Селедка с маринованным луком и консервированным горошком
Селедка с маринованным луком и консервированным горошком. Нет времени готовить салат «Селедка под шубой», тогда можно приготовить быструю холодную закуску из селедки с консервированным горошком. Для этой закуски вы можете заранее мариновать лук или использовать свежий с зеленью или без, но с главной героиней — селедкой, которую вы можете купить уже готовую или заранее побеспокоиться и мариновать ее дома. Закуска состоит из селедки, лука и консервированного горошка — все ингредиенты перемешиваются с растительным маслом и подается как салат. А к этому салату забросьте в духовку картофель и подайте печеный картофель с соленым огурцом — представили — как это вкусно.
Или маринуйте в домашних условиях — ссылка на рецепт маринованной сельди будет в самом низу — под рецептом в примечании к рецепту.
Маринуем лук — его можно замариновать заранее и отправить в холодильник в маринаде на часа два, а то и на ночь.
Приготовьте маринад из холодной воды, сахара, уксуса и мелко нарезанной петрушки или укропа. Лук нарежьте полукольцами и не отжимая руками лук, замочите в маринаде. перемешайте и оставьте на минут 35-45 в холодильнике — это минимум, а максимум я писала выше.
А перед подачей на стол селедочной закуски, нужно вскрыть банку с горошком, слить полностью жидкость. Нарезать свежую зелень.
Вынуть из холодильника маринованный лук, слить маринад, а лук смешать с горошком и растительным маслом.
Конечно же подготовьте самый главный ингредиент, в селедки снимите кожуру, удалите хребет и мелкие косточки, нарежьте на тонкие ломтики. Смешайте в салатнике сегменты селедки с горошком и маринованным луком, заправьте растительным маслом по вкусу.
Я для фотографии не стала перемешивать все ингредиенты, но после съемки, перемешала))
Селедка с маринованным луком и консервированным горошком готова.
Приятного аппетита!
Примечания для рецепта
Как замариновать в домашних условиях селедку смотрите ЗДЕСЬ