Keyword: блюда из кабачков

Ленивые пирожки из кабачка и картофеля с мясной начинкой

Распечатать рецепт
 Ленивые пирожки из кабачка и картофеля с мясной начинкой
Ленивые пирожки из кабачка и картофеля с мясной начинкой. Я обожаю такие рецепты. Вариаций на тему "Ленивые пирожки" великое множество. И у нас на сайте уже имеются несколько вариантов приготовления подобных пирожков. Сегодня хочу поделиться еще одним рецептом пирожков. Тесто буду готовить из кабачка и картофеля и эта комбинация очень удачная. А начинкой будет фарш из свинины с говядиной. Но вы можете его заменить на куриный, на свиной или говяжий. Обратите внимание, что фарш кладем в тесто в сыром виде. Такие рецепты пирожков готовятся быстро и просто. Это всегда вкусно, а еще экономно. Имея небольшое количество фарша вы накормите семью. Приготовьте и попробуйте.
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из кабачков, блюда из картофеля, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, еда на вынос, завтрак, идея для ужина, обед, обед на работу, пирожки, пирожки с мясом, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 150 г кабачок
  • 150 г картофель
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. мука
  • 30 г сметана
  • 150 г фарш свино-говяжий
  • растительное масло для жарки
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из кабачков, блюда из картофеля, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, еда на вынос, завтрак, идея для ужина, обед, обед на работу, пирожки, пирожки с мясом, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 150 г кабачок
  • 150 г картофель
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. мука
  • 30 г сметана
  • 150 г фарш свино-говяжий
  • растительное масло для жарки
Инструкции
  1. Приготовьте сначала тесто для пирожков. Натрите на крупной терке кабачок и картофель. Жидкость нужно отжать.
  2. Вбейте яйцо, добавьте ложку сметаны с горкой, посолите, поперчите и добавьте муку. Тщательно перемешайте в однородную массу. Тесто по консистенции должно получиться как на оладьи. Поэтому регулируйте количество муки сами. Только вы будете видеть, насколько влажная консистенция у овощей и даже размер яйца будет определять количество муки.
  3. С тестом разобрались, отставьте его в сторону. Мясной фарш нужно посолить и поперчить. По желанию добавьте сухой чеснок. Из фарша скатайте маленькие шарики, размером с перепелиное яйцо. А из шариков формуйте тонкие лепешки. Чем тоньше будет лепешка, тем быстрее приготовятся пирожки.
  4. Нагрейте хорошо сковороду, влейте растительное масло и дайте ему время нагреться. Столовой ложкой наберите тесто и перенесите на сковороду. Тыльной стороной ложки придайте тесту форму тонкой лепешки. И убавьте огонь до среднего. Сразу же разложите на тесто лепешки из фарша.
  5. И накройте ложкой теста начинку, так же распределяя ее ложкой по всей поверхности. Жарьте первую сторону до румяной корочки минуты две.
  6. Переверните и жарьте вторую сторону до корочки. Теперь убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите минут мять, чтобы мясо внутри пирожков полностью приготовилось.
  7. Ленивые пирожки из кабачка и картофеля с мясной начинкой готовы. Пирожки хороши в теплом и в остывшем виде.
  8. Приятного аппетита!

Лепешки с кабачком

Распечатать рецепт
 Лепешки с кабачком
Лепешки с кабачком. Если дома нет хлеба, то не составит большого труда и не займет много времени приготовить лепешки. Я обожаю готовить лепешки. Они вкусные - это отличная замена хлебу. Лепешки готовлю на дрожжах и с овощами. Сегодня у меня кабачок и морковь. Если вы замените дрожжи разрыхлителем теста, тогда процесс приготовления, уменьшится на 30 минут. Вам не придется ждать, когда поднимется тесто. Только замесите тесто и сразу можно раскатывать и жарить так же на сухой сковороде. Лепешки на выходе получаются очень мягкими и эластичными, так что в них вы можете заворачивать даже начинку.
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, домашний хлеб, лепешка, приготовление на сковороде, хлеб
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
8-9 шт.
Ингредиенты
  • 100 г кабачок
  • 20 г морковь
  • 240 г мука
  • 100 г простокваша
  • 1 чай. лож. дрожжи сухие
  • щепотка соль
  • 1 чай. лож. сахар
  • 2 ст. лож. растительное масло
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, домашний хлеб, лепешка, приготовление на сковороде, хлеб
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
8-9 шт.
Ингредиенты
  • 100 г кабачок
  • 20 г морковь
  • 240 г мука
  • 100 г простокваша
  • 1 чай. лож. дрожжи сухие
  • щепотка соль
  • 1 чай. лож. сахар
  • 2 ст. лож. растительное масло
Инструкции
  1. На крупной терке натрите кабачок и морковь. Жидкость отжимать не нужно.
  2. Влейте теплую простоквашу или теплую воду. Всыпьте дрожжи и сахар. Перемешайте.
  3. Влейте растительное масло и всыпьте просеянную муку с солью.
  4. Замесите тесто. Муки может пойти другое количество чем у меня. Зависит от качества муки, от сочности овощей. Накройте миску с тестом полотенцем, смоченным в теплой воде и хорошо отжатым. Теплое полотенце ускорит процесс поднятия теста.
  5. Оставьте тесто на минут 20-30 в теплом месте. Когда оно увеличится в два раза, выньте из миски и разделите на небольшие кусочки, скатайте в шарики. Я разделила тесто на 8 частей.
  6. Припудрите стол мукой и раскатайте каждый шарик в тонкую лепешку. Размер и толщину лепешки определяйте на свое усмотрение. Если у вас сковорода небольшого диаметра, то и лепешки формуйте такие же.
  7. Если сковорода большая, раскатайте тонкую большую лепешку. Ее трудно будет перенести на сковороду без помощи скалки. Скатайте на скалу лепешку и перенесите на сковороду. Жарьте на сухой, хорошо разогретой сковороде. Когда лепешка пошла пузырьками, переверните и жарьте вторую сторону.
  8. Каждая лепешка жарится очень, очень быстро. Поэтому, пока жарится первая лепешка, не медля раскатывайте вторую лепешку. Готовые лепешки складывайте на чистое полотенце и накрывайте свободным концом полотенца. Лепешки с кабачком

Быстрый кабачковый хлеб с сыром и творогом

Распечатать рецепт
 Быстрый кабачковый хлеб с сыром и творогом
Быстрый кабачковый хлеб с сыром и творогом. Быстрый хлеб-это хлеб, в котором вместо дрожжей используется разрыхлители, такие как пищевая сода и разрыхлитель. Тесто для этого хлеба похоже на бисквитное, только более липкое. Красота этого хлеба, помимо удивительного вкуса, заключается в том, что тесто для него замешивается быстро в одной миске и не нужно ждать, когда оно поднимется. Такой быстрый хлеб можно готовить с добавлением овощей или фруктов, сыров, орехов. Сегодня я готовила небольшую буханку хлеба с добавлением кабачка, сыра бри и творога. Мне почему-то захотелось приготовить такую выпечку к буженине, приготовленную ранее. Рецепт смотрите ниже. Кабачковый хлеб можно подать к любому супу. Мне особенно нравится этот хлеб на следующий день. Я его нарезаю и ломтики отправляю в тостер, выходит хлеб с подсушенной корочкой, которую смазываю сливочным маслом и подаю к кофе или чаю на завтрак.
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, домашний хлеб, завтрак, закуски, идея для завтрака, несладкая выпечка, обед, обед на работу, праздничная выпечка, соленая выпечка, сытный завтрак, хлеб
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1,15 минут
Пассивное время 1 час
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 100 г кабачок
  • 40 г сыр бри
  • 40 г творог
  • 5 перышек лук зеленый или шнитт-лук
  • 1 шт. яйцо
  • 160 г мука
  • 75 мл. молоко
  • 1/4 чай. лож. соль
  • 3 ст. лож. масло сливочное или растительное
  • 2 чай. лож. разрыхлитель теста
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, домашний хлеб, завтрак, закуски, идея для завтрака, несладкая выпечка, обед, обед на работу, праздничная выпечка, соленая выпечка, сытный завтрак, хлеб
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1,15 минут
Пассивное время 1 час
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 100 г кабачок
  • 40 г сыр бри
  • 40 г творог
  • 5 перышек лук зеленый или шнитт-лук
  • 1 шт. яйцо
  • 160 г мука
  • 75 мл. молоко
  • 1/4 чай. лож. соль
  • 3 ст. лож. масло сливочное или растительное
  • 2 чай. лож. разрыхлитель теста
Инструкции
  1. Кабачок натрите на крупной терке и ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно отжать жидкость. Вбейте к отжатому кабачку яйцо, влейте растопленное сливочное масло или растительное, добавьте мелко нарезанный лук. Перемешайте.
  2. Теперь сыр. Используйте сыр любой, можно натереть на терку или нарежьте очень мелким кубиком. Я нарезала сыр бри кубиком. Добавьте творог или рикотту. Или раскрошите сыр фета или брынзу (тогда в тесто не добавляйте соль), исключите из перечня продуктов. Все перемешайте.
  3. Всыпьте муку, перемешайте. У вас выйдет густое липкое тесто.
  4. Самое время влить молоко. Влейте сначала половину молока, перемешайте и если тесто все еще густое, влейте еще молоко. Консистенция теста должна быть чуть гуще чем на оладьи.
  5. Форму для выпекания смажьте растительным маслом и переложите в нее тесто. Форма у меня одноразовая размером 16 на 6,5 см. Это размеры дна формы.
  6. Отправьте хлеб в уже разогретую духовку до 180 гр. и выпекайте минут 50-60. Готовность хлеба проверяйте деревянной шпажкой. Готовый хлеб аккуратно выньте из формы и остудите на решетке.
  7. Быстрый кабачковый хлеб с сыром и творогом готов. Приятного аппетита!

Кабачковая икра

Распечатать рецепт
 Кабачковая икра
Кабачковая икра. Если вы еще не закрыли кабачковую икру на зиму, сейчас самое время заняться приготовлением. Морковь с репчатым луком подешевели, кабачки уже давно дешевые, а помидоры здесь вообще не потребуются. Понадобится томатная паста хорошего качества от проверенного производителя. Рецепт отличный, хорошо сбалансированы продукты, простейший в приготовлении. Ели вы никогда не занимались консервацией, возьмите этот рецепт и банки с винтовыми крышками, купите нужные ингредиенты и попробуйте приготовить. Вам точно понравится и икра и сам процесс приготовления.
Кухня Белорусская, русская, украинская
Keyword блюда из кабачков, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, заготовки, заготовки на зиму, закуски, закуски из овощей, идея для завтрака, идея для ужина, икра, икра кабачковая, консервация, Легкий ужин, обед, обед на работу, полезный завтрак, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты для детского праздника, ужин, холодные закуски
Время подготовки 20-30 минут
Порции
1 литр
Ингредиенты
  • 1 кг. кабачок
  • 100 г томатная паста
  • 200 г лук репчатый
  • 200 г морковь
  • 1 ст. лож. соль без горки
  • 1 ст. лож. сахар с горкой
  • 100 мл. растительное масло рафинированное
  • 2 ст. лож. уксус 9%
  • 1 чай. лож. сухой чеснок
Кухня Белорусская, русская, украинская
Keyword блюда из кабачков, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, заготовки, заготовки на зиму, закуски, закуски из овощей, идея для завтрака, идея для ужина, икра, икра кабачковая, консервация, Легкий ужин, обед, обед на работу, полезный завтрак, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты для детского праздника, ужин, холодные закуски
Время подготовки 20-30 минут
Порции
1 литр
Ингредиенты
  • 1 кг. кабачок
  • 100 г томатная паста
  • 200 г лук репчатый
  • 200 г морковь
  • 1 ст. лож. соль без горки
  • 1 ст. лож. сахар с горкой
  • 100 мл. растительное масло рафинированное
  • 2 ст. лож. уксус 9%
  • 1 чай. лож. сухой чеснок
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Снимите кожуру у моркови и лука. Если кабачки не молодые с толстой кожурой, срежьте ее тоже. Разрежьте кабачки вдоль и удалите семена. Если вы удаляете семена и кожуру, тогда вам нужно взвесить 1 кг. кабачков в уже подготовленном состоянии (без кожуры и семян). Я использую молодые кабачки без семян внутри.
  2. Нарежьте не слишком мелко лук с морковью. Разогрейте половину растительного масла в кастрюле с толстым дном или в жаровне. Переложите овощи и жарьте на огне чуть ниже среднего до мягкости. На это у вас уйдет примерно минут 10-15. Лук с морковью не должны зажариться. Готовые овощи перенесите на тарелку временно.
  3. А в кастрюлю влейте остальное масло и перекиньте мелко нарезанные кабачки. Тушите на том же огне до мягкости, минут 10-15. Понятие огня ниже среднего у всех разное. Так что, готовьте кабачки пока не увидите, что они уменьшились в размере и пустили сок.
  4. Вот теперь самое время соединить морковь и лук с кабачками. Перемешайте, прикройте крышкой и тушите на самом маслом огне минут 25-30.
  5. Теперь все овощи можно перебить блендером. Если у вас погружной, перебивайте прямо в кастрюле. Или переложите аккуратно в чашу блендера или измельчителя. Перебейте до состояния пюре.
  6. Верните в кастрюлю, добавьте томатную пасту, соль, сахар. Тщательно перемешайте и тушите минут 15 на самом малом огне. Через 15 минут влейте уксус, добавьте сухой чеснок и тушите еще минуту, вторую.
  7. Кабачковая икра готова. Разложите по банкам, закройте крышками.
  8. Переверните дном верх, укутайте чем то теплым и оставьте до полного остывания. Ждем зиму или хотя бы неделю дайте икре настояться.

Запеченные фаршированные кабачки

Распечатать рецепт
 Запеченные фаршированные кабачки
Запеченные фаршированные кабачки. Вот было у вас, как и у меня с фаршированными кабачками. Готовишь, стараешься, хочешь накормить всю семью с минимальным количеством мясного фарша. Поставила на стол аппетитные, с румяной корочкой кабачки. Они прямо благоухают невероятным вкусом. Сели за стол. И что происходит. Начинку всю съели, а саму основу-кабачок оставили, не стали есть. Да потому, что кабачки, если из неправильно приготовить, получаются просто безвкусные. Хочу предложить вам приготовить кабачки с начинкой, которые съедят целиком, тарелки останутся чистыми и попросят еще добавку. А секрет кроется в сметанном соусе. Им буду смазывать кабачок внутри, потом кладется начинка и сверху начинки сметанный соус. Таким образом кабачок будет пропитываться в процессе приготовления, соусом и им же пропитается начинка, станет сочнее. А завершит композицию и даст румяную корочку сыр, у меня брынза.
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, горячие блюда, запекание, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. кабачок молодой
начинка
  • 1/4 шт. лук
  • 0,5 шт. морковь
  • 100 г фарш свино-говяжий
  • 3 веточки петрушка
  • по вкусу соль, перец
соус
  • сметана
  • чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 2 веточки петрушка
сырная корочка
  • 50-70 г брынза
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, горячие блюда, запекание, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. кабачок молодой
начинка
  • 1/4 шт. лук
  • 0,5 шт. морковь
  • 100 г фарш свино-говяжий
  • 3 веточки петрушка
  • по вкусу соль, перец
соус
  • сметана
  • чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 2 веточки петрушка
сырная корочка
  • 50-70 г брынза
Инструкции
  1. В первую очередь выньте чай. ложкой внутреннюю часть кабачка. Кабачковую мякоть мелко нарежьте. Кабачок внутри чуть посолите и оставьте, пока приготовите начинку.
  2. На сковороде разогрейте мелко нарезанный лук и жарьте до мягкости на ложке растительного масла.
  3. Добавьте мякоть кабачка, жарьте на среднем огне, пока вся масса уменьшится втрое.
  4. Теперь добавьте морковь, натертую на крупной терке, жарьте до мягкости минуты две.
  5. Переложите фарш. Огонь можно выключить. Добавьте зелень, посолите и поперчите. Все перемешайте и оставьте (фарш мы не жарим) пока будем готовить соус.
  6. Смешайте сметану с мелко нарезанной зеленью и чесноком через пресс. Посолите, поперчите и перемешайте.
  7. Кабачки пустили сок (помните мы их солили), слейте жидкость. Смажьте внутри кабачки сметанным соусом. Половину соуса оставьте на начинку.
  8. Перенесите лодочки кабачковые в форму для запекания. Разложите и чуть утрамбуйте начинку.
  9. Сверху смажьте остатками сметанного соуса.
  10. Натрите на крупной терке сыр, посыпьте верхушки. Накройте форму фольгой и запекайте минут 30 при температуре 180 гр.
  11. Потом фольгу уберите и запекайте до румяной корочки. Запеченные фаршированные кабачки готовы. Приятного аппетита!

Кабачковые «ленивые пирожки» с мясной начинкой

Распечатать рецепт
 Кабачковые "ленивые пирожки" с мясной начинкой
Кабачковые "ленивые пирожки" с мясной начинкой. Кто то давно придумал этот рецепт, честь и хвала этому повару. В интернете вы найдете большое количество подобных рецептов и каждый имеет право на жизнь, ведь мы их переделываем под себя, под свои вкусы. Подобные рецепты с различными названиями. Это и пирожки, это и оладьи, это и чебуреки и блины. Мне больше всего нравятся названия "блины с начинкой" и "ленивые пирожки их кабачка с мясом". Но как бы их не называли, название не повлияет на вкус, а вкус у этих пирожков шикарный. Ел бы и ел. В этом рецепте используется сырой фарш, поэтому нужно чуть дольше жарить блины фарш формировать тонкими лепешками. Чем тоньше фарш, тем быстрее он приготовится. Ниже будет все описано. Само тесто и фарш готовятся быстро, а вот сама готовка займет какое то время. Ведь для каждого блина нужна одна сковорода. Вы можете использовать сразу две сковороды, чтобы процесс пошел быстрее. Из этого количества ингредиентов у меня вышло 3 блина. У меня размер сковороды диаметром 17 см. Блины растягивала не на всю площадь, как видно в пятом шаге.
Кухня домашняя
Keyword блинчики с начинкой, блины, блюда из кабачков, блюда из фарша, блюда на каждый день, горячие блюда, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45-50 минут
Пассивное время 40 минут
Порции
3 шт.
Ингредиенты
тесто на блины
  • 180 г кабачок молодой
  • 1 шт. куриное яйцо небольшое
  • 50 г мука
  • 3 ст. лож. кислое молоко
  • по вкусу соль, перец
начинка
  • 150 г фарш свино-говяжий
  • 0,5 шт. лук
  • 1 зуб. чеснок
  • 3 ст. лож. вода ледяная
  • по вкусу соль, перец
  • 3 веточка петрушка
Кухня домашняя
Keyword блинчики с начинкой, блины, блюда из кабачков, блюда из фарша, блюда на каждый день, горячие блюда, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45-50 минут
Пассивное время 40 минут
Порции
3 шт.
Ингредиенты
тесто на блины
  • 180 г кабачок молодой
  • 1 шт. куриное яйцо небольшое
  • 50 г мука
  • 3 ст. лож. кислое молоко
  • по вкусу соль, перец
начинка
  • 150 г фарш свино-говяжий
  • 0,5 шт. лук
  • 1 зуб. чеснок
  • 3 ст. лож. вода ледяная
  • по вкусу соль, перец
  • 3 веточка петрушка
Инструкции
  1. Приготовьте мясной фарш. Смешайте его в блендере с мелко нарезанной петрушкой, крупно нарезанным луком, соль и перец. Влейте три ложки холодную воду. Все перебейте и отправьте на время в холодильник.
  2. А тем временем займемся тестом. На крупной терке натрите кабачок, вбейте яйцо, посолите, поперчите, влейте три столовые ложки кислого молока. Перемешайте ложкой в однородную массу.
  3. Всыпьте просеянную муку. Перемешайте, чтобы не было комочков.
  4. Нагрейте с растительным маслом сковороду. Выньте из холодильника фарш.
  5. И на хорошо разогретую сковороду (это важно) переложите три-четыре столовые ложки теста. Огонь под сковородой чуть ниже среднего. Распределите ложкой по сковороде тонким слоем тесто. Оно не будет тонким как у обычных блинов. Не старайтесь блин сделать слишком огромным. Вам будет не удобно его переворачивать. Как только растянули по сковороде тесто, возьмите столовую ложку с горкой фарш и руками сформуйте тонкую лепешку, размером меньше половины блина. Переложите на половину блина, оставляя свободными края.
  6. И сразу можно завернуть свободный край блина. Чуть придавите лопаткой края по кругу. Вы же помните, что мясной фарш у нас сырой. Я жарила на небольшом огне каждый блин по десять минут. Пять минут без крышки и пять минут под крышкой, при этом периодически переворачивала. Примерно три раза.
  7. Таким же образом жарьте и остальные блины. Кабачковые "ленивые пирожки" с мясной начинкой готовы. Приятного аппетита!

Закусочные кексы из кабачка

Распечатать рецепт
 Закусочные кексы из кабачка
Закусочные кексы из кабачка. Не знаете, что еще приготовить из кабачка? Тогда обратите внимание на кексы. Кексы и готовятся из кабачка и моркови. Еще в тесто я добавила сыр брынзу, так что с солью аккуратней. Но сыр можно использовать любой. И пшеничную муку я заменила на овсяную. Для пикантного аромата добавила свежие листья тимьяна, которые можно заменить на сухие. Тесто для кексов замешивается за считанные минуты. На выходе получите ароматную, вкусную выпечку с тонкой верхней корочкой и нежным пористым мякишем. Кексы вы можете подавать к чаю в теплом виде со сливочным маслом. Можете подать к первым блюдам вместо хлеба, можно завернуть себе на работу и детям в школу. Или возьмите их в дальнюю дорогу или на пикник.
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, завтрак, идея для завтрака, кексы, обед, обед на работу, сытный завтрак
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 20-25 минут
Порции
6 шт.
Ингредиенты
  • 100 г кабачок
  • 30 г морковь
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 120 г мука овсяная
  • 1 ст. лож. сметана
  • 80 г брынза
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай. лож. мед
  • 1 ст. лож. тимьян листья
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, завтрак, идея для завтрака, кексы, обед, обед на работу, сытный завтрак
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 20-25 минут
Порции
6 шт.
Ингредиенты
  • 100 г кабачок
  • 30 г морковь
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 120 г мука овсяная
  • 1 ст. лож. сметана
  • 80 г брынза
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай. лож. мед
  • 1 ст. лож. тимьян листья
Инструкции
  1. На крупной терке натрите кабачок и морковь. Жидкость отжимать не нужно. Вбейте яйцо, добавьте сметану и листья тимьяна. Перемешайте.
  2. На крупной терке натрите сыр брынза, добавьте мед. Перемешайте.
  3. И высыпьте муку с разрыхлителем. Перемешайте. Попробуйте на соль. На этом этапе посолите и поперчите.
  4. Нагрейте духовку до 200 гр. Тесто разложите по формочкам и выпекайте минут 20-25 до золотистой корочки.
  5. Горячие кексы смажьте верхушки сливочным маслом и остудите. Можно маслом и не смазывать.
  6. Закусочные кексы из кабачка готовы. Когда они чуть остынут, можно подавать. Приятного аппетита!

Слойки с кабачком розмарином и сыром

Распечатать рецепт
 Слойки с кабачком розмарином и сыром
Слойки с кабачком розмарином и сыром. Все таки, как выручает готовое слоеное тесто, если вы очень занятой человек. Или вам быстро нужно приготовить ужин, а может вам нужна закуска к приходу нежданных гостей? Тогда вам нужно обратить внимание на этот рецепт. Это слойки с тонкими ломтиками кабачка, с адыгейским сыром, чесноком и розмарином. Чеснок можно исключить. А завершить картину сыр пармезан. Собственно сыры вы можете использовать абсолютно любые - с ярко выраженным ароматом или пассивным, ведь кабачок, имея нейтральный вкус, адаптируется под любой сорт. Так и с розмарином поступаем. Не любите его, замените на тимьян или мяту.
Кухня домашняя, французская
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из кабачков, блюда на каждый день, Блюда ПП, выпечка, закуски, закуски из овощей, несладкая выпечка, пирог из слоеного теста, пирог открытый, пироги, пирожки, праздничная выпечка, слойки
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
4 шт.
Ингредиенты
  • 200 г Тесто слоеное
  • 0,5 шт. кабачок
  • 0,5 зуб. чеснок
  • 4 ломтика сыр адыгейский
  • 4 ст.лож. сыр пармезан натертого на мелкой терке
  • 20 иголочек розмарин
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. оливковое масло
Кухня домашняя, французская
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из кабачков, блюда на каждый день, Блюда ПП, выпечка, закуски, закуски из овощей, несладкая выпечка, пирог из слоеного теста, пирог открытый, пироги, пирожки, праздничная выпечка, слойки
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
4 шт.
Ингредиенты
  • 200 г Тесто слоеное
  • 0,5 шт. кабачок
  • 0,5 зуб. чеснок
  • 4 ломтика сыр адыгейский
  • 4 ст.лож. сыр пармезан натертого на мелкой терке
  • 20 иголочек розмарин
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. оливковое масло
Инструкции
  1. Разрежьте пласт слоеного теста на 4 части. Перенесите на противень, застеленный пергаментной бумагой. На тесто разложите тонкие ломтики адыгейского сыра размером чуть меньше теста. У меня нарезка небольших треугольников, я использовала по два кусочка на порцию. Здесь можно сыр натереть и на терку, как вам будет угодно.
  2. На сыр кладем тонкие ломтики кабачка. Нарежьте сверху иголочки розмарина. Чуть посолите, но не слишком, учитывайте сыры. Щедро полейте кабачки оливковым маслом.
  3. У меня остался маленький кусочек теста и чтобы его не выбрасывать, разрезала на полоски, скрутила и выложила сверху начинки. Но это не обязательный шаг.
  4. Духовка уже разогрета до 200 гр. Выпекайте минут 15 до румяности теста. Выньте слойки из духовки (духовку можно уже выключить), посыпьте сыром пармезан, натертым на мелкой терке и верните на минуту в горячую духовку, чтобы расплавился сыр.
  5. Готовые слойки сбрызнете соком лимона и поперчите по вкусу. Слойки с кабачком розмарином и сыром готовы. Приятного аппетита.

Картофельное пюре с кабачком и жареной красной капустой

Распечатать рецепт
 Картофельное пюре с кабачком и жареной красной капустой
Картофельное пюре с кабачком и жареной красной капустой. Еще не пробовали готовить картофельное пюре с кабачком. Попробуйте и вы влюбитесь. Это пюре вкусное и легче, полезнее обычного. А пока варятся овощи я хочу приготовить жареную красную капусту с базиликом - это отличный дуэт из пюре и капусты. Почему я выбрала красную капусту? Да просто она красивее будет смотреться с картофельным пюре на одном блюде. И конечно, ее можно заменить на белокочанную. Посыпьте еще все сыром (сыр на ваш выбор, у меня брынза, раз уж я решила облегчить картофельное пюре). А если вы хотите дополнить блюдо мясными или рыбными продуктами, так пожалуйста, сюда все подойдет. Я подавала с сардельками. Обед удался - было сытно и вкусно.
Кухня домашняя, немецкая
Keyword блюда из кабачков, блюда из капусты, блюда из картофеля, блюда из красной капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда с капустой, горячие блюда, идея для ужина, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, пюре из картофеля, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 15-20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. картофель
  • 0,5 шт. кабачок
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 ст. лож. масло сливочное
  • по вкусу соль
  • щепотка мускатный орех
  • 3-4 веточки петрушка
  • 150 г капуста красная
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 1 ст. лож. масло сливочное с верхом
  • по вкусу соль, перец
  • 1-2 веточки базилик
  • 50 г сыр
Кухня домашняя, немецкая
Keyword блюда из кабачков, блюда из капусты, блюда из картофеля, блюда из красной капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда с капустой, горячие блюда, идея для ужина, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, пюре из картофеля, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 15-20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. картофель
  • 0,5 шт. кабачок
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 ст. лож. масло сливочное
  • по вкусу соль
  • щепотка мускатный орех
  • 3-4 веточки петрушка
  • 150 г капуста красная
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 1 ст. лож. масло сливочное с верхом
  • по вкусу соль, перец
  • 1-2 веточки базилик
  • 50 г сыр
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для картофельного пюре. Очистите картофель, кабачок молодой с тонкой кожурой. Но если используете зрелый овощ, очистите его и выньте внутреннюю часть с семенами.
  2. Нарежьте картофель и кабачок, чеснок очистите, залейте водой, добавьте лавровый лист и варите, чуть посолив до готовности.
  3. Слейте часть жидкости с готовых овощей, выньте лавровый лист, добавьте мускатный орех и сливочное масло, нарежьте зелень - у меня петрушка. Приготовьте пюре обычным способом.
  4. Параллельно приготовьте капусту. Нашинкуйте тонко капусту и жарьте минут 15 на среднем огне, перемешивая. В конце приготовления, капусту посолите, поперчите, добавьте сливочное масло и мелко нарезанные листья базилика. Готовьте еще минуту.
  5. Переложите на блюдо картофель и капусту, посыпьте сыром, натертым на мелкой терке.
  6. Картофельное пюре с кабачком и жареной красной капустой готовы. Сразу же подавайте. Приятного аппетита!

Детокс-смузи из киви банана и листьев салата

Распечатать рецепт
 Детокс-смузи из киви банана и листьев салата
Детокс-смузи из киви банана и листьев салата. Сегодня у нас на завтрак после овсянки с творогом вместо кофе был освежающий смузи с большим количеством витаминов и клетчаткой. Вы его можете приготовить и на ужин, если не хочется есть что-то серьезное в такую жару. Или приготовьте этот напиток как перекус. Как всегда смузи готовится за считанные минуты, это вкусно, свежо, полезно. Листья салата вы можете заменить на шпинат, рукколу, микс зелени. Для пряного аромата добавьте еще листья мяты и базилика, тархуна. Экспериментируйте со вкусом и у вас будет все время разный напиток.
Кухня домашняя
Keyword безалкогольные напитки, блюда из кабачков, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, напитки, напитки из банана, полдник, полезный завтрак, приготовление в блендере, романтический ужин, Смузи, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 300 г вода
  • 1,5 шт. банан крупный
  • 1 шт. киви
  • 40 г кабачок
  • 40 г листья салата
  • 7 шт. листья мяты
  • 2 ст.лож. сок лимона
Кухня домашняя
Keyword безалкогольные напитки, блюда из кабачков, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, напитки, напитки из банана, полдник, полезный завтрак, приготовление в блендере, романтический ужин, Смузи, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 300 г вода
  • 1,5 шт. банан крупный
  • 1 шт. киви
  • 40 г кабачок
  • 40 г листья салата
  • 7 шт. листья мяты
  • 2 ст.лож. сок лимона
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для смузи.
  2. Снимите кожуру у киви и банана. Если у кабачка жесткая кожура, срежьте ее. Нарежьте овощ и фрукты на небольшие сегменты, отправьте в чашу блендера.
  3. Нарвите листья салата, нарежьте мелко листья мяты, отправьте в чашу, выдавите сок лимона, влейте чистую воду.
  4. Тщательно перебейте на больших оборотах, начиная с малых. Попробуйте на слабость. На этом этапе вы можете добавить еще банан или мед, если вам нужен более сладкий смузи.
  5. Детокс-смузи из киви банана и листьев салата готов. Сразу же подавайте. Приятного аппетита!