Салат «лосось под шубой»

Салат "лосось под шубой"

Салат "лосось под шубой". Предлагаю приготовить салат "под шубой" с лососем горячего копчения. Все остальные ингредиенты классические, кроме картофеля. Его я заменила на цветную капусту. Салат слал более полезным, более легким для организма и при этом остался таким же вкусным. Если вы не скажете своим гостям, что в салате присутствует цветная капуста, никто даже не заметит подмену. А лосось горячего копчения сделает салат намного богаче по вкусу. Такой салат отлично будет себя чувствовать на праздничном столе среди остальных блюд. Да, чуть не забыла. Салат у меня получился "лосось на шубе". Это к тому, чтобы никто не придрался к названию))

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1 час

Порции

на семью

Ингредиенты

400 г лосось горячего копчения
400 г морковь вареная
400 г вареная свекла
3 шт. вареные яйца
400 г капуста цветная
по вкусу майонез

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1 час

Порции

на семью

Ингредиенты

400 г лосось горячего копчения
400 г морковь вареная
400 г вареная свекла
3 шт. вареные яйца
400 г капуста цветная
по вкусу майонез

Инструкции

Сварите соцветия цветной капуты до готовности. Я варила 10 минут, чтобы капуста была очень мягкой. Слейте полностью воду, капусту уложите на дуршлаг, путь полностью стечет жидкость. Потом раздавите с ложкой майонеза, превратив ее в пюре. Кольцо с разъемной формы уложите на блюдо и первый слой сделайте из капусты. Сетка майонеза. Здесь сетка небольшая, помните, что в капустном пюре уже есть майонез. Все слои слегка придавливайте, чтобы в конечном итоге салат не распался.
Вареную морковь натрите на мелкой терке, уложите вторым слоем. Сетка майонеза.
Вареную свеклу натрите после моркови, уложите следующим слоем и майонез.
Очистите вареные яйца, натрите на терке и сделайте сетку из майонеза.
И верхний, самый последний слой из рыбы. У меня, как я уже писала, лосось горячего копчения. Разберите рыбу на небольшие кусочки и плотно уложите их. Аккуратно уберите кольцо.
Салат "лосось под шубой" готов. Приятного аппетита!

Слоеный салат с копченой курицей и грибами

Слоеный салат с копченой курицей и грибами. Предлагаю вам вкусный салат "перевертыш". Готовится он слоями и первый, он же будет верхним слоем укладывается на самый низ. И это будет помидор. Так помидор если и даст течь, то она не пропитает весь салат. А значит, салат можно приготовить заранее и хранить в холодильнике часа три или четыре. Такие салаты хороши для праздников. Так как вам нужно все приготовить или подготовить, а потом еще отдохнуть и привести себя в порядок до застолья. До прихода гостей. А теперь что и на что можно заменить в салате. Помидор мы оставим, хотя можно выложить и тонкие ломтики огурца. Сыр берите абсолютно любой. Подойдет сыр и мягких сортов и твердых. Единственное, если смесь будет слишком густой, тогда разбавьте ее майонезом. Если вы возьмете мягкий сыр, то вам не придется использовать майонез. Грибы используйте на свое усмотрение. Но вы должны знать, какие грибы перед жаркой нужно отварить. И последний ингредиент - копченая курица. И раз уж так назван салат, то и копченость оставим. Я показываю одну порцию салата. Но вы можете готовить в большом салатнике на всю компанию.

Кухня

домашняя

Keyword

8 марта, блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Грибы с курицей, идея для ужина, Крещение, курица, мясные салаты, обед, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, салат из грибов, салат из помидоров, салат с курицей, салат с сыром, салат с яйцом, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, слоеные салаты, ужин

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1-2 шт. помидор большой
2 шт. вареные яйца
100 г сыр бри
4 шт. шампиньон
0,5 шт. лук
200 г копченая куриная грудинка
по вкусу майонез если понадобится

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1-2 шт. помидор большой
2 шт. вареные яйца
100 г сыр бри
4 шт. шампиньон
0,5 шт. лук
200 г копченая куриная грудинка
по вкусу майонез если понадобится

Инструкции

Пищевой пленкой застелите салатник или порционные салатники. Нарежьте тонкими ломтиками помидор. Уложите внахлест на дно салатника.
Вареные яйца с сыром натрите на мелкой терке. Если понадобится, добавьте майонез. Если сыр мягких сортов, майонез не нужен. Тщательно перемешайте яйца с сыром. Это будет своего рода - соус.
И аккуратно уложите половину сырного соуса.
Пожарьте лук с грибами до готовности, посолите и поперчите. Уложите слой грибов.
Сверху оставшийся соус из яиц с сыром.
И последний верхний слой, он же в последствии будет нижним слоем - мелко нарезанная копченая грудинка из курицы. Поднимите края пленки и накройте салат. Слегка придавите ладонями, чуть утрамбовав салат. Но только слегка. И отправьте в холодильник до подачи на стол.
Перед подачей на стол, выньте из холодильника салат, освободите сначала верхушку от пленки. Слегка потяните за края пленки, чтобы помочь салату выйти из формы. И переверните салат на тарелку в которой будете подавать. Аккуратно снимите пленку, чтобы не повредить слой помидора. Слоеный салат с копченой курицей и грибами готов. Приятного аппетита!

Слоеный салат из брокколи с яйцом и кукурузой

Слоеный салат из брокколи с яйцом и кукурузой. Этот салат, приготовленный на основе капусты брокколи с вареным яйцом, сыром фета, консервированной кукурузой и свежими томатами, выкладывается слоями. Последние два слоя из яйца и сыра фета похожи по цвету. Я их соединила в один слой, смешав с соусом. Соус готовлю на основе йогурта с небольшим количеством чеснока и с майонезом. Обязательно горчица. У меня дижонская, но возможна замена на острую. И для свежести добавьте сок лимона. Этим соусом пропитываю теплую или горячую отваренную брокколи. Капуста получится очень вкусной. Салат очень хорош. Все здесь сошлось. И сладость кукурузы и томатов. Соленость сыра фета. Нежный соус с легкой остротой и кислинкой. Салат нам очень понравился. И без преувеличения могу сказать, что на праздничном столе он будет не лишним.

Кухня

домашняя

Keyword

8 марта, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, закуски, закуски из овощей, Крещение, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, салат из помидоров, салат с кукурузой, салат с сыром, салат с яйцом, салаты, салаты из брокколи, салаты из овощей, салаты простые, холодные закуски

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

0,5 шт. брокколи
1 стакан кукуруза консервированная
2 шт. вареные яйца
100 г сыр фета
2 шт. помидор или 8-10 томатов черри

соус

100 г йогурт
2 ст. лож. майонез
1 ст. лож. горчица дижонская
0,5 зуб. чеснок
1 ст. лож. сок лимона

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

0,5 шт. брокколи
1 стакан кукуруза консервированная
2 шт. вареные яйца
100 г сыр фета
2 шт. помидор или 8-10 томатов черри

соус

100 г йогурт
2 ст. лож. майонез
1 ст. лож. горчица дижонская
0,5 зуб. чеснок
1 ст. лож. сок лимона

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для салата. Разберите брокколи на небольшие соцветия и забросьте в кипящую воду. Добавьте немного сахара в воду. Варите три минуты. Потом откиньте на дуршлаг брокколи. Сварите яйца. С консервированной кукурузы слейте жидкость.
Приготовьте соус для салата. Смешайте йогурт, сок лимона, горчицу, чеснок на терку и майонез. Перемешайте.
На дно салатника переложите теплые еще соцветия брокколи и залейте частью соуса. Распределите по брокколи. Теплая капуста впитает в себя соус и будет невероятно вкусной.
На капусту с соусом разложите небольшие ломтики помидора. У меня томаты черри, нарезанные на 3-4 части.
На томаты высыпьте кукурузу.
А в оставшийся соус отправьте сыр фету и яйца, нарезанные небольшим кубиком. Перемешайте в соусе.
Выложите на салат последним слоем и посыпьте нарезанной петрушкой. Слоеный салат из брокколи с яйцом и кукурузой готов. Приятного аппетита!

Пряный рис с овощами и яйцом скрэмбл

Пряный рис с овощами и яйцом скрэмбл. Хочу предложить вам замечательную сборную миску из овощей с рисом, яйцом и консервированным тунцом. Способ приготовления похож на китайский. Овощи готовятся чуть дольше, чем в китайской кухне, но и не тушатся долго. Но вы можете сами для себя установить время приготовления. Вы можете овощи оставить аль-денте, довести до полуготовности или до полной готовности. Здесь нет точных рекомендаций. Это касается и специй и яйца, которое вы можете просто сварить и очистить. А можете приготовить глазунью. Блюдо состоит из вареного со специями и мятой риса. Набора овощей, которые вы можете менять на свое усмотрение. И яйца. Но если вам и этого мало, как и мне, тогда можно следовать за мной и вскрыть баночку тунца. А можно использовать другие консервы рыбные или мясные. Или мясо вареной курицы, рыбы, говядины и так далее. Выбор огромный.

Кухня

азиатская, домашняя

Keyword

блюда из брокколи, блюда из кабачков, блюда из овощей, блюда из риса, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рисовая каша, салат с рисом, салат с яйцом, салаты из брокколи, сытный завтрак, тунец, ужин, яйца, яйца с овощами

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

20-30 минут

Порции

4 порции

Ингредиенты

пряный рис

1 стакан рис
2 стакан вода
по вкусу зира, кориандр, черный перец
1 веточка мята свежая
по вкусу соль
1-2 ст. лож. оливковое масло

овощи

1 шт. кабачок молодой
1 шт. перец болгарский красный
6 соцветий брокколи
0,5 шт. лук
1/4 шт. фенхель
по вкусу зира, кориандр, черный перец
1 ст. лож. оливковое масло

яйцо

3-4 шт. вареные яйца
по вкусу оливковое масло или сливочное
по вкусу соль, перец

Кухня

азиатская, домашняя

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

20-30 минут

Порции

4 порции

Ингредиенты

пряный рис

1 стакан рис
2 стакан вода
по вкусу зира, кориандр, черный перец
1 веточка мята свежая
по вкусу соль
1-2 ст. лож. оливковое масло

овощи

1 шт. кабачок молодой
1 шт. перец болгарский красный
6 соцветий брокколи
0,5 шт. лук
1/4 шт. фенхель
по вкусу зира, кориандр, черный перец
1 ст. лож. оливковое масло

яйцо

3-4 шт. вареные яйца
по вкусу оливковое масло или сливочное
по вкусу соль, перец

Инструкции

Подготовьте нужные продукты.
Параллельно варите рис, добавив соль, зиру и кориандр. Варите рис после закипания, 12 минут под крышкой. Через 12 минут огонь выключите, влейте оливковое масло, добавьте листики мяты, накройте крышкой и не перемешивая, оставьте еще на 12 минут.
Нагрейте сковороду с оливковым маслом и жарьте на среднем огне лук, нарезанный полукольцами. Когда лук станет мягким, добавьте фенхель, нарезанный полукольцами, слегка посолите и продолжайте жарить минуты две.
За две минуты нарежьте кабачок и болгарский перец. Нарезка любая. Я нарезала толстой соломкой и перец и кабачки. Перемешайте, добавьте огня и жарьте еще минуты две.
Параллельно сварите в подсоленной воде небольшие соцветия брокколи в течении трех минут. Выньте шумовкой брокколи и отправьте в сковороду с овощами. Сразу добавьте специи. У меня зира и кориандр в зернах. Перемешайте и жарьте еще пару минут. В конце приготовления, поперчите.
Разложите рис по тарелкам, рядом овощи. А на месте овощей, на еще горячей сковороде приготовьте яйца скрембл, которые готовятся очень быстро. Вам буде достаточно одной или двух минут. По желанию, вы можете добавить в блюдо консервированного тунца, как в моем случае. Пряный рис с овощами и яйцом скрэмбл готовы. Приятного аппетита!

Сырный соус с жареным баклажаном

Сырный соус с жареным баклажаном. И следом еще один простейший, но вкуснейший рецепт, который вам точно понравится. Он состоит из густого соуса, основой которого является любой мягкий сыр. В моем случае сыр Робиола. Для яркости вкуса, но по желанию, добавляется немного чеснока. Но вы можете его заменить на сухой чеснок или вовсе от него отказаться. Все будет зависеть от того, в какое время суток вы решите принимать такую еду. Прямо на сыр выкладываются маленькие кубики жареного горячего баклажана. Добавьте еще мягкое яйцо и не забудьте по хрустящие теплые тосты из духовки или тостера. Очень советую приготовить и попробовать.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из баклажана, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из баклажана, салат с сыром, салат с яйцом, ужин, яйца, яйца с овощами, яйца с сыром

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

0,5 шт. баклажан небольшого размера
1 шт. вареные яйца
по вкусу растительное масло для жарки баклажана
100 г сыр мягкий
0,5 зуб. чеснок
по вкусу соль, перец
по вкусу сок лимона

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

0,5 шт. баклажан небольшого размера
1 шт. вареные яйца
по вкусу растительное масло для жарки баклажана
100 г сыр мягкий
0,5 зуб. чеснок
по вкусу соль, перец
по вкусу сок лимона

Инструкции

Срежьте кожуру и нарежьте сам баклажан на небольшие кубики.
В хорошо разогретой сковороде с маслом жарьте кубики до готовности. Баклажан жарят до мягкости, здесь полуготовность не нужна, будет не совсем вкусно. Баклажан посолите и поперчите.
Сыр смешайте с чесноком на мелкой терке, поперчите. Перемешайте вилкой. По вкусу и желанию, можно добавить сок лимона, оливковое масло. Я ничего не добавляла.
Размажьте сыр по всей тарелке. Сверху перекиньте из сковороды горячие кубики баклажана.
Яйцо разрежьте пополам и уложите с тостами. Все поперчите и сбрызнете соком лимона. Сырный соус с жареным баклажаном готовы. Приятного аппетита!

Салат со свеклой горошком и мясом

Салат со свеклой горошком и мясом. На первый взгляд салат кажется, мягко говоря, не впечатляющим. Но попробовав его хоть раз, вы будете возвращаться к этому рецепту еще не раз. Салат вышел вкусным и это не только моя оценка. Салат на любой стол - ежедневный, праздничный, стол выходного дня. Ингредиенты для салата собраны такие, что его можно готовить круглый год. А так же, ингредиенты все взаимозаменяемые. Мясо вы можете брать любое - свинина, птица. Капуста у меня остроконечная, но ее свободно заменить молодая или пекинская. А можно использовать зрелую белокочанную капусту, предварительно хорошо ее отжать. Горошек вы можете взять молодой свежий или консервированный. Яйца берите перепелиные, если нет куриных. Шпинат можно исключить или заменить другой зеленью с более ярким ароматом. А вот свекле нет замены в этом салате. Ведь ради нее все было и задумано.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, мясные салаты, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, салат из капусты, салат из пекинской капусты, салат из свеклы, салат с яйцом, салаты, салаты из овощей, салаты простые

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

150 г вареное мясо говядины
150 г зеленый замороженный горошек
1 шт. свекла вареная
2 шт. вареные яйца
1/4 шт. капуста остроконечная
1 горсть листья шпината
2 ст. лож. майонез
2 ст. лож. йогурт
1 чай. лож. горчица дижонская
по вкусу соль, перец
1 ст. лож. сок лимона

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

150 г вареное мясо говядины
150 г зеленый замороженный горошек
1 шт. свекла вареная
2 шт. вареные яйца
1/4 шт. капуста остроконечная
1 горсть листья шпината
2 ст. лож. майонез
2 ст. лож. йогурт
1 чай. лож. горчица дижонская
по вкусу соль, перец
1 ст. лож. сок лимона

Инструкции

Вареное остывшее мясо разберите на волокна, а потом нарежьте поперек.
Зеленый горошек залейте кипятком с добавлением щепотки сахара и оставьте на пять минут. Воду слейте полностью, а горошек отправьте к мясу.
Яйца варите после закипания семь минут. Остудите в холодной воде. Нарежьте небольшим кубиком.
Тонко нашинкуйте капусту и листья шпината. Добавьте майонез, йогурт, горчицу, соль, перец и сок лимона. Тщательно перемешайте салат.
А теперь можно добавить мелко нарезанную кубиком свеклу. Перемешайте.
Салат со свеклой горошком и мясом готов. Приятного аппетита!

Рисовый салат с соленым лососем и авокадо

Рисовый салат с соленым лососем и авокадо. Есть много причин, чтобы поставить этот салат на стол в последнюю минуту. Салат не требует много времени и огромных навыков на кухне. Он идеально подходит для праздников, для пикников и его можно взять на работу, так как он отличный и в теплом и в остывшем виде. Вы можете приготовить рис с горошком, зеленью и авокадо. А перед подачей добавьте томаты, рыбу и яйца. Если вы не намерены с этим салатом есть яйца, их можно исключить. Рыбу вы можете взять лосось слабосоленый, как в моем случае. Но в этот салат отлично впишется любая рыба холодного или горячего копчения.

Кухня

Бельгия, домашняя

Keyword

8 марта, блюда из лосося, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, еда на вынос, идея для ужина, обед, обед на работу, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, рыбные блюда, салат из помидоров, салат с авокадо, салат с рисом, салат с сыром, салат с яйцом, салаты, салаты без майонеза, салаты из морепродуктов, ужин

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

0,5 стакан рис
1 стакан вода
по вкусу соль, перец
0,5 стакан зеленый замороженный горошек
2 шт. помидор или томаты черри 10 шт.
1 шт. авокадо
50 г руккола
2 шт. яйцо вареное
150 г слабосоленый лосось

соус

3 ст. лож. сыр мягкий сливочный
80 г йогурт или сметана
1 ст. лож. горчица дижонская
по вкусу соль, перец
1 ст. лож. сок лимона

Кухня

Бельгия, домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

0,5 стакан рис
1 стакан вода
по вкусу соль, перец
0,5 стакан зеленый замороженный горошек
2 шт. помидор или томаты черри 10 шт.
1 шт. авокадо
50 г руккола
2 шт. яйцо вареное
150 г слабосоленый лосось

соус

3 ст. лож. сыр мягкий сливочный
80 г йогурт или сметана
1 ст. лож. горчица дижонская
по вкусу соль, перец
1 ст. лож. сок лимона

Инструкции

Сварите рис в подсоленной воде до готовности. Я варю рис после закипания, 12 минут. Теперь, не перемешивая рис, забросьте сверху горошек, накройте крышкой и оставьте рис с горошком еще на 12 минут.
За это время приготовьте заправку. Смешайте сыр с йогуртом, горчицей, соком лимона, соль, перец по вкусу. Тщательно перемешайте. Сыр вы можете заменить на майонез.
Рис и горошек залейте соусом и перемешайте.
Мелко нарежьте рукколу, томаты кубиком или на 2-4 части черри, перемешайте.
Авокадо нарежьте на дольки и пополам. Отправьте в салат.
Разложите салаты по тарелкам.
А по салату разложите четвертинки яйца и тонкие ломтики рыбы. Или грубые куски рыбы горячего копчения. Рисовый салат с соленым лососем и авокадо готов.

«Селедка под шубой» с грецким орехом и сыром

"Селедка под шубой" с грецким орехом и сыром

"Селедка под шубой" с грецким орехом и сыром. И следом, после Меренгового рулета, выставляю салат, который тоже у меня был на Рождественском столе. Летом я рыбу не покупаю, а вот скоро придут прохладные дни и можно будет возобновить приготовление подобных салатов и блюд из рыбы. Многими любимый салат "под шубой" как только не готовят. Я не исключение. У меня несколько вариантов приготовления. Мне очень нравится делать один слой в салате из сливочного масла. Его нужно предварительно заморозить, а потом натереть на терку. Еще мне нравится салат с яблоком, с мягким сыром "Янтарь" или ему подобным. А сегодня хочу поделиться еще одним вариантом. Здесь я использую сыр Гауда, который имеет не слишком твердую текстуру. Этот сыр отлично сочетается с морковью, свеклой благодаря своему сладковатому вкусу. Еще он имеет ореховый вкус и ему в помощь добавим грецкий орех. А сливочный вкус сыра подружится и с картофелем, и с селедкой, и с яйцом, да и с остальными продуктами. Я просто советую попробовать это сочетание продуктов. Очень вкусно.

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30 минут

Порции

4 порции

Ингредиенты

1 шт. селедка слабосоленая
4 шт. вареный картофель в мундире небольшого размера
4 шт. куриное яйцо отваренное
2 шт. морковь вареная средний размер
2 шт. вареная свекла средний размер
200 г сыр Гауда
0,5 стакан грецкий орех
по вкусу майонез

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30 минут

Порции

4 порции

Ингредиенты

1 шт. селедка слабосоленая
4 шт. вареный картофель в мундире небольшого размера
4 шт. куриное яйцо отваренное
2 шт. морковь вареная средний размер
2 шт. вареная свекла средний размер
200 г сыр Гауда
0,5 стакан грецкий орех
по вкусу майонез

Инструкции

Для салата нужно сварить картофель, морковь, свеклу и яйца. Варить лучше каждый овощ отдельно, чтобы не дать им пропитаться ароматами друг друга. Остудите и снимите кожуру. Так же овощи можно запечь в духовке.
Собираем салат порционно или одним большим блюдом. На мелкой терке натрите все ингредиенты. Сначала натрите картофель, потом яйца, сыр, морковь, и в последнюю очередь - свеклу. Так вам не придется мыть постоянно терку, чтобы не покрасить свеклой светлые ингредиенты. Первый слой пошел картофель и сетка майонеза. Майонез кладите на свое усмотрение. Можно смазывать каждый слой, можно через слой. Я смазываю каждый слой небольшим количеством. Кому будет мало майонеза, его можно подать на стол.
Селедка пойдет следующим слоем. Ее нужно предварительно почистить и нарезать маленьким кубиком. Проконтролируйте наличие косточек, чтобы они не попались в салате.
Пошли яйца третьим слоем.
Теперь морковка и сыр. Морковку я не смазывала майонезом.
И самый верхний слой, свекла, сетка майонеза и дробленые орехи. Постарайтесь майонезную сетку сделать эстетичной, это и будет главное украшение салата. "Селедка под шубой" с грецким орехом и сыром готова. Приятного аппетита!

Теплый рулет с яблочным салатом

Теплый рулет с яблочным салатом. Сегодня предлагаю вам приготовить теплый рулет из лаваша с омлетом, ветчиной и сыром. Тот же французский бутерброд "Крок Месье", но только в другой подаче, в форме рулета. Вместо хлеба здесь лаваш. Лаваш берите круглой формы, размером с вашу сковороду. Можно вырезать ножницами круг из овального лаваша. А подавать буду со свежим сладковатым салатом из яблока с капустой. Это блюдо является идеальной пикантной закуской, быстрым обедом или легким ужином.

Кухня

домашняя, французская

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

1 шт. лаваш
2 шт. куриное яйцо
1 ст. лож. сливки или сметана
по вкусу соль, перец
5 ломтиков ветчина очень тонкая нарезка
1 горсть листья шпината
50 г сыр голубой или сыр с плесенью

салат

0,5 шт. яблоко
1/4 шт. капуста остроконечная небольшой кочан
1 горсть листья шпината
1 чай. лож. горчица дижонская
2 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. сок лимона
по вкусу соль, перец
0,5 чай. лож. мед

Кухня

домашняя, французская

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

1 шт. лаваш
2 шт. куриное яйцо
1 ст. лож. сливки или сметана
по вкусу соль, перец
5 ломтиков ветчина очень тонкая нарезка
1 горсть листья шпината
50 г сыр голубой или сыр с плесенью

салат

0,5 шт. яблоко
1/4 шт. капуста остроконечная небольшой кочан
1 горсть листья шпината
1 чай. лож. горчица дижонская
2 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. сок лимона
по вкусу соль, перец
0,5 чай. лож. мед

Инструкции

Приготовьте сначала салат. Нарежьте тонко капусту, листья шпината и яблоко тонкой соломкой. Смешайте оливковое масло с горчицей, медом, соком лимона, соль, перец и заправьте салат.
Для рулета смешайте яйца с молоком или сливками, соль, перец по вкусу. Перемешайте.
Сковороду смажьте маслом, перелейте яйца (огонь ниже среднего), разбросайте кусочки сыра.
Уложите по омлету тончайшие ломтики ветчины и листья шпината.
Накройте лавашем, по размеру подходящим. Придавите слегка ладонью лаваш.
Переверните омлет со всем содержимым широкой лопаткой лавашем на сковороду. Если нет такой лопатки, просто перекиньте на тарелку омлет, а с тарелки верните в сковороду. Путь лаваш слегка подрумянится минутку, вторую на малом огне. Перенесите лаваш с омлетом на разделочную доску и аккуратно сверните в рулет. Разрежьте на 2 части.
Подавайте рулет с салатом. Теплый рулет с яблочным салатом готов. Приятного аппетита!

Салат из шпината с беконом и грибами

Салат из шпината с беконом и грибами. Это один из любимых мной салатов со шпинатом. Он требует немного усилий для приготовления, но совсем чуть-чуть и перед ним невозможно устоять. Здесь бекон, лук и грибы обжариваются и да, получается не совсем здоровый салат, но какой вкусный. Вы только попробуйте. Он достаточно сытный, чтобы его можно было использовать в качестве основного блюда в обеденное время или на ужин. Заправка для салата готовится с дижонской горчицей, а она не острая. Если вы хотите получить салат с более острой заправкой, используйте нашу добрую горчицу.

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

80 г листья шпината
25-30 г бекон
1/2 шт. лук
4-6 шт. шампинь
1 шт. вареные яйца

заправка

3 ст. лож. оливковое масло
1 чай. лож. горчица дижонская
1 ст. лож. уксус рисовый или сок лимона
1 чай. лож. мед
по вкусу соль, перец

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

80 г листья шпината
25-30 г бекон
1/2 шт. лук
4-6 шт. шампинь
1 шт. вареные яйца

заправка

3 ст. лож. оливковое масло
1 чай. лож. горчица дижонская
1 ст. лож. уксус рисовый или сок лимона
1 чай. лож. мед
по вкусу соль, перец

Инструкции

Нарежьте мелким кубиком бекон и начинайте его вытапливать на небольшом огне. А в помощь ему влейте ложку масла. Потом добавьте лук, нарезанный тонкими полукольцами или перьями. Жарьте пока лук станет мягким, но не зажаренным.
Нарежьте тонкими пластинами грибы и забросьте к бекону с луком. Жарьте еще минуты четыре, шесть. До готовности грибов. В конце приготовления, посолите.
В салатник высыпьте листья шпината, а сверху переложите из сковороды горячие грибы с беконом и луком, сразу перемешайте, чтобы шпинат равномерно увял.
Приготовьте заправку из перечисленных ингредиентов. Сварите яйцо, нарежьте его вдоль на 4 части или как в моем случае.
Уложите красиво яйца и полейте салат заправкой. Салат из шпината с беконом и грибами готов. Приятного аппетита!