Легкие творожно-сырные оладьи с авокадо и яйцом. Эти оладьи с творогом, с высоким содержанием белка на муке грубого помола очень вкусные. Они станут идеальной основой для ваших любимых начинок для завтрака или обеда.
Готовятся за считанные минуты в одной миске. Если хотите, сыр можно исключить, но он даст хрустящую корочку.
Если у вас нет такой муки, как у меня, используйте овсяную. Подойдет и обычная белая мука. Но я в последнее время, стараюсь ее избегать.
Творог вы можете купить любой жирности. Чтобы он стал гладким, перебейте его блендером.
Творог понадобится еще для соуса, который входит в состав начинки.
Что касается начинки. У меня яйцо глазунья с зеленым замороженным горошком и тончайшие ломтики ветчины. Авокадо.
Здесь отлично зайдет рыба лосось.
Время подготовки | 15 минут |
Время приготовления | 25 минут |
Пассивное время | 10 минут |
Порции |
2 порции
|
Ингредиенты
- 150 г творог
- 1 шт. куриное яйцо
- 30 г сыр твердый
- 2-3 ст. лож. мука грубого помола
- по вкусу специи
- 1 ст. лож. петрушка у меня замороженная
творожный соус
- 150 г творог
- 125 г йогурт
- по вкусу соль, перец
начинка
- 2 шт. куриное яйцо
- 0,5 стакан зеленый замороженный горошек
- 1 шт. авокадо
- по вкусу ветчина
Ингредиенты
творожный соус
начинка
|
|
Инструкции
- В миске смешайте яйцо, творог, соль, перец, петрушку и сыр твердых сортов, натертый на мелкой терке. Перемешайте вилкой, раздавливая комки творога. Можно перебить блендером.
- Добавьте нужное количество муки. С мукой определяйтесь на глазок. Тесто должно получится как на обычные оладьи. Оставьте тесто на минут пять при комнатной температуре.
- За это время подготовьте соус. Блендером или вилкой перемешайте творог с йогуртом, солью и перцем.
- Нагрейте сковороду с растительным маслом и выложите столовой ложкой оладьи. Из данного количества теста у меня вышло пять оладий. Жарьте с двух сторон до румяной корочки на огне чуть ниже среднего.
- Параллельно приготовьте яйца с горошком. Я растопила ложку сливочного масла и высыпала замороженный горошек, сверху разбила яйца. Посолила. Готовила на малом огне.
- Разложите готовые оладьи по тарелкам, уложите творожный соус, ломтики авокадо и яйца с горошком.
- И добавьте по желанию - мясные или рыбные продукты. Легкие творожно-сырные оладьи с авокадо и яйцом готовы. Приятного аппетита!