Смузи из банана с рукколой и какао

Распечатать рецепт
Смузи из банана с рукколой и какао
Смузи из банана с рукколой и какао. Ну и пусть напиток не очень красивого цвета, зато он на вкус отличный и это полезно. А такой цвет дает какао-порошок, если вы его уберете, тогда получите молочно-зеленый цвет - красивый. Но какао полезный и еще он даст шоколадный аромат. Обычно смузи я готовлю в полдник, но не каждый день, а тогда, когда кто-то не может дотерпеть до ужина)))). Или на завтрак, когда нет времени на приготовление сытного блюда. Если вы хотите приготовить более легкий смузи в этом исполнении, тогда замените молоко на чистую воду.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 350-400 мл. молоко
  • 2 шт. банан по вкусус
  • 1 пучок руккола небольшой
  • 2 ст.лож. семена чиа
  • 1 чай.лож. какао-порошок
  • 7 лист базилик или мята
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 350-400 мл. молоко
  • 2 шт. банан по вкусус
  • 1 пучок руккола небольшой
  • 2 ст.лож. семена чиа
  • 1 чай.лож. какао-порошок
  • 7 лист базилик или мята
Инструкции
  1. Подготовьте сразу все ингредиенты для напитка. С банана снимите кожуру и нарежьте на кусочки. Рукколу нарежьте чуть мельче. Листья мяты отделите от веточки.
  2. И чтобы зелень превратить в однородную массу, нужно в первую очередь ее перебить в блендере с жидкость. В данном случае - с молоком. Можно добавить на этом этапе еще какао-порошок.
  3. И в перебитую жидкость добавляйте банан, семена чиа и тщательно перебейте.
  4. Разлейте по стаканам и сразу же подавайте.
  5. Смузи из банана с рукколой и какао готов. Приятного аппетита!

Овощной очищающий салат

Распечатать рецепт
Овощной очищающий салат
Овощной очищающий салат. Если вы хотите подготовиться к весне и очистить плавно свой организм, тогда советую начать с приготовления приобетического завтрака. За 15 минут - перед таким завтраком, нужно выпить натощак 2 стакана теплую чистую воду. Салат готовится из простейших и доступных по цене в это время года, овощей - свеклы и моркови. Добавьте еще любую зелень, у меня петрушка. А заправлять салат можно любым кисломолочным продуктом - ряженка, кефир, йогурт, кому, что нравится. У меня ряженка. Обратите внимание, что в салате нет соли и сахара. Но не переживайте, салат выходит вкусный, его приятно есть. Когда вы приготовите и попробуете на вкус, то поймете, что специи здесь будут лишними. Такой салат съедается каждое утро в течении месяца - это первый завтрак. После такого завтрака вы можете питаться обычным для себя способом в течении дня.
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для салата. Очистите и помойте морковь и свеклу. Овощи я не взвешиваю. беру небольшого размера свеклу и морковь на одну порцию. А когда нет маленькой свеклы, беру большую, очищаю, натираю нужное количество для салата, а остальное заворачиваю в пленку и отправляю в холодильник до утра (для следующего салата). И так пока не закончится свекла. Если морковь большая, использую половину или третью часть, поступаю как и со свеклой.
  2. На крупной терке натрите сырую свеклу.
  3. Натрите сырую морковь.
  4. Мелко нарежьте петрушку.
  5. И залейте ряженкой. Ряженку я специально не отмеряю нужно количество. Лью "на глаз" - мне ряженка нравится и если ее будет больше, то и салат выйдет сочнее и вкуснее. Все тщательно перемешайте.
  6. И сразу ешьте. Приятного аппетита! И будьте ЗДОРОВЫ!

Яичница с шампиньоном и стручковой фасолью

Распечатать рецепт
Яичница с шампиньоном и стручковой фасолью
Яичница с шампиньоном и стручковой фасолью. Если у вас имеются запасы замороженной стручковой фасоли и вы уже не знаете, что из нее приготовить, тогда посмотрите этот простой и быстрый в исполнении рецепт. Это то, что нужно на завтрак, когда нет времени стоять у плиты или на ужин, когда пришли с работы, а в холодильнике повесилась мышь)))). Если вы не делаете запасы фасоли - не беда, она круглый год продается в замороженном состоянии в любом супермаркете. Я использую восковую фасоль, но можно брать любой сорт. Если будете готовить в сезон фасоли и она у вас свежая, тогда обязательно нужно ее предварительно сварить. Теперь грибы. Берите любые - шампиньон, вешенки, лесные, сухие (сухие предварительно замочите в воде) и даже можно использовать маринованные. Сыр я взяла с плесенью, ну очень его люблю. А вы возьмите свой любимый сыр и если он твердых сортов, натрите его на мелкой терке.
Время подготовки 5-10 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1/4 шт. лук
  • 10 шт. фасоль стручковая
  • 4-5 шт. шампиньон
  • 30 г сыр с плесенью
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 1 ст.лож. масло сливочное
Время подготовки 5-10 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1/4 шт. лук
  • 10 шт. фасоль стручковая
  • 4-5 шт. шампиньон
  • 30 г сыр с плесенью
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 1 ст.лож. масло сливочное
Инструкции
  1. Подготовьте нужные ингредиенты для яичницы. Если фасоль у вас, как и у меня замороженная, значит она уже ранее сварена. Достаньте из морозилки ровно перед приготовлением, размораживать не нужною
  2. Разогрейте сковороду с ложкой растительного масла и сразу убавьте огонь до среднего. Сковороду с маслом посолите и забросьте нарезанный полукольцами лук. Жарьте лук только до мягкости - минуты две.
  3. За это время нарежьте стручки фасоли на более мелкие и отправьте на минуту к луку.
  4. Нарежьте пластинами шампиньоны и отправьте в сковороду со сливочным маслом, сразу грибы перемешайте с овощами и готовьте минуту.
  5. Чуть раздвиньте овощи, освободив место под яйца.
  6. И раскрошите сыр, стараясь не попадать на желтки. Соль я больше не использую. Помните - мы солили в самом начале масло в сковороде, да и сыр соленый. Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и доведите до готовности яиц.
  7. Готовые яйца переложите на блюдо и поперчите.
  8. Если есть зелень, посыпьте. Яичница с шампиньоном и стручковой фасолью готовы. Приятного аппетита!

Желейный десерт из семян льна и чиа с бананом

Распечатать рецепт
Желейный десерт из семян льна и чиа с бананом
Желейный десерт из семян льна и чиа с бананом. Хочу предложить вам полезный и очень вкусный десерт, который вы можете подать как завтрак, полдник или ужин. Это легкое блюдо, что в приготовлении, что для вашего организма. Здесь собраны полезнейшие семена - чиа, лен и кунжут. О пользе семян не буду писать - вы можете за каждое семя узнать в интернете. Хочу написать только, как это работает - что для приготовления желе вам не понадобится желатин, семена льна и чиа, попав во влажную среду, образуют вокруг каждого зернышка желеобразный слой. И когда это желе попадет в желудок, создается барьер между едой, которую будем употреблять в течении дня и пищеварительными ферментами. А это значит, что углеводы намного медленнее будут превращаться в сахар и это позволит длительное время сохранять низкий уровень сахара в крови. Что касается ягод, то берите любые - на свой вкус и то, что есть под рукой. В ягодный сезон мы используем свежие, а в зимнее время года, можно добавить замороженные. К желе я еще добавила хрустящий ингредиент, который вы без особого труда приготовите из хлопьев овсянки быстрого приготовления.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 2,15 минут
Пассивное время 2 часа
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ст.лож. семена льна
  • 2 ст.лож. семена чиа
  • 2 ст.лож. кунжут
  • 300-350 мл. ряженка
  • 2 шт. банан небольшие
  • 4 ст.лож. овсяные хлопья быстрого приготовления
  • по вкусу ягоды по желанию
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 2,15 минут
Пассивное время 2 часа
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ст.лож. семена льна
  • 2 ст.лож. семена чиа
  • 2 ст.лож. кунжут
  • 300-350 мл. ряженка
  • 2 шт. банан небольшие
  • 4 ст.лож. овсяные хлопья быстрого приготовления
  • по вкусу ягоды по желанию
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для десерта.
  2. Соедините и перемешайте семена льна, чиа и кунжут.
  3. Залейте йогуртом или ряженкой. Перемешайте. Оставьте в холодильнике на два часа или до утра. За это время масса семена чиа и льна набухнут, а ряженка превратится в желеобразное состояние.
  4. Приготовьте хрустящую составляющую. Овсяные хлопья подсушите на сухой сковороде. Цвет они не поменяют, не станут румяными, поэтому пробуйте на вкус. Когда уже хлопья достаточно ломкие, значит они готовы. Пересыпьте в подходящую посуду для остывания.
  5. Через два часа достаньте десерт из холодильника, нарежьте мякоть банана на тонкие ломтики.
  6. И по кругу разложите на желе.
  7. Сверху посыпьте подсушенными овсяными хлопьями.
  8. И украсьте любыми ягодами. У меня замороженная черная смородина. Желейный десерт из семян льна и чиа с бананом готов.

Яичница четыре сыра «кватро формаджи»

Распечатать рецепт
Яичница четыре сыра "кватро формаджи"
Яичница четыре сыра Кватро формаджи. Яичница из французской кухни с итальянским названием, так как существует пицца "кватро формаджи" - в переводе означает "четыре сыра". Но то пицца, а мы будем готовить яичницу с четырьмя сырами. Это невероятная вкуснятина для любителей сыра и яйца глазунья. Готовится блюдо очень быстро, а подавать вы можете его в течении дня. Жарьте яйца на сливочном или растительном масле, кому как больше нравится.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. творог
  • 25 г сыр бри
  • 25 г сыр твердый
  • 20 г сыр с плесенью
  • по вкусу сливочное масло
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. творог
  • 25 г сыр бри
  • 25 г сыр твердый
  • 20 г сыр с плесенью
  • по вкусу сливочное масло
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для яичницы.
  2. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Сыр бри нарежьте маленьким кубиком.
  3. В чуть разогретую сковороду с растительным или сливочным маслом вбейте яйца. Постарайтесь сохранить желтки целыми у двух яиц, третье яйцо можно проткнуть желток, чтобы площадка для сыров была больше. Посыпьте творог и сыр. Сыром посыпайте только участки с белком. Желток не нагружайте. Соль не нужна. Огонь под сковородой средний или чуть ниже среднего.
  4. Следом оправьте сыр бри и раскрошите сыр с плесенью. Накройте крышкой и доведите до готовности.
  5. Не передержите яйца на огне - желток должен быть жидким.
  6. Яичница четыре сыра "кватро формаджи" готова. Подавайте сразу. Приятного аппетита!

Каша из овсяной крупы с тыквой курагой и сыром

Распечатать рецепт
Каша из овсяной крупы с тыквой курагой и сыром
Каша из овсяной крупы с тыквой курагой и сыром. Даже из самой обычной овсяной крупы можно приготовить вкуснейшую кашу, от которой уж точно никто не откажется. Эта каша, как десерт. А готовить ее буду - не из хлопьев, а из крупы, которая варится долго. Хотя, смотря какая крупа - эту я варила 30-35 минут. В кашу добавлю тыкву, яблоко и курагу - все эти добавки заменять сахар. А для сытности и более дорогого вкуса, буду использовать сыр бри, который вы можете заменить на свой вкус. Я такую кашу варю вечером на утро. Подаю в остывшем виде.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан овсяная крупа
  • 2 стакан вода
  • 100 г тыква
  • 1 шт. яблоко крупное
  • 6-7 шт. курага
  • 1 веточка розмарин
  • щепотка соль
  • 80 г сыр бри
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 стакан овсяная крупа
  • 2 стакан вода
  • 100 г тыква
  • 1 шт. яблоко крупное
  • 6-7 шт. курага
  • 1 веточка розмарин
  • щепотка соль
  • 80 г сыр бри
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для каши.
  2. Овсяную крупу ополосните под проточной водой. Переложите в сотейник, срежьте кожуру у тыквы и нарежьте мякоть на маленькие кубики, добавьте для пущего аромата небольшую веточку свежего розмарина.
  3. Мелким кубиком нарежьте яблоко без внутренней части и курагу.
  4. Залейте водой, доведите до кипения и варите на малом огне минут 40-50 без крышки. В процессе варки, можно добавлять воду, если овсянка всю впитала.
  5. В конце приготовления, забросьте мелко нарезанный сыр, перемешайте. Снимите с плиты, накройте крышкой и дайте каше настояться минут 15-30.
  6. Подавайте со сметаной или йогуртом, но это по желанию. Каша из овсяной крупы с тыквой курагой и сыром готова. Приятного аппетита!

Рисово-творожный пудинг с клюквой

Распечатать рецепт
Рисово-творожный пудинг с клюквой
Рисово-творожный пудинг с клюквой. Вкусный, яркий десерт готовится из вареного риса с творогом. В компанию добавьте еще чиа пудинг, приготовленный из семян на молоке. Собирать пудинг дуду слоями с клюквенным соусом. Клюкву вы можете заменить на апельсин, мандарин, любые другие ягоды. Цитрусовые и ягоды, такие как - клубника, малина, черешня, вы можете использовать в свежем виде. Но вот кислую клюкву лучше приготовить с сахаром. Такой десерт вы можете подавать на завтрак или полдник.
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 2 часа
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 3/4 стакан молоко
  • 2 ст.лож. семена чиа
  • 0,5 стакан рис вареный
  • 100 г творог
  • 1-2 ст.лож. сахар по вкусу
клюквенный соус
  • 80 г клюква
  • 2 ст.лож. сахар
  • 250 мл. вода
  • 1 ст.лож. крахмал
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 2 часа
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 3/4 стакан молоко
  • 2 ст.лож. семена чиа
  • 0,5 стакан рис вареный
  • 100 г творог
  • 1-2 ст.лож. сахар по вкусу
клюквенный соус
  • 80 г клюква
  • 2 ст.лож. сахар
  • 250 мл. вода
  • 1 ст.лож. крахмал
Инструкции
  1. Залейте молоком семена чиа, перемешайте, накройте блюдечком и оставьте на час-два для набухания. Так же заранее сварите рис и остудите. Подготовьте творог.
  2. Приготовьте клюквенный соус. собственно, в конечном результате - это кисель, очень густой. В сковороду всыпьте сахар, клюкву и влейте воду. Доведите до кипения и обязательно накройте крышкой - клюка начнет лопаться и стрелять по печке, кафелю)). Или раздавите ее сами ложкой или лопаткой.
  3. Когда вся клюква лопнет, а сахар растает, добавьте крахмал.
  4. И тщательно перемешивая венчиком, чтобы не было комочков, готовьте на малом огне минуты две до загустения. Еще есть вариант для крахмала - половину воды влейте в сковороду к клюкве и сахару, а остальную воду перемешайте с крахмалом и когда клюква будет готова, влейте крахмальную воду, перемешайте и готовьте на малом огне до загустения. Соус нужно остудить хотя бы до теплого состояния.
  5. Соедините в блендере пудинг-чиа (чиа с молоком), рис, творог и сахар по вкусу (у меня 1 столовая ложка).
  6. Тщательно перебейте в однородную массу.
  7. Возьмите прозрачные стаканы, чтобы было видно слои. Выкладывайте слоями - пудинг и...
  8. Клюквенный соус - кисель.
  9. Сколько слоев делать и какой ширины - это на ваше усмотрение.
  10. Рисово-творожный пудинг с клюквой готов. Приятного аппетиат!

Бутерброд с кабачком и сыром моцарелла

Распечатать рецепт
Бутерброд с кабачком и сыром моцарелла
Бутерброд с кабачком и сыром моцарелла. Многие считают, что бутерброды вредные, но только не этот - который перед вами. Здесь нет колбас, магазинных мясных изделий. Мы используем только кабачок - гриль и сыр моцарелла. Сыр лучше брать тот, который предназначен для салатов - он продается в рассоле. Этот сыр богат кальцием, фосфором, витамином В12. Для основы бутерброда мы взяли фокаччу домашнего приготовления. Но вы можете использовать хлеб или батон на свой вкус. А ломтики кабачка можете обжарить на обычной сковороде или запечь в духовке. Здесь хоть и нет мясных продуктов, а бутерброды вышли очень вкусными и что радует, готовится быстро и просто - советуем.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • 100 г кабачок
  • 50 г сыр моцарелла
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • по вкусу перец чили по желанию
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • 100 г кабачок
  • 50 г сыр моцарелла
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • по вкусу перец чили по желанию
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для бутерброда. Кабачок берите молодой с тонкой кожурой и без крупных и жестких семечек внутри.
  2. Нарежьте хлеб на удобные для вас ломтики. Мы разрезали фокаччу на ломтики 20 на 8 см. Вы можете нарезать хлеб "кирпичик" или батон нарезать под углом - по косой, чтобы площадка получилась больше. Подогрейте хлебные ломтики на сухой сковороде - гриль или любым другим способом - в тостере, на обычной сковороде, в духовке.
  3. Пока подсушивается хлеб, нарежьте кабачок на ломтики толщиной 0,5-0,7 см. Нарезка под углом - по косой. Полейте маслом и бальзамическим уксусом и перемешайте - лучше руками, промазывая маринадом кабачки.
  4. Уберите хлеб со сковороды, а на свободное место кладем кабачки. Жарьте с двух сторон до характерных полосок. Если сковорода обычная, жарьте до румяной корочки.
  5. У вас осталось масло с бальзамическим уксусом в тарелке, в которой вы перемешивали кабачки. Так этой смесью смажьте горячий подсушенный хлеб с помощью кулинарной кисти.
  6. Переложите готовые кабачки на хлеб.
  7. И на горячие кабачки кладем ломтики моцареллы. Разбросайте по вкусу перец чили и сбрызнете бальзамическим уксусом.
  8. Бутерброд с кабачком и сыром моцарелла готов. Сразу же подавайте. Приятного аппетита!

Кабачковый омлет с помидорным салатом

Распечатать рецепт
Кабачковый омлет с помидорным салатом
Кабачковый омлет с помидорным салатом. Омлет с кабачком и помидором - это скорее всего летнее блюдо. Но в наше время можно свободно купить в супермаркете свежие овощи - помидор и кабачок. И если вы вдруг захотели вернуть кусочек солнечного лета в зимние холодные дни, то почему бы и не приготовить такой простой, но очень вкусный омлет.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г кабачок
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сливки
  • по вкусу масло сливочное для жарки
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. помидор крупный
  • 1 чай.лож. бальзамический уксус
  • щепотка сахар
  • 2 веточки кинза или петрушка
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г кабачок
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сливки
  • по вкусу масло сливочное для жарки
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. помидор крупный
  • 1 чай.лож. бальзамический уксус
  • щепотка сахар
  • 2 веточки кинза или петрушка
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты.
  2. Натрите на мелкой терке кабачок, добавьте сливки.
  3. Вбейте яйца, соль и перец по вкусу.
  4. Тщательно перемешайте.
  5. Приготовьте сразу начинку для омлета - салат из помидора. Нарежьте мелким кубиком помидор и мелко нарежьте зелень. Заправьте бальзамическим уксусом, добавьте щепотку сахара и соль, перемешайте.
  6. Растопите в сковороде сливочное масло и перелейте половину яичной смеси. Сразу от центра к краям сковороды проведите лопаткой в трех направлениях и жарьте на среднем огне до нижней корочки. Проверьте корочку, приподняв край омлета лопаткой.
  7. Если уже корочка образовалась, кладем на половину омлета половину приготовленного салата. Закройте свободной половиной омлета начинку и доведите до готовности около минуты.
  8. Таким образом приготовьте вторую порцию. Кабачковый омлет с помидорным салатом готов. Подавайте сразу. Приятного аппетита!

Творожный смузи с бананом и фиником с семенами льна

Распечатать рецепт
Творожный смузи с бананом и фиником с семенами льна
Творожный смузи с бананом и фиником с семенами льна. Судя по количеству заходов на рецепты в категории "Смузи", мы поняли, что многих интересует эта рублика. Скажем честно, нам тоже нравится готовить смузи - это всегда очень быстрые рецепты, это вкусно и полезно. И подавать можно в течении дня. Смузи может заменить завтрак, ужин. Смузи можно подать на полдник, на праздничный стол в качестве десерта. Сегодня предлагаем приготовить этот напиток на основе ряженки с творогом. В качестве сладости мы используем финики, банан и изюм. Добавим еще очень полезные семена льна. Будет вкусно, советуем попробовать.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 300 г ряженка
  • 3 ст.лож. творог
  • 6 шт. финики
  • 3 ст.лож. изюм
  • 4 ст.лож. семена льна
  • 1 шт. банан крупный или 2 небольших
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 300 г ряженка
  • 3 ст.лож. творог
  • 6 шт. финики
  • 3 ст.лож. изюм
  • 4 ст.лож. семена льна
  • 1 шт. банан крупный или 2 небольших
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для смузи.
  2. Замочите в теплой воде сухофрукты на 15 минут.
  3. В чашу блендера влейте ряженку, всыпьте творог и семена льна.
  4. Нарежьте банан. Слейте жидкость с сухофруктов и ополосните под проточной водой. Удалите косточки из фиников. Мякоть финика отправьте в чашу.
  5. Добавьте изюм.
  6. И все тщательно перебейте в однородную массу. Я думаю, что сладости от банана и сухофруктов здесь будет достаточно. Густоту смузи вы всегда можете разбавить ряженкой на этом этапе на вой вкус.
  7. Творожный смузи с бананом и фиником с семенами льна готов. Приятного аппетита!