Смузи из банана с рукколой и какао

Распечатать рецепт
Смузи из банана с рукколой и какао
Смузи из банана с рукколой и какао. Ну и пусть напиток не очень красивого цвета, зато он на вкус отличный и это полезно. А такой цвет дает какао-порошок, если вы его уберете, тогда получите молочно-зеленый цвет - красивый. Но какао полезный и еще он даст шоколадный аромат. Обычно смузи я готовлю в полдник, но не каждый день, а тогда, когда кто-то не может дотерпеть до ужина)))). Или на завтрак, когда нет времени на приготовление сытного блюда. Если вы хотите приготовить более легкий смузи в этом исполнении, тогда замените молоко на чистую воду.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 350-400 мл. молоко
  • 2 шт. банан по вкусус
  • 1 пучок руккола небольшой
  • 2 ст.лож. семена чиа
  • 1 чай.лож. какао-порошок
  • 7 лист базилик или мята
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 350-400 мл. молоко
  • 2 шт. банан по вкусус
  • 1 пучок руккола небольшой
  • 2 ст.лож. семена чиа
  • 1 чай.лож. какао-порошок
  • 7 лист базилик или мята
Инструкции
  1. Подготовьте сразу все ингредиенты для напитка. С банана снимите кожуру и нарежьте на кусочки. Рукколу нарежьте чуть мельче. Листья мяты отделите от веточки.
  2. И чтобы зелень превратить в однородную массу, нужно в первую очередь ее перебить в блендере с жидкость. В данном случае - с молоком. Можно добавить на этом этапе еще какао-порошок.
  3. И в перебитую жидкость добавляйте банан, семена чиа и тщательно перебейте.
  4. Разлейте по стаканам и сразу же подавайте.
  5. Смузи из банана с рукколой и какао готов. Приятного аппетита!

Салат из красной капусты с сырой тыквой

Распечатать рецепт
Салат из красной капусты с сырой тыквой
Салат из красной капусты с сырой тыквой. Как получать полезные вещества и витамины из продуктов в зимнее время года? Да очень просто, готовьте салаты из сырых зимних овощей. Они доступны и не такие уж дорогие. Красную капусту вы можете заменить на белокочанную, но в первой капусте больше полезных веществ. Тыкву используйте сырую, тоже получите массу витаминов. Добавьте в салат еще любую зелень и чеснок для аромата - тыква чеснок любит. Для пущего аромата используйте любимые специи на свой выбор (свой выбор я написала в рецепте). А заправить салат вы можете чем угодно - любым растительным маслом, майонезом, сметаной, йогуртом и даже кефиром или ряженкой. Подавайте салат как самостоятельное блюдо или как гарнир к рыбным и мясным продуктам.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 200 г капуста красная
  • 200 г тыква
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 пучок петрушка
  • 2 ст.лож. сметана
  • 1 ст.лож. майонез
  • по вкусу специи
  • по вкусу семечки тыквы
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 200 г капуста красная
  • 200 г тыква
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 пучок петрушка
  • 2 ст.лож. сметана
  • 1 ст.лож. майонез
  • по вкусу специи
  • по вкусу семечки тыквы
Инструкции
  1. Нашинкуй тонко красную капусту или натрите на крупной терке.
  2. На крупной терке натрите сырую тыкву.
  3. На мелкой терке натрите чеснок и мелко нарежьте петрушку. Перетрите в ступке черный перец горошком, зерна кориандра и зиру, заправьте салат этими специями.
  4. И для заправки возьмите майонез и сметану. Хотя здесь у вас есть выбор - одна сметана, йогурт, майонез или смеси. Тщательно перемешайте. Соль по вкусу в самом конце приготовления.
  5. Салат из красной капусты с сырой тыквой готов. Салат переложите в чистый салатник и посыпьте семечками тыквы. Приятного аппетита!

Запеченная груша с сыром в беконе

Распечатать рецепт
Запеченная груша с сыром в беконе
Запеченная груша с сыром в беконе. Такое блюдо и рецептом не назовешь, но как сказал писатель - сатирик Андрей Гарольдович Кнышев "Все гениальное просто. Но со вкусом." Это как раз об этой закуске. Это очень, очень вкусно, а приготовить может даже ребенок, который умеет пользоваться духовкой. Здесь собраны ингредиенты, которые отлично сочетаются между собой и дополняют друг друга своими вкусами. Груша хорошо сочетается с копчено-вареным беконом и сыром с плесенью. Добавьте еще пряную травку - тимьян или базилик. Еще это блюдо сытное. А подать вы можете на праздничный стол как перекус. Можете готовить хоть каждый день на завтрак, обед или ужин. А можете приготовить груши на романтический ужин и подать с бокалом вина. Ваши старания точно оценят.
Время подготовки 5 минут
Пассивное время 15-20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. груша
  • 4 полоски бекон варено-копченый
  • 4 ломтика сыр с плесенью
  • 4 веточки тимьян веточка
Время подготовки 5 минут
Пассивное время 15-20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. груша
  • 4 полоски бекон варено-копченый
  • 4 ломтика сыр с плесенью
  • 4 веточки тимьян веточка
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для этой закуски. Бекон берите копчено-вареный, сырой или копченый - это на ваш вкус.
  2. Разрежьте груши вдоль на две части, аккуратно выньте перепонки и семечки чайной ложкой.
  3. Сверху на разрез груши, положите по ломтику сыра.
  4. Дополните небольшими веточками свежего тимьяна.
  5. Оберните каждую грушу полоской бекона. Я наложила цент бекона на сыр, а края подвернула под грушу. Разложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправьте в разогретую духовку до 180 гр. и запекайте минут 15-20. Ориентируйтесь на свою духовку. Запекайте до грустящей текстуры бекона и чуть мягкости груш.
  6. Запеченная груша с сыром в беконе готова. Перенесите на тарелки, посыпьте черным перцем и подавайте с любой зеленью. Приятного аппетита!

Салат из авокадо с курицей и томатом

Распечатать рецепт
Салат из авокадо с курицей и томатом
Салат из авокадо с курицей и томатом. Если вы хоть иногда покупаете авокадо, советую приготовить с ним отличный салат, который можно подать на ужин, как легкое самостоятельное блюдо. Салат хоть и легкий, но сытный, после него, вам точно не захочется есть. А в салате присутствуют все ингредиенты, которые можно употреблять вечером - это если вы следите за своим здоровьем и фигурой. Зелень используйте любую - у меня руккола. Готовое мясо курицы может быть - вареное, тушеное, приготовленное на гриле. Я использую куриную грудку ранее приготовленную на сковороде гриль. Что касается орехов, то берите на свой вкус. У меня случился жареный арахис. Если у вас нет в наличии сыра моцарелла, используйте брынзу, сыр фета или даже творог. Сам салат готовится за считанные минуты, а подать можно не только в будни, но и на праздничный стол.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 пучка руккола
  • 1 шт. авокадо
  • 1 шт. помидор средний
  • 0,5 шт. куриная грудка вареная
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу орехи
  • 50 г сыр моцарелла половина крупного шарика
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 пучка руккола
  • 1 шт. авокадо
  • 1 шт. помидор средний
  • 0,5 шт. куриная грудка вареная
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу орехи
  • 50 г сыр моцарелла половина крупного шарика
Инструкции
  1. Хорошо промойте рукколу. Если зелень не первой свежести, ее можно реанимировать, замочив в холодной воде и выдержать час-два в холодильнике. Можно оставить на ночь. Промытую рукколу нужно подсушить любым удобным для вас способом.
  2. Сделайте заправку для салата. Смешайте оливковое масло с соком лимона. Авокадо разрежьте, выньте косточку, снимите кожуру и мякоть нарежьте на дольки. Дольки сразу же тщательно перемешайте в заправке.
  3. Разложите рукколу на блюдо, сверху ломтики авокадо и ломтики свежего помидора. Если у вас есть томаты черри, так лучше используйте их. Разрежьте на две части и разложите по салату.
  4. И куриное мясо. Вареное или жареное нарежьте на небольшие кусочки.
  5. Отправьте в салат. Нарежьте ломтиками сыр моцарелла и разложите по салату. Полейте оставшейся заправкой.
  6. Поперчите и посыпьте орехами. Салат из авокадо с курицей и томатом готов. Приятного аппетита!

Яичница с шампиньоном и стручковой фасолью

Распечатать рецепт
Яичница с шампиньоном и стручковой фасолью
Яичница с шампиньоном и стручковой фасолью. Если у вас имеются запасы замороженной стручковой фасоли и вы уже не знаете, что из нее приготовить, тогда посмотрите этот простой и быстрый в исполнении рецепт. Это то, что нужно на завтрак, когда нет времени стоять у плиты или на ужин, когда пришли с работы, а в холодильнике повесилась мышь)))). Если вы не делаете запасы фасоли - не беда, она круглый год продается в замороженном состоянии в любом супермаркете. Я использую восковую фасоль, но можно брать любой сорт. Если будете готовить в сезон фасоли и она у вас свежая, тогда обязательно нужно ее предварительно сварить. Теперь грибы. Берите любые - шампиньон, вешенки, лесные, сухие (сухие предварительно замочите в воде) и даже можно использовать маринованные. Сыр я взяла с плесенью, ну очень его люблю. А вы возьмите свой любимый сыр и если он твердых сортов, натрите его на мелкой терке.
Время подготовки 5-10 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1/4 шт. лук
  • 10 шт. фасоль стручковая
  • 4-5 шт. шампиньон
  • 30 г сыр с плесенью
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 1 ст.лож. масло сливочное
Время подготовки 5-10 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1/4 шт. лук
  • 10 шт. фасоль стручковая
  • 4-5 шт. шампиньон
  • 30 г сыр с плесенью
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 1 ст.лож. масло сливочное
Инструкции
  1. Подготовьте нужные ингредиенты для яичницы. Если фасоль у вас, как и у меня замороженная, значит она уже ранее сварена. Достаньте из морозилки ровно перед приготовлением, размораживать не нужною
  2. Разогрейте сковороду с ложкой растительного масла и сразу убавьте огонь до среднего. Сковороду с маслом посолите и забросьте нарезанный полукольцами лук. Жарьте лук только до мягкости - минуты две.
  3. За это время нарежьте стручки фасоли на более мелкие и отправьте на минуту к луку.
  4. Нарежьте пластинами шампиньоны и отправьте в сковороду со сливочным маслом, сразу грибы перемешайте с овощами и готовьте минуту.
  5. Чуть раздвиньте овощи, освободив место под яйца.
  6. И раскрошите сыр, стараясь не попадать на желтки. Соль я больше не использую. Помните - мы солили в самом начале масло в сковороде, да и сыр соленый. Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и доведите до готовности яиц.
  7. Готовые яйца переложите на блюдо и поперчите.
  8. Если есть зелень, посыпьте. Яичница с шампиньоном и стручковой фасолью готовы. Приятного аппетита!

Желейный десерт из семян льна и чиа с бананом

Распечатать рецепт
Желейный десерт из семян льна и чиа с бананом
Желейный десерт из семян льна и чиа с бананом. Хочу предложить вам полезный и очень вкусный десерт, который вы можете подать как завтрак, полдник или ужин. Это легкое блюдо, что в приготовлении, что для вашего организма. Здесь собраны полезнейшие семена - чиа, лен и кунжут. О пользе семян не буду писать - вы можете за каждое семя узнать в интернете. Хочу написать только, как это работает - что для приготовления желе вам не понадобится желатин, семена льна и чиа, попав во влажную среду, образуют вокруг каждого зернышка желеобразный слой. И когда это желе попадет в желудок, создается барьер между едой, которую будем употреблять в течении дня и пищеварительными ферментами. А это значит, что углеводы намного медленнее будут превращаться в сахар и это позволит длительное время сохранять низкий уровень сахара в крови. Что касается ягод, то берите любые - на свой вкус и то, что есть под рукой. В ягодный сезон мы используем свежие, а в зимнее время года, можно добавить замороженные. К желе я еще добавила хрустящий ингредиент, который вы без особого труда приготовите из хлопьев овсянки быстрого приготовления.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 2,15 минут
Пассивное время 2 часа
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ст.лож. семена льна
  • 2 ст.лож. семена чиа
  • 2 ст.лож. кунжут
  • 300-350 мл. ряженка
  • 2 шт. банан небольшие
  • 4 ст.лож. овсяные хлопья быстрого приготовления
  • по вкусу ягоды по желанию
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 2,15 минут
Пассивное время 2 часа
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ст.лож. семена льна
  • 2 ст.лож. семена чиа
  • 2 ст.лож. кунжут
  • 300-350 мл. ряженка
  • 2 шт. банан небольшие
  • 4 ст.лож. овсяные хлопья быстрого приготовления
  • по вкусу ягоды по желанию
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для десерта.
  2. Соедините и перемешайте семена льна, чиа и кунжут.
  3. Залейте йогуртом или ряженкой. Перемешайте. Оставьте в холодильнике на два часа или до утра. За это время масса семена чиа и льна набухнут, а ряженка превратится в желеобразное состояние.
  4. Приготовьте хрустящую составляющую. Овсяные хлопья подсушите на сухой сковороде. Цвет они не поменяют, не станут румяными, поэтому пробуйте на вкус. Когда уже хлопья достаточно ломкие, значит они готовы. Пересыпьте в подходящую посуду для остывания.
  5. Через два часа достаньте десерт из холодильника, нарежьте мякоть банана на тонкие ломтики.
  6. И по кругу разложите на желе.
  7. Сверху посыпьте подсушенными овсяными хлопьями.
  8. И украсьте любыми ягодами. У меня замороженная черная смородина. Желейный десерт из семян льна и чиа с бананом готов.

Яичница четыре сыра «кватро формаджи»

Распечатать рецепт
Яичница четыре сыра "кватро формаджи"
Яичница четыре сыра Кватро формаджи. Яичница из французской кухни с итальянским названием, так как существует пицца "кватро формаджи" - в переводе означает "четыре сыра". Но то пицца, а мы будем готовить яичницу с четырьмя сырами. Это невероятная вкуснятина для любителей сыра и яйца глазунья. Готовится блюдо очень быстро, а подавать вы можете его в течении дня. Жарьте яйца на сливочном или растительном масле, кому как больше нравится.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. творог
  • 25 г сыр бри
  • 25 г сыр твердый
  • 20 г сыр с плесенью
  • по вкусу сливочное масло
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. творог
  • 25 г сыр бри
  • 25 г сыр твердый
  • 20 г сыр с плесенью
  • по вкусу сливочное масло
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для яичницы.
  2. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Сыр бри нарежьте маленьким кубиком.
  3. В чуть разогретую сковороду с растительным или сливочным маслом вбейте яйца. Постарайтесь сохранить желтки целыми у двух яиц, третье яйцо можно проткнуть желток, чтобы площадка для сыров была больше. Посыпьте творог и сыр. Сыром посыпайте только участки с белком. Желток не нагружайте. Соль не нужна. Огонь под сковородой средний или чуть ниже среднего.
  4. Следом оправьте сыр бри и раскрошите сыр с плесенью. Накройте крышкой и доведите до готовности.
  5. Не передержите яйца на огне - желток должен быть жидким.
  6. Яичница четыре сыра "кватро формаджи" готова. Подавайте сразу. Приятного аппетита!

Бутерброд с кабачком и сыром моцарелла

Распечатать рецепт
Бутерброд с кабачком и сыром моцарелла
Бутерброд с кабачком и сыром моцарелла. Многие считают, что бутерброды вредные, но только не этот - который перед вами. Здесь нет колбас, магазинных мясных изделий. Мы используем только кабачок - гриль и сыр моцарелла. Сыр лучше брать тот, который предназначен для салатов - он продается в рассоле. Этот сыр богат кальцием, фосфором, витамином В12. Для основы бутерброда мы взяли фокаччу домашнего приготовления. Но вы можете использовать хлеб или батон на свой вкус. А ломтики кабачка можете обжарить на обычной сковороде или запечь в духовке. Здесь хоть и нет мясных продуктов, а бутерброды вышли очень вкусными и что радует, готовится быстро и просто - советуем.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • 100 г кабачок
  • 50 г сыр моцарелла
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • по вкусу перец чили по желанию
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • 100 г кабачок
  • 50 г сыр моцарелла
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • по вкусу перец чили по желанию
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для бутерброда. Кабачок берите молодой с тонкой кожурой и без крупных и жестких семечек внутри.
  2. Нарежьте хлеб на удобные для вас ломтики. Мы разрезали фокаччу на ломтики 20 на 8 см. Вы можете нарезать хлеб "кирпичик" или батон нарезать под углом - по косой, чтобы площадка получилась больше. Подогрейте хлебные ломтики на сухой сковороде - гриль или любым другим способом - в тостере, на обычной сковороде, в духовке.
  3. Пока подсушивается хлеб, нарежьте кабачок на ломтики толщиной 0,5-0,7 см. Нарезка под углом - по косой. Полейте маслом и бальзамическим уксусом и перемешайте - лучше руками, промазывая маринадом кабачки.
  4. Уберите хлеб со сковороды, а на свободное место кладем кабачки. Жарьте с двух сторон до характерных полосок. Если сковорода обычная, жарьте до румяной корочки.
  5. У вас осталось масло с бальзамическим уксусом в тарелке, в которой вы перемешивали кабачки. Так этой смесью смажьте горячий подсушенный хлеб с помощью кулинарной кисти.
  6. Переложите готовые кабачки на хлеб.
  7. И на горячие кабачки кладем ломтики моцареллы. Разбросайте по вкусу перец чили и сбрызнете бальзамическим уксусом.
  8. Бутерброд с кабачком и сыром моцарелла готов. Сразу же подавайте. Приятного аппетита!

Кабачковый омлет с помидорным салатом

Распечатать рецепт
Кабачковый омлет с помидорным салатом
Кабачковый омлет с помидорным салатом. Омлет с кабачком и помидором - это скорее всего летнее блюдо. Но в наше время можно свободно купить в супермаркете свежие овощи - помидор и кабачок. И если вы вдруг захотели вернуть кусочек солнечного лета в зимние холодные дни, то почему бы и не приготовить такой простой, но очень вкусный омлет.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г кабачок
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сливки
  • по вкусу масло сливочное для жарки
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. помидор крупный
  • 1 чай.лож. бальзамический уксус
  • щепотка сахар
  • 2 веточки кинза или петрушка
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г кабачок
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сливки
  • по вкусу масло сливочное для жарки
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. помидор крупный
  • 1 чай.лож. бальзамический уксус
  • щепотка сахар
  • 2 веточки кинза или петрушка
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты.
  2. Натрите на мелкой терке кабачок, добавьте сливки.
  3. Вбейте яйца, соль и перец по вкусу.
  4. Тщательно перемешайте.
  5. Приготовьте сразу начинку для омлета - салат из помидора. Нарежьте мелким кубиком помидор и мелко нарежьте зелень. Заправьте бальзамическим уксусом, добавьте щепотку сахара и соль, перемешайте.
  6. Растопите в сковороде сливочное масло и перелейте половину яичной смеси. Сразу от центра к краям сковороды проведите лопаткой в трех направлениях и жарьте на среднем огне до нижней корочки. Проверьте корочку, приподняв край омлета лопаткой.
  7. Если уже корочка образовалась, кладем на половину омлета половину приготовленного салата. Закройте свободной половиной омлета начинку и доведите до готовности около минуты.
  8. Таким образом приготовьте вторую порцию. Кабачковый омлет с помидорным салатом готов. Подавайте сразу. Приятного аппетита!

Творожный смузи с бананом и фиником с семенами льна

Распечатать рецепт
Творожный смузи с бананом и фиником с семенами льна
Творожный смузи с бананом и фиником с семенами льна. Судя по количеству заходов на рецепты в категории "Смузи", мы поняли, что многих интересует эта рублика. Скажем честно, нам тоже нравится готовить смузи - это всегда очень быстрые рецепты, это вкусно и полезно. И подавать можно в течении дня. Смузи может заменить завтрак, ужин. Смузи можно подать на полдник, на праздничный стол в качестве десерта. Сегодня предлагаем приготовить этот напиток на основе ряженки с творогом. В качестве сладости мы используем финики, банан и изюм. Добавим еще очень полезные семена льна. Будет вкусно, советуем попробовать.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 300 г ряженка
  • 3 ст.лож. творог
  • 6 шт. финики
  • 3 ст.лож. изюм
  • 4 ст.лож. семена льна
  • 1 шт. банан крупный или 2 небольших
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 300 г ряженка
  • 3 ст.лож. творог
  • 6 шт. финики
  • 3 ст.лож. изюм
  • 4 ст.лож. семена льна
  • 1 шт. банан крупный или 2 небольших
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для смузи.
  2. Замочите в теплой воде сухофрукты на 15 минут.
  3. В чашу блендера влейте ряженку, всыпьте творог и семена льна.
  4. Нарежьте банан. Слейте жидкость с сухофруктов и ополосните под проточной водой. Удалите косточки из фиников. Мякоть финика отправьте в чашу.
  5. Добавьте изюм.
  6. И все тщательно перебейте в однородную массу. Я думаю, что сладости от банана и сухофруктов здесь будет достаточно. Густоту смузи вы всегда можете разбавить ряженкой на этом этапе на вой вкус.
  7. Творожный смузи с бананом и фиником с семенами льна готов. Приятного аппетита!