Легкий овощной салат

Легкий овощной салат. Готовить просто и быстро. Обязательно используйте все ингредиенты и вы получите вкуснейшее блюдо на ужин или на гарнир. Единственный ингредиент который можно не добавлять, если его нет — щавель.

Распечатать рецепт
Легкий овощной салат
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. огурец
  • 1 шт. морковь
  • 1 ст.лож. сельдерей корневой
  • 1 чай.лож. имбирь корень
  • 3 веточки петрушка
  • 10 шт. листья щавеля
  • 1 шт. перец болгарский зеленый
  • 10 шт. листья салата
  • 1 ст.лож. цедра лимона
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу сахар
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. огурец
  • 1 шт. морковь
  • 1 ст.лож. сельдерей корневой
  • 1 чай.лож. имбирь корень
  • 3 веточки петрушка
  • 10 шт. листья щавеля
  • 1 шт. перец болгарский зеленый
  • 10 шт. листья салата
  • 1 ст.лож. цедра лимона
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу сахар
Инструкции
  1. Кубиком нарезать огурец и болгарский перец. Нарезать петрушку.
  2. На крупной терке натереть морковь, нарезать щавель и нарвать руками листья салата.
  3. На крупной терке натереть корневой сельдерей - 1 ст.лож. и на мелкой терке - 1 ст.лож. цедру лимона и 1 чай.лож. имбирь.
  4. Все ингредиенты соединить, заправить маслом, соком лимона, добавить соль, сахар и перец перетереть в ступке.
  5. Легкий овощной салат готов.

Омлет с зеленью

Омлет с зеленью. Это блюдо готовится с зеленью редиса. Ботва богата витаминами и микроэлементами. У нее особый аромат и вкус, ее можно добавлять в салаты как зелень, в первые блюда, тушить с нею мясо. Или как в моем случае — приготовить полезный и вкусный омлет.

Распечатать рецепт
Омлет с зеленью
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 4 редиса ботва редиса
  • 2 см. лук-порей
  • 2 веточки петрушка
  • 2 веточки листья сельдерея
  • по вкусу соль
  • по вкусу паприка
  • по вкусу сухой чеснок
  • 0,5 стакан молоко
  • 1 чай.лож. масло сливочное
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 4 редиса ботва редиса
  • 2 см. лук-порей
  • 2 веточки петрушка
  • 2 веточки листья сельдерея
  • по вкусу соль
  • по вкусу паприка
  • по вкусу сухой чеснок
  • 0,5 стакан молоко
  • 1 чай.лож. масло сливочное
Инструкции
  1. Подготовить продукты, хорошо вымыть.
  2. Лук нарезать колечками, мелко нарезать всю зелень.
  3. Нагреть сковороду и добавить сливочное масло, не ждем когда масло полностью разойдется, добавляем лук и зелень, убавить огонь до минимума и тушим минуты две.
  4. Соединить молоко, яйца, соль, паприку, перец, сухой чеснок и перемешать вилкой.
  5. Вылить яичную смесь к зелени, накрыть крышкой.
  6. И томим на минимальном огне до готовности.
  7. Подавать сразу же.
  8. Омлет с зеленью готов.

Шурпа на баранине

Шурпа на баранине, ну а на чем же еще? Можно приготовить на говядине. Этот рецепт от Сталика Ханкишиева. А рецепты от этого знаменитого повара — все отличные. Для шурпы нет точного количества ингредиентов — берем и добавляем кому как нравится.

Распечатать рецепт
Шурпа на баранине
Порции
Ингредиенты
  • 400 гр. баранина
  • 6 шт. картофель
  • 2 шт. лук репчатый
  • 2 шт. морковь
  • 2 шт. помидор
  • 1-2 шт. перец болгарский
  • 1 веточка базилик
  • 1 чай.лож. чабрец
  • 1 чай.лож. кориандр
  • по вкусу соль
Порции
Ингредиенты
  • 400 гр. баранина
  • 6 шт. картофель
  • 2 шт. лук репчатый
  • 2 шт. морковь
  • 2 шт. помидор
  • 1-2 шт. перец болгарский
  • 1 веточка базилик
  • 1 чай.лож. чабрец
  • 1 чай.лож. кориандр
  • по вкусу соль
Инструкции
  1. Баранину залить холодной водой и поставить на средний огонь и ждем когда суп начнет закипать. Обязательно снимать пенку.
  2. Как только бульон начнет кипеть - высыпать в кастрюлю лук и морковь. Продолжаем готовить на минимальном огне.
  3. Добавляем специи - чабрец, базилик, кориандр.
  4. Теперь добавляем перец и помидор.
  5. Следом целый картофель.
  6. Закрываем крышкой и готовим на минимальном огне 1-1,5 часа. Собственно до готовности всех ингредиентов. В конце приготовления нужно посолить.
  7. Приятного аппетита!