Салат из крабовых палочек с помидором за 5 минут

Распечатать рецепт
Салат из крабовых палочек с помидором за 5 минут
Салат из крабовых палочек с помидором за 5 минут. Ну может быть не за пять минут, а за десять, но очень быстрый в приготовлении салат всего из двух ингредиентов. Я очень люблю этот салат. Он не только быстро готовится, но и очень вкусный. Его вы можете готовить хоть каждый день. Отличная закуска для неожиданных гостей, которые уже на пороге. А с праздничного стола этот салат уйдет первым.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 100 г крабовые палочки или 6 шт.
  • 100 г помидор больше среднего
  • 0,5 зуб. чеснок
  • по вкусу майонез
  • по вкусу перец черный
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 100 г крабовые палочки или 6 шт.
  • 100 г помидор больше среднего
  • 0,5 зуб. чеснок
  • по вкусу майонез
  • по вкусу перец черный
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты.
  2. Нарежьте крабовые палочки поперек на небольшие кусочки.
  3. Помидор нарежьте небольшим, но и не мелким кубиком. Малюсенький зубчик (только для легкого аромата) чеснока натрите на мелкой терке.
  4. Заправьте салат майонезом, поперчите. Может кому интересно, я использовала смесь сладкой паприки с кориандром и тмином. И конечно, черный перец горошком - только перетертый в ступке.
  5. Тщательно перемешайте.
  6. Салат из крабовых палочек с помидором за 5 минут готов. И сразу подавайте. Приятного аппетита!

Куриный окорочок с рисом в сковороде

Распечатать рецепт
Куриный окорочок с рисом в сковороде
Куриный окорочок с рисом в сковороде. Собственно - это рецепт плова, приготовленный в сковороде на две порции. Если у вас нет жаровни или мультиварки, тогда можно приготовить в сковороде. Вы можете увеличить количество ингредиентов и взять большего размера сковороду и приготовить плов на большую семью. Здесь все предельно просто и быстро, справится даже ток, кто на кухню ходит водички попить))) Куриный окорочок вы можете заменить на куриные ножки или бедра.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 45 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. куриный окорочок
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 50 г сельдерей корневой
  • 0,5 стакан рис
  • 1,5 стакан вода
  • по вкусу соль, перец
  • 4-5 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 45 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. куриный окорочок
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 50 г сельдерей корневой
  • 0,5 стакан рис
  • 1,5 стакан вода
  • по вкусу соль, перец
  • 4-5 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Разрежьте окорочок на две части, посолите и поперчите. Нагрейте хорошо сковороду с растительным маслом и жарьте окорочок до румяной корочки с двух сторон.
  2. Рис промойте и залейте холодной водой на 20 минут. Морковь и сельдерей нарежьте соломкой - можно не мельчить. Лук нарежьте тонкой соломкой.
  3. К курице отправьте овощи и жарьте, перемешивая на среднем огне минут пять.
  4. Залейте овощи с курицей водой, посолите, поперчите и всыпьте набор специй для плова. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите под крышкой минут 20, но это время для домашней бройлерной курицы. Если курица не домашняя, тогда тушить не нужно, сразу забрасывайте рис.
  5. У меня домашняя курица и поэтому тушила 20-25 минут. Теперь засыпьте рис.
  6. И хорошо перемешайте. Не забудьте про чеснок. Несколько зубчиков разбросайте по рису и чуть углубите. Доведите до кипения, огонь сделайте минимальный, накройте крышкой и......
  7. Готовьте 15 минут. Выключите огонь и не трогайте плов еще минут 10-12.
  8. Если есть зелень, посыпьте зеленью. Перемешайте.
  9. Куриный окорочок с рисом в сковороде готовы. Приятного аппетита!

Куриный суп с пшеном кабачком и ветчиной

Распечатать рецепт
Куриный суп с пшеном кабачком и ветчиной
Куриный суп с пшеном кабачком и ветчиной. Предлагаем вам попробовать вкусный суп, легкий и простой в приготовлении. Суп готовится в одной кастрюле от начала и до конца, в ней готовим и заправку. Копченый аромат даст супу варено-копченая ветчина, а ее можно заменить на копченую куриную грудку. Если у вас нет болгарского перца и лука-порей - это не значит, что нужно бежать в магазин, просто не используйте эти продукты. Вы обратили внимание, что в супе нет картофеля, но вы по желанию можете его добавить. Что касается помидора, то здесь можно его заменить на замороженные, как в моем случае или влейте томатный сок или томатный соус.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 литр бульон куриный
  • 0,5 стакан пшено
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. лук
  • 1,5 см. лук-порей
  • 100 г ветчина
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 0,5 шт. кабачок небольшого размера или 120 г - это примерно
  • 1 шт. помидор
  • 2 веточки петрушка по желанию
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 литр бульон куриный
  • 0,5 стакан пшено
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. лук
  • 1,5 см. лук-порей
  • 100 г ветчина
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 0,5 шт. кабачок небольшого размера или 120 г - это примерно
  • 1 шт. помидор
  • 2 веточки петрушка по желанию
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Если вы будете готовить суп на курином бульоне, тогда в первую очередь сварим его из любых частей курицы и добавлением соли и ароматных ингредиентов. Я варила бульон из куриной спинки (каркас) с лавровым листом, парой зубчиков чеснока, верхнюю часть лука-порей (эту часть обычно выбрасывают), стеблями укропа и петрушки.
  2. Теперь пшено. Чтобы оно не горчило, залейте его на минут пять кипятком, потом воду слейте и еще раз кипятком на минуты три. Перекиньте на дуршлаг с мелкими отверстиями и ополосните под проточной водой.
  3. Теперь сам суп, а именно - займемся овощами и копченой курицей. Мелким кубиком нарежьте ветчину, лук, а морковь натрите на крупной терке. Влейте ложку растительного масла, перемешайте и тушите на самом малом огне под крышкой, минут пять-семь.
  4. А тем временем подготовьте остальные овощи. Мелким кубиком нарежьте кабачок, болгарский перец и тонкой соломкой лук-порей.
  5. Отправьте подготовленные овощи в кастрюлю, перемешайте и жарьте уже на среднем огне минуты три-четыре.
  6. Добавьте пшено.
  7. Залейте процеженным бульоном и варите суп до готовности пшена. Пшено можно варить по разному - это зависит от ваших предпочтений. Вы можете сварить пшено, чтобы оно полностью разварилось или будет держать форму каждая крупинка.
  8. Если у вас свежий помидор, нарежьте его мелким кубиком. У меня перебитый в блендере и замороженный помидор порционно. Нарежьте мелким кубиком чеснок и зелень. У меня петрушка.
  9. Оправьте в суп на пять минут помидор. А в конце приготовления, суп посолите, поперчите, добавьте специи для супа, нарезанный чеснок и петрушку. Варите еще секунд 30.
  10. Куриный суп с пшеном кабачком и ветчиной готов. Приятного аппетита!

Рыба — хек с помидором каперсами и оливками

Распечатать рецепт
Рыба - хек с помидором каперсами и оливками
Рыба - хек с помидором каперсами и оливками, Предлагаю вашему внимание еще одно простейшее в приготовлении блюдо, очень вкусное, ароматно и полезное. Блюдо легкое для вашего организма, поэтому готовьте и подавайте в любое время суток. Обратите внимание, что рыбу я жарю без муки на антипригарной сковороде. Вы можете приготовить такое блюдо с любой морской рыбой. Если нет помидор черри, берите обычный и нарежьте его на небольшие кусочки, но не мельчите и жарьте тогда быстрее, чем черри. Оливки используйте любого цвета. Если нет под рукой каперсов, тогда их лучше исключить, чем делать замену на корнишоны.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15-20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. рыба хек 2 филе
  • 7-8 шт. помидор черри
  • 1 ст.лож. каперсы
  • 10-12 шт. оливки черные
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу зелень
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15-20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. рыба хек 2 филе
  • 7-8 шт. помидор черри
  • 1 ст.лож. каперсы
  • 10-12 шт. оливки черные
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу зелень
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для этого блюда. Филе без косточек посолите и поперчите с двух сторон.
  2. Хорошо нагрейте сковороду с растительным маслом и переложите филе рыбы кожей вниз. Жарьте на среднем огне минуты три первую сторону.
  3. Переверните и жарьте вторую сторону минуты три до румяной корочки. Забросьте сливочное масло и подождите когда оно расплавится - на это уйдет несколько секунд. Филе рыбы переложите на время на тарелку.
  4. А на сковороду отправьте помидоры черри - целые и жарьте минуты три, пока кожица начнет лопаться....
  5. Добавьте к ним оливки без косточек, каперсы и чеснок, нарезанный тонкими пластинами. Еще добавьте на свое усмотрение острый перец чили или как в моем случае - сладкий соус чили. Влейте куриный бульон или воду, доведите до кипения...
  6. Верните рыбу в сковороду, убавьте огонь и тушите еще минут пять под крышкой.
  7. Переложите на блюдо и немедля подавайте. Как это вкусно. Не забудьте полить соусом из сковороды и подайте хлеб, чтобы этот соус вымакивать.
  8. Рыба - хек с помидором каперсами и оливками готова. Приятного аппетита!

Суп на ребрах с капустой и чечевицей

Распечатать рецепт
Суп на ребрах с капустой и чечевицей
Суп на ребрах с капустой и чечевицей. Невероятно вкусный и полезный суп выходит всего из двух главных ингредиентов - капусты и чечевицы. Дополнительные ингредиенты у меня - это стандартный набор для супа - лук, морковь, сельдерей и чеснок. хотя вы можете что-то убрать или заменить. К примеру - корень сельдерея не все переносят, тогда просто уберите его. А вместо него вы можете использовать картофель, репу или пастернак. Суп готовлю на бульоне из свиных ребер, вы же можете приготовить на курином бульоне, на говяжьем или даже на воде. Это первое блюдо готовится очень быстро, если у вас уже сварен бульон или вы решили использовать воду.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30-40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 литр бульон на свиных ребрах
  • 1 шт. морковь
  • 80 г корень сельдерея
  • 0,5 шт. лук
  • 2 зубчик чеснок
  • 2 веточки тимьян веточка
  • 150 г капуста
  • 0,5 стакан чечевица зеленая
  • по вкусу специи у меня набор из куркумы, сухого чеснока, зиры, кориандра и тмина.
  • по вкусу сметана по желанию
  • по вкусу зелень по желанию
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30-40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 литр бульон на свиных ребрах
  • 1 шт. морковь
  • 80 г корень сельдерея
  • 0,5 шт. лук
  • 2 зубчик чеснок
  • 2 веточки тимьян веточка
  • 150 г капуста
  • 0,5 стакан чечевица зеленая
  • по вкусу специи у меня набор из куркумы, сухого чеснока, зиры, кориандра и тмина.
  • по вкусу сметана по желанию
  • по вкусу зелень по желанию
Инструкции
  1. В первую очередь сварите бульон из свиных ребер с добавлением лаврового листа, парой зубчиков чеснока и половинкой лука. Бульон процедите. Нарежьте мелко - соломкой, кубиком - как угодно - овощи: морковь, лук, корень сельдерея, чеснок. Влейте ложку растительного масла, добавьте веточку тимьяна и тушите на малом огне под крышкой до мягкости, минут пять-семь. Можно этот процесс сделать в сковороде, но лучше готовьте сразу в кастрюле, чтобы не мыть лишнюю посуду.
  2. Когда овощи станут мягкими, но не поджаристыми, забросьте к ним нашинкованную капусту.
  3. И чечевицу. Этот сорт чечевицы варится 20 минут, столько же времени достаточно для капусты.
  4. Поэтому, залейте в кастрюлю процеженный бульон, доведите до кипения и варите на малом огне 20 минут.
  5. Через 20 минут, суп нужно посолить, поперчить, добавить любимые специи для супа и на этом этапе вы можете проконтролировать густоту супа, добавив, если это нужно, бульон или воду. После добавки специй, варите суп еще минуту.
  6. Отделите мясо от костей. На порцию я бросила мясо с трех ребер.
  7. Нарежьте мелко зелень, если имеется. И по желанию, вы можете заправить суп сметаной или сливками. Все это я раскладываю по тарелкам.
  8. И заливаю супом. Суп на ребрах с капустой и чечевицей готов.
  9. Хотя суп вы можете подать и без сметаны.

Запеченный сыр фета с помидором и перцем

Распечатать рецепт
Запеченный сыр фета с помидором и перцем
Запеченный сыр фета с помидором и перцем. Хотите немножко лета зимой, тогда приготовьте такое простейшее, но очень вкусное блюдо. На его подготовку вы потратите всего 10 минут, остальное сделает за вас духовка. А подавать запеченные овощи с сыром вы можете в качестве легкого обеда, ужина или завтрака - в любое время суток, так как здесь собраны подходящие ингредиенты. Если вам мало сыра и овощей, пожарьте или сварите яйца. И этого мало, тогда подайте с жареной куриной ножкой или свиной отбивной. В этом рецепте вы можете добавлять, убирать или менять ингредиенты на свое усмотрение или на наличие продуктов. Сюда отлично впишутся - кабачок, брокколи, цветная капуста. Если у вас нет помидоров черри, используйте обычные помидоры, нарезав из крупно, но помидор используйте плотный.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15-20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г брынза или сыр фета
  • 1 шт. перец болгарский
  • 12-14 шт. помидор черри
  • 1 шт. лук красный
  • 2 ст.лож. тимьян листья
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу перец черный
  • 2 чай.лож. мед
  • 2 зуб. чеснок
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15-20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г брынза или сыр фета
  • 1 шт. перец болгарский
  • 12-14 шт. помидор черри
  • 1 шт. лук красный
  • 2 ст.лож. тимьян листья
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу перец черный
  • 2 чай.лож. мед
  • 2 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Разрежьте каждый помидор на две части, лук нарежьте полукольцами.
  2. Болгарский перец нарежьте кубиком, убрав предварительно внутреннюю часть. Чеснок нарежьте тонкими пластинами.
  3. Влейте оливковое масло и всыпьте листья свежего тимьяна, поперчите и перемешайте. Хотя мы используем соленый сыр, но к овощам добавьте небольшую щепотку соли.
  4. И теперь несколько рекомендаций. Вы можете подать это блюдо прямо в порционных формочках для запекания. Я использую 2 формочки размером 8 см. на 16 см. (так как готовлю 2 порции). А можно приготовить большую форму, потом разложить по тарелкам. Брусочек сыра на 200 г разрежьте на 2 части вдоль и разложите в формочки.
  5. Вокруг сыра разбросайте овощи. Или - разложите сначала по формочкам овощи, а сверху сыр (как в моем случае). И сверху полейте жидким медом. ! чай. лож. на порцию.
  6. Запекайте в духовке без фольги минут 15 при температуре 220 гр. Ориентируйте на свою духовку.
  7. Запеченный сыр фета с помидором и перцем готовы. Приятного аппетита! Я подавала с яйцом глазунья, поэтому переложила овощи с сыром на блюдо к яйцу.

Сливочная курица с пастой и горошком

Распечатать рецепт
Сливочная курица с пастой и горошком
Сливочная курица с пастой и горошком. Я обожаю вот такие рецепты - готовятся просто и быстро, а как это вкусно. Здесь можно использовать остатки вареной курицы, остатки макарон любой формы. Горошек вы можете заменить на консервированный или на кукурузу. Сыры берите те, которые вы любите или те, которые имеются под рукой, но предпочтительней - сыры, которые хорошо плавятся. А подавать вы можете в течении все дня. Блюдо подойдет и для обеда и для ужина. Оно хоть и сытное, но легкое.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г куриная грудка
  • 150 г паста пенне
  • 0,5 стакан зеленый замороженный горошек
  • 2 зуб. чеснок
  • 40 г сыр сливочный
  • 50 г мягкий сыр "Янтарь"
  • 150 мл. молоко
  • 1 чай. лож. мука
  • 1 ст.лож. листья тимьяна
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г куриная грудка
  • 150 г паста пенне
  • 0,5 стакан зеленый замороженный горошек
  • 2 зуб. чеснок
  • 40 г сыр сливочный
  • 50 г мягкий сыр "Янтарь"
  • 150 мл. молоко
  • 1 чай. лож. мука
  • 1 ст.лож. листья тимьяна
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для этого блюда.
  2. В сотейнике нагрейте воду до кипения, посолите и забросьте куриную грудку. Варите минут 15-20 до готовности на среднем огне.
  3. Готовую куриную грудку выньте из бульона, а в бульон отправьте пасту пенне. Варите пасту аль денте. Куриную грудку нарежьте на небольшие кусочки.
  4. В сковороде соедините молоко, забросьте два раздавленных зубчика чеснока и мягкий сыр "янтарь". Всыпьте муку и перемешивая венчиком доведите до кипения.
  5. Пока молочная смесь закипает, натрите сыр на мелкой терке.
  6. В кипящий сливочный крем переложите кусочки курицы.
  7. Добавьте зеленый замороженный горошек и листики свежего тимьяна. Огонь минимальный и тушите пока сварится паста.
  8. Шумовкой выньте из сотейника пасту и переложите в сковороду. Поперчите и тушите минуты две. Выньте из сковороды чеснок.
  9. И не забудьте посыпать сыром. Снимите с плиты и перемешайте, чтобы сыр расплавился.
  10. Сливочная курица с пастой и горошком готовы. Приятного аппетита!

Куриные крылья с шашлычками из шампиньона

Распечатать рецепт
Куриные крылья с шашлычками из шампиньона
Куриные крылья с шашлычками из шампиньона. Нам хочется, чтобы вы обратили внимание на это простейшее блюдо, но как оно смотрится на столе, да еще с таким ароматом и замечательным вкусом. Для этого блюда вы можете куриные крылья приготовить любым удобным для вас способом - в мультиварке, как в нашем случае, в духовке, в сковороде. Специи для крыльев вы можете поменять на свое усмотрение, если вам не понравится наш вариант. А подавать куриные жареные крылья мы предлагаем с шашлычками из шампиньона. Как это вкусно, приготовьте обязательно и попробуйте.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. куриные крылья у меня бройлерные домашние
  • 1/4 чай. лож. паприка копченая
  • 1/4 чай. лож. куркума
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • 2 шт. шампиньон крупные
маринад
  • 1 ст. лож. соевый соус
  • 0,5 чай. лож. мед
  • 1 ст. лож. тимьян листья свежие листья
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. куриные крылья у меня бройлерные домашние
  • 1/4 чай. лож. паприка копченая
  • 1/4 чай. лож. куркума
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • 2 шт. шампиньон крупные
маринад
  • 1 ст. лож. соевый соус
  • 0,5 чай. лож. мед
  • 1 ст. лож. тимьян листья свежие листья
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
Инструкции
  1. Включите мультиварку, выставите программу "Выпечка" и прогрейте чашу с растительным маслом в течении двух минут. Куриные крылья хорошо смажьте ложкой растительного масла и специями - паприка, куркума, соль и перец.
  2. В разогретую чашу переложите крылья и закрыв крышку, готовьте 20 минут на программе "Выпечка".
  3. За эти 20 минут нужно приготовить маринад из соевого соуса, растительного масла, меда, бальзамического уксуса и чеснока на мелкую терку.
  4. Шампиньоны нарежьте вдоль толстыми ломтиками - гриб разрежьте на 4 части. Окуните ломтики грибов в маринад, перемешайте и оставьте на минут пять.
  5. Через пять минут, а грибы быстро впитывают маринад и этого времени будет достаточно, доставайте ломтики по очереди и нанизывайте на деревянные шпажки. Подготовленные шашлычки переложите на тарелку, а сами вернемся к мультиварке.
  6. 20 минут прошло, откройте крышку, переверните крылья и полейте их маринадом оставшимся с грибом. Если маринада мало, просто смажьте крылья кисточкой тем, что осталось от маринада. Закройте крышку и готовьте еще 20 минут.
  7. А за последние 20 минут нужно нагреть хорошо сковороду гриль и разложите грибные шашлычки на уже разогретую сковороду. Жарьте по минуте каждую сторону.
  8. Крылья готовы, шашлычки из грибов готовы. Подаем. Куриные крылья с шашлычками из шампиньона готовы. Приятного аппетита!

Салат с куриными желудочками жареными шампиньонами и зеленым горошком

Распечатать рецепт
Салат с куриными желудочками жареными шампиньонами и зеленым горошком
Салат с куриными желудочками жареными шампиньонами и зеленым горошком. Перед вами рецепт простого в приготовлении салата из доступных и недорогих продуктов, скажем так - бюджетный, но это не значит, что плохой. Салат вкусный, сытный и в тоже время намного легче, чем салат "Оливье". Зеленый замороженный горошек вы можете заменить на консервированный. Огурцы берите селеные или маринованные. Лук любой - красный, белый, обычный репчатый. Надеюсь, вам пригодится рецепт этого незамысловатого салата - на каждый день или на праздничный стол.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 250 г куриные желудочки
  • 2 шт. куриное яйцо вареное
  • 150 г ингредиенты для фарша
  • 0,5 шт. лук
  • 2-3 шт. огурец соленый или маринованный
  • 0,5 стакан горошек замороженный
  • 1 зуб. чеснок
  • майонез
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 250 г куриные желудочки
  • 2 шт. куриное яйцо вареное
  • 150 г ингредиенты для фарша
  • 0,5 шт. лук
  • 2-3 шт. огурец соленый или маринованный
  • 0,5 стакан горошек замороженный
  • 1 зуб. чеснок
  • майонез
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для салата. Сварите до полной готовности в подсоленной воде куриные желудочки. Отварите и остудите яйца. Зеленый горошек замороженный залейте на пять минут кипятком. Воду слейте.
  2. Мелким кубиком нарежьте лук и жарьте на огне чуть выше среднего до мягкости. Добавьте шампиньоны, нарезанные небольшим кубиком. жарьте с луком минуты четыре, в конце приготовления, посолите и влейте ложку чайную бальзамического уксуса. Грибы чуть остудите.
  3. А тем временем мелким кубиком нарежьте куриные желудочки.
  4. Мелким кубиком нарежьте соленый или маринованный огурец.
  5. Добавьте в салат жареные грибы с луком и горошек.
  6. Нарежьте яйца, выдавите зубчик чеснока, заправьте салат майонезом и перемешайте.
  7. Салат с куриными желудочками жареными шампиньонами и зеленым горошком готов. Приятного аппетита!

Мясные зразы с фаршированными яйцами

Распечатать рецепт
Мясные зразы с фаршированными яйцами
Мясные зразы с фаршированными яйцами. Конечно, вы все знаете рецепт шотландских котлет с вареными яйцами внутри. у таких котлет имеется несколько названий "Шотландский глаз" или "Шотландские яйца", еще "Бычий глаз", но не буду вас утруждать и перечислять все названия, а лучше расскажу про свой рецепт. Я предлагаю чуть усложнить начинку (не пугайтесь - все очень просто) и приготовить фаршированные яйца, вернее половинки яиц, которые и пойдет внутрь мясного фарша. Уверяю вас - это намного вкуснее, чем обычные вареные яйца. Яйца берите небольшого размера, чтобы легче формовать котлеты. Одной котлеты с гарниром вполне достаточно на порцию. А на гарнир вы можете приготовить овощной салат или подайте картофель, пасту, кашу - все варианты хороши.
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40-50 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
4 шт.
Ингредиенты
  • 250 г фарш свино-говяжий
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. куриное яйцо
начинка
  • 2 шт. куриное яйцо вареное
  • 1 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. мягкий сыр "Янтарь"
  • 1 чай.лож. тимьян листья по желанию
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 40-50 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
4 шт.
Ингредиенты
  • 250 г фарш свино-говяжий
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. куриное яйцо
начинка
  • 2 шт. куриное яйцо вареное
  • 1 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. мягкий сыр "Янтарь"
  • 1 чай.лож. тимьян листья по желанию
Инструкции
  1. Замочите пару кусочком белого хлеба в воде. Фарш смешайте с солью, перцем и яйцом.
  2. Размокший хлеб нужно отжать от жидкости и смешать с фаршем.
  3. Тщательно перемешайте фарш в однородную массу. Отправьте на время в холодильник, плотно накрыв.
  4. Яйца залейте водой и варите семь минут после закипания. Полностью остудите и почистите. Разрежьте на 2 части вдоль. Аккуратно выньте желтки и смешайте с мягким сыром "янтарь" и свежими листьями тимьяна. Если нет янтаря, тогда используйте майонез и плавленый сырок. Натрите на мелкой терке небольшой зубчик чеснока. Вилкой тщательно перемешайте.
  5. Начинкой наполните половинки яиц. Фарш разделите на 4 ровные части. Каждой части фарша придайте форму лепешки, в центр выложите половинку фаршированного яйца. И к центру поднимая края фарша....
  6. Формуйте котлету. В руках хорошо проверьте, чтобы не было зазоров и обваляйте в хлебной крошке.
  7. Сначала хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом и только теперь перенесите зразы. Жарьте на среднем огне до румяной, хрустящей корочки.
  8. Со всех сторон. Я сначала сформовала две котлеты и жарила с двух сторон, а тем временем формовала последние котлеты. Первые две перевернула на боковые стороны, а на свободное место разложила остальные. Котлеты жарила переворачивая со всех сторон и боковые части по кругу.
  9. Мясные зразы с фаршированными яйцами готовы. Приятного аппетита!