Ингредиент: соль

Салат из киноа с авокадо и курицей

Распечатать рецепт
 Салат из киноа с авокадо и курицей
Салат из киноа с авокадо и курицей. Хочу предложить вам вкуснейший салат из киноа с помидором черри, авокадо и петрушкой, заправленный легким соусом из сока лимона с зернистой горчицей, чесноком на оливковом масле. К салату будет куриная грудка в итальянских травах, жаренная в сковороде на пергаментной бумаге. Салат легкий, свежий, ароматный отлично сочетается с куриным мясом. Это полноценное, полезное блюдо можно подавать в любое время дня. Для этого салата вы можете использовать любую зелень и любое количество - подойдет шпинат, руккола, листья салата любого сорта, микс зелени ( у меня петрушка)
Кухня восточная, домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, идея для ужина, киноа, куриная грудка, курица, Легкий ужин, мясные салаты, обед, овощные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из помидоров, салат с авокадо, салат с курицей, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, ужин
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
1 порции
Ингредиенты
  • 1/4 стакан киноа
  • 1/4 шт. куриная грудка
  • 0,5 чай. лож. итальянские травы
  • 1 чай. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль
  • 5 шт. томаты черри
  • 0,5 шт. авокадо
  • 1 пучок зелень
соус
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 1 чай. лож. сок лимона
  • 1 чай. лож. горчица зернистая
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу соль, перец
Кухня восточная, домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, идея для ужина, киноа, куриная грудка, курица, Легкий ужин, мясные салаты, обед, овощные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из помидоров, салат с авокадо, салат с курицей, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, ужин
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
1 порции
Ингредиенты
  • 1/4 стакан киноа
  • 1/4 шт. куриная грудка
  • 0,5 чай. лож. итальянские травы
  • 1 чай. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль
  • 5 шт. томаты черри
  • 0,5 шт. авокадо
  • 1 пучок зелень
соус
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • 1 чай. лож. сок лимона
  • 1 чай. лож. горчица зернистая
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Ополосните киноа под проточной водой, чтобы избавиться от горечи. Залейте чистой водой и варите, чуть посолив до готовности. Как варить киноа читайте на упаковке. Обычно варят киноа минут 15 под крышкой на малом огне после закипания. Пропорции крупа и вода 1 к 2. Практически все как с рисом.
  2. На одну персону я беру четвертую часть грудки - это половина грудки разрезается еще на 2 части вдоль. Нужно смазать грудку растительным маслом, посыпать солью и травами, разложить на пергамент. Нагреть сковороду, перенести пергамент и жарить с двух сторон на среднем огне.
  3. Для аромата можете забросить пару зубчиков чеснока, раздавленных тыльной стороной ножа. Готовую грудку перенесите на разделочную доску и дайте ей минут пять отлежаться. теперь можно нарезать на небольшие сегменты.
  4. Приготовьте соус. Смешайте все ингредиенты - масло, сок лимона, горчицу, соль, перец и чеснок на терку (я использую пасту из чесночных стрелок) - перемешайте.
  5. В соус переложите киноа и томаты черри, разрезанные на 2 или 4 части - размер нарезки определяйте сами. Можете нарезать обычный помидор.
  6. Разрежьте авокадо, выньте косточку и чайной ложкой выньте небольшие части мякоти из половины плода. Добавьте зелень - у меня петрушка. Перемешайте салат.
  7. К салату подайте нарезанную куриную грудку. Салат из киноа с авокадо и курицей готов. Приятного аппетита!

Творожная запеканка на кукурузной каше с кабачком и яблоком

Распечатать рецепт
 Творожная запеканка на кукурузной каше с кабачком и яблоком
Творожная запеканка на кукурузной каше с кабачком и яблоком. Я в названии рецепта уже указала все ингредиенты, которые войдут в запеканку. Многие не доверяют рецептам, как этот - с готовой уже кашей. А зря. Ведь эти рецепты придумали наши предки. Они готовили из остатков любой каши. Здесь огромное поле придумок. Фантазируйте и добавляйте в кашу новые ингредиенты и у вас будет каждый раз запеканка с различными вкусами. Вы можете приготовить сладкую или соленую запеканку. У меня сегодня сладкое настроение. Запеканка будет вкусной, несмотря на то, что в ней присутствует кабачок. Вы же в курсе, что из кабачка готовят даже варенье. Запеканку готовлю вечером на утро. Будет отличный завтрак.
Кухня Белорусская, домашняя, русская, украинская
Keyword блюда из круп, блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, завтрак, запекание, запеканка, запеканка с творогом, идея для завтрака, каша кукурузная, пирог с творогом, полдник, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты из творога, сытный завтрак
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1, 15 час
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 стакан кукурузная крупа
  • 1 стакан вода
  • щепотка соль
  • 100 мл. молоко
  • 200 г творог
  • 2 ст.лож. сахар
  • 200 г кабачок
  • 100 г яблоко
  • 1 шт. вареные яйца
  • по вкусу кукурузные хлопья по желанию
Кухня Белорусская, домашняя, русская, украинская
Keyword блюда из круп, блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, завтрак, запекание, запеканка, запеканка с творогом, идея для завтрака, каша кукурузная, пирог с творогом, полдник, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты из творога, сытный завтрак
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1, 15 час
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 стакан кукурузная крупа
  • 1 стакан вода
  • щепотка соль
  • 100 мл. молоко
  • 200 г творог
  • 2 ст.лож. сахар
  • 200 г кабачок
  • 100 г яблоко
  • 1 шт. вареные яйца
  • по вкусу кукурузные хлопья по желанию
Инструкции
  1. Используйте уже готовую кашу - остатки. Или приготовьте кашу специально для запеканки. Кукурузную крупу залейте водой, добавьте щепотку соли и после закипания, варите на малом огне, часто перемешивая, пока крупа впитает всю жидкость.
  2. Теперь влейте молоко и всыпьте сахар, доведите до кипения и на малом огне варите минуту.
  3. Снимите с плиты и прямо в горячую кашу всыпьте творог. Тщательно перемешайте, разбивая творожные комки.
  4. Натрите на крупной терке кабачок, перемешайте.
  5. Натрите яблоко с кожурой, перемешайте.
  6. По мере того, как мы в горячую кашу добавляли ингредиенты, она успела остыть, чтобы можно было вбить яйцо. Тщательно перемешайте уже с яйцом.
  7. Возьмите подходящую форму и смажьте внутри растительным или сливочным маслом. Переложите творожную массу с кашей. Выровняйте лопаткой.
  8. И посыпьте кукурузными хлопьями. Этот процесс не обязателен, просто у меня были хлопья.
  9. Запекайте в разогретой духовке до 180 гр. минут 30. Готовую запеканку полностью остудите в форме. Я оставила на ночь настаиваться.
  10. Творожная запеканка на кукурузной каше с кабачком и яблоком готова. Приятного аппетита!

Приправа из чесночных стрелок

Распечатать рецепт
 Приправа из чесночных стрелок
Приправа из чесночных стрелок. Такую приправу я заготавливаю каждый год. В том году прозевала сезон стрелок, а в этом году купила на рынке. Если вы сами не сажаете чеснок, тогда стрелки можно купить только на рынке у частников. Приправа готовится просто. Понадобится блендер или измельчитель, а можно пропустить все через мясорубку. Приправа стоит в сыром виде целую зиму в холодильнике. Зачем она нужна? Ее вы можете добавлять в первые блюда прямо в кастрюлю или уже в тарелки. Так же во вторые блюда, в салаты, если по рецепту нужен чеснок. Готовить с пастой соусы. Да везде используйте, где нужен чеснок. Очень удобно. Если нет времени чистить зубчики чеснока, вскрыли банку с пастой и все - минимум телодвижений. А какой аромат будет, когда вскроете банку. Это еще и бюджетная приправа. Сейчас вы купите чесночные стрелки дешево, а зимой чеснок покупать будет дорого, если нет своего.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, заготовки, заготовки на зиму, приготовление в блендере, приправа, чесночные стрелки
Время подготовки 30-40 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 кг. чесночные стрелки
  • 1 ст.лож. соль с горкой
  • 50 мл растительное масло
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, заготовки, заготовки на зиму, приготовление в блендере, приправа, чесночные стрелки
Время подготовки 30-40 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 кг. чесночные стрелки
  • 1 ст.лож. соль с горкой
  • 50 мл растительное масло
Инструкции
  1. Подготовьте чесночные стрелки, соль и растительное масло без запаха.
  2. Замочите стрелки в холодной воде на минут 10. Я замачиваю частями. Потом выньте из миски или из кастрюли и ополосните под проточной водой.
  3. Отрежьте верхушки у стрелок "головки" они в дело не идут, я их выбрасываю. Хотя и из них что-то готовят.
  4. Подготовленные стрелки нарежьте небольшими сегментами, загрузите в блендер или измельчитель, добавьте соль.
  5. И перебейте насколько можно мельче. Влейте масло.
  6. И перебейте еще раз.
  7. Разложите по банкам, хорошо утрамбуйте и закройте крышками. Храните в холодильнике. Приправа из чесночных стрелок готова.

Картофельные булочки

Распечатать рецепт
 Картофельные булочки
Картофельные булочки. Многие приобрели хлебопечки и пекут дома хлеб, не покупая заводскую выпечку, так как она не справляется с нашими запросами. А хлебная продукция от частником, слишком дорогая. Вот хозяйки и перешли на выпечку домашнего хлеба. Освоив самый простейший рецепт хлеба - основу из муки, воды, дрожжей и соли, ищут все новые. Я обожаю хлеб или булочки с добавлением овощей. Выпечка всегда выходит с пышным и нежным мякишем. Сегодня будут булочки на картофельном пюре с молоком и посыпанные сухим орегано. Орегано отлично сочетается с картофелем, поэтому его и выбрала, но можно использовать абсолютно разные травы или смесь.
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, булочки, в духовке, выпечка, домашние булочки, домашний хлеб, несладкая выпечка, праздничная выпечка, сдобные булочки, соленая выпечка, хлеб
Время подготовки 30-40 минут
Время приготовления 2,30 час
Пассивное время 2 часа
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 400 г картофель
  • 250 мл. молоко
  • 350 г мука пшеничная
  • 2 чай.лож. дрожжи сухие
  • щепотка соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 2 ст.лож. растительное масло без запаха
  • 2 ст.лож. орегано
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, булочки, в духовке, выпечка, домашние булочки, домашний хлеб, несладкая выпечка, праздничная выпечка, сдобные булочки, соленая выпечка, хлеб
Время подготовки 30-40 минут
Время приготовления 2,30 час
Пассивное время 2 часа
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 400 г картофель
  • 250 мл. молоко
  • 350 г мука пшеничная
  • 2 чай.лож. дрожжи сухие
  • щепотка соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 2 ст.лож. растительное масло без запаха
  • 2 ст.лож. орегано
Инструкции
  1. Сварите картофель в подсоленной воде, слейте полностью отвар и приготовьте картофельное пюре. К пюре влейте молоко. Если пюре горячее, тогда молоко вливайте комнатной температуры. Если пюре используете уже остывшее, тогда молоко хорошо разогрейте. Тщательно перемешайте.
  2. Молочная смесь с картофелем должна быть теплой для добавления дрожжей и сахара. Всыпали дрожжи и сахар, перемешайте.
  3. Теперь половину муки с щепоткой соли - много соли не нужно, так как картофель уже с солью. Перемешайте ложкой.
  4. Остальную муку просейте на рабочую поверхность и вывалите на нее тесто из кастрюли. Начинайте замешивать руками, подсыпая по кругу муку. Тесто замешивайте до тех пор, пока оно перестанет липнуть к рукам. Может у вас уйдет другое количество муки, все зависит от жидкости картофельного пюре и от самой муки.
  5. Смажьте миску растительным маслом и переложите в нее тесто. Накройте влажным полотенцем, чтобы прекратить доступ кислорода и оставьте на час в теплом месте. Хотя в это время года везде тепло)))
  6. Через час загляните под полотенце. Тесто увеличилось в два-три раза. Нужно его обмять.
  7. Разделите тесто на 12 частей. Но если делать булочки меньшего размера, тогда делите как вам будет угодно. Раскладывайте заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте верхушки растительным маслом и посыпьте травами на ваш выбор. Я использовала орегано. Оставьте булочки в покое на минут 30.
  8. Когда булочки увеличатся, сначала разогрейте духовку до 200 гр.
  9. А потом отправьте в уже разогретую духовку на минут 25. Готовность булочек проверяйте деревянной шпажкой. Готовые булочки остудите на решетке.
  10. Картофельные булочки готовы. Приятного аппетита!

Овсянка с яйцом и кровяной колбасой

Распечатать рецепт
 Овсянка с яйцом и кровяной колбасой
Овсянка с яйцом и кровяной колбасой. Я не устаю делиться с вами рецептами, а точнее - идеями для завтрака. В моей семье к завтраку относятся серьезно). Бывает завтрак сытный, бывает легкий. Бывает сладкий, бывает соленый и это все зависит от ваших желаний. Но завтрак всегда должен быть полезный. Сегодня предлагаю приготовить овсяную кашу из хлопьев долгого приготовления, а подать ее с яйцом глазунья и кровяной колбасой. Колбасу я сама не готовлю, но знаю у кого можно купить вкусную и качественную. На первый взгляд кажется, да и не кажется, а так и есть - продукты все простейшие. А добавьте к ним сыр с плесенью и вы внесете особенную, ароматную изюминку в это блюдо. Не бойтесь экспериментировать - используйте другой сыр с любимым вами ароматом.
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из овсяных хлопьев, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, каша овсяная, кровяная колбаса, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, яйца с сыром, яйцо глазунья
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15-20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г овсяные хлопья долгого приготовления
  • 450 мл. вода
  • по вкусу соль
  • 40 г сыр с плесенью
  • 2 шт. куриное яйцо
  • по вкусу масло сливочное или сливки
  • 150 г кровяная колбаса
  • по вкусу перец черный
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из овсяных хлопьев, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, каша овсяная, кровяная колбаса, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, яйца с сыром, яйцо глазунья
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15-20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г овсяные хлопья долгого приготовления
  • 450 мл. вода
  • по вкусу соль
  • 40 г сыр с плесенью
  • 2 шт. куриное яйцо
  • по вкусу масло сливочное или сливки
  • 150 г кровяная колбаса
  • по вкусу перец черный
Инструкции
  1. Залейте холодной водой овсяные хлопья долгого приготовления. После закипания, посолите и варите на малом огне под крышкой до готовности.
  2. В готовую кашу добавьте по вкусу сливочное масло и большую часть сыра. Остальной сыр пойдет на яйца. А хотите сейчас бросьте весь сыр. Накройте крышкой и...
  3. Параллельно жарьте яйца на сливочном масле. Яйца я не солю, а крошу сыр - соли с сыра будет достаточно для яйца.
  4. Собираем блюдо. К каше из овсянке нарежьте кровяную колбасу и подавайте с яйцом. Овсянка с яйцом и кровяной колбасой готовы. Приятного аппетита!

Блонди — пирог с белым шоколадом и сухой вишней

Распечатать рецепт
 Блонди - пирог с белым шоколадом и сухой вишней
Блонди - пирог с белым шоколадом и сухой вишней. Блонди - это невысокий пирог со светлой мякотью, который нарезается на квадратики и подаются как пирожные. Наполнители обычно - это крошки шоколада, любого. У меня белый пористый шоколад. Как дополнение к шоколаду можно добавить наполнители в виде любых сухих или свежих ягод. Я использовала сухие вишни. И еще часть муки заменила на кокосовую стружку. А украсить готовые пирожные можно любым кремом или как в моем случае - полила растопленным белым шоколадом. Очень вкусный пирог получился - советую приготовить. И над этим пирогом вам не придется долго колдовать, он готовится на скорую руку с отличным конечным результатом.
Keyword блонди - пирог, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, пирог шоколадный, пироги, пирожное, пирожные, праздничная выпечка, праздничные блюда, сладкая выпечка, шоколадный десерт
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г мука
  • 150-200 г сахар
  • 0,5 стакан кокосовая стружка
  • 180 г масло сливочное
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 0,5 чай.лож. сода
  • щепотка ванилин
  • щепотка соль
  • 2 шт. куриное яйцо крупные
  • 0,5 стакан сухая вишня
  • 80 г шоколад белый
для украшения
  • 40 г шоколад белый
  • 2 ст.лож. растительное масло
  • по вкусу ягоды клюквы
Keyword блонди - пирог, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, пирог шоколадный, пироги, пирожное, пирожные, праздничная выпечка, праздничные блюда, сладкая выпечка, шоколадный десерт
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г мука
  • 150-200 г сахар
  • 0,5 стакан кокосовая стружка
  • 180 г масло сливочное
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 0,5 чай.лож. сода
  • щепотка ванилин
  • щепотка соль
  • 2 шт. куриное яйцо крупные
  • 0,5 стакан сухая вишня
  • 80 г шоколад белый
для украшения
  • 40 г шоколад белый
  • 2 ст.лож. растительное масло
  • по вкусу ягоды клюквы
Инструкции
  1. Мягкое сливочное масло соедините с сахаром и хорошо взбейте миксером.
  2. Вбивайте по очереди яйца, продолжая взбивать миксером.
  3. Всыпьте кокосовую стружку, взбейте.
  4. Вишню я нарезала каждую на 2 части. Шоколад очень мелко нарезала (шоколад пористый разойдется в тесте и не будет мелких вкраплений). Все перемешайте или взбейте еще раз на малых оборотах.
  5. И последняя пойдет мука с разрыхлителем, содой, солью и ванилином. Всыпьте для начала большую половину муки и перемешайте лопаткой до гладкости, чтобы не было комочков. Консистенция теста в конечном итоге должна получится густая, поэтому смотрите на этом этапе. Если тесто жидковатое, добавьте еще муку и перемешайте. У меня ушла вся мука.
  6. Пирог должен быть невысокий, поэтому возьмите подходящую форму для выпечки - размер 26 на 16 см. - это мой вариант. Можно взять больший размер формы, можно брать квадратную форму. Смажьте растительным маслом форму или застелите ее пекарской бумагой. переложите тесто и разровняйте лопаткой. Тесто густое, чтобы оно не липло, опускайте лопатку в воду.
  7. Выпекайте в разогретой до 180 гр. духовке минут 30-35. Готовность пирога определяйте деревянной шпажкой. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовый пирог полностью остудите в форме.
  8. Остывший пирог выньте из формы и нарежьте на квадратики.
  9. Желаете украсить пирожные? Самый простой способ - полейте их сгущенным молоком и разбросайте ягоды. Или растопите шоколад на водяной бане и влейте растительное масло, тщательно перемешайте. Пока шоколад не застыл, сразу полейте им пирожные и украсьте свежими ягодами. А можете вообще ничем украшать.
  10. Блонди - пирог с белым шоколадом и сухой вишней готовы. Приятного аппетита!

Блинчики с бананом и творожно-шоколадным кремом

Распечатать рецепт
 Блинчики с бананом и творожно-шоколадным кремом
Блинчики с бананом и творожно-шоколадным кремом. Для этого рецепта вы можете испечь блины на свой вкус, по своему любимому рецепту или следуйте за нами и готовьте как мы. А начинкой послужит наш любимый творог из которого мы приготовим крем с добавлением шоколада. Крем мы готовим не слишком сладким, так как в начинку пойдет еще бананы, хотя сладость контролируйте на свой вкус.
Кухня русская, украинская
Keyword блинчики, блинчики на молоке, блинчики с начинкой, блины, блины на молоке, блюда из банана, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, Масленица, начинки для блинов, праздничная выпечка, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак
Время подготовки 30-40 минут
Время приготовления 30-40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 250 мл. молоко 1 стакан
  • 250 мл. вода 1 стакан
  • 2 ст.лож. масло сливочное или растительное
  • 2 шт. куриное яйцо
  • щепотка соль
  • 1 ст.лож. сахар
  • 150 г мука 1 стакан
творожный крем
  • 150 г творог
  • 1 ст.лож. сливки густые домашние с горкой
  • 1 ст.лож. крахмал кукурузный без горки
  • 2-3 ст.лож. сахар по вкусу
  • 100 мл. вода или молоко
  • 0,5 плитки шоколад молочный
начинка
  • 2 шт. банан
Кухня русская, украинская
Keyword блинчики, блинчики на молоке, блинчики с начинкой, блины, блины на молоке, блюда из банана, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, Масленица, начинки для блинов, праздничная выпечка, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак
Время подготовки 30-40 минут
Время приготовления 30-40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 250 мл. молоко 1 стакан
  • 250 мл. вода 1 стакан
  • 2 ст.лож. масло сливочное или растительное
  • 2 шт. куриное яйцо
  • щепотка соль
  • 1 ст.лож. сахар
  • 150 г мука 1 стакан
творожный крем
  • 150 г творог
  • 1 ст.лож. сливки густые домашние с горкой
  • 1 ст.лож. крахмал кукурузный без горки
  • 2-3 ст.лож. сахар по вкусу
  • 100 мл. вода или молоко
  • 0,5 плитки шоколад молочный
начинка
  • 2 шт. банан
Инструкции
  1. Сначала приготовьте тесто для блинов. Смешайте молоко с сахаром, солью и яйцом. перемешайте венчиком.
  2. Всыпьте муку, перемешайте и влейте теплое молоко с растительным маслом. Перемешайте тщательно, чтобы не было комочков.
  3. Жарьте блины как обычно.
  4. Когда будут готовы блины, можно приступить к творожному крему. Высыпьте в сковороду творог, сахар и сливки. У меня густые домашние 33 %
  5. Влейте воду, всыпьте крахмал и натрите на крупной терке шоколад или при помощи ножа для сыра. Поставьте на минимальный огонь.
  6. Томите пока масса станет однородной.
  7. На каждый блин кладем творожный крем и кружки банана.
  8. Сверните блины как вам больше нравится, разложите нужное количество на порцию (у меня три блина) и полейте жидким шоколадом. Блинчики с бананом и творожно-шоколадным кремом готовы. Приятного аппетита!

Галеты с курицей и грибами

Распечатать рецепт
 Галета с курицей и грибами
Галеты с курицей и грибами. Для этих открытых пирогов понадобится вареное мясо курицы, поэтому вы можете использовать остатки вареной или жареной, тушеной курицы. Грибы вы можете взять, как в моем случае - шампиньоны, а можно вешенки или лесной гриб. тесто для пирогов готовлю с разрыхлителем на молоке с яйцом, растительным маслом из двух видов муки - ржаной и пшеничной. Готовлю порционные галеты, но можно приготовить одну большую. Приготовьте - будет очень вкусно.
Кухня французская
Keyword блюда из курицы, в духовке, выпечка, галета, Грибные блюда, Грибы, Грибы с курицей, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, куриная грудка, несладкая выпечка, обед, обед на работу, пирог мясной, пирог открытый, пироги, пирожки, пирожки на песочном тесте, соленая выпечка, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 30-40 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 20-30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
тесто
  • 100 г мука ржаная
  • 50 г мука пшеничная
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар без верха
  • 50 мл. молоко
  • 50 мл. растительное масло
  • 1 шт. куриное яйцо
начинка
  • 0,5 шт. куриная грудка вареная
  • 0,5 шт. лук
  • 150 г шампиньон
  • по вкусу соль, перец
для подачи
  • по вкусу листья базилика
  • 2 горсть зерна граната
  • по вкусу орехи
Кухня французская
Keyword блюда из курицы, в духовке, выпечка, галета, Грибные блюда, Грибы, Грибы с курицей, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, куриная грудка, несладкая выпечка, обед, обед на работу, пирог мясной, пирог открытый, пироги, пирожки, пирожки на песочном тесте, соленая выпечка, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 30-40 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 20-30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
тесто
  • 100 г мука ржаная
  • 50 г мука пшеничная
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар без верха
  • 50 мл. молоко
  • 50 мл. растительное масло
  • 1 шт. куриное яйцо
начинка
  • 0,5 шт. куриная грудка вареная
  • 0,5 шт. лук
  • 150 г шампиньон
  • по вкусу соль, перец
для подачи
  • по вкусу листья базилика
  • 2 горсть зерна граната
  • по вкусу орехи
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для приготовления теста.
  2. Смешайте в миске молоко, растительное масло, яйцо, соль, сахар - тщательно перемешайте венчиком.
  3. Всыпьте всю пшеничную муку, половину ржаной и разрыхлитель. Сначала перемешивайте венчиком.
  4. Теперь всыпьте остальную ржаную муку и замесите тесто руками, прямо в миске.
  5. Накройте тесто полотенцем и подготовьте продукты для начинки. Пока тесто отдыхает...
  6. Нарежьте мелким кубиком лук и жарьте на небольшом огне до чуть золотистого цвета на ложке растительного масла.
  7. Нарежьте тонкими пластинами грибы и жарьте с луком минуты три.
  8. Нарежьте вареную грудку поперек волокон на небольшие кусочки и соедините с луком и грибами. Можно сразу огонь выключить, а начинку посолить и поперчить. Перемешайте. Отставьте начинку и вернемся к тесту.
  9. Разделите тесто на две части. Припудрите стол или доску мукой и раскатайте одну часть тесто в тонкий пласт. В центр переложите половину начинки.
  10. Края тесто сверните произвольно к центру, накрывая часть начинки. Так же поступите с второй частью теста и остатком начинки. перенесите пироги на противень, застеленный пергаментной бумагой и отправьте в разогретую духовку до 180 гр.
  11. Выпекайте минут 20-25. Главное - не передержите пироги в духовке. Как только увидели, что края теста уже начали румяниться, вынимайте их духовки. Галеты с курицей и грибами готовы. Посыпьте пироги дробленными грецкими орехами, зернами граната и листьями базилика. Приятного аппетита!

Шоколадная «салями» с изюмом и арахисом

Распечатать рецепт
 Шоколадная "салями" с изюмом и арахисом
Шоколадная "салями" с изюмом и арахисом. Хотите что-то сладкое, вкусное, а в магазин бежать не хочется. Тогда обратите внимание на этот рецепт. Такой вкусный десерт можно приготовить из остатков печенья, орехов, шоколада. Вы можете использовать несколько видов печенья, несколько видов орехов и шоколад. Нет изюма, замените его на сухую вишню или клюкву. Можно мелко нарезать чернослив или курагу - решений множество. А вот добавление в состав вина, как вы понимаете - этот десерт не для детей. Если в доме дети, тогда вино замените на любой сироп или фруктовый сок. Сироп вы можете быстро сварить из сахара и воды. Если у вас нет миндальных лепестков, замените на любой другой орех, пустите больше арахиса или добавьте грецкий орех. Вот казалось бы, наскребла всего по чуть, чуть, а качалка на выходе получилась увесистая - длиной 40 см. в диаметре 4,5 см. А какая вкусная, приготовьте и побалуйте себя и своих родных такой вкусной десертной "колбасой". Готовый десерт храните в холодильнике.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, десерт, десерты без выпечки, праздничные блюда, приготовление в блендере, шоколадный десерт
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 100 г печенье
  • 100 г шоколад
  • 40 г миндальные лепестки
  • 40 г арахис
  • 40 г изюм
  • 40 г масло сливочное
  • 40 г сгущенное молоко
  • 40 мл. вино красное десертное или белое или ликер, коньяк
  • щепотка соль
  • щепотка ванилин
  • 2 чай.лож. какао-порошок с горкой
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, десерт, десерты без выпечки, праздничные блюда, приготовление в блендере, шоколадный десерт
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 100 г печенье
  • 100 г шоколад
  • 40 г миндальные лепестки
  • 40 г арахис
  • 40 г изюм
  • 40 г масло сливочное
  • 40 г сгущенное молоко
  • 40 мл. вино красное десертное или белое или ликер, коньяк
  • щепотка соль
  • щепотка ванилин
  • 2 чай.лож. какао-порошок с горкой
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для первой сухой смеси с вином. У меня оказалось чуть меньше 100 г печенья и я до веса добавила соломку. Вы можете взять несколько видов печенья. Арахис нужно пожарить. У меня уже жареный и перебитый в крошку. Но специально заранее не нужно перебивать, просто у меня лежит такая ореховая крошка для посыпки салатов или десертов. Изюм нужно замочить на 15 минут и потом промыть под проточной водой. Лепестки миндаля вы можете заменить на арахис или другой орех, к примеру - грецкий.
  2. Поломайте печенье отправьте в измельчитель или блендер.
  3. Перебейте в мелкую крошку, но не в муку. Если нет никакой техники, тогда просто накройте печенье полотенцем и отбейте дном сковороды.
  4. Точно так же можете покрошить и орехи. Я же использую измельчитель и продолжаю. К печенью высыпьте орехи, целые или перебитые - это роли не играет и изюм и еще раз перебейте с крошкой печенья.
  5. Пересыпьте в подходящую посуду, всыпьте лепестки миндаля (их перебивать в крошку не нужно) и влейте вино или сок. Тщательно перемешайте ложкой и отставьте на время.
  6. Теперь другая жидкая часть смеси. В сотейник переложите сливочное масло, сгущенное молоко, всыпьте щепотку соли и ванилин.
  7. Всыпьте какао-порошок и поломайте шоколад. У меня остатки двух видов - молочный и черный. Поставьте на малый огонь и томите, пока растопятся шоколад и масло.
  8. До кипения не доводите.
  9. В эту горячую жидкую смесь высыпьте сухую и вином.
  10. Тщательно перемешайте, накройте крышкой и отправьте в холодильник на минут 30.
  11. Когда масса застынет, перенесите ложкой на пищевую пленку.
  12. Аккуратно и туго сверните в рулет, придавая форму колбасы. Плотно завяжите края пленки. Положите колбасу на доску и охладите в морозильной камере минут 30-60.
  13. Готовый десерт разверните и можно нарезать. Шоколадная "салями" с изюмом и арахисом готова. Приятного аппетита!

Свекольные булочки с ржаной мукой

Распечатать рецепт
 Свекольные булочки с ржаной мукой
Свекольные булочки с ржаной мукой. Яркие, вкусные, полезные, домашние булочки хоть на каждый день или на праздничный стол. Украсят любой праздник, а будни сделает ярче. Булочки полностью заменят хлеб, а можно их использовать для бутербродов. Я ранее выставила рецепт бургера с этими булочками и с рыбной котлетой. В названии заявлена ржаная мука. да эта мука есть в замесе, но в малых количествах. Для приготовления таких булочек вам понадобится вареная или печеная свекла. Если вы любите и готовите домашнюю выпечку и еще не пробовали эти булочки, советую приготовить.
Кухня домашняя
Keyword булочки, бутерброды, в духовке, выпечка, домашние булочки, домашний хлеб, соленая выпечка, хлеб
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 3 час
Пассивное время 2,5 час
Порции
6-7 шт.
Ингредиенты
  • 120 г пюре из свеклы
  • 150 г вода
  • 200 г мука пшеничная
  • 90 г мука ржаная
  • 15 г растительное масло
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
Кухня домашняя
Keyword булочки, бутерброды, в духовке, выпечка, домашние булочки, домашний хлеб, соленая выпечка, хлеб
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 3 час
Пассивное время 2,5 час
Порции
6-7 шт.
Ингредиенты
  • 120 г пюре из свеклы
  • 150 г вода
  • 200 г мука пшеничная
  • 90 г мука ржаная
  • 15 г растительное масло
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
Инструкции
  1. У меня свекла ранее сварена и заморожена. Я прямо замороженную натираю на мелкой терке. Вы можете приготовить свекольное пюре, перебить вареную или печеную свеклу в блендере или измельчителе.
  2. В свеклу влейте теплую воду, всыпьте сахар и дрожжи. Перемешайте.
  3. Всыпьте всю заявленную ржаную муку и половиной пшеничной муки и солью.
  4. Перемешайте ложкой, влейте растительное масло, перемешайте.
  5. Остальную муку высыпьте на рабочую поверхность, перекиньте из миски тесто и замешивайте руками пока оно перестанет липнуть к рукам, подсыпая постепенно остальную муку. Муки у вас может пойдет чуть другое количество, поэтому сразу не высыпайте всю муку.
  6. Верните тесто в смазанную маслом миску, накройте пленкой и оставьте на час или полтора.
  7. Когда тесто увеличится в два-три раза, нужно его хорошо обмять.
  8. Формуйте булочки и выкладывайте на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  9. Придавите ладонью каждую булочку, как бы сделав их плоскими. Накройте полотенцем и оставьте на час в теплом месте.
  10. Когда заготовки булочек увеличатся, смажьте каждую молоком. Нагрейте духовку до 180 гр.
  11. И выпекайте минут 20 - готовность проверьте деревянной шпажкой. Готовые булочки полностью остудите на решетке.
  12. Свекольные булочки с ржаной мукой готовы. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Вы можете украсить булочки, заменив молоко яичным желтком. Смажьте верхушки желтком и посыпьте кунжутом или тыквенными семечками.