Name: Картофельные блинчики с мачанкой из сала
Total time: 20 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 200 г картофель; 1 шт. куриное яйцо; 0,5 шт. лук; 2 зуб. чеснок; 1 ст.лож. сметана; 100 г мука; по вкусу соль, перец; 100 г сало соленое; 3-4 ст. лож. сметана

Картофельные блинчики с мачанкой из сала

Картофельные блинчики с мачанкой из сала. Перед вами блюдо Украинской и белорусской кухни. Мачанка - это соус из творога или сметаны. Еще ее готовят из грибов, мяса или сала. Название происходит от слова "Макать". Так как, в мачанку макают блины. Я хочу предложить приготовить картофельные блинчики с мачанкой из соленого сала со сметаной. Мы привыкли, что блины тонкие и большого размера, но мои блинчики похожи на оладьи. Блюдо невероятно вкусно, трудно оторваться. Но и нужно учитывать, что оно сытное. Сало можно использовать свежее, тогда мачанку посолите. Если нет сала, можно его заменить на бекон, он же грудинка. Я как то готовила мачанку из варено-копченой грудинки, было очень вкусно.

Кухня

Белорусская, украинская

Keyword

блинчики, блюда из картофеля, блюда на каждый день, горячие блюда, картофельные драники, обед, овощные оладьи, оладьи, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, соус на сметане, соусы

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

40 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

картофельные блинчики

200 г картофель
1 шт. куриное яйцо
0,5 шт. лук
2 зуб. чеснок
1 ст.лож. сметана
100 г мука
по вкусу соль, перец

мачанка

100 г сало соленое
3-4 ст. лож. сметана