Name: Блинчики с творожно-яблочной начинкой
Total time: 20 min
Yield: 10 шт.
Ingredients: 140 г мука пшеничная; 2 шт. яйцо; 200 молоко; 140 вода; щепотка соль; 1 ст. лож. сахар; 20 масло сливочное; 250 г творог (любой жирности); 2 ст. лож. сахар; 1 ст. лож. сметана (любой жирности); 200 г яблоко

Блинчики с творожно-яблочной начинкой

Блинчики с творожно-яблочной начинкой. Сегодня купила яблоки этого года, белый налив. Как только увидела их, решила приготовить блинчики с творогом и яблоком. Яблоки кислые, очень маленькие, молоденькие с мягкими перепонками и семечками, поэтому не удаляла внутреннюю часть. Начинка готовится просто и быстро, используя блендер. Перебивается творог с сырыми яблоками (яблоки не проходят тепловую обработку, как обычно бывает в рецептах), с сахаром, который вы можете заменить на мед или сгущенное молоко (сладость добавляйте по вкусу). Начинка очень вкусная, освежающая с приятным нежно-салатным цветом. Блины вы можете испечь по своему фирменному рецепту, а можете приготовить по моему. Тесто для блинов готовлю на молоке с пшеничной мукой и горячим сливочным маслом. Блины из этого теста выходят невероятно вкусными и конечно сытными. Но если вы съедите один, два блина с большим количеством начинки на завтрак или обед, ничего плохого с фигурой не случится.

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Keyword

блинчики, блинчики на молоке, блинчики с начинкой, блины, блины на молоке, блюда из творога, блюда на каждый день, десерт, завтрак, идея для завтрака, начинки для блинов, обед, обед на работу, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты из творога, сытный завтрак, фруктовый десерт

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

40-50 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

10 шт.

Ингредиенты

тесто для блинов

140 г мука пшеничная
2 шт. яйцо
200 молоко
140 вода
щепотка соль
1 ст. лож. сахар
20 масло сливочное

начинка

250 г творог любой жирности
2 ст. лож. сахар
1 ст. лож. сметана любой жирности
200 г яблоко

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

40-50 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

10 шт.

Ингредиенты

тесто для блинов

140 г мука пшеничная
2 шт. яйцо
200 молоко
140 вода
щепотка соль
1 ст. лож. сахар
20 масло сливочное

начинка

250 г творог любой жирности
2 ст. лож. сахар
1 ст. лож. сметана любой жирности
200 г яблоко

Инструкции

Приготовьте тесто для блинов. Вбейте яйца в молоко с водой, добавьте соль и сахар, перемешайте венчиком.
Всыпьте муку и тщательно перемешайте.
Разогрейте сливочное масло в сотейнике или в сковороде и прямо горячим влейте в тесто, сразу перемешивая. Отставьте тесто на время в сторонку.
И пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Перебейте в однородную массу с помощью блендера творог с сахаром и сметаной. Если творог жидковат, сметана не понадобится.
Нарежьте яблоки без внутренней части. Смешайте с творожной массой и еще раз перебейте до однородности.
Вернитесь к тесту. Еще раз перемешайте его венчиком. Нагрейте хорошо сковороду, смажьте для первого блина растительным маслом и жарьте блины как обычно. На край блина разложите начинку из творога с яблоком.
Сверните в рулеты и полейте сметаной или жидким шоколадом.

Примечания для рецепта

Из этого количества теста получится 10 блинов - сковорода 22 см. в диаметре.

Творожные оладьи с изюмом

Творожные оладьи с изюмом. Если честно, то оладьи в моей семье не частый гость. Но бывают моменты, когда организм просто выпрашивает их. Даже стоит картинка перед глазами - оладьи сложены стопкой на тарелке, посыпаны ягодами и политы щедро медом. И чтобы воссоздать картинку в реальность, иду на кухню и готовлю. Оладьи будут богатые белком, так как готовлю их с творогом. Часть пшеничной муки заменю на цельнозерновую. В тесто брошу еще изюм. Подавать буду с медом и малиной. Оладьи вышли мягкие, пушистые, нежные и очень вкусные. Все остались довольны.

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Keyword

блинчики, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, десерт, завтрак, идея для завтрака, оладьи, перекус, полдник, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

215 г творог
2 шт. куриное яйцо
150 г мука пшеничная
2 ст. лож. мука цельнозерновая с верхом
2 ст. лож. сахар
3 ст. лож. изюм
1 чай. лож. разрыхлитель теста

для подачи

по вкусу малина
по вкусу мед

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

215 г творог
2 шт. куриное яйцо
150 г мука пшеничная
2 ст. лож. мука цельнозерновая с верхом
2 ст. лож. сахар
3 ст. лож. изюм
1 чай. лож. разрыхлитель теста

для подачи

по вкусу малина
по вкусу мед

Инструкции

Подготовьте нужные продукты. Изюм замочите в теплой воде на минут 15, воду слейте, а изюм нарежьте на более мелкие кусочки.
Тесто буду замешивать в блендере, чтобы перебить хорошо творог. Переложите творог в блендер, добавьте сахар, вбейте яйцо и перетрите сухую мяту пальцами в порошок.
Всыпьте два вида муки с разрыхлителем. Перебейте в однородную массу.
Добавьте изюм и перемешайте лопаткой.
Разогрейте хорошо сковороду с растительным маслом, разложите тесто столовой ложкой и сразу убавьте огонь до среднего.
Жарьте до румяной корочки, переверните и жарьте вторую сторону минуту, огонь убавьте до минимума, накройте крышкой и тушите еще пару минут.
Творожные блинчики с изюмом готовы. Полейте блинчики медом и подавайте с ягодами, если они есть. Приятного аппетита!

Примечания для рецепта

Подавать можно с любой ягодой или без. С медом или йогуртом, сметаной.

Смузи из свеклы с малиной и кабачком

Смузи из свеклы с малиной и кабачком. Поклонники правильного, здорового питания постоянно включают в свой ежедневный рацион эти полезные напитки. А многие вспоминают о них, только когда приходит лето, а с ней и жара, когда хочется только пить и принимать легкую пищу. Так давайте и начнем привыкать к такой еде, начиная с лета. Я не призываю сидеть только на смузи, достаточно одного приема в день. Я часто готовлю смузи на полдник, в качестве перекуса. Сегодня у меня витаминный смузи из молодых сезонных овощей с семенами льна, ягодами малины и свежим соком апельсина. В качестве зелени - базилик, а основой послужит минеральная вода. Подсластителем будет мед этого года - разнотравье.

Кухня

американская, домашняя

Keyword

безалкогольные напитки, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, напитки, овощные блюда, полдник, полезный завтрак, приготовление в блендере, романтический ужин, Смузи, ужин

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

200 г минеральная вода
0,5 шт. апельсин
40 г свекла
40 морковь
40 г кабачок
2 ст.лож. семена льна
1 стакан малина
по вкусу мед
10-12 шт. листья базилика

Кухня

американская, домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

200 г минеральная вода
0,5 шт. апельсин
40 г свекла
40 морковь
40 г кабачок
2 ст.лож. семена льна
1 стакан малина
по вкусу мед
10-12 шт. листья базилика

Инструкции

Подготовьте продукты для смузи. Очистите и нарежьте на небольшие кусочки свеклу, морковь, кабачок. Ополосните семена льна, а если есть время, заранее замочите в воде. Отсоедините от стебля листья базилика, ополосните малину. Я использую уже перебитую малину (в таком виде я отправляю малину на зимовку в морозильную камеру). Вам ее заранее перебивать не нужно, просто целой у меня не было.
Переложите в чашу блендера овощи, высыпьте семена льна, выдавите сок половины апельсина.
Высыпьте малину, я отправила перебитую малину.
Листья базилика и влейте воду.
Тщательно перебейте в однородную массу. Добавьте по вкусу мед и перебейте еще раз.
Смузи из свеклы с малиной и кабачком готов. Приятного аппетита!

Песочный пирог с творожно-малиновой начинкой

Песочный пирог с творожно-малиновой начинкой. Это рецепт пирога, который достоин почетного места даже на праздничном столе. Он может заменить торт, а время приготовления, намного меньше. Здесь вкуснейшая начинка из творога с малиной, а теста в пироге минимальное количество. Тесто песочное замешивается на пшеничной муке, которая частично заменена на цельнозерновую. Нет цельнозерновой муки? Не беда, замените ее на любую другую или готовьте только на пшеничной муке. Пирог вы можете приготовить открытым, а можете прикрыть верхушку фигурками из теста. Но это на любителя, кто хочет возиться, пожалуйста.

Кухня

домашняя

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1,20 час

Пассивное время

40-50 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

200 г мука пшеничная
100 г мука цельнозерновая
100 г масло сливочное
25 г сметана
50 г сахар
1 шт. куриное яйцо
1 чай. лож. разрыхлитель теста

начинка

250 г творог
1 шт. куриное яйцо
2 ст. лож. сахар
1 чай. лож. крахмал кукурузный с верхом
250 г малина

Кухня

домашняя

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1,20 час

Пассивное время

40-50 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

200 г мука пшеничная
100 г мука цельнозерновая
100 г масло сливочное
25 г сметана
50 г сахар
1 шт. куриное яйцо
1 чай. лож. разрыхлитель теста

начинка

250 г творог
1 шт. куриное яйцо
2 ст. лож. сахар
1 чай. лож. крахмал кукурузный с верхом
250 г малина

Инструкции

Смешайте муку с разрыхлителем и маслом. Перемешайте в крошку, лучше руками.
В крошку вбейте яйцо, добавьте сахар и сметану. Перемешайте лопаткой.
Всыпьте цельнозерновую муку и кокосовую стружку.
Замесите эластичное тесто.
Если вы будете украшать верхушку как в моем случае, тогда отломите кусок теста, размером с теннисный мячик. Заверните его в пищевую пленку. Большой кусок теста распределите по форме, учитывая борта. Отправьте все в холодильник на час, можно и на дольше.
Для начинки - перебейте в блендере творог, сахар, яйцо, крахмал.
Выньте из холодильника тесто в пленке и в форме. Края теста по бортикам можно красиво оформить вилкой или пальцами, прижимая тесто по кругу. Перенесите в форму творожную начинку.
Покройте всю поверхность малиной. Если тесто для украшения не оставляли, на этом и все. Можно отправлять в духовку.
А если оставили, работаем дальше. Припудрите разделочную доску мукой и раскатайте остаток теста в тонкий пласт. Нарежьте любые фигурки. Я нарезала при помощи формочек для печенья. Можно нарезать ножом квадраты или рюмкой выдавить кружки. Можно нарезать полоски и разложить на пирог решеткой.
Разложите фигурки по пирогу. Можно закрыть только половину площадки пирога. Короче - фантазируйте, творите на свой вкус. Смажьте верхушку яичным желтком, смешанным с ложкой обычной воды. Присыпьте чуть сахаром.
Запекайте пирог в духовке при температуре 180 гр. минут 40-50. Готовый пирог полностью остудите, не вынимая из формы.
Песочный пирог с творожно-малиновой начинкой готов. Приятного аппетита!

Смузи боул из малины с кабачком семенами льна на йогурте

Смузи боул из малины с кабачком семенами льна на йогурте. Смузи боул в переводе означает - чашка смузи. Готовится боул так же как и обычный, но с густой консистенцией и подается в глубокой тарелке. А так как консистенция достаточно крепкая, украсьте поверхность смузи ингредиентами которые входят в состав или дополните любыми орешками, цветами небольшого размера, семенами, зеленью. Банан заменит сахар, семена льна внесут в блюдо омегу, йогурт - свежесть и легкость, базилик - пряный аромат, кабачок и малина - много витаминов. И вместе все ингредиенты дадут нам много полезных веществ. Этот смузи боул вы можете подать как самостоятельное блюдо на завтрак или ужин, а можете подать как перекус на полдник. И как всегда, смузи готовится за считанные минуты, что очень радует нас.

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1,5 стакан малина
1 шт. банан крупный
3 ст. лож. семена льна
10 лист базилик
50 г кабачок
2-3 ст.лож. йогурт

для украшения

по вкусу малина
по вкусу базилик
по вкусу семена льна
по вкусу миндальные лепестки

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1,5 стакан малина
1 шт. банан крупный
3 ст. лож. семена льна
10 лист базилик
50 г кабачок
2-3 ст.лож. йогурт

для украшения

по вкусу малина
по вкусу базилик
по вкусу семена льна
по вкусу миндальные лепестки

Инструкции

Подготовьте продукты для смузи боул. Замочите в холодной воде листья базилика. Ополосните быстро ягоды малины.
Замочите семена льна в воде на минут 15 - это как минимум, можно и на дольше. А можно просто ополоснуть.
Нарежьте банан и кабачок, отправьте в блендер.
Добавьте йогурт и малину с семенами льна без жидкости. Нарежьте листья базилика.
Перебейте в однородную массу.
Разложите по глубоким тарелкам и украсьте на свой вкус. Смузи боул из малины с кабачком семенами льна на йогурте готов. Приятного аппетита!

Мясные котлеты с жареным баклажаном

Мясные котлеты с жареным баклажаном. Если вы еще не готовили такие котлеты, советую попробовать. Один раз приготовите по рецепту, а потом будете убавлять мясной фарш, а баклажана бросать больше. Летом, когда баклажан недорогой - это бюджетное блюдо, да еще очень, очень вкусно. Только вы будете знать, что котлеты с овощем. Никто не поймет, что здесь мало мяса. К котлетам можно отварить картофель или пасту. Любую кашу и конечно, овощи.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из баклажана, блюда на каждый день, закуски, закуски мясные, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30 минут

Порции

5 шт.

Ингредиенты

1 шт. баклажан 15 см.
250 г фарш свино-говяжий
1 шт. лук небольшой
1 шт. куриное яйцо
1 зуб чеснок
1 чай.лож. горчица зернистая
1 ст.лож. хлебная крошка
1+1 ст.лож. растительное масло для баклажана и для котлет
по вкусу соль, перец

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30 минут

Порции

5 шт.

Ингредиенты

1 шт. баклажан 15 см.
250 г фарш свино-говяжий
1 шт. лук небольшой
1 шт. куриное яйцо
1 зуб чеснок
1 чай.лож. горчица зернистая
1 ст.лож. хлебная крошка
1+1 ст.лож. растительное масло для баклажана и для котлет
по вкусу соль, перец

Инструкции

Снимите кожуру с баклажана. У меня небольшой баклажан - примерно 15 см. Я не взвешивала его. Можно взять чуть большего размера или чуть меньше - большой роли не сыграет.
Нарежьте мелким кубиком, посолите, перемешайте и оставьте на минут 15. Можно оставить и на дольше.
Через 15 минут нужно тщательно отжать жидкость у кубиков баклажана. Переложите на сухую сковороду и подсушите кубики на среднем огне. Когда кубики начнут золотиться.
Влейте ложку масла и продолжайте жарить еще минуты три.
В блендер загрузите крупно нарезанный лук, чеснок (у меня паста из стрелок чеснока), зернистую горчицу и вбейте яйцо. Переложите кубики баклажана прямо со сковороды, старайтесь не попадать на яйцо, а то яйцо сразу сварится. И тщательно перебейте в блендере.
Добавьте фарш, соль и перец - перебейте еще раз. На этом этапе с солью осторожно. Помните - солили баклажаны в самом начале и их не промывали от соли. Поэтому, солите в самом конце фарш, попробовав его. Мне соль не понадобилась.
И хлебную крошку - буквально одну столовую ложку. Поставьте фарш на минут 30 в холодильник, путь крошка и фарш хорошо пропитаются.
Разогрейте сковороду, сформуйте котлеты любой формы и размера. Жарьте с двух сторон до румяной корочки - огонь средний. Потом можно протушить под крышкой на самом маслом огне.

Охлаждающий клубничный напиток с апельсином и базиликом

Охлаждающий клубничный напиток с апельсином и базиликом. Обратите внимание - этот напиток можно готовить летом из свежих ягод клубники и подавать охлажденным с добавлением кубиков люда. А можно готовить и зимой из замороженной ягоды и подавать в теплом состоянии. Базилик в напитке можно заменить на мяту, а основой будет чай на ваш выбор. Я заваривала черный чай, но если вы его не любите, возьмите зеленый чай. Напиток очень ароматный, вкусный и с большим количеством витаминов. Клубника и базилик не проходят тепловую обработку, а значит - сохраняют все витамины.

Кухня

домашняя

Keyword

безалкогольные напитки, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, напитки, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление на плите, чай

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

4 порции

Ингредиенты

1 ст. лож. чай черный листовой или зеленый
1 литр вода
200 г клубника
2 веточки базилик
1 шт. апельсин
по вкусу мед

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

4 порции

Ингредиенты

1 ст. лож. чай черный листовой или зеленый
1 литр вода
200 г клубника
2 веточки базилик
1 шт. апельсин
по вкусу мед

Инструкции

Заварите зеленый или черный чай - кому какой больше нравится.
Добавьте тонкое ломтики апельсина и чуть подавите их ложкой или лопаткой. Полностью остудите.
Нарежьте мелко веточки базилика - для этого рецепта можно использовать и листья и стебли. Переложите в блендер с клубникой.
Тщательно перебейте.
Клубничное пюре смешайте с холодным чаем, добавьте мед. Дайте минут 15 напитку настояться.
Напиток нужно процедить и по желанию добавить в чашки кубики льда. Охлаждающий клубничный напиток с апельсином и базиликом готов.

Примечания для рецепта

Кубики льда можно использовать тоже ароматные, вот у меня кубики из мятной воды. Но это не обязательно.

Мясные котлеты с красной смородиной

Мясные котлеты с красной смородиной. И продолжая тему красной смородины, хочу предложить необычный рецепт котлет из свино-говяжьего фарша с добавлением красной смородины. Вы все пробовали или видели в интернете рецепты котлет с клюквой, Она тоже кислая, как и красная смородина, а сезоны у них разные. Смородину собирают летом, а клюкву ранней осенью и весной. Поэтому сейчас без зазрения совести готовлю котлеты со смородиной. Смородина даст приятную кислинку мясу и сочность котлетам. Если вы любите необычные блюда, тогда обратите внимание на эти котлеты. Я готовила котлеты с красной смородиной используя целые ягоды, но мне больше понравился этот рецепт, где смородину нужно перебить блендером.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из говядины, блюда из свинины, горячие блюда, котлеты, котлеты из говядины, котлеты из свинины, обед, обед на работу, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, свинина, ужин

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

300 г фарш свино-говяжий
1 шт. лук небольшой
60 г булочка
4 ст. лож. красная смородина
2 ст. лож. сыр "Янтарь" с верхом
1 шт. куриное яйцо
3 веточки петрушка
по вкусу соль, перец

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

300 г фарш свино-говяжий
1 шт. лук небольшой
60 г булочка
4 ст. лож. красная смородина
2 ст. лож. сыр "Янтарь" с верхом
1 шт. куриное яйцо
3 веточки петрушка
по вкусу соль, перец

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для необычных котлет. Фарш можете брать из любого мяса. Еще интересный ингредиент пойдет в котлеты - это мягкий сыр Янтарь, он имеет особый вкус, который отлично свяжет все ароматы. Но можете взять другой сыр - мягкий или твердый, или майонез, сметану, сливки. Выбор большой.
Но в первую очередь нарвите хлеб или булочку и замочите в воде до мягкости. Я взяла мягкую булочку, поэтому сразу ее и отжала от жидкости.
Переложите в чашу блендера отжатый хлеб, добавьте крупно нарезанный лук, мелко нарезанную зелень, вбейте яйцо. И хорошо взбейте.
Теперь добавьте фарш, сыр, ягоды красной смородины, соль, перец по вкусу. Хорошо перебейте и поставьте в холодильник на минут 30.
Через 30 минут нагрейте сковороду, влейте ложку растительного масла, формуйте влажными руками котлеты любой формы и жарьте на среднем огне до румяной корочки первую строну.
Котлеты теперь переверните и жарьте вторую строну. Убавьте огонь до минимума, переверните еще раз котлеты и тушите под крышкой минут 7-10.
Мясные котлеты с красной смородиной готовы. Приятного аппетита!

Примечания для рецепта

Гарнир для таких котлет можете готовить как и для обычных. Но если вы следите за своим здоровьем и фигурой, то лучше всего подайте овощи и зелень или овощные салаты с зеленью.

Ягодный смузи с базиликом шпинатом и семенами льна

Ягодный смузи с базиликом шпинатом и семенами льна. Глядя на состав этого напитка, вы сразу понимаете, какой он полезный. Здесь много клетчатки, полезных витаминов и минимум калорий. Хотя этот напит и не калорийный, но он может утолить чувство голода на долгое время. Вот почему смузи часто добавляют в меню те, кто хочет похудеть. Особенно популярны эти напитки в летние жаркие дни. Ведь нам нужно утолить не только голод, но и жажду. Если нет в наличие какого-то ингредиента, его можно исключить из списка или заменить другим. Включайте фантазию и у вас на столе всегда будут свежие, с новым вкусами напитки. Хотя нужно знать, что смузи - это еда. Этот смузи вы можете приготовить на обычной чистой воде или использовать кисломолочные продукты, как в моем случае. Здесь тоже большой выбор - кефир, простокваша, ряженка, йогурт, сыворотка или свежее молоко - коровье, козье, растительное.

Кухня

домашняя

Keyword

"Ленивая хозяйка", безалкогольные напитки, блюда легкие в приготовлении, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, напитки, напитки из банана, перекус, полдник, полезный завтрак, приготовление в блендере, романтический ужин, Смузи, ужин

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 шт. банан
2 шт. киви
1 стакан красная смородина
3 ст. лож. семена льна
чай. лож. куркума
15-20 шт. листья шпината
7-8 шт. листья базилика
50-100 мл. простокваша или кефир или ряженка
по вкусу мед по желанию

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 шт. банан
2 шт. киви
1 стакан красная смородина
3 ст. лож. семена льна
чай. лож. куркума
15-20 шт. листья шпината
7-8 шт. листья базилика
50-100 мл. простокваша или кефир или ряженка
по вкусу мед по желанию

Инструкции

Подготовьте ингредиенты для смузи. Нужно вымыть шпинат, базилик, ягоды смородины и семена льна. Лен можно даже заранее замочить в воде на час или два. Кто употребляет семена льна каждый день, у того всегда стоит стакан с замоченными семенами в холодильнике. Банан и киви очистите от кожуры.
Крупно нарежьте банан и забросьте в чашу блендера с семенами льна и куркумой.
Добавьте ягоды смородины и листья без стеблей - базилика и шпината. Киви разрежьте на 4 части.
Влейте сначала 50-80 мл. простокваши и перебейте в однородную массу.
Если сразу вольете много жидкости, плохо перебьется зелень. И когда вы получили отличное пюре, вы можете исправить недочеты. Добавить сладость в виде меда или еще добавить банан, исправить консистенцию смузи, добавив еще жидкость.
Я оставила густую консистенцию, что бы можно было есть ложкой. Вы же готовьте на свое усмотрение.

Вафельные трубочки с творожно-ягодной начинкой

Вафельные трубочки с творожно-ягодной начинкой. Какой же вкусный этот десерт. Посмотрите какой он красивый. Он украсит любой праздничный стол, а можете баловать своих родных хоть каждый день, меняя ягоды и тем самым меняя вкус трубочек. А что самое важное, что вам не придется готовить вафли, их можно купить в любом магазине. Не придется включать духовку. Десерт готовится без выпечки очень быстро и просто. Если вы не наброситесь на десерт сразу после приготовления, а дадите ему застыть в холодильнике, то получите хрустящую шоколадную верхушку и застывший творожный крем внутри. Но вкусно будет и сразу и потом. Творог берите на свой вкус - любой жирности. Ягоды можно использовать по сезону, но свежие - клубника, вишня, черешня, малина, смородина черная, киви и список можно продолжать. Шоколад тоже по вкусу.

Кухня

домашняя

Keyword

"Ленивая хозяйка", блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, вафли, десерт, десерты без выпечки, завтрак, идея для завтрака, полдник, полезный завтрак, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление на пару, рецепты для детского праздника, рецепты из творога, сытный завтрак, фруктовый десерт

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 шт. вафельные коржи
300 г творог любой жирности
1 веточка базилик
1 ст. лож. сметана
1 ст. лож. сахар
1 шт. банан
0,5 стакан смородина красная
0,5 плитки шоколад
по вкусу ореховая крошка для присыпки

Кухня

домашняя

Keyword

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 шт. вафельные коржи
300 г творог любой жирности
1 веточка базилик
1 ст. лож. сметана
1 ст. лож. сахар
1 шт. банан
0,5 стакан смородина красная
0,5 плитки шоколад
по вкусу ореховая крошка для присыпки

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для десерта. Если творог слишком влажный, тогда из списка исключите сметану. Но вы поймете, когда начнете перебивать творог.
В блендере или в измельчителе соедините творог, сахар и мелко нарезанные листья базилика. Начинайте перебивать. Если консистенция не получается гладкой, добавьте ложку сметаны или йогурт. Много не добавляйте, творожная масса должна получится плотной, чтобы не вытекать из трубочек.
Творожной массой смажьте коржи по всей поверхности. Оставьте на минут 15 для пропитки. Через 15-20 минут коржи станут мягкими и эластичными и вы легко свернете их в трубочки.
Когда коржи пропитаются, посыпьте третью часть начинки красной смородиной, чуть вдавливая. Банан разрежьте на 2 части вдоль и положите одну половинку на смородину, почти на край коржа.
И без проблем сверните плотно рулетом.
Поломайте шоколад (у меня белый и молочный) и растопите на водяной бане или в микроволновке.
Когда шоколад расплавится, влейте растительное масло и перемешайте шоколадный крем.
Смажьте горячим шоколадом вафельные трубочки, посыпьте любыми дробленными орешками и украсьте веточками смородины и мятой. Вафельные трубочки с творожно-ягодной начинкой готовы. Приятного аппетита!