Ингредиент: горошек консервированный

Омлет из гречки с горошком и морковью

Омлет из гречки с горошком и морковью. Собственно — это идея для сытного и полезного завтрака из гречки. Гречка содержит большой комплекс полезных веществ. Эта крупа хороша для диетического питания и для детского. Мы вам хотим предложить приготовить вкусный омлет с гречневой кашей и овощами, который запекается в духовке. Если нет духовки, тогда это блюдо можно приготовить на плите. Точно так же разложите по формочкам (можно использовать формочки для кексов) поставьте в невысокую кастрюлю, влейте воду, чтобы вода доходила до половины стенок формочек. Поставьте на плиту, доведите до кипения, убавьте огонь до малого, закройте крышкой кастрюлю и тушите минут 15-25 до готовности.

Если у вас имеются остатки гречневой каши и вы не знаете куда ее пристроить, тогда этот рецепт для вас. Если у вас нет готовой каши, тогда приготовьте по моему рецепту. Ведь гречку не обязательно варить и это очень удобно. Гречку нужно перебрать и промыть. Я гречку не перебираю, сразу промываю и все это делаю в глубокой тарелке. В чайнике довожу до кипения воду и заливаю гречку крутым кипятком. Накрываю подходящей крышкой или плоской тарелкой и оставляю на столе до утра. Утром каша готова к употреблению. Кашу пересыпаю в дуршлаг с мелким ситом и даю пять минут, чтобы стекла полностью жидкость. Морковь тоже можно сварить вечером. А утром — останется только собрать омлет и отправить в духовку.

Но это блюдо можно подавать не только на завтрак, можно готовить и подавать в течении дня.

Попробуйте приготовить гречку с грибами по восточному — рецепт здесь

Очень вкусные котлеты — гречаники с мясным фаршем и овощами — рецепт здесь

Еще вкусная гречневая каша с овощами и грибами и хорошая идея для завтрака — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Омлет из гречки с горошком и морковью
Кухня русская
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан гречневая крупа
  • 1 стакан вода
  • 1 шт. морковь вареная среднего размера
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сметана густая с верхом или жидкая 2 ст.лож.
  • 2 ст.лож. горошек консервированный или зеленый замороженный
  • 1 шт. помидор для подачи
  • 1 горсть оливки для подачи
  • по вкусу зелень для подачи
Кухня русская
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан гречневая крупа
  • 1 стакан вода
  • 1 шт. морковь вареная среднего размера
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сметана густая с верхом или жидкая 2 ст.лож.
  • 2 ст.лож. горошек консервированный или зеленый замороженный
  • 1 шт. помидор для подачи
  • 1 горсть оливки для подачи
  • по вкусу зелень для подачи
Инструкции
  1. Сварите заранее гречку и отдельно морковь. Нарежьте морковь мелким кубиком и смешайте с гречкой. Можно подготовить гречку вечером на утро (читайте выше как приготовить гречку без варки). Если вы будете варить гречку, тогда промойте ее, залейте 0,5 стакана гречки одним стаканом воды, доведите до кипения, убавьте огонь и накрыв крышкой тушите пока полностью впитается вода. На это уйдет минут 20. Чтобы каша вышла рассыпчатая, не перемешивайте ее в процессе приготовления. Солите в начале варки.
  2. Морковь можно сварить в течении 10 минут. Просто нужно морковь почистить и нарезать мелким кубиком, залить водой и варить до мягкости. Вбейте яйцо.
  3. Добавьте сметану или сливки, посолите и поперчите по вкусу.
  4. Тщательно перемешайте, добавьте консервированный горошек или зеленый замороженный, перемешайте.
  5. Смажьте формочки для запекания растительным или сливочным маслом, разлейте гречневую массу. Закройте крышками. Если нет крышек, тогда закройте плотно фольгой.
  6. Отправьте в духовку на 20-30 минут при температуре 200 гр.
  7. Добавьте к запеканке свежие овощи - у меня помидор. Можно еще добавить оливки любого цвета и конечно - свежую зелень на ваш выбор.
  8. Подавайте сразу. Приятного аппетита!
  9. Омлет из гречки с горошком и морковью готов!

Салат из курицы с горошком и сыром

Салат из курицы с горошком и сыром. На улице полных ходом уже весна, на рынках полно свежих овощей, а мы к вам с не очень весенним салатом. Хотя салат будет благоухать свежестью и весенними блюдами, благодаря свежему огурцу, зеленому луку и петрушке. Кроме петрушки вы можете добавить в салат больше различной зелени.

Для салата можно использовать любые части курицы. Я обычно варю бульон для супа из куриных спинок — (курица домашняя), бульон идет по назначению, а спинки остужаю и снимаю с них мясо. Вот мясо идет для салатов. И сразу у меня выходит два блюда. Морковь для салата можно отварить в курином бульоне вместе со спинками. Горошек используйте на свой вкус — замороженную или консервированную, а скоро появится свежий горох, тогда можно использовать его. Сыр я взяла твердый — Российский, но возможны другие варианты. Можно даже взять плавленый сырок.

И заправка. Я заправила салат домашним майонезом с чесноком. А как приготовить соус на сметане для салата, я напишу ниже — в описании рецепта.

Очень советуем вам хоть раз приготовить мексиканский, очень вкусный салат — рецепт здесь

Сытный теплый овощной салат с мясом курицы, который полностью заменит второе блюдо — рецепт здесь

Любителям куриной печени, советуем приготовить быстрый салат из помидора с яйцом — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Салат из курицы с горошком и сыром
Кухня русская
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. огурец
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 стакан горошек консервированный или замороженный
  • 100-150 г вареное мясо курицы
  • 20 г сыр
  • 2 шт. лук зеленый
  • 2 веточки петрушка
  • по вкусу майонез
Кухня русская
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. огурец
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 стакан горошек консервированный или замороженный
  • 100-150 г вареное мясо курицы
  • 20 г сыр
  • 2 шт. лук зеленый
  • 2 веточки петрушка
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Сварите любую часть курицы, остудите, отделите мясо от костей и нарежьте удобными кусочками для еды. Собираем салат в глубоком салатнике, чтобы легче было перемешивать. С горошка слейте жидкость и соедините с мясом курицы. Если будете использовать зеленый замороженный горошек, тогда просто залейте его водой (как правило, горошек перед заморозкой варят и поэтому его достаточно быстро разморозить в холодной воде) и оставьте на 5-7 минут, потом воду слейте, а горошек добавьте в салат.
  2. Что бы быстро приготовить морковь, заранее нарежьте мелким кубиком и варите до готовности в подсоленной воде. Воду слейте, морковь быстро остынет, смешайте с салатом. Нарежьте кубиком огурец свежий. Измельчите петрушку.
  3. Натрите на крупную терку сыр, зеленый лук мелко нарежьте. И теперь можно заправить салат майонезом, лучше домашнего приготовления. А для тех, кто не употребляет вообще майонез, приготовьте быстро соус из смеси - ложка сметаны или йогурта, пол чай.лож. горчица - лучше зернистая и выдавите ложку сок лимона. Посолите, поперчите и заправьте салат.
  4. При помощи кулинарного кольца разложите салат по тарелкам. Или просто выложите салат горкой. Салат из курицы с горошком и сыром готов!

Яйца запеченные с сыром и ветчиной

Яйца запеченные с сыром и ветчиной. Такое блюдо может приготовить любой, даже новичок на кухне. Мужчина — муж, который ничего не понимает в кулинарии, может без проблем приготовить такой завтрак своей любимой. Здесь все очень просто и быстро, а на выходе получите вкусное, сытное блюдо.

Ветчину вы можете заменить на буженину, на вареное мясо курицы, свинины, говядины. Можно использовать филе лосося — семгу или форель. Любите вареную колбасу, тогда пожалуйста или сосиски, сардельки, копченые колбасы или копченую курицу. Перечислять можно еще долго. Сыр берите на свой выбор и вкус. Горошек я взяла консервированный, но его можно заменить на зеленый замороженный. Кто не любит горошек, берите кукурузу, фасоль стручковую или обычную, брокколи, цветную капусту.

А какие красивые и вкусные картофельные корзиночки с яйцами — рецепт здесь

Еще яйца можно запечь в болгарских перцах — красиво, необычно, вкусно — рецепт здесь

Советуем посмотреть интересный рецепт — яйцо в беконе — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Яйца запеченные с сыром и ветчиной
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100-150 г ветчина или буженина
  • 30-40 г сыр твердый
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 4 ст.лож. горошек консервированный
  • по вкусу кинза или петрушка
  • 2 ст.лож. сметана с горкой
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100-150 г ветчина или буженина
  • 30-40 г сыр твердый
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 4 ст.лож. горошек консервированный
  • по вкусу кинза или петрушка
  • 2 ст.лож. сметана с горкой
Инструкции
  1. Нарежьте мелким кубиком ветчину.
  2. Форму для запекания смажьте любым маслом - на ваш выбор. Отправьте первым слоем ветчину.
  3. Сверху натрите сыр грамм 20. Сами смотрите сколько вместится в вашу форму. Ингредиенты утрамбовывать не нужно.
  4. Теперь важный момент - разложите консервированный горошек по кругу, создавая по центру углубление для яйца. разложите по кругу сметану.
  5. Разложите зелень и вбейте яйцо, стараясь не повредить желток.
  6. И последним слоем - посыпьте сыром.
  7. Закройте формочки крышками или фольгой и запекайте в духовке минут 10-12. Можно крышкой или фольгой не закрывать, если вы желаете золотистую корочку получить в итоге. Яйца запеченные с сыром и ветчиной готовы! Подавать сразу. Приятного аппетита!

Салат «Гости на пороге»

Салат «Гости на пороге». С таким названием существует большое множество салатов, закусок и даже — полноценных блюд. И объединяет их — это очень быстрое приготовление. Но это не значит, что такие салаты и блюда мы готовим для гостей. Нет времени или желания стоять долго у плиты, вот и приходят на выручку такие рецепты. Отличная и быстрая закуска — салат подойдет для перекуса или заменит полноценный ужин. Может служить гарниром к рыбе и дичи.

Нет в холодильнике баночки консервированного горошка, замените его на замороженный — будет вкусно. Зелень берем любую по вкусу — можно петрушку, кинзу, базилик, укроп. Майонез лучше домашнего происхождения, но кто вообще не использует на своей кухне майонез, тогда можно заменить на сметану или йогурт, смешав с горчицей, соком лимона — такой соус отличная замена майонезу.

Обратите внимание еще на этот быстрый в приготовлении гарнир из фасоли — рецепт здесь 

Если вы готовите сытные завтраки, тогда советуем вам приготовить быстрый завтрак — рецепт здесь

Ну а на десерт можно приготовить быстрый пирог с вишней, хотя вишню можно заменить на любые ягоды — рецепт здесь

 

Распечатать рецепт
 Салат "Гости на пороге"
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. помидор
  • 1 шт. куриное яйцо вареное
  • 0,5 стакан горошек консервированный
  • 1 шт. чеснок
  • по вкусу зелень
  • по вкусу майонез
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. помидор
  • 1 шт. куриное яйцо вареное
  • 0,5 стакан горошек консервированный
  • 1 шт. чеснок
  • по вкусу зелень
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Подготовить продукты. Сварить яйцо, с горошка слить жидкость.
  2. Крупно нарезать помидоры, чеснок на терку, соединить с горошком. Перемешать.
  3. Яйцо нарезать на ломтики.
  4. Заправить майонезом и посыпать зеленью. Перемешать.
  5. Салат "Гости на пороге" готов.

Салат с вареной свининой и маринованными грибами

Салат с вареной свининой и маринованными грибами. Грибы я использую — шампиньоны и мариновала я их сама. Советую и вам готовить грибы дома — не покупать в магазине, том более, что они очень просто и быстро готовятся. Здесь есть несколько рецептов маринованных грибов.

Мясо свинины можно заменить на вареную говядину или птицу.

Салат очень вкусный и сытный.

Распечатать рецепт
 Салат с вареной свинины и маринованными грибами
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 гр. отварное мясо говядины или свинины
  • 4 шт. грибы маринованные
  • 0,5 шт. лук белый салатный
  • 1 ст.лож. горошек консервированный
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу кинза или петрушка
  • 1 шт. куриное яйцо вареное
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец черный
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 гр. отварное мясо говядины или свинины
  • 4 шт. грибы маринованные
  • 0,5 шт. лук белый салатный
  • 1 ст.лож. горошек консервированный
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу кинза или петрушка
  • 1 шт. куриное яйцо вареное
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец черный
Инструкции
  1. Нарезать полукольцами лук. Грибы высыпать в салатник с одной ложкой маринада и перемешать с луком. Лук отжать. оставить на минут 15 - за это время лук замаринуется.
  2. А тем временем нарвать на волокна вареной мясо или нарезать, нарезать петрушку, чеснок на терку, высыпать без жидкости горошек.
  3. Кубиком нарезать яйцо. Смешать все ингредиенты, заправить оливковым маслом, перец и соль по вкусу. Солим только когда перемешаем салат и пробуем на вкус - так как почти все ингредиенты у нас соленые.
  4. Сразу подавать. Хотя такой салат можно приготовить за 30 минут до подачи на стол.
  5. Салат с вареной свининой и маринованными грибами готов.

Свиные отбивные с гречневыми шариками

Свиные отбивные с гречневыми шариками. Отбивные я буду готовить из свиной шеи, предварительно замариновав в соевом соусе с оливковым маслом. На гарнир можно приготовить вкусные шарики из гречневой каши с вареной морковью и мягким сыром (сыр я использую «Янтарь»). Морковь можно использовать и сырую.  Для свежести можно добавить свежий огурец. Это как раз тот случай, когда остаткам гречневой каши можно дать вторую жизнь.

Будет вкусно!

Распечатать рецепт
 Свиные отбивные с гречневыми шариками
Порции
Ингредиенты
  • 400 гр. свиная шея
  • 3 ст.лож. соевый соус
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу перец черный
  • 0,5 стакан гречневая крупа
  • 1 чай.лож. масло сливочное
  • 1 ст.лож. сыр мягкий
  • 2 ст.лож. морковь вареная
  • 0,5 шт. огурец
  • горошек консервированный для подачи
Порции
Ингредиенты
  • 400 гр. свиная шея
  • 3 ст.лож. соевый соус
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу перец черный
  • 0,5 стакан гречневая крупа
  • 1 чай.лож. масло сливочное
  • 1 ст.лож. сыр мягкий
  • 2 ст.лож. морковь вареная
  • 0,5 шт. огурец
  • горошек консервированный для подачи
Инструкции
  1. Свиную шею разрезать на два куска, поперчить.
  2. Залить соевым соусом и ложкой оливкового масла. Оставить при комнатной температуре на то время, пока будем заниматься гарниром.
  3. Отварить гречку как обычно, чуть остудить, добавить мягкий сыр, сливочное масло и перец.
  4. Морковь на терку. Если решили готовить шарики с огурцом, тогда нарезать мелким кубиком и отжать жидкость. Все перемешать и смотрим по консистенции. Если шарики не будут формироваться - разваливаться, тогда нужно добавить еще сыр - он и идет в рецепте, как скрепляющий ингредиент. А если есть время, тогда гречневую массу отправить на минут 15 в холодильник, масло застынет и шарики отлично сформируются.
  5. Сформировать шарики.
  6. Нагреть сковороду гриль или обычную - сковорода сухая, разложить отбивные и жарить с двух сторон до готовности.
  7. Готовое мясо выложить на салфетку и дать отдохнуть минут 15. Подать можно с консервированным горошком. И сразу подаем.
  8. Свиные отбивные с гречневыми шариками готовы.

Салат с жареной рыбой горошком и помидором

Салат с жареной рыбой, консервированным горошком и помидором.

Я однажды попробовала салат с жареной рыбой и теперь часто готовлю различные салаты из остатков рыбы или специально ее жарю для салата. Это вкусно. Такой салат заменить полноценный обед или ужин.

Рыбу можно использовать любую, но лучше морскую — в ней меньше костей.

Распечатать рецепт
 Салат с жареной рыбой горошком и помидором
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. филе хека
  • 0,5 стакан горошек консервированный
  • 0,5 шт. лук красный
  • 1 шт. помидор большой
  • 1 шт. картофель вареный
  • 1 шт. чеснок
  • 1-2 ст.лож. сметана
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 3 шт. петрушка
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. филе хека
  • 0,5 стакан горошек консервированный
  • 0,5 шт. лук красный
  • 1 шт. помидор большой
  • 1 шт. картофель вареный
  • 1 шт. чеснок
  • 1-2 ст.лож. сметана
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 3 шт. петрушка
Инструкции
  1. Филе рыбы посолить и поперчить, обвалять в муке и жарить на растительном масле до готовности. Выложить на салфетку и остудить.
  2. Тем временем нарезать кубиком вареный картофель, полукольцами лук, высыпать горошек без жидкости. Зубчик чеснока выдавить через пресс. Разделить руками или нарезать чуть мельче рыбу.
  3. Нарезать помидор, добавить сметану и зернистую горчицу, перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Добавить любую зелень - у меня петрушка.
  4. Приятного аппетита!
  5. Салат с жареной рыбой горошком и помидором готов.

Салат «птичье гнездо»

Салат «птичье гнездо». Ну очень сытный салат и очень вкусный. Подается в виде птичьего гнезда — отсюда и название. Салат теплый, благодаря горячему картофелю. Здесь можно утилизировать остатки вареной курицы. Петрушку можно заменить на кинзу, но это на любителя.

Этот салат — самостоятельное блюдо и может заменить второе блюдо.

Распечатать рецепт
 Салат "птичье гнездо"
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель
  • 4 веточки кинза или петрушка
  • 5-7 шт. перепелиное яйцо
  • 1 шт. морковь
  • 3 ст.лож. горошек консервированный
  • 1 зубчик чеснок
  • 1 шт. куриное бедро
  • по вкусу майонез
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель
  • 4 веточки кинза или петрушка
  • 5-7 шт. перепелиное яйцо
  • 1 шт. морковь
  • 3 ст.лож. горошек консервированный
  • 1 зубчик чеснок
  • 1 шт. куриное бедро
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Отварить яйца три минуты, остудить в холодной воде и почистить. Крупно нарезать петрушку.
  2. Отварить до готовности куриное бедро без кожи в подсоленной воде, нарезать мелко. Сырую морковь натереть на крупной терке.
  3. Соединить морковь, мясо курицы, горошек без жидкости, чеснок через пресс и заправить майонезом, перемешать.
  4. Картофель нарезать соломкой, высушить полотенцем - это обязательно и высыпать на уже хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим на среднем огне до готовности. Когда картофель будет готов - посолить.
  5. На большое блюдо по центру поставить стакан или рюмку - у меня солянка. Вокруг разложить салат и петрушку.
  6. Сверху салата разложить горячий картофель, убрать стакан и выложить яйца. Сразу подавать.
  7. Салат "птичье гнездо" готов.

Салат с копченой куриной грудинкой огурцом и брынзой

Салат с копченой куриной грудинкой, свежим огурцом, брынзой и консервированным горошком. Очень простой салат в приготовлении, но вкусный, освежающий, благодаря огурцу и сметане. Для более свежего вкуса, можно сбрызнуть соком лимона. В этом салате возможна замена ингредиентов — куриную грудку заменить на ветчину, сметану на майонез, брынзу на сыр фета.

Салат может заменить полноценный обед и отлично подойдет для праздничного меню.

Распечатать рецепт
 Салат с копченой куриной грудинкой огурцом и брынзой
Порции
Ингредиенты
  • 150 гр. копченая куриная грудка
  • 1 шт. огурец
  • 70 гр. брынза
  • 0,5 шт. лук белый салатный
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. горошек консервированный
  • по вкусу сметана
  • 1 чай.лож. прованские травы
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу кинза или петрушка
Порции
Ингредиенты
  • 150 гр. копченая куриная грудка
  • 1 шт. огурец
  • 70 гр. брынза
  • 0,5 шт. лук белый салатный
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. горошек консервированный
  • по вкусу сметана
  • 1 чай.лож. прованские травы
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу кинза или петрушка
Инструкции
  1. Мелким кубиком нарезать огурец, копченую курицу, лук и чеснок.
  2. Таким же мелким кубиком нарезать брынзу, нарезать зелень, добавить горошек, посолить, поперчить и посыпать травами. Заправить салат сметаной.
  3. И сразу подавать.
  4. Салат с копченой куриной грудкой, огурцом и брынзой готов.

Соте из тыквы с грибами

Соте из тыквы с грибами. Это блюдо готовится очень быстро, поэтому нужно подготовить все ингредиенты, что бы они были под рукой. Здесь важно не пережарить продукты. Это блюдо можно подать как в теплом, так и в холодном виде. Соте легкое, полезное, вкусное. Бальзамический уксус можно заменить на сок лимона — вкус не тот, но тоже вкусно.

Распечатать рецепт
 Соте из тыквы с грибами
Порции
Ингредиенты
  • 150 гр. тыква
  • 1 шт. перец болгарский
  • 1 шт. лук репчатый
  • 4 шт. шампиньон
  • 2 ст.лож. горошек консервированный
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • для жарки оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу зелень
Порции
Ингредиенты
  • 150 гр. тыква
  • 1 шт. перец болгарский
  • 1 шт. лук репчатый
  • 4 шт. шампиньон
  • 2 ст.лож. горошек консервированный
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • для жарки оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу зелень
Инструкции
  1. Все овощи нарезать соломкой. Шампиньон нарезать пластинами. Лук полукольцами. Хорошо разогреть сковороду с оливковым маслом. Огонь сильный. Жарить в течении двух минут лук, добавить тыкву и перец. жарить еще пару минут.
  2. Добавить грибы и горошек и жарить еще пару минут, перемешивая. Посолить и поперчить.
  3. Влить бальзамический уксус и добавить щепотку сахара. Готовить еще минуту-вторую. Снять с огня и посыпать зеленью. овощи должны быть обжаренные снаружи, а внутри чуть сыроваты. Но это на ваш вкус. можно блюдо довести до той кондиции - на ваш вкус.
  4. Можно сразу подавать или дать настояться. Соте из тыквы с грибами готово.