Куриные ножки с картофелем и горошком

Распечатать рецепт
Куриные ножки с картофелем и горошком
Куриные ножки с картофелем и горошком. Это простое в приготовлении блюдо вы можете подать в любое время суток. Здесь используется консервированный горошек (не свежий замороженный). Именно консервированный дает интересный вкус блюду. Маленький совет - если вы вскрыли банку с горошком и использовали небольшую часть для салата или еще какого либо блюда, остался еще горошек в банке, а есть его никто не хочет. Тогда просто переложите его вместе с жидкостью в подходящую посуду для заморозки и отправьте до нужного момента в морозилку, как в моем случае. Я готовлю две порции, используя большую домашнюю бройлерную курицу. Если у вас куры небольшие, тогда нужно взять пару ножек на порцию. Ну я думаю, вы сами определитесь.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 50-60 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриная ножка
  • 6 шт. картофель
  • 1 стакан горошек консервированный
  • 1 шт. лук небольшой
  • 1 шт. морковь
  • 1 ст.лож. растительное масло
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 50-60 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриная ножка
  • 6 шт. картофель
  • 1 стакан горошек консервированный
  • 1 шт. лук небольшой
  • 1 шт. морковь
  • 1 ст.лож. растительное масло
Инструкции
  1. Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом - ложки достаточно и жарьте куриные ножки со всех сторон до румяной корочки.
  2. Переложите ножки в подходящую по размеру кастрюлю, добавьте чищенный и разрезанный на две части картофель. Посолите.
  3. Добавьте консервированный горошек, можно с жидкостью. У меня горошек замороженный вместе с жидкостью, я его предварительно не размораживала.
  4. А когда куриные ножки отправили в кастрюлю, в эту же сковороду (не мойте) забросьте мелко нарезанный лук и морковь на крупной терке, жарьте на среднем огне до мягкости.
  5. Переложите заправку в кастрюлю, влейте воду, чтобы покрыла половину продуктов, доведите до кипения и тушите под крышкой минут 30-40. В конце приготовления попробуйте на соль и поперчите.
  6. Куриные ножки с картофелем и горошком готовы. Приятного аппетита!

Борщ с консервированным горошком

Распечатать рецепт
Борщ с консервированным горошком
Борщ с консервированным горошком. Уже надоела окрошка в жаркие дни. И вот только стало прохладней, семья заказала борщ). Готовлю борщ на курином бульоне со свежей капустой и с классическим набором овощей. И добавляю необычный ингредиент - горошек консервированный без жидкости. Получилось вкусно - попробуйте приготовьте.
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2,5 литр бульон куриный
  • 3-4 шт. картофель
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. свекла небольшого размера
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1,5 ст.лож. томатная паста
  • 0,5 ст.лож. сахар
  • 250 г капуста белокочанная
  • 1 стакан горошек консервированный
  • по вкусу соль
специи
  • 7-8 шт. черный перец горошком
  • 0,5 чай.лож. куркума
  • 1/4 чай.лож. тмин
  • 1/4 чай.лож. кориандр
  • 0,5 чай.лож. сухой чеснок
  • 3 зуб. чеснок
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2,5 литр бульон куриный
  • 3-4 шт. картофель
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. свекла небольшого размера
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1,5 ст.лож. томатная паста
  • 0,5 ст.лож. сахар
  • 250 г капуста белокочанная
  • 1 стакан горошек консервированный
  • по вкусу соль
специи
  • 7-8 шт. черный перец горошком
  • 0,5 чай.лож. куркума
  • 1/4 чай.лож. тмин
  • 1/4 чай.лож. кориандр
  • 0,5 чай.лож. сухой чеснок
  • 3 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Приготовьте заранее мясной бульон. У меня куриный. Готовый бульон процедите, а мясо разберите на более мелкие кусочки и отделите от костей. Готовим заправку. Мелко нарежьте лук, морковь и свеклу натрите на крупной терке и все вместе соедините на сковороде с растительным маслом. Жарьте на среднем огне до мягкости.
  2. Забросьте к овощам томатную пасту со стаканом бульона, добавьте сахар, тщательно перемешайте и тушите минут 15.
  3. Параллельно готовим другие овощи. Нарежьте картофель и залейте его бульоном, доведите до кипения.
  4. Добавьте тонок нашинкованную капусту и варите минут 15 - 20. Теперь добавьте консервированный горошек.
  5. И готовую заправку. Посолите, верните в борщ мясо курицы. Доведите до кипения и варите на малом огне минут пять. теперь можно добавить мелко нарезанный чеснок и специи на ваш выбор. Я перетерла в ступке - черный перец горошком с куркумой, тмином, кориандром и сухим чесноком. Варите еще минуту и снимите с плиты. Дайте борщу настояться минут 15-30.
  6. Борщ с консервированным горошком готов. Подавайте с мелко нарезанной зеленью и сметаной - но это по вкусу. Приятного аппетита!

Овощной суп с кукурузной крупой и горошком

Овощной суп с кукурузной крупой и горошком. Если вы любите кукурузную крупу, как люблю ее я, тогда этот рецепт для вас. Для тех, кто придерживается Великого Поста, предлагаю приготовить вкусный и простой суп на овощной бульоне или используйте обычную воду. А если вы все же позволяете себе в пост сметану, тогда добавьте ее в суп, но это по желанию.

В наборе овощей у меня синий лук, который вы можете заменить на обычный репчатый. Тыкву вы можете исключить, если ее нет в наличии или вы ее не любите. Консервированный горошек можно заменить на зеленый замороженный горошек и его точно так же добавляйте как и консервированный — в конце приготовления.

Может вам понравится постный суп с чечевицей — рецепт здесь

А это грибной суп с фасолью и кукурузной крупой — рецепт здесь

И очень легкий и вкусный постный рисовый суп с овощами — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Овощной суп с кукурузной крупой и горошком
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель
  • 1 шт. морковь примерно 100 г
  • 80 г тыква
  • 1 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 веточка тимьян
  • 2 ст.лож. кукурузная крупа
  • 0,5 стакан горошек консервированный
  • 1 литр бульон овощной или вода
  • по вкусу специи
  • 2 ст.лож. сметана по желанию
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель
  • 1 шт. морковь примерно 100 г
  • 80 г тыква
  • 1 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 веточка тимьян
  • 2 ст.лож. кукурузная крупа
  • 0,5 стакан горошек консервированный
  • 1 литр бульон овощной или вода
  • по вкусу специи
  • 2 ст.лож. сметана по желанию
Инструкции
  1. Овощи нужно очистить и хорошо вымыть. Нарезка на ваше усмотрение. Картофель нарежьте крупнее остальных овощей. Морковь нарежьте мелко, как и лук. Чеснок забросьте целыми зубчиками. Отправляйте сразу овощи в кастрюлю. Если есть веточка тимьяна или розмарина, добавьте. Еще можно нарезать мелко стебли петрушки или укропа.
  2. Мелким кубиком нарежьте мякоть тыквы. Всыпьте в кастрюлю кукурузную крупу.
  3. Залейте все ингредиенты овощным бульоном или обычной водой. Поставьте на плиту, хорошо перемешайте, чтобы со дна кастрюли поднять кукурузную крупу. После закипания варите минут 20 на малом огне.
  4. Если вы варите постный суп, тогда этот шаг пропустите. Если будете готовить как я, тогда добавьте на этом этапе сметану.
  5. И консервированный горошек. Доведите до кипения, посолите, поперчите, добавьте любимые специи (у меня набор специй для супа) и варите еще пару минут. Дайте готовому супу настояться минут пять.
  6. И можно подавать.
  7. Приятного аппетита!
  8. Овощной суп с кукурузной крупой и горошком готов.

Закуска из ветчины с начинкой

Закуска из ветчины с начинкой. Эта закуска отлично впишется в любой праздничный день, хорошо себя будет чувствовать на фуршетном столе. Можно быстро приготовить приготовить и в будни или в выходные дни. Эта закуска собирается из тонких ломтиков ветчины, которые фаршируются незамысловатым салатом из вареных яиц и моркови с консервированным горошком. А заправить салат лучше мягким сыром, чтобы салат получился густым по консистенции. Эта закуска вкусная и ее можно приготовить заранее, выложить сразу на блюдо, накрыть плотно пищевой пленкой и отправить в холодильник до подачи на стол.

Если у вас нет мягкого сыра, тогда в салат натрите еще плавленый сырок и заправьте майонезом. Количество майонеза вы должны контролировать сами, учитывая густоту салата.

Что касается ломтиков ветчины, то вы можете заменить ее на буженину. А вот нарезка должна быть очень тонкой. Если вы покупаете ветчину в магазине, тогда пусть вам там ее и нарежут.

Для салата я использую консервированный горошек, но многие предпочитают ему — зеленый замороженный горошек — используйте любой на свое усмотрение.

Обратите внимание на еще одну закуску из фаршированных яиц в ветчине — рецепт здесь

Еще отличная закуска в виде бутербродов с морковью и крабовыми палочками — рецепт здесь

И рулеты из ветчины с начинкой из брынзы и клубникой — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Закуска из ветчины с начинкой
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 15-20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 шт. вареные яйца
  • 1 шт. морковь отварная
  • 0,5 стакан горошек консервированный
  • по вкусу зелень
  • 2 шт. лук зеленый
  • 2 ст.лож. сыр мягкий у меня "Янтарь"
  • 10-15 ломтиков ветчина или буженина
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 15-20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 шт. вареные яйца
  • 1 шт. морковь отварная
  • 0,5 стакан горошек консервированный
  • по вкусу зелень
  • 2 шт. лук зеленый
  • 2 ст.лож. сыр мягкий у меня "Янтарь"
  • 10-15 ломтиков ветчина или буженина
Инструкции
  1. Вареные яйца сварите, остудите и нарежьте мелким кубиком.
  2. Очень мелким кубиком нарежьте отварную морковь.
  3. Мелко нарежьте зелень - у меня петрушка с укропом.
  4. Добавьте консервированный горошек без жидкости.
  5. И добавьте зеленый лук, заправьте салат мягким сыром "Янтарь" или другим мягким сыром. Можно салат заправить майонезом, но тогда натрите еще плавленый сырок, чтобы салат имел густую консистенцию и не выпадал из рулетов. Тщательно перемешайте.
  6. На каждый тонкий ломтик ветчины разложите по столовой ложке салата и сверните в рулеты.
  7. Приятного аппетита!
  8. Закуска из ветчины с начинкой готова.

Омлет из гречки с горошком и морковью

Омлет из гречки с горошком и морковью. Собственно — это идея для сытного и полезного завтрака из гречки. Гречка содержит большой комплекс полезных веществ. Эта крупа хороша для диетического питания и для детского. Мы вам хотим предложить приготовить вкусный омлет с гречневой кашей и овощами, который запекается в духовке. Если нет духовки, тогда это блюдо можно приготовить на плите. Точно так же разложите по формочкам (можно использовать формочки для кексов) поставьте в невысокую кастрюлю, влейте воду, чтобы вода доходила до половины стенок формочек. Поставьте на плиту, доведите до кипения, убавьте огонь до малого, закройте крышкой кастрюлю и тушите минут 15-25 до готовности.

Если у вас имеются остатки гречневой каши и вы не знаете куда ее пристроить, тогда этот рецепт для вас. Если у вас нет готовой каши, тогда приготовьте по моему рецепту. Ведь гречку не обязательно варить и это очень удобно. Гречку нужно перебрать и промыть. Я гречку не перебираю, сразу промываю и все это делаю в глубокой тарелке. В чайнике довожу до кипения воду и заливаю гречку крутым кипятком. Накрываю подходящей крышкой или плоской тарелкой и оставляю на столе до утра. Утром каша готова к употреблению. Кашу пересыпаю в дуршлаг с мелким ситом и даю пять минут, чтобы стекла полностью жидкость. Морковь тоже можно сварить вечером. А утром — останется только собрать омлет и отправить в духовку.

Но это блюдо можно подавать не только на завтрак, можно готовить и подавать в течении дня.

Попробуйте приготовить гречку с грибами по восточному — рецепт здесь

Очень вкусные котлеты — гречаники с мясным фаршем и овощами — рецепт здесь

Еще вкусная гречневая каша с овощами и грибами и хорошая идея для завтрака — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Омлет из гречки с горошком и морковью
Кухня русская
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан гречневая крупа
  • 1 стакан вода
  • 1 шт. морковь вареная среднего размера
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сметана густая с верхом или жидкая 2 ст.лож.
  • 2 ст.лож. горошек консервированный или зеленый замороженный
  • 1 шт. помидор для подачи
  • 1 горсть оливки для подачи
  • по вкусу зелень для подачи
Кухня русская
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан гречневая крупа
  • 1 стакан вода
  • 1 шт. морковь вареная среднего размера
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сметана густая с верхом или жидкая 2 ст.лож.
  • 2 ст.лож. горошек консервированный или зеленый замороженный
  • 1 шт. помидор для подачи
  • 1 горсть оливки для подачи
  • по вкусу зелень для подачи
Инструкции
  1. Сварите заранее гречку и отдельно морковь. Нарежьте морковь мелким кубиком и смешайте с гречкой. Можно подготовить гречку вечером на утро (читайте выше как приготовить гречку без варки). Если вы будете варить гречку, тогда промойте ее, залейте 0,5 стакана гречки одним стаканом воды, доведите до кипения, убавьте огонь и накрыв крышкой тушите пока полностью впитается вода. На это уйдет минут 20. Чтобы каша вышла рассыпчатая, не перемешивайте ее в процессе приготовления. Солите в начале варки.
  2. Морковь можно сварить в течении 10 минут. Просто нужно морковь почистить и нарезать мелким кубиком, залить водой и варить до мягкости. Вбейте яйцо.
  3. Добавьте сметану или сливки, посолите и поперчите по вкусу.
  4. Тщательно перемешайте, добавьте консервированный горошек или зеленый замороженный, перемешайте.
  5. Смажьте формочки для запекания растительным или сливочным маслом, разлейте гречневую массу. Закройте крышками. Если нет крышек, тогда закройте плотно фольгой.
  6. Отправьте в духовку на 20-30 минут при температуре 200 гр.
  7. Добавьте к запеканке свежие овощи - у меня помидор. Можно еще добавить оливки любого цвета и конечно - свежую зелень на ваш выбор.
  8. Подавайте сразу. Приятного аппетита!
  9. Омлет из гречки с горошком и морковью готов!

Салат из курицы с горошком и сыром

Салат из курицы с горошком и сыром. На улице полных ходом уже весна, на рынках полно свежих овощей, а мы к вам с не очень весенним салатом. Хотя салат будет благоухать свежестью и весенними блюдами, благодаря свежему огурцу, зеленому луку и петрушке. Кроме петрушки вы можете добавить в салат больше различной зелени.

Для салата можно использовать любые части курицы. Я обычно варю бульон для супа из куриных спинок — (курица домашняя), бульон идет по назначению, а спинки остужаю и снимаю с них мясо. Вот мясо идет для салатов. И сразу у меня выходит два блюда. Морковь для салата можно отварить в курином бульоне вместе со спинками. Горошек используйте на свой вкус — замороженную или консервированную, а скоро появится свежий горох, тогда можно использовать его. Сыр я взяла твердый — Российский, но возможны другие варианты. Можно даже взять плавленый сырок.

И заправка. Я заправила салат домашним майонезом с чесноком. А как приготовить соус на сметане для салата, я напишу ниже — в описании рецепта.

Очень советуем вам хоть раз приготовить мексиканский, очень вкусный салат — рецепт здесь

Сытный теплый овощной салат с мясом курицы, который полностью заменит второе блюдо — рецепт здесь

Любителям куриной печени, советуем приготовить быстрый салат из помидора с яйцом — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Салат из курицы с горошком и сыром
Кухня русская
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. огурец
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 стакан горошек консервированный или замороженный
  • 100-150 г вареное мясо курицы
  • 20 г сыр
  • 2 шт. лук зеленый
  • 2 веточки петрушка
  • по вкусу майонез
Кухня русская
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. огурец
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 стакан горошек консервированный или замороженный
  • 100-150 г вареное мясо курицы
  • 20 г сыр
  • 2 шт. лук зеленый
  • 2 веточки петрушка
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Сварите любую часть курицы, остудите, отделите мясо от костей и нарежьте удобными кусочками для еды. Собираем салат в глубоком салатнике, чтобы легче было перемешивать. С горошка слейте жидкость и соедините с мясом курицы. Если будете использовать зеленый замороженный горошек, тогда просто залейте его водой (как правило, горошек перед заморозкой варят и поэтому его достаточно быстро разморозить в холодной воде) и оставьте на 5-7 минут, потом воду слейте, а горошек добавьте в салат.
  2. Что бы быстро приготовить морковь, заранее нарежьте мелким кубиком и варите до готовности в подсоленной воде. Воду слейте, морковь быстро остынет, смешайте с салатом. Нарежьте кубиком огурец свежий. Измельчите петрушку.
  3. Натрите на крупную терку сыр, зеленый лук мелко нарежьте. И теперь можно заправить салат майонезом, лучше домашнего приготовления. А для тех, кто не употребляет вообще майонез, приготовьте быстро соус из смеси - ложка сметаны или йогурта, пол чай.лож. горчица - лучше зернистая и выдавите ложку сок лимона. Посолите, поперчите и заправьте салат.
  4. При помощи кулинарного кольца разложите салат по тарелкам. Или просто выложите салат горкой.
  5. Приятного аппетита!
  6. Салат из курицы с горошком и сыром готов!

Яйца запеченные с сыром и ветчиной

Яйца запеченные с сыром и ветчиной. Такое блюдо может приготовить любой, даже новичок на кухне. Мужчина — муж, который ничего не понимает в кулинарии, может без проблем приготовить такой завтрак своей любимой. Здесь все очень просто и быстро, а на выходе получите вкусное, сытное блюдо.

Ветчину вы можете заменить на буженину, на вареное мясо курицы, свинины, говядины. Можно использовать филе лосося — семгу или форель. Любите вареную колбасу, тогда пожалуйста или сосиски, сардельки, копченые колбасы или копченую курицу. Перечислять можно еще долго. Сыр берите на свой выбор и вкус. Горошек я взяла консервированный, но его можно заменить на зеленый замороженный. Кто не любит горошек, берите кукурузу, фасоль стручковую или обычную, брокколи, цветную капусту.

А какие красивые и вкусные картофельные корзиночки с яйцами — рецепт здесь

Еще яйца можно запечь в болгарских перцах — красиво, необычно, вкусно — рецепт здесь

Советуем посмотреть интересный рецепт — яйцо в беконе — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Яйца запеченные с сыром и ветчиной
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100-150 г ветчина или буженина
  • 30-40 г сыр твердый
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 4 ст.лож. горошек консервированный
  • по вкусу кинза или петрушка
  • 2 ст.лож. сметана с горкой
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100-150 г ветчина или буженина
  • 30-40 г сыр твердый
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 4 ст.лож. горошек консервированный
  • по вкусу кинза или петрушка
  • 2 ст.лож. сметана с горкой
Инструкции
  1. Нарежьте мелким кубиком ветчину.
  2. Форму для запекания смажьте любым маслом - на ваш выбор. Отправьте первым слоем ветчину.
  3. Сверху натрите сыр грамм 20. Сами смотрите сколько вместится в вашу форму. Ингредиенты утрамбовывать не нужно.
  4. Теперь важный момент - разложите консервированный горошек по кругу, создавая по центру углубление для яйца. разложите по кругу сметану.
  5. Разложите зелень и вбейте яйцо, стараясь не повредить желток.
  6. И последним слоем - посыпьте сыром.
  7. Закройте формочки крышками или фольгой и запекайте в духовке минут 10-12. Можно крышкой или фольгой не закрывать, если вы желаете золотистую корочку получить в итоге.
  8. Подавать сразу. Приятного аппетита!
  9. Яйца запеченные с сыром и ветчиной готовы!

Деревенский салат из картофеля с грибами

Деревенский салат из картофеля с грибами. Сегодня началась Масленица, а после этого праздника начинается Великий Пост. Многие ищут подходящие рецепты, чтобы разнообразить свою еду. И вот как раз этот салат и есть постный. Простейший в приготовлении салат из доступных ингредиентов. Деревенский — это название идет от наличия в салате лесных маринованных грибов. Ну у кого в деревне нет в подвале картофеля, лука и баночки грибов, собранных собственноручно в лесу. Я использую маринованные шампиньоны, маринованные собственноручно, но собранные не в лесу, а в супермаркете))).

Этот салат можно подать как самостоятельное блюдо на обед или ужин, можно подать как гарнир к вареной рыбе. Отличный гарнир к селедке, кильке, соленой или жареной мойве.

Горошек можете использовать для этого блюда — готовый консервированный или зеленый замороженный. Если брать замороженный горошек, тогда отварите его в течении 1-2 минут, слейте жидкость и добавьте горошек в салат в горячем состоянии, как и картофель. Ну как готовить картофель для этого салата, я опишу ниже — под фотографиями. Осталось только посоветовать вам, приготовить этот вкусный, деревенский салат.

В пост можно приготовить еще очень вкусный салат из фасоли с морковью и сырыми шампиньонами — рецепт здесь

Возьмите на заметку капустный салат с жареным шампиньоном без майонеза — рецепт здесь

А если ищите рецепты маринованной капусты, тогда приготовьте капусту «провансаль» — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Деревенский салат из картофеля с грибами
Кухня русская
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель в мундире
  • 0,5 шт. лук
  • 2 шт. укроп
  • 150 гр. грибы маринованные
  • 4-5 ст.лож. горошек консервированный
  • по вкусу соль, перец
  • 3 ст.лож. растительное масло
  • 1 ст.лож. уксус винный
Кухня русская
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель в мундире
  • 0,5 шт. лук
  • 2 шт. укроп
  • 150 гр. грибы маринованные
  • 4-5 ст.лож. горошек консервированный
  • по вкусу соль, перец
  • 3 ст.лож. растительное масло
  • 1 ст.лож. уксус винный
Инструкции
  1. В первую очередь нужно приготовить маринад - он же и соус для салата. Смешайте растительное масло (можно пахучее подсолнечное, оно в этом салате будет на своем месте, но у меня оливковое) с винным уксусом. Нарежьте мелко укроп и лук полукольцами. Перемешайте в соусе - маринаде. А картофель в мундире уже варится на плите.
  2. Добавьте маринованные грибы, которые вы сами собирали и закрывали. У меня шампиньоны.
  3. Добавьте консервированный горошек.
  4. И картофель. Этот момент очень важный - картофель лучше не варить заранее и не добавлять в салат в холодном виде. Здесь важно картофель добавлять в салат в горячем или теплом состоянии, так картофель лучше вберет в себя все ароматы и салат будет намного вкуснее, нежели вы будете использовать холодный картофель. Салат перемешивайте, посолите и поперчите на свой вкус.
  5. Дайте время минут 5-7 салату настояться и пропитаться и подавайте. Приятного аппетита!
  6. Деревенский салат из картофеля с грибами готов!

Салат «Гости на пороге»

Салат «Гости на пороге». С таким названием существует большое множество салатов, закусок и даже — полноценных блюд. И объединяет их — это очень быстрое приготовление. Но это не значит, что такие салаты и блюда мы готовим для гостей. Нет времени или желания стоять долго у плиты, вот и приходят на выручку такие рецепты. Отличная и быстрая закуска — салат подойдет для перекуса или заменит полноценный ужин. Может служить гарниром к рыбе и дичи.

Нет в холодильнике баночки консервированного горошка, замените его на замороженный — будет вкусно. Зелень берем любую по вкусу — можно петрушку, кинзу, базилик, укроп. Майонез лучше домашнего происхождения, но кто вообще не использует на своей кухне майонез, тогда можно заменить на сметану или йогурт, смешав с горчицей, соком лимона — такой соус отличная замена майонезу.

Обратите внимание еще на этот быстрый в приготовлении гарнир из фасоли — рецепт здесь 

Если вы готовите сытные завтраки, тогда советуем вам приготовить быстрый завтрак — рецепт здесь

Ну а на десерт можно приготовить быстрый пирог с вишней, хотя вишню можно заменить на любые ягоды — рецепт здесь

 

Распечатать рецепт
Салат "Гости на пороге"
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. помидор
  • 1 шт. куриное яйцо вареное
  • 0,5 стакан горошек консервированный
  • 1 шт. чеснок
  • по вкусу зелень
  • по вкусу майонез
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. помидор
  • 1 шт. куриное яйцо вареное
  • 0,5 стакан горошек консервированный
  • 1 шт. чеснок
  • по вкусу зелень
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Подготовить продукты. Сварить яйцо, с горошка слить жидкость.
  2. Крупно нарезать помидоры, чеснок на терку, соединить с горошком. Перемешать.
  3. Яйцо нарезать на ломтики.
  4. Заправить майонезом и посыпать зеленью. Перемешать.
  5. Салат "Гости на пороге" готов.

Салат с вареной свининой и маринованными грибами

Салат с вареной свининой и маринованными грибами. Грибы я использую — шампиньоны и мариновала я их сама. Советую и вам готовить грибы дома — не покупать в магазине, том более, что они очень просто и быстро готовятся. Здесь есть несколько рецептов маринованных грибов.

Мясо свинины можно заменить на вареную говядину или птицу.

Салат очень вкусный и сытный.

Распечатать рецепт
Салат с вареной свинины и маринованными грибами
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 гр. отварное мясо говядины или свинины
  • 4 шт. грибы маринованные
  • 0,5 шт. лук белый салатный
  • 1 ст.лож. горошек консервированный
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу кинза или петрушка
  • 1 шт. куриное яйцо вареное
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец черный
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 гр. отварное мясо говядины или свинины
  • 4 шт. грибы маринованные
  • 0,5 шт. лук белый салатный
  • 1 ст.лож. горошек консервированный
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу кинза или петрушка
  • 1 шт. куриное яйцо вареное
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец черный
Инструкции
  1. Нарезать полукольцами лук. Грибы высыпать в салатник с одной ложкой маринада и перемешать с луком. Лук отжать. оставить на минут 15 - за это время лук замаринуется.
  2. А тем временем нарвать на волокна вареной мясо или нарезать, нарезать петрушку, чеснок на терку, высыпать без жидкости горошек.
  3. Кубиком нарезать яйцо. Смешать все ингредиенты, заправить оливковым маслом, перец и соль по вкусу. Солим только когда перемешаем салат и пробуем на вкус - так как почти все ингредиенты у нас соленые.
  4. Сразу подавать. Хотя такой салат можно приготовить за 30 минут до подачи на стол.
  5. Салат с вареной свининой и маринованными грибами готов.