Keyword: блюда легкие в приготовлении

Кус-кус с куриной печенью и яйцом

Распечатать рецепт
 Кус-кус с куриной печенью и яйцом
Кус-кус с куриной печенью и яйцом. Предлагаю вашему вниманию очередную идею для полезного и сытного завтрака. Как видите, на блюде чего только нет и вы подумаете, что для такого завтрака нет времени. Но если правильно организовать приготовление, то такое блюдо на столе будет стоять через 15 минут. В эти 15 минут я не включила закипание воды. Как видите, на тарелке полно белка, клетчатки, железа, калия и много других полезных витаминов и веществ которые полезны нашему организму. Съев такую полезную тарелку, вас точно не посетит голод до обеда. Такую отличную идею можно приготовить и на ужин, на обед.
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из куриной печени, блюда из кус-куса, блюда из печени, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин, яйца с овощами, яйца с сыром
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 ст. лож. кус-кус
  • 2 ст. лож. горошек замороженный
  • 1/3 шт. перец болгарский красный
  • по вкусу соль, перец
  • 100 мл. крутой кипяток
  • 2 шт. куриная печень
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст. лож. творог
  • по вкусу растительное масло
  • горсть листья шпината
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из куриной печени, блюда из кус-куса, блюда из печени, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин, яйца с овощами, яйца с сыром
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 ст. лож. кус-кус
  • 2 ст. лож. горошек замороженный
  • 1/3 шт. перец болгарский красный
  • по вкусу соль, перец
  • 100 мл. крутой кипяток
  • 2 шт. куриная печень
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст. лож. творог
  • по вкусу растительное масло
  • горсть листья шпината
Инструкции
  1. В первую очередь закипятите воду, посолите и забросьте вариться куриную печень. Ей надо 15 минут до полного приготовления. Смешайте кус-кус с замороженным горошком.
  2. Мелким кубиком, размером с горошину, нарежьте сладкий болгарский перец и смешайте с кус-кусом и горошком. Залейте все кипятком. Чуть посолите. Оставьте на 15 минут.
  3. Через 15 минут влейте жидкость, которую не впитал кус-кус. сбрызнете оливковым маслом, поперчите, добавьте сухой чеснок и перемешайте. Переложите на блюдо со шпинатом. Заранее сварите куриную печень в подсоленной воде, нарежьте на удобные для еды кусочки. Разложите на блюдо.
  4. А пока варилась печень и набухала крупа с овощами, на растительном или сливочном масле жарьте яйцо с творогом. Творог разбросайте по белку, не трогая желток.
  5. Добавьте к крупе и печени яйцо с творогом. Полейте печень маслом из сковороды, в котором жарили яйцо. Все поперчите. Кус-кус с куриной печенью и яйцом готов. Приятного аппетита!

Картофельный салат с жареным шампиньоном и маринованным луком

Распечатать рецепт
 Картофельный салат с жареным шампиньоном и маринованным луком
Картофельный салат с жареным шампиньоном и маринованным луком. Салаты из картофеля, как правило, всегда сытные и они заменяют нам в будние дни, вторые блюда. Такие салаты можно подавать и на праздничный стол, их с удовольствием уничтожают под горячительные напитки. Такие салаты хороши еще тем, что их можно подать в теплом виде и в остывшем они не хуже. А еще такой салат можно быстро соорудить для гостей, которые уже в пути, если варить картофель в уже нарезанном состоянии. Пока вы жарите грибы и маринуется в холодильнике лук, картофель уже готов. Что касается ветчины, то ее вы можете заменить на любые мясные продукты. Отлично впишутся и колбаса, и буженина, вареное мясо свинины, говядины или птицы. Салат очень вкусный со свежей ноткой, благодаря маринованному луку и петрушке.
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, грибы с картофелем, идея для ужина, мясные салаты, обед, обед на работу, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из грибов, салат картофельный, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, теплый салат, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. вареный картофель
  • 2 шт. шампиньон групный
  • 70 г ветчина
  • 1 шт. лук красный
  • 3 веточки петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
маринад для лука
  • 100 мл. вода холодная
  • 2 ст. лож. уксус винный
  • 1 ст. лож. сахар
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, грибы с картофелем, идея для ужина, мясные салаты, обед, обед на работу, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из грибов, салат картофельный, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, теплый салат, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. вареный картофель
  • 2 шт. шампиньон групный
  • 70 г ветчина
  • 1 шт. лук красный
  • 3 веточки петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
маринад для лука
  • 100 мл. вода холодная
  • 2 ст. лож. уксус винный
  • 1 ст. лож. сахар
Инструкции
  1. В первую очередь замаринуйте лук. Нарежьте лук перышками или полукольцами, залейте водой и уксусом, всыпьте сахар. Перемешайте и отправьте в холодильник. Соль добавлять не нужно, иначе она сразу же начнет вытягивать из лука сок и в итоге овощ лишится упругости, хрустящей текстуры, будет вялым и безжизненным.
  2. Теперь можно поставить на плиту картофель. Вы можете его сварить в мундире или очистить и варить целыми клубнями. Или, что бы быстрее сварился картофель, нарежьте его кубиком (размер определяйте на свое усмотрение), варите в подсоленной воде. Пока варится картофель, приготовьте грибы. Нагрейте сковороду, влейте растительное масло, грибы нарежьте тонкими пластинами. Жарьте минуты четыре, в конце посолите и влейте ложку бальзамического уксуса, снимите с плиты.
  3. Переложите горячие грибы в салатник. Добавьте нарезанную ветчину.
  4. Шумовкой выньте картофель из кастрюли и отправьте в салат. И пока картофель горячий, заправьте салат растительным маслом, соком лимона и поперчите. Горячий картофель быстро впитает в себя все ароматы и грибные тоже. Салат перемешайте.
  5. Выньте из холодильника лук и нарежьте петрушку. Если у вас нет сока лимона, можете его заменить на ложку маринада, в котором отдыхал лук. Перемешайте салат и дайте ему минут 15 настояться.
  6. Картофельный салат с жареным шампиньоном и маринованным луком готов. Приятного аппетита!

Корзиночки с карамельной грушей

Распечатать рецепт
 Корзиночки с карамельной грушей
Корзиночки с карамельной грушей. Корзиночки, это открытые пирожные с различными начинками. Для корзиночек можно готовить сладкую начинку из ягод и фруктов, из взбитых сливок и всевозможных кремов, а можно начинять рыбой, мясом, овощами и до бесконечности можно заниматься перечислением продуктов. Сейчас на рынке полно груш и начинка будет грушевая. Сами корзиночки готовятся из песочного теста. Тот, кто занимается выпечкой, знает, что такое тесто готовится очень просто. Но если вы никак не хотите заниматься этим трудом, тогда есть простейший выход. Купите уже готовые корзиночки. А грушевую начинку вы приготовите за считанные минуты. Хотя и тесто для корзиночек займет очень мало времени. Дольше они будут находиться в холодильнике. Тесто я готовлю из пшеничной и овсяной муки. Если не хотите использовать овсяную, замените ее на пшеничную или на любую другую, но не на кукурузную. Такие корзиночки отличное решение для семейного чаепития или приготовьте их на праздничный стол.
Кухня французская
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, выпечка с грушей, десерт, для детей, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, корзиночки, обед, полдник, праздничная выпечка, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты для детского праздника, романтический ужин, сладкая выпечка, сытный завтрак, ужин, фруктовый десерт
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
4-6 шт.
Ингредиенты
  • 45 г мука овсяная
  • 45 г мука пшеничная
  • 50 г масло сливочное
  • щепотка соль
  • 1 ст. лож. вода холодная
начинка
  • 2 шт. груша
  • 1 ст. лож. сахар
  • 1 чай. лож. масло сливочное
  • 1 ст. лож. сметана
  • 0,5 чай. лож. корица
Кухня французская
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, выпечка с грушей, десерт, для детей, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, корзиночки, обед, полдник, праздничная выпечка, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты для детского праздника, романтический ужин, сладкая выпечка, сытный завтрак, ужин, фруктовый десерт
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
4-6 шт.
Ингредиенты
  • 45 г мука овсяная
  • 45 г мука пшеничная
  • 50 г масло сливочное
  • щепотка соль
  • 1 ст. лож. вода холодная
начинка
  • 2 шт. груша
  • 1 ст. лож. сахар
  • 1 чай. лож. масло сливочное
  • 1 ст. лож. сметана
  • 0,5 чай. лож. корица
Инструкции
  1. В миске смешайте два вида муки со щепоткой соли.
  2. Добавьте мягкое сливочное масло и ложку воды.
  3. Быстро замесите тесто и отправьте на 30 минут в холодильник.
  4. Через время, выньте тесто из холодильника, разделите его на 4 части или на 5,6 части. Все зависит от размера ваших формочек. Кусочек теста распределяйте по формочкам пальцами, стараясь сделать ровный слой. По дну корзиночек пройдитесь вилкой, сделав несколько проколов. Заготовки отправьте на минут 15 в морозильную камеру. Можно и на дольше.
  5. Перед выпечкой нагрейте духовку до 220 гр. и выпекайте минут 15. Через несколько минут, когда формочки чуть остынут, корзиночки можно вынуть их формочек без труда.
  6. А пока корзиночки выпекаются и остывают, приготовьте для них начинку из груши. Нарежьте мелким кубиком груши, переложите в сковороду с сахаром и чай. ложкой сливочного масла, поставьте на небольшой огонь. Тушите до мягкости груш. Консистенцию мягкости вы можете контролировать по своему вкусу.
  7. Когда консистенция вас утраивает, добавьте к грушам сметану и корицу. Перемешайте и снимите с плиты.
  8. Начините корзиночки карамельной грушей. Корзиночки с карамельной грушей готовы. Приятного чаепития.

Летний суп с нутом «Нохат»

Распечатать рецепт
 Летний суп с нутом "Нохат"
Летний суп с нутом "Нохат". Перед вам узбекская шурпа "нохат". В Узбекистане называют нут или турецкий горох-нохат. Так и суп назвали. Существует несколько вариантов приготовления этого супа. Если варить зимний вариант, то в суп еще добавят картофель, морковь. Обязательный ингредиент-нут. Нохат выходит наваристый. Я готовлю летний вариант. Из овощей только лук и сладкий болгарский перец. Суп выходит очень легкий, хотя готовится на мясе. Что касается мяса. Я варю суп на свинине. Но как вы понимаете, в Узбекистане сварят шурпу на говядине или на баранине. Вы же выбирайте свой вариант. Теперь зелень. В нохат добавляют и базилик, и кинзу, и петрушку и укроп. У меня молодой сельдерей листовой. И нут. Если вы будете использовать уже готовый нут (я его заранее варю и после остывания замораживаю) замороженный или консервированный, то на приготовления супа у вас уйдет минимальное количество времени. Этот суп вы можете подать с кефиром или с ряженкой. Попробуйте, вкус потрясающий.
Кухня узбекская
Keyword блюда из свинины, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гороховый суп, горячие блюда, нут, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, свинина, суп из гороха, суп из овощей, суп с нутом, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1,30 час
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 200 г мякоть свинины можно заменить на говядину или баранину
  • 1 шт. лук репчатый
  • 200 г перец болгарский красный
  • 180 г нут
  • по вкусу молодые веточки сельдерея по желанию
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу паприка острая или сладкая
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 1,5 литр вода
Кухня узбекская
Keyword блюда из свинины, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гороховый суп, горячие блюда, нут, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, свинина, суп из гороха, суп из овощей, суп с нутом, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1,30 час
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 200 г мякоть свинины можно заменить на говядину или баранину
  • 1 шт. лук репчатый
  • 200 г перец болгарский красный
  • 180 г нут
  • по вкусу молодые веточки сельдерея по желанию
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу паприка острая или сладкая
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 1,5 литр вода
Инструкции
  1. Возьмите кастрюлю с толстым дном или чугунную. Поставьте на огонь, пусть нагревается. Нарежьте маленькими кусочками мясо. В кастрюлю влейте ложку растительного масла и нагрейте его в течение минуты. Забросьте кусочки мяса, жарьте несколько раз перевернув минуты две. Убавьте огонь до среднего. Мелко нарежьте лук, отправьте к мясу, перемешивая жарьте еще пару минут.
  2. Нарежьте болгарский перец небольшим кубиком, отправьте к мясу с луком, перемешайте и жарьте еще пару минут. Вместе с перцем я добавила мелко нарезанные стебли сельдерея. Листья заброшу в конце приготовления. Но, как я уже писала, сельдерей-это по желанию.
  3. И нут. Нут предварительно нужно замочить в воде на часа четыре. А лучше на ночь. Воду в которой нут замачивался, слейте, нут ополосните под проточной водой и отправьте в суп.
  4. Залейте водой и после закипания, варите на малом огне 50-60 минут. Густоту супа определяйте на свое усмотрение.
  5. Прошел час, пробуем на готовность нут. Если готов, суп посолите, поперчите, добавьте острую или сладкую паприку-кому как нравится. И у меня остались листья сельдерея. Их мелко нарезаю и в суп. Еще вы можете добавить по вкусу-зиру, кориандр, чеснок.
  6. Летний суп с нутом "Нохат" готов. И вы его можете сразу подавать с лепешкой.
  7. А можно еще в суп добавить кефир и любую зелень. Но это по вашему желанию. Приятного аппетита!

Сырники «Рыбки» с корицей

Распечатать рецепт
 Сырники "Рыбки" с корицей
Сырники "Рыбки" с корицей. А пробовали вы сырники с корицей? С какао-порошком пробовали, приготовьте и с корицей. Очень, очень вкусно. Ну конечно, если вы не любите корицу или готовите для детей вот такие "рыбки" (а дети, как известно, в еде капризные), тогда можете заменить эту специю на какао-порошок. Не бойтесь формовки "рыбок", здесь все просто, смотрите полностью пошаговый рецепт. Хотя, кто сказал, что сырники нельзя приготовить круглой формы? Мы у себя на кухне и готовим как хотим. "Рыбки", это заманухи для детей, чтобы съесть творог. Готовых рыбок кладем на небольшое "озеро" из сметаны. Я использовала остатки заварного крема. Можно сметану смешать со сгущенкой или подать варенье.
Кухня домашняя
Keyword блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, для детей, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты для детского праздника, романтический ужин, сырники, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 200 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо
  • щепотка соль
  • 1,5 ст. лож. мука
  • 1 чай. лож. корица
  • 1 ст. лож. сахар
  • по вкусу сметана для подачи
  • по вкусу сахар для подачи
Кухня домашняя
Keyword блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, для детей, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты для детского праздника, романтический ужин, сырники, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 200 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо
  • щепотка соль
  • 1,5 ст. лож. мука
  • 1 чай. лож. корица
  • 1 ст. лож. сахар
  • по вкусу сметана для подачи
  • по вкусу сахар для подачи
Инструкции
  1. Соедините сухой творог с яйцом, солью и сахаром. Перемешайте ложкой или вилкой.
  2. Всыпьте муку и корицу. Перемешайте.
  3. Из полученного теста формуйте небольшие шарики. Присыпьте рабочую поверхность мукой и формуйте из шариков обычные круглые сырники. И при помощи выгнутой формочки вырезать тесто, формуя хвост рыбки. Я использовала формочку грибок для печенья. Если нет подходящих формочек, можно вырезать хвост при помощи шпильки для волос, а можно просто вырезать ножом. Остатки вырезанного теста соберите в один круглый сырник.
  4. Нагрейте сковороду с растительным маслом и жарьте сырники с двух сторон по 2-3 минуты каждую сторону.
  5. Чтобы привлечь детей к блюду, можно тарелку украсить сахарной пудрой, сделав рисунок вилки или ложки. Положите вилку на тарелку и при помощи маленького сита посыпьте пудрой. Вилку уберите. Рядом размажьте широкую полоску сметаны.
  6. И разложите сырники. Сырники "Рыбки" с корицей готовы. Приятного аппетита!

Помидорный салат с кукурузой и брынзой

Распечатать рецепт
 Помидорный салат с кукурузой и брынзой
Помидорный салат с кукурузой и брынзой. Простейший салат из доступных продуктов, но какой он вкусный, свежий. Здесь отлично сочетаются сладкие помидоры со сладкой кукурузой и соленым сыром "брынза". Салат заправлен оливковым маслом с соком лимона, который вместе с зернистой горчицей придают свежесть салату. Листья свежего базилика внесут пряный аромат. Зира с кориандром отлично вписались в эту компанию. И не игнорируйте чеснок. Его здесь самая малость и эта малость сыграет важную роль. Если не желаете добавлять чеснок в салат по понятным причинам, тогда есть выход уловить чесночный шлейф. Возьмите зубчик чеснока и разрежьте на две части. Срезом смажьте салатник в котором будете подавать салат. Сыр брынзу можно заменить на сыр фета. Кукурузу берите консервированную, замороженную или только что сваренную. Салат может заменить сытный картофельный гарнир к мясу или рыбе. Может выступить в качестве закуски, а в жаркие летние дни, пойдет за милую душу, как самостоятельное блюдо.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, гарнир, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные салаты, салат из помидоров, салат с кукурузой, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин, холодные закуски
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. помидор
  • 0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 50 г сыр брынза
  • 0,5 зубчик чеснок
  • 2 веточки базилик
  • по вкусу специи
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 1 ст. лож. оливковое масло
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, гарнир, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные салаты, салат из помидоров, салат с кукурузой, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин, холодные закуски
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. помидор
  • 0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 50 г сыр брынза
  • 0,5 зубчик чеснок
  • 2 веточки базилик
  • по вкусу специи
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 1 ст. лож. оливковое масло
Инструкции
  1. Крупно нарежьте сладкие мясистые помидоры. Натрите на мелкой терке чеснок - я использовала целый зубчик. Перетрите в ступке зиру с кориандром, крупной морской солью и черным перцем горошком. Смесь специй добавьте щепотку в салат.
  2. Добавьте кукурузу.
  3. Нарвите листья базилика и мелким кубиком нарежьте сыр.
  4. Чуть на забыла горчицу. Добавьте горчицу, выдавите сок лимона и влейте ложку оливкового масла. Тщательно перемешайте салат.
  5. Помидорный салат с кукурузой и брынзой готов. Приятного аппетита!

Пицца с ежевикой и сыром бри

Распечатать рецепт
 Пицца с ежевикой и сыром бри
Пицца с ежевикой и сыром бри. Это идеальное сочетание соленого и сладкого, которое заставит вас потянуться за следующим кусочком. Тесто максимально простое в приготовлении. Состоит из муки с дрожжами и водой. Сахар в тесте не нужен. Не беспокойтесь, тесто поднимется и без него. Вы потратите минут 10 на тесто. Что касается начинки, то здесь еще проще. Нужно смешать творог с жареным чесноком и зеленью, нарезать сыр. В целом вам понадобится 20 минут ручной работы, а на выпечку 15 минут. Поэтому, если вы хотите себе такой завтрак, то тестом лучше заняться вечером и хранить его ночь в холодильнике. Это касается и творожной начинки. Если у вас нет ежевики, ее всегда можно заменить на другую ягоду. Но такие ягоды как, ежевика, малина, клубника. нужны только в свежем виде. А вот смородину или вишню, можно использовать из морозилки.
Кухня домашняя
Keyword блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, завтрак, закуски, идея для завтрака, идея для ужина, несладкая выпечка, обед, обед на работу, пицца, праздничная выпечка, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
тесто для пиццы
  • 0,5 стакан мука
  • 1/4 чай. лож. дрожжи сухие
  • щепотка соль
  • 1 ст. лож. оливковое масло или растительное
  • 50 мл. вода
творожный слой
  • 120 г творог
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. оливковое масло или растительное
  • щепотка соль
  • 3 веточки петрушка
  • по вкусу перец черный
начинка
  • 30-40 сыр бри
  • 15-16 шт. ежевика
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу мед
Кухня домашняя
Keyword блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, завтрак, закуски, идея для завтрака, идея для ужина, несладкая выпечка, обед, обед на работу, пицца, праздничная выпечка, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
тесто для пиццы
  • 0,5 стакан мука
  • 1/4 чай. лож. дрожжи сухие
  • щепотка соль
  • 1 ст. лож. оливковое масло или растительное
  • 50 мл. вода
творожный слой
  • 120 г творог
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. оливковое масло или растительное
  • щепотка соль
  • 3 веточки петрушка
  • по вкусу перец черный
начинка
  • 30-40 сыр бри
  • 15-16 шт. ежевика
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу мед
Инструкции
  1. Приготовьте тесто для пиццы. Смешайте муку с дрожжами, солью, растительным маслом и теплой водой.
  2. замесите тесто, накройте полотенцем или пленкой и оставьте на минут 30 в теплом месте.
  3. А пока тесто отдыхает, подготовьте творожный слой. На оливковом масле быстро жарьте мелко нарезанный чеснок до мягкости. Следите чтобы чеснок не сгорел. Огонь под сковородой минимальный. Увидели, что чеснок начал золотится, сразу выключите огонь и .....
  4. Переложите чеснок с маслом в творог. Добавьте мелко нарезанную петрушку, щепотку соли и перец. Перемешайте, раздавливая комочки творога.
  5. Уже подошло и тесто.
  6. Раскатайте тесто на пергаментной бумаге в самый тонкий пласт. Смажьте тесто растительным маслом и перенесите пергамент с заготовкой на противень. Подготовьте ягоды ежевики. Сыр бри нарежьте на небольшие ломтики.
  7. На тесто разложите ровным слоем творожный слой.
  8. Сверху ломтики сыра и ягоды. Сбрызнете оливковым маслом и отправьте в разогретую духовку на минут 15 при температуре 200 гр.
  9. Выньте готовую пиццу, поперчите. Посыпьте петрушкой. Сбрызнете медом. Пицца с ежевикой и сыром бри готова. Приятного аппетита!

Запеченная свинина на яблоках

Распечатать рецепт
 Запеченная свинина на яблоках
Запеченная свинина на яблоках. Что-то я давно не выставляла рецепты из свинины. Было так жарко, что о мясе и не вспоминали. Но если честно, соскучились. И сегодня у нас на обед будет запекаться свинина на ломтиках яблока. Будет на запекаться, а тушиться под фольгой в сырно-сметанном соусе. Что нам понадобится. Свинина не жирная. Яблоки абсолютно любого сорта, но желательно с кислинкой. Сыр я использую плавленый фермерский. Подойдет любой, который будет плавиться при нагревании. И сметану можно заменить на сливки. О рецепте. Сначала нужно запечатать мясо на сковороде, чтобы внутри сохранить мясные соки. И обжариваются ломтики яблок. В форму для запекания выкладываются яблоки, а на них мясо. Соединяется сметана с сыром и заливается на мясо. В процессе тушения, мясо пропитывается сметаной и сыром, яблоки делятся своим ароматом с мясом, а мясо с яблоками. Очень вкусно и свежо. По желанию, из уже приготовленных яблок можно сделать соус, вынув их из формы и перебив блендером. Ноя не стала возиться и так было отлично.
Кухня домашняя
Keyword блюда из свинины, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, запекание, идея для ужина, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты из яблока, свинина, тушение, ужин
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1,15 минут
Пассивное время 1 час
Порции
2 порци
Ингредиенты
  • 300 г мякоть свинины
  • 2 шт. яблоко
  • 100 г сметана
  • 90 г сыр плавленый мягкий
  • по вкусу масло сливочное или растительное для жарки
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword блюда из свинины, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, запекание, идея для ужина, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты из яблока, свинина, тушение, ужин
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1,15 минут
Пассивное время 1 час
Порции
2 порци
Ингредиенты
  • 300 г мякоть свинины
  • 2 шт. яблоко
  • 100 г сметана
  • 90 г сыр плавленый мягкий
  • по вкусу масло сливочное или растительное для жарки
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. У меня 4 немаленьких куска свинины толщиной 2 см. Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Огонь чуть сильнее среднего. Полусырой мясо переложите на блюдо.
  2. А в сковороду выложите кружки яблок толщиной с сантиметр. Сковороду после мяса не мойте, пусть яблоки вберут в себя мясные ароматы.
  3. Жарьте с двух сторон до румяности. Обратите внимание, что мясо и яблоки при жарке я не солила. Возьмите форму для запекания, застелите дно яблоками и теперь чуть посолите и поперчите. Если яблоки сильно кислые, то и щепотка сахара не будет лишней.
  4. На яблоки переложите мясо, тоже посолите и поперчите.
  5. Приготовьте соус из сметаны, сыра и черного перца. Если сыр не соленый, тогда подсолите и соус. Перемешайте все вилкой, раздавливая сыр. Если сыр плотный, натрите его на крупной терке.
  6. Залейте мясо с яблоками, закройте форму фольгой и отправьте в духовку при температуре 180 гр. на час. Через минут 50, фольгу уберите и запекайте еще минут 10.
  7. Запеченная свинина на яблоках готова. Приятного аппетита!

Салат из огурца с печеным баклажаном

Распечатать рецепт
 Салат из огурца с печеным баклажаном
Салат из огурца с печеным баклажаном. Пока еще продаются баклажаны и огурцы с огородным ароматом, советую приготовить этот вкуснейший салат-закуску. Салат готовится проще простого, но им нужно заняться за дня два, а то и три до подачи на стол. Салат должен хорошо промариноваться. Для салата запекаются баклажаны и это обязательный момент. Жареные баклажаны не годятся. Сок лимона замените на яблочный или рисовый уксус, подойдет винный белый или самый обычный девятипроцентный. Кто любит кинзу, вы можете ею заменить петрушку. А можно использовать листья сельдерея и тогда салат выйдет с совсем другим вкусом. Это касается и специй, можно добавлять кориандр, зиру, тимьян, орегано и дальше по списку. Так что, экспериментируйте и у вас на столе будут разные салаты по одному базовому рецепту.
Кухня домашняя
Keyword блюда из баклажана, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, заготовки, закуски, закуски из овощей, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, салат из баклажана, салат из огурцов, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 2-3 дня
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан примерно 200 г
  • 3 шт. огурец небольшой размер примерно 150 г
  • 1 шт. лук 50 г
  • 3 зуб. чеснок
  • 2 ст. лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст. лож. уксус винный или сок лимона
  • 1 ст. лож. сахар
  • 0,5 чай. лож. соль или по вкусу
Кухня домашняя
Keyword блюда из баклажана, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, заготовки, закуски, закуски из овощей, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, салат из баклажана, салат из огурцов, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 2-3 дня
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан примерно 200 г
  • 3 шт. огурец небольшой размер примерно 150 г
  • 1 шт. лук 50 г
  • 3 зуб. чеснок
  • 2 ст. лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст. лож. уксус винный или сок лимона
  • 1 ст. лож. сахар
  • 0,5 чай. лож. соль или по вкусу
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для салата. Баклажан нужно запечь в духовке до мягкости при температуре 210 - 220 г. Остудите и снимите кожуру.
  2. А пока баклажан остывает, приготовьте маринад. Нарежьте мелко петрушку, чеснок натрите на мелкой терке, нарежьте тонкими колечками перец чили (если не любите острое, выньте семена и перепонки), всыпьте сахар и соль. Соль можно бросить чуть меньше, чем в моем случае. Лучше досолите в самом конце или в процессе маринования.
  3. Нарежьте тонко полукольцами лук. Влейте растительное масло и выдавите сок лимона. Или используйте любой уксус. Перемешайте прямо руками, стараясь чуть отжать лук.
  4. Чуть остывший баклажан разрежьте вдоль на четыре части и потом поперек на сегменты. Слишком не мельчите. Отправьте баклажан в маринад к луку.
  5. И огурец. У меня небольшие огурцы. Разрежьте их по длине на четыре части и пополам. Если огурцы длинные, разрежьте на 4 части по длине и поперек, примерно по 5 см. Салат перемешайте.
  6. Переложите в банку и закройте крышкой. Отправьте на сутки, двое в холодильник. В процессе маринования, доставайте банку и встряхивайте. Для этого берите банку чуть большего размера, чем салата. Встряхивать часто не нужно, достаточно 1-2 раза в день.
  7. Салат из огурца с печеным баклажаном готов. Приятного аппетита!

Квас из груши со сметаной

Распечатать рецепт
 Квас из груши со сметаной
Квас из груши со сметаной. Хочу поделиться с вами необычным рецептов кваса. Такой квас вы можете готовить из любых фруктов, ягод и даже овощей. Для приготовления кваса вам не понадобятся ни хлеб, ни дрожжи. А понадобится сметана. Сметану лучше использовать жирную домашнюю. Если сметана не жирная, используйте пару ложек на трехлитровую банку. Вода. Воду берите ту, которую вы пьете, но не кипяченную и не газированную. Что касается сахара. Если вы готовите квас чтобы пить и любите сладкие напитки, тогда забросьте в банку стакан сахара. А если будете на этом квасе готовить окрошку или вы любите не сладкие напитки, тогда следуйте за моим рецептом. И самый главный ингредиент. Сегодня у меня груша. Плоды должны быть спелыми. Если груша тугая, недозревшая, квас тоже получится, но дольше будет бродить. Я обычно заполняю фруктами треть трехлитровой банки. А сколько пойдет фруктов, это зависит от их размера. Воды тоже точное количество не скажешь, до оно и не нужно. Забросили все ингредиенты в банку и залили водой, вот и все.
Кухня домашняя
Keyword безалкогольные напитки, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, квас, напитки
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 3-4 дня
Порции
3 литр
Ингредиенты
  • 3-4 шт. груша
  • 1 ст. лож. сметана без верха
  • 3 ст. лож. сахар
  • 2,5-2,7 литр вода
Кухня домашняя
Keyword безалкогольные напитки, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, квас, напитки
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 3-4 дня
Порции
3 литр
Ингредиенты
  • 3-4 шт. груша
  • 1 ст. лож. сметана без верха
  • 3 ст. лож. сахар
  • 2,5-2,7 литр вода
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. нужно вымыть груши и нарезать мелким кубиком.
  2. Чем мельче нарежете, чем быстрее получите квас. Внутреннюю часть из груши можно не вырезать. Переложите кусочки груши в трехлитровую банку.
  3. Забросьте сметану и сахар.
  4. Залейте водой, накройте марлей, поставьте банку на тарелку. Если вы зальете много воды, при брожении квас может выходить за края банки. Сверните марлю в три слоя и накройте банку. Крышкой не закрывайте, напиток должен "Дышать". Все. Оставьте на три-четыре дня при комнатной температуре, лучше в теплом месте. Чем теплее в помещении, тем быстрее квас отбродит.
  5. Готовность кваса определяйте по запаху и вкусу. Как только квас перестал бродить, попробуйте на вкус.
  6. Если квас готов, процедите его через марлю и храните под крышкой в холодильнике. Квас из груши со сметаной готов. Приятного!
Примечания для рецепта

Не переживайте, если у вас квас будет бродить неделю. Да и такой срок бывает.