Ингредиент: чеснок

Ребрышки с овощами

Ребрышки с овощами запеченные в духовке. Ну что может быть проще соединить все ингредиенты, перемешать и сложить в рукав для запекания — все! Овощи пропитаются соком ребрышек и на выходе вы получите вкуснейшее блюдо.

Распечатать рецепт
 Ребрышки с овощами
Порции
Ингредиенты
  • 6 шт. свиные ребрышки
  • 6 шт. картофель
  • 2 шт. морковь
  • 1 шт. перец болгарский
  • 4-5 шт. помидор
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 головка чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу итальянские травы
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Порции
Ингредиенты
  • 6 шт. свиные ребрышки
  • 6 шт. картофель
  • 2 шт. морковь
  • 1 шт. перец болгарский
  • 4-5 шт. помидор
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 головка чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу итальянские травы
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Инструкции
  1. Ребрышки нарезать между косточками. Сложить в миску.
  2. Крупно нарезать лук, морковь и перец. Крупно нарезать картофель, добавить зубчики чеснока, целыми маленькие помидоры. Посолить, поперчить, влить масло. Посыпать травами и тщательно перемешать.
  3. Сложить все в рукав для запекания и отправить в духовку на один час. При температуре 180 градусов. Я выпекала 1,20.
  4. Высыпать все в большое блюдо и пусть каждый накладывает себе то, что ему нравится. Ребрышки с овощами готовы.

Помидоры с овощами

Помидоры с овощами. Очень советую обратить внимание на эту закуску. Приготовьте — это очень вкусно. Если вы решитесь на это блюдо, тогда нужно учитывать, что после приготовления ему нужно настояться минимум сутки. Можно хранить в холодильнике недели две, но эта закуска уйдет раньше).

Распечатать рецепт
 Помидоры с овощами
Порции
Ингредиенты
  • 0,5 кг. помидор
  • 2 шт. морковь среднего размера
  • 1 шт. перец болгарский большой
  • 1 головка чеснок
  • по желанию перец горький
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 ст.лож. уксус 5%
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу паприка острая или сладкая
  • 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Порции
Ингредиенты
  • 0,5 кг. помидор
  • 2 шт. морковь среднего размера
  • 1 шт. перец болгарский большой
  • 1 головка чеснок
  • по желанию перец горький
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 ст.лож. уксус 5%
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу паприка острая или сладкая
  • 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Инструкции
  1. Помидоры разрезать пополам и разложить в форму.
  2. Очистить болгарский перец и чеснок и перебить в блендере. Перечную массу выложить на помидоры.
  3. Приготовить маринад из оливкового масла, уксуса, соли, сахара, паприки, перца - перемешать. морковь на терку. Морковь смешать с маринадом. Разложить на помидоры и полить маринадом. Накрыть пленкой и отправить в холодильник на сутки - двое. Помидоры с овощами готовы. Приятного аппетита!

Драники из свеклы с картофелем и кабачком

Драники из свеклы с картофелем и кабачком. Конечно известные всем Белорусские драники — готовятся из картофеля, но уже давно хозяйки и повара добавляют к картофелю различные ингредиенты, а название остается все тоже. Разнообразьте свое меню такими яркими и вкусными драниками. Это и вкусно и бюджетно.

Распечатать рецепт
 Драники из свеклы с картофелем и кабачком
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. свекла маленькая
  • 1 шт. картофель большой
  • 2 ст.лож. кабачок натертой
  • 1 зуб. чеснок
  • 5 шт. лук зеленый
  • 1-2 ст.лож. крахмал
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. свекла маленькая
  • 1 шт. картофель большой
  • 2 ст.лож. кабачок натертой
  • 1 зуб. чеснок
  • 5 шт. лук зеленый
  • 1-2 ст.лож. крахмал
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Подготовить продукты. Очистить.
  2. На крупную терку натереть картофель и отжать жидкость, натереть свеклу и чеснок. Нарезать мелко лук. Вбить яйцо, посолить и поперчить. Натереть кабачок - пару ложек и отжать сок. Добавить крахмал. Все перемешать.
  3. Выкладывать на разогретую сковороду с растительным маслом свекольную массу. Жарить с двух сторон на среднем огне до корочки. Убавить огонь и довести до готовности.
  4. Драники из свеклы с картофелем и кабачком готовы.

Теплый картофельный салат

Теплый картофельный салат. Этот салат заправляется вкусным, интересным соусом. Картофель можно использовать заранее отваренный или быстро пожарить свежий, нарезанный соломкой. Блюдо можно подать как самостоятельное или отлично подойдет к рыбе.

Распечатать рецепт
 Теплый картофельный салат
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. лук белый салатный
  • 3 шт. картофель отваренный
  • 2 ст.лож. горошек замороженный
  • 1 шт. куриное яйцо отваренное
  • 1 чай.лож. горчица
  • 1 чай.лож. масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус или красный винный
  • по желанию чеснок
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. лук белый салатный
  • 3 шт. картофель отваренный
  • 2 ст.лож. горошек замороженный
  • 1 шт. куриное яйцо отваренное
  • 1 чай.лож. горчица
  • 1 чай.лож. масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус или красный винный
  • по желанию чеснок
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Инструкции
  1. Лук тонко нарезать полукольцами. Залить крутым кипятком и оставить на 20 минут. Воду слить и промыть под проточной водой.
  2. Отварить яйцо, отделить белок от желтка. Белок нарезать соломкой. Желток соединить с горчицей, уксусом, соль, перец, оливковое масло и чеснок через пресс - по желанию. Перемешать до однородной массы. Это будет заправка для салата.
  3. Отваренный картофель крупно нарезать и жарить на сливочном масле до золотистой корочки. Отварить горошек в течении трех минут. Остудить и почистить. Лук отжать и соединить с жаренным картофелем, горошком и белком. Заправить соусом.
  4. Можно подать в теплом виде и в остывшем. Теплый картофельный салат готов.

Салат из яйца под томатным соусом

Салат из яйца под томатным соусом. Я долго сомневалась — готовить этот салат или нет, были сомнения, но таки решилась приготовить и не пожалела. Буду теперь готовить это необычное и очень вкусное блюдо. Спасибо автору за рецепт.

А с зеленью здесь можно и  поэкспериментировать: кто любит кинзу — используйте ее. Если нет базилика или вы его не любите — используйте петрушку, свежий тимьян. И еще майонез — если вы его вообще не едите, замените его на смесь сметаны или йогурта с горчицей и соком лимона.

Приготовив этот салат, нет желания заменить или добавить какой-то ингредиент, все тщательно продумано, отличное сочетание продуктов. Советую приготовить и вы точно внесете этот рецепт в свою кулинарную книгу.

И хотела бы привести ниже еще несколько салатов из помидоров:
Этот салат, берущий свое начало в Узбекистане, который обычно подают к шашлыку или плову — рецепт здесь.
Для тех кто любит интересную, замысловатую подачу блюда — рецепт здесь
Поклоники овсянки оценят этот рецепт, проходим по ссылке здесь.
Ну и конечно мы не можем обойти стороной итальянские салаты из помидоров, которые знаменитые на весь мир. Один рецепт здесь. И еще один здесь.

 

Распечатать рецепт
 Салат из яйца под томатным соусом
Порции
Ингредиенты
  • 3 шт. куриное яйцо отваренное
  • 1 веточка базилик
  • по вкусу майонез
  • 1 шт. помидор большой
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 1-2 зубчика чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу мед или сахар
Порции
Ингредиенты
  • 3 шт. куриное яйцо отваренное
  • 1 веточка базилик
  • по вкусу майонез
  • 1 шт. помидор большой
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 1-2 зубчика чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу мед или сахар
Инструкции
  1. Яйца нарезать кубиком, мелко нарезать базилик. Яйца с базиликом заправить майонезом. Разложить салат каждому индивидуально в порционную посуду.
  2. Помидор натереть на терку крупную. Чеснок на мелкую.
  3. В сковороду с ложкой оливкового масла вылить натертый помидор и тушить до густоты. Посолить, поперчить, добавить сахар и в самом конце - чеснок. Соус довести до своего вкуса. Чуть остудить.
  4. И залить яйца. Салат из яйца с томатным соусом готов.
Примечания для рецепта

Вы знаете интересный рецепт из помидоров, который не знаем мы, расскажите нам о нем внизу в комментариях.
У Вас есть замечания или идеи для улучшения сайта? Мы хотим о них знать. Пишите.

Какая страна считается самая лучшая для выращивания помидоров? Или где находятся самые вкусные помидоры в мире? Как вы думаете, с чем это связано?

Сицилийский овощной салат

Сицилийский овощной салат. Вы видите эту красоту? салат не только смотрится ярко и презентабельно на столе, но он еще и вкусный.

Для Итальянских салатов важно использовать мясистые, сладкие томаты. Еще важный ингредиент — оливки,  а вот если нет каперсов, тогда можно и не добавлять их, но только не замещайте каперсы солеными огурцами — это будет совсем другой салат, хотя мотет быть, тоже вкусный. Здесь присутствуют — кабачок и баклажан, так вот, можно использовать в салате один из овощей, который вы больше любите. Количество ингредиентов можно брать по своему вкусу — к примеру, больше помидоров, а меньше кабачка. Винный уксус замените на бальзамический или сок лимона, оливки берите зеленые или черные, замените красный лук на белый. Из зелени я использовала петрушку, но лучше взять базилик — это ближе к Италии.

Салат хорош и в теплом и в остывшем виде как самостоятельное блюдо — это закуска. Хотя мы можем его подать и с макаронами, и с картофелем.

И еще один совет. Если вы предпочитаете в этом салате видеть свежий помидор, а не жареный, тогда забросьте томаты в самом конце.

Приготовьте еще один итальянский салат «панцанелла» — рецепт здесь

А это салат итальянский «панцанелла» по-тоскански рецепт здесь

И еще один салат на зиму в итальянском стиле с оливками, перцем и кабачком — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Сицилийский овощной салат
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан
  • 0,5 шт. кабачок
  • 1 шт. лук красный
  • 3 зубчика чеснок
  • 1 шт. помидор большой
  • горсть зеленые оливки
  • горсть каперсы
  • оливковое масло для жарки
  • по вкусу орегано
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. уксус винный
  • щепотка сахар
  • по вкусу зелень
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан
  • 0,5 шт. кабачок
  • 1 шт. лук красный
  • 3 зубчика чеснок
  • 1 шт. помидор большой
  • горсть зеленые оливки
  • горсть каперсы
  • оливковое масло для жарки
  • по вкусу орегано
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. уксус винный
  • щепотка сахар
  • по вкусу зелень
Инструкции
  1. Мелко нарезать лук и чеснок. Соломкой нарезать баклажан и кабачок. Жарить сначала минут 10 до золотистого цвета баклажан с кабачком, потом высыпать лук с чесноком и жарить еще 10 минут.
  2. Крупно нарезать помидор. Добавить помидор и жарить 10 минут.
  3. Подготовить остальные продукты. И через 10 минут солим, перчим, добавить орегано, сахар, уксус, оливки и каперсы и довести до готовности минуты две.
  4. Сицилийский овощной салат готов. При подаче обильно посыпать зеленью.

Самаркандский плов в мультиварке

Самаркандский плов от Сталика Ханкишиева. Плов выходит очень вкусный, если придерживаться всех советов Сталика. Мы этот плов слопали за один присест и еще не хватило, нужно было готовить больше.

Ну советы советами, а мясо можно взять любое на свой вкус. Многие не любят баранину, тогда замените ее на говядину, любите свинину, ну пусть будет свинина, ведь мы готовим у себя на кухне и для себя любимых. Будет вкусно с любым мясом. Обычно я пишу — какие ингредиенты можно заменить на другие или вообще что-то исключить, но здесь можно заменить только мясо. Зира, я считаю, должна присутствовать в плове, но кто не любит эту специю, уберите из перечня ингредиентов.

Я буду готовить плов в мультиварке, но очень хороший рис выходит их этого агрегата. Можно готовить в казане — на плите, в кастрюле с толстым дном или в чугунной. Можно использовать утятницу.

А к плову приготовьте узбекский помидорный салат с зернами граната, который и подают к плову или шашлыку — рецепт вы найдете здесь

А если нет времени, а сильно хочется съесть плов, тогда возьмите на заметку плов быстрого приготовления из булгура со свининой — рецепт здесь

Летом хорошо идет овощной плов с шашлычками из куриных крыльев — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Самаркандский плов
Порции
Ингредиенты
  • 400-500 гр. баранина
  • 1 шт. лук репчатый
  • 2-3 шт. морковь
  • 2 ст.лож. изюм
  • 1 стакан рис
  • 2-3 шт. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. или по вкусу зира
  • по вкусу паприка острая
Порции
Ингредиенты
  • 400-500 гр. баранина
  • 1 шт. лук репчатый
  • 2-3 шт. морковь
  • 2 ст.лож. изюм
  • 1 стакан рис
  • 2-3 шт. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. или по вкусу зира
  • по вкусу паприка острая
Инструкции
  1. Подготовить продукты. В чашу влить пару ложек растительного масла, выставить программу "Выпечка" и обжарить со всех сторон куски мяса. Когда мясо схватилось корочкой, выложить нарезанные - лук и морковь. Половину моркови пока не забрасывать. Обжаривать еще минут пять. Посолить, поперчить и посыпать зирой.
  2. Высыпать остальную морковь, что бы она не погружалась в воду. Таким образом, она будет готовиться на пару. Вставить целые головки чеснока. Посыпать изюмом. Закрыть крышкой и готовить на программе "Тушение" минут 20.
  3. А тем временем, нужно хорошо промыть рис и залить водой на 20 минут. Таки образом уйдет часть крахмала и рис в готовом плове будет рассыпчатый. Через 20 минут слить воду с риса и перемешать с острой паприкой.
  4. Высыпать рис в плов. Влить воду, что бы вода перекрыла рис, чуть посолить. Закрываем крышку и выставляем программу "Каша" или "Рис".
  5. Мультиварка сама сообщит, когда будет готов плов. Дать минут 15 плову настояться.
  6. Самаркандский плов готов.

Узбекская дымляма на баранине в мультиварке

Узбекская дымляма на баранине в мультиварке. Невероятно вкусное, сытное и ароматное блюдо. Дымляма должна томится до полного приготовления. Это блюдо готовится долго, чем дольше вы томите — тем будет вкуснее на выходе. Набор овощей можно брать по сезону и на свой вкус, что-то можно добавить, а что-то отбросить. У меня больше летне-осенний набор овощей — помидор, болгарский перец, молодой картофель, молодая морковка.

Баранину можно заменить на говядину. А кто любит свинину, ну готовьте у себя на кухне из любого мяса — будет вкусно в любом случае.

Если нет у вас мультиварки, тогда можно точно так готовить на плите или в духовке в чугунной посуде или в кастрюле с толстым дном, но учитывайте один важный момент — крышка должна плотно прилегать к кастрюле, а лучше — накрыть кастрюлю фольгой, а сверху крышку. Если готовить на плите, тогда томите на самом малом огне в течении двух часов. Если в духовке — готовьте при температуре 150 гр. часа два — три.

В мультиварке получается очень вкусный плов. У нас есть рецепт плова из баранины с айвой — рецепт здесь

А это рецепт  «картофель с бараниной» от Сталика Ханкишиева, приготовленный в мультиварке — рецепт здесь

И продолжая тему баранины приготовленной в мультиварке, можем предложить сытное мясное рагу с баклажаном и картофелем — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Узбекская дымляма на баранине в мультиварке
Порции
Ингредиенты
  • 500 гр. баранина
  • 6-8 шт. картофель
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1-2 шт. морковь
  • 1 большой перец болгарский
  • 1 шт. помидор большой
  • 1 головка чеснок
  • по вкусу соль
  • по вкусу зира
  • по вкусу перец черный
Порции
Ингредиенты
  • 500 гр. баранина
  • 6-8 шт. картофель
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1-2 шт. морковь
  • 1 большой перец болгарский
  • 1 шт. помидор большой
  • 1 головка чеснок
  • по вкусу соль
  • по вкусу зира
  • по вкусу перец черный
Инструкции
  1. Подготовить продукты. Нарезать мясо. В чашу влить ложку растительного масла, выставить программу "Выпечка", выложить мясо и жарить до корочки со всех сторон.
  2. Нарезать лук и морковь. Когда мясо покроется корочкой, нужно посыпать специями (соль, зиру и перец перетереть в ступке), выложить лук и морковь и обжарить в течении 7-10 минут.
  3. Нарезать перец и помидор. Выложить через 10 минут и жарить минуты 3-5.
  4. Влить воду, что бы покрыть продукты, но не больше. Разложить целый картофель, чуть посолить. Картофель не должен быть погружен в воду. Так он будет готовиться на пару. Выложить еще чеснок и по желанию горький перец. Закрыть крышку, выставить программу "тушение" и готовить от 1-2 часа.
  5. Блюдо у меня было готово через час тушения, но томить можно и 3 часа.
  6. Узбекская дымляма на баранине в мультиварке готова.

Мексиканский салат

Мексиканский салат. Советую приготовить этот незатейливый салат и очень легкий в приготовлении, но он вас удивит своими вкусовыми качествами. Это блюдо советуют выкладывать слоями и подавать в прозрачной посуде, чтобы видны были все слои, хотя салат можно и перемешать. Подавайте салат индивидуально. Соус из сметаны с майонезом можно подать отдельно и пусть каждый добавляет себе на свой вкус.
Изюминка этого салата — соус, приготовленный на томатном соке, именно на томатном качественном соке. Что бы получить настоящий вкус соуса — какой он должен быть, лучше сок не менять на томатные соусы, томатные пасты или еще что-то другое — только сок. Если у вас нет томатного сока, его можно приготовить за считанные минуты из свежего помидора — пропустить помидор через соковыжималку. Или помидор натереть на обычную терку. Сок получится с мякотью. Но тогда при готовке соуса больше его солите — это уже на ваш вкус.
Ветчину можно заменить на другие мясные ингредиенты, болгарский перец берем мясистый, сладкий любого цвета. Листья сельдерея можно заменить на стебель (нарезать мелким кубиком) или корень (на мелкую терку натереть). Оливки можно использовать — как зеленые, так и черные. Кто не ест майонез, просто удалите его из ингредиентов. Оливковое масло можно заменить на другое растительное масло без запаха. Перец чили добавляем по вкусу. Если у вас есть свежий сахарный горошек, тогда смело его используйте, но предварительно залить кипятком на пять минут. Если горох не такой уж моложавый, отварите его до мягкости, но следите, чтобы он не потерял свой яркий цвет.
Советуем вам приготовить еще легкий и свежий салат из моркови с оливками и помидором — рецепт здесь

А какой вкусный салат из маринованных шампиньонов, которые вы быстро замаринуете в домашних условиях с ветчиной и оливками — рецепт здесь

И еще у нас имеется рецепт греческого салата от Джейми Оливера — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Мексиканский салат
Порции
Ингредиенты
  • 1 ст. ветчина нарезанной кубиком
  • 1 ст. горошек замороженный
  • 0,5 ст. кукуруза консервированная
  • 0,5 ст. зеленые оливки
  • 1 ст. перец болгарский нарезанный кубиком
  • по вкусу лук зеленый
  • по вкусу листья сельдерея
  • 1/3 ст. томатный сок
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 чай.лож. горчица
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу перец чили
  • по вкусу чеснок
  • 2 ст.лож. майонез
  • 2 ст.лож. сметана
Порции
Ингредиенты
  • 1 ст. ветчина нарезанной кубиком
  • 1 ст. горошек замороженный
  • 0,5 ст. кукуруза консервированная
  • 0,5 ст. зеленые оливки
  • 1 ст. перец болгарский нарезанный кубиком
  • по вкусу лук зеленый
  • по вкусу листья сельдерея
  • 1/3 ст. томатный сок
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 чай.лож. горчица
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу перец чили
  • по вкусу чеснок
  • 2 ст.лож. майонез
  • 2 ст.лож. сметана
Инструкции
  1. Ветчину, перец, лук и сельдерей мелко нарезать.
  2. Ингредиенты выложить слоями. Выкладывайте в любом порядке. Просто высыпаем ингредиенты - не прижимаем. Салат должен быть рыхлым, что бы свободно проник соус.
  3. Готовим соус из томатного сока, горчицы, соль, перец, чеснок - через пресс, оливковое масло. Все перемешать.
  4. Полить салат соусом. Смешать сметану с майонезом и выложить сверху. Мексиканский салат готов.

Кролик с овощами

Кролик с овощами. Ну кто не любит кролика? я таких людей не встречала. Давайте приготовим овощи с кроликом. Рецепт для тех кто не любит стоять у плиты или просто — нет времени. Хотя рецепт прост, но на выходе вы получите вкуснейшее блюдо. Здесь нужно нарезать овощи и кролика порционными кусочками, загрузить все в кастрюлю, влить воду и тушить на малом огне до готовности. Спросите: А где уникальность? А уникальность в простоте приготовления.

Если не добавлять острую паприку, тогда можно это блюдо подать и деткам. Или замените на сладкую паприку, ведь и не каждый взрослый переносит остроту. То, что мясо кролика полезное и диетическое, описывать нет смысла))

Еще рецепт из кролика можно посмотреть здесь.

Распечатать рецепт
 Кролик с овощами
Время приготовления 1,5 часа
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. кролик
  • 6 шт. картофель
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук репчатый
  • по вкусу паприка острая
  • 1 стакан вода
  • по вкусу соль
  • 4 зубчика чеснок
Время приготовления 1,5 часа
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. кролик
  • 6 шт. картофель
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук репчатый
  • по вкусу паприка острая
  • 1 стакан вода
  • по вкусу соль
  • 4 зубчика чеснок
Инструкции
  1. Подготовить продукты. Нарезать кролика на порционные кусочки. Картофель нарезать крупным кубиком.
  2. Морковь нарезать кружочками, лук - полукольцами.
  3. Все продукты загрузить в кастрюлю, посолить, поперчить и добавить чеснок. Все перемешать, влить воду, накрыть крышкой и поставить на минимальный огонь. Готовить 1,5 часа.
  4. Вот и все, кролик с овощами готов. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Советую приготовить:

Жареный кабачок с фаршем и перловкой

Горячие бутерброды в картофельной шубе

Пицца с картофельным пюре и яйцами