Keyword: пироги заливные

Закусочный пирог с кабачком картофелем и сыром

Распечатать рецепт
 Закусочный пирог с кабачком картофелем и сыром
Закусочный пирог с кабачком картофелем и сыром. Если вам нужно что-то пикантное, интересное, что бы была еда на столе в течение дня, попробуйте приготовить этот овощной пирог с сыром и беконом. Это легкая и быстрая в приготовлении выпечка, которая идеально подойдет к свежим салатам или к чашке чая, или молока. Что касается вкуса и текстуры, то это по сути, быстрый хлеб с кусочками сочных овощей и ароматом бекона, которую вы можете заменить на любое готовое мясо или любимую колбасу. Сыры используйте тоже на свой вкус и на свое усмотрение.
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда из картофеля, в духовке, выпечка, домашний хлеб, еда на вынос, завтрак, закуски, идея для завтрака, идея для ужина, несладкая выпечка, обед, обед на работу, пирог картофельный, пироги, пироги заливные, праздничная выпечка, соленая выпечка, сытный завтрак, ужин, хлеб, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
тесто
  • 190-200 г мука пшеничная
  • 125 г сметана или йогурт
  • 80 г масло сливочное
  • 2 шт. яйцо
  • 1,5 чай. лож. разрыхлитель теста+0,5 чай. лож. соль
  • 100 мл. молоко
начинка
  • 150 г картофель
  • 200 г кабачок
  • 50 г брынза или моцарелла
  • 45 г сыр пармезан или другой твердый сыр
  • 45 г бекон или колбаса
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда из картофеля, в духовке, выпечка, домашний хлеб, еда на вынос, завтрак, закуски, идея для завтрака, идея для ужина, несладкая выпечка, обед, обед на работу, пирог картофельный, пироги, пироги заливные, праздничная выпечка, соленая выпечка, сытный завтрак, ужин, хлеб, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
тесто
  • 190-200 г мука пшеничная
  • 125 г сметана или йогурт
  • 80 г масло сливочное
  • 2 шт. яйцо
  • 1,5 чай. лож. разрыхлитель теста+0,5 чай. лож. соль
  • 100 мл. молоко
начинка
  • 150 г картофель
  • 200 г кабачок
  • 50 г брынза или моцарелла
  • 45 г сыр пармезан или другой твердый сыр
  • 45 г бекон или колбаса
Инструкции
  1. В первую очередь подготовьте начинку для пирога. Очистите картофель, нарежьте мелким кубиком, примерно 0,7 см. Промокните картофель полотенцем и отправьте на хорошо разогретую сковороду. Жарьте минуты три до румяной корочки.
  2. Таким же мелким кубиком нарежьте кабачок и отправьте к картофелю, продолжайте жарить, пока кабачковая жидкость полностью испарится. Начинку обязательно сейчас посолите и поперчите. Пересыпьте в миску, чтобы быстрее остыла.
  3. Нарежьте и добавьте в начинку бекон, нарезанный тонкой соломкой или кубиком. Я использую вяленое мясо. Можно взять любую колбасу или вареное мясо.
  4. А пока начинка остывает, приготовьте тесто. Смешайте яйца со сметаной, молоком и растопленным сливочным маслом. Перемешайте.
  5. Всыпьте муку с солью и разрыхлителем, перемешайте.
  6. На мелкую терку натрите сыр твердых сортов.
  7. И добавьте в тесто сыр рассольный, у меня брынза. Тесто перемешайте.
  8. Высыпьте чуть теплую начинку, тщательно перемешайте.
  9. Застелите форму пергаментной бумагой, смажьте маслом и переложите тесто, распределите ровным слоем при помощи лопатки. Духовку нагрейте до 200 гр. и выпекайте пирог минут 40-50.
  10. Закусочный пирог с кабачком картофелем и сыром готов. Чуть остудите в форме и можно вынимать и нарезать. Приятного аппетита!

Быстрый пирог с ягодами

Распечатать рецепт
 Быстрый пирог с ягодами
Быстрый пирог с ягодами. Хочу предложить вам простейший в приготовлении пирог. Если вы еще не готовили пироги, этот уж точно получится с первого раза. На приготовление от начала и до конца понадобится час, это с выпечкой. А вашего труда займет всего минут 15, это как максимум. Пирог выходит вкуснейший, с нежным и мягким тестом, с сочными ягодами. Это отличный вариант для семейного чаепития или для прихода гостей. Оценят ваши труды детки на детском празднике. Что касается ягод, используйте любые по сезону. У меня сегодня малина. Очень вкусный такой пирог с клубникой. Используйте сливу или вишню, виноград, небольшие кусочки тыквы, груши, яблоки.
Кухня домашняя
Keyword блюда на каждый день, в блендере, в духовке, выпечка, десерт, для детей, еда на вынос, завтрак, идея для завтрака, обед на работу, пирог с малиной, пирог с ягодами, пироги, пироги заливные, полдник, праздничная выпечка, рецепты для детского праздника, рецепты на день рождения, рецепты на Рождество, сладкая выпечка, сытный завтрак, фруктовый десерт
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 45 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г мука пшеничная
  • 2 шт. куриное яйцо комнатной температуры
  • 150 г сахар
  • щепотка ванилин
  • 150 г йогурт или сметана
  • 1,5 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 50 г масло сливочное или растительное
  • щепотка соль
  • 300 г ягоды
Кухня домашняя
Keyword блюда на каждый день, в блендере, в духовке, выпечка, десерт, для детей, еда на вынос, завтрак, идея для завтрака, обед на работу, пирог с малиной, пирог с ягодами, пироги, пироги заливные, полдник, праздничная выпечка, рецепты для детского праздника, рецепты на день рождения, рецепты на Рождество, сладкая выпечка, сытный завтрак, фруктовый десерт
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 45 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г мука пшеничная
  • 2 шт. куриное яйцо комнатной температуры
  • 150 г сахар
  • щепотка ванилин
  • 150 г йогурт или сметана
  • 1,5 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 50 г масло сливочное или растительное
  • щепотка соль
  • 300 г ягоды
Инструкции
  1. В миску вбейте яйца, и всыпьте сахар с ванилином и щепоткой соли. Взбейте миксером на больших оборотах.
  2. Не прекращая взбивать влейте растительное масло, продолжайте взбивать в однородную массу, около минуты. Если вы используете сливочное масло, тогда заранее его растопите.
  3. Влейте сметану или йогурт. Взбейте.
  4. И мука с разрыхлителем.
  5. Тесто готово, практически за пять, семь минут. тесто получается жидковато. Пересыпьте в тесто ягоды (небольшую часть ягод отложите для верха), у меня малина. Аккуратно перемешайте ложкой или лопаткой.
  6. Разъемную форму в диаметре от 18 до 23 см. застелите пергаментной бумагой, смажьте растительным маслом и не забывайте о бортиках. Переложите тесто и посыпьте отложенными ягодами, чуть вдавите их в тесто.
  7. Духовку заранее разогрейте до 180 гр. и выпекайте минут 40-45.
  8. Готовый пирог выньте из формы и полностью остудите. Остывший пирог можно нарезать.
  9. Быстрый пирог с ягодами готов. По желанию пирог можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Пирог перевертыш со сливой

Распечатать рецепт
 Пирог перевертыш со сливой
Пирог перевертыш со сливой. С таким пирогом не нужен и торт. Теста здесь мало, а слив много. Поэтому начинка выходит сочная. Пирог вы можете подать в остывшем виде, можете взять с собой на работу, можете пригласить гостей к чаю или подать на праздничный стол. А как будет вкусно, если подать теплый пирог с шариком холодного мороженого. Готовится пирог просто, без каких либо сложностей. Он получается у всех. Я обязательно пеку пирог каждый год в сезон слив. Сливы должны быть крепкими, лучше кисло-сладкими. Сорт любой, но лучше, чтобы косточки легко вынимались.
Кухня домашняя, французская
Keyword блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, завтрак, идея для завтрака, обед на работу, пирог перевертыш, пирог со сливой, пироги, пироги заливные, полдник, праздничная выпечка, сладкая выпечка, сытный завтрак, тарт татен, фруктовый десерт
Время подготовки 25 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 35 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто
  • 120 г мука пшеничная
  • 120 г сахар
  • 120 г масло сливочное
  • 2 шт. яйцо
  • щепотка соль
  • 5 г разрыхлитель теста
начинка
  • 500 г слива
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • 1 ст. лож. сахар
  • по вкусу миндальные лепестки по желанию
Кухня домашняя, французская
Keyword блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, завтрак, идея для завтрака, обед на работу, пирог перевертыш, пирог со сливой, пироги, пироги заливные, полдник, праздничная выпечка, сладкая выпечка, сытный завтрак, тарт татен, фруктовый десерт
Время подготовки 25 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 35 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто
  • 120 г мука пшеничная
  • 120 г сахар
  • 120 г масло сливочное
  • 2 шт. яйцо
  • щепотка соль
  • 5 г разрыхлитель теста
начинка
  • 500 г слива
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • 1 ст. лож. сахар
  • по вкусу миндальные лепестки по желанию
Инструкции
  1. В первую очередь подготовьте форму для запекания. Для данного пирога разъемная форма не подойдет. Дерите цельную форму диаметром 20 см. борта 6 см. Это размер моей формы, но вы можете взять диаметром 22 см. или 23 см. Форму смажьте сливочным маслом, присыпьте дно сахаром и отправьте в холодильник. (Масло и сахар для этой цели я не указывала в перечне ингредиентов)
  2. Теперь начинка. Удалите косточки у слив. Переложите в сковороду с сахаром и сливочным маслом и поставьте на средний огонь на минуты две. Когда масло растопится, а сахар растает снимите в плиты.
  3. И тесто. Отделите белки от желтков. Желтки смешайте с сахаром и взбейте до однородности миксером.
  4. Сливочное масло растопите на плите в сотейнике или в микроволновке. Влейте к желткам и сахару, хорошо взбейте.
  5. Соедините муку с ванилином и разрыхлителем. Всыпьте в жидкую смесь и взбейте на самых малых оборотах, что бы не осталось мучных комков.
  6. Насадки миксера нужно обязательно вымыть и взбить яичные белки со щепоткой соли до устойчивых пиков. Переложите взбитые белки в тесто и перемешайте лопаткой или ложкой по кругу, снизу на верх.
  7. Нагревайте уже духовку до 180 гр. Выньте их холодильника форму и уложите сливы по кругу.
  8. Сверху выложите тесто. Тесто выходит густое и липкое, поэтому аккуратно распределите его по кругу лопаткой, стараясь не нарушить сливы.
  9. Отправьте в уже разогретую духовку на минут 35. Готовность пирога проверяйте как обычно-деревянной шпажкой или зубочисткой. Выньте пирог из духовки, сверху положите подходящую тарелку и переверните пирог, чтобы начинка оказалась сверху. Важный момент. Пирог нужно переворачивать горячим, пока сливы не прилипли к форме.
  10. Пирог перевертыш со сливой готов. Пока пирог горячий, украсьте его по желанию, миндальными лепестками. Приятного аппетита!

Пирог с карамельной сливой

Распечатать рецепт
 Пирог с карамельной сливой
Пирог с карамельной сливой. У меня есть друзья, которые сливы в свежем виде не едят. Не то чтобы они их не переваривали, а просто спокойно к ним относятся. А вот от выпечки со сливами никогда не откажутся и еще попросят добавку. Сегодня у меня пирог со сливами, который можно приготовить двумя способами. Первый способ, это пирог перевертыш, вы прекрасно знаете этот способ. Пирог выходит с двумя слоями-слой сливы и слой теста. Второй способ-это перемешивание теста со сливой. Вы получите пирог, в котором внутри, абсолютно везде будут попадаться сливы. Я и выбрала второй вариант, хотя и первый хорош. Как приготовить по первому варианту, описано ниже-в пошаговом рецепте. Что касается теста. Тесто готовлю со сливочным маслом, бананами, которые частично заменят сахар и дадут свой аромат и яичными белками. Желтки здесь не понадобятся. Их вы можете заморозить до нужного момента. Желтки вы можете добавлять в тесто для сырников, в фарш для котлет мясных и овощных. Желтки еще нужны для смазывания выпечки.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, в духовке, выпечка, десерт, завтрак, идея для завтрака, обед, обед на работу, пирог перевертыш, пирог со сливой, пироги, пироги заливные, приготовление в блендере, сладкая выпечка, сытный завтрак, фруктовый десерт
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,30 час
Пассивное время 50-60 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 16-20 шт. слива
  • 2 ст. лож. сахар в сливу
  • 2 шт. банан
  • 2 шт. яичный белок
  • 50 г сливочное масло
  • 170 г мука
  • 2 чай. лож. разрыхлитель теста
  • щепотка ванилин
  • 1 ст. лож. сахар в тесто
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, в духовке, выпечка, десерт, завтрак, идея для завтрака, обед, обед на работу, пирог перевертыш, пирог со сливой, пироги, пироги заливные, приготовление в блендере, сладкая выпечка, сытный завтрак, фруктовый десерт
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,30 час
Пассивное время 50-60 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 16-20 шт. слива
  • 2 ст. лож. сахар в сливу
  • 2 шт. банан
  • 2 шт. яичный белок
  • 50 г сливочное масло
  • 170 г мука
  • 2 чай. лож. разрыхлитель теста
  • щепотка ванилин
  • 1 ст. лож. сахар в тесто
Инструкции
  1. Разрежьте сливы на две части и выньте косточки. Переложите в сковороду, всыпьте сахар и томите на малом огне, пока сливы пустят сок и сахар растворится. Отставьте на время в сторону.
  2. Займитесь тестом. В блендер отправьте мякоть бананов, мягкое сливочное масло и ложку сахара, щепотку соли и ванилин.
  3. Перебейте в однородную массу.
  4. Муку смешайте с разрыхлителем и всыпьте в жидкую смесь, быстро взбейте.
  5. Отделите белки от желтков. Желтки можете убрать в морозильную камеру. Белки взбейте миксером до крутых пиков.
  6. Переложите тесто в подходящую посуду, добавьте половину взбитых белков и аккуратно вмешайте в тесто круговыми движениями, снизу на верх лопаткой или ложкой. Добавьте остальные белки и вмешайте так же в тесто.
  7. Теперь собираем пирог. Первый способ. Смажьте форму для запекания растительным маслом, на дно переложите все сливы с карамелью.
  8. А сверху разложите ровным слоем тесто. Отправьте в духовку и выпекайте при температуре 190 градусов минут 50-60. Готовый пирог переверните на блюдо, чтобы сливы оказались верхушкой.
  9. А это второй способ, по которому я и готовила. Аккуратно вмешайте сливы с карамелью в тесто. Переложите в форму смазанную маслом и выпекайте при температуре 190 градусов минут 50-60. Форму я использовала разъемную, дно застелила пергаментной бумагой. Размер формы в диаметре 18 см. высота бортиков 7 см.
  10. Готовый пирог оставьте в форме до полного остывания. Пирог с карамельной сливой готов.
  11. Приятного аппетита!

Клафути с вишней

Распечатать рецепт
 Клафути с вишней
Клафути с вишней. Клафути - это французская выпечка быстрого приготовления. Тесто для этого десерта готовится по консистенции, практически, как на блины. Классика выпечки - это черешня залитая тесто и главный момент - косточки у ягод не вынимаются. Это нужно для того, чтобы не потек сок с черешни во время выпечки, чтобы тесто не стало квелым. Но согласитесь, а как такой десерт подавать детям, если взрослые забывают что нужно, есть осторожно). Классика классикой, а клафути уже давно пекут с различными начинками и не только сладкими. Я далеко от классики не отошла, использовав вишню, но косточки все же вынула. Такой десерт можно готовить в порционных формочках, а можно, как в моем случае - в одной большой форме.
Кухня французская
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда на каждый день, выпечка, десерт, завтрак, идея для завтрака, пироги, пироги заливные, полдник, праздничная выпечка, сладкая выпечка, сытный завтрак, фруктовый десерт
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 45 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 стакан вишня
  • 100 г мука
  • 3 шт. яйцо
  • 250 мл. молоко
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • щепотка ванилин
  • 3 ст. лож. сахар
Кухня французская
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда на каждый день, выпечка, десерт, завтрак, идея для завтрака, пироги, пироги заливные, полдник, праздничная выпечка, сладкая выпечка, сытный завтрак, фруктовый десерт
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 45 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 стакан вишня
  • 100 г мука
  • 3 шт. яйцо
  • 250 мл. молоко
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • щепотка ванилин
  • 3 ст. лож. сахар
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для выпечки. Удалите косточки из вишни. Выньте заранее яйца и молоко из холодильника, чтобы они приобрели комнатную температуру.
  2. Смешайте яйца с молоком и сахаром. Взбейте миксером на малых оборотах.
  3. В жидкую смесь просейте муку с разрыхлителем и ванилином.
  4. Перемешайте сначала, чтобы соединить муку с жидкостью (это нужно, чтобы мука не разлетелась по вашей кухне) и взбейте миксером на малых оборотах, чтобы не было комочков.
  5. Подходящую форму для выпекания, смажьте маслом, переложите вишни на дно.
  6. И залейте тестом. Я использовала форму 22 см. в диаметре и 5 см. высота бортиком. В эту форму вместилось все тесто под завязку. Можно взять чуть большую форму. Предварительно разогрейте духовку до 200 гр.
  7. И выпекайте до румяной корочки минут 40-45 или меньше, если вы используете порционные формочки.
  8. Клафути с вишней готова. Приятного аппетита!

Клубничный заливной пирог

Распечатать рецепт
 Клубничный заливной пирог
Клубничный заливной пирог. Советую приготовить хоть раз такой пирог с клубникой. Тесто в готовом виде - невероятно нежное, можно губами есть, а начинка из клубники - это вы сами понимаете. Хотя, всегда клубнику можно заменить на другую ягоду. Но у нас сейчас сезон клубники и я не упускаю момент. Конечно, нужно есть свежую клубнику, но если вы уже насытились, тогда не грех и пирог испечь. Пирог собирается двумя слоями - два слоя теста и два слоя клубники. Сверху заливается сливочным маслом, посыпается сахаром для корочки и лепестками миндаля, которые можно и исключить из ингредиентов. Пирог пекла в форме диаметром 22 см. Хотя если вы возьмете форму меньшего диаметра 18-19 см. пирог получится высоким. Я решила взять форму с большей площадкой, чтобы вместилось больше клубники. А вы выбирайте сами, какую форму использовать - высокий пирог, но с меньшим количеством ягод или невысокий пирог, но с большим количеством клубники.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, десерты из клубники, пироги, пироги заливные, пироги с клубникой, праздничная выпечка, приготовление миксером, сладкая выпечка
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1-1,10 минут
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 100 г сахар
  • щепотка соль
  • 70 г растительное масло
  • 130 г сметана
  • 300 г мука 2 стакана
  • 50 мл. молоко
  • 200-250 г клубника
  • 30 г масло сливочное
  • 2-3 ст. лож. сахар
  • 3 ст. лож. миндальные лепестки по желанию
  • 10 г разрыхлитель теста
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, десерты из клубники, пироги, пироги заливные, пироги с клубникой, праздничная выпечка, приготовление миксером, сладкая выпечка
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1-1,10 минут
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 100 г сахар
  • щепотка соль
  • 70 г растительное масло
  • 130 г сметана
  • 300 г мука 2 стакана
  • 50 мл. молоко
  • 200-250 г клубника
  • 30 г масло сливочное
  • 2-3 ст. лож. сахар
  • 3 ст. лож. миндальные лепестки по желанию
  • 10 г разрыхлитель теста
Инструкции
  1. Выньте из холодильника заранее яйца, сметану, молоко - эти продукты должны согреться до комнатной температуры. Яйца взбейте с сахаром и щепоткой соли до более светлого и пышного состояния, на самых больших оборотах.
  2. Влейте растительное масло и сметану, взбейте в однородную массу.
  3. Теперь мука с разрыхлителем - просеянная. Перемешайте лопаткой.
  4. И последним влейте молоко. Быстро взбейте миксером на самых малых оборотах. Тесто выйдет не такое уж и жидкое, но и не густое.
  5. Застелите форму пергаментной бумагой, смажьте бумагу и борта растительным маслом. Перелейте половину теста и разложите по всей поверхности клубнику. Маленькие ягоды оставьте целыми, большие разрежьте на 2 части.
  6. Залейте сверху остальным тестом, разложите еще клубнику вторым слоем. Полейте тесто растопленным сливочным маслом.
  7. Посыпьте сахаром и лепестками миндаля. Отправьте пирог в уже разогретую духовку до 180 гр. и выпекайте пирог минут 45.
  8. Готовый пирог выньте из духовки, а минут через 10 выньте из формы.
  9. Остудите полностью и можно нарезать.

Яблочный пирог «Невидимый»

Распечатать рецепт
 Яблочный пирог "Невидимый"
Яблочный пирог "Невидимый". У этого пирога есть другое название "Исчезающий". Этот рецепт пирога многие знают, он знаменит тем, что в состав входит большое количество начинки из яблок и очень мало теста - его практически не видно среди начинки. Когда вы разрежете пирог вы увидите слои - это слои не из теста, а из ломтиком яблок. Пирог вкуснейший и если вы любите яблочную выпечку и не пробовали еще готовить по этому рецепту - очень советую. Важно - яблоки нужно нарезать очень тонкими ломтиками. И пирог нужно полностью остудить в форме. А лучше оставить на ночь. Я думаю, что такой пирог вполне может занять достойное место на праздничном столе, если вы не любитель возиться с тортом.
Кухня французская
Keyword "Ленивая хозяйка", 8 марта, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, идея для завтрака, пирог открытый, пирог с яблоком, пироги заливные, праздничная выпечка, рецепты для детского праздника, рецепты из яблока, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, сладкая выпечка, фруктовый десерт, яблочный пирог
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,30 минут
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 4 шт. яблоко
  • 1 ст. лож. сахар
  • 3 ст. лож. сок лимона
тесто
  • 80 г мука
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 50 г сахар
  • 100 мл. молоко
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • щепотка ваниль
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
Кухня французская
Keyword "Ленивая хозяйка", 8 марта, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, идея для завтрака, пирог открытый, пирог с яблоком, пироги заливные, праздничная выпечка, рецепты для детского праздника, рецепты из яблока, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, сладкая выпечка, фруктовый десерт, яблочный пирог
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,30 минут
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 4 шт. яблоко
  • 1 ст. лож. сахар
  • 3 ст. лож. сок лимона
тесто
  • 80 г мука
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 50 г сахар
  • 100 мл. молоко
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • щепотка ваниль
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
Инструкции
  1. Взбейте сначала яйца со щепоткой соли минуты две.
  2. Всыпьте сахар и ванилин. Взбивайте миксером на больших оборотах минуты три-четыре.
  3. Влейте молоко и мягкое или растопленное сливочное масло, взбейте до однородной массы.
  4. И мука. Добавьте ее просеянную в два приема, перемешивая лопаткой или миксером, но тогда на самых малых оборотах и быстро. Разрыхлитель пока не добавляйте. Отставьте тесто в сторону - на время.
  5. Займемся яблоками. Очистите яблоки от кожуры и внутренней части. Нарежьте очень, очень тонкими ломтиками, чтобы ломтики прямо просвечивались, ну или почти просвечивались. Я использовала вот такую терку, как на фотографии. Нет терки, придется затратить больше времени на нарезку ножом. Выдавите сок лимона и добавьте ложку сахара, тщательно перемешайте.
  6. Берем тесто и всыпаем в него разрыхлитель, перемешайте. И высыпайте в два приема яблоки, тщательно перемешивая, чтобы ломтики покрылись тестом.
  7. Разъемную форму в диаметре 18-20 см. Застелите пергаментной бумагой, смажьте растительным маслом и дно и бортики, присыпьте мукой. Переложите тесто с яблоками. Тесто здесь жидкое, а форма разъемная и чтобы тесто не просочилось и не испачкало духовку, предварительно дно укутайте в фольгу. Укутывайте снаружи. На фотографии видно. Духовка уже разогрета до 180 гр.
  8. Выпекайте минут 50-60. Я выпекала 1 час, 15 минут. Поэтому ориентируйтесь на свою духовку. Не спешите вынимать пирог, пусть он полностью остынет в форме.
  9. Яблочный пирог "Невидимый" готов. Вот такой он многослойный получился. Приятного аппетита!

Пицца-пирог из кабачка с помидорной начинкой

Распечатать рецепт
 Пицца-пирог из кабачка с помидорной начинкой
Пицца-пирог из кабачка с помидорной начинкой. С таким пирогом и мяса не нужно и это правда. Он такой вкусный и сытный. Тесто готовится очень просто и быстро, вам не придется его замешивать руками. Стоит только перемешать все ингредиенты и переложить тесто ложкой в форму. Начинка тоже простейшая - из сыра и томатов черри. А результат вас точно не разочарует. Из этого теста вы можете приготовить пирог, как в моем случае, используя небольшую форму для выпекания. Или возьмите форму большей площади и приготовьте пиццу. Для приготовления пиццы вы можете тесто переложить на обычный противень, застеленный пергаментной бумагой и лопаткой распределить тесто нужной вам толщины. На тонкое тесто уложите не целые томаты, а разрежьте их на 2 части и разложите срезом верх, чтобы сок помидора не попадал в тесто. Такой пирог или пицца хороши в теплом и в остывшем состоянии. Подавать можно в любое время дня как самостоятельное блюдо или как закуску.
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, завтрак, закуски, закуски из овощей, идея для завтрака, идея для ужина, несладкая выпечка, обед, обед на работу, пироги, пироги заливные, пицца, сытный завтрак, ужин, холодные закуски
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
тесто
  • 200 г кабачок
  • 70 г мука
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. сливки или сметана
начинка
  • 9 шт. помидор черри
  • 45 г сыр
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, завтрак, закуски, закуски из овощей, идея для завтрака, идея для ужина, несладкая выпечка, обед, обед на работу, пироги, пироги заливные, пицца, сытный завтрак, ужин, холодные закуски
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
тесто
  • 200 г кабачок
  • 70 г мука
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. сливки или сметана
начинка
  • 9 шт. помидор черри
  • 45 г сыр
Инструкции
  1. Кабачок натрите на крупной терке, посолите и оставьте на минут пять. Теперь можно отжать жидкость. В отжатый кабачок вбейте яйцо, всыпьте муку с разрыхлителем, добавьте ложку сливок или сметану любой жирности и тщательно перемешайте. Соль и перец по вкусу.
  2. Вы уже решили, что будете готовить? Я готовлю небольшой пирог на две порции с форме размером 14 на 14, высота 3,5 см. Я готовила пиццу в круглой форме диаметр 24 см. Такое количество теста растягивается по всей площади и толщина получается небольшая, но чуть толще, чем у оригинальной пиццы. Но вернемся к моему пирогу. А собственно и все. Переложите тесто ровным слоем с форму, помидоры уложите в любом порядке, чуть вдавливая в тесто. И выпекайте минут 20 при температуре 180 гр.
  3. Теперь выньте пирог и посыпьте сыром, натертым на крупной терке. Верните пирог в духовку еще на минут 5-10.
  4. Готовый пирог поперчите и притрусите зеленью. Пицца-пирог из кабачка с помидорной начинкой готов. Приятного аппетита!

Тыквенный кекс с сухофруктами (с сырой тыквой)

Распечатать рецепт
 Тыквенный кекс с сухофруктами (с сырой тыквой)
Тыквенный кекс с сухофруктами (с сырой тыквой). Бывает у вас так? Вдруг очень захотелось съесть винегрет или другой салат, для которых нужно сварить овощи и пока она варятся, особенно свекла, охота пропала. Так и с выпечкой, к примеру - тыквенный кекс. Появилось желание его приготовить, но пока сварится тыква и остынет, пройдет время, а вместе с ним и желание)) А чтобы желание не пропадало, предлагаем вам приготовить кекс с сырой тыквой. Он выходит из духовки очень ароматный, с нежнейшим мякишем, с чуть влажноватым. В качестве наполнителя я использую сухие томаты черри, которые можно заменить на изюм, вишню, клюкву, курагу, чернослив.... Готовить вы можете его хоть каждый день, а можно даже на праздничный стол. Мне нравится отрезать ломтик кекса, подсушить его в тостере и смазать сливочным маслом - очень вкусно к чаю или кофе.
Кухня домашняя
Keyword блюда из тыквы, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, выпечка, кексы, пироги, пироги заливные, пироги с тыквой, постные блюда, праздничная выпечка, рецепты на день рождения, рецепты на Рождество, сладкая выпечка
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,20 минут
Пассивное время 45-55 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 175 г мука
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 200 г тыква
  • 1/3 стакан сухофрукты
  • 70 мл. растительное масло
  • 1,5 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 0,5 чай.лож. сода
  • 0,5 шт. лимон
Кухня домашняя
Keyword блюда из тыквы, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, выпечка, кексы, пироги, пироги заливные, пироги с тыквой, постные блюда, праздничная выпечка, рецепты на день рождения, рецепты на Рождество, сладкая выпечка
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,20 минут
Пассивное время 45-55 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 175 г мука
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 200 г тыква
  • 1/3 стакан сухофрукты
  • 70 мл. растительное масло
  • 1,5 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 0,5 чай.лож. сода
  • 0,5 шт. лимон
Инструкции
  1. Срежьте кожуру с тыквы, удалите внутреннюю часть с семечками и небольшим кубиком нарежьте мякоть. Натрите цедру половины лимона и выдавите сок - примерно с четвертинки лимона.
  2. Перебейте в блендере до состояния пюре. Теперь сухофрукты. Я взяла сухие томаты черри. Предварительно замочите их в теплой воде на 30 минут, слейте воду и ополосните под проточной водой. Размякшие томаты перебейте вместе с тыквой.
  3. Для приготовления теста, смешайте яйца с сахаром и растительным маслом, взбейте миксером на больших оборотах до светлой, пышной массы.
  4. Переложите перебитую тыкву с сухофруктами и взбейте еще раз миксером. Миксер можно убрать, он больше не понадобится.
  5. Просейте муму с содой и разрыхлителем. На этом этапе вы можете ароматизировать тесто по своему вкусу, добавив ванилин, корицу, сухой имбирь, мускатный орех, гвоздику - добавьте что-то одно или все вместе в малых дозах. Я добавила только щепотку ванилина.
  6. И перемешайте сухие ингредиенты с жидкими при помощи ложки или лопаткой до однородной густой массы.
  7. Форму для выпекания смажьте растительным маслом и переложите тесто. Постучите формой по столу, чтобы тесто равномерно распределилось и лопаткой разгладьте верхушку ровным слоем. Духовку заранее разогрейте до 180 гр.
  8. Выпекайте кекс минут 45-55. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Кекс не вынимайте из формы минут 10. А потом выньте и остудите.
  9. Тыквенный кекс с сухофруктами (с сырой тыквой) готов. Приятного аппетита!

Кукурузный хлеб с зернами кукурузы помидором черри и сыром

Распечатать рецепт
 Кукурузный хлеб с зернами кукурузы помидором черри и сыром
Кукурузный хлеб с зернами кукурузы помидором черри и сыром. Сразу хочу посоветовать вам приготовить такой вкусный хлеб, который похож на пирог. Его можно подать к первым блюдам, к чаю или кофе, компоту. А можно использовать как закуску с белому вину. Хлеб готовится из трех видом муки - кукурузной, рисовой и овсяной. Влажная составляющая из ряженки и горячего сливочного масла. Наполнители - кукурузные зерна замороженные или консервированные, сыр, томаты черри и красный лук. Здесь вы можете не стесняться и дополнять или менять овощи, сыры, муку и ряженку на свой вкус. Ряженку можно заменить на кефир, пахту, кислое молоко, йогурт. Состав муки меняйте, но кукурузную оставьте - ведь хлеб называется кукурузный. А само приготовление вас удивит своей простотой и легкостью.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, в духовке, домашний хлеб, несладкая выпечка, пирог открытый, пироги, пироги заливные, праздничная выпечка, приготовление на сковороде, соленая выпечка, хлеб
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто
  • 0,5 стакан мука кукурузная 70 г
  • 1/4 стакан мука рисовая 45 г
  • 1/4 стакан мука овсяная 30 г
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 0,5 чай.лож. сода
  • 150 мл. ряженка
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 30 г сыр Гауда на мелкой терке
  • 50 г масло сливочное
наполнители
  • 8-10 шт. томаты черри
  • 0,5 шт. лук красный
  • 30 г сыр фета
  • по вкусу зелень
  • 1-2 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу перец черный
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, в духовке, домашний хлеб, несладкая выпечка, пирог открытый, пироги, пироги заливные, праздничная выпечка, приготовление на сковороде, соленая выпечка, хлеб
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто
  • 0,5 стакан мука кукурузная 70 г
  • 1/4 стакан мука рисовая 45 г
  • 1/4 стакан мука овсяная 30 г
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 0,5 чай.лож. сода
  • 150 мл. ряженка
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 30 г сыр Гауда на мелкой терке
  • 50 г масло сливочное
наполнители
  • 8-10 шт. томаты черри
  • 0,5 шт. лук красный
  • 30 г сыр фета
  • по вкусу зелень
  • 1-2 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу перец черный
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для наполнителя.
  2. Сливочное масло переложите сразу в форму для запекания (у меня сковорода высотой 3,6 см. в диаметре 20 см. ) и отправьте в духовку при температуре 190 гр. Я отправляю форму в холодную духовку и нагреваю ее вместе с маслом в форме.
  3. теперь займитесь непосредственно тестом. Смешайте три вида муки, разрыхлитель и соду, соль и сахар - перемешайте.
  4. Вбейте яйцо и влейте ряженку - перемешайте.
  5. Добавьте сыр твердых сотов, натертый на мелкой терке и кукурузу - перемешайте.
  6. Уже закипело масло в духовке. Перелейте его из формы в тесто горячим, сразу же перемешивая тесто.
  7. И в горячую форму переложите тесто.
  8. Разложите томаты - я их разрезала на 2 части, но если они маленького размера, оставьте целыми. лук я нарезала на перья, можно нарезать мелким кубиком и разбросайте сыр фета. Отправьте в уже разогретую духовку и выпекайте хлеб минут 30-35. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
  9. Кукурузный хлеб с зернами кукурузы помидором черри и сыром готов. Сбрызнете его оливковым маслом, поперчите и посыпьте зеленью. Полностью остудите в форме.
  10. И можно нарезать прямо в форме или сначала выньте из нее. Вот такой хлеб в разрезе. Приятного аппетита!