Морковный пирог с бананом

Распечатать рецепт
Морковный пирог с бананом
Морковный пирог с бананом. Эта домашняя выпечка пирога или назовите ее кексом, понравится точно вам и вашим близким. Пирог очень ароматный, благодаря добавленным в тесто специям, с нежным мякишем (я думала, что мякиш выйдет влажным, но нет, все пропеклось) и с густым творожным кремом на верхушке пирога. Посыпьте пирог любыми орешками и сыро морковью, натертой на крупной терке, но это по вашему желанию. Немного о креме. Я использовала творог, сметану и сгущенное молоко и можно на этом и остановиться. Но если вы в крем добавите солоноватый сыр - крем получится намного интересней и вкуснее. Сыр вы можете добавить - сливочный, сыр "Янтарь", сыр фета или сыр "Альментте", но только без ароматов - типа: грибной или чесночный, ведь выпечка у нас сладкая.
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1,30 час
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто
  • 80 г морковь 1 шт.
  • 2 шт. банан
  • 5 ст. лож. сахар
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 115 г масло сливочное
  • 275 г мука
  • 1,5 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 0,5 чай. лож. сода
  • 0,5 чай. лож. корица
  • 1/4 чай. лож. мускатный орех
  • 1/4 чай. лож. сухой имбирь
  • щепотка ванилин
крем
  • 50 г творог
  • 2 ст. лож. сливочный мягкий сыр
  • 2 ст. лож. сметана
  • 2 ст. лож. сгущенное молоко
для посыпки
  • 2-3 шт. грецкий орех по желанию
  • 1 см. морковь по желанию
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1,30 час
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто
  • 80 г морковь 1 шт.
  • 2 шт. банан
  • 5 ст. лож. сахар
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 115 г масло сливочное
  • 275 г мука
  • 1,5 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 0,5 чай. лож. сода
  • 0,5 чай. лож. корица
  • 1/4 чай. лож. мускатный орех
  • 1/4 чай. лож. сухой имбирь
  • щепотка ванилин
крем
  • 50 г творог
  • 2 ст. лож. сливочный мягкий сыр
  • 2 ст. лож. сметана
  • 2 ст. лож. сгущенное молоко
для посыпки
  • 2-3 шт. грецкий орех по желанию
  • 1 см. морковь по желанию
Инструкции
  1. Подготовьте сначала начинку из моркови и бананов. На мелкой терке натрите морковь.
  2. И мякоть двух бананов. А можете морковь и бананы перебить в блендере или измельчителем. Сразу перемешайте. Включите духовку и начинайте нагревать до 190 гр.
  3. Теперь соедините сахар с яйцами и хорошо взбейте миксером в течении 4-5 минут.
  4. Добавьте мягкое сливочное масло и еще раз тщательно взбейте.
  5. В жидкие ингредиенты просейте половину муки, всыпьте соду, разрыхлитель, корицу, мускатный орех, сухой имбирь, ванилин и быстро взбейте миксером на малых оборотах - тщательно не взбивайте, основное слово - БЫСТРО.
  6. Всыпьте остальную муку и перемешайте все до однородной массы ложкой или лопаткой. тесто на этом этапе получается тугое, поэтому не используйте миксер.
  7. И последний этап - добавьте в тесто морковь с бананами и тщательно, аккуратно перемешайте. Тесто теперь не такое густое, но и не жидкое.
  8. Смажьте форму растительным маслом и переложите тесто, разровняйте лопаткой верхушку и отправьте в уже разогретую духовку. Выпекайте минут 50-60. Ориентируйтесь на свою духовку. Я выпекала 50 минут при температуре 190 гр. а потом минут 15 уменьшила температуру до 160 гр.
  9. Готовность кекса - пирога проверяйте деревянной шпажкой. Выньте готовый пирог из формы минут через пять - десять после духовки.
  10. А за эти 10 минут приготовьте крем для верха. Смешайте творог с сыром "Янтарь", сгущенным молоком и сметаной. Взбейте миксером до однородной массы. А лучше используйте блендер - получится гладкая однородная масса - крем.
  11. Смажьте верхушку пирога творожным кремом, посыпьте орехами и для яркости, можно натереть морковь на крупной терке - небольшой кусочек и это по желанию. Остудите полностью пирог - кекс и можно нарезать. Морковный пирог с бананом готов. Приятного аппетита!

Тыквенное мороженое на сливках

Распечатать рецепт
Тыквенное мороженое на сливках
Тыквенное мороженое на сливках. Вот и настала пора тыквы. Из нее вы можете готовить каши, оладьи, котлеты, запекать, тушить с овощами, готовить супы. А пробовали вы приготовить мороженое с тыквой. Советую попробовать. Это очень вкусно, а готовится проще - простого. Вам даже не понадобиться вынимать мороженое из морозилки и перемешивать каждые два часа.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г сливки 33%
  • 150 г тыквенное пюре
  • 80 г сахар
  • 2 ст.лож. сок лимона
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г сливки 33%
  • 150 г тыквенное пюре
  • 80 г сахар
  • 2 ст.лож. сок лимона
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Вам понадобиться заранее приготовить тыквенное пюре и полностью его остудить. Не знаете как готовить? Да очень просто. Очистите тыкву от кожуры и семечек, нарежьте на небольшие кусочки, залейте водой и варите до готовности - до мягкости тыквы. Слейте полностью жидкость, а мякоть тыквы перебейте в блендере или приготовьте пюре при помощи толкушки. Тыквенное пюре полностью остудите и переложите в банку. Храните в холодильнике, а можно переложить в специальный контейнер и заморозить.
  2. Сливки должны быть холодными, поэтому вынимайте их из холодильника прямо перед взбиванием. Соедините сливки и сахар и начинайте взбивать на малых оборотах, постепенно добавляя до максимума. Взбейте сливки до крутых, мягких пиков.
  3. Добавьте тыквенное пюре и еще раз взбейте до однородности. Вы можете добавить еще пару ложек сока лимона, вкус мороженого от этого только выиграет.
  4. Вы можете еще добавить натертый шоколад, абрикосовый джем и вариантов множество.
  5. Переложите мороженое в подходящую для морозилки форму, плотно закройте и отправьте в морозилку на ночь.
  6. На следующий день снимайте пробу. Тыквенное мороженое на сливках готово. Приятного аппетита!

Шоколадная паста-крем с орехами

Распечатать рецепт
Шоколадная паста-крем с орехами
Шоколадная паста-крем с орехами. Советую вам приготовить и попробовать шоколадную пасту-крем с орехами - это очень вкусно и время приготовления считанные минуты. Паста без яиц и сливочного масла, здесь за основу берите любое растительное масло без запаха. Молоко берите любой жирности, но важно, чтобы оно было комнатной температуры. Орехи берите на свое усмотрение - арахис, грецкий орех, фундук, миндаль, фисташки. Срок хранения крема зависит от срока хранения молока (смотрите на упаковке). Но крем можно замораживать на долгое хранение. Вы можете такой крем подавать на завтрак с булками или хлебом, можно использовать как начинку для пирожков или блинов, можно использовать как крем для тортов и пирожных.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 ст.лож. какао-порошок
  • 50 г сахар
  • 50 г арахис
  • 100 мл. молоко
  • 200 мл. оливковое масло или растительное без запаха
  • щепотка ванилин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 ст.лож. какао-порошок
  • 50 г сахар
  • 50 г арахис
  • 100 мл. молоко
  • 200 мл. оливковое масло или растительное без запаха
  • щепотка ванилин
Инструкции
  1. Жареный арахис в кожуре или чищенный перебейте в крошку используя блендер или измельчитель.
  2. Дальше используем блендер. Влейте все растительное масло.
  3. Влейте молоко комнатной температуры (это важный момент, поэтому молоко выньте из холодильника за час до приготовления пасты).
  4. И начинайте взбивать на малых оборотах, добавляя до максимума. Масло с молоком сразу же начнет превращаться в густую массу - это то, что нужно.
  5. Теперь всыпьте сахар с ванилином или ванильным сахаром.
  6. Всыпьте какао-порошок и...
  7. Взбейте в однородную массу.
  8. Остались орехи. Вы можете их вмешать в пасту, оставив крупную крошку, чтобы паста была с текстурой. А можете перебить в блендере до однородной гладкой массы. Решать вам.
  9. Вот и все, Шоколадная паста-крем с орехами готова. Переложите в банку, плотно закройте и храните в холодильнике долгое время - если не прикончите сразу)).

Котлеты из кабачка с грибами вешенки

Распечатать рецепт
Котлеты из кабачка с грибами вешенки
Котлеты из кабачка с грибами вешенки. Все готовили котлеты - оладьи из кабачка или из грибов, а если соединить кабачок и грибы - будет вкусно и сытно. Кабачок и грибы перебиваются в блендере в пух и прах, а чтобы придать фаршу больше полезности - для загустения, используйте овсяную муку и отруби. Вы можете отруби и муку использовать из других круп. Грибы вешенки можно заменить на шампиньон. Такие котлеты вы можете готовить круглый год. В сезон из свежего кабачка, а зимой, как в моем случае - из замороженного. А подавать котлеты вы можете с картофелем, с любой кашей, пастой или свежими овощами. Можно брать котлеты с собой на работу, на природу, в дорогу.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г кабачок
  • 100 г грибы вешенки
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 0,5 шт. лук
  • по вкусу соль, перец
  • 4 веточки петрушка
  • 1 ст.лож. мука овсяная
  • 1 ст.лож. сливки 30%
  • 1 ст.лож. отруби овсяные
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г кабачок
  • 100 г грибы вешенки
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 0,5 шт. лук
  • по вкусу соль, перец
  • 4 веточки петрушка
  • 1 ст.лож. мука овсяная
  • 1 ст.лож. сливки 30%
  • 1 ст.лож. отруби овсяные
Инструкции
  1. Подготовьте нужные ингредиенты. Кабачок нарежьте кружками. Кустик вешенок просто разберите руками на отдельные грибы, лук крупно нарежьте.
  2. Переложите лук, грибы и кабачок в блендер или измельчитель, вбейте яйцо.
  3. Посолите, поперчите, добавьте мелко нарезанную зелень. Перебейте в однородную массу.
  4. Переложите в миску, добавьте отруби, муку и сливки. Тщательно перемешайте.
  5. Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом и разложите фарш столовой ложкой. жарьте до румяной корочки на среднем огне.
  6. Переверните и жарьте вторую сторону до корочки. Теперь огонь убавьте до минимума и тушите котлеты минут 5-7 под крышкой.
  7. Котлеты из кабачка с грибами вешенки готовы. Приятного аппетита!

Морковный смузи с яблоком и апельсином

Распечатать рецепт
Морковный смузи с яблоком и апельсином
Морковный смузи с яблоком и апельсином. Хотите быстрый и полезный завтрак, тогда приготовьте этот смузи из овощей и фруктов. Ну что может быть быстрее в приготовлении, чем смузи. Если вы уберете из рецепта овсянку, тогда этот напиток можете употреблять в любое время суток. Смузи может послужить отличным легким ужином, можно приготовить для перекуса или подать на десерт. Семена чиа можно заменить на семена льна.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г морковь 1 шт
  • 100 г яблоко 1 шт.
  • 0,5 шт. апельсин
  • 1 шт. банан
  • 2 ст.лож. семена чиа
  • 1 стакан ряженка
  • по вкусу мед
  • 3 ст.лож. овсяные хлопья
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г морковь 1 шт
  • 100 г яблоко 1 шт.
  • 0,5 шт. апельсин
  • 1 шт. банан
  • 2 ст.лож. семена чиа
  • 1 стакан ряженка
  • по вкусу мед
  • 3 ст.лож. овсяные хлопья
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Снимите с них кожуру. Нарежьте небольшими кусочками.
  2. В блендер влейте ряженку, отправьте банан, яблоко, морковь.
  3. Добавьте апельсин и всыпьте семена чиа.
  4. Перебейте в однородную массу, попробуйте на вкус, если мало сладости, добавьте по вкусу мед. И можно подавать, если вы готовите этот смузи после обеда.
  5. Если решите приготовить его на завтрак, не забудьте добавить овсяные хлопья долгого приготовления и еще раз перебейте.
  6. Морковный смузи с яблоком и апельсином готов. Приятного аппетита!

Творожный смузи с крыжовником и овсяными хлопьями

Распечатать рецепт
Творожный смузи с крыжовником и овсяными хлопьями
Творожный смузи с крыжовником и овсяными хлопьями. Ну что может быть быстрее, приготовленного на завтрак этого смузи - только смузи с другими ингредиентами. В такую жару такие блюда очень актуальны. В этом напитке собраны все продукты, которые желательно есть утром. Хотя и напитком не назовешь этот густой по консистенции смузи. Хотя вы можете сами регулировать густоту, добавив молоко или чистую воду. Сгущенное молоко вы можете заменить бананом. А если исключите из рецепта овсяные хлопья, тогда такой смузи вы можете готовить в течении дня или подать на ужин. Можно подать как полезный десерт.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 70 г творог
  • 1 ст.лож. йогурт
  • 1 ст.лож. сгущенное молоко или банан
  • 1 стакан крыжовник
  • 3 ст.лож. овсяные хлопья
  • 0,5 чай.лож. корица
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 70 г творог
  • 1 ст.лож. йогурт
  • 1 ст.лож. сгущенное молоко или банан
  • 1 стакан крыжовник
  • 3 ст.лож. овсяные хлопья
  • 0,5 чай.лож. корица
Инструкции
  1. Смешайте в блендере творог, сгущенное молоко и йогурт.
  2. Перебейте в однородную массу.
  3. Забросьте крыжовник свежий или замороженный. Перебейте.
  4. Всыпьте овсяные хлопья, корицу и тщательно перебейте.
  5. Разложите смузи по чашкам или в другую удобную посуду для подачи.
  6. Смузи можно дополнить любыми ягодами - у меня виноград. Можно дополнить шоколадом, натертым на терку, можно посыпать кунжутом, семенами льна или чиа.
Примечания для рецепта

Посмотрите еще вкусный смузи на молоке с овсянкой и клюквой - рецепт здесь

А это смузи на завтрак из клубники на ряженке - рецепт здесь

Может вас заинтересует смузи на кефире с отрубями и печеными яблоками - рецепт здесь