Перец фаршированный пшеном и мясным фаршем

Перец фаршированный пшеном и мясным фаршем. Фаршированные перцы, это блюдо распространенное во многих странах мира. И фаршируют перцы чем угодно. Чаше всего с добавлением мяса, сыра и овощей. Фаршируют перцы целыми ли половинки. Тушат на плите или запекают в духовке. Вариантов множество, на любой вкус и кошелек. У нас зачастую готовят перцы с рисом и мясным фаршем. Чтобы разнообразить меню на каждый день, я предлагаю рис заменить на пшено. А так как сейчас сезон помидоров, буду тушить перцы в томатном соусе со сметаной. Выйдет вкуснота невероятная, ароматная.

Кухня

американская, Белорусская, восточная, домашняя, русская, средиземноморская, украинская

Keyword

блюда из круп, блюда из пшена, блюда из фарша, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, ужин

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

5-7 шт. перец болгарский
50-60 г пшено или 200 г готовой каши
250-300 мл. вода
200 г фарш
2 ст. лож. сметана с горкой
0,5 шт. лук репчатый
по вкусу специи

заливка

250 г помидор
50 г сметана
по вкусу специи
150 мл. вода

Кухня

американская, Белорусская, восточная, домашняя, русская, средиземноморская, украинская

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

5-7 шт. перец болгарский
50-60 г пшено или 200 г готовой каши
250-300 мл. вода
200 г фарш
2 ст. лож. сметана с горкой
0,5 шт. лук репчатый
по вкусу специи

заливка

250 г помидор
50 г сметана
по вкусу специи
150 мл. вода

Инструкции

Подготовьте нужные продукты. Отрежьте край перцев с хвостиком и выньте перепонки и семена. Перцы ополосните. Сварите как обычно пшено. Чтобы избавиться от горечи, нужно пшено залить на 15 минут кипятком, потом ополоснуть и еще раз залить на 10 минут кипятком. Кипяток слить, пшено ополоснуть и залить чистой водой, посолить и после закипания варить до готовности под крышкой минут 20.
Остывшую кашу смешайте с мясным фаршем, мелко нарезанным луком и зеленью.
Добавьте сметану (она нужна для сочности начинки), соль и перец. Тщательно все перемешайте.
Начините перцы.
Приготовьте заливку для перцев. Помидоры натрите на крупной терке или перебейте блендером. Смешайте с водой, сметаной, соль и перец по вкусу. Перемешайте. Я еще добавила для аромата базилик.
Перцы переложите в подходящую кастрюлю или в сковороду. Влейте заливку.
После закипания, тушите на малом огне под крышкой минут 35-40.
Перец фаршированный пшеном и мясным фаршем готов. Приятного аппетита!

Кус-кус с куриной печенью и яйцом

Кус-кус с куриной печенью и яйцом. Предлагаю вашему вниманию очередную идею для полезного и сытного завтрака. Как видите, на блюде чего только нет и вы подумаете, что для такого завтрака нет времени. Но если правильно организовать приготовление, то такое блюдо на столе будет стоять через 15 минут. В эти 15 минут я не включила закипание воды. Как видите, на тарелке полно белка, клетчатки, железа, калия и много других полезных витаминов и веществ которые полезны нашему организму. Съев такую полезную тарелку, вас точно не посетит голод до обеда. Такую отличную идею можно приготовить и на ужин, на обед.

Кухня

домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

2 ст. лож. кус-кус
2 ст. лож. горошек замороженный
1/3 шт. перец болгарский красный
по вкусу соль, перец
100 мл. крутой кипяток
2 шт. куриная печень
1 шт. куриное яйцо
2 ст. лож. творог
по вкусу растительное масло
горсть листья шпината

Кухня

домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

2 ст. лож. кус-кус
2 ст. лож. горошек замороженный
1/3 шт. перец болгарский красный
по вкусу соль, перец
100 мл. крутой кипяток
2 шт. куриная печень
1 шт. куриное яйцо
2 ст. лож. творог
по вкусу растительное масло
горсть листья шпината

Инструкции

В первую очередь закипятите воду, посолите и забросьте вариться куриную печень. Ей надо 15 минут до полного приготовления. Смешайте кус-кус с замороженным горошком.
Мелким кубиком, размером с горошину, нарежьте сладкий болгарский перец и смешайте с кус-кусом и горошком. Залейте все кипятком. Чуть посолите. Оставьте на 15 минут.
Через 15 минут влейте жидкость, которую не впитал кус-кус. сбрызнете оливковым маслом, поперчите, добавьте сухой чеснок и перемешайте. Переложите на блюдо со шпинатом. Заранее сварите куриную печень в подсоленной воде, нарежьте на удобные для еды кусочки. Разложите на блюдо.
А пока варилась печень и набухала крупа с овощами, на растительном или сливочном масле жарьте яйцо с творогом. Творог разбросайте по белку, не трогая желток.
Добавьте к крупе и печени яйцо с творогом. Полейте печень маслом из сковороды, в котором жарили яйцо. Все поперчите. Кус-кус с куриной печенью и яйцом готов. Приятного аппетита!

Перловая каша с творогом и черной смородиной

Перловая каша с творогом и черной смородиной. Если вы не можете накормить детей и не только творогом и перловой кашей, тогда нужно прибегнуть к обману. Но обман во благо. Приготовьте для них полезный завтрак из перловой каши с творогом, овсяными хлопьями и черной смородиной. Видите состав, одна польза. А чтобы они с удовольствием съели эту пользу, приготовьте выпечку по этому рецепту. Здесь готовая перловая каша перебивается в блендере с остальными ингредиентами, выпекается в формочках для кексов или маффинов. Подавать можно в теплом виде прямо в формочках, или остудите и выньте из формочек. Я готовлю такой завтрак вечером. Оставляю кексы в формочках до утра. Перловую кашу варю заранее. Готовую перловку можно замораживать и потом использовать в супы, в салаты или для таких рецептов.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из круп, блюда из перловой крупы, блюда из творога, в блендере, в духовке, выпечка, завтрак, идея для завтрака, каши, кексы, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30 минут

Порции

4 порции

Ингредиенты

200 г перловая готовая каша
150 г творог
1 шт. куриное яйцо
2 ст. лож. изюм
30 г масло сливочное
1 чай. лож. разрыхлитель теста
1/2 чай. лож. корица
2 ст. лож. овсяные хлопья быстрого приготовления
50-80 мл. кислое молоко или кефир
по вкусу черная смородина
по вкусу мед или сахар

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30 минут

Порции

4 порции

Ингредиенты

200 г перловая готовая каша
150 г творог
1 шт. куриное яйцо
2 ст. лож. изюм
30 г масло сливочное
1 чай. лож. разрыхлитель теста
1/2 чай. лож. корица
2 ст. лож. овсяные хлопья быстрого приготовления
50-80 мл. кислое молоко или кефир
по вкусу черная смородина
по вкусу мед или сахар

Инструкции

Подготовьте нужные продукты. Заранее сварите перловку и остудите. Кашу не заправляйте сливочным маслом, только чуть посолите (щепотка соли). Изюм замочите в воде на 15 минут, потом ополосните. Выньте заранее из холодильника сливочное масло.
Переложите в чашу блендера перловую кашу, изюм, мягкое сливочное масло.
Добавьте творог, корицу, разрыхлитель теста, мед или сахар, вбейте яйцо, всыпьте овсяные хлопья быстрого приготовления. Начинайте потихоньку перебивать.
Если масса слишком густая и плохо перебивается (зависит от сухости творога), влейте кефир или простоквашу.
Все тщательно перебейте.
Формочки смажьте маслом, на дно уложите ягоды черной смородины.
Переложите столовой ложкой перебитую массу.
Запекайте при температуре 180 гр. минут 25-30. Ориентируйтесь на свою духовку. Оставьте кашу с творогом в формочках до полного остывания.
Остывшие они отлично вынимаются из формы. Перловая каша с творогом и черной смородиной готовы. Приятного аппетита!

Творожный завтрак с чиа овсянкой и ягодами

Творожный завтрак с чиа овсянкой и ягодами. Предлагаю приготовить завтрак из плющеной овсянки с семенами чиа или семенами льна, творогом и ягодами на ваш вкус - у меня сегодня клубника. Этот завтрак будет интересен тем, кто следит за своим здоровьем и весом. И ток, кто пытается сбросить лишний вес. Обратите внимание, что с рецепте нет вообще сахара или меда, да любого подсластителя, только сладкая клубника, да и она не такая уж сладкая. И в этом наборе продуктов всего 265 калорий. Это то, что нужно для здорового питания и вполне можно насытится - вы точно не захотите есть до обеда. На приготовление этого завтрака у вас уйдет минут 10. Но важно - овсянку и семена замочить на ночь. Овсянку варить не нужно, так в ней сохранятся все витамины и полезные вещества. Чтобы получить пользу от творога, не берите обезжиренный, там уж точно не будет пользы. Я использую творог 5%. Я с большим удовольствием съела этот завтрак, советую и вам попробовать.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из круп, блюда из овсяных хлопьев, блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, клубника, полезный завтрак, рецепты из творога, семена чиа, сытный завтрак

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

1 ночь

Пассивное время

1 ночь

Порции

1 порция

Ингредиенты

30 г овсяные хлопья долгого приготовления
1,5 ст.лож. семена чиа
1 стакан вода
50 г творог 5%
50 г клубника

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

1 ночь

Пассивное время

1 ночь

Порции

1 порция

Ингредиенты

30 г овсяные хлопья долгого приготовления
1,5 ст.лож. семена чиа
1 стакан вода
50 г творог 5%
50 г клубника

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для этого полезного завтрака.
Смешайте семена чиа и овсяные хлопья долгого приготовления (я использую плющеную овсянку) залейте чистой водой (кипяток не нужен) перемешайте и отправьте в холодильник до утра.
Утром овсянка и семена будут полностью готовы.
Сверху уложите творог.
И любые ягоды - у меня клубника. Творожный завтрак с чиа овсянкой и ягодами готов. Приятного аппетита!

Творожная запеканка на кукурузной каше с кабачком и яблоком

Творожная запеканка на кукурузной каше с кабачком и яблоком. Я в названии рецепта уже указала все ингредиенты, которые войдут в запеканку. Многие не доверяют рецептам, как этот - с готовой уже кашей. А зря. Ведь эти рецепты придумали наши предки. Они готовили из остатков любой каши. Здесь огромное поле придумок. Фантазируйте и добавляйте в кашу новые ингредиенты и у вас будет каждый раз запеканка с различными вкусами. Вы можете приготовить сладкую или соленую запеканку. У меня сегодня сладкое настроение. Запеканка будет вкусной, несмотря на то, что в ней присутствует кабачок. Вы же в курсе, что из кабачка готовят даже варенье. Запеканку готовлю вечером на утро. Будет отличный завтрак.

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Keyword

блюда из круп, блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, завтрак, запекание, запеканка, запеканка с творогом, идея для завтрака, каша кукурузная, пирог с творогом, полдник, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты из творога, сытный завтрак

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

1, 15 час

Пассивное время

1 час

Порции

на семью

Ингредиенты

0,5 стакан кукурузная крупа
1 стакан вода
щепотка соль
100 мл. молоко
200 г творог
2 ст.лож. сахар
200 г кабачок
100 г яблоко
1 шт. вареные яйца
по вкусу кукурузные хлопья по желанию

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

1, 15 час

Пассивное время

1 час

Порции

на семью

Ингредиенты

0,5 стакан кукурузная крупа
1 стакан вода
щепотка соль
100 мл. молоко
200 г творог
2 ст.лож. сахар
200 г кабачок
100 г яблоко
1 шт. вареные яйца
по вкусу кукурузные хлопья по желанию

Инструкции

Используйте уже готовую кашу - остатки. Или приготовьте кашу специально для запеканки. Кукурузную крупу залейте водой, добавьте щепотку соли и после закипания, варите на малом огне, часто перемешивая, пока крупа впитает всю жидкость.
Теперь влейте молоко и всыпьте сахар, доведите до кипения и на малом огне варите минуту.
Снимите с плиты и прямо в горячую кашу всыпьте творог. Тщательно перемешайте, разбивая творожные комки.
Натрите на крупной терке кабачок, перемешайте.
Натрите яблоко с кожурой, перемешайте.
По мере того, как мы в горячую кашу добавляли ингредиенты, она успела остыть, чтобы можно было вбить яйцо. Тщательно перемешайте уже с яйцом.
Возьмите подходящую форму и смажьте внутри растительным или сливочным маслом. Переложите творожную массу с кашей. Выровняйте лопаткой.
И посыпьте кукурузными хлопьями. Этот процесс не обязателен, просто у меня были хлопья.
Запекайте в разогретой духовке до 180 гр. минут 30. Готовую запеканку полностью остудите в форме. Я оставила на ночь настаиваться.
Творожная запеканка на кукурузной каше с кабачком и яблоком готова. Приятного аппетита!

Рисовый крем с клубникой

Рисовый крем с клубникой. Ну наконец - то, сезон клубники наступил. Можно есть ее, просто без всяких добавок. А когда наелись вдоволь, можно и приготовить что-то вкусное. Например - пироги или булочки с клубникой, можно приготовить мороженое с этой ягодой, а можно творить вот такие десерты, как у меня, который можно подать на завтрак. Сегодня на завтрак у меня крем из риса со сметаной и клубничным сиропом с ягодой и мятой. Готовится просто из доступных ингредиентов. Сметану можно использовать любой жирности или возьмите йогурт.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из круп, блюда из риса, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, десерт, десерты без выпечки, десерты из клубники, завтрак, идея для завтрака, клубника, крем, полдник, полезный завтрак, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты для детского праздника, рисовая каша, фруктовый десерт

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

20 г рис
200 мл. вода
щепотка соль
100 г сметана 10 % жирности
250 г клубника или по вкусу
15 шт. листья мяты
3-4 ст.лож. сахар

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

20 г рис
200 мл. вода
щепотка соль
100 г сметана 10 % жирности
250 г клубника или по вкусу
15 шт. листья мяты
3-4 ст.лож. сахар

Инструкции

Отмеряйте нужное количество риса 20 г - это 3 столовые ложки с небольшой горкой, добавьте щепотку соли. Залейте водой и после закипания варите 12 минут на самом малом огне под крышкой.
Через 12 минут снимите сотейник с плиты и оставьте еще на 12 минут под крышкой, не перемешивая. Через 12 минут добавьте сметану и можно перемешать. Пока рис теплый, добавьте саха по вкусу.
Переложите рис со сметаной в блендер или измельчитель, можно добавить пару-тройку ягод клубники для розоватого цвета.
Все перебейте в однородную кремовую массу.
В сковороду всыпьте пару ложек сахара, мелко нарезанные листья мяты и ягоды клубники, разрезанные на 2 или 4 части.
Влейте 50-80 мл. воды и доведите до кипения. Варить долго клубнику не нужно.
Используйте для десерта прозрачную посуду - чашки, баночки, бокалы, стаканы. Собираем десерт. Можно раскладывать по чашкам прямо в горячем состоянии. У меня бокалы. На дно бокалов разложите небольшое количество клубники с сиропом.
Сверху рисовый крем.
И залейте сиропом и клубникой, уже щедро. Рисовый крем с клубникой готов. Приятного аппетита!

Яблочный мусс с манной крупой

Яблочный мусс с манной крупой. Если вы стараетесь накормит своих детей манной кашей, но у вас ничего не получатся, тогда обратите внимание на этот рецепт, который с удовольствием будут есть и взрослые. Предлагаю приготовить мусс из яблок и манной крупы со специями и мятой. Сначала варится яблочная каша с манкой, а потом все перебивается блендером до состояния мусса. Для более аппетитного цвета, я добавила черную смородину. Подавать такой десерт - завтрак лучше в прозрачной посуде, посыпав его свежими ягодами или орешками на ваш выбор. Если вы терпеть не можете какую либо специю или мяту, просто исключите из списка или замените на свои любимые. Мяту можно заменить на базилик или тархун. Вышло постное, легкое, освежающее и полезное блюло, которое можно готовить заранее и подавать в остывшем состоянии на завтрак или как десерт, но лучше в первой половине дня.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из круп, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, десерт, десерты без выпечки, для детей, завтрак, идея для завтрака, крем, манная крупа, мусс, полезный завтрак, постные блюда, праздничные блюда, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты для детского праздника, рецепты из яблока, фруктовый десерт

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

40 минут

Порции

3-4 порции

Ингредиенты

3 шт. яблоко
2 шт. веточки мяты
3 ст.лож. манная крупа
600 мл. вода
2 шт. гвоздика
3 шт. перец душистый
3 ст.лож. сахар
1 горсть черная смородина по желанию
2 шт. кардамон
по вкусу кунжут для подачи
по вкусу миндальные лепестки для подачи

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

40 минут

Порции

3-4 порции

Ингредиенты

3 шт. яблоко
2 шт. веточки мяты
3 ст.лож. манная крупа
600 мл. вода
2 шт. гвоздика
3 шт. перец душистый
3 ст.лож. сахар
1 горсть черная смородина по желанию
2 шт. кардамон
по вкусу кунжут для подачи
по вкусу миндальные лепестки для подачи

Инструкции

Подготовьте нужные продукты.
Очистите яблоки от внутренней части и нарежьте небольшим кубиком, сложите в сотейник с парой небольших веточек мяты, добавьте сахар, гвоздику, перец душистый и кардамон. Кардамон прежде раздавите коробочки и используйте зернышки. Варите после закипания на малом огне, минут 30. Яблоки должны хорошо размякнуть.
Для цвета вы можете в отвар добавить черную смородину или вишню, красную смородину или другие сезонные ягоды или используйте замороженные. Через минут 30 выньте веточки мяты и специи. Всыпьте тонкой струйкой манку и варите, перемешивая, еще минуты три.
Дайте яблочной каше настояться и чуть остыть.
Переложите в блендер или измельчитель.
И хорошо перебейте до состояния пюре.
Разложите по креманкам и украсьте по вкусу, посыпьте орешками или как в моем случае - кунжутом и лепестками миндаля. Яблочный мусс с манной крупой готов. Приятного аппетита!

Перловка с фасолью и грибами

Перловка с фасолью и грибами. Это постное блюдо особенно понравится тем, кто исключил из своего меню мясо. Да и кто мясо ест, но не каждый день и вот такие рецепты пригодятся, чтобы заменить фасолью мясо. Рецепт пригодится тем, кто придерживается Поста. А еще такое блюдо отлично подать как гарнир к рыбным продуктам. Готовится все просто, но не так быстро, как бы хотелось. Заранее нужно сварить фасоль и перловку. Кстати - эти продукты хорошо переносят заморозку. Да, можно сварить перловую крупу и заморозить вот для таких рецептов. Фасоль можно тоже морозить уже вареную или используйте консервированную, если не хотите возиться с варкой и заморозкой. Грибы для этого рецепта можно брать любые - шампиньон, вешенки или лесные, собранные вами.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из круп, блюда из перловой крупы, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, Грибные блюда, Грибы, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 стакан перловая крупа
1 банка фасоль вареная или консервированная
200 г шампиньон
2 зуб. чеснок
1 ст.лож. бальзамический уксус
по вкусу соль, перец
1/4 чай.лож. зира
1 шт. лук крупный
2-3 ст.лож. растительное масло
25 шт. листья шпината

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 стакан перловая крупа
1 банка фасоль вареная или консервированная
200 г шампиньон
2 зуб. чеснок
1 ст.лож. бальзамический уксус
по вкусу соль, перец
1/4 чай.лож. зира
1 шт. лук крупный
2-3 ст.лож. растительное масло
25 шт. листья шпината

Инструкции

На растительном масле жарьте лук, нарезанный полукольцами, на огне чуть ниже среднего. В начале приготовления, сразу посолите, чтобы соль начала вытягивать сок и лук стал быстрее мягче. Жарьте до румяности, но не зажаривайте, лук должен остаться сочным.
Параллельно сварите перловую кашу обычным способом. Чтобы каша получилась вкусной и ароматной, я ее варю с парой зубчиками чеснока и лавровым листом в подсоленной воде.
С консервированной фасоли (если вы ее используете) слейте полностью жидкость. Соедините горячий лук с кашей из перловки и фасолью.
Грибы нарежьте крупно и жарьте на растительном масле минуты четыре, в конце приготовления, забросьте мелко нарезанный чеснок и влейте бальзамический укусу и щепотку сахара. Чеснок я использую молодой с белой и зеленой часть.
Соедините грибы с остальными продуктами, поперчите и добавьте зиру. Перемешайте. Влейте 50 мл. воды или бульон и доведите до кипения.
Сразу забросьте небольшие листья шпината или нарежьте большие, перемешайте и снимите с плиты - подождите, когда шпинат размякнет в с горячими ингредиентами. Попробуйте блюдо на соль.
Перловка с фасолью и грибами готова. Приятного аппетита!

Яблочная каша с булгуром

Яблочная каша с булгуром. Как вам каша на завтрак из булгура с яблоками. Готовится проще простого. Самое сложное - это нарезать дольками яблоки. Потом выложите слоями, чередуя яблоки и булгур и тушите до готовности. Невероятно вкусно. Отличный завтрак. Его вы можете приготовить вечером, а утром каша и в остывшем состоянии будет вкусной, хотя можно и разогреть в микроволновке. Количество сахара я не указала, сладость это на ваш вкус. Если вы любите корицу, здесь она будет не лишней. Добавьте ее вместе с сахаром.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из булгура, блюда из круп, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, завтрак, идея для завтрака, каша из булгура, каши, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, сытный завтрак

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

20-30 минут

Порции

4 порции

Ингредиенты

1 стакан булгур
2 стакан вода
3-4 шт. яблоко
40 г масло сливочное
по вкусу сахар

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

20-30 минут

Порции

4 порции

Ингредиенты

1 стакан булгур
2 стакан вода
3-4 шт. яблоко
40 г масло сливочное
по вкусу сахар

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для яблочной каши.
Стакан булгура визуально разделите на три части. Пересыпьте одну часть в сотейник.
Яблоки нарежьте дольками. Разложите дольки на булгур и посыпьте сахаром.
Следующий слой булгура, часть яблок, сахар, будгур и......
Яблоки верхний слой. Разложите на яблоки небольшие кусочки сливочного масла. Залейте все холодной или горячей водой - с горячей водой быстрее дойдет до кипения, а так разницы нет. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой пока булгур впитает всю жидкость. Булгур варите минут 15-20.
Снимите с плиты и дайте каше настояться минут 10.
Яблочная каша с булгуром готова. Приятного аппетита!

Постный перловый суп с горохом

Постный перловый суп с горохом. Нет времени возиться на кухне, а обед нужен, тогда этот рецепт для вас, но это если вы любите гороховые супы. Для этого быстрого рецепта я использую магазинный сухой горох в брикетах. Из него получаются всегда вкусные первые блюда. В брикетах уже имеются специи и не нужно ломать голову, что же добавить в суп, чтобы его обогатить. Горох - это первый главный герой супа, а второй - перловая крупа. Картофеля не будет, а суп выйдет наваристый. Готовить буду постный - на воде или приготовьте на овощном бульоне. Набор овощей в супе банальный - лук, морковь и сельдерей. Последний можете не использовать, если не любите. Суп варю от начала и до конца в одной кастрюле, так что и мыть не придется лишнюю посуду.

Кухня

русская, украинская

Keyword

блюда из круп, блюда из перловой крупы, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гороховый суп, горячие блюда, обед, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп с крупой, суп с перловой крупой, супы

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

50 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 шт. гороховый брикет
0,5 стакан перловая крупа
1 шт. лук
1 шт. морковь
50 г корень сельдерея
по вкусу зелень
по вкусу специи

Кухня

русская, украинская

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

50 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 шт. гороховый брикет
0,5 стакан перловая крупа
1 шт. лук
1 шт. морковь
50 г корень сельдерея
по вкусу зелень
по вкусу специи

Инструкции

Нарежьте мелким кубиком лук, морковь и корень сельдерея. Если у вас имеется зелень, используйте на этом этапе только стебли - мелко их нарежьте. Влейте пару ложек растительного масла и тушите на малом огне под крышкой, до мягкости овощей.
Раскрошите сухой брикет гороха и пересыпьте в кастрюлю к овощам.
Перловую крупу нудно ополоснуть под проточной водой в дуршлаге с мелкими отверстиями и отправьте к гороху.
Залейте все водой и после закипания варите до готовности минут 40-45. В конце приготовления посолите, поперчите, добавьте специи для супа. Вот и все.
Перловый суп с горохом готов. Приятного аппетита!