Салат из крабовых палочек с кабачком и огурцом

Распечатать рецепт
Салат из крабовых палочек с кабачком и огурцом
Салат из крабовых палочек с кабачком и огурцом. Хочу предложить вам замечательный салат из крабовых палочек с необычным ингредиентом - кабачком. Кабачок для салата нужно сварить. А у огурцов лучше отжать жидкость. Салат получается нежным, вкусным и легким.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г кабачок
  • 100 г крабовые палочки
  • 150 г огурец
  • 1 шт вареные яйца
  • 4 веточки петрушка и укроп
  • по вкусу майонез
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г кабачок
  • 100 г крабовые палочки
  • 150 г огурец
  • 1 шт вареные яйца
  • 4 веточки петрушка и укроп
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Нарежьте небольшим кубиком кабачок и сварите в подсоленной воде до мягкости, но чтобы кубики держали форму и не развалились. Перелейте кубики с водой в дуршлаг и быстро ополосните под проточной холодной водой. Переложите в салатник.
  2. Нарежьте крабовые палочки.
  3. Вареное яйцо нарежьте кубиком.
  4. Нарежьте огурцы небольшим кубиком, посолите (1 чай.лож. соли), перемешайте и оставьте на 15-30 минут.
  5. Когда огурцы выделят сок, нужно его хорошо отжать. Соедините с салатом.
  6. Добавьте зелень и заправьте салат майонезом, соль и перец по вкусу. Мне соль не понадобилась.
  7. Салат из крабовых палочек с кабачком и огурцом готов. Приятного аппетита!

Салат из жареного баклажана с маринованным луком и яйцом

Распечатать рецепт
Салат из жареного баклажана с маринованным луком и яйцом
Салат из жареного баклажана с маринованным луком и яйцом. Салат сытный из доступных продуктов и очень вкусный. Советую приготовить. Заправка для салата необычная - с кетчупом. Я использую острый кетчуп чили, но можно брать любой, к примеру - шашлычный. В этом салате много интересных ароматов - кетчуп, сыр "Янтарь", маринованный лук и петрушка.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан маленький
  • 1 шт. лук небольшой
  • 2 шт. вареные яйца
  • 4 веточки петрушка
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. мягкий сыр "Янтарь"
  • 1 чай. лож. кетчуп
  • 1 чай.лож. сметана
маринад для лука
  • 150 мл. вода
  • 2 ст.лож. уксус винный
  • 1 ст.лож. сахар
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан маленький
  • 1 шт. лук небольшой
  • 2 шт. вареные яйца
  • 4 веточки петрушка
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. мягкий сыр "Янтарь"
  • 1 чай. лож. кетчуп
  • 1 чай.лож. сметана
маринад для лука
  • 150 мл. вода
  • 2 ст.лож. уксус винный
  • 1 ст.лож. сахар
Инструкции
  1. Нарежьте лук полукольцами, залейте холодной водой, добавьте сахар и уксус - у меня винный красный. перемешайте и отправьте в холодильник на время.
  2. Соломкой нарежьте баклажан, хорошо посолите, перемешайте и оставьте на 15-30 минут. Когда баклажан пустит сок, нужно хорошо его отжать.
  3. Разогрейте сковороду с растительным масло и жарьте баклажаны до румяной корочки.
  4. Жареный баклажан соедините с маринованным луком (помните он у вас в холодильнике). Предварительно с лука слейте маринад.
  5. Яйца варите после закипания шесть-семь минут. Остудите и нарежьте кубиком, отправьте в салат.
  6. Нарежьте петрушку, добавьте в салат сыр "Янтарь".
  7. Добавьте кетчуп, сметану и тщательно перемешайте. Попробуйте на вкус. Посолите, поперчите.
  8. Салат из жареного баклажана с маринованным луком и яйцом готов. Приятного аппетита!

Салат из капусты с курицей

Распечатать рецепт
Салат из капусты с курицей
Салат из капусты с курицей. Предлагаю сегодня приготовить яркий и вкусный салат из пекинской капусты со сладким помидором и соленой брынзой. Из мясных продуктов будет вареное мясо курицы. Такой салат вы можете свободно подать на ужин, салат легкий. В летние жаркие дни, салат может заменить полноценное второе блюдо. Если вы украсите кубики сыра - укропом и разбросаете по салату, тогда вы можете его приготовить и на праздничный стол. Здесь еще готовится яркий соус с добавлением кетчупа или другого томатного соуса. Капусту вы можете использовать белокочанную молодую. Сыр берите любой, на ваш вкус. Мясо курицы вы можете заменить на индейку, свинину, телятину.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 3 лист капуста пекинская
  • 1 шт. помидор крупный
  • 100 г курица любые части вареная
  • 1 шт. яичный белок
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 1 веточка укроп
соус
  • 1 шт. желток яичный
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. кетчуп
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 3 лист капуста пекинская
  • 1 шт. помидор крупный
  • 100 г курица любые части вареная
  • 1 шт. яичный белок
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 1 веточка укроп
соус
  • 1 шт. желток яичный
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. кетчуп
Инструкции
  1. Нарежьте средним кубиком сыр, сбрызнете оливковым маслом и тщательно перемешайте, чтобы покрыть маслом все стороны кубиков.
  2. Нарежьте мелко укроп и обваляйте кубики в зелени.
  3. Нарежьте мягкую часть пекинской капусты, помидор нарежьте кубиком среднего размера.
  4. Вареное мясо курицы разберите на волокна или нарежьте - удобным для вас способом.
  5. Добавьте маленькую часть укропа (остальная пошла на сыр), сбрызнете оливковым маслом (не забывайте, что будет еще соус), перемешайте.
  6. Перенесите салат на блюдо, разложите тонко нарезанный ломтиками белок яйца.
  7. Готовим соус. Яичный желток перемешайте с оливковым маслом и чесноком на мелкой терке, раздавливая желток в однородную массу.
  8. Добавьте кетчуп, перемешайте.
  9. Разложите по салату ложкой соус (как яркие вкрапления) и кубики сыра. Салат из капусты с курицей готов. Приятного аппетита!

Салат из маринованных овощей с семечками и яйцом

Распечатать рецепт
Салат из маринованных овощей с семечками и яйцом
Салат из маринованных овощей с семечками и яйцом. Салат на каждый день из овощей, яйца, шпината и семечек подсолнуха. Здесь морковь и корень сельдерея нужно замариновать и это сделать можно вечером, оставить до следующего дня в холодильнике, а если нет времени, тогда маринуйте 30 минут минимум. Салат освежающий, легкий и вкусный, его можно подать и на праздничный стол. Семечки подсолнуха можно заменить на любые орехи или семечки тыквы.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 50 г морковь
  • 50 г корень сельдерея
  • 2 ст.лож. уксус винный
  • 1 ст.лож. сахар
  • 300 мл. вода
  • 1 шт. огурец
  • 1 шт. куриное яйцо вареное
  • 15 шт. листья шпината
  • 0,5 шт. болгарский перец
  • по вкусу перец чили
  • 3-4 ст.лож. семечки подсолнуха
заправка
  • 1 ст.лож. йогурт или сметана
  • 1 ст.лож. майонез
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • по вкусу соль
  • 0,5 чай.лож. сахар
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 50 г морковь
  • 50 г корень сельдерея
  • 2 ст.лож. уксус винный
  • 1 ст.лож. сахар
  • 300 мл. вода
  • 1 шт. огурец
  • 1 шт. куриное яйцо вареное
  • 15 шт. листья шпината
  • 0,5 шт. болгарский перец
  • по вкусу перец чили
  • 3-4 ст.лож. семечки подсолнуха
заправка
  • 1 ст.лож. йогурт или сметана
  • 1 ст.лож. майонез
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • по вкусу соль
  • 0,5 чай.лож. сахар
Инструкции
  1. В первую очередь нужно замариновать овощи. Нарежьте тонкой соломкой корень сельдерея и морковь, залейте холодной водой, влейте пару ложек винного уксуса и ложку сахара, перемешайте овощи в маринаде и отправьте в холодильник на 30 минут или на час. Можно на ночь.
  2. Приготовьте заправку. Смешайте йогурт, майонез, оливковое масло, зернистую горчицу, щепотку сахара и соль. Перемешайте.
  3. Готовим салат. Слейте полностью маринад с овощей. Овощи соедините с листьями шпината.
  4. Нарежьте огурцы, перец острый и перец сладкий.
  5. Всыпьте семечки.
  6. Добавьте мелко нарезанное яйцо. Перемешайте и смешайте с заправкой.
  7. Салат из маринованных овощей с семечками и яйцом готов. Приятного аппетита!

Картофельный салат с колбасками гриль

Распечатать рецепт
Картофельный салат с колбасками гриль
Картофельный салат с колбасками гриль. Очень вкусное блюдо в таком сочетании. Здесь готовится картофельный салат, который на выходе получится очень ароматный, благодаря соусу и технике приготовления. Процесс быстрый, легкий. Чтобы салат получился вкусным, не используйте остатки холодного картофеля, здесь нужен только свежий горячий картофель, только приготовленный - только горячий картофель может в себя впитать все предложенные ему ароматы. Что касается каперсов, то их нельзя заменить ничем, так как аромат у них неповторимый. Можно использовать маринованный огурец, но вкус салата будет уже иной, но тоже вкусный. А подавать такой салат отлично с колбасками. Берите любые на ваш выбор. Я использовала сардельки. Берите сосиски. Можно приготовить домашние колбаски или купить полуфабрикаты.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. домашние колбаски, любые
  • 2 шт. картофель средний размер
  • 1 ст.лож. каперсы
  • 1 шт. куриное яйцо вареное
  • 1 ст.лож. сметана или майонез
  • 1 чай.лож. горчица сладкая
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • 1 пучок зелень
  • 1 ст.лож. сок лимона или маринад каперсов - это для соуса
  • 3 шт. лук зеленый
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. домашние колбаски, любые
  • 2 шт. картофель средний размер
  • 1 ст.лож. каперсы
  • 1 шт. куриное яйцо вареное
  • 1 ст.лож. сметана или майонез
  • 1 чай.лож. горчица сладкая
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • 1 пучок зелень
  • 1 ст.лож. сок лимона или маринад каперсов - это для соуса
  • 3 шт. лук зеленый
Инструкции
  1. В первую очередь нужно очистить картофель, нарезать на небольшие кусочки, варить в подсоленной воде с лавровым листом до готовности. Параллельно варите яйцо шесть минут, остудите. Приготовите соус для салата. Смешайте оливковое масло, сладкую горчицу и майонез.
  2. Нарежьте зеленый лук в соус и разрежьте вареное яйцо.
  3. Раздавливая вилкой яйцо, перемешивайте все ингредиенты в однородную массу, ну почти. Можно ставить небольшие кусочки яйца для текстуры.
  4. Картофель уже готов. Слейте полностью жидкость, а картофель - прямо горячим, отправьте в соус с каперсами. Перемешайте тщательно. Здесь важно, чтобы картофель был горячий, так он вберет в себя все ароматы, поэтому холодный картофель не годится для этого салата. Если вы все же используете каперсы, тогда добавьте в соус чай.лож. маринада с каперсов. Если нет, тогда используйте сок лимона.
  5. Попав в соус, картофель быстро остыл, добавьте свежую зелень, перемешайте.
  6. Параллельно нагрейте сковороду гриль или обычную и жарьте колбаски до характерных полосок. Я жарила на сухой сковороде.
  7. Картофельный салат с колбасками гриль готов. Приятного аппетита!

Салат из помидора кукурузы и сыра под маковым соусом

Распечатать рецепт
Салат из помидора кукурузы и сыра под маковым соусом
Салат из помидора кукурузы и сыра под маковым соусом. Простейший в приготовлении салат из помидора с вареным яйцом, сыром на ваш вкус, кукурузой и зеленью. Салат заправлен соусом из сметаны или йогурта с маком. Салат вкусный, освежающий и в тоже время сытный. Его можно подать как самостоятельное блюдо, как холодную закуску или как гарнир к рыбе или птицей. Набор зелени берите на свой вкус - у меня шпинат и руккола. Сыр используйте любой - твердые или мягкие сорта. Кукуруза консервированная или замороженная. Если сезон кукурузы, сварите кочан и отделите зерна ножом. Сухарики приготовьте заранее или используйте уже готовые. Этот салат готовится быстро, а смотреться будет и на праздничном столе.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. помидор крупный
  • 1/3 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 1 шт. вареные яйца
  • 30-40 г сыр твердый
  • 2 горсть сухарики
  • пучок руккола
  • пучок шпинат
соус
  • 2 ст.лож. йогурт или сметана
  • 1 ст.лож. майонез
  • 1 ст.лож. мак
  • по вкусу соль, перец
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. помидор крупный
  • 1/3 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 1 шт. вареные яйца
  • 30-40 г сыр твердый
  • 2 горсть сухарики
  • пучок руккола
  • пучок шпинат
соус
  • 2 ст.лож. йогурт или сметана
  • 1 ст.лож. майонез
  • 1 ст.лож. мак
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Смешайте сметану или йогурт с маком и майонезом.
  2. Тщательно перемешайте. Чтобы не мыть лишнюю посуду, соус готовьте прямо в салатнике.
  3. Не слишком крупно нарежьте помидор. Отправьте вместе с кукурузой в соус.
  4. Приготовьте сухарики. Нарежьте батон на небольшие кубики и подсушите в духовке или на сухой сковороде. Сухарики и зелень отправьте в салатник.
  5. А тем временем уже сварилось и остыло яйцо. Нарежьте мелким кубиком.
  6. Сыр нарежьте тоже мелко или просто раскрошите если сорт позволяет это сделать. Салат поперчите и посолите по вкусу.
  7. Все тщательно перемешайте и сразу же подавайте. Салат из помидора кукурузы и сыра под маковым соусом готов. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Посмотрите салат из щавеля с сыром и кукурузой - рецепт здесь

Очень вкусный и простой салат из моркови с редисом и сыром - рецепт здесь

Может вас заинтересует красочный овощной салат с сыром - рецепт здесь

Весенний салат из щавеля с сыром и кукурузой

Распечатать рецепт
Весенний салат из щавеля с сыром и кукурузой
Весенний салат из щавеля с сыром и кукурузой, вареным яйцом и свежим огурцом. Вот и появился свежайший щавель, наш родной, не привозной. И в нем кладезь витаминов. давайте приготовим с ним яркий, вкусный и очень свежий салат. Кукурузы свежей еще нет, но возьмем замороженные запасы кукурузных зерен или консервированную. Я салат собирала в стакане до самого верха. Но это для фотографии. Если вам нравится идея подачи салата в стаканах, тогда набирайте салат не до краев стакана, иначе будет не удобно есть. И еще один момент для удобства - не утрамбовывайте ингредиенты. Можно салат собирать порционно в маленьких мисочках, в баночках. А можно собрать один салат на всех в глубоком салатнике слоями или перемешать, как вам будет угодно. Сыр берите любой - твердые или мягкие сорта. Соус у меня сметанный с чесноком и редисом. Вы можете использовать просто сметану или йогурт, майонез. Или любой другой соус. Количество ингредиентов берите по вкусу - можно использовать больше щавеля или сыра и так далее. При сборке салата не обязательно смотреть как у меня, просто собираете, чередуя цвета - зеленый, желтый и белый.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 1 пучок щавель
  • 2 шт. вареные яйца
  • 3/4 стакан кукуруза консервированная
  • 20 г сыр
  • 1 шт. огурец
соус
  • 100 мл. смета 10 % жирности
  • 1 веточки петрушка
  • 0,5 зуб. чеснок
  • 2 шт. редис
  • по вкусу соль, перец
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 1 пучок щавель
  • 2 шт. вареные яйца
  • 3/4 стакан кукуруза консервированная
  • 20 г сыр
  • 1 шт. огурец
соус
  • 100 мл. смета 10 % жирности
  • 1 веточки петрушка
  • 0,5 зуб. чеснок
  • 2 шт. редис
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Сварите яйца. Залейте яйца холодной водой и после закипания варите 7 минут. Слейте горячую воду и залейте яйца холодной, остудите. Получите яркий, желтый, кремовый желток - без синевы. Замороженную кукурузу замочите в теплой воде на 15 минут, потом воду слейте. Если консервированная кукуруза, слейте жидкость. Листья щавеля замочите в холодной воде на 15 минут. Попробуйте на вкус огурец, если кожура горькая, срежьте ее.
  2. Подготовьте любой сметанный соус. У меня был готовый из сметаны, редиса, зелени и чеснока. Точное количество продуктов смотрите в перечне ингредиентов. Если редиса нет, пропустите этот шаг. Если есть, натрите его на мелкой терке с чесноком. Мелко нарежьте зелень и заправьте сметаной или йогуртом, соль по вкусу. Собираем салат слоями, смазываем каждый слой соусом или через слой. Нарежьте небольшим кубиком огурец, крупно нарвите или нарежьте листья щавеля. На дно стакана я кладу соус, потом чуть щавеля, огурец, кукуруза.
  3. Сыр натрите на крупной терке и посыпьте следующий слой. Еще листья щавеля, огурец.
  4. Слой нарезанного мелким кубиком яйцо.
  5. И так чередуя ингредиенты и смазывая их соусом, доходим почти до верха.
  6. Весенний салат из щавеля с сыром и кукурузой готов. Подаем сразу. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Посмотрите еще отличный салат из помидора со щавелем и оливок - рецепт здесь

А это салат из щавеля с огурцом, яйцом и редькой - рецепт здесь

И салат из редиса, яблока и щавеля - рецепт здесь