Соус из редиса с яйцом. Как только появляется на рынке молодой редис, я сразу готовлю вот такой соус. Огурцы можно купить сейчас круглый год и остальные ингредиенты доступны. Такой весенний соус очень ароматный и хранить его можно в холодильнике дня два, так что много не готовьте.
Соус можно использовать как намазку на хлеб. Согласитесь, ведь как удобно, пришли домой с работы, а есть нечего и пока вы что-то приготовите, можно заморить червячка соусом. Такой соус можно подавать с блинами и оладьями. Можно подать с пастой или кашей. Отлично смазать соусом ломтики жареного кабачка или подать со свежим помидором. Вариантов море.

Время подготовки | 10 минут |
Время приготовления | 15 минут |
Порции |
на семью
|
Ингредиенты
- 4 шт. редис
- 1 шт. огурец
- 1 шт. вареные яйца
- 2-3 шт. лук зеленый
- 2 шт. укроп
- 1 чай.лож. горчица зернистая
- 2 ст.лож. йогурт или сметана
- по вкусу соль, перец
- 1 ст.лож. сок лимона
- 1 ст.лож. майонез по желанию
Ингредиенты
|
![]() |
Инструкции
- Все ингредиенты нужно нарезать очень мелко. Нарежьте белую часть зеленого лука, укроп, добавьте зернистую горчицу и сметану или йогурт.
- Нарежьте огурец. Если кожура горькая, срежьте ее.
- Нарежьте редис.
- Яйцо заранее сварите и остудите, натрите на мелкой терке. Тщательно все перемешайте.
- Добавьте по желанию еще майонез. Перемешайте. Если не хотите майонез, влейте ложку сока лимона, посолите, поперчите и если соус суховат, добавьте еще сметану или йогурт.
- Соус из редиса с яйцом готов. Приятного аппетита!