минимальном огне.
  5. теперь добавьте бекон и замороженную кукурузу. Посолите и поперчите, готовьте еще пару минут на малом огне.
  6. Осталось бросить зелень. И пожарить яйцо глазунью на порцию - яйца по желанию.
  7. Жареный картофель с беконом и кукурузой готов. Приятного аппетита!
  8. Вы можете блюдо дополнить яйцом глазунья.

Овощной гуляш

Распечатать рецепт
 Овощной гуляш
Овощной гуляш. Это второе сытное, постное блюдо из доступных зимних овощей ничем не уступает мясному варианту. Благодаря майорану, тмину, лавровому листу, гуляш выходит ароматным. Овощное веганское рагу так же согреет и надолго насытит, как и мясное. Если вы не против молочных продуктов в Пост, заправьте в конце приготовления гуляш сметаной или сливками, йогуртом. Сметана сбалансирует все вкусы. Еще раз повторюсь - это по желанию. Если у вас имеется зелень, добавьте - внесите в блюдо весенний аромат. Если у вас нет лука-порей, замените его на красный или обычный - желтый. Специи берите на свой вкус. Можно использовать прованские или итальянские травы.
Кухня домашняя
Keyword блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, вегетарианские блюда, горячие блюда, гуляш, гуляш овощной, овощное рагу, овощные блюда, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 1 кг. картофель
  • 3 см. лук-порей
  • 100 г морковь
  • 1 ст.лож. томатная паста и сахар
  • 3 зуб. чеснок
  • 2 шт. лавровый лист
  • 1 чай.лож. паприка сладкая
  • 1 чай.лож. орегано
  • 1 щепотка тмин, майоран
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу зелень
  • 2 ст.лож. йогурт или сметана по желанию
Кухня домашняя
Keyword блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, вегетарианские блюда, горячие блюда, гуляш, гуляш овощной, овощное рагу, овощные блюда, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 1 кг. картофель
  • 3 см. лук-порей
  • 100 г морковь
  • 1 ст.лож. томатная паста и сахар
  • 3 зуб. чеснок
  • 2 шт. лавровый лист
  • 1 чай.лож. паприка сладкая
  • 1 чай.лож. орегано
  • 1 щепотка тмин, майоран
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу зелень
  • 2 ст.лож. йогурт или сметана по желанию
Инструкции
  1. Нарежьте картофель крупными кусочками, нагрейте кастрюлю с толстым дном с растительным маслом. Забросьте картофель и жарьте пару минут, перемешивая. теперь добавьте лук-порей, нарезанный тонкими кольцами и чищенный чеснок - нарезанный на 2-3 части. Добавьте лавровый лист. Перемешайте и жарьте минуту.
  2. Добавьте томатную пасту, сахар и влейте стакан воды. перемешайте и готовьте минут пять.
  3. Чуть мельче, чем картофель, нарежьте морковь. Смешайте с картофелем.
  4. Влейте еще стакан воды. Всыпьте сладкую или копченую паприку, орегано, тмин и майоран. Доведите до кипения и потом убавив огонь, тушите под крышкой до готовности картофеля и моркови.
  5. В конце приготовления, гуляш посолите, поперчите. Вот на этом этапе вы можете в гуляш влить сметану или сливки, йогурт, но это по желанию. Перемешайте.
  6. И добавьте мелко нарезанную зелень. Овощной гуляш готов.
  7. Приятного аппетита!

Рисовый суп с пекинской капустой на говяжьем бульоне

Распечатать рецепт
 Рисовый суп с пекинской капустой на говяжьем бульоне
Рисовый суп с пекинской капустой на говяжьем бульоне. Предлагаю приготовить вкусный, легкий, полезный суп из риса с пекинской капустой. Здесь нет картофеля, не нужно готовить в сковороде заправку. Суп готовится в одной кастрюле от начала и до конца на заранее сваренном говяжьем бульоне. Для бульона можно использовать любые части говядины. Я варила мякоть. Часть мяса использовала для приготовления супа, а часть для салата, который выставила ранее. Что касается капусты, то вы можете использовать обычную белокочанную, но тогда забросьте ее в суп вместе с рисом и варите 15 минут. Далее все по рецепту.
Кухня домашняя
Keyword Блюда из пекинской капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с капустой, суп с крупой, суп с рисом, супы
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 2 часа
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300-500 г говядина
  • 1 шт. морковь
  • 2 зуб. чеснок
  • 2-3 см. лук-порей
  • 0,5 стакан рис
  • 5-7 лист капуста пекинская
  • по вкусу зелень
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword Блюда из пекинской капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с капустой, суп с крупой, суп с рисом, супы
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 2 часа
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300-500 г говядина
  • 1 шт. морковь
  • 2 зуб. чеснок
  • 2-3 см. лук-порей
  • 0,5 стакан рис
  • 5-7 лист капуста пекинская
  • по вкусу зелень
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Сварите бульон из любых частей говядины с лавровым листом, луком и морковью. Готовый бульон процедите.
  2. Мясо говядины разберите на кусочки удобные для еды.
  3. К чистую кастрюлю натрите на крупной терке морковь, тонко нарежьте лук-порей, чеснок просто раздавите.
  4. Всыпьте рис.
  5. Залейте процеженным бульоном и после закипания, варите десять минут.
  6. Нарежьте пекинскую капусту тонкой соломкой - используйте и твердую часть листьев и мягкую.
  7. Через 10 минут забросьте в суп твердую часть капусты и продолжайте варить 1-2 минуты.
  8. Суп уже готов. Вам осталось забросить в кастрюлю мясо, мягкую часть капусты, зелень, посолите, поперчите, добавьте любимые специи для супа, доведите еще раз до кипения и выключайте.
  9. Рисовый суп с пекинской капустой на говяжьем бульоне готов. Дайте ему настояться минут 15 и можно разливать. Приятного аппетита!

«Шулюм» — овощной суп на говяжьем бульоне

Распечатать рецепт
 "Шулюм" - овощной суп на говяжьем бульоне
"Шулюм" - овощной суп на говяжьем бульоне. "Шулюм" - это охотничий суп, приготовленный на костре, в котелке из свежедобытой дичи. Кто-то считает, что это монгольское блюдо, кто-то утверждает, что узбекское или кавказское, или казачье. Но чье бы оно не было, это вкусный и наваристый у которого нет точного рецепта. Его можно готовить на любом мясе или птице с добавлением любых сезонных овощей, с горохом или пшеном, макаронами. Короче - все, что есть под рукой, забрасываем в наваристый бульон и варим до готовности. Я буду готовить суп на говядине с обычным набором овощей. Мне этот суп напоминает шурпу.
Кухня монгольская
Keyword горячие блюда, рецепты первых блюд, суп из овощей, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 2,30 час
Пассивное время 2 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2,5 литр бульон из говядины
  • 400 г картофель
  • 150 г морковь
  • 100 г корень сельдерея
  • 5 см. лук-порей
  • 1 головка чеснок
  • 1 пучок зелень
  • 2 шт. помидор
  • по вкусу специи
  • 1 шт. перец болгарский
Кухня монгольская
Keyword горячие блюда, рецепты первых блюд, суп из овощей, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 2,30 час
Пассивное время 2 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2,5 литр бульон из говядины
  • 400 г картофель
  • 150 г морковь
  • 100 г корень сельдерея
  • 5 см. лук-порей
  • 1 головка чеснок
  • 1 пучок зелень
  • 2 шт. помидор
  • по вкусу специи
  • 1 шт. перец болгарский
Инструкции
  1. Сварите бульон из любой части говядины с добавлением лаврового листа, чеснока, лука и стеблей зелени. Я варила на малом огне после закипания, два часа. бульон процедила.
  2. Для этого супа все овощи нарезаются крупными кусками, но я буду нарезать крупно только картофель, морковь и сельдерей чуть мельче, лук-порей кольцами.
  3. Добавьте картофель и веточку тимьяна или розмарина.
  4. Залейте бульоном и после закипания, варите на малом огне (тушите) до готовности овощей. Добавьте болгарский перец если есть в наличии, а если нет, специально бежать в магазин не нужно.
  5. Нарежьте помидоры, зелень, а мясо разберите на крупные куски.
  6. В уже готовый суп забросьте мясо, помидоры и варите еще пять минут.
  7. Суп посолите, поперчите и заправьте чесноком и зеленью. Минута и суп готов.
  8. "Шулюм" - овощной суп на говяжьем бульоне готов. Приятного аппетита"

Помидорный салат с жареным кабачком и луком-порей

Распечатать рецепт
 Помидорный салат с жареным кабачком и луком-порей
Помидорный салат с жареным кабачком и луком-порей. Перед вами еще один салат в азиатском стиле из молодого кабачка с помидором и кунжутом. В перечне ингредиентов заявлены оливки, которые можно не добавлять и лук-порей, который можно заменить на зеленый лук. Но тогда, белую часть лука обжарьте с кабачком как и лук-порей, а зеленую часть забросьте в салат в свежем виде. Салат освежающий и в тоже время питательный. Его можно подавать как гарнир к рыбе или курице и как самостоятельное блюдо.
Кухня азиатская
Keyword азиатский салат, блюда на каждый день, овощные салаты, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, салат из помидоров, салат с кабачком, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г кабачок
  • 2,5-3 см. лук-порей
  • 2 шт. помидор
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 4 веточки кинза или петрушка
  • 2 ст.лож. кунжут
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • 1 чай.лож. соус чили или по вкусу и по желанию
  • 1 ст.лож. уксус винный или сок лимона
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу оливки
Кухня азиатская
Keyword азиатский салат, блюда на каждый день, овощные салаты, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, салат из помидоров, салат с кабачком, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г кабачок
  • 2,5-3 см. лук-порей
  • 2 шт. помидор
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 4 веточки кинза или петрушка
  • 2 ст.лож. кунжут
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • 1 чай.лож. соус чили или по вкусу и по желанию
  • 1 ст.лож. уксус винный или сок лимона
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу оливки
Инструкции
  1. Приготовьте заправку, смешав соевый соус, винный уксус, чеснок через пресс, сахар и соус чили. Перемешайте.
  2. Нарежьте кабачок соломкой (не слишком мельчите), нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте кабачок в течении пары минут на среднем огне.
  3. Лук-порей нарежьте тонко и отправьте на минуту к кабачку.
  4. Теперь, прямо в горячем виде переложите овощи со сковороды в заправку и сразу перемешайте.
  5. Чуть поджарьте на сухой сковороде кунжут, пересыпьте в салат с мелко нарезанной зеленью. Все тщательно перемешайте.
  6. И в самом конце - нарежьте дольками помидоры, перемешайте.
  7. Посыпьте салат еще оливками любого сорта. Помидорный салат с жареным кабачком и луком-порей готов. Приятного аппетита!

Тефтели тушеные в сметанно-грибном соусе

Распечатать рецепт
 Тефтели тушеные в сметанно-грибном соусе
Тефтели тушеные в сметанно-грибном соусе. Предлагаю приготовить сочные тефтели из смешанного фарша - говядины и свинины. Для тефтелей понадобится вареный рис. Для этого блюда вы можете задействовать остатки готового риса после трапезы. Или сварите специально и остудите. Под проточной холодной водой рис лучше не остужать, для тефтелей нужна его клейкость. Еще один момент, рис перед варкой я не промываю в воде, как для плова, чтобы не убрать крахмал - здесь он понадобится для вязкости и склейки фарша. Тефтели я жарить не буду, сразу отправлю в приготовленный соус из грибов на сметане. Таким образом вы упростите себе работу, тефтели лучше пропитаются соусом и станут сочными и блюдо без жарки намного полезней.
Кухня домашняя
Keyword блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, соус на сметане, ужин, фрикадельки
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г фарш свино-говяжий
  • 0,5 стакан рис
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. мука
соус
  • 100 г шампиньон
  • 3 см. лук-порей
  • 0,5 стакан смета 10 % жирности
  • 300 мл. вода
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, соус на сметане, ужин, фрикадельки
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г фарш свино-говяжий
  • 0,5 стакан рис
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. мука
соус
  • 100 г шампиньон
  • 3 см. лук-порей
  • 0,5 стакан смета 10 % жирности
  • 300 мл. вода
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Приготовьте мясной фарш удобным для вас способом, сварите рис до готовности в подсоленной воде и остудите. Смешайте фарш с рисом, яйцом, солью и перцем.
  2. Тщательно перемешайте и добавьте ложку с небольшой горкой - муку. Перемешайте. Отправьте на время в холодильник.
  3. Нарежьте тонкими пластинами шампиньоны, нагрейте сковороду с маслом и жарьте грибы минуты три на среднем огне.
  4. Нарежьте тонко лук-порей и смешайте с грибами. Жарьте еще минуту.
  5. Влейте воду и добавьте сметану, соль и перец по вкусу - перемешайте и доведите до кипения.
  6. Достаньте из холодильника фарш и влажными руками формуйте тефтели небольшого размера, отправляйте сразу в сметанный соус. После закипания, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и...
  7. Тушите минут 20-25 - до полной готовности.
  8. Тефтели тушеные в сметанно-грибном соусе готовы. Приятного аппетита!

Тушеные овощи с куриной грудкой в молоке

Распечатать рецепт
 Тушеные овощи с куриной грудкой в молоке
Тушеные овощи с куриной грудкой в молоке. Это вкусное блюдо готовится быстро и в одной посуде от начала и до конца. Овощи быстро обжариваются с куриной грудкой на сковороде, а потом тушатся в молоке. Тушить долго не требуется - куриная грудка готовится быстро, а овощи не должны превратиться в кашу, лучше чтобы они сохранили форму, так эстетично будет выглядеть блюдо. Овощи, приготовленные в молоке, выходят очень вкусными. Но если вы по каким то причинам не переносите молочные продукты, тогда молоко замените на воду. Но количество воды уменьшите на половину. Набор овощей вы тоже можете менять по своему усмотрению. Тыкву можно заменить на морковку, сельдерей заменить на пастернак. Лук-порей можно вообще исключить. Если в процессе тушения молоко свернулось - створожилось, не переживайте. Так иногда бывает, но все равно будет вкусно. Иногда повара в похожие блюда выдавливают сок лимона, чтобы специально створожить молоко.
Keyword блюда из курицы, блюда из овощей, блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, куриная грудка, Легкий ужин, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 200 г тыква
  • 100 г корень сельдерея
  • 4 см. лук-порей
  • 4 зубчик чеснок
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 1 стакан молоко
  • по вкусу специи
Keyword блюда из курицы, блюда из овощей, блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, куриная грудка, Легкий ужин, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 200 г тыква
  • 100 г корень сельдерея
  • 4 см. лук-порей
  • 4 зубчик чеснок
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 1 стакан молоко
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Подготовьте сразу все продукты для этого блюдо. Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками, примерно 4 на 4 см. Лук-порей нарежьте поперек на тонкие пластины. Но обязательно проверьте наличие грязи между листьями. Тогда луче разделить листья и промыть под проточной водой. У меня чистый лук попался.
  2. Толстой соломкой нарежьте тыкву и корень сельдерея. Нагрейте хорошо сковороду с растительным маслом и забросьте овощи. Жарьте на огне чуть выше среднего, перемешивая, по золотистой корочки. На это у вас уйдет где-то минуты три-четыре.
  3. Отодвиньте на один край сковороды овощи и рядом загрузите куриную грудку. Жарьте минуту, перемешивая, чтобы мясо побелело. Теперь соедините овощи с курицей и...
  4. Посыпьте луком-порей, добавьте чеснок и перемешайте. Жарьте секунд 30-40.
  5. Влейте молоко, посолите, доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой минут 15.
  6. В конце приготовления, поперчите и добавьте специи на свой вкус. У меня набор специй - кориандр, тимьян, куркума, черный перец и сладкая паприка. Добавила такую смесь 1 чай. лож.
  7. А подавала с вареными мелкими макаронами. На тарелки разложите гарнир.
  8. А сверху овощи с куриной грудкой и полейте молочным соусом. Тушеные овощи с куриной грудкой в молоке готовы. Приятного аппетита!

Куриная грудка с луком-порей

Распечатать рецепт
 Куриная грудка с луком-порей
Куриная грудка с луком-порей. Вам нужен быстрый, легкий и вкусный обед или ужин из минимального количества ингредиентов, тогда вам сюда. Посмотрите этот рецепт - куриная грудка с макаронами и луком-порей. Макароны используйте любую форму, но качество должно быть отменным, чтобы они сохранили форму, да и для нашего здоровья - это важно. Готовое блюдо вы можете посыпать еще сыром на мелкой терке - это по желанию.
Кухня французская
Keyword блюда из курицы, блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, куриная грудка, Легкий ужин, обед, паста, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 5 см. лук-порей
  • 2 ст. лож. сметана
  • 100 мл. вода
  • 150 г макароны
  • по вкусу зелень
  • по вкусу соль, перец
Кухня французская
Keyword блюда из курицы, блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, куриная грудка, Легкий ужин, обед, паста, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 5 см. лук-порей
  • 2 ст. лож. сметана
  • 100 мл. вода
  • 150 г макароны
  • по вкусу зелень
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Нарежьте куриное филе кубиком среднего размера.
  2. Нагрейте сковороду с растительным маслом и жарьте кусочки филе...
  3. Со всех сторон до чуть румяной корочки. На это уйдет минута - вторая. Переложите филе на тарелку на время.
  4. А в сковороду отправьте лук-порей, нарезанный тонкими колечка. Быстро обжарьте в течении минуты на среднем огне. Не пережаривайте лук, нам нужно его только размягчить.
  5. Верните курицу в сковороду, влейте воду. Доведите до кипения и убавив огонь до минимума, тушите под крышкой в течении 10 минут. За это время сварите любую пасту.
  6. Добавьте в сковороду соль, перец и сметану.
  7. Если есть, добавьте любую зелень - у меня укроп. Перемешайте.
  8. И переложите пасту, перемешайте и тушите под крышкой еще минуты три.
  9. Куриная грудка с луком-порей готовы. Приятного аппетита!

Куриный суп с пшеном кабачком и ветчиной

Распечатать рецепт
 Куриный суп с пшеном кабачком и ветчиной
Куриный суп с пшеном кабачком и ветчиной. Предлагаем вам попробовать вкусный суп, легкий и простой в приготовлении. Суп готовится в одной кастрюле от начала и до конца, в ней готовим и заправку. Копченый аромат даст супу варено-копченая ветчина, а ее можно заменить на копченую куриную грудку. Если у вас нет болгарского перца и лука-порей - это не значит, что нужно бежать в магазин, просто не используйте эти продукты. Вы обратили внимание, что в супе нет картофеля, но вы по желанию можете его добавить. Что касается помидора, то здесь можно его заменить на замороженные, как в моем случае или влейте томатный сок или томатный соус.
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из пшена, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с копченостями, суп с крупой, суп с помидором, супы
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 литр бульон куриный
  • 0,5 стакан пшено
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. лук
  • 1,5 см. лук-порей
  • 100 г ветчина
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 0,5 шт. кабачок небольшого размера или 120 г - это примерно
  • 1 шт. помидор
  • 2 веточки петрушка по желанию
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из пшена, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с копченостями, суп с крупой, суп с помидором, супы
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 литр бульон куриный
  • 0,5 стакан пшено
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. лук
  • 1,5 см. лук-порей
  • 100 г ветчина
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 0,5 шт. кабачок небольшого размера или 120 г - это примерно
  • 1 шт. помидор
  • 2 веточки петрушка по желанию
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Если вы будете готовить суп на курином бульоне, тогда в первую очередь сварим его из любых частей курицы и добавлением соли и ароматных ингредиентов. Я варила бульон из куриной спинки (каркас) с лавровым листом, парой зубчиков чеснока, верхнюю часть лука-порей (эту часть обычно выбрасывают), стеблями укропа и петрушки.
  2. Теперь пшено. Чтобы оно не горчило, залейте его на минут пять кипятком, потом воду слейте и еще раз кипятком на минуты три. Перекиньте на дуршлаг с мелкими отверстиями и ополосните под проточной водой.
  3. Теперь сам суп, а именно - займемся овощами и копченой курицей. Мелким кубиком нарежьте ветчину, лук, а морковь натрите на крупной терке. Влейте ложку растительного масла, перемешайте и тушите на самом малом огне под крышкой, минут пять-семь.
  4. А тем временем подготовьте остальные овощи. Мелким кубиком нарежьте кабачок, болгарский перец и тонкой соломкой лук-порей.
  5. Отправьте подготовленные овощи в кастрюлю, перемешайте и жарьте уже на среднем огне минуты три-четыре.
  6. Добавьте пшено.
  7. Залейте процеженным бульоном и варите суп до готовности пшена. Пшено можно варить по разному - это зависит от ваших предпочтений. Вы можете сварить пшено, чтобы оно полностью разварилось или будет держать форму каждая крупинка.
  8. Если у вас свежий помидор, нарежьте его мелким кубиком. У меня перебитый в блендере и замороженный помидор порционно. Нарежьте мелким кубиком чеснок и зелень. У меня петрушка.
  9. Оправьте в суп на пять минут помидор. А в конце приготовления, суп посолите, поперчите, добавьте специи для супа, нарезанный чеснок и петрушку. Варите еще секунд 30.
  10. Куриный суп с пшеном кабачком и ветчиной готов. Приятного аппетита!

Завтрак из копченой курицы с перцем и яйцами

Распечатать рецепт
 Завтрак из копченой курицы с перцем и яйцами
Завтрак из копченой курицы с перцем и яйцами. Предлагаем вам идею для быстрого в приготовлении, вкусного, сытного завтрака. Соберите небольшие остатки продуктов, которые лежат уже пару - тройку дней в холодильнике и вы не знаете куда их пристроить. У меня сегодня набор из копченой куриной грудки, болгарского перца, сыра фета и лука-порей. Не всегда в холодильнике есть такой сорт лука, поэтому можно его исключить или заменить на зубчик чеснока, нарезанный тонкими пластинами. А вот репчатый лук не нужно использовать, так как он готовится дольше, чем нагревается сковорода и он останется сырым с неприятным ароматом.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, быстрый завтрак, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, куриная грудка, Легкий ужин, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин, яйцо глазунья
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 80 г копченая куриная грудинка
  • 1/3 шт. перец болгарский
  • 2 лист лук-порей
  • 5 лист шпинат
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 2 ст. лож. брынза или сыр фета
  • 1-2 ст. лож. растительное масло
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, быстрый завтрак, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, куриная грудка, Легкий ужин, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин, яйцо глазунья
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 80 г копченая куриная грудинка
  • 1/3 шт. перец болгарский
  • 2 лист лук-порей
  • 5 лист шпинат
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 2 ст. лож. брынза или сыр фета
  • 1-2 ст. лож. растительное масло
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Нарежьте соломкой копченое мясо курицы. Соломкой нарежьте болгарский перец любого цвета и тонко нарежьте лук-порей. Если вы используете небольшое количество лука, тогда лучше оторвать пару листьев, промыть под проточной водой и тонко нарезать. Все подготовленные ингредиенты отправьте в сковороду, влейте растительное масло и поставьте на огонь. Сковорода будет нагреваться минуту - вторую и этого времени будет достаточно для курицы, перца и лука-порей, перемешивайте.
  2. Когда сковорода нагрелась, убавьте огонь до среднего и вбейте яйца. Посолите. Старайтесь не солить желтки. С солью аккуратно, ведь у нас еще будет соленый сыр, поэтому можно обойтись без соли. Все на ваш вкус. У меня большие листья шпината и я их мелко нарезала, забросьте в сковороду шпинат.
  3. Раскрошите сыр, накройте крышкой и доведите до готовности. Готовность яйца определяйте сами, кто любит жидкую консистенцию желтка, кто плотную. Когда яйца будут готовы, снимайте с плиты и немедля подавайте.
  4. Завтрак из копченой курицы с перцем и яйцами готов. Приятного аппетита!