Овощной суп с кукурузной крупой и горошком
Порции Время подготовки
4порции 15минут
Время приготовления Пассивное время
45минут 30минут
Порции Время подготовки
4порции 15минут
Время приготовления Пассивное время
45минут 30минут
Ингредиенты
  • 2шт. картофель
  • 1шт. морковьпримерно 100 г
  • 80г тыква
  • 1шт. лук
  • 2зуб. чеснок
  • 1веточка тимьян
  • 2ст.лож. кукурузная крупа
  • 0,5стакан горошек консервированный
  • 1литр бульон овощнойили вода
  • по вкусу специи
  • 2ст.лож. сметанапо желанию
Инструкции
  1. Овощи нужно очистить и хорошо вымыть. Нарезка на ваше усмотрение. Картофель нарежьте крупнее остальных овощей. Морковь нарежьте мелко, как и лук. Чеснок забросьте целыми зубчиками. Отправляйте сразу овощи в кастрюлю. Если есть веточка тимьяна или розмарина, добавьте. Еще можно нарезать мелко стебли петрушки или укропа.
  2. Мелким кубиком нарежьте мякоть тыквы. Всыпьте в кастрюлю кукурузную крупу.
  3. Залейте все ингредиенты овощным бульоном или обычной водой. Поставьте на плиту, хорошо перемешайте, чтобы со дна кастрюли поднять кукурузную крупу. После закипания варите минут 20 на малом огне.
  4. Если вы варите постный суп, тогда этот шаг пропустите. Если будете готовить как я, тогда добавьте на этом этапе сметану.
  5. И консервированный горошек. Доведите до кипения, посолите, поперчите, добавьте любимые специи (у меня набор специй для супа) и варите еще пару минут. Дайте готовому супу настояться минут пять.
  6. И можно подавать.
  7. Приятного аппетита!
  8. Овощной суп с кукурузной крупой и горошком готов.