Сырники «Рыбки» с корицей
Сырники «Рыбки» с корицей. А пробовали вы сырники с корицей? С какао-порошком пробовали, приготовьте и с корицей. Очень, очень вкусно. Ну конечно, если вы не любите корицу или готовите для детей вот такие «рыбки» (а дети, как известно, в еде капризные), тогда можете заменить эту специю на какао-порошок. Не бойтесь формовки «рыбок», здесь все просто, смотрите полностью пошаговый рецепт. Хотя, кто сказал, что сырники нельзя приготовить круглой формы? Мы у себя на кухне и готовим как хотим. «Рыбки», это заманухи для детей, чтобы съесть творог. Готовых рыбок кладем на небольшое «озеро» из сметаны. Я использовала остатки заварного крема. Можно сметану смешать со сгущенкой или подать варенье.
Порции Время подготовки
2-3порции 20минут
Время приготовления Пассивное время
30минут 10минут
Порции Время подготовки
2-3порции 20минут
Время приготовления Пассивное время
30минут 10минут
Ингредиенты
  • 200г творог
  • 1шт. куриное яйцо
  • щепотка соль
  • 1,5ст. лож. мука
  • 1чай. лож. корица
  • 1ст. лож. сахар
  • по вкусу сметанадля подачи
  • по вкусу сахардля подачи
Инструкции
  1. Соедините сухой творог с яйцом, солью и сахаром. Перемешайте ложкой или вилкой.
  2. Всыпьте муку и корицу. Перемешайте.
  3. Из полученного теста формуйте небольшие шарики. Присыпьте рабочую поверхность мукой и формуйте из шариков обычные круглые сырники. И при помощи выгнутой формочки вырезать тесто, формуя хвост рыбки. Я использовала формочку грибок для печенья. Если нет подходящих формочек, можно вырезать хвост при помощи шпильки для волос, а можно просто вырезать ножом. Остатки вырезанного теста соберите в один круглый сырник.
  4. Нагрейте сковороду с растительным маслом и жарьте сырники с двух сторон по 2-3 минуты каждую сторону.
  5. Чтобы привлечь детей к блюду, можно тарелку украсить сахарной пудрой, сделав рисунок вилки или ложки. Положите вилку на тарелку и при помощи маленького сита посыпьте пудрой. Вилку уберите. Рядом размажьте широкую полоску сметаны.
  6. И разложите сырники. Сырники «Рыбки» с корицей готовы. Приятного аппетита!