Keyword: приготовление на плите

Миска разнообразия с рыбой и жареным кабачком

Распечатать рецепт
 Миска разнообразия с рыбой и жареным кабачком
Миска разнообразия с рыбой и жареным кабачком. И снова я к вам с моей любимой миской. И сегодня я ее буду наполнять вареной рыбой, кашей из перловой крупы, жареного кабачка, томата и шпината. Главное здесь, сбалансировать вкусы. Но это просто с вареной рыбой. К ней вы можете подобрать любые овощи. А закрепить все соусом. У меня был уже готовый соус из огурца с йогуртом. Греческий соус. Но можно приготовить любой другой. Из сметаны с соленым или свежим огурцом, можно приготовить домашний майонез с чесноком. А можно подать с одним простым йогуртом. Рыба. У меня карп. Я покупала уже готовое филе без костей. Но здесь уместна будет любая рыба. Особенно хороша морская.
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, Блюда из морепродуктов, блюда из перловой крупы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, каши, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рыбные блюда, салат с кабачком, салаты из кабачка, салаты из морепродуктов, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан перловая крупа
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу специи
  • 2-3 шт. лавровый лист
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 шт. филе рыбы у меня карп
  • 2 шт. томаты
  • 150 г шпинат
  • по вкусу соус
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, Блюда из морепродуктов, блюда из перловой крупы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, каши, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рыбные блюда, салат с кабачком, салаты из кабачка, салаты из морепродуктов, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан перловая крупа
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу специи
  • 2-3 шт. лавровый лист
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 шт. филе рыбы у меня карп
  • 2 шт. томаты
  • 150 г шпинат
  • по вкусу соус
Инструкции
  1. Сварите перловку как указано на упаковке в подсоленной воде с лавровым листом. Лист выньте, когда крупа приготовится и влейте ложку оливкового масла и поперчите. Перемешайте.
  2. Нарежьте на ломтики кабачок и жарьте на чайной ложке растительного масла с двух сторон. Переложите на бумажную салфетку, посолите и поперчите.
  3. И осталось сварить филе рыбы. Воду вскипятите, посолите, добавьте лавровый лист и чеснок. Филе забрасывайте в кипящую воду. Варите от 20 до 30 минут. Время приготовления зависит от размера филе и сорта рыбы. Щука будет готовиться дольше.
  4. Застелите блюдо зеленью. Разложите томаты, кабачки.
  5. Кашу и рыбу. Подавайте в качестве соуса майонез или сметану с чесноком. Или, как в моем случае - огуречный соус на йогурте. Миска разнообразия с рыбой и жареным кабачком готова. Приятного аппетита!

Быстрая пицца на завтрак

Распечатать рецепт
 Быстрая пицца на завтрак
Быстрая пицца на завтрак. Очень просто превратить питу в пиццу на завтрак. Просто добавьте немного начинок, включая яйцо, ну куда же завтрак без яйца и в духовку запекай. Я лишний раз не гоняю духовку. Пока она нагреется, за это время можно пиццу приготовить в сковороде на плите. В качестве начинки я использовала мягкий сыр "Янтарь", рукколу, яйцо, пармезан. Но можно поменять набор ингредиентов. Можно использовать грибы, шпинат, запеченный перец, вяленые томаты. Все настолько просто, что справится с таким завтраком и ребенок. Но ребенок великовозрастный. Если у вас есть какие либо ягоды, добавьте их к пицце. здесь будут уместны малина, клубника, черешня, вишня, персик, нектарин и так далее. У меня ягоды черники. Питу вы можете заменить на армянский лаваш. Или приготовить домашние лепешки или блинчики.
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, лаваш, Легкий ужин, лепешка, обед, пицца, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты из готового лаваша, рецепты из лаваша, сытный завтрак, ужин, яйца, яйца с сыром
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. пита
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 4 ст. лож. мягкий сыр "Янтарь"
  • 100-150 г руккола
  • 70-90 г сыр пармезан
  • по вкусу специи
  • по вкусу ягоды по желанию
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, лаваш, Легкий ужин, лепешка, обед, пицца, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты из готового лаваша, рецепты из лаваша, сытный завтрак, ужин, яйца, яйца с сыром
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. пита
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 4 ст. лож. мягкий сыр "Янтарь"
  • 100-150 г руккола
  • 70-90 г сыр пармезан
  • по вкусу специи
  • по вкусу ягоды по желанию
Инструкции
  1. Смажьте питу щедро мягким сыром. У меня ушло две столовые ложки на одну порцию.
  2. Дальше руккола. Я ее нарезала мельче. Все таки легче есть листья рукколы, когда они нарезанные. Разбросайте листья рукколы по кругу.
  3. Переложите питу в сковороду и включите средний огонь. Вбейте в центр яйцо. Я не солила.
  4. Сыр пармезан предварительно натрите на терку, чтобы сейчас не тратить время. Натертым сыром посыпьте полностью пиццу. Накройте крышкой и доведите до готовности яйца.
  5. Готовую пиццу поперчите и посыпьте ягодами. Быстрая пицца на завтрак готова. Приятного аппетита!

Фаршированные томаты куриным фаршем

Распечатать рецепт
 Фаршированные томаты куриным фаршем
Фаршированные томаты куриным фаршем. Наконец-то я приготовила это невероятно вкусное блюдо. Я увидела этот рецепт еще в начале лета, его готовил итальянский повар, и решила повторить. Но все не было сразу всех продуктов вместе. Есть томаты, но нет куриного мяса, есть курица, нет томатов. Здесь еще присутствует болгарский перец в соусе, перец запеченный и нарезанный толстыми ломтиками. Но перца у меня не оказалось, вернее он был, но его нужно было еще запечь. Поэтому все точно по рецепту, но без перца. Сразу скажу, блюдо вышло на славу. Было очень, очень вкусно. Здесь собраны в одной тарелке и фаршированный помидор, и яйцо, и сыр, и много соуса, который можно вымачивать ломтиком хлеба или лавашем. Но если совсем по-итальянски, тогда пористая чиабатта или свежая фокачча. Одного помидора с яйцом и сыром вполне хватит на порцию. Для рецепта берите плотные, крупные томаты.
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из риса, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40-50 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. томаты
  • 300 г фарш куриный
  • 3 ст. лож. рис вареный
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай. лож. сухой чеснок
  • 1 шт. лук
  • 2 зубчик чеснок
  • 1 стакан томаты в собственном соку
  • 3 шт. яйцо
  • 125 г сыр моцарелла
  • 4 веточки петрушка
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из риса, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40-50 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. томаты
  • 300 г фарш куриный
  • 3 ст. лож. рис вареный
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай. лож. сухой чеснок
  • 1 шт. лук
  • 2 зубчик чеснок
  • 1 стакан томаты в собственном соку
  • 3 шт. яйцо
  • 125 г сыр моцарелла
  • 4 веточки петрушка
Инструкции
  1. Сварите рис в подсоленной воде. Я варю 12 минут под крышкой. И не перемешивая, выключаю огонь и даю настояться еще 12 минут. Остывший рис соедините с куриным фаршем, посолите и поперчите, добавьте сухой чеснок. Перемешайте. Этого количества фарша с рисом достаточно на 6-7 помидоров.
  2. У помидоров срежьте верхушки, внутреннюю часть выньте. Это удобно делать чайной или десертной ложкой. Нафаршируйте томаты, накройте крышечками.
  3. Небольшим кубиком нарежьте лук и чеснок пластинами. У меня вместо лука фенхель. Жарьте на оливковом масле до мягкости.
  4. К луку перелейте томаты в собственном соку или томатный соус. Освободившуюся банку ополосните водой и эту воду залейте в сковороду. Мелко нарежьте внутреннюю часть помидоров и отправьте в соус. Попробуйте на соль. Доведите до кипения.
  5. В соус установите помидоры, чтобы они не упали. Я поменяла посуду, так как в сковороде не закрывалась крышка с помидорами. Накройте крышкой и тушите 15 минут. Через 15 минут вбейте яйца. Верните крышку и готовьте еще 10 минут.
  6. Через 10 минут разложите сыр моцарелла (я его нарвала на кусочки), поперчите все и посыпьте зеленью. Тушите минуту под крышкой. Фаршированные томаты куриным фаршем готовы. Приятного аппетита!

Капустные оладьи с яйцом

Распечатать рецепт
 Капустные оладьи с яйцом
Капустные оладьи с яйцом. Хочу поделиться с вами интересным рецептом из капусты. Кто любит капусту в любом виде, советую посмотреть рецепт. Готовится он легко и быстро. Из капусты и моркови готовятся оладьи, а внутри запечатывается яйцо. Обратите внимание, здесь я не использую муку. Только овощи и яйца. Что делает рецепт полезным. Но вы скажете: А как же жарка в сковороде? Она пользу не несет. Все правильно. Но тогда есть духовка. И точно так же можно формировать оладьи с яйцом и запекать в духовке. И будет 100% польза. Оладьи готовятся очень быстро. Капуста остается с легким хрустом, но не сильно. Все будет зависеть от нарезки и от огня под сковородой и толщины оладьей. Из этого количества капусты можно приготовить три порции. У меня немного осталось капусты.
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, быстрый завтрак, завтрак, закуски, закуски из овощей, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные оладьи, оладьи, полезный завтрак, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 шт.
Ингредиенты
  • 150 г капуста белокочанная
  • 1 шт. яйцо для теста
  • 50 г морковь
  • по вкусу соль, перец
  • 2 шт. куриное яйцо
Кухня домашняя
Keyword блюда из капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, быстрый завтрак, завтрак, закуски, закуски из овощей, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные оладьи, оладьи, полезный завтрак, постные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 шт.
Ингредиенты
  • 150 г капуста белокочанная
  • 1 шт. яйцо для теста
  • 50 г морковь
  • по вкусу соль, перец
  • 2 шт. куриное яйцо
Инструкции
  1. Нашинкуйте тонко капусту. Очень тонко шинкуйте. Морковь натрите на крупной терке. Вбейте одно яйцо, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
  2. Хорошо разогрейте сковороду, влейте ложку растительного масла. Выложите часть капустной массы ложкой и формуйте лепешку, сделайте ложкой небольшое углубление в центре для яйца. Огонь после нагрева сковороды, сразу уберите до среднего. Вбейте яйца. Жарьте до румяной нижней корочки.
  3. Теперь можно оладьи перевернуть. Жарьте вторую сторону до нужной консистенции яйца.
  4. Я жарила не долго, чтобы желток получился жидким. Капустные оладьи с яйцом готовы. Приятного аппетита!

Котлеты с кунжутной пастой

Распечатать рецепт
 Котлеты с кунжутной пастой
Котлеты с кунжутной пастой. Я опять к вам с мясным фаршем. Если у вас стоит баночка кунжутной пасты под названием "Тахини", обязательно приготовьте эти котлеты. Я даже не могу вам рассказать о вкусе. Скажу только, что это вкусно. Эти котлеты вы можете готовить из любого мяса или птицы. У меня смешанный фарш из говядины со свининой. Я люблю больше всего этот фарш. Раньше любила куриный из грудки, но в последнее время грудка вообще без какого либо вкуса. Если попадается домашняя курица, тогда аромат еще присутствует. Если вы захотели приготовить такие котлеты, а пасты из кунжута нет. Ее легко приготовить дома. Можно поджаренные семена кунжута перебить в кофемолке не добавляя растительное масло. Что я и сделала. Еще в рецепте присутствуют хлебные крошки. Я люблю использовать крошку из вчерашнего хлеба. И как вы понимаете, готовлю ее сама. Здесь еще проще, чем с пастой. Небольшие кусочки хлеба перебейте в блендере до состояния крошки. Я готовлю сразу много крошки из разного вида хлеба, пересыпаю в пакет и в морозилку. Очень выручает.
Кухня домашняя
Keyword блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, Крещение, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 500 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 3 ст. лож. кунжутная паста
  • 3 ст. лож. хлебная крошка
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. сухой чеснок
  • 3 ст. лож. вода холодная
  • по вкусу масло растительное для жарки
  • по вкусу хлебная крошка для панировки
Кухня домашняя
Keyword блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, Крещение, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 500 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 3 ст. лож. кунжутная паста
  • 3 ст. лож. хлебная крошка
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. сухой чеснок
  • 3 ст. лож. вода холодная
  • по вкусу масло растительное для жарки
  • по вкусу хлебная крошка для панировки
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Семена кунжута немного жарьте на сухой сковороде. Никуда не отходите, семена готовятся за считанные секунды. Кунжут легко пережарить и испортить. Семена теперь можно перебить в пасту с помощью кофемолки. Если нет кофемолки, перебейте кунжут в чаше блендера. В чашу пересыпьте 5-6 ложек кунжута и влейте ложку или две воды. Перебейте в однородную массу. Если кунжут перебиваете с водой, тогда в фарш вода не нужна.
  2. Соедините фарш с пастой кунжутной.
  3. Вбейте яйцо, добавьте хлебную крошку, соль, перец, сухой чеснок. Перемешайте. Если фарш слишком сухой и густой, влейте пару ложек холодной воды. Оставьте фарш в покое на минут 15. За это время хлебная крошка попав в жидкую массу будет набухать и фарш станет более пластичным.
  4. Через 15-30 минут можно формовать котлеты. Обваляйте их в хлебной крошке. Чтобы крошка хорошо впиталась в котлеты и при жарке не отваливалась, хорошо бы дать время котлетам в панировке провести в холодильнике. У меня котлеты провели 20 минут в холодильнике, но можно держать и сутки. Нагрейте хорошо сковороду и жарьте котлеты на растительном масле как обычные.
  5. С двух сторон до корочки. До готовности я довожу котлеты без крышки на малом огне, периодически переворачивая.
  6. Котлеты с кунжутной пастой готовы. Приятного аппетита!

Картофельный салат с яйцом и стручковой фасолью

Распечатать рецепт
 Картофельный салат с яйцом и стручковой фасолью
Картофельный салат с яйцом и стручковой фасолью. Если вы хотите изменить типичные блюда с майонезом, попробуйте этот вкусный салат из картофеля с зеленой стручковой фасолью и яйцом, заправленный необычным соусом с каперсами. Этот легкий салат, заправленный ароматной, хорошо сбалансированной заправкой, станет первым блюдом, которое исчезнет со стола. Его легко приготовить заранее, и он отличается от других салатов с уксусом, таких как немецкий картофельный салат. Этот необычный вариант с вкусной горчичной заправкой — картофельный салат без майонеза. Для пикников и обедов безопаснее, если он может постоять при комнатной температуре или теплее более 2 часов.
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, постные блюда, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из огурцов, салат картофельный, салат с фасолью, салат с яйцом, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. картофель
  • 15 шт. фасоль стручковая
  • 2 шт. лавровый лист
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу соль
  • 1-2 шт. огурец
  • 1 шт. лук красный маленький
  • 2 шт. вареные яйца
заправка
  • 1 ст. лож. каперсы
  • 2 горсть руккола
  • 1 чай. лож. горчица дижонская
  • 2 ст. лож. сыр мягкий сливочный с верхом
  • 1 ст. лож. сметана или майонез с верхом
  • по вкусу перец
  • 1 зуб. чеснок
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные салаты, постные блюда, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из огурцов, салат картофельный, салат с фасолью, салат с яйцом, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, теплый салат, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. картофель
  • 15 шт. фасоль стручковая
  • 2 шт. лавровый лист
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу соль
  • 1-2 шт. огурец
  • 1 шт. лук красный маленький
  • 2 шт. вареные яйца
заправка
  • 1 ст. лож. каперсы
  • 2 горсть руккола
  • 1 чай. лож. горчица дижонская
  • 2 ст. лож. сыр мягкий сливочный с верхом
  • 1 ст. лож. сметана или майонез с верхом
  • по вкусу перец
  • 1 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Нарежьте очищенный картофель небольшими кусочками, залейте водой, посолите, добавьте чеснок и лавровый лист. Варите до готовности.
  2. А тем временем приготовьте заправку. В чашу блендера уложите каперсы, нарезанные листья рукколы, чеснок, горчицу, мягкий сыр, майонез или сметану, поперчите.
  3. Перебейте в однородную массу, попробуйте на соль.
  4. Картофель выньте шумовкой в салатник, а на ее место забросьте фасоль, нарезанную на 2 или 3 части. Варите минуты три.
  5. Фасоль перенесите к картофелю. Нарежьте тонкими пластинами огурец, лук нарежьте тонкими полукольцами. При желании, лук можно заранее замариновать. Полейте заправкой и перемешайте.
  6. Вы так же можете в салат добавить вареное яйцо, как в моем случае. Картофельный салат с яйцом и стручковой фасолью готов. Приятного аппетита!

Рагу из курицы с картофелем и кабачком

Распечатать рецепт
 Рагу из курицы с картофелем и кабачком
Рагу из курицы с картофелем и кабачком. Простое, уютное, согревающее, семейное блюдо. Рагу собрано из доступных и простых ингредиентов. Рагу это всегда вкусно. Выбрав это блюдо для повседневного или праздничного стола, вы никогда не ошибетесь и не пожалеете, что приготовили его. Готовится действительно просто, а как же это вкусно. А с курицей, так еще и легкое блюдо выходит, ну почти легкое. Ведь у нас здесь имеется картофель. Я собрала рагу из филе курицы, кабачка, картофеля, моркови, лука и чеснока. Это набор который можно собрать на даче или в любом магазине. А добавление сельдерея и фенхеля, это уже ваш выбор. Может вы не любите аромат сельдерея, ну тогда зачем он нужен. Или фенхель слишком дорогой, тоже можно исключить. Я на них акцент не делаю. Но когда в холодильнике они имеются, обязательно добавляю. Они внесут свой аромат в блюдо.
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, куриная грудка, курица, курица с картофелем, Легкий ужин, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рагу, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 50 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 400 г куриная грудка
  • 1 шт. лук
  • 4 шт. картофель
  • 1 шт. кабачок небольшой
  • 1-2 шт. морковь
  • 1 шт. сельдерей стебель
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. крахмал
  • по вкусу вода
  • по вкусу набор специй: кориандр, зира, тмин, черный перец, куркума
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, куриная грудка, курица, курица с картофелем, Легкий ужин, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рагу, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 50 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 400 г куриная грудка
  • 1 шт. лук
  • 4 шт. картофель
  • 1 шт. кабачок небольшой
  • 1-2 шт. морковь
  • 1 шт. сельдерей стебель
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. крахмал
  • по вкусу вода
  • по вкусу набор специй: кориандр, зира, тмин, черный перец, куркума
Инструкции
  1. Любые части курицы можно использовать. У меня грудинка. Нарежьте мясо на порционные кусочки. Лук нарежьте полукольцами. Жарьте грудку до румяной корочки, переворачивая и теперь добавьте лук. Жарьте на среднем огне до мягкости. У меня лук и фенхель. Добавьте чеснок, нарезанный пластинами продолжайте с ним жарить минуту.
  2. Отодвиньте курицу на половину сковороды, рядом выложите томаты в собственном соку. Раздавите томаты ложкой и обжарьте минут пять.
  3. Заранее подготовьте остальные овощи. А именно - нарежьте. Нарезка может быть такая, как у меня или на ваше усмотрение. Добавляйте морковь, кабачок и сельдерей.
  4. И картофель. Залейте все водой, перемешайте. Жидкость вы можете контролировать на свой вкус. Любите ругу жидкое, вливайте больше воды. Не любите много жидкости, естественно используйте мало воды. Посолите и варите до полной готовности картофеля. Можно варить без крышки или под крышкой на малом огне.
  5. 1 столовую ложку крахмала разведите с 4 ложками холодной воды.
  6. И когда картофель будет готов, залейте тонкой струйкой в рагу, сразу аккуратно перемешивая. Добавьте все специи и варите пару минут, а то и меньше. Главное доведите до кипения рагу, после добавления крахмала. Соус сразу загустел и рагу стало сытнее, гуще.
  7. Рагу из курицы с картофелем и кабачком готово. Приятного аппетита!

Чай Латте

Распечатать рецепт
 Чай Латте
Чай Латте. Это горячий напиток восточного происхождения с нежным вкусом. Простой в приготовлении, но очень вкусный. Чай Латте распространился в западных странах, благодаря кофейне "Старбакс". Благодаря наличию специй, таких как корица, имбирь, гвоздика, чай идеально подходит для холодного времени года или всякий раз, когда вам захочется насладиться его вкусом и ароматом. На самом деле, чай обладает лечебными свойствами. Он может бороться с симптомами гриппа, головной болью, с проблемами пищеварения. А так же, он способен повышать хорошее настроение. Чай Латте, это не что иное, как сочетание черного чая с молоком и специями. И попробовав хоть раз такой чай, вы будете возвращаться к нему не раз. Набор специй для этого напитка вы можете подобрать на свой вкус. Соотношение воды и молока тоже может быть разным. Так же и с чаем. Чтобы насладиться напитком, берите за основу свой любимый чай. У меня чай Пуэр.
Кухня восточная, домашняя
Keyword безалкогольные напитки, Блюда из молока, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, напитки, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, чай
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15-20 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 чай. лож. чай черный листовой
  • 200 мл. вода
  • 200 мл. молоко
  • 2 палочки корица
  • 5-6 шт. гвоздика
  • 1 чай. лож. сухой имбирь без верха
  • по вкусу мед
  • 1 щепотка мускатный орех
Кухня восточная, домашняя
Keyword безалкогольные напитки, Блюда из молока, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, напитки, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, чай
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15-20 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 чай. лож. чай черный листовой
  • 200 мл. вода
  • 200 мл. молоко
  • 2 палочки корица
  • 5-6 шт. гвоздика
  • 1 чай. лож. сухой имбирь без верха
  • по вкусу мед
  • 1 щепотка мускатный орех
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты.
  2. Все специи залейте водой и после закипания, варите пару минут.
  3. На этом этапе можно забросить черный чай и настаивать минут пять, десять.
  4. Затем влить молоко и довести до кипения. Горячий напиток процедить. А можно молоко разогреть в отдельной посуде и совместить с чаем уже в чашке. Я готовила отвар с молоком в одной посуде.
  5. Процедила и в ситечке заварила чай прямо в чашке. Чай у меня пуэр, вместо черного.
  6. Чай Латте готов. Добавьте мед по желанию и по вкусу.

Пенне с жареными фрикадельками и цветной капустой

Распечатать рецепт
 Пенне с жареными фрикадельками и цветной капустой
Пенне с жареными фрикадельками и цветной капустой. Готовим пасту без суеты, с полезной цветной капустой и мясными фрикадельками. Мне нравится такой необычный способ приготовления еды. Сначала мясные фрикадельки отвариваются, а потом в этом бульоне варятся макароны и овощи, пропитываясь мясным ароматом. А чтобы придать фрикаделькам дополнительный аромат, Я буду обжаривать уже варенные на сливочном масле. А завершу все сыром пармезан, который вы можете заменить на сыр другой. Невероятно вкусное, домашнее, душевное блюдо своим ароматом соберет всю семью на одним столом. А готовится все предельно просто и быстро, без суеты.
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, паста, паста пенне, паста с сыром, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин, фрикадельки
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35-40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
фрикадельки
  • 300 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 10 г хлебная крошка
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка прован
гарнир
  • 200 г паста пенне
  • 0,5 шт. капуста цветная небольшого кочана
  • 100 г зеленый замороженный горошек
  • 70 г сыр пармезан
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, паста, паста пенне, паста с сыром, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин, фрикадельки
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35-40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
фрикадельки
  • 300 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 10 г хлебная крошка
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка прован
гарнир
  • 200 г паста пенне
  • 0,5 шт. капуста цветная небольшого кочана
  • 100 г зеленый замороженный горошек
  • 70 г сыр пармезан
Инструкции
  1. Мясной фарш смешайте с яйцом, хлебной крошкой, соль, перец и прованские травы. Перемешайте и формуйте небольшие шарики влажными руками.
  2. Доведите слегка подсоленную воду в кастрюле и забросьте фрикадельки. Как только фрикадельки всплывут на поверхность, дайте им минуты две повариться.
  3. А пока фрикадельки в кастрюле, подготовьте остальные продукты. Макароны любой формы, разберите капусту на соцветия. Выньте из морозилки горошек.
  4. Разогрейте сковороду со сливочным маслом и шумовкой перенесите фрикадельки. Обжаривайте на малом огне, лучше под крышкой, чтобы не забрызгать кухню.
  5. Кипящий бульон после фрикаделек посолите, заложите сначала макароны. Посмотрите на упаковке сколько им нужно готовится. Варите макароны на 1 минуту меньше указанного времени. А за 3 минуты до готовности макарон, забросьте цветную капусту и горошек. Варите 3 минуты.
  6. Шумовкой перенесите макароны с овощами к фрикаделькам, перемешайте и обжаривайте минуту. Поперчите.
  7. Дополните блюдо сыром на терку. Перемешайте и еще минута на малом огне.
  8. Пенне с жареными фрикадельками и цветной капустой готовы. Приятного аппетита!

Куриная грудинка с жареным рисом

Распечатать рецепт
 Куриная грудинка с жареным рисом
Куриная грудинка с жареным рисом. Если у вас остался готовый рис после обеда или ужина, не спешите его выбрасывать. А жарьте с яйцом и овощами, как это делают в азиатских странах. Именно готовый вареный рис и нужен для таких рецептов. И лучше, чтобы рис был сварен за день до приготовления. Сделайте приготовления пищи веселым с этим незатейливым рецептом. Это ароматное, вкусное, полноценное блюдо с крепкими свежими овощами. Но можно подать и в качестве гарнира, как в моем случае. В качестве главного блюда у меня куриная грудка, тушенная в сливках. Тоже очень быстрое в приготовлении.
Кухня азиатская
Keyword блюда из круп, блюда из курицы, блюда из овощей, блюда из риса, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, куриная грудка, курица, Легкий ужин, обед, обед на работу, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. куриная грудка
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. масло растительное
  • 1 чай. лож. хмели-сунели
  • 100 г сливки
  • 4 лист капуста пак чой
  • 10 см. лук-порей
  • 1 шт. морковь
  • 2 шт. стебли сельдерея
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1,5 стакан рис вареный
  • 0,5 стакан зеленый замороженный горошек
Кухня азиатская
Keyword блюда из круп, блюда из курицы, блюда из овощей, блюда из риса, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, куриная грудка, курица, Легкий ужин, обед, обед на работу, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. куриная грудка
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. масло растительное
  • 1 чай. лож. хмели-сунели
  • 100 г сливки
  • 4 лист капуста пак чой
  • 10 см. лук-порей
  • 1 шт. морковь
  • 2 шт. стебли сельдерея
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1,5 стакан рис вареный
  • 0,5 стакан зеленый замороженный горошек
Инструкции
  1. Нарежьте порционными кусочками куриную грудку. Сковороду с ложкой растительного масла хорошо разогрейте. Жарьте грудку со всех сторон до румяной корочки. Посолите и поперчите.
  2. Переложите кусочки грудки в кастрюлю, посыпьте специями (у меня хмели-сунели), забросьте пару зубчиков чеснока и добавьте сливки. Тушите на самом малом огне под крышкой, пока будем готовить гарнир.
  3. Сковороду после курицы не моем. Нужно влить еще ложку масла и забросить сразу все овощи. У меня мелко нарезанные морковь, стебель сельдерея, лук-порей и пак чой. Перемешивая жарьте на огне выше среднего примерно минуты две.
  4. Через две минуты вбейте яйца и немедленно перемешайте из с овощами. Посолите. Огнь убавьте до минимума.
  5. Добавьте готовый рис и зеленый замороженный горошек. Перемешайте и готовьте пока рис полностью разогреется и разморозится горошек. Соль, перец и сухой чеснок по вкусу.
  6. Куриная грудинка с жареным рисом готовы. Приятного аппетита!