Keyword: приготовление на плите

Картофельные ньокки в грибном соусе

Распечатать рецепт
 Картофельные ньокки в грибном соусе
Картофельные ньокки в грибном соусе. Как и обещала, выкладываю рецепт ньокки, которые готовила вчера. Вернее, была заготовка, а сегодня предлагаю приготовить ньокки с грибами. Эти ньокки из сладкого картофеля со сливочными грибами, самый летне-осенний рецепт. Это если вы будете использовать лесные грибы. У меня гриб шампиньон, который лежит на прилавках круглый год. Это еще и вегетарианское блюдо со всеми уютными ароматами, которые вам понравятся. Сладость картофеля уравновешивается пикантным вкусом сливочных грибов. Рецепт простейший, если у вас уже есть ньокки.
Кухня Italian
Keyword блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, вегетарианские блюда, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, грибы с картофелем, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, ньокки, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде гриль, рецепты вторых блюд, романтический ужин, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 30 шт. ньокки
  • 250 г шампиньон
  • 10 см. лук-порей
  • 2 ст. лож. масло сливочное
  • 0,5 стакан сливки
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу сыр по желанию
Кухня Italian
Keyword блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, вегетарианские блюда, горячие блюда, Грибные блюда, Грибы, грибы с картофелем, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, ньокки, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде гриль, рецепты вторых блюд, романтический ужин, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 30 шт. ньокки
  • 250 г шампиньон
  • 10 см. лук-порей
  • 2 ст. лож. масло сливочное
  • 0,5 стакан сливки
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу сыр по желанию
Инструкции
  1. Нашинкуйте пластинами грибы и лук-порей. Параллельно поставьте воду на огонь для варки ньокки. Когда она закипит, слегка посолите и забросьте нужное количество ньокки. После того как они всплывут на поверхность, варите еще пару минут. Потом слейте воду.
  2. Ньокки пересыпьте в миску и влейте немного сливочного или оливкового масла, перемешайте. Это нужно для того, чтобы ньокки не слиплись.
  3. Грибы с луком переложите в сковороду с оливковым или сливочным маслом и жарьте на огне чуть выше среднего три минуты.
  4. Залейте к грибам сливки, посолите и поперчите и сразу отправьте ньокки. Перемешайте и доведите до кипения. После закипания готовьте еще секунд 30 и снимите с плиты.
  5. Картофельные ньокки в грибном соусе готовы. При подаче посыпьте натертым сыром. Приятного аппетита!

Ньокки из сладкого картофеля

Распечатать рецепт
 Ньокки из сладкого картофеля
Ньокки из сладкого картофеля. Сделать ньокки своими руками проще, чем вы думаете. Попробуйте этот простой рецепт вкусного блюда ньокки. Но сегодня я готовлю заготовки. А рецепты из ньокки будут следующими. Не хочу перезагружать страницу. Причина, по которой существует так много способов приготовить рецепт картофельных ньокки, заключается в том, что мы хотели бы есть их каждый день, они такие вкусные. Кроме клецок по четвергам. Шучу. Они будут вкусные со сливочным маслом, с мясным соусом, томатным соусом, маслом и шалфеем или с простым сыром, нарезанным небольшими кусочками. Или с грибным соусом, но это будет следующий рецепт. У вас получатся домашние ньокки, мягкие, а не кирпичные, которые часто выглядывают с прилавков супермаркетов.
Кухня Italian
Keyword блюда из картофеля, блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, вегетарианские блюда, заготовки, ньокки, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1.5 час
Пассивное время 20
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 450 г сладкий картофель
  • 180 г сыр рикотта
  • 1 шт. яйцо небольшое или один желток
  • 0,5 стакан сыр пармезан натертого на мелкой терке
  • 1,5 стакан мука
  • 1 чай. лож. соль
  • 1/4 чай. лож. мускатный орех
Кухня Italian
Keyword блюда из картофеля, блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, вегетарианские блюда, заготовки, ньокки, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1.5 час
Пассивное время 20
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 450 г сладкий картофель
  • 180 г сыр рикотта
  • 1 шт. яйцо небольшое или один желток
  • 0,5 стакан сыр пармезан натертого на мелкой терке
  • 1,5 стакан мука
  • 1 чай. лож. соль
  • 1/4 чай. лож. мускатный орех
Инструкции
  1. Сварите картофель, остудите. Очистите и превратите в пюре любым удобным вам способом.
  2. К пюре добавьте сыр, соль, мускатный орех. Перемешайте.
  3. Натрите сыр на мелкой терке, перемешайте.
  4. Вбейте яйцо и всыпьте половину муки, перемешайте ложкой.
  5. Остальную муку пересыпьте на рабочую поверхность, перекиньте на нее тесто и замешивайте руками, подбирая муку со стола. Муки сколько пойдет.
  6. Тесто не должно липнуть к рукам, но при этом оставаться мягким и податливым. Нарежьте тесто на несколько сегментов, чтобы удобно было работать. Из каждого скатайте тонкую колбаску. Нарежьте колбаску на маленькие сегменты.
  7. Можно каждый сегмент надавить пальцем, делая углубления. В этих углублениях потом хорошо будет держаться соус.
  8. Уложите ньокки на плоский поддон и отправьте в морозильную камеру. На следующий день пересыпьте ньокки по пакетам. Ньокки из сладкого картофеля готовы. А как их приготовить, я выложу в следующих двух рецептах. Но вы их уже можете есть со сливочным маслом, конечно, прежде нужно их сварить. Приятного аппетита!

Миска разнообразия — «Питательная чаша Будды»

Распечатать рецепт
 Миска разнообразия - "Питательная чаша Будды"
Миска разнообразия - "Питательная чаша Будды". Эта питательная миска Будды с жареной тыквой, фасолью и двумя видами капусты станет идеальной полезной едой на растительной основе. Эта чаша вам обязательно понравится, придерживаетесь вы правильного питания или нет. Чаша Будды, как правило, представляет собой вегетарианское блюдо, в состав которого входят различные ингредиенты из цельных продуктов. Проще говоря, это похоже на салат, красиво разложенный в миске с различными овощами, цельными зернами, бобовыми, орехами, семенами и какими-то источниками белка. Чаши Будды обычно подаются с какой-либо заправкой. Мне лично хватило оливкового масла для жарки тыквы и капусты. Вы можете съесть чашу, наслаждаясь всеми компонентами по отдельности, а можете смешать все вместе. Такое блюдо можно быстро приготовить в любое время дня. Обычно я собираю такие блюда, просто находя все, что лежит у меня в холодильнике, и складывая в плоскую миску. Именно так и появился этот рецепт.
Кухня домашняя, индийская
Keyword блюда из бобовых, блюда из капусты, блюда из красной капусты, блюда из овсяных хлопьев, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, капуста кале или черная капуста, каша овсяная, Легкий ужин, обед, полезный завтрак, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, салат с фасолью, салат с яйцом, сытный завтрак, ужин, яйца с овощами, яйцо глазунья
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 6 ст. лож. овсяные хлопья
  • 150 г тыква или морковь
  • 6 лист капуста кале
  • 1 стакан фасол
  • 150 г капуста красная
  • 2 шт. яйцо глазунья
  • по вкусу специи
  • по вкусу оливковое масло
Кухня домашняя, индийская
Keyword блюда из бобовых, блюда из капусты, блюда из красной капусты, блюда из овсяных хлопьев, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, капуста кале или черная капуста, каша овсяная, Легкий ужин, обед, полезный завтрак, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, салат с фасолью, салат с яйцом, сытный завтрак, ужин, яйца с овощами, яйцо глазунья
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 6 ст. лож. овсяные хлопья
  • 150 г тыква или морковь
  • 6 лист капуста кале
  • 1 стакан фасол
  • 150 г капуста красная
  • 2 шт. яйцо глазунья
  • по вкусу специи
  • по вкусу оливковое масло
Инструкции
  1. Залейте овсяные хлопья кипятком и оставьте пока будем готовить тыкву с капустой.
  2. Нарежьте очищенную тыкву кубиком и жарьте пару минут на оливковом масле. Посолите и добавьте зерна зиры.
  3. Пока тыква жарится на небольшом огне, срежьте у листьев капусты центральный стержень, а боковые части нарежьте соломкой. Тыкву отодвиньте на половину сковороды, на свободное место уложите капусту. Посолите и сбрызнете маслом. Готовьте до нужной вам консистенции тыквы.
  4. Пока жарятся овощи, нашинкуйте красную капусту, посолите, добавьте зиру и тщательно отожмите руками, заправьте соком лимона и маслом. На плоские тарелки уложите овсянку, два вида капусты, тыкву и готовую фасоль. Если фасоль из магазина консервированная, обязательно ее промойте под проточной водой.
  5. Пожарьте или сварите яйца и можно сразу подавать. Я еще посыпала кунжутом, листья мяты и черный перец. Миска разнообразия - "Питательная чаша Будды" готова. Приятного аппетита!

Домашние колбаски с овощным гарниром

Распечатать рецепт
 Домашние колбаски с овощным гарниром
Домашние колбаски с овощным гарниром. Если вы любитель домашних колбасок, тогда давайте приготовим к ним замечательный гарнир. Но если вы не любитель колбасок, тогда не уходите и досмотрите до конца. Ведь к такому гарниру вы можете подать ломтик тушеной или жареной рыбы, куриную или мясную отбивную. А может вы планируете готовить котлеты? Немного о гарнире. Я буду варить картофель с цветной капустой. Здесь капуста частично заменит картофель, что уже будет более легкое блюдо. А заправлять овощи буду не сливочным маслом, как это обычно бывает. А приготовлю соус на основе йогурта и майонеза с маринованным огурцом. Советую попробовать и разнообразить свое ежедневное меню.
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда из колбасок, блюда из цветной капусты, блюда легкие в приготовлении, гарнир, горячие блюда, идея для ужина, купаты (сырые колбаски), обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Порции
на семью
Ингредиенты
овощной гарнир
  • 5-6 шт. картофель
  • 8 соцветий капуста цветная
  • по вкусу соль
  • 2 шт. лавровый лист
  • 2 шт. чеснок
заправка
  • 100 г йогурт
  • 50 г майонез
  • 2-3 огурец маринованный маленьких
  • по вкусу перец
дополнение к гарниру
  • по вкусу домашние колбаски
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда из колбасок, блюда из цветной капусты, блюда легкие в приготовлении, гарнир, горячие блюда, идея для ужина, купаты (сырые колбаски), обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Порции
на семью
Ингредиенты
овощной гарнир
  • 5-6 шт. картофель
  • 8 соцветий капуста цветная
  • по вкусу соль
  • 2 шт. лавровый лист
  • 2 шт. чеснок
заправка
  • 100 г йогурт
  • 50 г майонез
  • 2-3 огурец маринованный маленьких
  • по вкусу перец
дополнение к гарниру
  • по вкусу домашние колбаски
Инструкции
  1. Готовлю на отдельной сковороде колбаски. Их еще можно запечь в духовке или отварить в кастрюле.
  2. А тем временем приготовьте гарнир. Очистите и нарежьте крупными кусочками картофель. Залейте холодной водой, посолите, добавьте пару зубчиков чеснока и лавровый лист.
  3. Отсоедините от ствола соцветия капусты. Если они слишком крупные, разрежьте их вдоль на 2, 3 или 4 части. Когда картофель будет полностью готов, забросьте к нему капусту и после вторичного закипания, варите 3 минуты.
  4. А пока варятся овощи, приготовьте заправку. Очень мелко нарежьте огурцы и слегка нужно отжать жидкость, если она имеется. Соедините огурцы с йогуртом и майонезом. Поперчите и перемешайте. Если есть зелень, можно добавить в заправку.
  5. Слейте с овощей полностью жидкость. Овощи перемешайте с заправкой пока они горячие. Или разложите овощи по тарелкам. А заправку подайте в соуснице. Пусть каждый поливает себе по вкусу.
  6. Добавьте к овощам колбаски или другие мясные или рыбные продукты. Домашние колбаски с овощным гарниром готовы. Приятного аппетита!

Кексы с апельсиновой начинкой

Распечатать рецепт
 Кексы с апельсиновой начинкой
Кексы с апельсиновой начинкой. Как кулинарный блогер, я стараюсь планировать рецепты для каждого праздника по мере их приближения, которые я готовлю и тестирую. Если они удачные, я показываю их вам. К сожалению, поскольку у меня есть своя жизнь вне ведения сайта, мне постоянно что-то мешает, и мои благие намерения улетучиваются. Так как жизнь вносит свои коррективы, не спрашивая нас. Эти вкуснейшие кексы я готовила к Дню Валентина, но выставляю только сейчас. Хотя кто сказал, что они только к этому празднику. У меня только сердечки выдают тематику. А так их можно готовить круглый год. Ведь апельсин вы купите в любое время года. Эти кексы одновременно и терпкие и сладкие с добавлением апельсина. Если вы хотите получить более полезную выпечку, замените пшеничную муку на овсяную. Чтобы сделать самим муку, поместите овсяные хлопья в кухонный комбайн и перебейте в порошок. Или используйте кофемолку (это на тот случай, если не можете купить овсяную муку). Сливочное масло в тесте можно заменить на растительное. А чтобы украсить кексы не используя сливок, как в моем случае, я написала ниже - в 7 шаге.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, День Святого Валентина, десерт, еда на вынос, завтрак, идея для завтрака, кекс на сливочном масле, кексы, обед, обед на работу, полдник, праздничная выпечка, приготовление миксером, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, фруктовый десерт
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. куриное яйцо крупное
  • 100 г сахар
  • 100 г масло сливочное
  • 260 г мука пшеничная
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
  • щепотка соль
начинка
  • 1 шт. апельсин крупный
  • 2 ст. лож. сахар
  • 50 мл. вода
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, День Святого Валентина, десерт, еда на вынос, завтрак, идея для завтрака, кекс на сливочном масле, кексы, обед, обед на работу, полдник, праздничная выпечка, приготовление миксером, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, фруктовый десерт
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. куриное яйцо крупное
  • 100 г сахар
  • 100 г масло сливочное
  • 260 г мука пшеничная
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
  • щепотка соль
начинка
  • 1 шт. апельсин крупный
  • 2 ст. лож. сахар
  • 50 мл. вода
Инструкции
  1. Начнем с яйца и сахара. Натрите на мелкой терке цедру апельсина. Взбейте миксером до светлой пены.
  2. Добавьте мягкое сливочное масло и взбейте еще раз до однородности.
  3. Соедините муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Пересыпьте в жидкую смесь. Отложите в сторону миксер. А тесто перемешайте лопаткой до однородности, чтобы не осталось комочков.
  4. Формочки для кексов смажьте маслом или застелите специальными бумажными заготовками. Уложите ложкой тесто по формочкам. Нагрейте духовку до 180 гр. Отправьте кексы в уже горячую духовку. Выпекайте минут 20-25. Готовность кексов проверяйте деревянной шпажкой. Готовые кексы выньте из формочек и полностью остудите на решетке.
  5. А тем временем приготовьте начинку для кексов. Очистите апельсин и удалите пленку с каждой дольки. На сковороду всыпьте сахар и мякоть апельсина. Влейте 50 мл. воды. Тушите до мягкости апельсина.
  6. Остывшие кексы подготовьте для начинки. Для этого нужно аккуратно вынуть по центру мякоть, стараясь не повредить дно. Для этой цели существуют специальные приспособления. Я же проделаю эту процедуру маленьким острым ножом. В отверстия чайной ложкой уложите апельсиновую начинку.
  7. А сверху вы можете посыпать на начинку дробленые орехи или уложить дольку апельсина. Я взбила сливки с сахаром и при помощи кулинарного кулька украсила кексы. Кексы с апельсиновой начинкой готовы. Приятного аппетита!

Сливочный суп с перловкой и капустой калле

Распечатать рецепт
 Сливочный суп с перловкой и капустой калле
Сливочный суп с перловкой и капустой калле. Картофель, перловка и питательная черная капуста со сливками смешиваются, чтобы создать поистине незабываемый суп, который согреет и тело и душу в холодные дни, насытит в летние прохладные дни. Zuppa Toscana - это широкий термин, который переводится как "Тосканский суп". В Италии это чаще всего относится вегетарианскому супу с фасолью каннеллини (фасоль я заменила на перловку. С ней тоже готовят типичные супы), картофелем и овощами, который подают с деревенским хлебом. Если вы предпочитаете менее калорийный или менее жирный суп, просто уменьшите количество сливок. Если вы хотите еще больше увеличить объем супа, добавьте еще перловку. Или, если вы хотите добавить больше овощей, смело добавляйте кабачки, брокколи, красный болгарский перец или желтый. Этот суп готовится всего за несколько шагов. Давайте начнем.
Кухня Italian
Keyword блюда из круп, блюда из перловой крупы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, романтический ужин, суп из овощей, суп с капустой, суп с крупой, суп с перловой крупой, супы, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 6-8 лист капуста кале
  • 1 шт. морковь
  • 2 шт. стебли сельдерея
  • 1 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 4 шт. картофель
  • 150 г перловая крупа
  • 0,5 стакан сливки
  • по вкусу специи
Кухня Italian
Keyword блюда из круп, блюда из перловой крупы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, романтический ужин, суп из овощей, суп с капустой, суп с крупой, суп с перловой крупой, супы, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 6-8 лист капуста кале
  • 1 шт. морковь
  • 2 шт. стебли сельдерея
  • 1 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 4 шт. картофель
  • 150 г перловая крупа
  • 0,5 стакан сливки
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Нарежьте мелко лук, чеснок, сельдерей, морковь и влейте пару ложек оливкового масла. Поставьте на плиту с малым огнем и путь овощи тушатся. А тем временем очистите картофель и нарежьте на кубики.
  2. Отправьте его в кастрюлю и засыпьте перловку.
  3. Залейте овощным бульоном и сразу же отправьте капусту. Капусту предварительно нарежьте, срезав центральный стержень.
  4. Варите 15 минут после закипания. Теперь посолите, поперчите, добавьте орегано, тимьян, лавровый лист. Специи кладите по вкусу и вы их можете менять на свое усмотрение. И сливки. Варите после вторичного закипания, минуту. Выключите огонь и можно сразу подавать.
  5. Сливочный суп с перловкой и капустой калле готов. Приятного аппетита!

Овсяная тарелка с тыквой авокадо и клубникой

Распечатать рецепт
 Овсяная тарелка с тыквой авокадо и клубникой
Овсяная тарелка с тыквой авокадо и клубникой. Ну вы только посмотрите на эту "Миску разнообразия". Ну ведь правда, сразу слюна выделяется. У кого-то от вида клубники, у кого-то от тыквы или от авокадо. А может от яйца и сыра. А может от самой яркой аппетитной картинки. И это все нам на завтрак. А почему бы и нет? Ведь как это полезно, а как это вкусно. Ну конечно, если вы не переносите какой-то из ингредиентов, его вы можете исключить. Благо, что в миске достаточно продуктов. Здесь и углеводы и белки, и полезные жиры и клетчатка и еще можно долго перечислять все достоинства этого набора продуктов. И все они отлично совмещаются между собой. Пошли уже на кухню и посмотрим, что у нас есть в холодильнике.
Кухня домашняя
Keyword авокадо, блюда из круп, блюда из овсяных хлопьев, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, каша овсяная, каши, клубника, Легкий ужин, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, салат с авокадо, салаты, сытный завтрак, ужин, яйца, яйцо глазунья
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 3 ст. лож. овсяные хлопья
  • 2 ломтика тыква
  • 1 шт. яйцо
  • 7 лист шпинат
  • 0,5 шт. авокадо
  • 50 г сыр фет
  • по вкусу клубника
  • 1-2 ст. лож. соус песто
  • по вкусу специи
  • по вкусу масло сливочное и растительное
Кухня домашняя
Keyword авокадо, блюда из круп, блюда из овсяных хлопьев, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, каша овсяная, каши, клубника, Легкий ужин, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, салат с авокадо, салаты, сытный завтрак, ужин, яйца, яйцо глазунья
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 3 ст. лож. овсяные хлопья
  • 2 ломтика тыква
  • 1 шт. яйцо
  • 7 лист шпинат
  • 0,5 шт. авокадо
  • 50 г сыр фет
  • по вкусу клубника
  • 1-2 ст. лож. соус песто
  • по вкусу специи
  • по вкусу масло сливочное и растительное
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для завтрака или ужина. Овсянку залейте кипятком и оставьте на то время пока будем готовить тыкву.
  2. Тыкву нарежьте ломтиками толщиной 0,7 см. Уложите в разогретую сковороду с оливковым и сливочным маслом и жарьте первую строну минуту. Переверните, а рядом разбейте яйцо. Вы можете добавить еще листья шпината. Посолите и поперчите и доведите до готовности яйцо. Тыкву можно переворачивать несколько раз.
  3. Овсянку перенесите на блюдо. Уложите тыкву, яйцо. Клубнику.
  4. Авокадо нарежьте кубиком и сбрызнете соком лимона. Добавьте сыр и песто (если песто есть). Если его нет, сбрызнете все оливковым маслом и соком лимона. Овсяная тарелка с тыквой авокадо и клубникой готова. Приятного аппетита!

Куриные тефтели с рисом и овощами

Распечатать рецепт
 Куриные тефтели с рисом и овощами
Куриные тефтели с рисом и овощами. Сегодня готовим интересное блюдо на каждый день. Будут необычные тефтели из фарша курицы с рисом, каперсами и петрушкой. На гарнир подам рис с пармезаном, жаренные в сливочном масле морковь и брокколи. Невероятно вкусное блюдо. Оно сытное, ароматно и вполне себе самостоятельное. Но если вам мало жареных овощей, вы можете приготовить еще салат из свежих овощей. Или подайте соления. Все будет зависеть от сезона. Но само блюдо от сезона не зависит. Если не сезон брокколи, вы можете приготовить только морковь, а ее можно приобрести в любое время года.
Кухня домашняя
Keyword блюда из брокколи, блюда из круп, блюда из курицы, блюда из моркови, блюда из овощей, блюда из риса, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, горячие блюда, каши, котлеты из курицы, курица, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рисовая каша, тефтели
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • р
гарнир
  • 1 стакан рис
  • 2 стакан вода
  • 1 шт. корка пармезана
  • по вкусу соль
  • 1 чай. лож. сухой чеснок
  • 2 ст. лож. сливки
тефтели
  • 0,5 стакан рис вареный
  • 300 г фарш куриный
  • 7 шт. каперсы
  • 2 веточки петрушка
  • по вкусу специи
овощной гарнир
  • 2 шт. морковь
  • 3 шт. брокколи нарезанные на более мелкие
  • 1 чай. лож. масло сливочное
  • 0,5 чай. лож. зира семена
Кухня домашняя
Keyword блюда из брокколи, блюда из круп, блюда из курицы, блюда из моркови, блюда из овощей, блюда из риса, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, горячие блюда, каши, котлеты из курицы, курица, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рисовая каша, тефтели
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • р
гарнир
  • 1 стакан рис
  • 2 стакан вода
  • 1 шт. корка пармезана
  • по вкусу соль
  • 1 чай. лож. сухой чеснок
  • 2 ст. лож. сливки
тефтели
  • 0,5 стакан рис вареный
  • 300 г фарш куриный
  • 7 шт. каперсы
  • 2 веточки петрушка
  • по вкусу специи
овощной гарнир
  • 2 шт. морковь
  • 3 шт. брокколи нарезанные на более мелкие
  • 1 чай. лож. масло сливочное
  • 0,5 чай. лож. зира семена
Инструкции
  1. Сварите рис по вашему рецепту или готовьте как я. Залейте промытый рис холодной водой, посолите, добавьте зубчик чеснока и добавьте кожуру пармезана, которую вы выбрасываете. Она и даст аромат рису. После закипания, убавьте огонь до минимума и варите 12 минут под крышкой. Через 12 минут уберите корку пармезана, но сам рис не перемешивайте. Заправьте рис сливками или сливочным маслом, посыпьте сухим чесноком и верните крышку. Оставьте рис еще на 10-12 минут. Потом его перемешайте.
  2. Для тефтелей я использовала остатки остывшего давно риса. Смешайте рис и фаршем курицы, мелко нарежьте каперсы и петрушку. Перемешайте. Теперь попробуйте на соль. Если нужно посолите и поперчите.
  3. Формуйте тефтели влажными руками. Разогрейте масло в сковороде и жарьте тефтели с двух сторон до готовности.
  4. Тефтели уложите на тарелку, застеленную бумажной салфеткой, а на их место отправьте морковь. Нарезка моркови любая. Мне нравится морковь нарезать длинными дольками. В сковороду добавьте сливочное масло и семена зиры. Посолите и жарьте на среднем огне минуты три. Пусть морковь внутри останется хрустящей.
  5. Параллельно приготовлению тефтелей и моркови, доведите в кастрюле воду до кипения и варите небольшие соцветия брокколи 2 минуты. Уже можно сервировать блюдо. Разложите рис по тарелкам и со сковороды перенесите морковь, на ее место отправьте брокколи и перемешивая, готовьте минуту, чтобы капуста покрылась и пропиталась маслом и зирой. Поперчите. Отправьте по тарелкам брокколи и тефтели.
  6. Куриные тефтели с рисом и овощами готовы. Приятного аппетита!

Куриные рулеты с прошутто

Распечатать рецепт
 Куриные рулеты с прошутто
Куриные рулеты с прошутто. Куриные рулеты - это вкусное второе блюдо, которое готовится на сковороде за несколько минут. Вкусные и быстрые в приготовлении рулеты любят и взрослые и дети. Простой рецепт, подходящий для любого случая. Стоит только подобрать гарнир. А гарнир подбирайте к случаю. Если у вас намечается вечеринка, тогда оставьте на блюде рулеты со шпажками и пусть они послужат закуской. Если вы подаете рулеты на праздничный стол, тогда можно приготовить картофельное пюре. Если это семейный ужин, приготовьте к рулетам овощной салат. Сами рулеты - это легкое и легко усвояемое блюдо, приготовленное из небольшого количества ингредиентов. Нежность куриного мяса и тонкий вкус прошутто, поистине неотразим. Я уверена, что они станут изюминкой на вашем столе и для вас и для ваших гостей.
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, закуски, закуски мясные, идея для ужина, куриная грудка, куриные отбивные, курица, Легкий ужин, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, рулеты из курицы, ужин, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 7-8 шт. куриные отбивные
  • 7-8 ломтиков прошутто
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. мука
  • 1+1 ст. лож. масло сливочное и растительное
  • 100 мл. вода или молоко
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, закуски, закуски мясные, идея для ужина, куриная грудка, куриные отбивные, курица, Легкий ужин, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, рулеты из курицы, ужин, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 7-8 шт. куриные отбивные
  • 7-8 ломтиков прошутто
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. мука
  • 1+1 ст. лож. масло сливочное и растительное
  • 100 мл. вода или молоко
Инструкции
  1. Разложите куриные ломтики на разделочной доске и отбейте их, чтобы получить тонкие ломтики одинаковой толщины. Слегка поперчите и посолите. Не забывайте попробовать на вкус прошутто. И учитывайте соленость. Столько отбивных у меня получилось из двух половинок грудинки.
  2. На каждую куриную отбивную разложите тончайшие ломтики прошутто.
  3. Плотно сверните в рулеты и закрепите зубочистками. Обваляйте рулеты в муке, лишнюю струсите. Разогрейте сковороду с маслом. Уложите рулеты и жарьте на среднем огне со всех сторон до румяной корочки. Никуда не отходите, готовится все очень быстро.
  4. Если вы не уверены в приготовлении рулетов, тогда следуйте за мной. Влейте воду или молоко в сковороду, накройте крышкой и тушите пять минут на малом огне.
  5. Куриные рулеты с прошутто готовы. Теперь их нужно поперчить. Приятного аппетита!

Спаржа с беконом и горошком

Распечатать рецепт
 Спаржа с беконом и горошком
Спаржа с беконом и горошком. Это блюдо - отличный выбор для обеда или ужина. Свежая спаржа доступна круглый год, но если вы не готовите весной, когда доступен свежий горошек, отлично подойдет замороженный. Я всегда готовлю, что мне нравится, чтобы мои блюда были яркими, имели текстуру и, конечно, вкус. Чтобы создать здесь текстуру, вы можете макароны заменить сухариками, которые вы быстро приготовите в духовке или на сухой сковороде, пока готовятся главные ингредиенты. Но у меня сегодня макароны вместо гренок. Хрустящую нотку внесет еще жареный бекон. Его вы можете добавлять или нет. Я не использовала их, чтобы было меньше жира. Если вам мало данных ингредиентов, вы можете посыпать сверху еще нарезанные кубиком сваренные вкрутую яйца.
Кухня Italian
Keyword блюда из бобовых, блюда из макарон, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, обед, паста, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, спаржа, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 12 шт. спаржа
  • 1 стакан горошек замороженный
  • 0,5 стакан бекон мелко нарезанный
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 1 шт. розмарин веточки
  • 1 шт. лавровый лис
  • 200 г макароны
  • по вкусу сыр для подачи
Кухня Italian
Keyword блюда из бобовых, блюда из макарон, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, обед, паста, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, спаржа, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 12 шт. спаржа
  • 1 стакан горошек замороженный
  • 0,5 стакан бекон мелко нарезанный
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 1 шт. розмарин веточки
  • 1 шт. лавровый лис
  • 200 г макароны
  • по вкусу сыр для подачи
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для блюда.
  2. Доведите до кипения слегка подсоленную воду и варите спаржу 2-3 минуты. Выньте побеги спаржи шумовкой в миску с ледяной водой. Когда спаржа полностью остынет, слейте воду. А спаржу переложите на полотенце, чтобы избавится от влаги. Белую спаржу нужно обязательно чистить, срезая верхнюю часть, используя обычный нож или картофелечистку.
  3. В сковороде разогрейте ложку оливкового масла на среднем огне и обжарьте мелко нарезанный бекон пока он станет коричневым и хрустящим. По желанию вы можете в сковороду забросить веточку розмарина и лавровый лист.
  4. Шумовкой выньте бекон на тарелку, накрытую бумажной салфеткой, чтобы стекло масло.
  5. А в жир бекона переложите на пару минут спаржу и когда она начнет слегка обжариваться, добавьте замороженный горошек. Дайте горошку минуту, чтобы он разморозился и пришел в чувства.
  6. Спаржа с беконом и горошком готова. Вы можете параллельно сварить макароны и подавать на них спаржу с горошком. Можно добавить тонкие ломтики сыра. Вы можете посыпать сверху хрустящим беконом - это на любителя. Приятного аппетита!