Огурцы на зиму с сухой стерилизацией

Огурцы на зиму с сухой стерилизацией. Если у вас еще возможность заготовить огурцы на зиму, тогда советую закатать одну баночку для пробы. Здесь интересный способ приготовления огурцов - способ сухой стерилизации. Банки с огурцами хранятся как обычно - в подвале или при комнатной температуре. Даю рецепт на литровую банку. Огурцы берите - сколько войдет. Количество я не уточняю.

Кухня

русская, украинская

Keyword

заготовки, заготовки на зиму, закуски, закуски из овощей, консервация, маринованные огурцы на зиму, холодные закуски

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

по вкусу огурец сколько войдет на литровую банку
2 шт. лавровый лист
2 шт. перец горький
2 шт. перец душистый
2 зубчик чеснок
0,5 чай. лож. семена укропа
2 чай. лож. соль
3 чай. лож. сахар
50 мл. уксус 9%
кипяток сколько войдет в литровую банку

Кухня

русская, украинская

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

по вкусу огурец сколько войдет на литровую банку
2 шт. лавровый лист
2 шт. перец горький
2 шт. перец душистый
2 зубчик чеснок
0,5 чай. лож. семена укропа
2 чай. лож. соль
3 чай. лож. сахар
50 мл. уксус 9%
кипяток сколько войдет в литровую банку

Инструкции

В чистую стерильную банку отправьте лавровый лист, семена укропа, перец горошком, чеснок.
Наполните огурцами банку. Влейте уксус, всыпьте сахар и соль.
Накройте крышкой и стерилизуйте без воды в банках (обратите внимание, что в банки воду не заливаем пока) 20 минут.
После стерилизации, залейте кипящую воду (кипяток) в банку и сразу закатайте.
Переверните банку и остудите как обычно, укутав полотенцем.
Все, ждем зиму. Огурцы на зиму с сухой стерилизацией готовы.

Овощной суп на рыбном бульоне

Овощной суп на рыбном бульоне. Суп приготовлен из сезонных доступных овощей - кабачок, помидор, болгарский перец салатный - самый обыкновенный, лук, морковь и картофель. Бульон готовила из отходов лосося - голова, плавники, хвост и ребра. Бульон можно сварить из любой морской рыбы. Суп легкий, вкусный и полезный. Да и готовится просто. А набор овощей можно менять на свое усмотрение.

Keyword

блюда из лосося, блюда из семги, блюда из форели, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд, рыбный суп, суп из овощей, суп с помидором, супы

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

30-40 минут

Пассивное время

1 час

Порции

на семью

Ингредиенты

60 г кабачок
3 шт. картофель
0,5 шт. лук
1 шт. морковь
1 шт. перец болгарский
2-3 помидор
по вкусу соль, перец
1 пучок зелень

бульон

1 шт. лосось свежий голова, хвост, ребра, плавники, хребет
3 зуб. чеснок
2 шт. лавровый лист
4 шт. перец душистый
4 шт. перец черный горошком
2-3 веточки укроп

Keyword

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

30-40 минут

Пассивное время

1 час

Порции

на семью

Ингредиенты

60 г кабачок
3 шт. картофель
0,5 шт. лук
1 шт. морковь
1 шт. перец болгарский
2-3 помидор
по вкусу соль, перец
1 пучок зелень

бульон

1 шт. лосось свежий голова, хвост, ребра, плавники, хребет
3 зуб. чеснок
2 шт. лавровый лист
4 шт. перец душистый
4 шт. перец черный горошком
2-3 веточки укроп

Инструкции

Варю сначала бульон из половины головы лосося, хвоста, плавников и ребер с душистым и черным горошком перца, укропом, чесноком и лавровым листом. Готовый бульон процедить, а мясо рыбы отсоединить от костей. Я варила бульон 1 час.
Влейте ложку оливкового масла в кастрюлю, нарежьте соломкой кабачок и обжарьте.
Добавьте не крупно нарезанный картофель...
И залейте бульоном. После закипания, варите на самом малом огне минут 15-20.
Параллельно жарьте на среднем огне мелко нарезанный лук и морковь, нарезанную тонкой соломкой.
Через минут пять добавьте перец, нарезанный кубиком или соломкой, жарьте пару минут.
Мелко нарежьте помидоры и жарьте с овощами минут 5-7 на малом огне.
Овощи отправьте в суп, посолите, поперчите и доведите до кипения.
Добавьте петрушку с укропом и снимите с плиты.
Овощной суп на рыбном бульоне готов. Приятного аппетита!

Закуска из баклажанов

Закуска из баклажанов. Вкуснейшая закуска из баклажана. Приготовьте пока еще можно купить свежий овощ. Приготовление этой закуски простейшее, посмотрите ниже пошаговые фотографии и вы убедитесь сами. А на вкус баклажан похож на маринованные грибы. Такие баклажаны можно подавать к мясу, рыбе, картофелю. Можно добавлять в салаты, особенно вкусно в салате с помидором. Отличная закуска под горячительные напитки. Хранится такая закуска в холодильнике недели две - это если устоит)).

Кухня

русская, украинская

Keyword

блюда из баклажана, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, заготовки, закуски, закуски из овощей, овощные салаты, приготовление в кастрюле, салат из баклажана, салаты, холодные закуски

Порции

Ингредиенты

1 кг. баклажан
3 зуб. чеснок
120 г укроп
4 ст.лож. уксус 9%
1 ст.лож. соль
1 литр вода
4-5 ст.лож. растительное масло

Кухня

русская, украинская

Keyword

Порции

Ингредиенты

1 кг. баклажан
3 зуб. чеснок
120 г укроп
4 ст.лож. уксус 9%
1 ст.лож. соль
1 литр вода
4-5 ст.лож. растительное масло

Инструкции

Смешайте в кастрюле воду, соль и уксус. Доведите до кипения.
Баклажаны нарежьте кубиком - примерно 1,5 см. Загрузите в рассол и варите пять минут.
Пересыпьте в дуршлаг и оставьте стекать жидкости около часа. За это время и баклажан остынет.
Переложите остывший баклажан в салатник, нарежьте мелко укроп, чеснок пропустите через пресс.
Влейте растительное масло, хорошо перемешайте.
Разложите по банкам и отправьте в холодильник. Хранить в холодильнике 2 недели. Закуска из баклажанов готова. Приятного аппетита!

Овощной салат с сыром и колбасой

Овощной салат с сыром и колбасой. Ну очень быстрый в приготовлении салат из свежих овощей - моркови и цветной капусты с консервированной кукурузой, колбасой и твердым сыром. Сыр и колбасу берите на свое усмотрение. Салат отлично заменит второе блюдо на обед или приготовьте его на ужин. Салат относится к категории - когда гости на пороге. Кстати, вы можете исключить колбасу из салата, будет тоже вкусно.

Keyword

блюда из кукурузы, блюда из моркови, блюда из овощей, блюда из цветной капусты, блюда легкие в приготовлении, овощные блюда, овощные салаты, праздничные салаты, салат из капусты, салат из моркови, салат с кукурузой, салат с сыром, салат с цветной капустой, салаты, салаты из овощей, салаты простые

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. морковь
1 зуб. чеснок
50 г сыр твердых сортов
2 соцветия капуста цветная
0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
25 г колбаса варено-копченая
по вкусу майонез

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. морковь
1 зуб. чеснок
50 г сыр твердых сортов
2 соцветия капуста цветная
0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
25 г колбаса варено-копченая
по вкусу майонез

Инструкции

Натрите на крупной терке сырую морковь и на мелкой терке зубчик чеснока.
На крупной терке натрите сыр.
И сырую цветную капусту натрите на крупной терке.
Пересыпьте натертые продукты в салатник, добавьте консервированную кукурузу без жидкости.
Добавьте в салат тонко нарезанную колбасу и заправьте майонезом. Тщательно перемешайте. Соль и перец по вкусу.
Овощной салат с сыром и колбасой готов. Приятного аппетита!

Заливное из трех видов мяса

Заливное из трех видов мяса. Готовлю заливное из домашней бройлерной - взяла два бедра и мякоть свинины и говядины без костей. нет свиных ножек, нет костей, поэтому буду использовать желатин и поверьте, заливное выходит не хуже холодца. Будет очень вкусно.

Кухня

русская, украинская

Keyword

блюда легкие в приготовлении, закуски, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, холодные закуски

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

12 час

Пассивное время

12 час

Порции

на семью

Ингредиенты

2 шт. куриное бедро
300-350 г свинина
300-350 г говядина
1 шт. лук
4 зуб. чеснок
4 шт. перец черный
4 шт. перец душистый
3 шт. лавровый лист
по вкусу соль, перец
20 г желатин
2-1,5 литр вода

Кухня

русская, украинская

Keyword

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

12 час

Пассивное время

12 час

Порции

на семью

Ингредиенты

2 шт. куриное бедро
300-350 г свинина
300-350 г говядина
1 шт. лук
4 зуб. чеснок
4 шт. перец черный
4 шт. перец душистый
3 шт. лавровый лист
по вкусу соль, перец
20 г желатин
2-1,5 литр вода

Инструкции

Заложите в кастрюлю все мясо, которое вы будете использовать для заливного. Залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и потом варите минуты 3-5. Теперь снимите с плиты и вылейте весь бульон в раковину. Вымойте хорошо кастрюлю и каждый кусок мяса под холодной водой.
Верните мясо в чистую кастрюлю, добавьте чеснок и лук не чищенный, но хорошо вымытый. Добавьте лавровый лист, душистый и черный перец. Добавьте соль.
Залейте чистой водой и поставьте на малый огонь. Томите под прикрытой крышкой часов пять-шесть.
Чуть остудите мясо с бульоном, выньте мясо, а бульон процедите. Кожу с курицы я выбросила.
100 мл. теплого бульона разведите с желатином, перемешайте и оставьте на пять минут набухать. Разберите мясо на небольшие кусочки.
Разложите мясо в подходящую посуду. Процеженный бульон отлейте 1 литр и смешайте с набухшим желатином. Верните бульон на огонь, можно на этом этапе добавить соль, если она нужна. Поперчите по вкусу. И перемешивая, подождите пока желатин растворится в бульоне. До кипения бульон не доводите.
Залейте бульоном мясо по формочкам и пусть заливное остынет полностью при комнатной температуре. А потом уберите в холодильник до полного застывания.
Холодное-заливное из трех видов мяса готово. Подавайте с горчицей или хреном. Приятного аппетита!

Тушеный лосось на овощах

Тушеный лосось на овощах. Если вы боитесь жарить лосося, по каким либо причинам, тогда советую беспроигрышный вариант приготовления рыбы с овощами. С этим рецептом у вас уж точно рыба не сгорит. здесь сразу готовится полноценное блюдо на одной сковороде - рыба с овощным гарниром. Все просто, вкусно и полезно.

Keyword

блюда из овощей, блюда из семги, блюда из форели, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рыбные блюда

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30-40 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

250 гр. лосось свежий
0,5 шт. лук
2 зуб. чеснок
1 шт. перец болгарский
50 г кабачок
2 шт. помидор небольшой
по вкусу зелень
по вкусу специи
1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30-40 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

250 гр. лосось свежий
0,5 шт. лук
2 зуб. чеснок
1 шт. перец болгарский
50 г кабачок
2 шт. помидор небольшой
по вкусу зелень
по вкусу специи
1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха

Инструкции

Нарежьте тонкими полукольцами лук и тонкими пластинами чеснок, начинайте жарить на ложке оливкового масла - огонь средний. А тем временем нарежьте болгарский перец небольшим кубиком.
Отправьте к луку и жарьте пока будете нарезать кабачок.
Кабачок нарежьте небольшим кубиком или соломкой. Продолжайте готовить, перемешивая.
Кубиком нарежьте помидоры, посолите и влейте 50 мл. воды. Доведите до кипения. Добавьте чуть сахар, перец и попробуйте овощи на соль. На этом этапе овощи должны быть хорошо приправлены.
Сверху овощей кладем рыбу. У меня два ломтика филе лосося без косточек.
Рыбу посолите и поперчите, разбросайте зелень. Закройте сковороду крышкой и тушите на малом огне минут 25-30.
Тушеный лосось на овощах готов.
Приятного аппетита!

Овощной жареный салат

Овощной жареный салат. Предлагаю вашему вниманию - простой в приготовлении салат, но очень вкусный и сытный. Его можно подать как самостоятельное блюдо с ломтиком хлеба или как гарнир к рыбе или птице, а можно к картофельному пюре или любой каше, пасте.

Кухня

русская, украинская

Keyword

блюда легкие в приготовлении, гарнир, закуски, закуски из овощей, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, салат из баклажана, салат из помидоров, салат с кабачком, салаты, салаты без майонеза, салаты из кабачка, салаты из овощей, салаты простые, Салаты с болгарским перцем, холодные закуски

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

15-20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 шт. баклажан небольшой
1 шт. кабачок небольшой
1 шт. лук
2 шт. перец болгарский
4-6 шт. помидор
3 зуб. чеснок
1 пучок зелень или по вкусу
по вкусу соль, перец
3-4 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
2 ст.лож. уксус винный
1 чай.лож. сахар

Кухня

русская, украинская

Keyword

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

15-20 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

1 шт. баклажан небольшой
1 шт. кабачок небольшой
1 шт. лук
2 шт. перец болгарский
4-6 шт. помидор
3 зуб. чеснок
1 пучок зелень или по вкусу
по вкусу соль, перец
3-4 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
2 ст.лож. уксус винный
1 чай.лож. сахар

Инструкции

Разогрейте хорошо сковороду с растительным маслом. Нарежьте небольшой соломкой баклажан. Я нарезала на кольца толщиной 0,5 см. А потом кольца разрезала пополам и каждую половину соломкой. жарьте баклажан до румяной корочки. Можно по желанию - нарезанный баклажан посолить и оставить на 15-20 минут, а потом отжать жидкость и жарить, так овощ вберет в себя меньше масла. Я жарила сразу - не отжимая жидкость. Огонь под сковородой чуть выше среднего. Готовый баклажан переложите в миску, в которой вы будете перемешивать салат.
На этой же сковороде жарьте кабачок, нарезанный так же как и баклажан. Если нет в сковороде масла, не добавляйте его, кабачок начнет не впитывать масло, а отдавать жидкость. Жарьте минуты две на том же огне. Готовый кабачок отправьте к баклажану.
Теперь жарьте лук до мягкости, можно капнуть чуть масло. Готовый лук отправьте к овощам.
Теперь жарьте перец болгарский - нарезка крупнее чем у баклажана. жарьте до чуть румяной корочки. Переложите к овощам.
И последние помидоры. для этого салата лучше подойдут "Сливки", они содержат меньше жидкости, они тугие и крепкие. Нарежьте каждый помидор вдоль на 4-6 частей. быстро обжарьте в течении минуты с двух сторон. Помидорные дольки должны сохранить форму. Переложите к овощам.
Мелко нарежьте зелень, чеснок, оправьте в салат с солью и перцем по вкусу, добавьте сахар и винный или яблочный уксус или сок лимона. Перемешайте и отправьте в холодильник на часа два минимум.
В моей семье едят такой салат сразу)) - он в любом случае вкусный и сразу и на следующий день. Овощной жареный салат готов. Приятного аппетита!

Куриные ножки с картофелем в томате

Куриные ножки с картофелем в томате. Готовлю вкусный обед или ужин без лишних хлопот с без спешки. Куриные ножки будут тушиться с картофелем в томатном соусе, а томат замедляет приготовление, поэтому готовим не спеша. Зато томат пропитает мясо и овощи - будет очень вкусно. Курицу я использую бройлерную домашнюю, поэтому одной ножки достаточно на порцию. Вы определяйте сами нужное вам количество ножек и картофеля на порцию. Ножки можно заменить на куриные бедра или взять и то и другое.
Такое вкусное блюдо можно приготовить в большой кастрюле и подать для гостей на праздничный стол.

Keyword

блюда из картофеля, блюда из куриных ножек, блюда из курицы, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, идея для ужина, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рагу, Ужин

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

50 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 шт. куриная ножка
1 шт. морковь
1 шт. перец болгарский
8-10 шт. картофель
2 шт. помидор большой
2 зуб. чеснок
по вкусу зелень
по вкусу специи

Keyword

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

50 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 шт. куриная ножка
1 шт. морковь
1 шт. перец болгарский
8-10 шт. картофель
2 шт. помидор большой
2 зуб. чеснок
по вкусу зелень
по вкусу специи

Инструкции

Нагрейте хорошо сковороду с растительным маслом и жарьте куриные ножки или бедра с двух сторон до румяной корочки.
Нарежьте крупной соломкой морковь и болгарский перец, жарьте вместе с курицей минуты 2-3.
Натрите помидоры на крупной терке, влейте к курице с овощами.
И добавьте воду. Я переложила куриные ножки с овощами в другую посуду - взяла слишком маленькую сковороду, а будет еще картофель, так что, учитывайте объем посуды. Посолите, добавьте чуть сахар - томаты любят сахар, доведите до кипения.
И сразу добавьте картофель. У меня небольшие клубни, разрезанные вдоль на 2 части. Накройте крышкой и тушите минут 35-40.
Тушите до готовности курицы и картофеля. Томат замедляет процесс приготовления, поэтому и время увеличилось. В конце приготовления, поперчите, добавьте зелень, мелко нарезанный чеснок.
Куриные ножки с картофелем в томате готовы.
Приятного аппетита!

Борщ «ленивая хозяйка»

Борщ "ленивая хозяйка"

Борщ "ленивая хозяйка". Предлагаю приготовить борщ "Ленивый". Готовится он в одной посуде от начала и до конца, вам не придется отдельно готовить заправку для борща. Здесь все просто - загрузили овощи в кастрюлю, залили ранее приготовленным бульоном и варите борщ до готовности. Томаты я бросаю в борщ когда овощи уже полностью приготовлены, но можно бросить помидоры вместе со всеми овощами - в самом начале, но тогда будете готовить чуть дольше, так как томаты замедляют приготовление продуктов. Такой борщ вы можете приготовить на любом мясном бульоне, а можно и на воде, если вы желаете получить постное блюдо. И самое главное - на выходе вы получите вкуснейший борщ, легкий, ароматный.

Кухня

русская, украинская

Keyword

"Ленивая хозяйка", блюда легкие в приготовлении, борщ, борщ со свежей капустой, борщ со свеклой, горячие блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

бульон

4 шт. свиные ребра
2 литр вода
2 шт. лавровый лист
2 зуб. чеснок
1 пучок стебли петрушки или укропа
по вкусу соль

борщ

4 шт. картофель
2 см. лук-порей
4 шт. чесночные стрелки по желанию
1 шт. морковь
0,5 шт. свекла
250 г капуста белокочанная
1 шт. перец болгарский
2-3 шт. помидор большой
по вкусу специи
2 зуб. чеснок
по вкусу сметана для подачи

Кухня

русская, украинская

Keyword

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

на семью

Ингредиенты

бульон

4 шт. свиные ребра
2 литр вода
2 шт. лавровый лист
2 зуб. чеснок
1 пучок стебли петрушки или укропа
по вкусу соль

борщ

4 шт. картофель
2 см. лук-порей
4 шт. чесночные стрелки по желанию
1 шт. морковь
0,5 шт. свекла
250 г капуста белокочанная
1 шт. перец болгарский
2-3 шт. помидор большой
по вкусу специи
2 зуб. чеснок
по вкусу сметана для подачи

Инструкции

Приготовьте бульон из любого мяса. Я использую свиные ребра с лавровым листом, стеблями петрушки и укропа и парой зубчика чеснока. Готовый бульон нужно процедить, а ребра отделить мясо от костей.
В чистую кастрюлю кладем нарезанный на порционные кусочки картофель, лук порей и если имеется под рукой - белую часть зеленого лука и стрелки чеснока.
Тонкой соломкой нарежьте морковь и свеклу. Кладем в кастрюлю.
Нашинкуйте капусту, нарежьте тонкой соломкой болгарский перец. Если имеется - добавьте маленькую веточку мяты или базилика.
Залейте все продукты процеженным бульоном. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите после закипания на среднем огне минут 15-20.
Натрите на крупной терке свежие помидоры. Я использую уже замороженные свежие и перебитые в блендере помидоры. Если готовите борщ зимой, используйте томаты в собственном соку или томатный сок, томатный соус.
Попробуйте картофель и капусту - если они уже готовы, добавьте в борщ томаты, доведите до кипения, посолите и варите еще на самом малом огне минут 10.
В конце приготовления, борщ поперчите, добавьте специи на свой вкус и мелко нарезанный чеснок. Варите минуту и снимите с плиты.
Дайте борщу настояться минут 15 и подавайте со сметаной и зеленью.
Борщ "ленивая хозяйка" готов. Приятного аппетита!

Овощной шашлык с грибами и сыром

Овощной шашлык с грибами и сыром. Предлагаю приготовить шашлык, который можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир к рыбе или птице. Я использовала для шашлыка молодой кабачок, вареный картофель (можно использовать остатки вареного картофеля), помидор черри, шампиньоны и сыр сулугуни, который при запекании будет плавиться. Но вы можете взять сыр, который не плавится при тепловой обработке.

Keyword

блюда из овощей, в духовке, горячие блюда, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, закуски, закуски из овощей, запекание, овощные блюда, рецепты вторых блюд, шашлык, шашлык из овощей, шашлычки

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

40 минут

Порции

1-2 порции

Ингредиенты

3-4 шт. картофель вареный
3-4 шт. шампиньон
0,5 шт. кабачок молодой
3-4 шт. помидор черри
150 г сыр твердый

маринад

4 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
1 ст.лож. уксус винный
1 ст.лож. прованские травы или итальянские травы
1 зуб. чеснок
по вкусу соль, перец

Keyword

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

40 минут

Порции

1-2 порции

Ингредиенты

3-4 шт. картофель вареный
3-4 шт. шампиньон
0,5 шт. кабачок молодой
3-4 шт. помидор черри
150 г сыр твердый

маринад

4 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
1 ст.лож. уксус винный
1 ст.лож. прованские травы или итальянские травы
1 зуб. чеснок
по вкусу соль, перец

Инструкции

В первую очередь приготовьте маринад. Смешайте оливковое масло с винным уксусом, соль и перец по вкусу, добавьте прованские или итальянские травы и натрите на мелкой терке чеснок. Тщательно перемешайте маринад.
Вареный картофель - я его нарезаю размером с половинку помидора черри. У меня маленького размера картофель и разрезала его на 2 части. Молодой кабачок маленького размера разрежьте вдоль и на ломтики. Отправьте в маринад, перемешайте.
Небольшого размера шампиньоны разрежьте на 2 части вдоль с ножками, перемешайте.
Помидоры черри разрежьте на 2 части и сыр кубиком размером с половинку помидора. Тщательно все ингредиенты перемешайте в маринаде и оставьте на минут 15.
Минут через 15 нанизывайте на деревянные шпажки маринованные продукты, чередуя их на свое усмотрение.
Отправьте в духовку на минут 20-25 при температуре 180 гр.
Овощной шашлык с грибами и сыром готов. Приятного аппетита!