Время подготовки | 15-20 минут |
Время приготовления | 20 минут |
Порции |
1 порция
|
- 3 лист капуста пекинская
- 1 шт. помидор крупный
- 100 г курица любые части вареная
- 1 шт. яичный белок
- 1 ст.лож. оливковое масло
- 1 веточка укроп
- 1 шт. желток яичный
- 2 ст.лож. оливковое масло
- 1 зуб. чеснок
- 1 ст.лож. кетчуп
Ингредиенты
соус
|
|
- Нарежьте средним кубиком сыр, сбрызнете оливковым маслом и тщательно перемешайте, чтобы покрыть маслом все стороны кубиков.
- Нарежьте мелко укроп и обваляйте кубики в зелени.
- Нарежьте мягкую часть пекинской капусты, помидор нарежьте кубиком среднего размера.
- Вареное мясо курицы разберите на волокна или нарежьте - удобным для вас способом.
- Добавьте маленькую часть укропа (остальная пошла на сыр), сбрызнете оливковым маслом (не забывайте, что будет еще соус), перемешайте.
- Перенесите салат на блюдо, разложите тонко нарезанный ломтиками белок яйца.
- Готовим соус. Яичный желток перемешайте с оливковым маслом и чесноком на мелкой терке, раздавливая желток в однородную массу.
- Добавьте кетчуп, перемешайте.
- Разложите по салату ложкой соус (как яркие вкрапления) и кубики сыра. Салат из капусты с курицей готов. Приятного аппетита!