Кус-кус с жареными помидорами и грибами

Распечатать рецепт
Кус-кус с жареными помидорами и грибами
Кус-кус с жареными помидорами и грибами. Это вполне себе самостоятельное блюдо, которое вы можете быстро приготовить на завтрак. Хотя, глядя на блюдо, можно подумать, что здесь много возни и занимает много времени. Но если правильно организовать приготовление, то на блюдо уйдет минимум 15 минут, максимум 20 минут. Кус-кус запаривается 5 минут минимум, а пока набухает крупа, готовьте на двух сковородках грибы (которые готовятся 5 минут) и помидоры (займем тоже 5 минут). Яйца жарить или нет, это вам решать. Это вкусное, полезное и быстрое в приготовлении блюдо.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 15-20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан кус-кус
  • 1 стакан кипяток
  • по вкусу соль
  • 200 г шампиньон
  • 1 чай.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • по вкусу специи
  • 1 шт. помидор большой
  • 3-4 ст.лож. творог
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • по вкусу специи
  • 2 шт. куриное яйцо для подачи
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 15-20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан кус-кус
  • 1 стакан кипяток
  • по вкусу соль
  • 200 г шампиньон
  • 1 чай.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • по вкусу специи
  • 1 шт. помидор большой
  • 3-4 ст.лож. творог
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • по вкусу специи
  • 2 шт. куриное яйцо для подачи
Инструкции
  1. Залейте кус-кус кипятком, чуть посолите и накройте тарелкой или крышкой. Оставьте на время, пока будете готовить остальные продукты. За это время кус-кус впитает всю жидкость, набухнет и будет готов к употреблению.
  2. Нагрейте хорошо сковороду с чай.лож. растительного масла, добавьте сливочное масло и шампиньоны, нарезанные пластинами.
  3. Жарьте 4 минуты до румяной корочки. В конце приготовления, посолите, поперчите, влейте бальзамический уксус и добавьте зелень. Выключите огонь.
  4. Параллельно жарьте на сливочном масле дольки помидора, переверните.
  5. Посолите и добавьте творог. Сразу снимите с плиты. На этой же сковороде жарьте яйца.
  6. Вернитесь к кус-кусу, влейте ложку оливкового масла и перемешайте вилкой, распушите. Разложите по тарелкам, сверху грибы и помидоры. Полейте соусом из первой и второй сковороды.
  7. И уже подоспели жареные яйца. А хотите сварите яйца. Готовое блюдо сбрызнете соком лимона и поперчите. Кус-кус с жареными помидорами и грибами готовы. Приятного аппетита!

Творожный пирог с грушей

Распечатать рецепт
Творожный пирог с грушей
Творожный пирог с грушей. Собственно - это творожная запеканка, которую не стыдно подать даже на праздничный стол. Она очень, очень вкусная. Кто еще не готовил, советую попробовать. Такой творожный пирог вы можете подать на завтрак или ужин, можете взять с собой на работу в качестве обеда.
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1,10 минут
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 400 г творог
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 75 г сахар
  • 80 г мука
  • 1 ст.лож. крахмал
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 2 шт. груша + сахар 1 ст. лож.
  • 35 г сгущенное молоко
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1,10 минут
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 400 г творог
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 75 г сахар
  • 80 г мука
  • 1 ст.лож. крахмал
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 2 шт. груша + сахар 1 ст. лож.
  • 35 г сгущенное молоко
Инструкции
  1. Возьмите яйца комнатной температуры и отделите белки от желтков. Половину сахара засыпьте к белкам, половину к желткам. белки взбейте до крутых пиков.
  2. К желткам с сахаром добавьте творог и разотрите до однородной массы лопаткой. Добавьте взбитые белки, перемешайте лопаткой.
  3. Всыпьте муку с крахмалом и разрыхлителем, перемешайте.
  4. Разъемную форму застелите пергаментной бумагой, смажьте дно и борта сливочным маслом и присыпьте чуть мукой. Форма у меня размером 20 см. в диаметре
  5. Переложите творожной тесто и разровняйте.
  6. На сковороду всыпьте ложку сахара. С груш срежьте кожуру и разрежьте вдоль на 2 части. И кладем груши срезом на сковороду и чуть карамелизируем, не сильно, только до чуть золотистого цвета. Можно в сковороду бросить еще ложку сливочного масла, оно поможет груше приобрести лучший цвет. Жарьте грушу на среднем огне с двух сторон.
  7. Груши перенесите на тесто - прямо горячие. Полейте остатком карамели со сковороды. Отправьте в разогретую духовку до 170 гр. на 25 минут.
  8. Теперь выньте пирог и полейте сгущенным молоком. Верните в духовку еще на минут 15-20.
  9. Верхушка должна получится коричневая от сгущенки. Оставьте пирог в форме до полного остывания, на час или два.
  10. Потом можно вынимать. Творожный пирог с грушей готов. Приятного аппетита!
  11. Такой он в разрезе.

Ленивые вареники с манкой

Распечатать рецепт
Ленивые вареники с манкой
Ленивые вареники с манкой. Не хотите тратить много времени на приготовление теста и лепку вареников? Уже давно придумали хороший способ облегчить труд на кухне - это ленивые рецепты. Вот и этот рецепт ленивых вареников относится к многочисленному списку. Вкус готовых ленивых вареников отличный. Такие вареники можно приготовить впрок и заморозить.
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 300-350 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сахар
  • 4 ст.лож. мука
  • 2 ст.лож. манная крупа
  • 30 г масло сливочное
  • по вкусу мука дополнительная
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 300-350 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сахар
  • 4 ст.лож. мука
  • 2 ст.лож. манная крупа
  • 30 г масло сливочное
  • по вкусу мука дополнительная
Инструкции
  1. Смешайте творог с яйцом и манной крупой и хорошо перетрите лопаткой или ложкой в однородную массу.
  2. Ложку муки соедините с ложкой сахара и мягким сливочным маслом, перетрите руками в крошку.
  3. Соедините творожную массу с масляной и тщательно перемешайте.
  4. Остальную муку пересыпьте на рабочую поверхность и замесите тесто руками, подсыпая муку.
  5. Припудрите стол мукой (количество этой муки не указано) и формуйте из теста длинную колбаску. Нарежьте на сегменты шириной 0,7 см.
  6. Доску или блюдо смажьте мукой и разложите заготовки вареников, отправьте в холодильник до варки. Или варите сразу или часть вареников заморозьте.
  7. Доведите воду до кипения, чуть посолите и варите ленивые вареники пока поднимутся на поверхность и потом еще пару минут.
  8. Ленивые вареники с манкой готовы. Подавайте со сметаной или сливками. Приятного аппетита!

Макароны с ветчиной и горошком

Распечатать рецепт
Макароны с ветчиной и горошком
Макароны с ветчиной и горошком. У вас тоже так бывает, что сварили макароны на обед или ужин, а все не съели. И что с ними делать дальше? А дальше влейте в них чай.лож. растительного масла, перемешайте, чтобы они не слиплись и отправьте до утра в холодильник. А утором приготовьте вкусный завтрак из макарон, добавив ветчину или любые другие готовые к употреблению мясные продукты (используйте остатки вареного мяса) с замороженным горошком или кукурузой и помидором. Сыр и яйца используйте как дополнение - по желанию.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 120 г паста пенне
  • 1 ст. лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 100 г ветчина
  • 3 ст.лож. горошек замороженный
  • 1 шт. помидор
  • 30 г сыр твердый
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 2 веточки петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу куриное яйцо для подачи
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 120 г паста пенне
  • 1 ст. лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 100 г ветчина
  • 3 ст.лож. горошек замороженный
  • 1 шт. помидор
  • 30 г сыр твердый
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 2 веточки петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу куриное яйцо для подачи
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Сварите пасту в подсоленной воде до готовности, как указано на упаковке и слейте полностью жидкость, влейте ложку оливкового масла и перемешайте.
  2. Ветчину нарежьте соломкой или кубиком. Разогрейте сливочное масло с небольшим количеством оливкового - 1 чай. лож. (оливковое масло нужно для того, чтобы не горело сливочное) и жарьте ветчину пару минут на среднем огне.
  3. Теперь добавьте макароны, жарьте еще пару минут - это если вы используете холодные (остывшие макароны), а если горячие (только приготовленные), тогда достаточно несколько секунд.
  4. Добавьте замороженный горошек. Перемешайте.
  5. Нарежьте крупными дольками помидор, поперчите, перемешайте и готовьте еще пару минут. Посыпьте в конце приготовления, зеленью.
  6. Разложите макароны по тарелкам и сразу посыпьте сыром, натертым на мелкой терке - сыр сразу начнет плавится.
  7. По желанию, вы можете подать это блюдо с жареными яйцами. Макароны с ветчиной и горошком готовы.

Овощи с вареным мясом курицы и яйцом

Распечатать рецепт
Овощи с вареным мясом курицы и яйцом
Овощи с вареным мясом курицы и яйцом. Собственно - это идея для завтрака, ужина или обеда. Такое легкое для организма блюдо можно подавать в любое время. Здесь вареное мясо курицы, вареная цветная капуста со свежими овощами - помидор и огурец и по желанию, можете подать с яйцом глазунья или пашот, вареные яйца. Все просто, очень вкусно, полезно.
Время подготовки 15 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 3 соцветия капуста цветная
  • 2 шт. огурец
  • 2 шт. помидор
  • 2 шт. куриное яйцо
соус
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. уксус винный
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • 1/3 чай.лож. сахар
  • по вкусу перец черный
Время подготовки 15 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 3 соцветия капуста цветная
  • 2 шт. огурец
  • 2 шт. помидор
  • 2 шт. куриное яйцо
соус
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. уксус винный
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • 1/3 чай.лож. сахар
  • по вкусу перец черный
Инструкции
  1. Приготовьте заправку для овощей. Смешайте оливковое масло, соевый соус, щепотка сахара, черный перец и винный уксус.
  2. Половину куриной грудки разрежьте на 2 части вдоль. Воду доведите до кипения, посолите и забросьте грудку в кипящую воду, варите минут 20-25 - время приготовления зависит от размера кусочков курицы. Грудку перенесите в небольшой салатник и залейте горячим бульон (используйте часть бульона), пусть грудка настоится.
  3. Перед подачей нужно грудку нарезать на более мелкие части.
  4. Соцветия цветной капусты разберите на маленькие соцветия и отправьте вариться, в оставшийся в кастрюле бульон. Варите минуты 3-5.
  5. Выньте соцветия шумовкой и забросьте горячими в соус, перемешайте.
  6. Нарежьте крупными дольками помидоры и огурцы кружками, соедините с капустой, перемешайте.
  7. Приготовьте яйца глазунья или другим способом.
  8. Собираем блюдо. Разложите по тарелкам овощной салат, мясо курицы и яйцо, посыпьте черным перцем и сбрызнете оливковым маслом. Овощи с вареным мясом курицы и яйцом готовы. Приятного аппетита!

Творожное печенье с кокосовой начинкой

Распечатать рецепт
Творожное печенье с кокосовой начинкой
Творожное печенье с кокосовой начинкой. Предлагаю вам приготовить печенье в виде трубочек из творога, а начинкой будет сахар с кокосовой стружкой. Тесто готовится быстро и просто, а на выходе получите замечательную выпечку к чаю или кофе.
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,20 минут
Пассивное время 30+20 минут
Порции
20 шт.
Ингредиенты
  • 250 г творог
  • 80 г масло сливочное
  • 1 ст.лож. сахар
  • 180 г мука
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
начинка
  • 0,5 стакан кокосовая стружка
  • по вкусу сахар
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,20 минут
Пассивное время 30+20 минут
Порции
20 шт.
Ингредиенты
  • 250 г творог
  • 80 г масло сливочное
  • 1 ст.лож. сахар
  • 180 г мука
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
начинка
  • 0,5 стакан кокосовая стружка
  • по вкусу сахар
Инструкции
  1. Смешайте на рабочей поверхности творог, мягкое сливочное масло, половину муки. Начинайте соединять ингредиенты, хоть ножом, хоть руками.
  2. Добавьте остальную муку с сахаром и разрыхлителем, замесите тесто.
  3. Накройте пленкой и оставьте на 30 минут отдохнуть в холодильнике.
  4. Припудрите стол мукой, тесто разделите на 2 части.
  5. И раскатайте в в длинный тонкий пласт, шириной примерно - 15-18 см. Ближе к одному краю посыпьте сахаром по всей длине.
  6. Сверху кокосовой стружкой.
  7. Сверните в рулет по длине и нарежьте на сегменты длиной 8-10 см.
  8. Застелите пергаментом противень, разложите печенье и отправьте в уже разогретую духовку до 180 гр.
  9. Выпекайте минут 20 до румяной корочки. Готовое печенье снимите с противня и остудите.
  10. Творожное печенье с кокосовой начинкой готово. Приятного аппетита!

Ржаная галета со сливами

Распечатать рецепт
Ржаная галета со сливами
Ржаная галета со сливами. Это невероятно вкусная выпечка. Здесь нет вообще пшеничной муки, только ржаная и это действительно вкусно. Советую попробовать, тем более, что готовится просто и всегда получается. А начинкой послужит сегодня слива, ведь сейчас сезон и ее полно. Выбирайте любой сорт, но лучше используйте сливы, у которых хорошо отходят косточки.
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 180 г мука ржаная
  • 100 г масло сливочное
  • 50 мл вода ледяная или сколько пойдет
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 4 ст.лож. сахар
  • 4-6 шт слива крупные
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 180 г мука ржаная
  • 100 г масло сливочное
  • 50 мл вода ледяная или сколько пойдет
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 4 ст.лож. сахар
  • 4-6 шт слива крупные
Инструкции
  1. Высыпьте нужное количество муки на рабочую поверхность и мягкое сливочное масло. И начинайте замешивать тесто, просто соединяйте муку с маслом.
  2. У вас получится крошка. В центр влейте ледяную воду. Воду заранее остудите в холодильнике. Налейте сначала примерно - 2-3 ст.лож. и замешивайте, если мало воды, добавьте еще ложку. Ну а если переборщили с водой, просто добавьте еще чуть муку. Ледяная вода скрепит муку с маслом, а мягкое сливочное масло сразу станет плотным и тесто получится мягкое и эластичное.
  3. Отрежьте нужный размер пергаментной бумаги (размер бумаги равный размеру противня) и начинайте раскатывать тесто прямо на бумаге скалкой.
  4. Края получатся не ровные, ну и что? Не старайтесь их выровнять и так будет вкусно. Посыпьте чуть сахаром, там где будут лежать сливы.
  5. Сливы нарежьте небольшими ломтиками и разложите по кругу, отступая от краев теста примерно - 4 см. Перетяните пергамент с тестом на противень.
  6. Заверните края теста на сливу. Если тесто ломается, ничего страшного, просто скрепите руками полом, соединяя тесто. Сливы посыпьте сахаром. Нагрейте духовку до 180 гр. и отправьте галету выпекаться.
  7. Минут 20. Главное - не пересушите пирог.
  8. Ржаная галета со сливами готова. Пирог вы можете подавать в теплом состоянии, очень вкусно с мороженым. А можно подать остывшую галету к чаю. Приятного аппетита!

Овсяная каша с сыром и жареным помидором

Распечатать рецепт
Овсяная каша с сыром и жареным помидором
Овсяная каша с сыром и жареным помидором. И снова я к вам с завтраком. На этот раз будет овсянка с сыром, вернее двумя видами и жареными помидорами. И какой же завтрак без яйца. буду готовить яйца глазунья. Завтрак вышел на славу, очень вкусный и полезный, сытный и в тоже время легкий.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 120 г овсяные хлопья долгого приготовления
  • 2 стакан вода
  • 30-40 г сыр с плесенью
  • 30-40 г сыр твердых сортов
  • 2 шт. помидор
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • по вкусу специи
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 120 г овсяные хлопья долгого приготовления
  • 2 стакан вода
  • 30-40 г сыр с плесенью
  • 30-40 г сыр твердых сортов
  • 2 шт. помидор
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Используйте овсяные хлопья долгого приготовления. Промойте их и залейте кипящей водой, накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на ночь. Утром овсянку перемешайте и поставьте на огонь. Варите минут пять. Соль я не использую.
  2. В горячую кашу натрите на мелкой терке сыр и раскрошите сыр с плесенью, перемешайте и накройте крышкой, на время отставьте.
  3. Нарежьте дольками помидоры и быстро жарьте на сливочном масле, чуть посолите, добавьте щепотку сахара, переверните и поперчите. Переложите кашу на блюдо, рядом помидоры.
  4. А на той же сковороде жарьте яйца на сливочном масле, соль и перец по вкусу.
  5. Подавайте кашу и помидоры с яйцом, посыпьте зеленью.
  6. Овсяная каша с сыром и жареным помидором готова. Приятного аппетита!

Творожно-кабачковая запеканка с яблочной начинкой

Распечатать рецепт
Творожно-кабачковая запеканка с яблочной начинкой
Творожно-кабачковая запеканка с яблочной начинкой. Обожаю творожные запеканки, особенно на завтрак. Нет, я утром их не готовлю. Этот процесс происходит вечером, а утром завтрак готов. Сегодня хочу предложить вам вкусную запеканку из творога с кабачком и манной крупой, а начинкой послужит яблоко с морковью. Готовлю без сахара, а кому захочется сладкую запеканку, можно подать с медом. Советую попробовать - очень вкусно.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30-40 минут
Порции
2-4 порции
Ингредиенты
  • 200 г творог
  • 100 г кабачок
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. манная крупа
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • щепотка ванилин
  • по вкусу сахар и по желанию
начинка
  • 1 шт. яблоко
  • 1 шт. морковь сырая небольшая
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30-40 минут
Порции
2-4 порции
Ингредиенты
  • 200 г творог
  • 100 г кабачок
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. манная крупа
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • щепотка ванилин
  • по вкусу сахар и по желанию
начинка
  • 1 шт. яблоко
  • 1 шт. морковь сырая небольшая
Инструкции
  1. Натрите кабачок на крупной терке (отживать жидкость не нужно) и соедините с творогом и яйцом.
  2. Всыпьте манную крупу с разрыхлителем и ванилином. Я готовлю запеканку без сахара. Вы можете добавить на свой вкус. Тщательно перемешайте, раздавливая комочки творога. Оставьте на 30 минут, чтобы набухла манная крупа.
  3. Смажьте маслом подходящую по размеру форму для выпекания. Переложите половину творожной массы.
  4. Для начинки натрите чищенное яблоко с морковью, перемешайте и разложите ровным слоем на творожную массу.
  5. Сверху накройте оставшейся массой из творога. И разровняйте лопаткой или ложкой, придавливая чуть массу. Чтобы творожная масса не прилипала к лопатке, ополосните ее в холодной воде или смажьте растительным маслом.
  6. Запекайте в духовке минут 40 при температуре 180 гр. До румяной корочки. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовую запеканку полностью остудите в форме. Остывшая она хорошо нарезается.
  7. Творожно-кабачковая запеканка с яблочной начинкой готова.

Идея для завтрака из фасоли яйца и колбасок

Распечатать рецепт
Идея для завтрака из фасоли яйца и колбасок
Идея для завтрака из фасоли яйца и колбасок. Готовим блюдо по следам английского завтрака. Фасоль в томатно-сливочном соусе, к ней жареные яйца глазунья или подайте яйца всмятку и с колбасой на ваш выбор. Я подавала домашнюю свиную колбасу.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 15-20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г домашняя колбаса
  • 1 шт. перец болгарский
  • 0,5 банка фасоль консервированная или вареная
  • 2 шт. помидор сливки
  • 1 ст.лож. сливки
  • 2 шт. яйцо
  • по вкусу специи
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 15-20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г домашняя колбаса
  • 1 шт. перец болгарский
  • 0,5 банка фасоль консервированная или вареная
  • 2 шт. помидор сливки
  • 1 ст.лож. сливки
  • 2 шт. яйцо
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Нагрейте сковороду с ложкой растительного масла и жарьте ломтики колбасы с двух сторон на среднем огне.
  2. Колбасу перенесите на тарелки, а на ее место пересыпьте болгарский перец, нарезанный небольшим кубиком, жарьте пару минут.
  3. Всыпьте консервированную фасоль или ранее сваренную.
  4. И следом отправьте мелко нарезанные помидоры. Посолите и тушите под крышкой на малом огне минут пять.
  5. Добавьте сливки или сметану, перемешайте и поперчите, доведите до кипения и перенесите к колбасе на тарелки.
  6. И приготовьте яйца.
  7. Идея для завтрака из фасоли яйца и колбасок готов. Приятного аппетита!