Архивы: Рецепты

Салат с куриными сердечками

Распечатать рецепт
 Салат с куриными сердечками
Салат с куриными сердечками. Куриные сердечки отлично справляются с задачей, которую выполняют в салатах магазинная колбаса или ветчина. А ведь это еще и полезный, натуральный, диетический продукт. Куриные сердечки в салаты лучше добавлять в вареном виде. После варки они выходят с нежной, мягкой консистенцией. Сегодня у меня салат с сердечками, вареными яйцами, соленым огурцом, который вы можете заменить на свежий. Будет другой вкус, но тоже отличный, освежающий с весенним налетом. Что касается кукурузы, то ее вы можете использовать консервированную без жидкости или как в моем случае, замороженную. Салат вы можете приготовить на праздник по любому поводу, а можно в будние дни подать как втрое блюдо на обед или на ужин.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, мясные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, салат из огурцов, салат с кукурузой, салат с курицей, салат с яйцом, салаты, салаты простые
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1,20 час
Пассивное время 1 час
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 300 г куриные сердечки
  • 2 шт. вареные яйца
  • 100 г кукуруза замороженная или консервированная
  • 2 шт. огурец соленый или маринованный
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу петрушка
  • по вкусу майонез
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, мясные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, салат из огурцов, салат с кукурузой, салат с курицей, салат с яйцом, салаты, салаты простые
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1,20 час
Пассивное время 1 час
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 300 г куриные сердечки
  • 2 шт. вареные яйца
  • 100 г кукуруза замороженная или консервированная
  • 2 шт. огурец соленый или маринованный
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу петрушка
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Отварите куриные сердечки в печении часа в подсоленной воде с лавровым листов, парой зубчиков чеснока, с перцем горошком. По желанию, слейте первую воду. Путь вода закипит, забросьте куриные сердечки и варите минут пять. Эту воду слейте в раковину, кастрюлю и сердечки ополосните под проточной холодной водой, залейте чистую воду, верните сердечки, добавьте специи с солью и варите на самом малом огне час. Сердечки остудите. Сварите яйца, чуть остудите и почистите.
  2. Разрежьте каждое сердечко вдоль на 4 части, яйца кубиком.
  3. Огурцы нарежьте кубиком, чуть мельче чем яйца. Если кукуруза замороженная, залейте ее теплой водой на пять минут, воду слейте, а кукурузу отправьте в салатник.
  4. Нарежьте мелко петрушку и чеснок через пресс. заправьте салат майонезом, поперчите и тщательно перемешайте.
  5. Можно подать порционно салат, формовав при помощи кулинарного кольца. А можно подать в салатнике.
  6. Салат с куриными сердечками готов. Приятного аппетита!

Салат из пасты с сыром и оливками

Распечатать рецепт
 Салат из пасты с сыром и оливками
Салат из пасты с сыром и оливками. Это самая простая еда для выходных дней и достаточно легко можно приготовить в любой вечер недели. С такими рецептами справятся даже дети. Нужно только научить их варить макароны или варите их сами и после остывания держите для таких салатов в холодильнике. А самое главное - это вкусно. Теперь к мелким деталям. Макароны используйте любой формы и размера. Но качество должно быть отличным, то этого зависит вкус салата. Помидоры можно взять черри, как в моем случае или самые обычные томаты. Сыр фета вы можете заменить на брынзу, на моцареллу. И оливки используйте любой цвет.
Кухня Italian
Keyword блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, приготовление в кастрюле, салат из помидоров, салат с оливками, салат с сыром, салаты, салаты простые, салаты с макаронами
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г макароны
  • 150 г томаты черри
  • 50 г оливки
  • 100 г сыр фета
  • по вкусу листья шпината
соус
  • 1 ст. лож. майонез
  • 2 ст. лож. йогурт или сметана
  • 1 чай. лож. горчица сладкая
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • специи орегано, черный перец, розмарин, тимьян, шалфей
Кухня Italian
Keyword блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, приготовление в кастрюле, салат из помидоров, салат с оливками, салат с сыром, салаты, салаты простые, салаты с макаронами
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г макароны
  • 150 г томаты черри
  • 50 г оливки
  • 100 г сыр фета
  • по вкусу листья шпината
соус
  • 1 ст. лож. майонез
  • 2 ст. лож. йогурт или сметана
  • 1 чай. лож. горчица сладкая
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • специи орегано, черный перец, розмарин, тимьян, шалфей
Инструкции
  1. Соус для этого блюда готовлю прямо в салатнике. Смешайте сметану, майонез, горчицу (горчица может быть сладкая или острая, выбор за вами), мелко нарезанные листья шпината (если листья маленького размера, можно оставить целыми), сок лимона (или бальзамический уксус) и набор специй перетертых в ступке. Соль не добавляйте в соус. Будут макароны, которые варятся в подсоленной воде и еще соленый сыр фета и оливки. А в соусе присутствует майонез, который тоже уже соленый. Тщательно перемешайте.
  2. Нарежьте на 2 или 4 части томаты черри или нарежьте крупным кубиком обычный помидор.
  3. Заранее сварите в подсоленной воде макароны любой формы, слейте жидкость и пока макароны теплые, перемешайте с томатами и соусом.
  4. Нарежьте мелким кубиком или раскрошите сыр фета. Теперь аккуратно перемешайте.
  5. И оливки. Хотите бросайте их целыми в салат, а хотите, нарежьте колечками или как вам будет угодно. Салат из пасты с сыром и оливками готов. Приятного аппетита!

Щи с брокколи белокочанной и красной капусты

Распечатать рецепт
 Щи с брокколи белокочанной и красной капусты
Щи с брокколи белокочанной и красной капусты. 28 ноября начинается Рождественский пост, который продлится 40 дней. Предлагаю взять на заметку этот легкий, полезный, освежающий суп из трех видов капусты с помидором. Картошки и фасоли здесь нет, но по вашему желанию, бобовые и картофель могут появиться. Щи готовлю на воде, которую можно заменить на овощной бульон. А для тех, кто не придерживается поста, добавьте в суп сметану или сливки. Я такой суп (с любой капустой) часто готовлю летом, его можно есть даже в остывшем состоянии. Для этого супа важные ингредиенты - специи. Поэтому не игнорируйте и используйте на вой вкус или как в моем случае - набор специй для шашлыка. Что касается помидора, то его вы можете заменить на томатную пасту.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, вегетарианские блюда, горячие блюда, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с капустой, суп с помидором, супы
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 30 г корень сельдерея
  • по вкусу зелень
  • 100 г капуста белокочанная
  • 100 г капуста красная
  • 100 г брокколи
  • 2 шт. помидор
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, вегетарианские блюда, горячие блюда, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с капустой, суп с помидором, супы
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 30 г корень сельдерея
  • по вкусу зелень
  • 100 г капуста белокочанная
  • 100 г капуста красная
  • 100 г брокколи
  • 2 шт. помидор
Инструкции
  1. Нарежьте мелким кубиком лук. Я использую красный, но вы можете взять обычный желтый лук. Тонкой соломкой или кубиком нарежьте морковь и корень сельдерея. Мелко нарежьте стебли зелени. Если зелени нет, пропустите этот момент. Влейте ложку растительного масла и поставьте на малый огонь. Тушите овощи под крышкой до мягкости. Периодически перемешивайте.
  2. Нашинкуйте два вида капусты - белокочанную и красную. Со стола брокколи срежьте соцветия. А сам ствол очистите от верхней кожуры и нарежьте тонкими пятаками. Забросьте в кастрюлю к овощам. Перемешайте и томите дальше пока будете нарезать помидоры.
  3. Мелким кубиком нарежьте помидоры. Переложите в кастрюлю, перемешайте и томите овощи еще минут пять.
  4. Теперь залейте в кастрюлю воду, доведите до кипения и варите минут 15. На этом этапе в кастрюле собраны практически все ингредиенты, кроме брокколи и поэтому вам будет легко определится с жидкостью. Вливайте столько воды, сколько считаете нужным для консистенции.
  5. Щи нужно заправить специями с солью. Специи выбирайте на свой вкус. Я использую смесь для шашлыка. Теперь можно забросить в суп небольшие соцветия брокколи. Варите еще пять минут.
  6. Щи с брокколи белокочанной и красной капусты готовы. Подавайте со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!

Салат с пшеном тыквой и капустой

Распечатать рецепт
 Салат с пшеном тыквой и капустой
Салат с пшеном тыквой и капустой. Сладкая тыква, соленый сыр фета, пшено и капуста с нейтральным вкусом, набор ароматных специй, все это как нельзя лучше, собрано в одно блюдо. А завершит и соберет воедино эту зимнюю композицию, простой медовый соус с горчицей. Данный салат выступает как отдельное постное блюдо. Это и вкусно и сытно. А можно приготовить такой салат в качестве гарнира. Гарнир отлично будет сочетаться с домашними колбасками, с морской жареной рыбой. Если готовить такой завтрак, то салат можно дополнить жареным яйцом, хотя это будет и отличный ужин.
Кухня бельгийская, домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, овощные салаты, полезный завтрак, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из капусты, салат из пекинской капусты, салат из тыквы, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, сытный завтрак, теплый салат, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1/4 стакан пшено 50 г
  • 200 мл. вода
  • 3-4 лист капуста пекинская
  • 200 г тыква
  • 40 г сыр фета
  • 0,5 чай. лож. специи-черный перец, кориандр, тмин, тимьян, зира
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. уксус винный
  • 1 чай. лож. мед
  • 1 чай. лож. горчица сладкая
  • по вкусу зелень + перец чили
Кухня бельгийская, домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, овощные салаты, полезный завтрак, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из капусты, салат из пекинской капусты, салат из тыквы, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, сытный завтрак, теплый салат, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1/4 стакан пшено 50 г
  • 200 мл. вода
  • 3-4 лист капуста пекинская
  • 200 г тыква
  • 40 г сыр фета
  • 0,5 чай. лож. специи-черный перец, кориандр, тмин, тимьян, зира
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. уксус винный
  • 1 чай. лож. мед
  • 1 чай. лож. горчица сладкая
  • по вкусу зелень + перец чили
Инструкции
  1. Приготовьте соус для салата. Смешайте ложку масла с винным уксусом или соком лимона, медом и сладкой или острой горчицей, добавьте перец чили по вкусу. Перемешайте.
  2. Ополосните пшено, залейте водой и после закипания, варите на малом огне до готовности чуть посолив. Вы обратили внимание, что воды у меня больше обычного для данного количества пшена, но это все правильно, смотрите ниже. Пшено варится 20 минут, я варю 15 минут.
  3. И через 15 минут, забросьте капусту, нарезанные листья и грубые части и мягкие. Варите еще пять минут под крышкой на малом огне. Лишняя вода для пшена, нужна и для капусты, чтобы не варить ее в отдельной посуде. Готовое пшено и капусту откиньте на дуршлаг с мелкими отверстиями.
  4. Параллельно приготовьте тыкву. Тыкву очистите, крупно нарежьте и начинайте жарить на ложке оливкового масла, переворачивая, до румяной корочки и мягкости. В конце приготовления, тыкву чуть посолите и посыпьте специями, которые указаны в перечне ингредиентов. И сразу выключайте огонь. Специи нагреются быстро с горячем масле и дадут невероятный аромат.
  5. В ранее приготовленный соус отправьте пшено с капустой и перемешайте. Перекиньте со сковороды тыкву с ароматным маслом на пшено, перемешайте.
  6. Осталась зелень и сыр. Зелень мелко нарежьте, а сыр раскрошите.
  7. Салат с пшеном тыквой и капустой готов. Приятного аппетита!

Тыквенный кисель с апельсином и соус из жмыха

Распечатать рецепт
 Тыквенный кисель с апельсином и соус из жмыха
Тыквенный кисель с апельсином и соус из жмыха. С появлением на прилавках магазинов, различных напитков - и газированных и без газа и пакетированные соки и чего только нет, мы напрочь забыли о старинных напитках, таких как Кисель. А ведь это вкусный и полезный напиток, который особенно любят дети. Хотя в наше время, многие дети даже не знают, что это такое. Кисель можно подать как десерт, добавив больше крахмала, что бы добиться желеобразного состояния. А можно приготовить жидкий напиток с нежной консистенцией. Сегодня я предлагаю приготовить кисель из тыквы с апельсином. А чтобы ароматный жмых вы не успели спустить в унитаз, приготовлю из него соус, который вы можете подать к блинчикам, вафлям, оладьям. Можно использовать как крем для тортов и пирогов, как начинку для пирожков.
Кухня домашняя
Keyword безалкогольные напитки, блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, десерт, для детей, крем для торта, напитки, начинки для блинов, постные блюда, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты для детского праздника, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, соус на сметане, соус ягодный, соусы, фруктовый десерт
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 2,30 минут
Пассивное время 2 часа
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300 г тыква
  • 1 шт. апельсин
  • 2 литр вода
  • 2 ст. лож. крахмал кукурузный
  • 1 звездочка бадьян
  • 1 палочка корица
  • 4 шт. гвоздика
  • 4 шт. перец душистый
  • по вкусу сахар
  • 2-3 ст. лож. сок лимона
  • 2 ст. лож. сметана для соуса по желанию
Кухня домашняя
Keyword безалкогольные напитки, блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, десерт, для детей, крем для торта, напитки, начинки для блинов, постные блюда, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты для детского праздника, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, соус на сметане, соус ягодный, соусы, фруктовый десерт
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 2,30 минут
Пассивное время 2 часа
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300 г тыква
  • 1 шт. апельсин
  • 2 литр вода
  • 2 ст. лож. крахмал кукурузный
  • 1 звездочка бадьян
  • 1 палочка корица
  • 4 шт. гвоздика
  • 4 шт. перец душистый
  • по вкусу сахар
  • 2-3 ст. лож. сок лимона
  • 2 ст. лож. сметана для соуса по желанию
Инструкции
  1. Очистите тыкву и нарежьте небольшим кубиком. Апельсин очищать не нужно. Только нужно хорошо вымыть. Нарежьте кружками или дольками. Соедините все ингредиенты со специями в кастрюле, залейте водой и после закипания варите 20 минут, до мягкости тыквы. Снимите с плиты, накройте крышкой и оставьте до полного остывания. За это время отвар настоится и вы устраните риск обжечься на следующем этапе.
  2. Выньте из отвара все специи и используя погружной блендер или перелейте в чашу блендера, перебейте тщательно в однородную массу.
  3. При помощи дуршлага с мелкими отверстиями или используйте сито, процедите отвар. Жмых сразу перекладывайте в сковороду. А процеженный отвар верните на плиту.
  4. В теплой воде разведите крахмал.
  5. И когда отвар закипит, добавьте в него сахар по вкусу и варите минуту, пока растворится сахар. Теперь влейте тонкой струйкой крахмальную жидкость, при этом постоянно перемешивайте кисель. Выдавите сок лимона. Варите еще минуту и снимите с плиты.
  6. Кисель готов. Чуть остудите и можно подавать в теплом или остывшем виде.
  7. Вернемся к жмыху. В сковороду к жмыху добавьте пару ложек сахар. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и тушите без крышки минут пять.
  8. Добавим кислинки в качестве сметаны, перемешайте и тушите еще пару минут. Если вы хотите постный соус, сметану замените на сок лимона. К соусу можно приготовить блинчики или оладьи, вафли.
  9. Тыквенный кисель с апельсином и соус из жмыха готовы. Приятного аппетита!

Слоеная плетенка с начинкой из творога с ягодой

Распечатать рецепт
 Слоеная плетенка с начинкой из творога с ягодой
Слоеная плетенка с начинкой из творога с ягодой. У меня в морозильной камере постоянно лежит "палочка выручалочка". Это слоеное тесто для выпечки пирогов, пирожков, тортов.. Рецептов из слоеного тесто миллионы. И это всегда вкусно, быстро, без лишней суеты. Сегодня предлагаю приготовить плетеный пирог с начинкой из творога и малиной. Обратите внимание, что малина у меня замороженная. Не нужно ждать летнего сезона, чтобы готовить такие пироги со свежей ягодой. Поверьте, очень вкусно и с замороженной, разницы не увидела. Такая выпечка хороша перед праздниками. На праздники, как правило, мы стараемся испечь что-то более серьезное, но такой слоеный пирог достойно может заменить серьезную выпечку.
Кухня домашняя, французская
Keyword 8 марта, блюда на каждый день, выпечка, десерт, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, пирог из слоеного теста, пирог с малиной, пирог с творогом, пирог с ягодами, пироги, праздничная выпечка, рецепты из творога, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, сладкая выпечка, слоеное тесто, сытный завтрак, ужин, фруктовый десерт
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г слоеное тесто
  • 200 г творог
  • 1 шт. яйцо
  • 1 чай. лож. крахмал
  • 2 ст. лож. сахар или по вкусу
  • 30-40 шт. замороженная малина
  • 4 ст. лож. минда
Кухня домашняя, французская
Keyword 8 марта, блюда на каждый день, выпечка, десерт, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, пирог из слоеного теста, пирог с малиной, пирог с творогом, пирог с ягодами, пироги, праздничная выпечка, рецепты из творога, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, сладкая выпечка, слоеное тесто, сытный завтрак, ужин, фруктовый десерт
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г слоеное тесто
  • 200 г творог
  • 1 шт. яйцо
  • 1 чай. лож. крахмал
  • 2 ст. лож. сахар или по вкусу
  • 30-40 шт. замороженная малина
  • 4 ст. лож. минда
Инструкции
  1. Тесто выньте из морозильной камеры и размораживайте в холодильнике на нижней полке. Но если нет времени, я благополучно размораживаю при комнатной температуре. Не снимайте тесто с пленки, на которой оно находится. Приготовьте начинку пока размораживается тесто. Разбейте яйцо в маленькую посуду и чайной ложкой отделите половину желтка. Эту половину желтка смешайте со столовой ложкой молока и перемешав, отправьте на время в холодильник. Остальное яйцо отправьте в творог с сахаром и крахмалом.
  2. Перемешайте тщательно ложкой или вилкой, раздавливая комки творога. А хотите, перебейте все это дело в блендере, но я оставила текстуру творога. На этом этапе вы можете попробовать на сахар и если вам мало сладости, добавьте на свой вкус.
  3. Уже и тесто разморозилось. Припудрите рабочую поверхность мукой, переложите тесто и чуть пройдитесь скалкой, раскатывая по ширине. Но раскатывайте без фанатизма. Чем больше усилий вы будете прикладывать, тем меньше слоев оставите.
  4. Тесто визуально делим на три части. По центру разложите творожную начинку, сверху посыпьте замороженными ягодами (предварительно размораживать не нужно, ягоды используем на этом этапе прямо из морозилки).
  5. А две боковые части теста нарежьте чуть наискосок на полоски шириной примерно - 1-1,5 см. И переплетайте чередуя полоски то с левой стороны, то с правой, закрывая начинку. Края обязательно глухо закройте, чтобы не вытекла начинка. Но если и вытечет, ничего страшного, большая часть останется в пироге.
  6. Помните, половину желтка с молоком в холодильнике. Выньте и смажьте пирог при помощи кулинарной кисти. Посыпьте лепестками миндаля. Миндаль предварительно не жарьте. Если нет миндаля, можете использовать дробленые орешки или исключите эту часть из рецепта. Духовка предварительно уже разогрета до 200 гр.
  7. Выпекайте минут 25-30 до румяной корочки. Слоеная плетенка с начинкой из творога с ягодой готова. Приятного аппетита!

Салат из курицы с сыром и оливками

Распечатать рецепт
 Салат из курицы с сыром и оливками
Салат из курицы с сыром и оливками. Предлагаю вам простой в приготовлении салат из минимального количества продуктов. Для салата понадобится вареное мясо курицы - любые ее части, кто, что предпочитает. Вареные яйца, оливки любого цвета - они внесут в салат свой неповторимый аромат. И сыр. Я использую пармезан, но подойдет любой твердый или плавленые сырки. Свежесть внесет петрушка, которую можно заменить на другую зелень. Салат заправлен майонезом, но если вы противник этого соуса, вы можете приготовить домашний соус из сметаны с соком лимона, горчицей и черным перцем. Этот салат может стать вам полноценный обедом или легким ужином в будние дни. Он легко готовится, а подать можно и на праздничный стол. А чтобы придать салату праздничный вид, используйте для подачи красивые салатники или беспроигрышный вариант, кулинарное кольцо любого размера. Смотря на какое количество персон вы будете готовить. Украсить салат можно колечками оливок, зелень, дробленными орешками, кто умеет, можно вырезать цветы из яиц.
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, Легкий ужин, мясные салаты, обед, обед на работу, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, салат с курицей, салат с оливками, салат с сыром, салат с яйцом, салаты, салаты простые, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г вареное мясо курицы
  • 2 шт. вареные яйца
  • 12 шт. оливки
  • 50 г сыр пармезан или другой твердый сыр
  • по вкусу перец черный
  • 1 зуб. чеснок
  • 4 веточки петрушка
  • по вкусу майонез
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, Легкий ужин, мясные салаты, обед, обед на работу, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, салат с курицей, салат с оливками, салат с сыром, салат с яйцом, салаты, салаты простые, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г вареное мясо курицы
  • 2 шт. вареные яйца
  • 12 шт. оливки
  • 50 г сыр пармезан или другой твердый сыр
  • по вкусу перец черный
  • 1 зуб. чеснок
  • 4 веточки петрушка
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Отварите в посоленной воде мясо курицы, остудите и разберите на волокна, а потом нарежьте волокна поперек. Яйца варите после закипания 7-8 минут. Слейте горячую воду и залейте яйца холодной водой. Пусть чуть остынут и легче яйца чистить теплыми. Нарежьте яйца небольшим кубиком.
  2. Мелко нарежьте петрушку, оливки и сыр натрите на мелкой терке.
  3. На той же терке натрите чеснок, заправьте салат майонезом, поперчите. Тщательно перемешайте.
  4. Салат из курицы с сыром и оливками готов. Приятного аппетита!

Индийский чай масала с молоком

Распечатать рецепт
 Индийский чай масала с молоком
Индийский чай масала с молоком. Чай Масала - это пряный чай с молоком из Индии. Масала означает "смесь специй. Настоящий масала всегда готовят с цельными специями, для более интенсивного вкуса. Еще важная информация. У меня свой набор специй для чая масала. Но вы можете заменить все специи и собрать набор, ориентируясь на свои предпочтения. Вот вам еще один вариант - бадьян, корица, куркума, гвоздика, черный чай, черный перец, кардамон, молоко, вода. Многие не любят гвоздику, так ее можно исключить. А вот использовать готовые пакетики масала чай, я не советую. Это всегда мусор и он еще безвкусный. В готовый чай в Индии добавляют тонны сахара. Вы можете сахар заменить на мед или вообще сладость не использовать.
Кухня домашняя, индийская
Keyword безалкогольные напитки, завтрак, напитки, полдник, чай
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 300 мл. вода
  • 250 мл. молоко
  • 1,5 чай. лож. чай черный листовой
  • по вкусу сахар или мед
  • 1 чай. лож. набор специй масала
  • 1 см. имбирь корень
набор специй
  • 1 палочка корица
  • 8 шт. гвоздика
  • 10 шт. кардамон
  • 8 шт. перец душистый
Кухня домашняя, индийская
Keyword безалкогольные напитки, завтрак, напитки, полдник, чай
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 300 мл. вода
  • 250 мл. молоко
  • 1,5 чай. лож. чай черный листовой
  • по вкусу сахар или мед
  • 1 чай. лож. набор специй масала
  • 1 см. имбирь корень
набор специй
  • 1 палочка корица
  • 8 шт. гвоздика
  • 10 шт. кардамон
  • 8 шт. перец душистый
Инструкции
  1. Для начала соберите цельные нужные специи. Палочку корицы поломайте. Коробочки кардамона раздавите и выньте семена - они нам и нужны. Теперь сложите семена кардамона в ступку с остальными специями и тщательно перетрите пестиком.
  2. Для двух порций нам понадобится 1 чай. ложка перетертых специй. Переложите чай. ложку в кастрюлю, натрите на мелкой терке корень имбиря, примерно 1-1,5 см. Всыпьте черный листовой чай.
  3. Влейте воду и после закипания, томите на малом огне под крышкой минут 7.
  4. Теперь влейте стакан молока и после закипания, томите еще минуты три. Если будете использовать сахар, самое время добавить. Дайте чаю настоятся минут пять.
  5. И можно разлить по чашкам.
  6. Индийский чай масала с молоком готов. Приятного чаепития.

Рыба с пастой под грибным соусом

Распечатать рецепт
 Рыба с пастой под грибным соусом
Рыба с пастой под грибным соусом. Перед вами полноценное блюдо на каждый день, состоящее из главного блюда и гарнира. Сегодня у меня на обед или на ужин жареная морская рыба, а к ней подам спагетти и все завершит и соединит во едино грибной соус из шампиньона со сметаной. Будет невероятно вкусно. К этому блюду вы можете еще подать маринованные огурцы или помидоры. Для этого рецепта вы можете использовать любой сорт рыбы, но лучше брать морскую, в ней практически нет костей. Шампиньон можно заменить на лесные грибы сушеные, на свежие или даже маринованные. Макароны используйте любой формы. Все здесь можно заменить на ваш вкус и предпочтения ваших близких.
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда из макарон, Блюда из морепродуктов, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, идея для ужина, обед, паста, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. рыба хек
  • 1 ст. лож. мука
  • по вкусу соль, перец
  • 100 г спагетти
  • 0,5 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 150 г шампиньон
  • 1 шт. тимьян веточка
  • 2 ст. лож. сметана
  • по вкусу растительное масло для жарки
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда из макарон, Блюда из морепродуктов, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, идея для ужина, обед, паста, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. рыба хек
  • 1 ст. лож. мука
  • по вкусу соль, перец
  • 100 г спагетти
  • 0,5 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 150 г шампиньон
  • 1 шт. тимьян веточка
  • 2 ст. лож. сметана
  • по вкусу растительное масло для жарки
Инструкции
  1. Приготовьте грибной соус. Тонкими пластинами нарежьте грибы и жарьте на среднем огне пока нарезаете лук с чесноком. Добавьте теперь лук и чеснок с веточной тимьяна и жарьте до мягкости лука на самом малом огне.
  2. Влейте воду 50 мл. и сметану, посолите и поперчите, тушите пять минут под крышкой.
  3. Параллельно сварите пасту в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг. Пасту я ничем не сдабриваю. Будет достаточно соуса.
  4. Жарьте рыбу. Филе хека без костей посолите, поперчите и обваляйте в муке. Переложите на раскаленную сковороду с растительным маслом и жарьте на среднем огне с двух сторон по 3-4 минуты каждую. Теперь огонь убавьте до минимума и тушите еще минут 7. пару раз филе перевернуть. Если хотите получить хрустящую корочку не накрывайте сковороду крышкой при тушении.
  5. Готовую пасту перенесите на блюдо.
  6. Полейте сверху грибным соусом и рядом разложите филе рыбы. Рыба с пастой под грибным соусом готова. Приятного аппетита!

Капустный салат с горошком и оливками

Распечатать рецепт
 Капустный салат с горошком и оливками
Капустный салат с горошком и оливками. Мы все знакомы и часто готовим в холодное время года салат из капусты с морковкой. Хочу предложить простой салат из той же белокочанной капусты, но с зеленым замороженным горошком и оливками. И горошек, и оливки придают салату неповторимый аромат с новыми нотками. Заправка для салата и кислая, и сладкая, а соль по вкусу. Ее может и не быть в этом салате. Такой салат я готовлю часто, вы можете убедиться по фотографиям. В самом низу салат с семечками и оливки у меня с косточками. А на главном фото, салат с грецким орехом и оливки уже без косточек, нарезанные колечками. Если есть в наличие зелень, используйте любую. У меня руккола. Если зелени нет, исключите ее. Оливки берите любой сорт и цвет. Что касается горошка. Вы можете в салат добавить консервированный, но это будет уже другой вкус, но так же хорош, как и с замороженным горошком. Салат вы можете подавать как самостоятельное блюдо на ужин или в любое время суток в Пост. Можете подать в качестве гарнира к рыбным и мясным блюдам. Можно подать на праздничный стол как холодную закуску.
Кухня домашняя
Keyword блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, салат из капусты, салат с оливками, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 200 г капуста белокочанная
  • 0,5 стакан зеленый замороженный горошек
  • 1 пучок руккола
  • 10 шт. оливки
  • по вкусу семена, семечки, орехи
заправка
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • 2 ст. лож. сок лимона или по вкусу
  • 1 чай. лож. горчица зернистая
  • 1 чай. лож. мед без верха
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, салат из капусты, салат с оливками, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 200 г капуста белокочанная
  • 0,5 стакан зеленый замороженный горошек
  • 1 пучок руккола
  • 10 шт. оливки
  • по вкусу семена, семечки, орехи
заправка
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • 2 ст. лож. сок лимона или по вкусу
  • 1 чай. лож. горчица зернистая
  • 1 чай. лож. мед без верха
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Прямо в салатнике, чтобы не пачкать лишнюю посуду, приготовьте заправку для салата. Смешайте оливковое или другое растительное масло с медом, соком лимона, зернистой горчицей и специями на ваш выбор. Сегодня у меня выбор пал на зиру, кориандр, тмин и тимьян с черным перцем. Соль по вкусу. Чем больше будете использовать сок лимона, тем меньше потребуется соли. Поэтому соль в самом конце приготовления.
  2. На стакан воды бросьте чай. ложку сахара и доведите до кипения. Горошек из морозилки отправьте в кипящую воду с сахаром. Варите две минуты. Слейте воду, а горошек остудите под холодной проточной водой и отправьте в заправку. Перемешайте.
  3. Добавьте любую зелень. У меня руккола и я ее мелко нарезала, так она лучше пережевывается. Тонко нашинкуйте капусту. Перемешайте.
  4. Нарежьте оливки. Нарезка любая. Если имеются косточки, предварительно их нужно вынуть. Вот и весь состав. Тщательно перемешайте.
  5. Переложите в чистый салатник и посыпьте дробленными орехами или жареными семечками. Капустный салат с горошком и оливками готов. Приятного аппетита!