Приправа из чесночных стрелок. Такую приправу я заготавливаю каждый год. В том году прозевала сезон стрелок, а в этом году купила на рынке. Если вы сами не сажаете чеснок, тогда стрелки можно купить только на рынке у частников. Приправа готовится просто. Понадобится блендер или измельчитель, а можно пропустить все через мясорубку.
Приправа стоит в сыром виде целую зиму в холодильнике.
Зачем она нужна? Ее вы можете добавлять в первые блюда прямо в кастрюлю или уже в тарелки. Так же во вторые блюда, в салаты, если по рецепту нужен чеснок. Готовить с пастой соусы. Да везде используйте, где нужен чеснок. Очень удобно. Если нет времени чистить зубчики чеснока, вскрыли банку с пастой и все - минимум телодвижений. А какой аромат будет, когда вскроете банку.
Это еще и бюджетная приправа. Сейчас вы купите чесночные стрелки дешево, а зимой чеснок покупать будет дорого, если нет своего.